KURMAKAJIAN TEKS HADITH

ABU BAKAR GILBERT

25 SEPTEMBER 2014

INDEKS

SUDUT KESIHATAN

TAKHRIJ & SYARAH

NAMA-NAMA PENGELUAR

KANDUNGAN

JENIS KURMA

• Dan Dia lah yang menurunkan hujan dari langit lalu Kami tumbuhkan dengan air hujan itu segala jenis tumbuh-tumbuhan, kemudian Kami keluarkan daripadanyatanaman yang menghijau, Kami keluarkan pula dari tanaman itu butir-butir (buah) yang bergugus-gugus; dan dari pohon-pohon tamar (kurma), dari mayang-mayangnya (Kami keluarkan) tandan-tandan buah yang mudah dicapai dan dipetik; dan (Kami jadikan) kebun-kebun dari anggur dan zaiton serta buah delima, yang bersamaan (bentuk, rupa dan rasanya) dan yang tidak bersamaan. Perhatikanlahkamu kepada buahnya apabila ia berbuah, dan ketika masaknya. Sesungguhnya yang demikian itu mengandungi tanda-tanda (yang menunjukkan kekuasaan Kami) bagiorang-orang yang beriman. (al-An’am : 99)

Penyebutan kurma dalam al-Quran

• Terdapat 21 ayat tentang kurma: [ 2:266,6: 99 & 141, 13:4, 16:67, 17:91, 18:32, 19: 23-25 , 20:71, 23:19, 26:148, 43:34, 36:10, 50: 10, 55:11&68, 69:7, 80:29]

Lafaz yang digunakan dalam al-Quran adalah :

• al-Nakhlah yang berertiالنخلة sebiji kurma, dalam bentuk mufrad, kata namatunggal. Ia disebut hanya sekali sahaja.

• al-Nakhil danالنخيل al-Nakhlu yang berertiالنخل beberapa atau gugusan kurma, dalam bentuk jama’. Lafaz an-Nakhil disebut 7 kali, manakala lafaz al-Nakhludiulang sebutannya sebanyak 11 kali.

• al-Rutob yang berertiالرطب kurma yang sedang mekar dan masak, kurma basah, disebut lafaznya hanya dua kali.

BUAH-BUAHAN YANG DISEBUTKAN DALAM AL-QUR’AN & AL-HADITH

•KURMA•ZAITUN• TIN•ANGGUR• DELIMA

Apa itu Kurma?

• Kurma ialah tanaman yang mempunyai nama latin Phoenix dactylifera iniadalah sejenis tumbuhan palm (kelapa sawit) yang buahnya boleh dimakan. Kurma adalah tumbuhan gurun yang tahan panas, kelembapan rendah danudara kering.

• Pokoknya berukuran sedang dengan tinggi sekitar 15-25 m.

• Ketika masih muda warnanya merah cerah ke kuning terang, bergantungjenisnya.

• Pohon kurma baru boleh berbuah setelah ditanam selama 4 sampai 7 tahundan boleh dipetik ketika telah berusia 7 sampai 10 tahun. Pohon kurma yang telah dewasa boleh menghasilkan 80-120 kg buah kurma pada setiap musimmemetiknya.

NAMA-NAMA KURMA

KATEGORI KURMA

1) KERING

2) SEDERHANA

3) LEMBUT (PALING BERAIR)

NAMA-NAMA MENGIKUT TAHAP KEMATANGAN:

Tal’un Khalal Balah Busrun RuttabTamar

JENIS KURMA (KELUARGA)

• SAIDY, DEGLET NOOR, THOORY, HALAWY, BARHI, DAYRI, HAYANY, KHADRAWY, KHASTAWI, MAKTOOM, MEDJOOL, SAYER, ZAHDI

• KURMA MADINAH: AJWAH & AL-BARNIY

NEGARA PENGELUAR

• USA(CALIFORNIA, ARIZONA), SAUDI, IRAQ, ALGERIA, IRAQ, IRAN, TUNISIA

TAKHRIJ & SYARAH

• Hadith 1 - Kurma Mengelakkan Sihir

ا ن ث د اللحد ن

ن ع

معة ب

ا، حد ج ن ث

امروان رن ب

خ ، أ

ب م اش م ه

اش ان ه رن ب

خن ، أ

عامر ب

ن سعد ي ه ، ع ث

أ

ال الل: ، ق

ول

رس

ال ه و ق ي

ى الل عل

صل

من : سل

م

ل

ك

ح ب ص ت

ض ت م لوةج مرات ع

ت عب وم س

ي

ول

موم ش ي

ال

لك

ي ذ

ف

ه ر ر

o Sahih al-Bukhari, Kitab al-At’imah, Bab Ajwah, 5445

o Sahih Muslim, Kitab al-Asyribah, Bab Fadl Tamar al-Madinah, 2647

o Sunan Abu Daud, Kitab al-Tibb, Bab Tamar Ajwah, 3876

Mafhum Hadith : “Barangsiapa yang memakan tujuh biji kurmaMadinah setiap paginya, maka pada hari itu ia tidakakan dibahayakan oleh racun mahupun sihir.”

• Al-’Aini : Kurma tersebut hendaklah dimakan sebelum mengambil sebarangmakanan lain. Al-Khattabi menekankan kurma tersebut mestilah kurmamadinah sahaja dan bilangannya sebanyak 7 biji.

TAKHRIJ & SYARAH

Hadith 2 - Kurma ‘Ajwah Mengandungi Penawar

ا ن ى وحدث حي

ى ب ن ي حي

ى ب ن أي وب ي حي

ال ر واب ن ح وي ى ق حي

ى ب ن ي حي

ا ي رن ب

أخ

ا ن ران حدث

ال اآلخ ر وق

عف و اب ن ج ل وه رن عن إشمعن

ي ش و اب ن أب ك وه مر ي ق عن ت

ي عت ة عن عن د هللا ب ن أب ش

هللا صلى هللا أن رسولعائ

ها ت اء أو إن ف وة العالي ة س ي عج

ف ال إن اق أول الن كرةعلي ه وسلم ق رن

o Sahih Muslim, Kitab al-At’imah, bab Fadl Tamar al-Madinah, 2048

Mafhum hadith: Sesungguhnya pada kurma ‘Ajwah al-’Aliyah (di dataran tinggi di kota madinah berdekatan Najd) itu mengandungi penawar atau suatu penawar yang bersifatanti racun apabila diambil (dimakan) pada awal pagi.” (SM : 2048)

• Syarah Sahih Muslim : “Pada hadith ini terdapat petunjuk akan keutamaankurma (al-tamr) dan dibolehkan untuk menyimpannya untuk ahli keluargaserta anjuran menyimpannya.”

• Fathul Bari : “Kurma Ajwah bermanfaat untuk mencegah racun dan sihirdikarenakan do’a keberkahan dari Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallamterhadap kurma Madinah bukan karena dzat kurma itu sendiri”

TAKHRIJ & SYARAH

• Hadith 3 - Memakan Kurma Sebagai Sunnah

ي يال حدث ا عن د العزت ز ب ن عن د هللا ق ن

ي حدث

ي ه عن م ب ن سعد إت راه أث ي طالب عن ر ب ن أب

عف عن د هللا ب ن ج

ي هللا عن ت رض ال رأث هما ق

ن الق أكل الرطب ن لم ن

ي صلى هللا علي ه وس ي اءالت

o Sahih al-Bukhari, Kitab al-At’imah, Bab al-Qissa’ Bi al-Rutab, 5440

o Sahih Muslim, Kitab al-At’imah, Bab al-Qissa’ Bi al-Rutab, 2043

o Sunan Abi Daud, Kitab al-At’imah, Bab al-Jam’u Bayna al-Launayni ‘Inda al-Akl, 3829

Mafhum hadith : Abdullah bin Jaafar bin Abdul Muttolibmengatakan, “Saya melihat Rasulullah makan kurma segar

dengan timun.”• Buah kurma adalah makanan kegemaran rasulullah selain daripada zabib. Ia

dimakan terutamanya sewaktu berbuka puasa sebelum menunaikan solatmaghrib.

• Fathul Bari : “Barakah pokok kurma ada pada semua bahagiannya, berterusandalam setiap keadaannya. Dari mula ia tumbuh sampai keringnya, dimakan semuajenis buahnya. Kemudian, setelah itu seluruh bahagian pokoknya dapat diambilmanfaatnya, sampai bijinya pun dapat digunakan sebagai makanan ternakan. Demikian pula sabutnya, dapat dijadikan sebagai tali, serta yang lainnya pun demikian. Perkara ini sudah jelas. Demikian juga barakah seorang muslim, meliputiseluruh keadannnya. Manfaatnya berterusan untuknya dan untuk orang lain sampai setelah ia mati.”

KANDUNGAN KURMA

• 1) PROTEIN (BALAH PALING TINGGI)

• 2) KARBOHIDRAT (100gm = 71 KARB)

• 3) SERAT – KULITNYA

• 4) GULA

• 5) VITAMIN

• 6) ZAT GALIAN / MINERAL

• 7) ASID AMINO

KURMA MENYIHATKAN

• Kurma mempunyai kandungan kolesterol, lemak dan gula asli terlalu rendah didalam setiap biji daripadanya. Berdasarkan penemuan yang telah dijalankan, kurma merupakan sejenis buah yang mengandungi kolesterol, lemak dan gula aslidalam kuantiti yang amat rendah. Sememangnya, amat susah untuk kita perolehimakanan atau minuman yang tidak mengandungi ketiga-tiga bahan berkenaanpada hari ini. Kurma boleh dijadikan satu alternative terbaik untuk mengelakkanrisiko makanan berkolesterol, berlemak, dan bergula. Tetapi dalam masa yang sama, bekalan tenaga untuk badan tidak putus kerana kurma mengandungi gulayang ditukar segera kepada tenaga

• Keduanya, kurma memberi tenaga segera. Kurma mampu berfungsi sebagaipembekal tenaga segera. Kajian menunjukkan dalam setiap 100gtam kurma, terdapat 300 kalori berbeza dengan epal mentah, yang hanya menyimpan 57 kaloriuntuk setiap 100 gram dan pisang emas yang hanya memiliki 100 kalori. Perbandingan ini membuktikan keistimewaan yang dimiliki oleh kurma yang tiadapada buah-buahan lain. Kaum muslimin disunatkan berbuka puasa dengan buahkurma. Mengikut kajian sains, puasa akan membuatkan perut kosong. Dalamkeadaan demikian, limpa tidak dapat menarik atau menghantar sesuatu keanggota lain. Apabila berbuka, limpa akan menarik makanan dengan cepat setelahia kosong beberapa lama. Antara bahan makanan yang paling pantas bergerakmenuju ke limpa dan paling pantas diproses sebagai tenaga ialah glukosa. Glukosaakan dibakar dan disalurkan ke otak dan anggota-anggota lain. Oleh sebab itu, disunatkan berbuka dengan buah kurma untuk mendapat sumber tenaga segera

• Seterusnya, khasiatnya kekal walau setelah diproses. Kurma boleh dimakan begitusahaja ataupun diproses sebagai makanan segera seperti jus kurma dan kuih –muih. Menariknya, menurut Prof. Madya Asiah Mohd. ZIn, khasiat yang terkandung dalam kurma masih kekal walaupun telah diproses ke dalam bentuklain dan hanya mengalami sedikit kekurangan disebabkan proses pembuatan

• Seterusnya, kandungan gulanya tidak memudaratkan. Meskipunkandungan atau peratusan gkuantiti gula dalam kurma agak tinggi, ia tidakmengganggu kesihatan dan keseimbangan dalam badan. Sebaliknya gulaatau glukosa tersebut akan terus diserap oleh darah dan akan bertukar kedalam bentuk tenaga menyebabkan tubuh lebih kuat dan bertenaga. Bagipesakit kencing manis atau diabetes, kurma merupakan satu alternative yang terbaik sebagai makanan manis yang tidak membahayakan. (ms51)

• Terakhir, kepelbagaian zat mineral utama yang terdapat di dalam kurmaadalah bahana galian yang diperlukan oleh badan manusia. Meskipun tidakmempunyai keseluruhan zat dan mineral yang diperlukan badan, hamper kesemuanya dapat diperolehi daripada buah kurma. Terlalu sukar untukmendapati makanan seistimewa dan selengkap kurma dari aspekkandungan mineral dan zat – zat lainnya.

Kesimpulannya….

• Kurma mempunyai kedudukan yang khas dari sudut al-Quran dan al-Sunnah

• Memakannya tidak wajib tapi amat digalakkan Nabi

• Khasiat dan kelebihannya tidak dapat dipersoal lagi bahkan setiap muslimpatut menjadikan makanan seharian

• Umat islam boleh menjadikan kurma sebagai sumber makanan dan jugasumber zakat

RUJUKAN

• KURMA & PERUBATAN : SATU SOROTAN DARI PERSPEKTIF AL-QURAN DAN SAINS, ZALINA ADAM

• MAKANAN PENAWAR YANG MENAKJUBKAN, REX ADAMS

• Kurma dan Perubatan : Satu Sorotan terhadap Al-Qur’an dan Sains - Zarina Binti Hj. Sidek, 2000

• Pelaksanaan Zakat Pertanian di Malaysia Berdasarkan Maqasid Syari’ah - Muhammad Firdaus Ab Rahman, 2014, hlmn 110

• [7] [9] http://rumaysho.com/zakat/panduan-zakat-hasil-pertanian-2464 (Dilayari pada24/09/2014)

• Rujukan foto : http://lovefoodtoday.com/10-kinds-of-dates/ (Dilayari pada 23/09/2014)

• http://www.manfaatnya.com/ciri-ciri-tanaman-kurma/

• http://sunnah.com/search/%D9%8A%D8%A3%D9%83%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B7%D8%A8

• http://eman540705.wordpress.com/2012/03/16/khasiat-kurma-ajwa-kurma-nabi/

• http://atsar.ilmusunnah.com/index.php?route=product/product&product_id=751

Terima kasih & Jemput Tengok…