komoditas ladang

OUTLOOK KOMODITAS PERTANIAN - PERKEBUNAN ISSN 1907-1507 2010

OUTLOOK KOMODITAS PERTANIAN PERKEBUNAN

Pusat Data Dan Informasi Pertanian Kementerian Pertanian 2010Pusat Data dan Informasi Pertanian i

2010

OUTLOOK KOMODITAS PERTANIAN - PERKEBUNAN

ii

Pusat Data dan Informasi Pertanian


2010

OUTLOOK KOMODITAS PERTANIAN PERKEBUNAN

ISSN : 1907-1507 Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5) Jumlah Halaman : 189 halaman Penasehat : Dr. Ir. Edi Abdurachman, MSc Penyunting : Ir. Yasid Taufik, MM Ir. Leli Nuryati, MSc. Ir. Efi Respati, MSi. Naskah : Ir. Efi Respati, MSi Ir. Sabarella, MSi Ir. Anna Astrid Susanti, MSi Ir. Noviati, MSi Puji Nantoro, SSi, MM Ir. Ekanantari Megawaty M, SP Design dan Layout : Ir. Efi Respati, M.Si. Roydatul Zikria, S.Si Dyah Indarti, SE Diterbitkan oleh : Pusat Data dan Informasi Pertanian Kementerian Pertanian 2010


iii

2010


Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya

iv



2010

KATA PENGANTAR

Guna mengemban visi dan misinya, Pusat Data dan Informasi Pertanian mempublikasikan data sektor pertanian serta hasil analisis datanya. Salah satu hasil analisis yang telah dipublikasikan secara reguler adalah Outlook Komoditas Perkebunan. Publikasi Outlook Komoditas Perkebunan Tahun 2010 menyajikan keragaan data series komoditas perkebunan secara nasional dan internasional selama 10-20 tahun terakhir serta dilengkapi dengan hasil analisis proyeksi penawaran dan permintaan domestik untuk masing-masing komoditas dari tahun 2010 sampai dengan tahun 2012. Pada tahun 2010 ini, analisis outlook komoditas perkebunan mencakup 7 (tujuh) komoditas yakni kelapa sawit, kelapa, kakao, cengkeh, tembakau, nilam dan tebu. Publikasi ini disajikan tidak hanya dalam bentuk hard copy namun juga dalam bentuk soft copy (CD) dan dapat dengan mudah diperoleh atau diakses melalui website Pusdatin yaitu http://www.deptan.go.id/pusdatin/. Dengan diterbitkannya publikasi ini diharapkan para pembaca dapat memperoleh gambaran tentang keragaan dan proyeksi masing-masing komoditas strategis pertanian secara lebih lengkap dan menyeluruh. Kepada semua pihak yang telah terlibat dalam penyusunan publikasi ini, kami ucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya. Kritik dan saran dari segenap pembaca sangat diharapkan guna dijadikan dasar penyempurnaan dan perbaikan untuk penerbitan publikasi berikutnya.

Jakarta, September 2010 Kepala Pusat Data dan Informasi Pertanian,

Dr. Ir. Edi Abdurachman, MS. NIP.19550517.197901.1.001


v

ISSN 1907-15072010 OUTLOOK KOMODITAS PERTANIAN - PERKEBUNAN

DAFTAR ISIHalaman KATA PENGANTAR ........................................................................... v DAFTAR ISI ................................................................................... vi DAFTAR TABEL ............................................................................... x DAFTAR GAMBAR........................................................................... xii DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................xix BAB I. PENDAHULUAN ......................................................................1 1.1. LATAR BELAKANG .............................................................. 1 1.2. METODOLOGI ................................................................... 2 BAB II. KELAPA SAWIT ......................................................................5 2.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKTIVITAS DAN PRODUKSI KELAPA SAWIT INDONESIA................................................... 6 2.2. PERKEMBANGAN KONSUMSI KELAPA SAWIT DI INDONESIA ............ 11 2.3. PERKEMBANGAN HARGA KELAPA SAWIT DI INDONESIA.................12 2.4. PERKEMBANGAN EKSPOR-IMPOR KELAPA SAWIT DI INDONESIA ...... 13 2.5. PERKEMBANGAN LUAS TANAMAN MENGHASILKAN DAN PRODUKSI KELAPA SAWIT DUNIA ...................................................... 15 2.6. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR KELAPA SAWIT DUNIA ............. 17 2.7. PROYEKSI PENAWARAN KELAPA SAWIT 2010-2012..................... 19 2.8. PROYEKSI PERMINTAAN MINYAK SAWIT 2010-2012 .................... 20 2.9. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT MINYAK SAWIT 2010-2012............... 21 LAMPIRAN ........................................................................... 22 BAB III. KELAPA ............................................................................. 31 3.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS KELAPA INDONESIA ......................................................... 32 3.2. PERKEMBANGAN KONSUMSI KELAPA DI INDONESIA .................... 36 3.3. PERKEMBANGAN HARGA KELAPA DI INDONESIA ........................ 38 3.4. PERKEMBANGAN EKSPOR-IMPOR KELAPA INDONESIA.................. 39

vi



2010

3.5. PERKEMBANGAN LUAS TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS KELAPA DUNIA .....................................41 3.6. PERKEMBANGAN EKSPOR-IMPOR KELAPA DUNIA ........................44 3.7. PERKEMBANGAN HARGA KELAPA DUNIA..................................46 3.8. PROYEKSI PENAWARAN KELAPA 2010-2012 ..............................47 3.9. PROYEKSI PERMINTAAN KELAPA 2010-2012..............................48 3.10. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT KELAPA 2010-2012 ........................49 LAMPIRAN............................................................................50 BAB IV. KAKAO ............................................................................ 59 4.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS KAKAO DI INDONESIA........................................................59 4.2. KONSUMSI KAKAO DI INDONESIA...........................................64 4.3. PERKEMBANGAN HARGA KAKAO DI INDONESIA ..........................65 4.4. PERKEMBANGAN EKSPOR-IMPOR KAKAO INDONESIA....................66 4.5. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS KAKAO DUNIA .........................................................................70 4.6. PERKEMBANGAN HARGA PRODUSEN KAKAO DUNIA.....................73 4.7. PERKEMBANGAN EKSPOR-IMPOR KAKAO DUNIA .........................74 4.8. PROYEKSI PENAWARAN KAKAO 2010-2012 ...............................76 4.9. PROYEKSI PERMINTAAN KAKAO 2008-2010 ..............................77 4.10. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT KAKAO 2010-2012 .........................78 LAMPIRAN............................................................................80 BAB V. CENGKEH ........................................................................... 91 5.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS CENGKEH DI INDONESIA ....................................................93 5.2. PERKEMBANGAN KONSUMSI CENGKEH DI INDONESIA ..................98 5.3. PERKEMBANGAN HARGA CENGKEH DI INDONESIA.......................99 5.4. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR CENGKEH DI INDONESIA ......... 100 5.5. PERKEMBANGAN LUAS AREAL TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS CENGKEH DUNIA ................................. 102 5.6. PERKEMBANGAN HARGA CENGKEH DUNIA ............................. 105 5.7. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR CENGKEH DUNIA .................. 106Pusat Data dan Informasi Pertanian vii

2010


5.8. PROYEKSI PENAWARAN CENGKEH 2009-2012.......................... 107 5.9. PROYEKSI PERMINTAAN CENGKEH 2009-2012 ......................... 108 5.10. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT KOMODITAS CENGKEH 2009-2012 ..... 109 LAMPIRAN .......................................................................... 111 BAB VI.TEMBAKAU ........................................................................123 6.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKTIVITAS DAN PRODUKSI TEMBAKAU INDONESIA .................................................... 123 6.2. PERKEMBANGAN HARGA KONSUMEN TEMBAKAU DI INDONESIA ..... 127 6.3. PERKEMBANGAN KONSUMSI TEMBAKAU DAN ROKOK INDONESIA ... 128 6.4. PERKEMBANGAN EKSPOR-IMPOR TEMBAKAU PRIMER DAN MANUFAKTUR INDONESIA................................................. 130 6.5. PERKEMBANGAN LUAS AREAL DAN PRODUKSI TEMBAKAU DUNIA ... 132 6.6. PERKEMBANGAN HARGA PRODUSEN TEMBAKAU DUNIA .............. 135 6.7. PERKEMBANGAN EKSPOR-IMPOR TEMBAKAU DUNIA .................. 135 6.8. PROYEKSI PENAWARAN TEMBAKAU 2010-2012 ........................ 137 6.9. PROYEKSI PERMINTAAN TEMBAKAU 2010-2012........................ 139 6.10. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT TEMBAKAU 2010-2012 .................. 140 LAMPIRAN .......................................................................... 141 BAB VII. NILAM.............................................................................151 7.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS NILAM DI INDONESIA ...................................................... 151 7.2. PERKEMBANGAN KONSUMSI NILAM DI INDONESIA ..................... 156 7.3. PERKEMBANGAN HARGA NILAM DI INDONESIA......................... 157 7.4. PERKEMBANGAN EKSPOR-IMPOR NILAM INDONESIA .................. 158 7.5. PROYEKSI PENAWARAN NILAM 2009-2011.............................. 159 7.6. PROYEKSI PERMINTAAN NILAM 2009-2011 ............................. 160 7.7. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT NILAM 2009-2011 ........................ 161 LAMPIRAN .......................................................................... 163 BAB VIII. TEBU .............................................................................169 8.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKTIVITAS DAN PRODUKSI TEBU DI INDONESIA........................................................ 170 8.2. PERKEMBANGAN KONSUMSI GULA DI INDONESIA.......................177viii Pusat Data dan Informasi Pertanian


2010

8.3. PERKEMBANGAN HARGA GULA DI INDONESIA..........................178 8.4. PERKEMBANGAN EKSPOR-IMPOR GULA INDONESIA ................... 179 8.5. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKTIVITAS DAN PRODUKSI TEBU DUNIA ....................................................................... 180 8.6. PROYEKSI PENAWARAN GULA 2010-2012 .............................. 184 8.7. PROYEKSI PERMINTAAN GULA 2010-2012 .............................. 185 8.8. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT GULA ...................................... 186 LAMPIRAN.......................................................................... 188 DAFTAR PUSTAKA.........................................................................195


ix

2010


DAFTAR TABELHalaman Tabel 2.1. Tabel 2.2. Tabel 2.3. Tabel 2.4. Tabel 3.1. Tabel 3.2. Tabel 3.3. Tabel 3.4. Tabel 3.5. Tabel 3.6. Tabel 4.1. Tabel 4.2. Tabel 4.3. Tabel 4.4. Tabel 4.5. Tabel 4.6. Tabel 4.7. Tabel 4.8. Perkembangan produktivitas kelapa sawit menurut status pengusahaan, 2003-2009. ..................................................10 Proyeksi produksi minyak sawit Indonesia, 2009-2012 ................20 Proyeksi volume ekspor minyak sawit dan penggunaan minyak goreng sawit dalam negeri di Indonesia, 2010-2012 ...................21 Proyeksi surplus/defisit minyak sawit Indonesia, 2010-2012 ........21 Rata-rata laju pertumbuhan dan kontribusi luas areal dan produksi kelapa di Indonesia, 1970-2009 ................................33 Perkembangan produktivitas kelapa di Indonesia menurut status pengusahaan, 2004-2009 ...........................................36 Hasil analisis fungsi respon produksi kelapa ............................47 Hasil proyeksi produksi kelapa di Indonesia, 2010-2012 ..............48 Proyeksi permintaan kopra/minyak kelapa di Indonesia, 2010-2012 ....................................................................49 Proyeksi surplus/defisit kelapa (kopra) di Indonesia 2010-2012 ....49 Perkembangan luas areal kakao Indonesia berdasarkan status pengusahaannya, 2005-2009...............................................60 Perkembangan produktivitas kakao Indonesia berdasarkan status pengusahaannya, 2003-2009 ......................................62 Perkembangan produksi biji kakao kering Indonesia berdasarkan status pengusahaannya, 2005-2009.......................63 Neraca perdagangan total kakao Indonesia, 1996-2009...............69 Nilai statistik model produksi kakao dalam negeri ....................76 Proyeksi produksi kakao Indonesia, 2008-2010 .........................77 Proyeksi total permintaan kakao Indonesia, 2008-2010...............78 Proyeksi surplus/defisit kakao Indonesia, 2008-2010..................79

x


Tabel 5.1. Tabel 5.2. Tabel 5.3. Tabel 5.4. Tabel 6.1. Tabel 6.2. Tabel 6.3. Tabel 6.4. Tabel 6.5. Tabel 6.6. Tabel 7.1. Tabel 7.2. Tabel 7.3. Tabel 7.4. Tabel 8.1. Tabel 8.2. Tabel 8.3. Tabel 8.4. Tabel 8.5. Tabel 8.6. Tabel 8.7.

Kontribusi rata-rata luas areal dan produksi cengkeh di Indonesia menurut status pengusahaan, 1967-2009 ...................94 Hasil proyeksi produksi cengkeh di Indonesia, 2010-2012 .......... 108 Hasil proyeksi konsumsi domestik cengkeh di Indonesia, 2009-2011 .................................................................. 109 Proyeksi surplus/defisit cengkeh di Indonesia, tahun 2009-2012.. 110 Perkembangan produktivitas tembakau Indonesia, 2006-2009 .... 127 Perkembangan harga konsumen pedesaan tembakau Indonesia, 2000-2006 .................................................................. 128 Hasil analisis fungsi respon produksi tembakau di Indonesia ...... 138 Hasil proyeksi produksi tembakau Indonesia, 2010-2012 ........... 138 Hasil proyeksi permintaan untuk industri tembakau Indonesia, 2010-2012 .................................................................. 140 Proyeksi surplus/defisit tembakau Indonesia, 2010-2012 .......... 140 Rata-rata laju pertumbuhan dan kontribusi luas areal dan produksi nilam di Indonesia ............................................. 153 Hasil proyeksi produksi nilam di Indonesia, 2009-2011 ............. 160 Hasil proyeksi permintaan nilam di Indonesia, 2009-2011 ......... 161 Proyeksi surplus/defisit nilam di Indonesia, 2009-2011............. 162 Perkembangan produktivitas tebu di Indonesia berdasarkan, status pengusahaan, 1969-2009......................................... 173 Perkembangan rata-rata produksi gula hablur di Indonesia, berdasarkan status pengusahaan, 1969-2009 ......................... 175 Hasil proyeksi fungsi penawaran gula di Indonesia .................. 184 Proyeksi produksi gula Indonesia, 2010-2012 ......................... 185 Hasil proyeksi fungsi permintaan gula di Indonesia.................. 185 Proyeksi permintaan gula Indonesia, 2010-2012 ..................... 186 Proyeksi surplus/defisit gula Indonesia, 2010-2012 ................. 187

DAFTAR GAMBARHalaman Gambar 2.1. Gambar 2.2. Gambar 2.3. Gambar 2.4. Gambar 2.5. Gambar 2.6. Gambar 2.7. Gambar 2.8. Gambar 2.9. Perkembangan luas areal kelapa sawit menurut status pengusahaan di Indonesia, 1970 - 2009 ................................ 6 Kontribusi luas areal kelapa sawit menurut status pengusahaan di Indonesia, (rata-rata 1998-2009) .................... 7 Perkembangan produksi minyak sawit menurut status pengusahaan di Indonesia, 1970-2009 .................................. 8 Kontribusi rata-rata produksi minyak sawit menurut status pengusahaan, (rata-rata 1998-2009).................................... 8 Provinsi sentra produksi minyak sawit di Indonesia, (rata-rata 2005-2009) ..................................................... 9 Perkembangan produktivitas kelapa sawit di Indonesia, 2003-2009 ..................................................................10 Perkembangan ketersediaan minyak sawit/minyak goreng Indonesia menurut Neraca Bahan Makanan, 1999-2007 ............11 Perkembangan harga produsen TBS dan harga perdagangan besar minyak sawit Indonesia, 2000-2008 ............................12 Perkembangan volume ekspor-impor kelapa sawit Indonesia, 1996-2009 ..................................................................13 Gambar 2.10. Perkembangan ekspor, impor dan neraca perdagangan kelapa sawit Indonesia, 1996-2009.....................................14 Gambar 2.11. Perkembangan harga ekspor-impor kelapa sawit Indonesia, 1996-2009 ..................................................................14 Gambar 2.12. Perkembangan luas areal dan produksi tandan buah segar kelapa sawit dunia, 1961-2008 .........................................15 Gambar 2.13. Negara dengan luas areal kelapa sawit terbesar di dunia, (rata-rata 2004-2008) ....................................................15 Gambar 2.14. Negara produsen kelapa sawit terbesar dunia, (rata-rata 2004-2008) ....................................................17

xii


Gambar 2.15. Negara eksportir minyak sawit terbesar dunia, (rata-rata 2003-2007) ....................................................18 Gambar 2.16. Negara importir kelapa sawit terbesar dunia, (rata-rata 2003-2007) ....................................................19 Gambar 3.1. Gambar 3.2. Gambar 3.3. Gambar 3.4. Gambar 3.5. Gambar 3.6. Gambar 3.7. Gambar 3.8. Gambar 3.9. Perkembangan luas areal kelapa di Indonesia menurut status pengusahaan, 1970-2009 ................................................32 Perkembangan produksi kelapa di Indonesia, 1970-2009...........34 Kontribusi sentra produksi kelapa di Indonesia, 2005-2009 ........35 Perkembangan produktivitas kelapa di Indonesia, 2004-2009 .....35 Perkembangan konsumsi kelapa butiran dan minyak kelapa di Indonesia, 1981-2008.....................................................37 Perkembangan total penggunaan kelapa (kopra) di Indonesia, 1990-2007 ..................................................................38 Perkembangan harga kelapa di tingkat produsen dan konsumen di Indonesia, 1983-2008.....................................39 Perkembangan volume ekspor kelapa Indonesia, 2000-2009 ......40 Perkembangan volume impor kelapa Indonesia, 2000-2009 .......40 1970-2008 ..................................................................41 Gambar 3.11. Perkembangan produksi kelapa dunia, 1970-2008...................42 Gambar 3.12. Negara-negara produsen kelapa terbesar di dunia, (rata-rata 2004-2008) ....................................................42 Gambar 3.13. Perkembangan produktivitas kelapa dunia, 1970-2008 .............43 Gambar 3.14. Negara dengan produktivitas kelapa terbesar di dunia, 2004-2008 ..................................................................44 Gambar 3.15. Negara eksportir minyak kelapa terbesar di dunia, 2003-2007....45 Gambar 3.16. Negara importir minyak kelapa terbesar di dunia, 2003-2007.....45 Gambar 3.17. Negara dengan harga kelapa tingkat produsen terbesar di dunia, 2003-2007 .........................................................46

Gambar 3.10. Perkembangan luas tanaman menghasilkan kelapa dunia,

Gambar 4.1. Gambar 4.2. Gambar 4.3. Gambar 4.4. Gambar 4.5. Gambar 4.6. Gambar 4.7. Gambar 4.8. Gambar 4.9.

Perkembangan luas areal kakao Indonesia berdasarkan status pengusahaannya, 2005-2009 ............................................60 Perkembangan produktivitas kakao Indonesia berdasarkan status pengusahaannya, 2003-2009 ....................................61 Perkembangan produksi biji kakao kering Indonesia berdasarkan status pengusahaannya, 1967-2009 ....................62 Kontribusi PR, PBN dan PBS terhadap produksi kakao Indonesia (rata-rata 2005-2009) ........................................63 Provinsi sentra produksi kakao PR (rata-rata 2005-2009) ..........64 Perkembangan konsumsi kakao di Indonesia, 1981-2008 ...........65 Perkembangan harga domestik biji kakao kering, 1992-2008......66 Perkembangan volume dan nilai ekspor total kakao Indonesia, 1996-2009.....................................................67 Kontribusi nilai ekspor kakao menurut bentuk hasilnya (rata-rata 2005-2009) ....................................................67

Gambar 4.10. Perkembangan volume dan nilai impor kakao Indonesia, 1996-2009 ..................................................................68 Gambar 4.11. Perkembangan nilai ekspor, impor dan neraca perdagangan kakao Indonesia, 1996-2009 .............................................69 Gambar 4.12. Perkembangan luas areal dan produksi kakao dunia, 1961-2008 ..................................................................70 Gambar 4.13. Negara dengan luas areal kakao terbesar di dunia (rata-rata 2004-2008) ....................................................71 Gambar 4.14. Negara produsen kakao terbesar di dunia (rata-rata 2004-2008) ....................................................72 Gambar 4.15. Negara dengan produktivitas kakao terbesar dunia (rata-rata 2004-2008) ....................................................72 Gambar 4.16. Perkembangan harga produsen biji kakao kering dunia, 1991-2007 ..................................................................73 Gambar 4.17. Negara dengan harga produsen kakao terbesar dunia, (rata-rata 2003-2007) ....................................................74

Gambar 4.18. Negara pengekspor kakao terbesar dunia (rata-rata 2003-2007) ....................................................75 Gambar 4.19. Negara importir kakao terbesar dunia (rata-rata 2003-2007) .....75 Gambar 5.1. Gambar 5.2. Gambar 5.3. Gambar 5.4. Gambar 5.5. Gambar 5.6. Gambar 5.7. Gambar 5.8. Gambar 5.9. Perkembangan luas areal cengkeh PR di Indonesia, 1967-2009 ...94 Perkembangan luas areal cengkeh di Indonesia, 1971-2009 .......95 Perkembangan produksi cengkeh di Indonesia, 1967-2009.........96 Kontribusi produksi cengkeh PR di provinsi sentra (rata-rata 2005-2009) ....................................................97 Perkembangan produktivitas cengkeh di Indonesia, 1970-2009 ..................................................................98 Perkembangan konsumsi domestik cengkeh di Indonesia, 1970-2008 ..................................................................99 Perkembangan harga cengkeh di pasar domestik dan pasar dunia, 1987-2008 ....................................................... 100 Perkembangan volume ekspor impor cengkeh di Indonesia, 1996-2008 ................................................................ 101 Perkembangan nilai ekspor impor cengkeh di Indonesia, 1996-2008 ................................................................ 101 Gambar 5.10. Perkembangan luas areal tanaman menghasilkan cengkeh dunia dan Indonesia, 1967-2008 ...................................... 102 Gambar 5.11. Negara-negara dengan luas TM cengkeh terbesar dunia, (rata-rata 2004-2008) .................................................. 103 Gambar 5.12. Perkembangan produksi cengkeh dunia, 1961-2008............... 104 Gambar 5.13. Negara-negara produsen cengkeh terbesar dunia, 2004-2008 ... 104 Gambar 5.14. Negara-negara dengan rata-rata produktivitas cengkeh tertinggi dunia, 2004-2008 ............................................ 105 Gambar 5.15. Negara-negara dengan harga produsen cengkeh tertinggi dunia (rata-rata 2004-2008)........................................... 105 Gambar 5.16. Negara eksportir cengkeh terbesar di dunia (rata-rata 2004-2008) .................................................. 106

Gambar 5.17. Negara importir cengkeh terbesar di dunia (rata-rata 2004-2008) .................................................. 107 Gambar 6.1. Gambar 6.2. Gambar 6.3. Gambar 6.4. Gambar 6.5. Gambar 6.6. Gambar 6.7. Gambar 6.8. Gambar 6.9. Perkembangan luas areal tembakau menurut status pengusahaannya, 1971-2009 .......................................... 124 Kontribusi luas areal tembakau di Indonesia menurut status pengusahaan (rata-rata 2005-2009).................................. 124 Perkembangan produksi tembakau menurut status pengusahaan, 1971-2009............................................... 125 Kontribusi sentra produksi tembakau PR di Indonesia (rata-rata 2006-2009) .................................................. 126 Rata-rata produktivitas tembakau Indonesia menurut status pengusahaan, 2006-2009............................................... 126 Perkembangan harga konsumen tembakau di Indonesia, 2000-2008 ................................................................ 128 Perkembangan konsumsi tembakau di Indonesia, 1987-2008 .... 129 Perkembangan konsumsi rokok di Indonesia, 1987-2008 ......... 129 Perkembangan volume dan harga ekspor - impor tembakau primer, 1996-2009 ...................................................... 130 Gambar 6.10. Perkembangan volume dan harga ekspor impor tembakau manufaktur, 1996-2009 ................................................ 131 Gambar 6.11. Perkembangan luas areal tembakau dunia, 1961-2008 ........... 132 Gambar 6.12. Negara dengan luas area tembakau terbesar di dunia, 2004-2008 ................................................................ 133 Gambar 6.13. Perkembangan produksi tembakau dunia, 1961-2008............. 134 Gambar 6.14. Sepuluh negara produsen tembakau dunia, 2004-2008 ........... 134 Gambar 6.15. Perkembangan rata-rata harga produsen tembakau dunia, 1991-2007 ................................................................ 135 Gambar 6.16. Perkembangan volume ekspor dan impor tembakau dunia, 1961-2007 ................................................................ 136 Gambar 6.17. Negara pengekspor tembakau terbesar dunia (rata-rata 2003-2007) .................................................. 136

xvi


Gambar 6.18. Negara pengimpor tembakau terbesar dunia (rata-rata 2003-2007) .................................................. 137 Gambar 7.1. Gambar 7.2. Gambar 7.3. Gambar 7.4. Gambar 7.5. Gambar 7.6. Perkembangan luas areal nilam di Indonesia, 1989-2008 ........ 152 Perkembangan produksi minyak nilam di Indonesia, 1989-2008 ................................................................ 154 Provinsi sentra produksi minyak nilam di Indonesia (rata-rata 2004-2008) .................................................. 154 Perkembangan produktivitas nilam di Indonesia (rata-rata 2004-2008) .................................................. 155 Perkembangan konsumsi minyak nilam di Indonesia, 1989-2008 ................................................................ 156 Perkembangan harga ekspor minyak nilam di Indonesia, 1989-2006 ................................................................ 157 Gambar 7.7. Gambar 8.1. Gambar 8.2. Gambar 8.3. Gambar 8.4. Gambar 8.5. Gambar 8.6. Gambar 8.7. Gambar 8.8. Gambar 8.9. Perkembangan volume ekspor minyak nilam dan daun nilam di Indonesia, 1989-2006................................................ 159 Perkembangan luas areal tebu di Indonesia, 1969 - 2009 ........ 170 Perkembangan luas areal tebu Indonesia berdasarkan status pengusahaan,1969-2009 ............................................... 171 Perkembangan produktivitas tebu di Indonesia, 1969-2009 ..... 172 Perkembangan produktivitas tebu di Indonesia berdasarkan status pengusahaan, 1969-2009) ..................................... 173 Perkembangan produksi gula hablur di Indonesia,1969-2009 .... 174 Perkembangan produksi gula hablur berdasarkan status, pengusahaan, 1969-2005 .............................................. 174 Provinsi sentra produksi tebu Perkebunan Rakyat, 2006-2010 .. 176 Provinsi sentra produksi tebu Nasional, 2009 ...................... 177 Perkembangan konsumsi gula oleh rumah tangga di Indonesia, 1990-2009................................................... 178 Gambar 8.10. Perkembangan harga gula pasir dalam negeri, 1997-2009 ...... 179 Gambar 8.11. Perkembangan volume ekspor dan impor gula di Indonesia, 1969-2009 ................................................................ 179


xvii

Gambar 8.12. Perkembangan luas areal tebu dunia, 1970-2008.................. 181 Gambar 8.13. Perkembangan produktivitas tebu dunia, 1970-2008 ............. 181 Gambar 8.14. Perkembangan produksi tebu dunia, 1970-2008 .................. 182 Gambar 8.15. Negara dengan luas areal tebu terbesar di dunia, 2004-2008 ... 182 Gambar 8.16. Negara produsen tebu terbesar dunia, 2004-2008................. 183 Gambar 8.17. Perkembangan penawaran dan permintaan gula Indonesia, 1990-2012 ................................................................ 186

xviii


DAFTAR LAMPIRANHalaman Lampiran 2.1. Lampiran 2.2. Lampiran 2.3. Lampiran 2.4. Lampiran 2.5. Lampiran 2.6. Lampiran 2.7. Lampiran 2.8. Lampiran 2.9 Perkembangan luas areal kelapa sawit (palm oil) Indonesia menurut status pengusahaan, 1970-2009...........................22 Perkembangan produksi minyak sawit (crude palm oil/CPO) Indonesia menurut status pengusahaan, 1970-2009 ..............23 Provinsi sentra produksi kelapa sawit Indonesia, 2005-2009 ....24 Penggunaan dan ketersediaan untuk konsumsi minyak sawit Indonesia, 1990-2007 ..................................................24 Perkembangan harga produsen tandan buah segar dan minyak sawit (CPO) Indonesia, 2000-2008..........................25 Perkembangan ekspor impor, neraca perdagangan serta harga minyak sawit Indonesia, 1996-2009 ..........................26 Perkembangan luas tanaman menghasilkan, yield dan produksi kelapa sawit dunia, 1961-2008 ............................27 Negara dengan luas tanaman menghasilkan kelapa sawit terbesar di dunia, 2004-2008 .........................................28 Negara produsen kelapa sawit terbesar dunia, 2004-2008.......28 Lampiran 2.10. Negara eksportir minyak sawit terbesar dunia, 2003-2007 ......29 Lampiran 2.11. Negara importir minyak sawit terbesar dunia, 2003-2007 .......29 Lampiran 3.1. Lampiran 3.2. Lampiran 3.3. Lampiran 3.4. Lampiran 3.5. Lampiran 3.6. Perkembangan luas areal kelapa di Indonesia menurut status pengusahaannya, 1970 - 2009. ...............................50 Perkembangan produksi kelapa di Indonesia menurut status pengusahaannya, 1970 - 2009 ........................................51 Provinsi sentra produksi kelapa di Indonesia, 2005-2009 ........52 Perkembangan konsumsi kelapa dan minyak kelapa di Indonesia, 1981-2008 ..................................................53 Penggunaan dan ketersediaan konsumsi kopra di Indonesia, 1990-2007................................................................54 Perkembangan harga kelapa di tingkat produsen dan konsumen di Indonesia, 1983-2008 ..................................55Pusat Data dan Informasi Pertanian xix

Lampiran 3.7. Lampiran 3.8. Lampiran 3.9. Lampiran 4.1. Lampiran 4.2. Lampiran 4.3. Lampiran 4.4. Lampiran 4.5. Lampiran 4.6. Lampiran 4.7. Lampiran 4.8. Lampiran 4.9.

Perkembangan ekspor-impor kelapa Indonesia, 2000-2009 ......56 Perkembangan luas tanaman menghasilkan, produksi dan produktivitas kelapa dunia, 1970-2008 .............................57 Negara produsen kelapa terbesar di dunia, 2004-2008 ...........58 Perkembangan luas areal kakao Indonesia menurut status pengusahaan, 1967-2009 ..............................................80 Perkembangan produksi kakao Indonesia menurut status pengusahaan, 1967-2009 ..............................................81 Perkembangan produksi kakao PR di provinsi sentra di Indonesia, 2005-2009 ..................................................82 Perkembangan konsumsi coklat instan dan coklat bubuk di Indonesia , 1981-2008..................................................82 Perkembangan harga domestik kakao Indonesia, 1992-2007 ....83 Perkembangan volume dan nilai ekspor total kakao Indonesia, 1996-2009 ..................................................84 Perkembangan volume dan nilai impor total kakao Indonesia, 1996-2009 ..................................................85 Perkembangan luas areal, produktivitas dan produksi kakao dunia, 1961-2008 .......................................................86 Negara dengan luas areal kakao terbesar dunia, 2004-2008 ....87

Lampiran 4.10. Negara produsen kakao terbesar dunia, 2004-2008 ...............87 Lampiran 4.11. Negara dengan produktivitas kakao terbesar dunia, 2004-2008 ................................................................88 Lampiran 4.12. Negara dengan harga produsen kakao terbesar dunia, 2003-2007 ................................................................88 Lampiran 4.13. Negara eksportir kakao terbesar dunia, 2003-2007 ...............89 Lampiran 4.14. Negara importir kakao terbesar dunia, 2003-2007 ................89 Lampiran 5.1. Luas areal cengkeh di Indonesia berdasarkan status pengusahaan, 1967-2009 ............................................ 111

xx


Lampiran 5.2. Lampiran 5.3. Lampiran 5.4. Lampiran 5.5. Lampiran 5.6. Lampiran 5.7. Lampiran 5.8. Lampiran 5.9.

Produksi cengkeh di Indonesia berdasarkan status pengusahaan, 1967-2009 ............................................ 112 Perkembangan produksi cengkeh di provinsi sentra di Indonesia, 2005-2009 ................................................ 113 Produktivitas cengkeh di Indonesia, 2005-2009 ................. 114 Perkembangan produksi, ekspor, impor, dan konsumsi cengkeh Indonesia, 1970-2008 ..................................... 115 Perkembangan harga cengkeh di pasar dalam negeri dan pasar dunia, 1987-2008.............................................. 116 Perkembangan ekspor-impor dan neraca perdagangan cengkeh di Indonesia, 1996-2009 .................................. 117 Luas tanaman menghasilkan, produksi, dan produktivitas cengkeh dunia, 1961-2008 .......................................... 118 Negara dengan luas areal cengkeh terbesar di dunia, 2004-2008.............................................................. 119

Lampiran 5.10. Negara produsen cengkeh terbesar di dunia, 2004-2008....... 119 Lampiran 5.11. Negara-negara dengan rata-rata produktivitas cengkeh tertinggi di dunia, 2004-2008....................................... 120 Lampiran 5.12. Harga produsen cengkeh terbesar di dunia, 2004-2008 ........ 120 Lampiran 5.13. Negara eksportir cengkeh terbesar di dunia, 2004-2007 ....... 121 Lampiran 5.14. Negara importir cengkeh terbesar di dunia, 2004-2007 ........ 121 Lampiran 6.1. Lampiran 6.2. Lampiran 6.3. Lampiran 6.4. Lampiran 6.5. Perkembangan luas areal tembakau Indonesia menurut status pengusahaan, 1971-2009 .................................... 141 Perkembangan produksi tembakau Indonesia menurut status pengusahaan, 1971-2009 .................................... 142 Perkembangan produksi tembakau di provinsi sentra di Indonesia, 2006-2009 ................................................ 143 Perkembangan harga konsumen pedesaan tembakau di Indonesia menurut provinsi, 2004-2008........................... 144 Perkembangan konsumsi tembakau dan rokok di Indonesia, 1987-2008.............................................................. 145


xxi

Lampiran 6.6. Lampiran 6.7. Lampiran 6.8. Lampiran 6.9.

Perkembangan ekspor-impor tembakau primer, 1996-2009 ... 145 Perkembangan ekspor-impor tembakau manufaktur, 19962009..................................................................... 146 Perkembangan produksi dan luas areal tembakau dunia, 1961-2008 .............................................................. 147 Negara dengan luas areal tembakau terbesar dunia, 2004-2008 .............................................................. 148

Lampiran 6.10. Negara produsen tembakau terbesar dunia, 2004-2008 ........ 148 Lampiran 6.11. Negara dengan harga produsen tembakau terbesar dunia, 2003-2007 .............................................................. 149 Lampiran 6.12. Perkembangan ekspor-impor tembakau dunia, 1961-2007..... 150 Lampiran 7.1. Lampiran 7.2. Lampiran 7.3. Lampiran 7.4. Lampiran 7.5. Lampiran 7.6. Lampiran 7.1. Lampiran 7.2. Lampiran 7.3. Lampiran 7.4. Perkembangan luas areal nilam di Indonesia menurut jenis pengusahaan, 1989-2008 ............................................ 163 Perkembangan produksi minyak nilam di Indonesia menurut status pengusahaan, 1989-2008 .................................... 164 Perkembangan produksi minyak nilam di provinsi sentra Indonesia, 2004-2008 ................................................ 165 Perkembangan total konsumsi minyak nilam di Indonesia, 1989-2008 .............................................................. 166 Perkembangan harga ekspor minyak nilam di Indonesia, 1989-2006 .............................................................. 167 Perkembangan ekspor-impor nilam di Indonesia, 1989-2006 .. 168 Perkembangan luas areal nilam di Indonesia menurut jenis pengusahaan, 1989-2008 ............................................ 163 Perkembangan produksi minyak nilam di Indonesia menurut status pengusahaan, 1989-2008 .................................... 164 Perkembangan produksi minyak nilam di provinsi sentra Indonesia, 2004-2008 ................................................ 165 Perkembangan total konsumsi minyak nilam di Indonesia, 1989-2008 .............................................................. 166

xxii


Lampiran 7.5. Lampiran 7.6. Lampiran 8.1. Lampiran 8.2. Lampiran 8.3. Lampiran 8.4. Lampiran 8.5. Lampiran 8.6. Lampiran 8.7. Lampiran 8.8.

Perkembangan harga ekspor minyak nilam di Indonesia, 1989-2006.............................................................. 167 Perkembangan ekspor-impor nilam di Indonesia, 1989-2006 .. 168 Perkembangan luas areal tebu di Indonesia berdasarkan status pengusahaan, 1969-2009 .................................... 188 Perkembangan produksi gula hablur di Indonesia berdasarkan status pengusahaan, 1969-2009 .................... 189 Perkembangan produktivitas tebu di Indonesia berdasarkan status pengusahaan, 1969-2009 .................................... 190 Produksi gula Perkebunan Rakyat di provinsi sentra di Indonesia, 2006-2010 ................................................ 191 Perkembangan ekspor dan impor tebu Indonesia,1969-2009 .. 192 Perkembangan luas areal, produktivitas dan produksi tebu dunia, 1970-2008 ..................................................... 193 Negara dengan luas areal tebu terbesar di dunia, 2004-2008.............................................................. 194 Negara produsen tebu terbesar di dunia, 2004-2008 ........... 194


xxiii


2010

BAB I. PENDAHULUAN1.1. LATAR BELAKANGPerkebunan sebagai bagian integral dari sektor pertanian merupakan salah satu sub sektor yang mempunyai peranan penting dan strategis dalam pembangunan nasional. Peranannya terlihat nyata dalam penerimaan devisa negara melalui ekspor, penyediaan lapangan kerja, pemenuhan kebutuhan konsumsi dalam negeri, bahan baku berbagai industri dalam negeri, perolehan nilai tambah dan daya saing serta optimalisasi pengelolaan sumberdaya alam secara berkelanjutan. Peranan sub sektor perkebunan bagi perekonomian nasional tercermin dari realisasi pencapaian PDB yang mencapai Rp. 112,52 trilyun (atas dasar harga berlaku) pada tahun 2009. Sementara, peranan ekspor komoditas perkebunan pada tahun 2009 memberikan sumbangan surplus neraca perdagangan bagi sektor pertanian sebesar US$ 17,63 milyar dimana sub sektor lainnya mengalami defisit. Dalam rangka meningkatkan peran sub sektor perkebunan, Kementerian Pertanian telah menyusun rencana strategis beserta program dan kebijakan pembangunan yang terkait secara langsung maupun tidak langsung dengan pengembangan masing-masing komoditas perkebunan. Dalam penyusunan rencana strategis ketersediaan data dan informasi yang berkualitas maka sangat dibutuhkan agar kebijakan yang diputuskan menjadi efektif. Dalam mengemban visi dan misinya, Pusat Data dan Informasi Pertanian (Pusdatin) senantiasa menyediakan data dan informasi yang diperlukan oleh berbagai pihak yang berkecimpung dalam sektor pertanian, seperti penentu kebijakan, asosiasi, akademisi maupun masyarakat umum lainnya. Salah satu produk informasi yang secara reguler dihasilkan oleh Pusdatin adalah Analisis Outlook Perkebunan, yang didalamnya mengulas keragaan data nasional dan situasi global disertai dengan proyeksi penawaran dan permintaan masing-masing komoditas.


1

2010


Pada tahun 2010, analisis outlook komoditas perkebunan mencakup 7 (tujuh) komoditas yakni kelapa sawit, kelapa, kakao, cengkeh, tembakau, nilam dan tebu.

1.2. METODOLOGISumber Data dan Informasi Outlook Komoditas Perkebunan tahun 2010 disusun berdasarkan data dan informasi yang diperoleh dari data primer yang bersumber dari daerah, instansi terkait di lingkup Kementerian Pertanian dan instansi di luar Kementerian Pertanian seperti Badan Pusat Statistik (BPS) dan Food and Agriculture Organization (FAO). Metode Analisis Metode yang digunakan dalam penyusunan Outlook Komoditas Perkebunan adalah sebagai berikut: a. Analisis keragaan atau perkembangan komoditas perkebunan dilakukan berdasarkan ketersediaan data series yang yang mencakup indikator luas areal dan luas panen, produktivitas, produksi, konsumsi, ekspor-impor serta harga di tingkat produsen maupun konsumen dengan analisis deskriptif sederhana. Analisis keragaan dilakukan baik untuk data series nasional maupun dunia. b. Analisis Penawaran Analisis penawaran komoditas perkebunan dilakukan berdasarkan analisis fungsi produksi. Penelusuran model untuk analisis fungsi produksi tersebut dilakukan dengan pendekatan model Regresi Berganda (Multivariate Regression). Secara teoritis bentuk umum dari model ini adalah :

Y = b0 + b1 X 1 + b2 X 2 + ... + bn X n + = b0 + b j X j + 2 Pusat Data dan Informasi Pertaniann

OUTLOOK KOMODITAS PERTANIAN - PERKEBUNANj =1

2010


3

2010


dimana :

Y n

= =

Peubah respons/tak bebas Peubah penjelas/bebas 1,2, nilai konstanta koefisien arah regresi atau parameter model regresi untuk peubah xn sisaan

Xn = b0 = bn = =

Produksi pada periode ke-t diduga merupakan fungsi dari produksi pada periode sebelumnya, luas areal periode sebelumnya, harga ekspor dan pengaruh inflasi. Dengan memperhatikan ketersediaan data, analisis penawaran dilakukan berdasarkan data produksi dalam periode tahunan. Untuk peubahpeubah bebas yang tidak tersedia datanya dalam periode waktu yang bersesuaian maka dilakukan proyeksi terlebih dahulu dengan menggunakan model analisis trend (trend analysis) atau model pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing). c. Analisis Permintaan Analisis permintaan komoditas perkebunan merupakan analisis permintaan langsung masyarakat terhadap komoditas perkebunan yang dikonsumsi oleh rumah tangga konsumen dalam bentuk tanpa diolah maupun telah diolah, maupun permintaan untuk kepentingan ekspor. Sama halnya seperti pada analisis penawaran, analisis permintaan juga menggunakan Model Regresi Berganda menggunakan peubah penjelas, namun karena keterbatasan ketersediaan data, analisis permintaan untuk beberapa komoditas menggunakan model analisis trend (trend analysis) atau model pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing). Periode series data yang digunakan adalah tahunan. Pada komoditas tertentu dimana sebagian besar produksinya digunakan untuk bahan baku industry pengolahan, maka analisis permintaan didekati dengan cara melihat proporsi permintaan untuk industry pengolahan menggunakan bantuan Tabel I-O BPS.4 Pusat Data dan Informasi Pertanian


2010

d. Kelayakan Model Ketepatan sebuah model regresi dapat dilihat dari Uji-F, Uji-t dan koefisien determinasi (R ). Koefisien determinasi diartikan sebagai besarnya keragaman dari peubah tak bebas (Y) yang dapat dijelaskan oleh peubahpeubah bebas (X). Koefisien determinasi dihitung dengan menggunakan persamaan:2

R =dimana :

2

SS Regresi SS Total

SS Regresi adalah jumlah kuadrat regresi SS Total adalah jumlah kuadrat total

Sementara, untuk model data deret waktu baik analisis tren maupun model pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing), ukuran kelayakan model dilihat berdasarkan kecilnya nilai kesalahan yakni menggunakan statistik MAPE (mean absolute percentage error) atau kesalahan persentase absolut rata-rata yang diformulasikan sbb.:

dengan, Xt adalah data aktual dan Ft adalah nilai ramalan.


5

2010


BAB II. KELAPA SAWITKelapa sawit merupakan salah satu komoditas perkebunan yang mempunyai peran cukup penting dalam perekonomian Indonesia, karena merupakan komoditas andalan ekspor sehingga menjadi penghasil devisa negara di luar minyak dan gas. Selain peluang ekspor yang semakin terbuka, pasar dalam negeri juga masih cukup besar. Pasar yang banyak menyerap produk minyak sawit (CPO) dan minyak inti sawit (PKO) adalah industri fraksinasi/ranifasi (terutama insdustri minyak goreng), lemak khusus (cocoa butter substitute), margarin/shortening, oleochemical dan sabun mandi (BPS, 2006). Disamping produk konvensional, minyak kelapa sawit juga merupakan salah satu bahan yang dapat dijadikan sumber bahan bakar/energi (biodisel) yang terbarukan untuk menggantikan bahan bakar yang berasal dari minyak bumi yang semakin tipis persediaannya (Ditjen Perkebunan, 2006). Perkebunan kelapa sawit merupakan salah satu sektor unggulan bagi Indonesia, hal ini dikarenakan kondisi geografis wilayah Indonesia memang sangat cocok untuk pengembangan perkebunan kelapa sawit. Pada tahun 2009, luas areal kelapa sawit di Indonesia mencapai 7,51 juta hektar dengan produksi sebesar 18,64 juta ton minyak sawit dan 3,47 juta ton inti sawit. Sementara, bila dilihat dari luas areal kelapa sawit berdasarkan status pengusahaan rata-rata tahun 1998-2009 sebanyak 52,23% diusahakan oleh Perkebunan Besar Swasta (PBS), 36,70% diusahakan oleh Perkebunn Rakyat (PR) dan 11,07% diusahakan oleh Perkebunan Besar Negara (PBN). Pengembangan perkebunan kelapa sawit di Indonesia menjadi sangat berkembang pesat dikarenakan: 1. Kebutuhan minyak nabati dunia cukup besar dan akan terus meningkat, sebagai akibat jumlah penduduk maupun tingkat konsumsi per kapita yang masih rendah. 2. Di antara berbagai jenis tanaman penghasil minyak nabati, kelapa sawit tanaman dengan potensi produksi minyak tertinggi.

6



2010

3. Semakin berkembangnya jenis-jenis industri hulu pabrik kelapa sawit maupun industri hilir oleokimia dan oleomakanan (oleochemical dan oleofoods), hingga industri konversi minyak sawit sebagai bahan bakar biodiesel. Cerahnya prospek komoditi minyak kelapa sawit dalam perdagangan minyak nabati dunia telah mendorong pemerintah Indonesia untuk memacu pengembangan areal perkebunan kelapa sawit, hingga tahun 2008, sekitar 41,39% produksi minyak sawit dunia dihasilkan oleh Indonesia sebagai negara produsen dunia minyak sawit kedua setelah Malaysia.

2.1.

PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKTIVITAS DAN PRODUKSI KELAPA SAWIT INDONESIASecara umum pola perkembangan luas areal kelapa sawit di Indonesia pada

periode tahun 19702009 cenderung mengalami peningkatan dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 11,12% (Gambar 2.1). Berdasarkan atas status pengusahaannya, maka luas areal kelapa sawit sangat berfluktuasi namun cenderung terus mengalami peningkatan untuk luas areal PR dan PBS masingmasing sebesar 34,53% dan 14,18%, sedangkan pola pertumbuhan luas areal kelapa sawit PBN hanya sebesar 4,75% (Lampiran 2.1).

Gambar 2.1. Perkembangan luas areal kelapa sawit menurut status pengusahaan di Indonesia,19702009


7

2010


Gambar 2.2. Konstribusi luas areal kelapa sawit menurut status pengusahaan di Indonesia, (rata-rata 1998 2009) Jika ditinjau kontribusi rata-rata luas areal kelapa sawit di Indonesia tahun 1998 2009, terlihat bahwa PBS berkontribusi sebesar 52,23% terhadap luas areal kelapa sawit Indonesia, sedangkan PR dan PBN masing-masing sebesar 36,70% dan 11,07% (Gambar 2.2). Selama periode tahun 1970-2009, perkembangan luas areal perkebunan kelapa sawit Indonesia meningkat cukup tinggi dari 133,30 ribu hektar pada tahun 1970 menjadi 7,51 juta hektar tahun 2009 atau meningkat rata-rata 11,12% per tahun. Apabila dilihat dari status pengusahaannya maka rata-rata pertumbuhan per tahun setelah krisis ekonomi di Indonesia tahun 1998-2009 semakin menurun yaitu PR hanya sebesar 11,83%, PBN sebesar 1,89% dan PBS sebesar 8,34% (Lampiran 2.1). Seiring dengan peningkatan luas areal kelapa sawit, maka produksi kelapa sawit Indonesia dalam wujud produksi minyak sawit selama tahun 1970-2009 juga cenderung meningkat. Jika pada tahun 1970 produksi minyak sawit Indonesia hanya sebesar 216,8 ribu ton maka pada tahun 2009 meningkat menjadi 18,64 juta ton atau tumbuh rata-rata sebesar 12,47% per tahun (Gambar 2.3). berkontribusi

8



2010

Gambar 2.3. Perkembangan produksi minyak sawit menurut status pengusahaan di Indonesia, 1970-2009 Berdasarkan status pengusahaan selama kurun waktu 1970 2009, produksi minyak sawit yang berasal dari PR meningkat dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 63,88%, PBS meningkat sebesar 14,67% dan PBN meningkat sebesar 7,47%. Peningkatan produksi minyak sawit PR terutama terjadi pada tahun 1982, 1985, 1987 dan 1990 yang meningkat di atas 100%, namun setelah tahun 1997, yaitu tahun 1998 2009 hanya tumbuh sebesar 16,11% per tahun (Lampiran 2.2).

Gambar 2.4. Kontribusi rata-rata produksi minyak sawit menurut status pengusahaan, (rata-rata 1998 2009) Seiring dengan besarnya luas areal, maka produksi minyak sawit Indonesia didominasi juga oleh produksi yang berasal dari PBS. Kontribusi rata-rataPusat Data dan Informasi Pertanian 9

2010


produksi minyak sawit PBS selama periode tahun 1998 2009 sebesar 51,36% terhadap rata-rata produksi minyak sawit Indonesia, sedangkan kontribusi PR dan PBN masing-masing sebesar 34,23% dan 14,41% (Gambar 2.4). Sentra produksi minyak sawit Indonesia terutama berasal dari 7 (tujuh) provinsi yang memberikan kontribusi sebesar 81,80% terhadap produksi minyak sawit Indonesia, seperti yang disajikan pada masing-masing sebesar 28,52% 7,92%, 7,04%, 5,44%, dan 4,94%. Gambar 2.5. Provinsi Riau dan Sumatera Utara merupakan provinsi sentra produksi terbesar yang berkontribusi dan 17,77%, disusul berturut-turut provinsi Sumsel, Kalteng, Jambi, Kalbar dan Sumbar masing-masing sebesar 10,19%,

Gambar 2.5. Provinsi sentra produksi minyak sawit di Indonesia, (rata-rata 2005 - 2009) Perkembangan produktivitas kelapa sawit di Indonesia selama tahun 2003 2009 menunjukkan pola yang sama untuk ketiga status pengusahaan. Rata-rata produktivitas kelapa sawit Indonesia selama periode tahun 2003 2009 adalah sebesar 3,27 ton per hektar, dimana rata-rata produktivitas minyak sawit terbesar pada PBS sebesar 3,59 ton per hektar disusul PBN sebesar 3,48 ton per hektar dan PR sebesar 2,97 ton per hektar (Gambar 2.6 ).

10



2010

Gambar 2.6. Perkembangan produktivitas kelapa sawit di Indonesia, 2003 2009 Rata-rata pertumbuhan produktivitas kelapa sawit tersaji secara lengkap pada Tabel 2.1. Produktivitas kelapa sawit Indonesia tahun 2003 - 2009 secara keseluruhan naik sebesar 3,00% per tahun, yang dirinci, pertumbuhan produktivitas PR sebesar 2,97% per tahun, PBN sebesar 2,91% per tahun, sedangkan PBS terlihat sangat fluktuatif dan cenderung menurun sebesar 0,93% per tahun. Meskipun demikian, realisasi produktivitas kelapa sawit PBS tertinggi dibandingkan dengan PR dan PBN paling yakni mencapai 3,59 ton per hektar bahkan pada tahun 2009 mencapai 3,72 ton per hektar. Tabel 2.1. Perkembangan produktivitas kelapa sawit Indonesia menurut status pengusahaan, 2003 2009Produktivitas (Ton/Ha) Tahun 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 *) Rata-rata 2003-2009 2.97 2.69 3.48 2.91 3.59 -0.93 3.27 3.00Sumber: Ditjen Perkebunan Keterangan : *) Angka Sementara3)

PR

1)

Pertumb. (%) -9.33 7.75 16.51 2.39 3.84 -4.99

PBN

2)

Pertumb. (%) -2.83 4.64 9.32 -6.94 13.49 -0.24

PBS

3)

Pertumb. (%) -29.26 0.38 22.87 3.11 -11.25 8.56

Perkebunan Indonesia 3.05 2.83 2.93 3.50 3.63 3.42 3.56

Pertumb. (%) -6.98 3.27 19.57 3.89 -5.78 4.03

2.75 2.49 2.69 3.13 3.21 3.33 3.16

3.25 3.16 3.31 3.62 3.37 3.82 3.81

4.29 3.03 3.05 3.74 3.86 3.42 3.72

PR = Perkebunan Rakyat4)

PBN = Perkebunan Besar Negara

PBS = Perkebunan Besar Swasta


11

2010


2.2. PERKEMBANGAN KONSUMSI KELAPA SAWIT DI INDONESIADitinjau dari sisi ketersediaan kelapa sawit berdasarkan perhitungan Neraca Bahan Makanan (NBM), kelapa sawit di Indonesia umumnya digunakan sebagai bahan untuk diolah menjadi minyak sawit/minyak goreng yang dirinci sebagai bahan makanan dan diolah non makanan (Lampiran 2.4). Pada tahun 1990-2007 rata-rata ketersediaan minyak sawit/minyak goreng sebagai bahan makanan mencapai 1.928 ribu ton per tahun atau 98,36% dari total penggunaan, sedangkan diolah non makanan rata-rata sebesar 23 ribu ton per tahun atau 1,19% dari total penggunaan dan tercecer sebesar 36 ribu ton per tahun atau 1,83%. Untuk mengurangi persentase tercecer perlu dilakukan pengelolaan yang baik pada saat panen dan pasca panen maupun proses pengolahan dan distribusi ke konsumen. Pemakaian minyak sawit/minyak goreng di dalam negeri sebagai bahan makanan terlihat menurun pada tahun 2005 (Gambar 2.7). Pada tahun 2004 penggunaan minyak sawit/minyak goreng untuk bahan makanan sebesar 1.969 ribu ton, pada tahun 2005 menurun menjadi 920 ribu ton dan kemudian meningkat kembali hingga menjadi 3.081 ribu ton pada tahun 2007.

Gambar 2.7. Perkembangan ketersediaan minyak sawit/minyak goreng Indonesia menurut Neraca Bahan Makanan, 1999-2007

12



2010

2.3. PERKEMBANGAN HARGA KELAPA SAWIT DI INDONESIAPerkembangan harga tandan buah segar (TBS) di tingkat produsen dan harga minyak sawit di perdagangan besar selama tahun 20002008 memiliki pola yang berbeda. Harga minyak sawit di perdagangan besar terus mengalami peningkatan dengan rata-rata peningkatan sebesar 13,05% per tahun. Sedangkan harga TBS relatif berfluktuasi, namun cenderung meningkat dengan rata-rata sebesar 18,83% per tahun. Harga TBS pada tahun 2001 dan 2005 mengalami penurunan masing-masing sebesar 15,59% dan 12,90%, sedangkan peningkatan harga yang cukup tajam terjadi pada tahun 2002, 2003 dan 2007 masing-masing naik sebesar 30,66%, 26,57% dan 61,43% (Gambar 2.8). Besarnya konversi dari TBS ke minyak sawit dalam buku Pembakuan Statistik Perkebunan tahun 2007 adalah 18 26%, yang berarti 100 kg TBS menjadi 18-26 kg minyak sawit atau perbandingan kurang lebih 5 : 1. Namun jika dilihat perbandingan harga rata-rata TBS sebesar Rp 504.099,-/ton sedangkan harga rata-rata minyak sawit sebesar Rp 4.551.507,-/ton atau dengan perbandingan 1 : 9, hal ini terlihat adanya nilai tambah yang cukup besar dari komoditas kelapa sawit yaitu wujud produksi saat panen sampai menjadi wujud produksi yang diperdagangkan. Keragaan harga kelapa sawit secara rinci disajikan pada Lampiran 2.5.

Gambar 2.8. Perkembangan harga produsen TBS dan harga perdagangan besar minyak sawit Indonesia, 20002008


13

2010


2.4. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR KELAPA SAWIT DI INDONESIAEkspor- impor kelapa sawit Indonesia dilakukan dalam wujud minyak sawit, minyak inti sawit dan wujud lainnya. Perkembangan volume ekspor kelapa sawit pada periode 19962009 cenderung terus meningkat, yaitu dari 2,62 juta ton tahun 1996 menjadi 21,67 juta ton tahun 2009 atau mengalami pertumbuhan per tahun sebesar 21,30% per tahun, sementara rata-rata pertumbuhan volume impor kelapa sawit meningkat sebesar 14,85% per tahun (Gambar 2.9). Besarnya volume ekspor dibandingkan dengan volume impor yang cukup besar menjadikan Indonesia selalu mengalami surplus kelapa sawit yang dapat menyumbang devisa negara.

Gambar 2.9. Perkembangan volume ekspor - impor kelapa sawit Indonesia, 19962009 Perkembangan surplus neraca perdagangan kelapa sawit Indonesia tahun 1996 2009 terus mengalami peningkatan dengan rata-rata sebesar 26,81% (Gambar 2.10). Pada tahun 1996, surplus neraca perdagangan kelapa sawit sebesar US$ 1,05 milyar, dan pada tahun 2009 telah mencapai US$ 11,71 milyar. Perkembangan ekspor, impor dan neraca perdagangan kelapa sawit Indonesia tahun 1996 - 2009 secara rinci disajikan pada Lampiran 2.6.

14



2010

Gambar 2.10. Perkembangan ekspor, impor dan neraca perdagangan kelapa sawit Indonesia, 19962009 Sementara itu bila dilihat perbandingan antara harga ekspor dan harga impor kelapa sawit tahun 1996 2009 terlihat cenderung selalu lebih tinggi harga impornya, kecuali pada tahun 1999 (Gambar 2.11). Selisih antara harga ekspor terhadap harga impor terbesar terjadi pada tahun 2005 dan 2007 yaitu masingmasing mencapai US$ 519,28 dan US$ 912,43 per ton. Harga ekspor dan impor kelapa sawit Indonesia dari tahun 1996 2009 secara rinci disajikan pada Lampiran 2.6.

Gambar 2.11. Perkembangan harga ekspor - impor kelapa sawit Indonesia, 19962009


15

2010


2.5. PERKEMBANGAN LUAS TANAMAN PRODUKSI KELAPA SAWIT DUNIA

MENGHASILKAN

DAN

Berdasarkan data yang bersumber dari FAO, secara umum perkembangan luas tanaman menghasilkan kelapa sawit dunia selama periode tahun 19612008 cenderung meningkat dengan rata-rata peningkatan sebesar 3,09% per tahun (Gambar 2.12). Peningkatan luas tanaman menghasilkan kelapa sawit yang cukup besar terjadi pada tahun 1979 dan 1984 yaitu masing-masing meningkat sebesar 11,75% dan 10,50% (Lampiran 2.7).

Gambar 2.12. Perkembangan luas areal dan produksi tandan buah segar kelapa sawit dunia, 19612008

Gambar 2.13. Negara dengan luas areal kelapa sawit terbesar di dunia, (rata-rata 2004-2008)16 Pusat Data dan Informasi Pertanian


2010

Berdasarkan data rata-rata luas tanaman menghasilkan kelapa sawit tahun 2004-2008 yang bersumber dari FAO, terdapat 3 negara produsen kelapa sawit terbesar di dunia yang memberikan kontribusi hingga 85,60% terhadap total luas tanaman menghasilkan kelapa sawit dunia. Indonesia merupakan negara dengan luas tanaman menghasilkan terbesar di dunia dengan rata-rata tahun 2004 2008 sebesar 4,57 juta hektar atau 34,18% dari total luas tanaman menghasilkan kelapa sawit dunia. Selanjutnya disusul Malaysia dengan kontribusi sebesar 27,34% atau rata-rata luas sebesar 3,65 juta hektar dan Nigeria dengan kontribusi sebesar 24,08% atau rata-rata luas sebesar 3,22 juta hektar. Sementara negara Thailand, Ghana dan Guinea masing-masing berkontribusi kurang dari 3% (Gambar 2.13 dan Lampiran 2.8). Perkembangan produksi tandan buah segar kelapa sawit dunia tahun 1961 2008 menunjukkan pola yang hampir sama dengan perkembangan luas tanaman menghasilkan. Rata-rata pertumbuhan produksi tandan buah segar kelapa sawit dunia sebesar 6,08% per tahun (Gambar 2.12 dan Lampiran 2.7). Berdasarkan data rata-rata produksi tandan buah segar kelapa sawit tahun 2004-2008 yang bersumber dari FAO, terdapat 2 negara produsen kelapa sawit terbesar di dunia yang memberikan kontribusi hingga 81,43% terhadap total produksi kelapa sawit dunia. Malaysia merupakan negara produsen kelapa sawit terbesar di dunia dengan pencapaian produksi rata-rata tahun 2004 2008 sebesar 77,24 juta ton TBS atau 41,17% dari total produksi kelapa sawit dunia. Selanjutnya adalah Indonesia dengan kontribusi sebesar 40,26% atau rata-rata produksi sebesar 75,54 juta ton TBS (Gambar 2.14). Sementara itu, Nigeria meskipun luas arealnya memberikan kontribusi yang hampir sejajar dengan kedua negara terbesar namun dari sisi produksi hanya berkontribusi sebesar 4,53% atau 8,5 juta ton TBS. Dua negara lainnya yakni Thailand dan Colombia hanya Produksi tandan buah berkontribusi masing-masing sebesar 3,32% dan 1,70%. Lampiran 2.9.

segar kelapa sawit dari negara produsen terbesar dunia secara rinci tersaji pada


17

2010


Gambar 2.14. Negara produsen kelapa sawit terbesar dunia, (rata-rata 2004-2008)

2.6.

PERKEMBANGAN EKSPOR - IMPOR KELAPA SAWIT DUNIAPerkembangan volume ekspor dan impor kelapa sawit dunia dalam bentuk

minyak sawit menunjukkan kecenderungan meningkat dari tahun ke tahun. Berdasarkan data FAO, pada tahun 20032007 terdapat dua negara eksportir minyak sawit terbesar di dunia yang secara kumulatif memberikan kontribusi sebesar 86,88% terhadap total volume ekspor minyak sawit di dunia. Malaysia merupakan negara eksportir minyak sawit terbesar di dunia dengan rata-rata volume ekspor mencapai 12,86 juta ton per tahun atau memberikan kontribusi sebesar 50,46% dan peringkat kedua ditempati oleh Indonesia yang memberikan kontribusi 36,42% dengan rata-rata volume ekspor 9,28 juta ton per tahun. Sementara, Netherland dan Papua New Guinea masing-masing hanya berkontribusi sebesar 3,25% dan 1,33% terhadap total volume ekspor dunia (Lampiran 2.10).

18



2010

Gambar 2.15. Negara eksportir minyak sawit terbesar dunia, (rata-rata 2003-2007) Berdasarkan data FAO, pada tahun 20032007 terdapat delapan negara importir kelapa sawit terbesar di dunia yang secara kumulatif memberikan kontribusi sebesar 54,37% terhadap total volume impor kelapa sawit di dunia. China merupakan negara importir kelapa sawit terbesar di dunia dengan rata-rata volume impor mencapai 4,46 juta ton per tahun atau memberikan kontribusi sebesar 17,62%, disusul oleh India dengan realisasi impor sebesar 3,25 juta ton atau berkontribusi sebesar 12,81%. Peringkat ke-3 dan ke-4 ditempati oleh Pakistan dan Belanda yang masing-masing memberikan kontribusi 5,84% (1,48 juta ton per tahun) dan 5,72% (1,45 juta ton per tahun). Negara-negara importir kelapa sawit terbesar lainnya adalah Bangladesh, Jerman, Inggris dan Malaysia dengan realisasi impor dibawah 1 juta ton. Indonesia berada pada urutan ke-113 dengan realisasi hanya sebesar 6,3 ribu ton per tahun. Sementara, Malaysia meskipun merupakan negara eksportir terbesar kelapa sawit di dunia ternyata juga menjadi negara importir kelapa sawit pada urutan ke-8 karena volume impor mencapai 578,3 ribu ton. rinci tersaji pada Lampiran 2.11. Negara importir kelapa sawit di dunia secara


19

2010


Gambar 2.16. Negara importir kelapa sawit terbesar dunia, (rata-rata 2003-2007)

2.7.

PROYEKSI PENAWARAN KELAPA SAWIT 2010 2012Penawaran kelapa sawit merupakan representasi dari produksi. Pemodelan

produksi kelapa sawit nasional dalam analisis ini dalam wujud produksi minyak sawit. Produksi minyak sawit sebagian besar diperuntukan bagi kepentingan ekspor, sehingga dalam menyusun model proyeksi penawaran pada awalnya digunakan data harga ekspor dan luas areal, namun demikian peubah tersebut secara statistik tidak signifikan mempengaruhi model produksi. Oleh karenanya, proyeksi penawaran dilakukan dengan menggunakan model deret waktu dari data produksi minyak sawit secara langsung dan diperoleh model terbaik adalah model tren kuadratik. Model tersebut kemudian digunakan untuk memproyeksi produksi minyak sawit hingga tahun 2012 seperti tersaji pada Tabel 2.2. Dengan menggunakan model tren kuadratik, maka produksi minyak sawit di Indonesia tahun 2010 2012 diperkirakan mengalami peningkatan dengan ratarata per tahun sebesar 8,07%, yaitu meningkat sebesar 9,27% di tahun 2010, yaitu dari 18,64 juta ton pada tahun 2009 menjadi 20,37 juta ton tahun 2010 (Tabel 2.2). Selanjutnya pada tahun 2011 dan 2012 diperkirakan akan naik masingmasing menjadi 21,92 juta ton dan 23,52 juta ton.

20


OUTLOOK KOMODITAS PERTANIAN - PERKEBUNANTabel

2010

2.2. Proyeksi produksi minyak sawit Indonesia, 2009-2012

Tahun 20091)

Produksi (Ton) 18.640.881 20.369.032 21.916.549 23.523.775

Pertumbuhan (%)

2010 2011 2012

9,27 7,60 7,33 8,07

Rata-rata Pertumbuhan (%) 2010 20121)

Keterangan : Tahun 2009 Angka Sementara dari Ditjen Perkebunan Tahun 2010 2012 Angka hasil proyeksi

2.8. PROYEKSI PERMINTAAN MINYAK SAWIT 2010 2012Permintaan minyak sawit terdiri atas permintaan untuk ekspor dan penggunaan dalam negeri, dimana sebagian besar permintaan diperuntukkan bagi kepentingan ekspor. Selama periode tahun 1996 hingga 2009, total ekspor minyak sawit Indonesia mencapai sekitar 73% dari total produksi dan penggunaan dalam negeri minyak goreng berdasarkan data Neraca Bahan Makanan sekitar 17% dari total produksi. Berdasarkan kenyataan tersebut maka pemodelan permintaan minyak sawit dilakukan dengan menggunakan model deret waktu dari data volume ekspor dan penggunaan dalam negeri minyak goreng. Berdasarkan hasil penelusuran model dihasilkan model terbaik adalah tren kuadratik untuk peubah volume ekspor dan penggunaan minyak goreng. Dengan menggunakan model tersebut maka proyeksi permintaan total minyak sawit disajikan pada Tabel 2.3. Selama periode tahun 2010 2012, permintaan minyak sawit diproyeksikan akan naik sebesar 7,34%. Kenaikan ini lebih disebabkan oleh kenaikan volume ekspor sebesar 8,96%, sementara penggunaan dalam negeri turun sebesar 0,28%. Pada tahun 2010 total permintaan minyak sawit diproyeksikan 18,82 juta ton, kemudian naik menjadi 19,75 juta ton pada tahun 2011 dan 21,40 juta ton pada tahun 2012.


21

2010


Tabel 2.3. Proyeksi volume ekspor minyak sawit dan penggunaan minyak goreng sawit dalam negeri di Indonesia, 2010 2012 Volume Ekspor (Ton) 14.163.417 15.490.990 16.877.746 18.323.684 8,96 Penggunaan minyak goreng sawit (Ton) 3.152.730 3.327.800 2.869.050 3.081.260 -0,28 Total Permintaan (Ton) 17.316.147 18.818.790 19.746.796 21.404.944 7,34

Tahun 2009*)

2010 2011 2012 Rata-rata Pertumbuhan (%)

Keterangan: Tahun 2009*) : Angka Sementara Ditjen Perkebunan Tahun 2010 2012 : Angka hasil proyeksi

2.9. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT MINYAK SAWIT 2010 2012Selama periode 2010 2012, surplus produksi minyak sawit diproyeksikan akan semakin besar yaitu dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 18,81%. Pada tahun 2010, surplus produksi minyak sawit Indonesia mencapai 1,55 juta ton dan meningkat menjadi 2,17 juta ton pada tahun 2011, kemudian akan mengalami peningkatan kembali pada tahun 2012 menjadi 2,12 juta ton (Tabel 2.4). Surplus tersebut diduga digunakan dalam industri dalam negeri yang menggunakan bahan dari minyak sawit selain industri pembuatan minyak goreng. Tabel 2.4. Proyeksi surplus/defisit minyak sawit Indonesia, 2010-2012 Tahun 2010 2011 2012 Rata-rata Pertumbuhan (%)22 Pusat Data dan Informasi Pertanian

Produksi (Ton) 20.369.032 21.916.549 23.523.775

Permintaan (Ton) 18.818.790 19.746.796 21.404.944

Surplus/Defisit (Ton) 1.550.242 2.169.753 2.118.831 18,81


2010

Lampiran 2.1. Perkembangan luas areal kelapa sawit (palm oil) Indonesia menurut status pengusahaan, 1970 2009Tahun (Ha) 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 *) 1970-2009 *) 1970-1997 1998-2009 *) 1970-2009 *) 1970-1997 1998-2009 *)Sumber : Ditjen. Perkebunan Keterangan: *) Angka Sementara2)

PR

1)

PBN (Ha) 86,640 91,153 96,562 98,033 117,513 120,940 141,333 148,775 163,465 176,408 97.60 -7.77 49.90 333.91 9.47 192.38 9.56 56.31 -3.33 14.04 30.16 32.01 14.27 14.30 13.98 15.02 12.20 10.05 9.51 16.90 12.08 33.79 15.85 2.54 19.73 6.15 8.18 7.95 4.71 4.58 34.53 49.67 11.83 34.24 24.38 36.701) 3)

2)

PBS (Ha) 46,658 5.21 5.93 1.52 19.87 2.92 16.86 5.27 9.87 7.92 13.11 6.88 5.24 16.44 30.29 -1.56 -0.75 9.88 2.14 -1.98 1.70 6.16 -1.37 -2.31 1.46 4.77 5.45 21.15 7.65 3.66 1.93 3.71 3.54 4.95 -8.59 -12.55 29.74 -11.81 -0.54 0.93 4.75 7.11 1.89 47,950 55,497 59,747 64,223 67,885 69,772 71,626 86,651 81,406 88,847 100,008 96,924 107,264 130,958 143,603 144,182 160,040 293,171 383,668 463,093 531,219 638,241 730,109 845,296 961,718 1,083,823 1,592,057 2,113,050 2,283,757 2,403,194 2,542,457 2,627,068 2,766,360 2,458,520 2,567,068 3,357,914 3,408,416 3,878,986 3,885,470

3)

Nasional (Ha) 133,298 2.77 15.74 7.66 7.49 5.70 2.78 2.66 20.98 -6.05 9.14 12.56 -3.08 10.67 22.09 9.66 0.40 11.00 83.19 30.87 20.70 14.71 20.15 14.39 15.78 13.77 12.70 46.89 32.72 8.08 5.23 5.79 3.33 5.30 -11.13 4.42 30.81 1.50 13.81 0.17 14.18 15.01 8.34 49.81 41.49 52.23 139,103 152,059 157,780 181,736 188,825 211,105 220,401 250,116 260,939 294,560 318,967 329,901 405,646 512,021 597,362 606,780 728,662 862,859 973,528 1,126,677 1,310,996 1,467,470 1,613,187 1,804,149 2,024,986 2,249,514 2,922,296 3,560,196 3,901,802 4,158,077 4,713,435 5,067,058 5,283,557 5,284,723 5,453,817 6,594,914 6,766,836 7,363,847 7,508,023 4.35 9.31 3.76 15.18 3.90 11.80 4.40 13.48 4.33 12.88 8.29 3.43 22.96 26.22 16.67 1.58 20.09 18.42 12.83 15.73 16.36 11.94 9.93 11.84 12.24 11.09 29.91 21.83 9.60 6.57 13.36 7.50 4.27 0.02 3.20 20.92 2.61 8.82 1.96 11.12 12.33 8.39 100 100 100 Pertumb. (%)

Pertumb. (%) 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Pertumb. (%)

Pertumb. (%)

3,125 6,175 5,695 8,537 37,043 40,552 118,564 129,904 203,047 196,279 223,832 291,338 384,594 439,468 502,332 572,544 658,536 738,887 813,175 890,506 1,041,046 1,166,758 1,561,031 1,808,424 1,854,394 2,220,338 2,356,895 2,549,572 2,752,172 2,881,898 3,013,973

199,538 213,264 224,440 261,339 340,511 335,195 332,694 365,575 373,409 366,028 372,246 395,183 389,761 380,746 386,309 404,732 426,804 517,064 556,640 576,999 588,125 609,947 631,566 662,803 605,865 529,854 687,428 606,248 602,963 608,580

Rata-rata laju pertumbuhan (%)

Kontribusi luas areal terhadap nasional (%) 15.95 34.14 11.07PR = Perkebunan Rakyat PBS = Perkebunan Besar Swasta



23

2010


Lampiran 2.2. Perkembangan produksi minyak sawit (crude palm oil/CPO) Indonesia menurut status pengusahaan, 1970 2009Tahun (Ton) 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 *) 1970-2009 *) 1970-1997 1998-2009 *) 1970-2009 *) 1970-1997 1998-2009 *)Sumber : Ditjen. Perkebunan Keterangan: *) Angka Sementara2) 1) 3)

PR

1)

PBN (Ton) 147,003 170,304 189,261 207,448 243,641 271,171 286,096 336,891 336,224 438,756 1.32 35.71 182.78 16.89 16.71 967.13 24.38 208.69 -5.46 17.64 105.21 9.65 69.27 -16.81 44.21 19.31 13.39 12.97 4.81 15.12 23.12 46.83 22.47 2.64 9.38 16.99 28.49 9.95 8.88 4.69 63.88 95.72 16.11 29.48 14.87 34.23 498,858 533,399 598,653 710,431 814,015 861,173 912,306 988,480 1,102,692 1,184,226 1,247,156 1,360,963 1,489,745 1,469,156 1,571,501 1,613,848 1,706,852 1,586,879 1,501,747 1,468,949 1,460,954 1,519,289 1,607,734 1,750,651 1,617,706 1,449,254 2,313,729 2,117,035 1,938,134 1,961,813

2)

PBS (Ton) 69,824 15.85 11.13 9.61 17.45 11.30 5.50 17.75 -0.20 30.50 13.70 6.92 12.23 18.67 14.58 5.79 5.94 8.35 11.55 7.39 5.31 9.13 9.46 -1.38 6.97 2.69 5.76 -7.03 -5.36 -2.18 -0.54 3.99 5.82 8.89 -7.59 -10.41 59.65 -8.50 -8.45 1.22 7.47 9.44 3.04 79,653 80,203 82,229 104,035 126,082 144,910 120,716 165,060 201,724 221,544 265,616 285,212 269,102 329,144 339,241 384,919 352,413 454,495 597,039 788,506 883,918 1,076,900 1,370,272 1,597,227 1,864,379 2,058,259 2,578,806 3,084,099 3,438,830 5,633,901 4,079,151 4,589,871 5,172,859 5,365,526 5,911,592 9,254,031 9,189,301 8,678,612 9,431,089

3)

Nasional (Ton) 216,827 14.08 0.69 2.53 26.52 21.19 14.93 -16.70 36.73 22.21 9.83 19.89 7.38 -5.65 22.31 3.07 13.46 -8.44 28.97 31.36 32.07 12.10 21.83 27.24 16.56 16.73 10.40 25.29 19.59 11.50 63.83 -27.60 12.52 12.70 3.72 10.18 56.54 -0.70 -5.56 8.67 14.67 15.06 13.78 47.63 36.16 51.36 249,957 269,464 289,677 347,676 397,253 431,006 457,607 501,284 641,240 721,172 800,060 886,820 982,987 1,147,190 1,243,430 1,350,729 1,506,055 1,713,335 1,964,954 2,412,612 2,658,200 3,266,250 3,421,449 4,008,062 4,479,670 4,900,658 5,448,508 5,930,415 6,455,590 9,000,508 8,396,472 9,624,345 10,440,834 10,830,389 11,861,615 17,350,848 17,664,725 17,539,788 18,640,881 15.28 7.80 7.50 20.02 14.26 8.50 6.17 9.54 27.92 12.47 10.94 10.84 10.84 16.70 8.39 8.63 11.50 13.76 14.69 22.78 10.18 22.87 4.75 17.15 11.77 9.40 11.18 8.84 8.86 39.42 -6.71 14.62 8.48 3.73 9.52 46.28 1.81 -0.71 6.28 12.47 12.81 11.70 100.00 100.00 100.00 Pertumb. (%)

Pertumb. (%) 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Pertumb. (%)

Pertumb. (%)

760 770 1,045 2,955 3,454 4,031 43,016 53,504 165,162 156,148 183,689 376,950 413,319 699,605 582,021 839,334 1,001,443 1,135,547 1,282,823 1,344,569 1,547,811 1,905,653 2,798,032 3,426,740 3,517,324 3,847,157 4,500,769 5,783,088 6,358,389 6,923,042 7,247,979


Kontribusi produksi terhadap nasional (%) 22.88 48.97 14.41PR = Perkebunan Rakyat PBS = Perkebunan Besar Swasta


24



2010

Lampiran 2.3. Provinsi sentra produksi kelapa sawit Indonesia, 2005 2009No 1 Riau 2 Sumatera Utara 3 Sumatera Selatan 4 Kalimantan Tengah 5 Jambi 6 Kalimantan Barat 7 Sumatera Barat 8 Lainnya Indonesia Provinsi Produksi (Ton) 2005 2,370,465 2,511,587 1,439,974 908,301 930,265 761,963 662,877 2,276,183 11,861,615 2006 4,685,660 3,244,922 1,616,161 1,383,317 1,281,636 1,050,450 925,155 3,163,547 17,350,848 2007 5,117,730 3,083,389 1,809,949 1,387,696 1,194,354 1,005,100 824,406 3,242,101 17,664,725 2008 5,764,203 2,738,279 1,753,212 1,449,294 1,203,430 845,409 794,167 2,991,794 17,539,788 2009 *) 5,751,461 3,179,507 1,841,242 1,445,992 1,233,538 851,603 893,640 3,443,898 18,640,881 Rata-rata 4,737,904 2,951,537 1,692,108 1,314,920 1,168,645 902,905 820,049 3,023,505 16,611,571 Share Share (%) kumulatif (%) 28.52 17.77 10.19 7.92 7.04 5.44 4.94 18.20 100.00 28.52 46.29 56.48 71.43 63.51 76.86 81.80 100.00

Sumber : Ditjen Perkebunan diolah Pusdatin Keterangan : *) Angka sementara

Lampiran 2.4. Penggunaan dan ketersediaan untuk konsumsi minyak sawit Indonesia, 1990 2007Tahun 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*) Rata-rata Share (%)Sumber

Diolah untuk non

Tercecer

Bahan makanan 1,055 993 1,334 1,431 1,517 2,090

Total penggunaan 1,055 993 1,334 1,431 1,517 2,090 2,166 1,630 2,262 1,773 2,274 2,713 2,378 2,675 2,027 948 2,877 3,143 1,960 100.00

ketersediaan untuk konsumsi (Kg/kapita/th) 5.92 5.48 7.23 7.63 7.96 10.8 10.92 8.08 11.15 8.49 10.73 12.64 10.94 12.15 9.1 4.18 12.65 13.66 9.43

Jumlah Penduduk

(000 Ton)

(000 orang) 178,170181,094 184,491 187,589 190,538 193,486 196,807 199,837 202,873 205,915 208,489 209,776 211,063 213,722 216,415 219,852 222,747 225,642

16 16 24 30 36 32 36 27 13 13 13 23 1.19 27 35 42 37 41 31 15 45 49 36 1.83

2,150 1,614 2,262 1,722 2,209 2,635 2,309 2,597 1,969 920 2,819 3,081 1,928 98.36

: Neraca Bahan Makanan Indonesia, Badan Ketahanan Pangan-Departemen Pertanian

Keterangan : *) Angka Sementara


25

2010


Lampiran 2.5. Perkembangan harga produsen tandan buah segar dan minyak sawit (CPO) Indonesia, 2000 2008Harga Perdagangan Besar Minyak Sawit (Rp/Ton) 3,217,150 -15.59 30.66 26.57 17.34 -12.90 10.41 61.43 32.70 18.83 3,242,250 4,212,690 4,267,930 4,584,302 4,825,600 4,701,113 7,361,021 7,783,393 4,910,605 0.78 29.93 1.31 7.41 5.26 -2.58 56.58 5.74 13.05

Tahun

Harga Produsen TBS (Rp/Ton) 349,879 295,333 385,875 488,417 573,127 499,201 551,186 889,771 1,180,705 579,277

Pertumbuhan (%)

Pertumbuhan (%)

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2000-2008

Rata-rata dan laju pertumbuhan (%)

Sumber : BPS dan Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin

26



2010

Lampiran 2.6. Perkembangan ekspor impor, neraca perdagangan serta harga minyak sawit Indonesia, 1996 2009Ekspor Tahun 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 1996-2009 1996-2003 2004-2009Sumber

Impor Nilai Volume ( Ton) 115,975 86,087 18,029 11,879 7,448 5,223 11,912 5,613 8,459 13,945 17,100 4,662 11,721 24,273 14.85 (18.70) 54.65 Nilai (000 US$) 72,198 59,780 11,704 1,858 4,531 2,626 4,702 3,778 6,772 11,947 11,088 7,038 13,106 16,522 15.67 (2.93) 29.00

Neraca Nilai (000 US$) 1,049,640 1,724,542 958,281 1,495,302 1,353,097 1,248,369 2,383,330 2,760,696 4,023,992 4,418,974 5,540,072 9,071,245 14,097,123 11,712,318 26.81 23.63 27.48

Harga (US$/ton) Ekspor 428 431 386 317 246 199 303 353 368 337 361 597 778 541 5.22 (0.03) 12.82 Impor 623 694 649 156 608 503 395 673 801 857 648 1,510 1,118 681 24.55 35.68 10.09

Volume ( Ton) 2,619,318 4,138,780 2,512,631 4,729,849 5,519,500 6,297,107 7,894,074 7,821,443 10,967,882 13,131,029 15,386,946 15,200,733 18,141,004 21,669,489 21.30 23.17 14.90: BPS diolah Pusdatin

Selisih (US$/ton) -194.24 -263.29 -263.13 160.12 -362.38 -304.11 -92.22 -319.63 -433.06 -519.28 -287.65 -912.43 -340.29 -139.43

(000 US$) 1,121,838 1,784,322 969,985 1,497,160 1,357,628 1,250,995 2,388,032 2,764,474 4,030,764 4,430,921 5,551,160 9,078,283 14,110,229 11,728,840 26.18 22.46 27.46


Keterangan : Angka negatif pada selisih berarti harga impor lebih tinggi dibandingkan harga ekspor


27

2010


Lampiran 2.7. Perkembangan luas tanaman menghasilkan, yield dan produksi kelapa sawit dunia, 1961 - 2008Tahun 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 1961-2008Sumber : FAO, diolah Pusdatin

Luas TM (Ha) 3,621,037 3,422,412 3,517,630 3,540,825 3,617,385 3,523,670 3,081,995 3,185,274 3,295,732 3,263,027 3,311,979 3,210,852 3,263,026 3,498,230 3,535,854 3,593,114 3,722,319 3,718,311 4,155,088 4,276,828 4,077,535 4,190,963 4,225,265 4,668,824 4,898,899 5,146,653 5,301,514 5,567,146 5,827,284 6,085,211 6,469,739 6,788,751 7,149,830 7,505,871 7,957,565 8,383,285 8,686,011 9,015,419 9,345,985 9,962,994 10,536,037 11,263,471 11,641,788 12,265,017 12,872,827 13,247,130 13,863,026 14,585,811 -5.49 2.78 0.66 2.16 -2.59 -12.53 3.35 3.47 -0.99 1.50 -3.05 1.62 7.21 1.08 1.62 3.60 -0.11 11.75 2.93 -4.66 2.78 0.82 10.50 4.93 5.06 3.01 5.01 4.67 4.43 6.32 4.93 5.32 4.98 6.02 5.35 3.61 3.79 3.67 6.60 5.75 6.90 3.36 5.35 4.96 2.91 4.65 5.21 3.09 Pertumb. (%)

Produktivitas (Ton/Ha) 3.77 3.87 3.86 3.84 3.81 3.89 4.27 4.42 4.48 4.64 4.93 5.19 5.31 5.57 5.93 5.91 5.99 6.67 6.57 6.98 7.60 8.53 7.88 8.65 8.82 9.12 9.07 9.51 10.10 10.01 9.78 9.85 10.99 10.82 11.07 11.10 11.42 10.94 12.24 12.09 12.22 12.02 12.88 13.31 14.13 14.72 13.89 14.08 2.77 -0.25 -0.58 -0.66 1.92 9.77 3.60 1.43 3.44 6.28 5.40 2.21 5.00 6.31 -0.18 1.20 11.42 -1.43 6.20 8.90 12.22 -7.64 9.81 1.97 3.32 -0.49 4.86 6.18 -0.91 -2.26 0.72 11.55 -1.55 2.33 0.28 2.88 -4.24 11.88 -1.23 -1.60 Pertumb. (%) (Ton)

Produksi Pertumb. (%) -2.87 2.52 0.07 1.49 -0.73 -3.99 7.07 4.95 2.42 7.87 2.18 3.88 12.57 7.46 1.43 4.84 11.30 10.15 9.31 3.82 15.34 -6.88 21.34 6.99 8.55 2.50 10.12 11.14 3.48 3.92 5.69 17.49 3.35 8.48 5.65 6.60 -0.61 15.99 5.29 6.87 5.19 10.79 8.83 11.46 7.15 -1.26 6.68 6.08 13,636,250 13,245,466 13,579,681 13,589,323 13,791,506 13,691,499 13,145,568 14,074,539 14,770,861 15,127,942 16,318,727 16,674,448 17,320,637 19,498,488 20,952,218 21,252,831 22,281,025 24,798,566 27,316,222 29,858,675 31,000,047 35,756,699 33,295,322 40,399,328 43,223,956 46,917,489 48,090,189 52,956,114 58,856,609 60,902,077 63,287,310 66,886,584 78,581,976 81,215,495 88,106,230 93,083,525 99,226,963 98,618,825 114,385,331 120,440,185 135,395,160

1.05 128,710,851 7.19 150,000,849 3.30 163,239,840 6.19 181,941,422 4.12 194,952,684 -5.64 192,503,168 1.39 205,361,525 2.95

Rata-rata pertumbuhan (%)Keterangan : *) Produksi Tandan Buah Segar (TBS)

28



2010

Lampiran 2.8. Negara dengan luas tanaman menghasilkan kelapa sawit terbesar di dunia, 2004 2008Luas Tanaman Menghasilkan (000 Ha) No Negara 2004 1 Indonesia 2 Malaysia 3 Nigeria 4 Thailand 5 Ghana 6 Guinea 7 Lainnya Dunia 3,823 3,402 3,320 309 318 310 783 12,265 2005 4,055 3,552 3,350 324 325 310 957 12,873 2006 4,961 3,678 3,075 380 333 310 511 13,247 2007 4,881 3,741 3,150 435 300 310 1,046 13,863 2008 5,122 3,900 3,200 450 300 310 1,304 14,586 Rata-rata 4,568 3,655 3,219 380 315 310 920 13,367 34.18 27.34 24.08 2.84 2.36 2.32 6.88 100.00 Share (%) Kumulatif Share (%) 34.18 61.52 85.60 88.44 90.80 93.12 100.00

Sumber: FAO, diolah Pusdatin

Lampiran 2.9. Negara produsen kelapa sawit terbesar dunia, 2004 - 2008No Negara 2004 69,881 60,426 8,700 5,182 3,107 15,945 163,240 2005 74,800 74,000 8,500 5,003 3,273 16,366 181,941 Produksi TBS (000 Ton) 2006 79,400 80,250 8,300 6,715 3,200 17,088 194,953 2007 79,100 78,000 8,500 6,390 3,200 17,313 192,503 2008 83,000 85,000 8,500 7,873 3,200 17,789 205,362 Rata-rata 77,236 75,535 8,500 6,232 3,196 16,900 187,600 41.17 40.26 4.53 3.32 1.70 9.01 100.00 Share (%) Share Kumulatif (%) 41.17 81.43 85.97 89.29 90.99 100.00

1 Malaysia 2 Indonesia 3 Nigeria 4 Thailand 5 Colombia 6 Negara Lainnya Dunia

Sumber: FAO, diolah Pusdatin


29

2010


Lampiran 2.10. Negara eksportir minyak sawit terbesar dunia, 2003 - 2007Volume Ekspor (Ton) No Negara 2003 1 Malaysia 2 Indonesia 3 Netherlands 4 Papua New Guinea 5 Negara Lainnya DuniaSumber: FAO diolah Pusdatin

Share (%) 2004 11,793,588 8,661,647 624,865 339000 2,132,813 23,551,913 2005 13,192,535 10,376,190 698,843 295200 2,201,748 26,764,516 2006 14,202,672 12,100,922 1,027,438 362300 2,257,858 29,951,190 2007 13,011,131 8,875,419 1,251,807 368300 2,536,489 26,043,146 Rata-rata 12,855,811 9,280,118 827,314 338,340 2,178,068 25,479,651 50.46 36.42 3.25 1.33 8.55 100.00 12,079,129 6,386,410 533,618 326900 1,761,434 21,087,491

Kumulatif share (%) 50.46 86.88 90.12 91.45 100.00

Lampiran 2.11. Negara importir minyak sawit terbesar dunia, 2003 - 2007Volume Impor (Ton) No Negara 2003 3,422,999 4,026,436 1,210,881 1,076,643 498,100 636,565 782,188 367,999 8,441,697 20,463,508 2004 3,980,868 3,472,518 1,279,966 1,378,826 644,400 821,987 706,083 822,154 10,201,285 23,308,087 2005 4,468,210 2,449,184 1,531,194 1,721,369 608,379 949,792 668,841 486,338 11,905,899 24,789,206 2006 5,220,161 2,766,382 1,663,231 1,832,217 1,507,124 963,886 692,513 779,037 14,120,960 29,545,511 2007 5,223,369 3,514,900 1,710,437 1,237,817 1,728,006 1,076,393 491,944 435,845 13,120,494 28,539,205 Rata-rata 4,463,121 3,245,884 1,479,142 1,449,374 997,202 889,725 668,314 578,275 11,558,067 25,329,103 Share (%) Share kumulatif (%) 17.62 17.62 12.81 5.84 5.72 3.94 3.51 2.64 2.28 45.63 100.00 30.44 36.28 42.00 52.09 45.51 48.15 54.37 100.00

1 China 2 India 3 Pakistan 4 Netherlands 5 Bangladesh 6 Germany 7 United Kingdom 8 Malaysia 9 Negara Lainnya DuniaSumber: FAO diolah Pusdatin

30



2010

BAB III. KELAPAKelapa (Cocos nucifera) merupakan tanaman perkebunan/industri berupa pohon batang lurus dari famili Palmae. Kelapa ini banyak terdapat di negaranegara Asia yang menghasilkan 52.127.000 ton (85,32%) produksi dunia dalam bentuk kelapa segar dengan luas 9.361.000 ha (2008). Indonesia merupakan negara penghasil kelapa terluas dunia pada urutan ke-2 menurut data rata-rata FAO 2004-2008 yang tersebar di Riau, Sulut, Jatim, Jateng, Jabar, Sulteng, Sulsel, Lampung, Jambi dan Maluku, tapi produksinya paling tinggi di dunia yaitu sebesar 18,16 juta ton. Kelapa dijuluki pohon kehidupan, karena setiap bagian tanaman dapat dimanfaatkan seperti berikut: (1) sabut: coir fiber, keset, sapu, matras, bahan pembuat spring bed; (2) tempurung: charcoal, carbon aktif dan kerajinan tangan; (3)daging buah: kopra, minyak kelapa, coconut cream, santan, kelapa parutan kering(desiccated coconut); (4) air kelapa: cuka, Nata de Coco; (5) batang kelapa: bahan bangunan untuk kerangka atau atap; (6) daun kelapa: Lidi untuk sapu, barang anyaman (dekorasi pesta atau Mayang); (7) nira kelapa: gula merah (Anonim, 2007). Bahkan dengan perkembangan teknologi saat ini, pohon kelapa bisa digunakan sebagai bahan tenaga listrik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan minyak kelapa mampu menghasilkan daya listrik sebesar 1 megawatt. Betapa luar biasa hal tersebut. Dari daya sebesar itu, listrik tersebut bisa di distribusikan pada kurang lebih 100 rumah dengan kapasitas pemakaian 3 lampu, televisi dan satu atau dua peralatan elektronik lainnya. Hal ini merupakan penemuan hebat pada dewasa ini (Jaliouz, 2009). Alasan utama yang membuat kelapa menjadi komoditi komersial adalah karena semua bagian kelapa dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan. Dari analisis budidaya terlihat bahwa investasi yang besar dapat menguntungkan hanya dalam waktu kurang dari 6 tahun, belum termasuk keuntungan lain yang


31

2010


didapat selain dari buah. Oleh karena itu, budidaya tanaman kelapa merupakan salah satu alternatif yang sangat menguntungkan (Anonim, 2007). Untuk mengetahui perkembangan komoditas kelapa dan prospeknya, berikut ini disajikan keragaan komoditas kelapa serta proyeksi penawaran dan permintaannya untuk beberapa tahun ke depan.

3.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS KELAPA INDONESIAPada periode tahun 1970-2009 luas areal perkebunan kelapa di Indonesia menunjukkan pola peningkatan yang cukup konsisten (Gambar 3.1). Pola perkembangan luas areal kelapa Indonesia menyerupai pola perkembangan luas areal perkebunan kelapa rakyat karena sekitar 98% areal pertanaman kelapa diusahakan oleh rakyat (PR) sedangkan sisanya diusahakan oleh perkebunan besar negara (PBN) dan perkebunan besar swasta (PBS). Pada kurun waktu tersebut rata-rata pertumbuhan luas areal kelapa di Indonesia sebesar 1,95% per tahun. Peningkatan luas areal kelapa yang cukup tinggi umumnya terjadi sebelum tahun 1997 (sebelum terjadinya krisis moneter), dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 2,68% per tahun. Setelah tahun tersebut luas areal kelapa masih meningkat tetapi lebih lambat, yaitu rata-rata sebesar 0,33% per tahun (Tabel 3.1).

Gambar 3.1. Perkembangan luas areal kelapa di Indonesia menurut status *) pengusahaan, 1970-200932 Pusat Data dan Informasi Pertanian


2010

Berdasarkan jenis pengusahaannya, perkembangan luas areal kelapa PR juga lebih stabil dibandingkan luas areal kelapa yang diusahakan oleh PBN dan PBS. Pada tahun 1970-1997 pertumbuhan luas areal kelapa PR rata-rata sebesar 2,58% per tahun, PBN sebesar 7,06% per tahun dan PBS sebesar 15,68% per tahun. Setelah tahun 1997 pertumbuhan luas areal kelapa PR melambat menjadi sebesar 0,47% per tahun, sedangkan luas areal kelapa PBN dan PBS turun masing-masing sebesar 13,34% per tahun dan 1,35% per tahun. Perkembangan luas areal kelapa di Indonesia menurut jenis pengusahaannya secara rinci disajikan dalam Lampiran 3.1. Tabel 3.1. Rata-rata laju pertumbuhan dan kontribusi luas areal dan produksi *) kelapa di Indonesia, 1970 2009Luas Areal PR Pertumbuhan (%) 1970-2009 1970-1997 1998-2009 Kontribusi (%) 1970-20

komoditas ladang

Documents