PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

LAPORAN KEMAJUAN

PENGOLAHAN LIMBAH KOTORAN ULAT HONGKONG

MENJADI PAKAN IKAN

Oleh

Hendy Ardiansyah 10107137 (2007) Ekki Setiawan 10107120 (2007)

Mustopa 10107131 (2007)

Dede Patmawati 10108234 (2008)

UNIVERSITAS KOMPUTER INDONESIA

BANDUNG

2011

LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : Pengolahan Limbah Kotoran Ulat Hongkong

Menjadi Pakan Ikan

2. Bidang Kegiatan : PKMK

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Hendy Ardiansyah

b. NIM : 10107137

c. Jurusan : Teknik Informatika

d. Universitas : Universitas Komputer Indonesia

e. Alamat : Jl. Tubagus Ismail dalam No.42A Bandung

4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 Orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap : Sufa’atin, S.T

b. NIP : 41277006026

6. Biaya Kegiatan Total

a. DIKTI : Rp. 4.500.000,-

b. Sumber Lain : -

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 Bulan (Maret 2011 s/d Mei 2011)

Menyetujui

Ketua Jurusan Ketua Pelaksana Kegiatan

Teknik Informatika

(Mira Kania Sabariah, M.T) (Hendy Ardiansyah)

NIP. 4127 70 06 008 NIM. 101 07137

Pembantu Rektor III Dosen Pendamping

Bidang. Kemahasiswaan

(Dr. Hj. Aelina Surya, Dra) (Sufa’atin, S.T )

NIP. 4127 70 00 005 NIP. 4127 70 06 026

LAPORAN KEMAJUAN

I. Target Luaran

Target luaran yang ingin dicapai dalam PKMK ini adalah :

1. Pakan Ikan dari Limbah Kotoran Ulat Hongkong

Adapun hasil atau luaran yang diharapkan adalah pakan ikan yang berasal dari

limbah kotoran ulat hongkong yang baik dan aman sehingga layak untuk

dikonsumsi oleh ikan.

2. Pengguna

Pengguna atau partisipan yang akan membeli produk pakan ikan ini adalah para

peternak ikan, toko-toko pakan ikan dan para masyarakat umum yang memiliki

kolam ikan.

II. Metode Pelaksanaan

Metodologi pelaksanaan dalam pembuatan pakan ikan ini adalah :

1. Waktu dan Tempat:

Proses pembuatan pakan ikan ini dilaksanakan selama 3 (tiga) bulan, yang dimulai

dari bulan Maret 2011 sampai bulan mei 2011.

Sedangkan tempat percobaan dalam pembuatan pakan ikan ini adalah di PT.Tri

Tunggal Ranca Mekar yang berada di jalan Budi No.8 Cimahi.

2. Cara Pembuatan :

a. Pengumpulan Bahan Pada tahap ini dilakukan pengumpulan dan pembelian bahan-bahan baku serta

bahan-bahan pendukung yang dibutuhkan untuk membuat pakan ikan. Bahan-

bahan baku itu meliputi: limbah kotoran ulat hongkong, tepung ikan, tuna olahan,

dedek, bungkil kelapa dan topmix. Sedangkan bahan-bahan pendukungnya yaitu:

mesin produksi, oven, panci dan plastik untuk pengemasan.

b. Pembuatan Pakan Ikan Setelah bahan-bahan baku dan bahan-bahan pendukung sudah tersedia langkah

selanjutnya adalah memulai pembuatan produk. Adapun cara pembuatannya

adalah sebagai berikut:

1. Sediakan panci yang bersih untuk mengaduk semua bahan yang sudah

ditentukan.

2. Campurkan bahan-bahan baku yang meliputi : limbah kotoran ulat hongkong,

tepung ikan, tuna olahan, dedek, bungkil kelapa dan topmix sesuai dengan

aturan takaran ke panci yang sudah disediakan.

3. Aduk semua bahan sampai tercampur dengan merata lalu blender sampai halus.

4. Tambahkan air secukupnya atau kurang lebih ¼ dari berat bahan baku ke dalam

bahan yang sudah diblender tadi.

5. Sediakan wadah untuk persiapan pencetakan bahan menjadi bentuk pakan ikan.

6. Masukkan bahan ke mesin produksi dan kemudian potong-potong sesuai

dengan ukuran yang kita inginkan.

7. Masukkan potongan pakan ikan yang sudah jadi ke dalam oven untuk

mengurangi kadar air dalam pakan ikan.

8. Agar proses pengeringan lebih optimal jemur pakan ikan yang sudah di oven

pada panas matahari hingga cukup kering dan mudah patah. Bila musin hujan

pengeringan dapat juga dengan menggunakan oven.

9. Pakan ikan siap digunakan dan di kemas ke dalam plastik selanjutkan siap

untuk dipasarkan.

Diagram alur prosesnya dapat dilihat sebagai berikut:

Adapun Hasil Akhirnya Sebagai Berikut:

Diblender

Pencampuaran

bahan baku Proses

Pengeringan

Pengeringan

dengan sinar

matahari

Pengeringan

dengan oven

Pelet siap

digunakan

Pencetakan

dengan mesin

produksi

Pengadukan

adonan

III. Ketercapaian Target Luaran

1. Pakan Ikan dari Limbah Kotoran Ulat Hongkong

Target Luaran yang diharapkan dapat tercapai dengan baik yaitu:

a. Pakan ikan yang berasal dari limbah kotoran ulat hongkong yang baik dan

aman sehingga layak dikonsumsi oleh ikan,

b. Dapat mengurangi limbah kotoran ulat hongkong

c. Memberikan kemudahan kepada peternak ikan dalam membeli pakan ikan

dengan harga yang terjangkau.

d. Menjadikan produk ini mudah untuk didapat.

2. Pengguna

Pengguna atau partisipan yang akan membeli produk pakan ikan ini adalah para

peternak ikan, took-toko pakan ikan dan para masyarakat umum yang memiliki

kolam ikan.

IV. Permasalahan dan Penyelesaiannya

a. Teknis

Permasalahan Teknis yang dihadapai selama pelaksanaan adalah sebagai berikut:

1. Dalam pembuatan produk biasanya langsung dalam sejumlah yang besar,

permasalahannya adalah ketersediaan oven atau mesin pengering yang

ukurannya terbatas.

Penyelesaian :

1. Membuat mesin oven atau mesin pengering sendiri supaya bisa menampung

jumlah pakan ikan yang diproduksi dalam jumlah yang besar.

b. Organisasi Pelaksana

Adapun pelaksana kegiatan PKMK adalah :

1) Biodata Ketua dan Anggota Kelompok

1. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Hendy Ardiansyah

b. NIM : 10107137

c. Fakultas/Program Studi : FTIK / Teknik Informatika

d. Perguruan Tinggi : Universitas Komputer Indonesia

e. Waktu Untuk Kegiatan PKM : 20 jam / Minggu

2. Anggota Pelaksana I

a. Nama Lengkap : Ekki Setiawan

b. NIM : 10107120

c. Fakultas/Program Studi : FTIK / Teknik Informatika

d. Perguruan Tinggi : Universitas Komputer Indonesia

e. Waktu Untuk Kegiatan PKM : 20 jam / minggu

3. Anggota Pelaksana II

a. Nama Lengkap : Mustopa

b. NIM : 10107131

c. Fakultas/Program Studi : FTIK / Teknik Informatika

d. Perguruan Tinggi : Universitas Komputer Indonesia

e. Waktu Untuk Kegiatan PKM : 20 jam / minggu

4. Anggota Pelaksana III

a. Nama Lengkap : Dede Patmawati

b. NIM : 10108234

c. Fakultas/Program Studi : FTIK / Teknik Informatika

d. Perguruan Tinggi : Universitas Komputer Indonesia

e. Waktu Untuk Kegiatan PKM : 20 jam / minggu

2) Nama dan Biodata Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap : Sufa’atin, S.T

b. Golongan Pangkat dan NIP : IIIA/ 4127 70 06 0 26

c. Jabatan Fungsional : Asisten Ahli

d. Jabatan Struktural :

e. Fakultas/Program Studi : FTIK / Teknik Informatika

f. Perguruan Tinggi : Universitas Komputer Indonensia

g. Bidang Keahlian : Internet Programming

h. Waktu Untuk Kegiatan PKM : 10 jam / minggu

c. Keuangan

Keuangan yang digunakan selama kegiatan PKMK masih sesuai dengan

anggaran yang diusulkan.

V. Penggunaan Biaya

Penggunaan Biaya yang telah digunakan adalah sebagai berikut:

NO Keperluan Jumlah Biaya

1 Pembuatan Proposal Rp. 25.000 ,-

2 Pembuatan Laporan Akhir PKMK Rp. 100.000,-

3 Kertas A4 1 Rim Rp. 35.000,-

4 Tinta Printer hitam & warna 1 Rp. 100.000,-

5 Bahan-bahan Baku :

a. Limbah Kotoran Ulat Hongkong

b. Tepung Ikan

c. Dedek

d. Bungkil Kelapa

e. Topmix

f. Tuna Olahan

50 kg

20 kg

20 kg

10 kg

Rp. 50.000,-

Rp, 200.000,-

Rp. 50.000,-

Rp. 80.000,-

Rp. 75.000,-

Rp. 100.000,-

6 Panci Rp. 75.000,-

7 Penggilingan atau Blender Rp. 200.000,-

8 Biaya Pengemasan Rp. 200.000,-

9 Mesin Produksi Rp. 2.000.000,-

10 Oven Rp. 500.000,-

11 Transportasi Rp. 300.000,-

12 Biaya Lain-lain Rp. 410.000

TOTAL Rp. 4.500.000,-

VI. Dokumentasi Kegiatan

Dokumentasi kegiatan dari proses pembuatan, pengemasan hingga proses

penjualan kami lampirkan.

Lampiran:

Proses Pembuatan dari pencampuran bahan sampai proses pengemasan.

1. Pencampuran bahan-bahan baku

2. Persiapan untuk proses penghalusan bahan baku

3. Penggilingan bahan baku sekaligus pemotongan pakan ikan sesuai dengan ukuran

yang diinginkan

4. Proses Pengeringan pakan ikan ke dalam oven

5. Pakan ikan siap digunakan dan di kemas.