1. LAPORAN PRAKTIKUMOSMOSIS PADA KENTANGOLEH:SITI MARIA ZAHROSYAHIFA RAHMITA IRLIANTIYASINTA SURYA MAHARANIVICTOR DECHA ZHEVANNYAXI PPBSMA NEGERI 3 SIDOARJO

2. LAPORAN PERISTIWA OSMOSIS PADA KENTANGI. TUJUANUntuk mengetahui peristiwa osmosis pada kentangII. ALATGelas bekerTimbanganSpatulaPemotong gabusSiletTissuPenggarisIII. BAHANKentangLarutan garamIV. CARA KERJA1. Siapkan alat dan bahan2. Potong kentang menggunakan pemotong gabus sebanyak 4 buah3. Ukur panjang kentang sehingga memiliki panjang yang sama4. Timbang masing-masing kentang dan catat hasilnya5. Periksa tekstur dan keadaan kentang6. Masukkan masing-masing kentang ke dalam gelas beker 80 mL yangsudah diisi dengan larutan garam berkonsentrasi 0%, 5%, 20%, 30%7. Tunggu selama 20 menit8. Tiriskan dan keringkan kentang dengan tissue9. Periksa tekstur dan keadaan kentang setelah direndam10. Timbang kentang hasil rendaman tersebut11. Catat hasilnya pada tabel pengamatan 3. V. HASIL PENGAMATANKonsentrasi Larutan Garam0% 5% 20% 30%Awal Keras Keras Keras KerasAkhir Keras Sedikit lunak Lunak Sangat lunakKonsentrasi larutan garam0% 5% 20% 30%Awal 3.3 gr 3.4 gr 3.3 gr 3.3 grAkhir 3.45 gr 2.95 gr 2.85 gr 2.8 grVI. PERTANYAAN1. Sebutkan variabel manipulasi, respon, dan kontrol pada praktikum ini!2. Pada konsentrasi larutan berapa kentang mengalami penambahan berat?Jelaskan mengapa?3. Pada konsentrasi larutan berapa kentang mengalami pengurangan berat?Jelaskan mengapa?4. Apa yang dimaksud dengan osmosis?5. Dapatkah osmosis disamakan dengan difusi? Jelaskan!6. Apa yang dimaksud dengan transpor aktif?7. Jelaskan persamaan dan perbedaan transpor aktif dengan osmosis!VII. JAWABAN1. Variabel manipulatif : Larutan garam berkonsentrasi 0%, 5%, 20%, 30%.Variabel respon : Perubahan pada kentang.Variabel kontrol : Empat buah irisan kentang dan waktu merendam 20menit.2. Kentang yang mengalami penambahan berat adalah kentang yang direndampada larutan garam berkonsentrasi 0%. Karena H2O disekitar sel lebih banyakdibanding di dalam sel kentang sehingga sel kentang berada dalam keadaanturgid, dimana akhirnya sel membesar dan membengkak. Dan beratnyabertambah dan terisi air. 4. 3. Kentang yang mengalami pengurangan berat adalah kentang yang direndampada larutan garam 5%, 20%, 30%. Karena H2O diluar lebih sedikit daripada yangdi dalam, sedangkan sel kentang harus mengeluarkan H2O. Sehingga terjadikrenasi, yaitu terjadinya pengerutan sel sehingga berat kentang berkurang.4. Osmosis adalah perpindahan pelarut (misalnya air) melalui membran selektifpermeabel dari konsentrasi pelarut yang tinggi (hipotonik) menuju konsentrasipelarut yang rendah (hipertonik).5. Tidak. Karena difusi sendiri itu adalah perpindahan zat sedangkan osmosis adalahperpindahan air saja. Difusi adalah penyebaran partikel dari larutan konsentrasitinggi ke konsentrasi rendah tidak melalui semi permeable sedangkan osmosisadalah perpindahan larutan konsentrasi rendah ke konsentrasi tinggi lewatmembran semi permeable. Membran semipermeabel hanya dapat melewatkanair dan materi kecil tanpa muatan secara searah. Dan difusi diperuntukkan bagipartikel secara umum, sementara osmosis khusus untuk larutan6. Transpor aktif adalah pengangkutan molekul zat melalui membran menggunakanATP. Berfungsi memelihara keseimbangan dalam sel. Pada transpor aktif zatdapat berpindah dari konsentrasi rendah ke konsentrasi tinggi.7. Perbedaan:Osmosis: Tidak memerlukan energi untuk melakukan transpor Transpor molekul terjadi dari konsentrasi tinggi (hipotonik) kekonsentrasi rendah (hipertonik)Transpor aktif: Memerlukan energi untuk melakukan transpor Transpor molekul terjadi dari konsentrasi rendah (hipertonik) kekonsentrasi tinggi (hipotonik)Persamaan:Sama-sama terjadi perpindahan (transpor) zat, baik menuju maupun keluar sel.VIII. KESIMPULANOsmosis merupakan bergeraknya air dari larutan yang konsentrasinya lebihrendah ke konsentrasi yang lebih tinggi. Dalam praktikum yang telah kami lakukan,dapat disimpulkan bahwa kentang yang dimasukkan ke dalam larutan garammengalami penurunan berat dari berat semula dan perubahan tekstur kentang. Halini dikarenakan air yang berada dalam bahan memiliki konsentrasi lebih rendah darikonsentrasi larutan diluarnya sehingga air yang berada dalam kentang tersebutbergerak ke larutan di luarnya. 5. IX. LAMPIRANII IV.2IV.2 IV.2IV.2 IV.3 6. IV.4 IIIIV.6IV.7 IV.7 7. IV.7 IV.2IV.7IV.7IV.2 IV.2 8. IV.7IV.8IV.9