Laporan Praktikum Botani : Buah dan Biji

Oleh :Amalia Ghassani (125070500111012)Alifia Marita F(125070500111011)Karina Larasati (125070500111015)Lina Zahrotus(125070500111013)Siska Amanda A(125070500111014)

Farmasi 2012Fakultas KedokteranUniversitas BrawijayaMalang2013

1. Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl.)1.1 Morfologi

1.2 OrganoleptisBau : khas menyengatRasa : pedasWarna : merah

1.3 Klasifikasi Kingdom: Plantae (Tumbuhan)Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)Sub Kelas: MagnoliidaeOrdo: PiperalesFamili: Piperaceae (suku sirih-sirihan)Genus: PiperSpesies: Piper retrofractum Vahl.

1.4 Anatomi

Identifikasi Kimiawi Ditetesi IKI : hitam (+amilum) Fluoroglusin+HCL : tetapSudan III : merah (+minyak atsiri)FeCl3 : tetapKandungan Kimia dan KhasiatBuah cabe jawa bermanfaat untuk mengatasi rasa lemah (neurasthenia), masuk angin, pencernaan terganggu, batuk, ayan, dan demam. Akarnya bisa digunakan untuk obat kuat dan membersihkan rahim sehabis melahirkan. Sedangkan daunnya bisa dijadikan obat kumur dan pereda keluhan perut.

2. Pala (Myristica fragrans Houtt)1.1 Morfologi

1.2 OrganoleptisRasa: Khas rempahBau: khasWarna : coklat muda

1.3 Klasifikasi Kingdom: Plantae (Tumbuhan)Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)Sub Kelas: MagnoliidaeOrdo: MagnolialesFamili: Myristicaceae Genus: MyristicaSpesies: Myristica fragrans Houtt

1.4 Anatomi

Identifikasi Kimiawi Ditetesi IKI : hitam (+amilum) Fluoroglusin+HCL : tetapSudan III : merah (+minyak atsiri)FeCl3 : tetapKandungan Kimia dan KhasiatBuah pala banyak digunakan untuk menghilangkan rasa mual atau gejala mabuk saat berkendara.Selain itu juga, memiliki sifat antiemetik yaitu senyawa kimia yang bermanfaat antara lain mengatasi rasa mual mau muntah. Senyawa kimia buah pala tersebut terdapat di kulit, daging, biji pala hingga bunganya. Misalnya, kandungan minyak atsiri dan zat samak terdapat pada kulit dan daging buah pala. Sedangkan fuli atau bunga pala mengandung minyak atsiri, zat samak dan zat pati. Sedangkan dari bijinya sangat tinggi kandungan minyak atsiri, saponin, miristisin, elemisi, enzim lipase, pektin, lemonena dan asam oleanolat.

3. Kemangi (Ocimum sanctum L.)

3.1 Morfologi

Warna : hijau muda-coklat muda

3.2 OrganoleptisBau : harumRasa : dingin/ mint

3.3 Klasifikasi Kingdom: Plantae (Tumbuhan) Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil) Sub Kelas: Asteridae Ordo: LamialesFamili: Lamiaceae Genus: OcimumSpesies: Ocimum sanctum L.3.4 Anatomi

Identifikasi Kimiawi Ditetesi IKI : hitam (+amilum) Fluoroglusin+HCL : tetapSudan III : merah (+minyak atsiri)FeCl3 : tetap

Kandungan Kimia dan KhasiatDaun kemangi mengandung senyawa arginine yang telah terbukti mampu memperkuat dan memperpanjang masa hidup sperma dan terbukti pula dapat mencegah kemandulan. Daun kemangi juga mengandung zat yang mampu merangsang terbentuknya hormon androgen dan estrogen. Zat flavonoid seperti orientin dan vicenin di dalam kemangi mampu melindungi struktur sel tubuh. Sedangkan flavonoid seperti cineole, myrcene dan eugenol mempunyai manfaat sebagai antibiotik alami dan anti peradangan. Getah kemangi dapat digunakan sebagai obat sariawan dan sakit telinga. Daun kemangi dapat dikonsumsi untuk memperbanyak ASI,penenang, mengobati encok, dan penurun panas saat kita terserang demam. Daun kemangi juga dapat meningkatkan jumlah air seni, menghilangkanmasukangin dan obat batu berdahak (sebagai peluruh dahak). Mengkonsumsi daun tanaman ini juga dapat mengatasi masalah bau mulut dan bau badan. Asam aspartat, apigenin, arginin, dan boron dalam tanaman ini juga sudah diketahui khasiatnya. Senyawa sineol berkhasiat sebagai penenang, membantu mengatasi ejakulasi dini, merangsang aktifitas syaraf pusat, dan melebarkan pembuluh darah kapiler.

4. Kapulaga (Elettaria cardamomum (L.) Maton)

4.1 Morfologi

4.2 OrganoleptisRasa: tidak berasaBau: khasWarna : coklat tua

4.3 Klasifikasi Kingdom: Plantae (Tumbuhan)Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)Kelas: Liliopsida (berkeping satu / monokotil)Sub Kelas: CommelinidaeOrdo: ZingiberalesFamili: Zingiberaceae (suku jahe-jahean)Genus: ElettariaSpesies: Elettaria cardamomum (L.) Maton

4.4 Anatomi

Identifikasi Kimiawi Ditetesi IKI : hitam (+amilum) Fluoroglusin+HCL : merah (+lignin)Sudan III : merah (+ minyak atsiri)FeCl3 : tetap

Kandungan Kimia dan KhasiatKapulaga merupakan rempah-rempah yang bisa menyeimbangkan jumlah cairan lambung dalam perut. Kapulaga adalah anti-spasmodik, yang bisa mencegah kejang. Kapulaga merupakan bahan alami yang membantu detoksifikasi kafein dari tubuh. Minum terlalu banyak kopi secara perlahan dapat meracuni tubuh. konsumsi kapulaga akan cepat untuk menghilangkan racun. Kapulaga juga dikenal mampu meningkatkan kualitas suara.

5. Ulet-ulet (Helicteres isora L.)

1.1 Morfologi

1.2OrganoleptisRasa : tidak berasa Bau : khas kayuWarna : coklat

1.3 Klasifikasi Kingdom: Plantae (Tumbuhan)Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)Sub Kelas: DilleniidaeOrdo: MalvalesFamili: Sterculiaceae Genus: HelicteresSpesies: Helicteres isora L.1.4 Anatomi

Identifikasi Kimiawi Ditetesi IKI : hitam (+amilum) Fluoroglusin+HCL : tetapSudan III : merah (+ minyak atsiri)FeCl3 : tetapKandungan Kimia dan Khasiatnyaekstrak etanol memberikan diameter hambatan lebih besar pada bakteri S. Aureus dibandingkan E. Coli, serta jamur. ekstrak air buah H. Isora pada kadar 100 dan 800 mg/ml mempunyai aktivitas sebagai antibakteri terhadap S. Aureus dan E. Coli, selain itu juga mempunyai aktivitas sebagai antifungi terhadap C. Albicans. obat perut mulas, obat cacing, obat sariawan.

6. Adas (Foeniculum vulgare)KETERANGAN ORAGANOLEPTIC : Warna: Coklat tua Bau: Aroma khas minyak telon Bentuk: Biji kecil-kecil Rasa: Manis khas minyak telon

PENGAMATAN MIKROSKOPIS Nama bahan : Adas (Fructus) Nama ilmiah : Foeniculum vulgare Nama simplisia : Foeniculi Fructus Nama preparat : Irisan Melintang Fructus Adas Perbesaran : 10 x 10 Famili : Apiaceae

12

34

Gambar 4.2.1 Irisan Melintang Foeniculi Fructus Keterangan :1. Kulit biji2. Minyak Atsiri3. Skereid4. Endosperm

Pengamatan di bawah mikroskop oleh praktikan sebagai berikut :1234

Gambar 4.2.2 Irisan Melintang Foeniculi FructusKeterangan:1. Kulit biji2. Minyak Atsiri3. Sklereid4. Endosperm.

IKI: berubah menjadi Hitam(+ ada Amilum)Fluorglusin+HCl 25%: berubah menjadi Merah(+ ada Lignin)Sudan III: berubah menjadi Merah(+Minyak)FeCl3: Tidak berubah4.3 Ditetesi dengan Reagen

KandunganAdas mengandung minyak asiri (Oleum Foeniculi) 1 6%, mengandung 50 60% anetol, lebih kurang 20% fenkon, pinen, limonen, dipenten, felandren, metilchavikol, anisaldehid, asam anisat, dan 12% minyak lemak. Kandungan anetol yang menyebabkan adas mengeluarkan aroma yang khas dan berkhasiat karminatif. Akar mengandung bergapten. Akar dan biji mengandung stigmasterin.

7. Kedawung (Parkia roxburghii-G.)KETERANGAN ORAGANOLEPTIC : Warna: Hitam kecoklatan Bau: Tidak berbau Bentuk: Keping biji pipih ellips Rasa: GurihPENGAMATAN MIKROSKOPIS Nama bahan : Sambiloto (Herba) Nama ilmiah : Parkia roxburghii-G. Nama simplisia : Parkiae Semen Nama preparat : Irisan Melintang Kulit Biji Kedawung Perbesaran : 10 x 10 Famili : Mimosaceae (Leguminosae)

1234

Gambar 5.2.1 Irisan Melintang Parkiae SemenKeterangan :1. Minyak 2. Kulit Biji3. Parenkima4. Butir Amilum

Pengamatan di bawah mikroskop oleh praktikan sebagai berikut :

1234

Gamabar 5.2.2 Irisan melintang Parkiae Semen Keterangan :1. Kulit Biji2. Endosperm (butir amilum)3. Minyak4. Parenkima

IKI: Berubah menjadi Hitam(+ ada Amilum)Fluorglusin+HCl 25%: Tidak berubahSudan III: Berubah menjadi Merah(+ ada Minyak)FeCl3: Berubah hitam (ada Tanin)Ditetesi dengan Reagen

Kandungan kimiadan khasiat: Minyak lemak, glikosida, damar, tanin, dan sistina, biji Tanaman Obat Kedawung berkhasiat sebagai obat perut kembung, obat kolera, dan obat radang usus. Sedangkan daunnya, berkhasiat sebagai obat batuk dan obat mulas8. Merica Bolong (Melaleuca laucadendra)1.5 Morfologi

1.6 OrganoleptisBau : khasRasa : tidak berasaWarna : coklat tua keabu-abuan

1.3 Klasifikasi Kingdom: Plantae (Tumbuhan)Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)Sub Kelas: RosidaeOrdo: MyrtalesFamili: Myrtaceae (suku jambu-jambuan)Genus: MelaleucaSpesies: Melaleuca cajuputi Powell

Anatomi

Identifikasi Kimiawi Ditetesi IKI : hitam (+amilum) Fluoroglusin+HCL : merah (+lignin)Sudan III : merah (+minyak atsiri)FeCl3 : tetapKandungan Kimia dan KhasiatPenyakit yang dapat diobati : Reumatik, Radang usus, Diare, Radang kulit, Batuk, demam, flu.; Sakit kepala, sakit gigi, Ekzema, Nyeri pada tulang dan saraf; Lemah tidak bersemangat (neurasthenia), Susah tidur, Asma.Sifat kimia dan efek farmakologis : Kulit pohon: Tawar, netral. Penenang. Daun: Pedas, kelat, hangat. Menghilangkan sakit (analgetik), peluruh keringat (diaforetik), anti rheumatik, peluruh kentut (karminatif, pereda kolik (spasmolitik). Buah: Berbau aromatis dan pedas. Meningkatkan napsu makan (stomakik), karminatif, dan obat sakit perut. Kandungan kimia: Kulit pohon: Lignin, melaleucin. Daun: Minyak atsiri, terdiri dari sineol 50%-65%, Alfa-terpineol,

DAFTAR PUSTAKADalimartha, S., T. Agriwidya.1999. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 1. Jakarta: Penerbit Anggota IKAPI. Mursito, Bambang. 2001.Ramuan Tradisional Untuk Pengobatan Jantung.Jakarta: Penebar Swadaya.Hariana, Arief. 2005. Tumbuhan Obat dan Khasiatnya seri 2. Malang : Penebar SwadayaDalimartha, Setiawan. 2008. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 5. Jakarta : Pustaka BundaSantoso, Budi. 1989. Kapulaga. Yogyakarta : KanisiusHandayani, Lestari. 2003. Tanaman Obat untuk Masa Kehamilan dan Pasca Melahirkan. Jakarta : Agromedia Pustaka