motile aeromonad septicemia (mas) dalam ikan … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta...

14
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id commit to user i PENGGUNAAN EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH MERAH (Piper crocatum) SEBAGAI AGEN PENGENDALI PENYAKIT MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy Lac.) SKRIPSI Guna memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Sains Yan Bastiani Nugroho Putri NIM. M0410069 JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2014

Upload: phamkhuong

Post on 23-Jul-2019

222 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

PENGGUNAAN EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH MERAH

(Piper crocatum) SEBAGAI AGEN PENGENDALI PENYAKIT

MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM

IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy Lac.)

SKRIPSI

Guna memenuhi sebagian persyaratan

memperoleh gelar Sarjana Sains

Yan Bastiani Nugroho Putri

NIM. M0410069

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2014

Page 2: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ii

Page 3: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil penelitian saya

sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar

kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat

yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu

dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila di kemudian hari

dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar kesarjanaan yang telah

diperoleh dapat ditinjau dan/atau dicabut.

Surakarta, 23 Januari 2014

Yan Bastiani Nugroho Putri

M0410069

Page 4: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iv

PENGGUNAAN EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH MERAH

(Piper crocatum) SEBAGAI AGEN PENGENDALI PENYAKIT

MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM

IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy Lac.)

Yan Bastiani Nugroho Putri

Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Sebelas Maret

ABSTRAK

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas ekstrak etanol

dalam daun sirih merah (Piper crocatum) sebagai agen pengendali penyakit

Motile Aeromonad Septicemia (MAS) dalam ikan Gurami (Osphronemus

gouramy Lac.) serta mengetahui konsentrasi yang paling tepat ekstrak daun sirih

merah (Piper crocatum) sebagai agen pengendali penyakit Motile Aeromonad

Septicemia (MAS) dalam ikan gurami (Osphronemus gouramy Lac.). Penelitian

ini dilakukan dengan 5 perlakuan yaitu dengan variasi konsentrasi ekstrak etanol

daun sirih merah yang dicampurkan dalam pakan sebanyak 12,5% ; 18,75% ; 25%

; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum

dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi dahulu selama 1

minggu lalu dipelihara selama 1 bulan. Inokulan bakteri diinjeksi ke tubuh ikan

gurami sebanyak 0,1 ml/ekor agar ikan terserang penyakit MAS.

Data dari hasil penelitian menunjukkan konsentrasi optimal ekstrak etanol

sirih merah yang mampu mengendalikan penyakit MAS pada ikan gurami adalah

18,75% dimana memiliki rata-rata nilai Survival Rate 70%. Sedangkan dari hasil

morfologi dan fisiologi nampak adanya perbedaan dari sebelum perlakuan hingga

sesudah perlakuan seperti adanya lendir, tubuh yang memucat dan adanya bercak

merah.

Kata kunci: Piper crocatum, penyakit MAS, Osphronemus gouramy Lac., etanol,

survival rate

Page 5: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

v

THE USE OF ETHANOL EXTRACT RED BETEL LEAF (Piper crocatum)

AS A CONTROL AGENT OF DISEASE MOTILE AEROMONAD

SEPTICEMIA (MAS) IN CARP FISH (Osphronemus gouramy Lac.)

Yan Bastiani Nugroho Putri

Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences,

Sebelas Maret University, Surakarta

ABSTRACT

The purpose of this study was to determine the activity of the ethanol

extract red betel leaf (Piper crocatum) as disease control agents Motile

Aeromonad Septicemia (MAS) in carp fish (Osphronemus gouramy Lac.) and

know the most appropriate concentration of red betel leaf extract (Piper crocatum)

as disease control agents Motile Aeromonad Septicemia (MAS) in carp fish

(Osphronemus gouramy Lac.). This research was carried out with 5 treatment by

varying the concentration of ethanol extract red betel leaf mixed in the feed as

much as 12.5%, 18.75%, 25%, without ethanol extract red betel leaf and as a

netral treatment. Each treatment be repeated 2 times to maintenance for 1 month,

fish acclimatized for 1 week in advance and then maintained for 1 month.

Inoculant bacteria injected into the body carp 0.1 ml / tail which cause the fish

attacked MAS.

Data from the study showed the optimal concentration of ethanol extract

red betel MAS is capable of controlling the disease in carp was 18.75 % which

has an average value of Survival Rate 70 % . While the results of the morphology

and physiology of apparent differences in pre treatment to post treatment such as

mucus, body paled and the presence of red spots.

Keywords : Piper crocatum, MAS disease, Osphronemus gouramy Lac., ethanol,

survival rate.

Page 6: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vi

MOTTO

Page 7: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vii

PERSEMBAHAN

Skripsi ini kupersembahkan untuk:

Bapak dan Ibu tercinta Sigit Basuki Nugroho, SE.,

Kakek dan Nenek serta Kakak Adikku, Prima dan Yessy

terima kasih atas doa dan kasih sayang yang tidak

terhingga

Kedua pembimbing skripsi Ibu Dr. Artini Pangastuti,

M.Si. serta Bapak Dr. Agung Budiharjo, M.Si terima

kasih atas bimbingannya selama ini

Purwono, SH. sekeluarga untuk semangat, do’a dan

kasih sayangnya

Sahabat seperjuangan di Jurusan Biologi FMIPA UNS

Almamater tercinta

Page 8: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum wr.wb.

Puji syukur penulis persembahkan kehadirat Allah SWT yang telah

memberi limpahan rahmat dan hidayah sehingga penulis dapat menyelesaikan

penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul “Penggunaan Ekstrak Etanol

Daun Sirih Merah (Piper crocatum) Sebagai Agen Pengendali Penyakit Motile

Aeromonad Septicemia (MAS) dalam Ikan Gurami (Osphronemus gouramy

Lac.)”. Penyusunan skripsi ini merupakan suatu syarat untuk memperoleh gelar

kesarjanaan strata 1 (S1) pada Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu

Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Dalam melakukan penelitian maupun penyusunan skripsi ini, penulis telah

mendapatkan saran, bantuan, dan bimbingan dari berbagai pihak yang sangat

berguna dan bermanfaat secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu,

pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Dr. Agung Budiharjo, M.Si selaku Kepala Jurusan Biologi dan dosen

pembimbing II yang telah memberikan saran, bimbingan dan semangat

kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi

dengan baik.

2. Dr. Artini Pangastuti, M.Si selaku dosen pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan selama perkuliahan, saran dan bimbingan dari awal

penelitian hingga terselesaikannya penyusunan skripsi serta dukungan baik

Page 9: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ix

secara moril sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi

dengan baik.

3. Dr. Ratna Setyaningsih, M.Si. selaku dosen penelaah I yang telah

memberikan saran dan masukan kepada penulis hingga terselesaikannya

penyusunan skripsi.

4. Estu Retnaningtyas N., S.TP., M.Si. selaku dosen penelaah II yang telah

memberikan saran dan masukan selama penelitian sehingga proses

penyusunan skripsi dapat dilakukan dengan baik.

5. Seluruh dosen Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan

Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberi dukungan

dan bimbingan selama masa perkuliahan.

6. Mbak Atik Dwiningsih, A.Md, mbak Nina Astreani, S.Si, M.Si, dan Mas

Adenan Suryani, S.Pd selaku staff laboratorium Jurusan Biologi, Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret

Surakarta yang telah membantu selama penelitian sehingga bisa terlaksana

dengan lancar.

7. Sahabat-sahabatku Tina Pramita, Odise Laeksa, Syarafina Putri, Sofa

Choiriyah, Novi Widiyanti, Tyas Utami, Bania Aprillia, Angga Dwi, Ikow

Mardhena, Aditya Ferdy, Teguh Nur, Mas Kristian, Mbak Rebekca, Mas

Gapur, Rama, Ahmad Tantowi, Mbak Ratnadewi, Mbak Mulyani, Mas

Yanuar, Mas Burhan dan Indira Tendi yang telah membantu serta selalu

memberi semangat serta dukungan moril selama penelitian dan penyusunan

skripsi.

Page 10: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

x

8. Teman-teman seperjuangan di Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan

Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta khususnya

angkatan 2010 atas doa dan dukungan selama masa perkuliahan serta semua

pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah memberikan

bantuannya.

Penulis menyadari bahwa dalam melakukan penelitian dan penyusunan

skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, masukan yang berupa saran

dan kritik yang membangun dari pembaca akan sangat membantu. Semoga skripsi

ini bisa bermanfaat bagi kita semua dan pihak-pihak yang terkait.

Surakarta, 23 Januari 2014

Penyusun

Page 11: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii

HALAMAN PERNYATAAN ......................................................................... iii

ABSTRAK ....................................................................................................... iv

ABSTRACT ..................................................................................................... v

HALAMAN MOTTO ...................................................................................... vi

HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... vii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... viii

DAFTAR ISI .................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiv

BAB I. PENDAHULUAN ............................................................................ 1

A. Latar Belakang Masalah ............................................................ 1

B. Perumusan Masalah ................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian ....................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ..................................................................... 5

BAB II. LANDASAN TEORI ........................................................................ 6

A. Tinjauan Pustaka........................................................................ 6

1. Sirih merah (Piper crocatum) ............................................... 6

2. Ikan Gurami (Osphronemus gouramy Lac.) ......................... 7

3. Bakteri Aeromonas hydrophyla ............................................ 10

4. Penyakit Motile Aeromonad Septicemia (MAS) .................. 14

B. Kerangka Pemikiran ....................................................................... 16

C. Hipotesis ................................................................................... 17

BAB III. METODE PENELITIAN.................................................................. 18

A. Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................... 18

Page 12: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xii

B. Alat dan Bahan Penelitian ........................................................... 18

C. Rancangan Penelitian ................................................................. 19

D. Cara Kerja .................................................................................. 19

1. Persiapan Alat dan Bahan .................................................. 19

2. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah .................... 20

3. Pembuatan Kurva Standar Bakteri A. hydrophila ............... 21

4. Pembuatan Kurva Pertumbuhan Bakteri A. hydrophila ..... 22

5. Pembuatan Pakan Ikan dengan Ekstrak Etanol Sirih

Merah 22

6. Pengujian Survival Rate pada Ikan Gurami ........................ 23

E. Analisis Data .............................................................................. 25

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 26

A. Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah ............................................ 26

B. Pembuatan Inokulum Aeromonas hydrophila .......................... 26

C. Pengujian Survival Rate pada Ikan Gurami ............................. 28

D. Pengamatan Tingkah Laku dan Morfologi ............................. 33

E. Pengujian Kualitas Air ............................................................ 38

BAB V. PENUTUP .......................................................................................... 42

A. Kesimpulan ................................................................................. 42

B. Saran ............................................................................................ 42

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 43

LAMPIRAN ..................................................................................................... 48

RIWAYAT HIDUP PENULIS........................................................................ 54

Page 13: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xiii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Nilai Survival Rate 30

Page 14: MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Daun Sirih Merah (Piper crocatum) ............................................... 7

Gambar 2. Ikan Gurami (Oshpronemus gouramy Lac.) ................................. 9

Gambar 3. Bakteri Aeromonas hyrophila ......................................................... 12

Gambar 4. Skema Kerangka Pemikiran ............................................................ 17

Gambar 6. Kurva Pertumbuhan Aeromonas hydrophila ............................... 28

Gambar 7. Ikan Yang Terkena Bercak Merah ................................................ 32

Gambar 8. Tingkah Laku Ikan ......................................................................... 35

Gambar 9. Morfologi Ikan .............................................................................. 37

Gambar 10. Faktor Abiotik Air ........................................................................... 40