motile aeromonad septicemia (mas) dalam ikan … file; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta...

of 14/14
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id commit to user i PENGGUNAAN EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH MERAH (Piper crocatum) SEBAGAI AGEN PENGENDALI PENYAKIT MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy Lac.) SKRIPSI Guna memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Sains Yan Bastiani Nugroho Putri NIM. M0410069 JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2014

Post on 23-Jul-2019

214 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    i

    PENGGUNAAN EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH MERAH

    (Piper crocatum) SEBAGAI AGEN PENGENDALI PENYAKIT

    MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM

    IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy Lac.)

    SKRIPSI

    Guna memenuhi sebagian persyaratan

    memperoleh gelar Sarjana Sains

    Yan Bastiani Nugroho Putri

    NIM. M0410069

    JURUSAN BIOLOGI

    FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

    UNIVERSITAS SEBELAS MARET

    SURAKARTA

    2014

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    ii

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    iii

    PERNYATAAN

    Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil penelitian saya

    sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar

    kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat

    yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu

    dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila di kemudian hari

    dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar kesarjanaan yang telah

    diperoleh dapat ditinjau dan/atau dicabut.

    Surakarta, 23 Januari 2014

    Yan Bastiani Nugroho Putri

    M0410069

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    iv

    PENGGUNAAN EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH MERAH

    (Piper crocatum) SEBAGAI AGEN PENGENDALI PENYAKIT

    MOTILE AEROMONAD SEPTICEMIA (MAS) DALAM

    IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy Lac.)

    Yan Bastiani Nugroho Putri

    Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

    Universitas Sebelas Maret

    ABSTRAK

    Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas ekstrak etanol

    dalam daun sirih merah (Piper crocatum) sebagai agen pengendali penyakit

    Motile Aeromonad Septicemia (MAS) dalam ikan Gurami (Osphronemus

    gouramy Lac.) serta mengetahui konsentrasi yang paling tepat ekstrak daun sirih

    merah (Piper crocatum) sebagai agen pengendali penyakit Motile Aeromonad

    Septicemia (MAS) dalam ikan gurami (Osphronemus gouramy Lac.). Penelitian

    ini dilakukan dengan 5 perlakuan yaitu dengan variasi konsentrasi ekstrak etanol

    daun sirih merah yang dicampurkan dalam pakan sebanyak 12,5% ; 18,75% ; 25%

    ; tanpa ekstrak etanol daun sirih merah serta perlakuan sebagai blanko . Sebelum

    dilakukan pemeliharaan selama 1 bulan, ikan diaklimatisasi dahulu selama 1

    minggu lalu dipelihara selama 1 bulan. Inokulan bakteri diinjeksi ke tubuh ikan

    gurami sebanyak 0,1 ml/ekor agar ikan terserang penyakit MAS.

    Data dari hasil penelitian menunjukkan konsentrasi optimal ekstrak etanol

    sirih merah yang mampu mengendalikan penyakit MAS pada ikan gurami adalah

    18,75% dimana memiliki rata-rata nilai Survival Rate 70%. Sedangkan dari hasil

    morfologi dan fisiologi nampak adanya perbedaan dari sebelum perlakuan hingga

    sesudah perlakuan seperti adanya lendir, tubuh yang memucat dan adanya bercak

    merah.

    Kata kunci: Piper crocatum, penyakit MAS, Osphronemus gouramy Lac., etanol,

    survival rate

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    v

    THE USE OF ETHANOL EXTRACT RED BETEL LEAF (Piper crocatum)

    AS A CONTROL AGENT OF DISEASE MOTILE AEROMONAD

    SEPTICEMIA (MAS) IN CARP FISH (Osphronemus gouramy Lac.)

    Yan Bastiani Nugroho Putri

    Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences,

    Sebelas Maret University, Surakarta

    ABSTRACT

    The purpose of this study was to determine the activity of the ethanol

    extract red betel leaf (Piper crocatum) as disease control agents Motile

    Aeromonad Septicemia (MAS) in carp fish (Osphronemus gouramy Lac.) and

    know the most appropriate concentration of red betel leaf extract (Piper crocatum)

    as disease control agents Motile Aeromonad Septicemia (MAS) in carp fish

    (Osphronemus gouramy Lac.). This research was carried out with 5 treatment by

    varying the concentration of ethanol extract red betel leaf mixed in the feed as

    much as 12.5%, 18.75%, 25%, without ethanol extract red betel leaf and as a

    netral treatment. Each treatment be repeated 2 times to maintenance for 1 month,

    fish acclimatized for 1 week in advance and then maintained for 1 month.

    Inoculant bacteria injected into the body carp 0.1 ml / tail which cause the fish

    attacked MAS.

    Data from the study showed the optimal concentration of ethanol extract

    red betel MAS is capable of controlling the disease in carp was 18.75 % which

    has an average value of Survival Rate 70 % . While the results of the morphology

    and physiology of apparent differences in pre treatment to post treatment such as

    mucus, body paled and the presence of red spots.

    Keywords : Piper crocatum, MAS disease, Osphronemus gouramy Lac., ethanol,

    survival rate.

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    vi

    MOTTO

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    vii

    PERSEMBAHAN

    Skripsi ini kupersembahkan untuk:

    Bapak dan Ibu tercinta Sigit Basuki Nugroho, SE.,

    Kakek dan Nenek serta Kakak Adikku, Prima dan Yessy

    terima kasih atas doa dan kasih sayang yang tidak

    terhingga

    Kedua pembimbing skripsi Ibu Dr. Artini Pangastuti,

    M.Si. serta Bapak Dr. Agung Budiharjo, M.Si terima

    kasih atas bimbingannya selama ini

    Purwono, SH. sekeluarga untuk semangat, doa dan

    kasih sayangnya

    Sahabat seperjuangan di Jurusan Biologi FMIPA UNS

    Almamater tercinta

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    viii

    KATA PENGANTAR

    Assalamualaikum wr.wb.

    Puji syukur penulis persembahkan kehadirat Allah SWT yang telah

    memberi limpahan rahmat dan hidayah sehingga penulis dapat menyelesaikan

    penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul Penggunaan Ekstrak Etanol

    Daun Sirih Merah (Piper crocatum) Sebagai Agen Pengendali Penyakit Motile

    Aeromonad Septicemia (MAS) dalam Ikan Gurami (Osphronemus gouramy

    Lac.). Penyusunan skripsi ini merupakan suatu syarat untuk memperoleh gelar

    kesarjanaan strata 1 (S1) pada Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu

    Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta.

    Dalam melakukan penelitian maupun penyusunan skripsi ini, penulis telah

    mendapatkan saran, bantuan, dan bimbingan dari berbagai pihak yang sangat

    berguna dan bermanfaat secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu,

    pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada:

    1. Dr. Agung Budiharjo, M.Si selaku Kepala Jurusan Biologi dan dosen

    pembimbing II yang telah memberikan saran, bimbingan dan semangat

    kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi

    dengan baik.

    2. Dr. Artini Pangastuti, M.Si selaku dosen pembimbing I yang telah

    memberikan bimbingan selama perkuliahan, saran dan bimbingan dari awal

    penelitian hingga terselesaikannya penyusunan skripsi serta dukungan baik

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    ix

    secara moril sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi

    dengan baik.

    3. Dr. Ratna Setyaningsih, M.Si. selaku dosen penelaah I yang telah

    memberikan saran dan masukan kepada penulis hingga terselesaikannya

    penyusunan skripsi.

    4. Estu Retnaningtyas N., S.TP., M.Si. selaku dosen penelaah II yang telah

    memberikan saran dan masukan selama penelitian sehingga proses

    penyusunan skripsi dapat dilakukan dengan baik.

    5. Seluruh dosen Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan

    Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberi dukungan

    dan bimbingan selama masa perkuliahan.

    6. Mbak Atik Dwiningsih, A.Md, mbak Nina Astreani, S.Si, M.Si, dan Mas

    Adenan Suryani, S.Pd selaku staff laboratorium Jurusan Biologi, Fakultas

    Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret

    Surakarta yang telah membantu selama penelitian sehingga bisa terlaksana

    dengan lancar.

    7. Sahabat-sahabatku Tina Pramita, Odise Laeksa, Syarafina Putri, Sofa

    Choiriyah, Novi Widiyanti, Tyas Utami, Bania Aprillia, Angga Dwi, Ikow

    Mardhena, Aditya Ferdy, Teguh Nur, Mas Kristian, Mbak Rebekca, Mas

    Gapur, Rama, Ahmad Tantowi, Mbak Ratnadewi, Mbak Mulyani, Mas

    Yanuar, Mas Burhan dan Indira Tendi yang telah membantu serta selalu

    memberi semangat serta dukungan moril selama penelitian dan penyusunan

    skripsi.

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    x

    8. Teman-teman seperjuangan di Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan

    Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta khususnya

    angkatan 2010 atas doa dan dukungan selama masa perkuliahan serta semua

    pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah memberikan

    bantuannya.

    Penulis menyadari bahwa dalam melakukan penelitian dan penyusunan

    skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, masukan yang berupa saran

    dan kritik yang membangun dari pembaca akan sangat membantu. Semoga skripsi

    ini bisa bermanfaat bagi kita semua dan pihak-pihak yang terkait.

    Surakarta, 23 Januari 2014

    Penyusun

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    xi

    DAFTAR ISI

    Halaman

    HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

    HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii

    HALAMAN PERNYATAAN ......................................................................... iii

    ABSTRAK ....................................................................................................... iv

    ABSTRACT ..................................................................................................... v

    HALAMAN MOTTO ...................................................................................... vi

    HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... vii

    KATA PENGANTAR ..................................................................................... viii

    DAFTAR ISI .................................................................................................... xi

    DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii

    DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiv

    BAB I. PENDAHULUAN ............................................................................ 1

    A. Latar Belakang Masalah ............................................................ 1

    B. Perumusan Masalah ................................................................... 4

    C. Tujuan Penelitian ....................................................................... 4

    D. Manfaat Penelitian ..................................................................... 5

    BAB II. LANDASAN TEORI ........................................................................ 6

    A. Tinjauan Pustaka........................................................................ 6

    1. Sirih merah (Piper crocatum) ............................................... 6

    2. Ikan Gurami (Osphronemus gouramy Lac.) ......................... 7

    3. Bakteri Aeromonas hydrophyla ............................................ 10

    4. Penyakit Motile Aeromonad Septicemia (MAS) .................. 14

    B. Kerangka Pemikiran ....................................................................... 16

    C. Hipotesis ................................................................................... 17

    BAB III. METODE PENELITIAN.................................................................. 18

    A. Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................... 18

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    xii

    B. Alat dan Bahan Penelitian ........................................................... 18

    C. Rancangan Penelitian ................................................................. 19

    D. Cara Kerja .................................................................................. 19

    1. Persiapan Alat dan Bahan .................................................. 19

    2. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah .................... 20

    3. Pembuatan Kurva Standar Bakteri A. hydrophila ............... 21

    4. Pembuatan Kurva Pertumbuhan Bakteri A. hydrophila ..... 22

    5. Pembuatan Pakan Ikan dengan Ekstrak Etanol Sirih

    Merah 22

    6. Pengujian Survival Rate pada Ikan Gurami ........................ 23

    E. Analisis Data .............................................................................. 25

    BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 26

    A. Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah ............................................ 26

    B. Pembuatan Inokulum Aeromonas hydrophila .......................... 26

    C. Pengujian Survival Rate pada Ikan Gurami ............................. 28

    D. Pengamatan Tingkah Laku dan Morfologi ............................. 33

    E. Pengujian Kualitas Air ............................................................ 38

    BAB V. PENUTUP .......................................................................................... 42

    A. Kesimpulan ................................................................................. 42

    B. Saran ............................................................................................ 42

    DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 43

    LAMPIRAN ..................................................................................................... 48

    RIWAYAT HIDUP PENULIS........................................................................ 54

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    xiii

    DAFTAR TABEL

    Halaman

    Tabel 1. Nilai Survival Rate 30

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    xiv

    DAFTAR GAMBAR

    Halaman

    Gambar 1. Daun Sirih Merah (Piper crocatum) ............................................... 7

    Gambar 2. Ikan Gurami (Oshpronemus gouramy Lac.) ................................. 9

    Gambar 3. Bakteri Aeromonas hyrophila ......................................................... 12

    Gambar 4. Skema Kerangka Pemikiran ............................................................ 17

    Gambar 6. Kurva Pertumbuhan Aeromonas hydrophila ............................... 28

    Gambar 7. Ikan Yang Terkena Bercak Merah ................................................ 32

    Gambar 8. Tingkah Laku Ikan ......................................................................... 35

    Gambar 9. Morfologi Ikan .............................................................................. 37

    Gambar 10. Faktor Abiotik Air ........................................................................... 40