1

KURSUS KEUSAHAWANAN PEMPROSESAN MAKANAN PUSAT BIMBINGAN USAHAWAN

JABATAN PERTANIAN

PENGENALAN Kursus Keusahawanan Pemprosesan Makanan telah dilaksanakan oleh Jabatan Pertanian bermula pada tahun 2002 untuk melahirkan usahawan muda yang menceburkan diri secara serius dalam perniagaan asas tani seperti makanan sejuk beku, bakeri, produk-produk berasaskan kelapa, poduk-produk berasaskan buah-buahan dan makanan ringan. PELAKSANAAN Kursus akan dijalankan secara hands-on untuk memastikan peserta benar-benar mahir dari segi teknikal pengeluaran produk yang bermutu, komersil dan menepati standard GMP (Amalan Pengilangan Yang Baik). Di samping itu, peserta akan didedahkan dengan kaedah menjalankan perniagaan yang profesional terutama dalam aspek keusahawanan, pengurusan kewangan, pengurusan pemasaran dan penyediaan Rancangan Perniagaan. Peserta juga akan menjalani program dampingan di premis usahawan yang telah maju di bawah bimbingan Jabatan Pertanian. PENGAMBILAN PESERTA Pengambilan peserta dibuat setahun sekali. TEMPOH KURSUS Jangkamasa kursus ialah selama enam (6) bulan secara sepenuh masa. KEMUDAHAN DISEDIAKAN Makan minum dan tempat tinggal disediakan sepanjang tempoh kursus. SYARAT-SYARAT PERMOHONAN Warganegara Malaysia Berumur antara 20-40 tahun pada 1 Januari 2016 Berkelulusan sekurang-kurangnya SPM/SPMV Tinggal di asrama sepanjang tempoh kursus Sihat tubuh badan dan tidak hamil Berminat untuk meneruskan projek selepas tamat kursus

2

TEMPAT-TEMPAT LATIHAN Kursus ini dijalankan di tujuh (7) buah Pusat Bimbingan Usahawan mengikut pengkhususan yang telah ditetapkan seperti berikut:

Pusat Bimbingan Usahawan Pengkhususan

PBU Serdang, Selangor Sejuk Beku (Cth : Karipap, pizza, pai, roti canai, donut, kasturi dan roti boom)

PBU Ayer Hitam, Johor Bakeri (Cth : Pelbagai jenis roti, kek, pastri dan biskut)

PBU Manong, Perak Bakeri & Sejuk Beku (Asas Kelapa) (Cth : Kerisek, santan, dodol, serikaya, biskut kelapa, pes rendang dan candy kelapa)

PBU Teluk Chengai, Kedah Bakeri & Sejuk Beku (Cth : Gabungan produk sejuk beku dan bakeri)

PBU Ajil, Terengganu

Bakeri (Cth : Pelbagai jenis roti, kek, pastri dan biskut)

PBU Pagoh, Johor Bakeri & Sejuk Beku (Asas Buah) (Cth : Jem buah-buahan, kordial, puree, ban, kek buah, buah bersalut dll)

PBU Melor, Kelantan Snek dan Makanan Ringan (Cth : Pelbagai kerepek dan kuih tradisional spt maruku, rempeyek, buah rotan, denderam dll)

CARA-CARA PERMOHONAN Sila dapatkan borang permohonan melalui alamat di bawah: Laman web Jabatan Pertanian : www.doa.gov.my, atau Jabatan Pertanian Negeri / Pejabat Pertanian Daerah yang berhampiran, atau Bahagian Pengembangan Pertanian dan Industri Asas Tani Jabatan Pertanian Wisma Tani, Lot 4G2, Aras 8, No. 30, Persiaran Perdana Presint 4 62624 Putrajaya. Tel: 88703554 / 3544 / 3539 (En. Mohd Fakhri Hanif b.Dimyati/ Pn. Noraini bt. Abdullah/ Pn. Norhafizatul Mohd Razali)

3

TARIKH TUTUP PERMOHONAN Permohonan adalah dibuka mulai sekarang hingga tarikh tutup pada 31 Disember 2015 MAKLUMAN Borang yang telah dilengkapkan hendaklah mendapatkan pengesahan dari Pejabat Pertanian yang berhampiran. Sila kemukakan borang yang telah lengkap diisi ke alamat seperti berikut : Timbalan Pengarah (Industri Asas Tani) Bahagian Pengembangan Pertanian dan Industri Asas Tani Jabatan Pertanian Wisma Tani, Lot 4G2, Aras 8, No. 30, Persiaran Perdana Presint 4 62624 Putrajaya. Hanya calon-calon yang memenuhi syarat sahaja akan dipanggil untuk temuduga.

4

PUSAT-PUSAT BIMBINGAN USAHAWAN, JABATAN PERTANIAN 1. PBU Serdang, Selangor (Produk Sejuk Beku)

2. PBU Ayer Hitam, Johor (Produk Bakeri)

3. PBU Manong, Perak (Produk Bakeri & Sejuk Beku-Asas Kelapa)

5

4. PBU Telok Chengai, Kedah (Produk Bakeri & Sejuk Beku)

5. PBU Ajil, Terengganu (Produk Bakeri)

6

6. PBU Melor, Kelantan (Produk Snek dan Makanan Ringan) 7. PBU Pagoh, Muar Johor (Produk Bakeri & Sejuk Beku-Asas Buah)

7

AKTIVITI-AKTIVITI DI PUSAT BIMBINGAN USAHAWAN

8

ANTARA PRODUK-PRODUK YANG DIHASILKAN

9

10