Kewirausahaan

Indah Permata SariXI Akuntansi 2

4.7

SMKN 23Jakarta Utara

3.7 Memahami Proses produksi usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi produk kosmetik di wilayah setempat melalui pengamatan dari berbagai sumber

4.7 Mendesain proses produksi usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi prosuk kosmetik berdasarkan identifikasi kebutuhan sumbedaya dan prosedur berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya

• Pengelolaan persediaan produksi• Proses produksi pada sentra/perusahaan produk

bahan pangan nabati dan hewani (Teknik pemilihan bahan, penyiapan bahan, teknik pemrosesan)

• Menetapkan desain proses produksi produk pembersih dari bahan pangan nabat dan hewani berdasarkan prosedur berkarya (jenis, manfaat, kandungan, teknik pengolahan, dan pengemasan)

• Langkah Keselamatan Kerja

Pengelolaan persediaan produksi• Persediaaan barang yaitu barang-barang yang harus ada

sebelum diperlukan yang meliputi bahan mentah (raw material), benda kerja (material in process), bahan pembantu (supplies inventory)dan barang jadi (final goods)

• Pengelolaan persediaan adalah suatu tindakan seorang pengusaha untuk menjaga agar persediaantetap stabil sesuai rencana.

• Bahan baku adalah bahan yang membentuk suatu kesatuan yang tak terpisahkan dari produk jadi dan merupakan biaya utama dalam proses pembuatan produk.

Sistem pencatatan persediaan barang ada dua yaitu :

1. Pencatatan secara terus menerus (perpetual system) yaitu mencatat semua penambahan dan

pengurangan dengan cara yang sama seperti pencatatan kas.2. Pencatatan secara periodik (periodic system) yaitu pencatatan yang dilakukan pada

waktu atauperiode tertentu.

Metode pencatatan persediaan barang dagangan dan bahan baku digunakan cara sebagai berikut :

1. First -in, First - out (FIFO)Barang yang pertama masuk, barang itulah yang lebih dahulu dikeluarkan.2. Last-in, First-out (LIFO)Barang yang paling akhir masuk, barang itulah yang lebih dahulu dikeluarkan.3. Average Cost (AC)Barang -barang yang dikeluarkan dicatat berdasarkan harga rata-ratanya.

Teknik Pemilihan bahanBahan Pembuatan Masker Bengkuang

Salah satu bahan nabati yang dapat digunakan untuk membuat produk kosmetik adalah bengkuang. Bengkuang adalah umbi

berwarna putih dengan bentuk seperti gasing, merupakan tanaman yang berasal dari daerah tropis Amerika dan termasuk

suku Fabaceaatau polong-polongan. Selain bisa digunakan debagai bahan kudapan, bengkuang juga bermanfaat bagi

kecantikan khususnya kulit. Bengkuang dikenal bisa membersihkan dan memutihkan kulit dan menghilangkan

bintik-bintik hitam pada wajah. Buah ini sangat baik bagi kulit karena mengandung vitamin B1, vitamin C, pachyrhizon, fosfor,

dan kalium.

Penyiapan Bahan• Alat- Alat yang Digunakan dalam Pembuatan Masker Bengkuang• Alat-alat yang digunakan pada pembuat masker bengkuang antara

lain seperti berikut.• Pisau, berfungsi untuk mengupas dan memotong buah bengkuang.• Parutan, berfungsi untuk menghancurkan bengkuang agar mudah

terekstrak.• Saringan, berfungsi untuk menyaring atau memisahkan sari/ ekstrak

dengan ampas bengkuang.• Baskom, berfungsi untuk menampung ekstrak hasil penyaringan.• Gelas ukur, berfungsi untuk mengendapkan pati yang ada pada

ekstrak/sari bengkuang.• Alat pengering, berfungsi untuk mengeringkan pati.

Hal- hal yang harus diperhatikan dalam penggunaan alat pada pembuatan

maskerbengkuang antara lain :

• kebersihan alat yang digunakan• alat yang digunakan tidak bereaksi dengan

bahan baku• higienisitas alat dan bahan

Proses Pembuatan masker Bengkuang

Persiapan alat dan bahanPencucian dan pengupasan– Bengkuang dicuci sampai bersih dengan air mengalir– Kemudian, kupas kulitnyaPemarutan– Bengkuang yang telah dikupas, kemudian diparut hingga halus.Penyaringan– Bengkuang yang telah diparut dicampurkan dengan air sampai filtratnya terekstrak semua.– Disaring dengan menggunakan saringan.Pengendapan– Hasil saringan diendapkan selama ± 1 jam.Pengeringan pati– Endapan yang telah terbentuk dikeringkan menggunakan sinar matahari.Pengemasan– Hasil pengeringan dikemas menggunakan kantong kertas atau bisa mengggunakan kantong

plastik.

Teknik Pemrosesana. Pencampuran (mixing)Tujuan dari pencampuran antara lain:1) Mencampur cairan yang sulit tercampur2) Mempercepat pemanasan bahan-bahan3) Melarutkan lemak dan bahan lainnya4) Untuk emulsifikasi atau dispersi5) Untuk pendahuluan pendinginanb. Pemompaan

Ada dua jenis pompa yang digunakan di dalam produksi kosmetik, yaitu:1) Positive displacement pumpBekerja dengan menarik cairan ke dalam suatu rongga, kemudian mendesaknya keluar pada

sisi yang lain.2) Centrifugal pumpsPada pompa ini, cairan dimasukkan di titik pusat propeler yang berputar cepat.

c. Pemindahan panasDalam banyak proses pembuatan kosmetik, bahan baku sering harus dipanaskan

samapai suhu 70-80OC, dicampur, dan kemudian didinginkan sampai sekitar 30-40OC sebelum produk akhir dapat dipompa dan disimpan.

d. FiltrasiUmumnya, filtrasi hanya diperlukan dalam memurnikan air dan untuk

penjernihan losion, dimana bahan-bahan baku produk-produk ini sering berisi sejumlah kecil kontaminan yang akan mengganggu penampilan produk akhir jika tidak dihilangkan.

e. Pengisian (filling)Pengisian untuk kosmetik yang berbentuk cair dapat menggunakan sistem

vakum pada botol-botol yang berderet-deret. Pengisian cream dapat memakai filteram type, dimana cream dimasukkan ke dalam tube silindris dengan bantuan suatuplunger.

Penyajian dan Kemasan Produk Kosmetik

Pada akhirnya, setiap produk kosmetik harus diberi kemasan. Kemasan di sini selain

berfungsi sebagai wadah dan pelindung juga sebagai daya tarik. Umumnya, produk kosmetik

dikemas dengan bahan kaca, plastik, aluminium, dan bagian luarnya dimodifikasi dengan bahan alami seperti kelobot jagung.

Desain Kosmetik

Langkah Keselamatan Kerja• Keselamatan Kesehatan Kerja pada Proses Pembuatan

Masker Bengkuang• Hal- hal yang harus diperhatikan adalah sebagai berikut.• Selalu mencuci tangan sebelum dan sesudah bekerja.• Memakai pakaian kerja/celemek• Menggunakan penutup kepala.• Memakai sepatu yang tidak terbuka dan dalam keadaan

bersih.• Setelah selesai menggunakan alat, bersihkan dan

kembalikan ke tempat semula dengan rapi dan bersih.

1. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pengelolaan persediaan barang dagangan ? …..a. 1b. 2c. 3d. 4e. 5

SOAL

2. Metode pencatatan yang tepat untuk menentukan persediaan, termasuk ke dalam …..a. hal yang perlu di perhatikan dalam pengelolaan persediaan barang daganganb. hal yang perlu di perhatikan dalam membuat laporan keuanganc. hal yang perlu di perhatikan dalam mebuiat laporan penjualand. hal yang perlu di perhatikan dalam membuat laporane. hal yang perlu diperhatikan dalam berbagai aspek

3. Sistem pencatatan yang paling tepat, termasuk kedalam …..a. hal yang perlu di perhatikan dalam pengelolaan persediaan barang daganganb. hal yang perlu di perhatikan dalam membuat laporan keuanganc. hal yang perlu di perhatikan dalam mebuiat laporan penjualand. hal yang perlu di perhatikan dalam membuat laporane. hal yang perlu diperhatikan dalam berbagai aspek

4. Menghitung persediaan barang dagangan, termausk kedalam …..a. hal yang perlu di perhatikan dalam pengelolaan persediaan barang daganganb. hal yang perlu di perhatikan dalam membuat laporan keuanganc. hal yang perlu di perhatikan dalam mebuiat laporan penjualand. hal yang perlu di perhatikan dalam membuat laporane. hal yang perlu diperhatikan dalam berbagai aspek

5. Menyusun laporan persediaan, termasuk kedalam ….a. hal yang perlu di perhatikan dalam pengelolaan persediaan barang daganganb. hal yang perlu di perhatikan dalam membuat laporan keuanganc. hal yang perlu di perhatikan dalam mebuiat laporan penjualand. hal yang perlu di perhatikan dalam membuat laporane. hal yang perlu diperhatikan dalam berbagai aspek

6. mencatat semua penambahan dan pengurangan dengan cara yang sama seperti pencatatan kas, merupakan pengertian sistem …..a. periodikb. perpetualc. perioded. pencatatane. sistem pencatatan

7. Ada berada sistem pencatatan persediaan barang ?.....a. 1b.2c. 3d.4e. 5

8. Apa kepanjangan dari FIFO ? …..a. Fighting In First Outb. Future In First Outc. First In Firs Outd. Final In First OutE. Fair In First Out

9. Ada berapa metode pencatatan persediaan barang ? …..a. 1b.2c. 3d.4e.5

10. Apa kepanjangan dari LIFO ? …..a. Later In Fiirs Outb. Last In First Outc. Life In First Outd. Like In First Oute. Lock In First Out