PEMAKANAN SIHAT PEMAKANAN SIHAT UNTUK REMAJAUNTUK REMAJA

PM Dr.Norimah A.Karim

Jabatan Pemakanan dan Dietetik

FSKB,UKM

Kuala Lumpur

Siapakah remaja?

Kanak-kanak diantara umur 9 hingga 19 tahun

Masa yang paling mencabar dalam perkembangan dan pertumbuhan manusia

Kadar pertumbuhan yang pantas Perubahan fisiologi dan psikologi yang

berlaku mesti diambil kira sebelum keperluan pemakanan dipertimbangkan

Pertumbuhan dan Perkembangan

Ketinggian meningkat Berat badan meningkat Perubahan komposisi tubuh berlaku Sistem organ membesar dan matang Baligh- proses perkembangan fizikal

dari kanak-kanak ke dewasa Kematangan seluruh tubuh

Perbezaan diantara remaja lelaki dan perempuan

Pecutan pertumbuhan berlaku lebih awal di kalangan remaja perempuan

Perempuan (10-12 tahun) Lelaki (12-15 tahun) Perempuan menambah lemak tubuh Lelaki menambah otot

Penilaian pertumbuhan

Carta pertumbuhan fizikal NCHS Indeks jisim tubuh (IJT)- Rujuk WHO

(1995). IJT= berat (kg)/ tinggi (m)2

Eg. Remaja lelaki 10 tahun, 33kg, 138 cm IJT= 33/1.90= 17.3, persentil 60 Eg Perempuan 10 tahun, 24 kg, 130 cm IJT= 24/1.68=14.2, persentil ke 5

Keperluan pemakanan remaja dipengaruhi oleh

Pertumbuhan Jantina Aktiviti fizikal Berat badan

RDA remaja

Age Energy/kcal (years) Boys Girls 10-12 years 2600 2350 13-15 years 2450 2200 16-19 years 2580 2100

RDA remaja

Age Protein (g) (years) Boys Girls 10-12 years 43 41 13-15 years 53 53 16-19 years 54 54

RDA remaja

Age Calcium (mg) (years) Boys Girls 10-12 years 650 650 13-15 years 650 650 16-19 years 500 500

RDA remaja

Age Iron (mg) (years) Boys Girls 10-12 years 10 10 13-15 years 18 24 16-19 years 18 28

RDA-recommended dietary allowance

Bagaimana remaja boleh menepati keperluan ini?

Merancang sajian makan (meal planning)

Piramid makanan Malaysia Mendidik remaja bagaimana mereka

boleh memperolehi pemakanan yang seimbang dan lengkap

Prinsip pemakanan yang baik

Makan diet yang lengkap Makan diet yang seimbang Makan secara sederhana Makan pelbagai jenis makanan Memiara berat badan yang unggul Memiara gaya hidup yang aktif

Tabiat makan/gaya hidup

Kerap tidak makan (skipping meals) Makan snek yang kualiti pemakanannya

rendah Pengambilan makanan fast foods Merokok Minim bir/alkohol

Tabiat makan/gaya hidup

Tabiat makan/gaya hidup remaja dipengaruhi :

Kesibukan di sekolah dan selepas sekolah Penglibatan dalam masyarakat pun

meningkat Tidak puas hati dengan imej tubuh Tekanan rakan sebaya/penerimaan Penyesuaian diri dengan gaya hidup

remaja

Pendidikan Pemakanan

Kesedaran tentang tabiat makan yang baik

Mendidik bagaimana mereka boleh mempraktikkan tabiat dan amalan pemakanan yang baik

Pendidikan Pemakanan

Membekalkan/beri maklumat pemakanan yang betul-> membantu/dorong mereka membuat pilihan makanan yang betul

Galakkan senaman/aktiviti fizikal

TERIMA KASIH TERIMA KASIH

JUMPA LAGI