kestan i kuliah#1pendahuluan 2015

8/18/2019 Kestan i Kuliah#1pendahuluan 2015

1/34

KESUBURAN TANAH DAN PEMUPUKAN

Selasa: 07.00-08.40

Ruang: P2.02

Pengasuh:

Murti Astiningrum

Ali Munawar (081227757795; [email protected])


2/34

Identitas …

Evaluasi : UTS (30%)

UAS (30%)

Praktikum (25%)

Kuiz & Tugas (15%)

Penilaian : Nilai Mutlak


3/34

Deskripsi Mata Kuliah

Membahas konsep kesuburan tanah; jenis, sifat,

perilaku, dan ketersediaan hara dalam tanah;

peranan unsur hara dalam tanaman; beberapa

faktor penting penentu kesuburan tanah; gejala

kekahatan/toksisitas hara; dan evaluasi

kesuburan tanah. Pemupukan: konsep,

sifat/perilaku, jenis, takaran, dan carapemberian pupuk.


4/34

Tujuan Instruksional

• Mahasiswa mampu memahami dan

menerangkan sifat, perilaku, dan mekanisme

ketersediaan dalam tanah; dan peranan unsur

hara, gejala kekahatan/ toksisitas pada

tanaman, dan evaluasinya.

• Mahasiswa mampu menerangkan hal ikhwal

pupuk, mulai dari sifat, perilaku sampai

dengan cara pemberiannya.


5/34

Pokok Bahasan

No. Pokok Bahasan Jumlah

Tatap Muka

Pengajar/

Pengampu

1. Pendahuluan (tata tertib, pengertian kesuburan

tanah & pemupukan, sejarah kesuburan tanah.

1 x 100 menit Ali Munawar

(AM)

2. Tanah sebagai media penyedia unsur hara bagi

tanaman.

1 x 100 menit AM

3. Mekanisme ketersediaan hara di dalam tanah, 1 x 100 menit AM

4. Sifat, perilaku, mekanisme serapan, dan peranan

unsur hara MAKRO dalam tanaman.

1 x 100 menit AM


unsur hara MAKRO dalam tanaman.

1 x 100 menit AM


unsur hara MIKRO dalam tanaman.

1 x 100 menit AM

7. Evaluasi Kesuburan Tanah 1 x 100 menit AM

8. UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS) 1 x 100 menit AM


6/34

Pokok Bahasan

No. Pokok Bahasan Jumlah

Tatap Muka

Pengajar/

Pengampu

9. Konsep Pemupukan 1 x 100 menit MA

10. Sifat dan perilaku pupuk 1 x 100 menit MA



13. Jenis pupuk 1 x 100 menit MA

14. Takaran pupuk 1 x 100 menit MA

15. Cara memupuk 1 x 100 menit MA

16. UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS) 1 x 100 menit MA


7/34

DAFTAR BACAAN

1. Foth, H.D. and B.G. Ellis. 1997. Soil Fertility. 2nd ed. CRC

Lewis Publ., New York.

2. Havlin, J.L., J.D. Beaton, S.L. Nelson, and W.L. Nelson.

2005. Soil fertility and fertilizers. An Introduction to

Nutrient Management. Pearson Prentice Hall, NewJersey.

3. Munawar, A. 2011. Kesuburan Tanah dan Nutrisi

Tanaman.IPB Press, Bogor.

4. Nyakpa dkk. 1988. Kesuburan Tanah. Penerbit

Universitas Lampung. Lampung.


8/34

5. Prasad, R. and J.F. Power. 1997. Soil Fertility Management

for Sustainable Agriculture. CRC Lewis Publ., New York.

6. Radjagukguk, B. 1982. Pupuk: Karakteristik-

karakteritiknya dan Cara Pemberiannya. Lecture Notes

and Discussion Material Soils and Workshop in

Yogyakarta.

8. Rosmarkam, A. 2001. Ilmu Kesuburan Tanah. Jurusan Ilmu

Tanah Fakultas Pertanian UGM. Yogyakarta.

9. Tisdale, S.L., W.L. Nelson, and J.D. Beaton. 1995. Soil

Fertility and Fertilizers. 4th Ed. Macmillan Publ., New York.


9/34

UNILA Press 1988 IPB Press 2011


10/34

PENDAHULUAN

Kesuburan Tanah:

Kapasitas tanah memasok unsur-unsur hara

esensial untuk pertumbuhan tanpa adanya

konsentrasi meracun dari unsur manapun.

• Tanah subur:

Pasokan unsur hara tersedia

- Cukup (adequate)

- Berimbang (balanced )

untuk memenuhi kebutuhan tanaman.


11/34

• Kesuburan tanah:

–bagian dari sebuah sistem dinamis, yang dapat berubah

(menurun atau meningkat), yang terjadi secara alamiataupun akibat perbuatan manusia.

– Penurunan tersebut dapat terjadi karena:

(i) pemiskinan hara (lebih banyak yang diangkut daripada yang

ditambahkan),

(ii) penambangan hara (pengangkutan hara tinggi, tetapi tidak

dibarengi dengan penambahan ke dalam tanah),(iii) pengasaman (penurunan pH dan/atau peningkatan Al-dd},

(iv) kehilangan bahan organik,

(v) peningkatan kadar unsur-unsur beracun (seperti Al dan Mn).


12/34

• Penurunan kesuburan secara alami :

– akibat erosi oleh air yang menyebabkan kehilangan

lapisan tanah bagian atas yang subur danmeninggalkan lapisan permukaan tanah baru yang

kurang atau tidak subur.

• Penurunan kesuburan akibat aktivitas manusia:

– eksploitasi hara tanah melalui pemanenan seluruh

bagian tanaman tanpa pasokan hara yang memadai;

– pengolahan tanah yang berlebihan yangmenyebabkan kehilangan bahan organik tanah

dipercepat, sehingga tanah tidak mampu mengikat

hara.


13/34

• Peningkatan kesuburan tanah secara alami:

– akibat penambahan bahan-bahan erupsi gunung berapi

yang membawa mineral hara, seperti sulfur;

– penambatan N oleh jasad renik hidup bebas di tanah atau

yang bersimbiosis dengan tanaman legum.

• Peningkatan kesuburan terjadi oleh manusia:

- akibat pemberian bahan-bahan yang mengandung unsur

hara, seperti pupuk buatan, pupuk kandang ataupembenah tanah yang lain;

- penanaman legum pada sistem pertanaman, atau

kombinasi dari semua itu


14/34

Kesuburan Tanah vs Jenis Tanaman

Tanaman berkembang pada iklim dan kondisi tanah

berbeda, sehingga kebutuhan akan hara dan

toleransinya terhadap unsur meracun juga berbeda.

Ubi kayu (tropika basah): tumbuh bagus pada tanahmasam dengan kadar Al larut tinggi

Gandum (sub tropika): tumbuh di tanah mineral-alkalin

dengan Al larut rendah, sensitif terhadap Al larut

tinggi (teracun)

Tanah masam subur untuk ubikayu, tetapi tidak

subur untuk gandum


15/34

Produktivitas Tanah:

Kapasitas suatu tanah untuk memproduksi

(to produce) hasil (yield ) tanaman tertentudengan pengelolaan optimum.

Produktivitas Tanah meliputi:

- kesuburan tanah

- faktor-faktor lain yang mempengaruhi

pertumbuhan tanaman, termasuk praktek

pengelolaan tanah.


16/34

Semua tanah produktif itu subur untuk

suatu tanaman, tetapi banyak tanah subur

tidak produktif akibat kekeringan atau

faktor tumbuh atau praktek-praktek pengelolaan

yang tidak sesuai.

Tanah Produktif

- Berkorelasi positif dengan kesuburan tanah

& sifat-sifat tanah yang lain.

- Mempunyai sifat-sifat fisika dan biologi yang

baik dan sangat subur.


17/34

Pemupukan:

Upaya menjamin bahwa kesuburan tanah bukan faktor

pembatas pertumbuhan tanaman.

Pupuk:

Bahan organik atau inorganik yang diberikan untukmemasok satu /lebih jenis unsur hara esensial tanaman.

Faktor-faktor penting: - jenis pupuk

- takaran (dosis)

- cara/metode pemupukan


18/34

SEJARAH KESUBURAN TANAH

Aktivitas terkait dengan kesuburan tanah telah dimulai sejak

manusia mulai menetap- setelah meninggalkan cara hidupberpindah (nomaden – hunting and fishing).

Kegiatan pertanian dimulai oleh wanita, yang sebagian besar

waktunya tinggal di rumah, dengan menggarap tanahpekarangan.

Wilayah sungai Tigris dan Eufrat (IRAK) pada 2500 SM sangat

makmur dengan pertanian.

Pengamatan kesuburan tanah diawali dengan ditemukannnya

bahwa tanah yang ditanami terus menerus memberikan hasil

yang tidak memuaskan lagi.


19/34

Catatan sejarah: Tanaman mendapatkan

kebutuhan hidupnya

Xenophone (434-355 SM)- Yunanibahwa usaha perkebunan akan mengalami

kegagalan kalau tidak menggunakan kotoran ternak

Theoprastus (371-287 SM) -Yunani

- rekomendasikan kompos untuk memupuk tanah

- perlu penampungan kotoran dan air seni binatang

- tumbuhan yang perlu banyak makanan – banyak air

- pupuk kandang>manusia>babi>kambing>biri-biri>lembu

betina>lembu jantan>kuda

- mencampur tanah pasiran dengan tanah liat


20/34

Plinius (62-113 SM)/Gaius Plinius Secundus

- Bahan kapur sebaiknya ditebar merata diatas permukaan tanah dan perlakuan ini

cukup untuk waktu yang agak lama.

- Sendawa (KNO3) telah diutarakan oleh

sebagai bahan yang berguna untuk memupuk

tanaman.


21/34

Pietro de Crescenzi (1230 – 1307) (1233-1321) Italia

- menerbitkan buku tentang pertanian lokal

“Opus ruralium commodorum” (Book of Practical Agriculture)

- sebagai pendiri agronomi moderen

Francis Bacon (1561-1626) – English philosopher

- makanan utama tanaman adalah air

Jan Baptista van Helmont (1579-1644) – Belgian doctor

- percobaan tanaman willow pada 200 kg tanah selama 5 tahun

dengan pengairan air hujan .

- tanah yang hilang hanya 0,02 kg tanaman tumbuh

karena air.


22/34

Justus von Liebig (1803-1873) – German Chemist

- tanaman mendapatkan C dari CO2

- air sebagai sumber utama H dan O- logam alkalin dibutuhkan tanaman untuk menetralisir

asam-asam

- unsur P diperlukan untuk pembentukan biji- tanaman menyeserap segala sesuatu dari tanah, tanpa

deskriminasi, ttp keluarkan kembali yg tidak esensial

+ mengira bahwa NH4+ satu-satunya bentuk N yang

diserap tanaman dan memperolehnya dari tanah,

pupuk kandang/udara.


23/34

+ dengan analisis jaringan tanaman dan mempelajari unsur yang

dikandungnya, seseorang dapat merumuskan rekomendasi

pemupukan.

+ bahwa pertumbuhan tanaman sebanding dengan jumlah bahan

mineral yang tersedia di dalam pupuk.

+ Hukum MINIMUM

Hasil suatu tanaman dibatasi oleh kekahatan dari satu unsur hara esensial

yang jumlahnya paling sedikit, meskipun unsur-unsur lainnya berada dalam

jumlah yang cukup. Jika unsur hara yang kahat tersebut ditambahkan,

pertumbuhan tanaman dapat meningkat sampai dengan pasokan unsurtersebut tidak menjadi faktor pembatas. Penambahan unsur di atas titik batas

tersebut tidak dapat membantu, karena unsur yang lain menjadi minimum

dan menjadi faktor pembatas”.


24/34

Kapasitas drum (hasil tanaman)

ditentukan oleh tinggi papan yangpaling pendek, yakni konsentrasi

P2O5. Hasil tanaman dapat

meningkat jika panjang papan

terpendek ditinggikan

(ditambahkan P2O5).

Pada tahun 1840 menerbitkan buku Organic c hemistry in Its

Appl icat ion to Agr icu l ture and Physio logy ,

sebagai tonggak awal Ilmu Pertanian


25/34

JB Lowes & JH Gilbert

- Pada tahun 1843 endirikan Stasiun Percobaan

Rothamsted di Inggris (London Utara)- Tanaman non-legum memerlukan pasokan N,

tanpa N tidak akan tumbuh meskipun cukup P &

K, karena jumlah amoniak di udara tidak cukup

- Kesuburan tanah dapat dijaga sampai beberapa

tahun dengan penambahan pupuk komia.

- Pemberaan ( fallow ) dapat meningkatkansenyawa N di dalam tanah.


26/34

Theodore Schloessing & Alfred Muntz

- nitrifikasi adalah kegiatan bakteri

Robert Warington (1838-1907)

- nitrifikasi dapat dihentikan dengan CS2 (karbon

disulfida) & khloroform dan dapat diaktifkan

lagi dengan tanah yang tidak disterilkan

- nitrifikasi terdiri dari dua tahap: amonium

diubah menjadi nitrit dan nitrit menjadi nitrat.

- tidak berhasil mengisolasi organismenya.


27/34

S Winogradsky,

- berhasil mengisolasi bakteri dengan silika gel.

Hellriegel dan Wilfarth (1886)

- bakteri harus terdapat pada bintil akar

tanaman legum.

- bakteri tersebut mengubah N gas atmosfermenjadi bentuk N yang dapat digunakan oleh

tanaman.


28/34

Squanto (US)

- Tahun 1621 mulai menanam jagung di AS

- Mengajarkan bagaimana menumpuk jagung dengan

menempatkan bangkai ikan.

- Bangkai ikan yang membusuk menghasilkan hara untuk tanaman

jagung.

JL Glauber (1604-1668)

- menemukan garam kalium nitrat pada tanah yang

tercecer dari kandang sapi dan berkesimpulan bahwaia berasal dari pakan

- garam salpeter (KNO3) sbg penyebab utama pertumbuhan.


29/34

Edmond Ruffin-Virginia (1825-1945)

- Orang pertama yang gunakan kapur di tanah di

daerah humid untuk menggantikan unsur-unsuryang hilang diserap tanaman dan tercuci

- Tahun 1832 menerbitkan buku “ An Easy on

Calcareous Manures”- “The farther of Soil Chemistry ” di AS

Tahun 1862, Departemen Pertanian US didirikanbersamaan dg Land Grant Agricultural Colleges.

Tahun 1875, didirikan Stasiun Percobaan di

Middletown, Connecticut, AS.


30/34

Arthur Young (1741 – 1820).

- Ia menanam barley (sejenis padi-padian) pada medium pasir

yang ditambahkan bahan-bahan seperti arang, minyak keretaapi (train oil ), kotoran ayam, spiritus dari anggur, nitrat, mesiu

senjata, empelur, kulit kerang dan berbagai bahan lainnya.

- Beberapa dari bahan ini dapat meningkatkan pertumbuhantanaman, sedang beberapa bahan lainnya tidak dapat

tumbuh.

- Menuangkan hasil-hasil penelitiannya ke dalam “ Annals of Agriculture” sebanyak 46 volume yang berpengaruh bagi

kemajuan pertanian Inggris.


31/34

Tahun 1876,

- Plot penelitian di University of Illinois-Agronomic

Research-Morrow Plots.

EW. Hilgard (1833-1916)

Merintis penggunaan asam sebagai untuk mengekstraksi

tanah untuk menetapkan status kesuburan tanah.

Abad 20

- Percobaan plot-plot percobaan pemupukan

- Pupuk P dibutuhkan di banyak tempat, kekahatan K

terjadi di daerah pantai, dan kekahatan N di bagian

Selatan US.


32/34

Abad 21

o Penggunaan penginderaan jauh untuk mengetahui

sifat-sifat tanah dan GIS untuk penempatan pupuk.o Pengembangan Olah Tanah Konservasi

o Kajian bentuk-bentuk hara esensial dalam tanah dan

faktor-faktor yang mempengaruhi ketersediaan bagitanaman.

o Uji tanah & tanaman untuk efisiensi pemupukan.

o Rekomendasi pemupukan spesifik lokasi.

o Peran Al dalam kemasaman tanah & keracunan pada

tanah-tanah masam.

o Kajian logam berat akibat penggunaan limbah.


33/34

o Pencemaran lingkungan akibat penggunaan pupuk (N

dan P) yang meningkat.

o Perbaikan genetik tanaman untuk mengatasi

cekaman lingkungan dan efisiensi pupuk.

o Pencangkokan gen untuk efisiensi fotosintesis,

kandungan protein dan vitamin tinggi, dan

ketahanan terhadap hama dan penyakit tinggiberdampak kepada kebutuhan hara dan praktek

pemupukan.


34/34

End!

kestan i kuliah#1pendahuluan 2015

Documents