Tugas ini disusun guna memenuhi tugas Sanitasi Pemukiman dan Tempat – Tempat Umum

( Pasar Jatingaleh)

Dosen Pengampu : Ibu Arum Siwiendrayanti, S. KM, M. Kes.

Oleh :

1. Lailatul Hikmah 6411409058

2. Bianka Beladina 6411409078

3. Iffa Failasufa 6411409079

4. Asmorowati N Airyta 6411409081

5. Estydyah Nurroisah 6411409087

6. Mustafidah 6411409089

7. Nourma Izul Khusna 6411409090

8. Victa Sonia 6411409118

Rombel 01

JURUSAN ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

2011

BAB I

PENDAHULUAN

A. Pengertian Pasar

Pasar adalah tempat bertemunya calon penjual dan calon pembeli barang dan jasa.

Di pasar antara penjual dan pembeli akan melakukan transaksi. Transaksi adalah kesepakatan

dalam kegiatan jual-beli.  Syarat terjadinya transaksi adalah ada barang yang diperjual

belikan, ada pedagang, ada pembeli, ada kesepakatan harga barang, dan tidak ada paksaan

dari pihak manapun.

B. Jenis-Jenis Pasar

Jenis pasar menurut bentuk kegiatannya.

Menurut dari bentuk kegiatannya pasar dibagi menjadi 2 yaitu pasar nyata ataupun

pasar tidak nyata(abstrak).  Maka kita lihat penjabaran berikut ini:

1. Pasar Nyata.

Pasar nyata adalah pasar diman barang-barang yang akan diperjual belikan dan

dapat dibeli oleh pembeli. Contoh pasar tradisional dan pasar swalayan.

2. Pasar Abstrak.

Pasar abstrak adalah pasar dimana para pedagangnya tidak menawar barang-

barang yang akan dijual dan tidak membeli secara langsung tetapi hanya dengan

menggunakan surat dagangannya saja. Contoh pasar online, pasar saham, pasar modal

dan pasar valuta asing.

Menurut cara transaksinya, jenis pasar dibedakan menjadi pasar tradisional dan pasar

modern.

1. Pasar Tradisional

Pasar tradisional adalah pasar yang bersifat tradisional dimana para penjual

dan pembeli dapat mengadakan tawar menawar secar langsung. Barang-barang yang

diperjual belikan adalah barang yang berupa barang kebutuhan pokok.

2. Pasar Modern

Pasar modern adalah pasar yang bersifat modern dimana barang-barang

diperjual belikan dengan harga pas dan denganm layanan sendiri. Tempat

berlangsungnya pasar ini adalah di mal, plaza, dan tempat-tempat modern lainnya.

Jenis – Jenis Pasar menurut jenis barangnya. Beberapa pasar hanya menjual satu jenis

barang tertentu , misalnya pasar hewan,pasar sayur,pasar buah,pasar ikan dan daging

serta pasar loak.

Jenis – Jenis Pasar menurut keleluasaan distribusi. Menurut keluasaan distribusinya

barang yang dijual pasar dapat dibedakan menjadi:

1. Pasar Lokal

2. Pasar Daerah

3. Pasar Nasional dan Pasar Internasional

BAB II

PEMBAHASAN

Pasar : adalah suatu tempat tertentu, bertemunya antara penjual dengan pembeli

termasuk fasilitasnya dimana penjual dapat memperagakan barang dagangannya dengan

membayar retribusi.

Nama Pasar : Pasar Jatingaleh

Alamat : Jalan Teuku Umar no.103 Semarang

Pengelola : UPTD Pasar Semarang

Profil Pasar Jatingaleh :

1. Pasar Jatingaleh dibangun oleh pemerintahan Belanda, dan dirancang oleh Thomas

Calton pada tahun 1938, ditempati pada tahun 1939.

2. Luas Bangunan 2669 m2 dan tinggi bangunan ± 4 m.

3. Mempunyai jumlah kios 55 buah dan los 212

No Komponen Analisis

A. Letak

1. Sesuai dengan tata kota (V)

2. Berjarak tidak kurang dari 500 m

dari tempat pembuangan akhir

sampah

Sudah sesuai dengan letak tata kota karena pasar

ini dibangun oleh pemerintah Kota Semarang.

Jarak Pasar Jatingaleh tidak kurang dari 500 m

dari tempat pembuangan akhir sampah.

B. BANGUNAN PASAR

1. Umum

a. Susunan bangunan diatur

sedemikian rupa sehingga

memungkinkan arus orang

lancar (V)

a. Susunan bangunan Pasar Jatingaleh sudah

diatur sedemikian rupa sehingga

memungkinkan arus jalan orang untuk

berbelanja lancer

b. Bangunan untuk keperluan

tertentu seperti tempat

penjualan daging, restoran,

potong rambut, dan lain-lain

harus mengelompok tidak

campur-campur (V)

c. Konstruksi bangunan tidak

boleh ada sudut-sudut mati

yang menyulitkan

pembersihannya, juga harus

anti tikus (rat proof)

d. Konstruksi bangunan tidak

banyak tiang sehingga orang

dapat leluasa pandangannya

dan tidak mengganggu

pandangan pasar (V)

e. Lantai bangunan terbuat dari

bahan-bahan tahan lama,

kedap air, dan tidak retak-retak

maupun licin (V)

f. Permukaan bangunan tempat

penjualan harus halus, sedikit

miring, dan lebih tinggi dari

lantai (V)

g. Setiap bangunan harus cukup

penghawaan dan pencahayaan

10 – 15 f.c (V)

b. Bangunan yang digunakan untuk

keperluan seperti tempat penjualan

daging, warung makan, tempat potong

rambut, dll sudah dikelompokkan sesuai

kebutuhan dan tidak campur-campur

c. Tidak ada sudut-sudut mati yang

menyulitkan pembersihannya untuk

konstruksi bangunan tetapi disediakan

anti tikus (rat proof)

d. Konstruksi bangunan tidak banyak tiang

sehingga orang dapat leluasa berjalan dan

tidak mengganggu pandangan pasar.

e. Lantai dipasar jatingaleh terbuat dari

semen yang dicor, kedap air dan tidak

retak-retak.

f. Permukaan bangunan tempat penjualan

sudah halus, sedikit miring dan lebih

tinggi dari lantai

g. Bangunan yang ada di pasar Jatingaleh

sudah cukup penghawaan karena tidak

terlalu banyak orang berlalu lalang /

berdesak-desakan saat berbelanja serta

pencahayaan sudah mencapai 10-15 f.c

h. Pada sekeliling bangunan

dibuat saluran pembuangan air

kotor/air hujan (V)

karena pencahayaannya sudah cukup

terang.

h. Pada sekeliling bangunan sudah terdapat

saluran pembuangan air kotor/ air hujan

2. Khusus (V)

Bila di dalam pasar terdapat ruang-

ruang khusus untuk restoran/warung

makan dan pemangkas rambut, maka

berlaku persyaratan minimal hygiene

dan sanitasi untuk tempat-tempat

kegiatan tersebut, demikian juga

tempat penjualan daging dan ikan

segar

Di pasar Jatingaleh terdapat ruangan khusus

untuk warung makan dan pemangkas rambut, dan

disana sudah diberlakukan syarat minimal

hygiene dan sanitasi untuk tempat-tempat

kegiatan tersebut, demikian juga untuk tempat

penjualan daging dan ikan segar.

C. FASILITAS SANITASI

1. Penyediaan air bersih (V)

Tersedia air bersih yang cukup sesuai

dengan kebutuhan

2. Jamban dan Urinoir (V)

a. Jamban memakai type leher

angsa

b. Jamban pria harus terpisah dari

jamban wanita.

c. Jumlah jamban yang

diperhitungkan sebagai

berikut:

Untuk setiap 40 pedagang

wanita 1 buah jamban

Untuk setiap 60 pedagang

pria diperlukan 1 buah

jamban

d. Jumlah urinoir diperhitungkan

Tersedia air bersih yang cukup sesuai dengan

kebutuhan yang berasal dari PAM.

a. Jamban yang terdapat di Pasar Jatingaleh

memakai type leher angsa

b. Jamban pria dan wanita tidak dipisahkan,

masih berupa jamban umum

c. Terdapat 6 jamban, tetapi jamban wanita dan

pria tidak dipisahkan

untuk setiap 60 pengunjung

pria diperlukan 1 buah urinoir

(pada suatu saat)

e. Jamban dan urinoir dapat

dihubungkan dengan saluran

air kotor kota yang tertutup,

maupun septic tank

3. Tempat sampah (V)

a. Tersedia kotak sampah dan

bak penampungan sampah

yang tertutup rapat, kedap air,

mudah diangkat, jumlah dan

kapasitasnya disesuaikan

dengan kebutuhan

b. Bak penampungan sampah

yang sebelum diangkut

dianjurkan mempunyai

volume yang cukup, sebesar

dua kali lebih besar dari

volume rata-rata produksi

sampah setiap hari

c. Pengangkutan sampah harus

dilakukan pada jam-jam

tertentu sehabis pasaran

paling sedikit 1x sehari

4. Saluran pembuangan air kotor

(V)

Saluran pembuangan air kotor

yang menghubungkan saluran-

saluran air kotor dan bangunan –

d. Tidak tersedia urinoir untuk pengunjung

pria

e. Jamban tidak dihubungkan dengan

saluran air kota yang tertutup, tetapi

dihubungkan dengan saluran umum.

a. Tersedia kotak sampah yang tertutup,

kedap air, mudah diangkat, dan

kapasitasnya sesuai dengan kebutuhan.

b. Bak penampungan sampah yang sebelum

diangkut mempunyai volume yang cukup,

dan lebih besar dari volume rata-rata

produksi sampah setiap hari

bangunan pasar ke saluran air

kotor kota harus cukup besar dan

bila tertutup harus dilengkapi

dengan saringan penahan

sampah

c. Pengangkutan sampah sudah dilakukan

pada jam-jam tertentu, yaitu dilakukan 6

jam sekali.

Salurannya sudah cukup baik, karena

sudah cukup besar dan tertutup serta

dilengkapi dengan saringan penahan

sampah

D. PERALATAN

1. Alat Pembersih (V)

2. Kotak P3K (V)

Tersedia peti P3.K. minimal 1

buah yang berisi lengkap

dengan obat-obatan pokok

Untuk P3.K

3. Alat Pemadam Kebakaran (V)

Tersedia alat pemadam

kebakaran yang dapat dilihat

dan dicapai dengan mudah

oleh umum, pada alat ini harus

terdapat cara penggunaannya.

1. Sudah cukup lengkap

2. Sudah tersedia peti P3.K 1 buah dan

lengkap dengan obat-obatannya

3. Sudah terdapat APAR (17) yang mudah

dijangkau, tetapi belum ada cara

penggunaanya.

4. Alat Pengeras Suara (V)

Terdapat alat pengeras suara

yang dapat dipergunakan untuk

memberikan penerangan

kebersihan/ sanitasi pada

waktu-waktu tertentu 4. Sudah terdapat alat pengeras suara

sebanyak 2 buah dengan ukuran besar

untuk memberikan penerangan

kebersihan/sanitasi pada waktu-waktu

tertentu

E. KARYAWAN (V)

1. Semua karyawan harus

mempunyai sertifikat

kesehatan dari Dinkes yang

masih berlaku

2. Karyawan harus dilengkapi

dengan pakaian kerja

1. Untuk karyawan yang berstatus negri

sudah mempunyai sertifikat kesehatan

dari DINKES, tetapi untuk karyawan dari

swadaya masyarakat belum mempunyai

sertifikat kesehatan dari DINKES

2. Semua karyawan sudah dilengkapi

dengan pakaian kerja

F

.

LAIN-LAIN (V)

Penanggung jawab pasar

berkewajiban selalu menjaga

kebersihan pasar secara menyeluruh,

pembuangan sampah setiap hari dan

pendisinfeksian

Penanggung jawab pasar sudah berkewajiban

selalu menjaga kebersihan pasar secara

menyeluruh, pembuangan sampah setiap hari dan

pendisinfeksian

Denah Pasar Jatingaleh

SALURAN PEMBUANGAN AIR LIMBAH PASAR

MCK

DAGING

IKAN

SALURAN

PEMBUANGAN

TOL

BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil observasi kelompok kami di Pasar Jatingaleh, dapat disimpulkan

bahwa Pasir Jatingaleh sudah memenuhi syarat sanitasi pasar dengan total skor 1325 dari

skor maksimal 1875.

B. Saran

a. Untuk kamar mandi yang ada di Pasar Jatingaleh sebaiknya dipisahkan antara yang pria

dan wanita

b. Sebaiknya disediakan urinaria untuk kamar mandi pria

c. Untuk penggunaan APAR sebaiknya dilengkapi cara penggunaannya

DOKUMENTASI