1. PH METER 632I. TUJUAN PERCOBAAN- Mahasiswa dapat mengkalibrasi pH meter- 632- Mahasiswa dapat mengukur pH sampelII. ALAT & BAHAN YANG DIGUNAKAN Alat yang digunakan :- pH meter 632- elektroda kaca kombinasi- pipet ukur- pipet tetes- magnetic stirer- labu ukur- kaca arloji- spatula- botol aquadest- gelas kimia- thermometer Bahan yang digunakan :- Larutan damper pH 4 dan pH 7- HCl 0,1 N- NaOH 0,1 NIII. DASAR TEORIpH didefinisikan sebagai keaktifan ion hydrogen, untuk larutan encer keaktifan ionhydrogen merupakan konsentrasi dari ion hydrogen. pH meter pada dasarnyamerupakan voltmeter yang dapat digunakan bersama elektroda kaca kombinasi yangdiukur pada pH meter adalah potensial sel bukan pH larutan. Sel elektroda kaca adalahAg, AgCl, Cl-, H+, dan membrane kaca. 2. Elektroda sebelum digunakan harus direndam terlebih dahulu dalam air agarmolekul air masuk kedalam sisi-sisi kaca dan akan mengembang, sehingga prosespertukaran ion akan mencapai maksimum, dengan kata lain gugus Na+dapat mudahditukar dengan ion H+.Pengukuran ion hydrogen harus dibandingkan dengan ion hydrogen yang telahdiketahui konsentrasinya dan tetap. Bentuk elektroda kaca berupa wadah kecildidalamnya berisi larutan dapar asetat / HCl 0,1 N.Batas pengukran pH elektroda gelas antara 2 – 12, hal ini disebabkan karena bilalebih dari 12, ion hidroksida dengan konsentrasi tinggi mampu mengikat ion Na+,sedangkan dibawah 1 semua ion natrium pada lapisan gelas ditukar oleh ion hydrogen,akibat tidak terjadinya pertukaran ion dengan larutan yang akan diukur. Bila elektrodakaca sering digunakan terlalu lama direndam dalam air, konsentrasi KCl akan berkurangkarena terjadi perembesan dari ion Cl. Untuk menghindari ini maka elektroda tidakdirendam dalam air tetapi dalam larutan KCl jenuh 3 M.IV. PROSEDUR KERJA Kalibrasi pH meter 632- Memasang elektroda gelas kombinasi pada pH-meter 632- Memasang kabel yang menuju stop kontak- Menyalakan pHmeter 632 dengan menekan tombol on/off- Menekan tombol pH (jangan menekan tombol U/mV)- Mencelupkan elektroda ke larutan buffer pH 7- Mengukur temperature larutan dan memasukkan harga temperature pada pHmeter sesuai dengan temperature larutan dengan menggunakan tombol t/c- Mengatur tombol slope pada skala 1- Menekan tombol “meas”, membaca pH pada display- Mengatur angka pada display sesuai dengan pH larutan dengan menggunakantombol “ucomp”- Menekan tombol “stand by”, membilas elektroda dengan aquadest danmengeringkan dengan tissue 3. - Mencelupkan elektroda kelarutan buffer pH 4, menekan tombol “meas” danmembaca pH pada display- Mengatur angka pada display sesuai dengan pHlarutan buffer dengan memutartombol “slope”- Menekan tombol “stand by” membilas elektroda dengan aquadest danmengeringkan menggunakan tissue, pH-meter 632 siap digunakan .- Selama mengukur pH sampel jangan mengubah kembali posisi tombol “ucomp”dan tombol “slope” Mengukur pH Sampel dengan pH-meter 632- Mengambil sampel HCl, NaOH dan H2SO4 yang akan diukur pH nya- Memasukkan ke dalam gelas kimia 100 ml- Mencelupkan elektroda (sampai membrane elektroda tercelup)- Menekan tombol “meas” dan membaca pH pada display- Menekan tombol “stand by”, mengangkat elektroda, membilas dengan aquadestdan mengeringkan dengan tissue- Membandingkan harga yang terbaca pada display dengan hasil perhitungan danmenganalisis- Menganalisis sampel lainV. DATA PENGAMATANNo Sampel pH [H+] / [OH-]1 HCl 0,1 N 2,92 10-2,922 NaOH 0,1 N 7,99 10-7,99 4. 3 Nutrisari 3,62 10-3,624 Extrajoss 4,05 10-4,055 Ale-ale 3,71 10-3,716 Teh gelas 4,26 10-4,267 Daira 4,58 10-4,58VI. PERHITUNGAN[H+/OH-] HCl 0,1 NpH = 2,92pH = - log [H+]2,92 = - log [H+][H+] = 10-2,92= 1,2x10-3% Kesalahan = 0,1 – 1,2x10-3. 100%0,1= 98,8 % NaOH 0,1 NpH = 7,99pOH = 14-7,99= 6,01pOH = - log [OH-]6,01 = - log [OH-][OH-] = 10-6,01= 9,77x10-7 5. % Kesalahan = 0,1 – 9,77x10-7. 100%0,1= 99,9 % NutrisaripH = 3,62pH = - log [H+]3,62 = - log [H+][H+] = 10-3,62ExtrajosspH = 4,05pH = - log [H+]4,05 = - log [H+][H+] = 10-4,05 Ale - alepH = 3,71pH = - log [H+] 6. 3,71 = - log [H+][H+] = 10-3,71 The gelaspH = 4,26pH = - log [H+]4,26 = - log [H+][H+] = 10-4,26 DairapH = 4,58pH = - log [H+]4,58 = - log [H+][H+] = 10-4,58VII. ANALISA PERCOBAANPercobaan dilakukan untuk mengetahui pH sampel (HCl, NaOH, nutrisari,extrajoss, the gelas, ale-ale, dan air minum dalam kemasan Daira). 7. Masing-masing sampel dimasukkan kedalam gelas kimia, untuk sampel padat /serbuk dilarutkan terlebih dahulu menggunakan air aquadest. Pengukuran pH dilakukandengan menggunakan pH-meter 632 yang telah dikalibrasi dengan larutan buffer ( pH 7 ).Pengukuran pH dilakukan dengan mencelupkan elektroda pada masing-masing sampel,menekan tombol “meas” pada pH-meter dan pH tercatat pada display .Dari percobaan diperoleh pH sampel untuk HCl pH sebesar 2,92, untuk NaOHsebesar 7,99, untuk nutrisari sebesar 3,62, untuk extrajoss sebesar 4,05, untuk ale-alesebesar 3,71, untuk teh gelas sebesar 4,26, dan untuk sampel air minum Daira sebesar 4,58VIII. KESIMPULANDari percobaan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa : pH adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasamanatau kebebasan yang dimiliki oleh suatu larutan, yang didefinisikan sebagailogaritma aktivitas ion hydrogen [H+] yang terlarut. Dengan pH-meter 632 dapat mengetahui pH yang terkandung dalam suatu sampeldan dapat mengetahui larutan tersebut bersifat asam atau basa.IX. DAFTAR PUSTAKAJobsheet.2013.Penuntun Praktikum Instrumen & Teknik Pengukuran.PoliteknikNegeri Sriwijaya : Palembang 8. LAPORAN TETAP PRAKTIKUMINSTRUMEN DAN TEKNIKPENGUKURAN“pH-meter 632”Disusun oleh :Kelompok : 3 (Tiga)Nama : Dwi Damayanti (061230401035)Esa Adhmeilawati (061230401037)Istiana Emiliana V (061230401041)M. Dery Adhatul A (061230401044)Nanda Dwi Putri (061230401045)Rahmat Pabel Salis (061230401047)Ulya Isnaini (061230401051)Yogi Gustariawan P (061230401053)Instruktur : Ir. Hj. Sofiah, M.TJURUSAN TEKNIK KIMIAPOLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA 9. PALEMBANGTAHUN AJARAN 2012/2013GAMBAR ALATpH meter 632 Gelas kimiaBotol Aquadest Labu ukurSpatula Kaca arloji Pengaduk 10. Termometer Pipet tetes Magnetic stirrer