mega sains - core.ac.uk · hektar (ha),iaitu ternakan air payau (28,000 ha),kolam...

1
+ I UTUSAN MALAYSIA. KHAMIS 12 JANUARI2017 11 ....... Mdanteknolo.. Mega sains 111111111111111111111111111111111'1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111.1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 NDUSTRIakuakultur negara bermula sejak tahun 1920- an melalui penternakan lampam Cina dalam kolam bekas lombong. Ia mula ~!;kelmb;angdalam tahun 1930- "''':;'''1'>''''' pengusahaan kolam pemeliharaan kerang tahun 1940-an dan ikan air dalam kolam tanah dalam 1950-an. awal tahun 1970-an, .UU,U;:H.H akuakultur mula melibatkan ternakan udang secara separa intensif sebelum akuakultur berskala komersial bermula dalam tahun 1980-an. Ia berikutan wujudnya kemudahan pembiakan ikan dan udang serta pembinaan kilang makanan ikan. Dengan wujudnya industri akuakultur ,(jan peningkatan ketara jumlah MQ.duduk Malaysia yang ,ij,merlukan bekalan makanan, " a dalam abad ke-21 ermulalah era keselamaran ,:kanan yang melibatkan pengurusan kesihatan ikan dari l;:tdanghingga ke meja makan. "J<ini,industri akuakultur egara telah berkembang sat membabitkan kawasan . @,~nternakansejumlah 34,869 ZAMRISAAD hektar (ha), iaitu ternakan air payau (28,000 ha), kolam ikan , (5,355ha), bekas lombong (1,466 ha) dan ikan sangkar (48 ha). Spesies ikan air tawar yang popular dipelihara di negara ini adalah tilapia, keli dan patin manakala spesies ikan laut yang popular antaranya termasuklah antaranya siakap, jenahak dan kerapu. Peningkatan pengeluaran akuakultur yang ketara bermula sejak tahun 2008 dan mencapai puncak pengeluaran pada 2010 dengan sejumlah 581,048 tan metrik melibatkan 425,649 tan metrik merupakan hasilan air payau sementara 155,398 tan metrik air tawar. Namun, kadar pengeluaran tidak berubah pad a 2014 dengan 427,700 tan metrik hasilan air payau dan 106,600 tan metrik air tawar. Kadar pengeluaran tersebut adalah kurang daripada satu peratus pengeluaran akuakultur dunia. Oleh itu, apggaran pertumbuhan industri akuakultur pada kadar 8.6 peratus setahun telah ditetapkan agar penghasilan bertambah daripada 350,000 tan metrik dalam 2010, kepada 490,000 tan metrik untuk 2015 dan 790,000 tan metrik pada 2020. Biarpun perancangan rapi telah diatur untuk meningkatkan pengeluaran akuakultur tempatan, peningkatan ketara masih tidak dicapai. Malah, sejak 2012, kadar pengeluaran produk akuakultur Malaysia semakin berkurangan. Menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO),Pertubuhan Bangsa-bangsa Bersatu (PBB),ini disebabkan masalah pembekalan benihdan penyakit. Penyakit boleh memberi impak yang tinggi ke atas industri akuakultur. Antaranya adalah impak kepada eksport hasil perikanan negara memandangkan ia boleh tersebar menerusi aktiviti import -eksport. Negara pengimport lazimnya menghentikan pengimportan daripada negara pembekal yang tidak mempunyai tahap kawalan penyakit yang berkesan, Bank Dunia menganggarkan kerugian global industri akuakultur akibat penyakit adalah pada kadar RM12bilion setahun. Sebagai contoh, wabak penyakit epizootic ulcerative syndrome pad a satu ketika telah mengakibatkan kerugian kira- kira RM40 juta kepada beberapa negara di rantau Asia. lni pastinya menjejaskan kedudukan sosioekonomi penternak dan mereka yang berkait dengan industri akuakultur. Wabak penyakit white spot syndrome telah menjejaskan industriudangdi Malaysia dan beberapa negara Asia lain. Malah, pengusaha akuakultur udang telah mengalami kerugian yang teruk disebabkan kegagalan mengawal penyakit tersebut yang pasti mendatangkan kesan atas status sosioekonomi mereka yang terlibat. Tambahan pula, wabak penyakit yang mengurangkan kadar pengeluaran turut memberi kesan kepada bekalan dan keselamatan makanan. . Dengan kadar permintaan yang tinggi sementara kadar bekalan yang rendah mengakibatkan kenaikan harga yang mendadak dan menyukarkan pengguna. Pensyarah Makmal Bioteknologi Marin lnstitut Biosains, Universiti Putra Malaysia (UPM)Prof. Dr. Zamri Saad berkata, wabak penyakit pastinya mengurangkan produktiviti akuakultur. "Ia seterusnya akan menyebabkan kerugian yang , tinggi," ujarnya. Kaedah mengurangkan risiko wabak penyakit mula diperkenalkan sejak kebelakangan ini disebabkan , kerugian yang tinggi dan boleh . menjejaskan kedudukan sosio- ekonomi, tarafkehidupan, impak penyakit ke atas persekitaran dan kesan penyakit ke atas Fakta Persidangan Antarabangsa . Dalam Kesihatan Ikan .Institut Biosains. UPM dengan kerjasama Jabatan Perikanan dan Persatuan Perikanan Malaysia akan hlenganjurkan International Conference on fish Health (lCF'ISH)pada 4 hingga 6 April2017 di UPM. • Persidangan yang diadakan dua tahun sekali ini bertujuan ' untuk menyebarkan hasil penyelidikan terkini 9m berhubungpenyakit ikan ',m termasuk kaedah rawatan • .i pengurusan kesihatan ,,)'~H ternakan. penghasilan vaksm fl terbaharu dan garis pandual¥d pengawalan penyakit yang), 9, digunapakai di negara ini. ill • Beberapa penyelidik ' . > 'J~ penyakit ikan terkemuka 'Bib dan pembuat dasar telah dijemput untuk membentang kertas kerja. PEMBENTANG • Prof. Dr Alexandra Adams Ketua Institut Akuatik (Akuakultur) Universiti Stirling. United Kingdom (UK) • Dr~Melba Reantoso Pegawai Sumber Perikanan (Akuakultur). Pertubuhan Pertanian dan Makanan (FAO). PBB. , • Prof. Datuk Dr. Mohamed Shariff Mohamed Din. Fakulti Perubatan Veterinar UPM. • Prof Dr K. Pani Prasad. Pusat Institut Pendidikan Perikanan. India. • Dr Celia Lavilla-Pitogo iAqua Sdn. Bhd. (Blue Archipelago) • Dr. Mazuki Hashim Pengarah Kanan. Bahagian Biosekuriti Jabatan Perikanan. keselamatan makanan negara. Maklumat lanjut hubungi Sekretariat lCFlSH, Makmal Bioteknologi Marin lnstitut Biosains UPMatau layari laman sesawang www.icjish.my atau www.focebook.com/icfish.my

Upload: others

Post on 06-Sep-2019

15 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

+I

UTUSAN MALAYSIA. KHAMIS 12 JANUARI2017 11.......Mdanteknolo.. Mega sains111111111111111111111111111111111'1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111.1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111

NDUSTRIakuakultur negarabermula sejak tahun 1920-an melalui penternakanlampam Cina dalam kolambekas lombong. Ia mula

~!;kelmb;angdalam tahun 1930-"''':;'''1'>''''' pengusahaan kolam

pemeliharaan kerangtahun 1940-an dan ikan airdalam kolam tanah dalam1950-an.awal tahun 1970-an,

.UU,U;:H.H akuakulturmula melibatkanternakan udang secarasepara intensif sebelumakuakultur berskalakomersial bermuladalam tahun 1980-an.Ia berikutan wujudnyakemudahan pembiakanikan dan udang sertapembinaan kilangmakanan ikan.

Dengan wujudnyaindustri akuakultur,(jan peningkatan ketara jumlahMQ.duduk Malaysia yang,ij,merlukan bekalan makanan," a dalam abad ke-21

ermulalah era keselamaran,:kanan yang melibatkanpengurusan kesihatan ikan daril;:tdanghingga ke meja makan."J<ini, industri akuakulturegara telah berkembangsat membabitkan kawasan .

@,~nternakansejumlah 34,869

ZAMRISAAD

hektar (ha), iaitu ternakan airpayau (28,000 ha), kolam ikan

, (5,355 ha), bekas lombong (1,466ha) dan ikan sangkar (48 ha).

Spesies ikan air tawar yangpopular dipelihara di negara iniadalah tilapia, keli dan patinmanakala spesies ikan laut yangpopular antaranya termasuklahantaranya siakap, jenahak dankerapu.

Peningkatan pengeluaranakuakultur yang ketarabermula sejak tahun 2008dan mencapai puncakpengeluaran pada 2010dengan sejumlah 581,048tan metrik melibatkan425,649 tan metrikmerupakan hasilan airpayau sementara 155,398tan metrik air tawar.

Namun, kadarpengeluaran tidakberubah pad a 2014dengan 427,700 tan

metrik hasilan air payau dan106,600 tan metrik air tawar.

Kadar pengeluaran tersebutadalah kurang daripada satuperatus pengeluaran akuakulturdunia.

Oleh itu, apggaranpertumbuhan industriakuakultur pada kadar 8.6peratus setahun telah ditetapkanagar penghasilan bertambahdaripada 350,000 tan metrik

dalam 2010, kepada 490,000 tanmetrik untuk 2015 dan 790,000tan metrik pada 2020.

Biarpun perancangan rapitelah diatur untuk meningkatkanpengeluaran akuakulturtempatan, peningkatan ketaramasih tidak dicapai. Malah, sejak2012, kadar pengeluaran produkakuakultur Malaysia semakinberkurangan.

Menurut Pertubuhan Makanandan Pertanian (FAO),PertubuhanBangsa-bangsa Bersatu (PBB),inidisebabkan masalah pembekalanbenihdan penyakit.

Penyakit boleh memberiimpak yang tinggi ke atas industriakuakultur. Antaranya adalahimpak kepada eksport hasilperikanan negara memandangkania boleh tersebar menerusi aktivitiimport -eksport.

Negara pengimport lazimnyamenghentikan pengimportandaripada negara pembekal yangtidak mempunyai tahap kawalanpenyakit yang berkesan,

Bank Dunia menganggarkankerugian global industriakuakultur akibat penyakit adalahpada kadar RM12bilion setahun.

Sebagai contoh, wabakpenyakit epizootic ulcerativesyndrome pad a satu ketika telahmengakibatkan kerugian kira-kira RM40 juta kepada beberapanegara di rantau Asia.

lni pastinya menjejaskankedudukan sosioekonomipenternak dan mereka yangberkait dengan industriakuakultur.

Wabak penyakit white spotsyndrome telah menjejaskanindustriudangdi Malaysia dan

beberapa negara Asia lain.Malah, pengusaha akuakultur

udang telah mengalami kerugianyang teruk disebabkan kegagalanmengawal penyakit tersebut yangpasti mendatangkan kesan atasstatus sosioekonomi mereka yangterlibat.

Tambahan pula, wabakpenyakit yang mengurangkankadar pengeluaran turutmemberi kesan kepada bekalandan keselamatan makanan.. Dengan kadar permintaanyang tinggi sementarakadar bekalan yang rendahmengakibatkan kenaikanharga yang mendadak danmenyukarkan pengguna.

Pensyarah MakmalBioteknologi Marin lnstitutBiosains, Universiti PutraMalaysia (UPM)Prof. Dr. ZamriSaad berkata, wabak penyakitpastinya mengurangkanproduktiviti akuakultur.

"Ia seterusnya akanmenyebabkan kerugian yang ,tinggi," ujarnya.

Kaedah mengurangkanrisiko wabak penyakitmula diperkenalkan sejakkebelakangan ini disebabkan, kerugian yang tinggi dan boleh .menjejaskan kedudukan sosio-ekonomi, tarafkehidupan, impakpenyakit ke atas persekitarandan kesan penyakit ke atas

FaktaPersidangan Antarabangsa .Dalam Kesihatan Ikan.Institut Biosains. UPM

dengan kerjasama JabatanPerikanan dan PersatuanPerikanan Malaysia akanhlenganjurkan InternationalConference on fish Health(lCF'ISH)pada 4 hingga 6April2017 di UPM.

• Persidangan yang diadakandua tahun sekali ini bertujuan 'untuk menyebarkanhasil penyelidikan terkini 9mberhubungpenyakit ikan ',mtermasuk kaedah rawatan • .ipengurusan kesihatan ,,)'~Hternakan. penghasilan vaksmflterbaharu dan garis pandual¥dpengawalan penyakit yang), 9 ,

digunapakai di negara ini. ill• Beberapa penyelidik ' . > 'J~

penyakit ikan terkemuka 'Bibdan pembuat dasartelah dijemput untukmembentang kertas kerja.

PEMBENTANG• Prof. Dr Alexandra Adams

Ketua Institut Akuatik(Akuakultur) Universiti Stirling.United Kingdom (UK)

• Dr~Melba ReantosoPegawai Sumber Perikanan(Akuakultur). PertubuhanPertanian dan Makanan(FAO). PBB. ,

• Prof. Datuk Dr. MohamedShariff Mohamed Din.Fakulti Perubatan VeterinarUPM.

• Prof Dr K. Pani Prasad.Pusat Institut PendidikanPerikanan. India.

• Dr Celia Lavilla-PitogoiAqua Sdn. Bhd. (BlueArchipelago)

• Dr. Mazuki HashimPengarah Kanan. BahagianBiosekuriti JabatanPerikanan.

keselamatan makanan negara.Maklumat lanjut hubungi

Sekretariat lCFlSH, MakmalBioteknologi Marin lnstitutBiosains UPMatau layari lamansesawang www.icjish.my atauwww.focebook.com/icfish.my