kertas kerja perniagaan restoran

1.0       PENGENALAN

Syarikat  INS MAJU KLASIK ( M ) SDN. BHD.( IMK )  telah diperbadankan dengan rasminya pada  04.04.2008 . Syarikat ini ditubuhkan sebagai sebuah syarikat sendirian berhad. Syarikat ini menjalankan perniagaan dengan rangkaian pertamanya ( francaisi ) menggunakan jenama Ani Sup Utara yang sudah popular di beberapa buah negeri di bahagian tengah Semenanjung Malaysia. Perniagaan Ani Sup Utara ini akan beroperasi di suatu tempat yang strategik di No 18, Persiaran Seksyen 4/8, Bandar Putra Bertam, 13200 Kepala Batas, Pulau Pinang.

Pihak syarikat  berminat dengan perniagaan makanan sebagai satu cabang perniagaan yang berdaya saing dan dijangkakan akan mendapat sambutan hebat di kalangan penduduk sekitar. Restoran ini telah dibuka pada 02. Julai 2008 yang lalu. . Aktiviti utama adalah penjualan produk berasaskan sup di restoran milik syarikat . Selain itu, pihak syarikat juga akan menjalinkan kerjasama dengan beberapa pengusaha katerer untuk membekalkan makanan bersup untuk pelanggan mereka . Pihak syarikat juga bersedia menerima tempahan daripada badan kerajaan dan swasta serta orang perseorangan untuk sebarang majlis yang ingin diadakan .

Walaupun Syarikat IMK baru sahaja didaftarkan secara rasmi, namun pemiliknya telah pun mempunyai pengalaman dalam perniagaan selama 12 tahun melalui perniagaan butik pakaian yang didaftarkan di atas nama  EDARAN SUTERA TRADING  ( EST ) yang  telah beroperasi di Bandar Kepala Batas. EST didaftarkan  atas nama isteri pada tahun 1995, namun jatuh bangun EST adalah di bawah pengetahuan dan pemantauan pemilik. Melalui pengalaman perniagaan tersebut, pemilik IMK sekali lagi mengorak langkah menubuhkan sebuah syarikat sendirian berhad bagi menyahut seruan kerajaan ke arah memartabatkan usahawan bumiputera setanding dengan usahawan bukan bumiputera. Pihak syarikat bercadang mempelbagaikan jenis perniagaan melalui syarikat ini. Sebagai langkah pertamanya pihak syarikat telah menceburkan diri dalam bidang perniagaan makanan tradisional iaitu makanan berasaskan sup dengan menjadi mentee kepada Syarikat Little Cash    ( M ) Sdn. Bhd.yang menggunakan jenama ANI SUP UTARA

2.0              TUJUAN KERTAS KERJA

            Tujuan pihak syarikat menyediakan kertas kerja ini adalah sebagai panduan dalam perniagaan serta untuk membentangkan perancangan perniagaan syarikat, meliputi aspek pengurusan, pemasaran, perkhidmatan dan kewangan syarikat kepada pihak MARA untuk memohon pembiayaan berjumlah  RM185 000.00 sahaja  ( Ringgit Malaysia Satu Ratus Lapan Puluh Lima Ribu  Sahaja ).  Tempoh pembiayaan  yang dipohon oleh pihak  syarikat adalah selama 7 tahun dan pihak syarikat juga  turut memohon tempoh bernafas selama 3 bulan. Kos Pelaburan Projek adalah sebanyak RM292 730.00  di mana sebanyak RM89 098.90 dibiayai dengan  wang pemilik sendiri

sementara baki RM185 000.00 adalah melalui pembiayaan yang dipohon ini. Tujuan pembiayaan adalah untuk membeli aset tetap dan juga sebagai modal pusingan.

            Penggiraan Pembiayaan:                        Nilai Pembiayaan                    :           RM 185 000.00                        Tempoh                                   :           7 tahun

Kadar Keuntungan                 :           4% setahunKeuntungan Pembiayaan        :           RM185 000 x 4 %  x 7 tahun                                                            = RM51 800.00 / 84 bulan                                                            = RM616.00 sebulan

                        Jumlah Pembiayaan                 :           RM185 000.00 + RM 51 800.00                                                                                    = RM236 800.00                        Bayaran Balik Bulanan           :           RM185 000.00/ 84 bulan                                                                                    =RM2 202.38 + RM616.67                        Bayaran Bulanan                     :           RM2 819.05 sebulan

3.0       LATAR  BELAKANG SYARIKAT

            Nama Perniagaan                    :           INS MAJU KLASIK ( M ) SDN. BHD.      ( Francaisi kepada Syarikat LITTLE CASH( M ) SDN. BHD. )

Alamat Berdaftar                    :           No. 33, Persiaran Seksyen 5/12,Bandar Putra Bertam, 13200 Kepala Batas, Pulau Pinang.

Alamat Operasi/Kedai                        :           No. 18, Persiaran Seksyen 4/8, BandarPutra Bertam, 13200 Kepala Batas, Pulau Pinang .   

            No. Telefon                             :           013-4572840  

            No. Daftar Perniagaan            :           812446 - M

            Tarikh Pendaftaran                 :           04 . 04 . 2008

Francaisor                                :           LITTLE CASH ( M ) SDN. BHD.                                                                        ( Jenama ANI SUP UTARA )

Alamat Francaisor                   :           No. 15,  Jln. Cheong Sam 10/11,                                            Seksyen 10, 40100 Shah Alam,

Selangor Darul Ehsan .

                   :       Menjalankan perniagaan restoran berasaskan sup.                           Membekalkan makanan bersup kepada katerer, pejabat kerajaan & swasta serta orang

perseorangan.

            Bentuk Perniagaan                  :           Sendirian Berhad

            Modal  Dibayar                       :           RM 2.00

            Setiausaha Syarikat                 :           Omar bin Abdullah                                                                        LS 007250

            Bank Berurusan                      :           Bank Islam Malaysia Berhad,                                                                        Cawangan Kepala Batas, Pulau Pinang.                       No. Akaun                              :           07043011019165                       Nama Pengarah                       :           En. Ismail bin Abdullah                                                                        Pn. Saripah Farhiyah binti Syed Ahmad           

No. K/P                                   :           640419-07-5753                                                            650130-02-5498

Milikan                                    :           100 % bumiputera

Peratus Syer                            :           50 % / 50 %

No. K/P                                   :           640419-07-5753                                                            650130-02-5498

                                               Lampiran 1 :  Salinan Daftar Perniagaan , Borang 24 & Borang 49 .

4.0       LATAR BELAKANG LEMBAGA PENGARAH

            4.1       Pengarah 1                        Nama                                       :           En. Ismail bin Abdullah                                 Jawatan                                   :           Pengarah Urusan

Alamat Tetap                          :           No. 33 , Persiaran Seksyen 5/12 ,Bandar Putra Bertam , 13200 Kepala Batas,  P. Pinang.                        Telefon                                    :           013-4572840                        No. Kad Pengenalan               :           640419-07-5753                        Tarikh Lahir                            :           19.04.1964                        Bangsa/Agama                        :           Melayu/Islam                        Taraf Perkahwinan                  :           Berkahwin                        Kelulusan Akademik              :           SPM , STPM , Diploma Perguruan    

Pengalaman Kerja                   :           18 Tahun        Jawatan                                   :           Guru

Majikan                                   :           Guru Besar , Sek. Keb. TamanSenangan , Butterworth , P. Pinang.

Kursus Dihadiri                       :           Latihan Asas PerniagaanTarikh                                      :           Bil.19/2007 – 17 hingga 22 Jun 2007Kursus Skim latihan Galakan Perniagaan Kakitangan Kerajaan dari 15hb April 2008 hingga 14 Ogos, 2008.

Penganjur                                :           MECD dengan kerjasama INSKENdan MARA.

4.2       Pengarah 2           

Nama                                       :           Pn. Saripah Farhiyah binti Syed Ahmad                        Jawatan                                   :           Pengarah Operasi

Alamat Tetap                          :           No. 33 , Persiaran Seksyen 5/12 ,Bandar Putra Bertam , 13200 Kepala Batas,  P. Pinang.                        Telefon                                    :           017-5411700                        No. Kad Pengenalan               :           650130-02-5498                        Tarikh Lahir                            :           30.01.1965                        Bangsa/Agama                        :           Melayu/Islam                        Taraf Perkahwinan                  :           Berkahwin                        Kelulusan Akademik              :           Sijil Tinggi Agama Malaysia ( STAM )

Pengalaman Berniaga              :           12 Tahun        Jawatan                                   :           PengurusNama Perniagaan                    :           Edaran Sutera Trading

            Lampiran 2    : Salinan Sijil Kursus, Salinan Kad Pengenalan Pengarah 1 & 2 .

5.0       SKOP PERNIAGAAN

5.1              Aktiviti Perniagaan

            Di antara aktiviti perniagaan utama yang dijalankan oleh  pihak syarikat adalah :     

         Menjual minuman dan makanan yang berasaskan sup di restoran.

         Membekalkan makanan bersup kepada katerer, tempahan badan kerajaan dan swasta serta orang perseorangan.   

         Francaisi kepada Ani Sup Utara.             5.2              Produk / Perkhidmatan yang ditawarkan

Di antara produk yang ditawarkan oleh Ani Sup Utara adalah  seperti berikut:

Bihun supMi sup                                                  Kuey-teow supBubur nasi bersup                                 Nasi ayamNasi putih bersupSotoSup ayamSup daging

Sup tulang

Sup ekor

Sup lidahSup gear boxPelbagai minuman

Perkhidmatan yang ditawarkan pula adalah :

         Konsep café.         Menghidang makanan yang dipesan.         Khidmat penghantaran untuk kawasan dalam lingkungan sekitar 5 km dari restoran

( minima penghantaran 5 bungkus / RM20.00 )         Tempahan makanan oleh katerer, jabatan kerajaan, pihak swasta dan orang

perseorangan.         Kemudahan melayari internet.

5.3       Potensi Perniagaan

5.3.1    Berdasarkan kepada analisa  dan  kajian pasaran yang dibuat, perniagaan ini mempunyai  potensi yang cukup besar untuk berkembang di sekitar 8 % hingga 15 % setahun.  Walaupun perniagaan masih di peringkat awal, namun perkembangannya begitu memberangsangkan dan mempunyai potensi  cukup besar untuk berkembang di masa hadapan kerana Ani Sup Utara telah dikenali hampir di seluruh Malaysia.

5.3.2    Usaha berterusan yang dijalankan oleh pihak syarikat kini semakin mendapat tempat di hati pelanggan  kerana kualiti  makanan dan perkhidmatan yang ditawarkan  sentiasa berada pada tahap yang amat baik.  Lokasi kedai yang terletak di tepi jalan utama di antara Kepala Batas dan Tasek Gelugor  merupakan laluan yang cukup strategik dan memberi kelebihan kepada Ani Sup Utara untuk berkembang  kerana  pelanggan dapat mengunjunginya dengan mudah. Selain itu, kedudukannya yang berada di laluan menuju ke Lebuhraya Utara Selatan juga memberikan impak yang cukup baik untuk perniagaan itu berkembang.

5.3.3    Walaupun keadaan ekonomi tidak begitu baik kebelakangan ini, namun pembangunan di bandar Kepala Batas  di mana terdapat banyak  taman-taman perumahan baru telah dibina,  seperti Bandar Putra Bertam, Taman Bertam Indah dan Taman Bertam Perdana. Tambahan pula, Bandar Kepala Batas juga adalah merupakan MINI PUTRAJAYA  di mana terdapat banyak kompleks-kompleks kerajaan yang merupakan satu faktor penyumbang kepada peningkatan saiz pasaran yang dimiliki oleh Ani Sup Utara. Selain itu, di sini terdapat beberapa institusi pendidikan seperti Maktab Rendah Sains Mara, Sek. Men. Sains Kepala Batas, Institut Latihan Perindustrian dan Kolej Sains Perubatan Alliance.  Adalah dijangkakan pertumbuhan ekonomi Bandar Kepala Batas akan terus berkembang dengan wujudnya Taman Perindustrian , USM dan UiTM dalam tempah  3 tahun hingga 5 tahun yang akan datang.

5.3.4    Industri makanan kurang terjejas walaupun keadaan ekonomi tidak begitu baik kerana makanan merupakan keperluan asas kepada manusia. Keadaan ini akan memberi kelebihan kepada pihak syarikat untuk menempatkan diri di dalam pasaran dan seterusnya memenangi hati pelanggan kerana majoriti penduduk bandar ini dan kawasan sekitarnya adalah bumiputera.

5.3.5    Melalui pertambahan modal pusingan yang lebih besar, pihak syarikatamat berharap akan dapat menjana modal tersebut untuk memberikan perkhidmatan , suasana restoran yang lebih selesa dan menyediakan pelbagai kemudahan untuk pelanggan.

5.4.6    Melalui jalinan tawaran  perkhidmatan dan produk yang  pelbagai ini, Ani Sup Utara mampu  memenuhi keperluan dan kehendak pelanggannya di masa hadapan. Ia juga turut mampu menjadi pembekal utama makanan berasaskan sup di kawasan tersebut.

6.0       RANCANGAN  PENGURUSAN

6.1              Struktur Organisasi

            Struktur organisasi yang dibentuk oleh syarikat INS MAJU KLASIK ( M ) SDN. BHD. di bawah jenama Restoran Ani Sup Utara adalah merangkumi keseluruhan aspek pengurusan sebagai sebuah entiti perniagaan.  Secara keseluruhannya, struktur organisasinya adalah seperti berikut :

      INS MAJU KLASIK ( M ) SDN.   BHD

 

Carta 1 :  Organisasi SyarikatNota : Bahagian pemasaran dilaksanakan sendiri oleh Pengarah Urusan syarikat  dengan

dibantu oleh penyelia.6.2              Fungsi dan Tanggungjawab

            Pihak syarikat telah menyusun fungsi dan tanggungjawab setiap pekerja syarikat  bagi melancarkan sistem pengurusan perniagaan. Berikut adalah fungsi dan tanggungjawab setiap pekerja syarikat :

6.2.1        Pengarah Urusan

            Pengarah Urusan akan bertanggungjawab terhadap segala perancangan dan pengendalian urusan yang berkaitan dengan syarikat. Di antara fungsi Pengarah Urusan ialah :

i.                    Menumpukan kepada aspek pentadbiran dan kewangan perniagaan.ii.                  Merancang penggunaan dan keperluan kewangan syarikat.iii.                Merancang dan mengenal pasti sumber kewangan yang boleh diperolehi melalui

peluang-peluang baru bagi menambah pendapatan syarikat.iv.                Mengawal perakaunan / kewangan syarikat.v.                  Memantau pekerja-pekerja di setiap bahagian.vi.                Bertanggungjawab di dalam membuat belian bekalan dan kawalan stok.vii.              Merancang pemasaran dan mencari peluang-peluang di pasaran baru.viii.            Memastikan operasi dan perkembangan perniagaan berjalan lancar dan mengikut

jadual perancangan.

ix.                Mempastikan susun atur jadual dan aktiviti perniagaan dalam keadaan baik, teratur serta mengikut perancangan.

x.                  Mengawal perbelanjaan dan pendapatan harian termasuk kos operasi dan overheadxi.                Mempastikan peralatan dan stok bahan mentah mencukupi dari masa ke masa.xii.              Menganalisa dan memperluaskan skop peluang pemasaran.xiii.            Mengkaji dan menyusun strategi promosi produk dan perkhidmatan.xiv.            Menguruskan perihal kebajikan dan disiplin semua kakitangan syarikat dengan

bijaksana / berhemah

6.2.2        Bahagian Pentadbiran / Kewangan

Bahagian ini akan dikawalselia secara langsung oleh Pengarah Urusan dan  akan dibantu oleh 2 orang juruwang.

Juruwangi.                    Menerima wang daripada pelanggan yang berurusan di kaunter.ii.                  Membuat pesanan pembelian stok barangan dengan

persetujuan Pengarah Urusan.iii.                Merekodkan setiap urusniaga wang tunai kecil RM300.00.iv.                Menguruskan bil pesanan / bayaranv.                  Menyediakan laporan jualan harianvi.                Bertanggungjawab di atas segala transaksi wang keluar / masuk di Ani Sup Utara .

6.2.3        Bahagian Pemasaran

Tanggungjawab bahagian ini akan dilaksanakan sepenuhnya oleh Pengarah Urusan dengan dibantu oleh penyelia. Bahagian ini bertanggungjawab untuk memasarkan perkhidmatan dan produk yang dijual.  Di samping itu, pengurus juga bertanggungjawab mencari pasaran baru terutamanya pasaran industri . Pengarah Urusan juga bertanggungjawab merancang dengan teliti kaedah  pemasaran dengan membuat kerjasama dengan pelbagai pihak . Pengarah Urusan  juga perlu bijak merancang pelbagai pendekatan promosi untuk melariskan jualan produk syarikat.

6.2.4        Bahagian Perkhidmatan dan Operasi

Bahagian ini adalah bahagian yang terpenting dalam syarikat. Oleh itu , bahagian ini perlu diberi perhatian yang utama. Pekerja-pekerja di bahagian ini akan terlibat secara langsung di dalam memberikan perkhidmatan yang ditawarkan kepada pelanggan. Perniagaan ini beroperasi dari pukul 7.00 pagi hingga pukul 11.00 malam. Perniagaan dijalankan dalam dua syif iaitu pukul 7.00 pagi – 3.00 petang dan pukul 3.00 petang – 11.00 malam. Bahagian ini akan diketuai oleh seorang  penyelia dengan dibantu oleh 2 orang tukang masak, 4 orang pembantu dapur, 2 orang pembancuh air dan 4 orang pelayan.

Berikut adalah fungsi setiap pekerjaan yang dinyatakan di atas.

Penyelia

i.                    Membantu Pengarah Urusan memantau aktiviti pekerja-pekerja yang bekerja dalam syarikat.ii.                  Bertanggungjawab terhadap tugasan kakitangan terutama tentang kehadiran dan

semasa menjalankan tugas harian.iii.                Mengambil alih tugas pengurusan semasa ketiadaan Pengarah Urusan di restoran .

Tukang masak

i.          Bekerjasama dengan Pengarah Urusan dalam merancang dan menyelaras kerja-kerja di dapur.ii.         Memastikan susun atur peralatan dan stok bahan mentah

sentiasa kemas dan bersih di dapur.   iv.                Bertanggungjawab menyediakan masakan seperti yang diarahkan.v.                  Memastikan segala tugasan ( masakan )  mengikut kualiti dan citarasa yang

ditetapkan.vi.                Memastikan segala tugasan mengikut jadual dan ketetapan masa yang diberikan.vii.              Bertanggungjawab terus kepada Penyelia.

Pembantu Dapur

i.          Menyediakan semua bahan mentah yang hendak dimasak oleh tukang masak.ii.                  Membantu menyediakan hiasan semua jenis masakan sebelum dihidangkan.iii.                Menyusun atur serta menyelaras masakan yang hendak dihidangkan mengikut

pesanan.iv.                Mencuci peralatan serta dapur selepas digunakan.v.                  Semua bahan mentah disimpan dengan baik dan ditempatkan di tempat  yang

selamat setelah digunakan. Pembancuh Air

i.          Mahir di dalam penyediaan minuman panas dan sejuk.ii.         Memastikan minuman mengikut kualiti yang ditetapkan.

iii.        Memastikan stok bahan mentah ( minuman ) sentiasa mencukupi.iv         Memastikan kawasan operasi termasuk peralatannya sentiasa dalam keadaan kemas,

bersih dan selamat.v.         Bertanggungjawab terus kepada Penyelia.

Pelayan

i.                    Memberi layanan kepada pelanggan termasuk mengambil dan menghantar pesanan.

ii          Menyusun atur dan mengurus setiap sudut hadapan premis termasuk kerusi / meja yang telah digunakan supaya sentiasa kemas dan bersih.

iii.                Memastikan pinggan /mangkuk/ gelas yang telah digunakan tidak berada di atas meja ruang hadapan .

iv.                Memastikan keadaan lantai dan meja sentiasa bersih.v.                  Pelayan juga perlu menghantar pesanan kepada pelanggan sekitar 5 km bagi minimum order 5

bungkus.

6.3      Gaji dan Ganjaran

Pihak syarikat menyediakan pakej gaji yang berpatutan kepada semuakakitangan. Gaji dan ganjaran  kakitangan adalah seperti jadual di bawah.

Jawatan Gaji / Elaun KWSP PERKESO Jumlah

(RM) (RM) (RM) (RM)

1.  Pengarah Urusan 2,000.00 2,000.00

2.  Penyelia 800.00 96.00 16.00 912.00

3.  Juruwang ( 1 ) 650.00 78.00 13.00 741.00

4.  Juruwang ( 2 ) 650.00 78.00 13.00 741.00

5.  Tukang Masak ( 1 )

700.00 84.00 14.00 798.00

6.  Tukang Masak ( 2 )

700.00 84.00 14.00 798.00

7.  Pembantu dapur ( 1 )

650.00 78.00 13.00 741.00

8.  Pembantu dapur ( 2 )

650.00 78.00 13.00 741.00

9.  Pembantu dapur ( 650.00 78.00 13.00 741.00

3 )10. Pembantu dapur ( 4 )

650.00 78.00 13.00 741.00

11.  Pembancuh air ( 1 )

600.00 72.00 12.00 684.00

12.  Pembancuh air ( 2 )

600.00 72.00 12.00 684.00

13.  Pelayan ( 1 ) 550.00 66.00 11.00 627.00

14.  Pelayan ( 2 ) 550.00 66.00 11.00 627.00

15.  Pelayan ( 3 ) 550.00 66.00 11.00 627.00

16.  Pelayan ( 4 ) 550.00 66.00 11.00 627.00

JUMLAH 11,500.00 1,140.00 190.00 12,830.00

                                                Jadual 1 : Anggaran gaji dan ganjaran sebulan

6.4      Belanja Pengurusan

Bagi tujuan pengurusan, pihak syarikat  menganggarkan perbelanjaan dalamsebulan mengikut pelan peningkatan kapasiti perniagaannya adalah sepertiberikut.

Bil Jenis Perbelanjaan Jumlah (RM)

1 Elaun Pengurus         2,000.00

2 Gaji dan Elaun Pekerja         9,500.00

3 KWSP dan PERKESO         1,330.00

4 Sewa Lot Perniagaan 2 300.00

5 Air & Elektrik 1 000.00

6 Telefon & Faks 250.00

7 Alatulis 50.00

8 Yuran Setiausaha Syarikat

350.00

9 Perjalanan & 350.0

Pengangkutan10 Senggaraan Kedai 200.00

11 Keraian dan Promosi 300.00

12 Belanja Pelbagai 200.00

JUMLAH 17 830.00

                                    Jadual 2 : Anggaran perbelanjaan pengurusan sebulan

6.5       Strategi Pengurusan

            Kaedah pengurusan perniagaan yang sistematik ,  kakitangan yang baik dan bertanggungjawab amat mustahak di dalam usaha memajukan syarikat. Untuk meningkatkan produktiviti , beberapa strategi telah disusun  bagi memantapkan lagi operasi pengurusan . Oleh itu,  pihak syarikat telah mengatur beberapa strategi pengurusan seperti berikut :

6.5.1    Menerapkan semangat kerja berpasukan di kalangan kakitangan untuk faedah bersama.

6.5.2    Memberi bimbingan kepada kakitangan supaya dapat menunjukkan prestasi kerja yang baik serta bertanggungjawab terhadap tugas yang diberikan.

6.5.3        Setiap pihak samada para pekerja atau pihak pengurusan sentiasa berbincang dan memberi pendapat serta cadangan yang terbaik untuk menghasilkan kerja yang lebih cekap dan sistematik.

6.5.4        Menyediakan satu jadual tugasan yang perlu dipatuhi oleh semua pekerja.6.5.5        Memastikan setiap kakitangan mengetahui matlamat dan hala tuju yang ingin dicapai

oleh syarikat.6.5.6        Memastikan kakitangan sentiasa berdisiplin untuk menghasilkan kerja yang lebih

efektif.6.5.7        Menjalinkan hubungan baik antara majikan dan pekerja  serta hubungan majikan

dengan pelanggan.6.5.8        Mencari jalan meningkatkan keuntungan dengan meminimakan kos operasi.6.5.9        Menunjukkan sikap mesra terhadap pelanggan agar pelanggan rasa dihormati dan

dihargai.

7.0       RANCANGAN  OPERASI / PERKHIDMATAN             

7.1        Lokasi Premis

Kepala Batas adalah sebuah bandar yang begitu pesat membangun. Syarikat akan beroperasi di sebuah kawasan perumahan iaitu Bandar Putra Bertam yang mengandungi kira-kira 2 560  buah rumah  dan  240 buah kedai pejabat

                        Gambar 1 : Premis yang dijadikan restoran

Bandar Putra Bertam ini berada di laluan utama di antara bandar Kepala Batas dengan Pekan Tasek Gelugor iaitu melalui Jalan Kubang Menderung.  Lokasi  restoran ini berada di laluan  utama ke Lebuh Raya Utara Selatan dan laluan keluarnya melalui Tol Bertam. Jauhnya Bandar Putra Bertam dari bandar Kepala Batas ialah kira-kira 7 km .

7.2        Maklumat  Premis Syarikat

         Nama Syarikat                  :           INS MAJU KLASIK (M) SDN. BHD( Ani Sup Utara )

         Alamat                              :           No. 18 , Persiaran Seksyen 4/8 ,Bandar Putra Bertam,13200 Kepala Batas , P. Pinang.        

         Bentuk bangunan              :           Bangunan Kedai Pejabat  2 tingkat , Lot  tepi . ( bangunan kekal )

         Keluasan                           :           Dalam bangunan   -   1100  kaki persegiLuar bangunan      -   1000 kaki  persegi

         Pemilik Premis                  :           Lee Khean Wang         Tempoh Sewaan                :           2 tahun + 2 tahun         Nilai Sewaan Bulanan       :           RM2 300.00

Lampiran 3 : Salinan Perjanjian Sewa Premis

7.3        Kemudahan Asas

Premis IMK memiliki segala kemudahan asas seperti  bekalan air, elektrik dan telefon.  Premis perniagaan terletak di tepi jalan utama dari bandar Kepala Batas ke Tasek Gelugor . Kawasan ini  merupakan kawasan komersial baru di bandar Kepala Batas.  Premis ini juga luas dan selesa kerana kedudukannya berada di lot tepi dan mempunyai ruang yang luas . Ini akan dapat memberikan  keselesaan kepada para pelanggan yang datang berkunjung sambil bersantai. Di antara kelebihan-kelebihan lain lokasi premis ini ialah :

i.                    Jaringan jalanraya yang komprehensif.ii.                  Sistem telekomunikasi.iii.                Bekalan air mencukupi.          iv.                Bekalan elektrikv.                  Tempat letak kereta yang luas.vi.                Berhampiran dengan jabatan-jabatan kerajaan.vii.              Berhampiran dengan institusi pengajian tinggi.viii.            Berhampiran Lebuh Raya Utara-Selatan.ix.                Berhampiran beberapa buah taman perumahan.

            7.4       Harta Tetap dan Peralatan Yang Dimiliki

                        Memandangkan perniagaan ini telah dijalankan oleh pihak syarikat secara sederhana  sejak sebulan lepas, maka pihak syarikat telah  memiliki beberapa aset tetap dan peralatan yang dibeli  berperingkat-peringkat mengikut kemampuan  perniagaan ketika itu. Aset tetap dan kelengkapan kedai yang dimiliki adalah seperti  jadual di bawah.

Bil Perkara Nilai (RM)1 Frezeer – 150 liter 750.002 Notebook Acer 2 400.003 Printer Lenmax 340.004. Freezer – 300 liter 1 080.005 Showcase Workbench 1 350.006 Drink Counter 1 000.007 Work Bench 450.008 Work Bench 680.009 Soup Boiler 450.0010. Wall Shelving 180.0011. Wall Shelving 120.0012 Chillers – 4 doors upright 2 900.0013 Show Case Chicken Display 300.00

14 Bowl sinks 850.0015 Grease Trap 400.0016 Commercial rise Cooker – 2 unit x RM380 760.0017 Rice Stand – 3 unit x RM150 450.0018 TV & Astro 2 459.0019 Pinggan mangkuk, gelas , periuk dll 3 108.9019 Pembakar Ayam Apollo 1 400.0020 Panasonic Blender 105.0021 Panasonic Juicer 160.0022 PensonicT/Fan 55.0023 Ubahsuai 11 500

JUMLAH 33 247.90

                                                Jadual 4 : Senarai aset tetap yang dimiliki

Harta tetap yang dimiliki oleh syarikat seperti kerusi dan meja disewakan oleh pihak francaisor dengan harga RM1 600.00, manakala signboard adalah dipinjamkan oleh pihak francaisor kepada francaisi. Oleh itu, apabila kerusidan meja serta signboard yang baru  telah dibeli, maka peralatan milik francaisor mestilah dipulangkan.

7.5              Harta Tetap dan Kelengkapan  yang Diperlukan

                        Melalui pembiayaan kewangan yang dipohon ini, pihak syarikat akan  membeli aset tetap dan  kelengkapan kedai tambahan seperti jadual di bawah.

 Bil Jenis/Model Jumlah (RM)

1 Ubahsuai                  

74,900.00

2 Perabut                  24,000.00

3 Peralatan Elektronik / Elektrik

                    2,800.00

4 Peralatan & Barangan Stainless Steel

                    7,710.00

5Pinggan-mangkuk

                    4,391.10

6POS System

                 24,000.00

JUMLAH BESAR 137 801.10

            Jadual 5 : Anggaran pembelian harta tetap & kelengkapan

Berdasarkan kepada jadual di atas jumlah pembelian harta tetap dan kelengkapan kedai yang memerlukan pembiayaan kewangan MARA adalah sebanyak  RM137 801.10.

Lampiran 4 : Pelan Projek Ani Sup Utara Untuk Cawangan Bertam, Kepala Batas, Pulau Pinang.

7.6       Stok Barang Tambahan Diperlukan

            Di samping membeli harta tetap dan kelengkapan kedai, pembiayaan kewangan ini juga akan digunakan untuk membeli stok bekalan tambahan selama sebulan.  Anggaran keperluan bekalan tersebut adalah seperti  berikut:

Bil Perkara/Keterangan Harga/Unit Jumlah (RM)

1 Stok sup RM60.00 x 3 pek x 30 hari 5 400.002 Cli kicap,Sambal Belacan,

Cili Nasi Ayam dll RM225 x 4 minggu 900.003 Daging RM10.00 x 20 kg x  7 kali 1 400.004 Ayam 10 ekor x RM13.20 x  hari 3 300.00

JUMLAH 11 000.00

Jadual 6 : Anggaran pembelian stok tambahan

7.7       Senarai Pembekal Barang Niaga

Bekalan stok Ani Sup Utara  diperolehi daripada beberapa pembekal yang telah dikenalpasti dapat membekalkan secara berterusan dan dengan harga yang berpatutan.  Di antara pembekal yang membekalkan stok barang niaga tersebut adalah seperti jadual di bawah.

Bil Nama dan AlamatNama pembekal

Jenis Bekalan

Cara Pembayaran

1 LITTLE CASH ( M ) SDN. BHD.No. 15, Jln. Cheong Sam 10/11,Seksyen 10, 40100 Shah Alam,Selangor Darul Ehsan.

Pati sup, cili kicap, cili nasi ayam, sambal belacan, cili bubur nasi, dan pati sup ayam

Tunai

2 AA Teguh Sdn. Bhd,No. 7 , Jln . Seri Gedung,Taman Seri Gedung,Sg.Petani, Kedah

Daging, tulang, gear-box

Tunai

3 PRODYNAMIC FRESHMART1776, MK. 11, Lahar Yooi,13300 Tasek Gelugor, P. Pinang.

Ayam Tunai

4 MASFAUNA ENTERPRISEPasar Awam Tasek Gelugor,13300 Tasek Gelugor, P. Pinang.

Sayur-sayuran

Tunai

5 GENG BUAH AMRANG-3, Tingkat Bawah,Komplek Dato’ Kailan,13200 Kepala Batas, P.Pinang.

Buah-buahan Tunai

6 KULIM BURGER `N’ FROZEN FOOD DISTRIBUTORS,No. 1293 & 1294, Jalan Datuk Hj. Ahmad Badawi, 13200 Kepala Batas, Pulau Pinang .

Bahan mentah – beras, gula, bihun, plastik,  polisterin

Tunai

(bekas)  nasi, plastik pembungkus, tali, getah  gelang dll.

AVERGREEN ICEENTERPRISE650 , Sungai Puyu ,Bagan Lallang ,13400 Butterworth ,P. Pinang .

Ais Kuib Tunai

Jadual 7 : Senarai pembekal barangniaga

7.8       Anggaran Belian

Anggaran yang disediakan di bawah adalah meliputi semua bahan yangbiasa digunakan oleh Restoran Ani Sup Utara untuk Tahun 1 .

BULAN  BELIAN

KOSTEMPAHAN

JUMLAH BELIAN

Bulan 1              10,500.00         2,450.00

              12,950.00

Bulan 2              11,235.00         2,450.00

              13,685.00

Bulan 3              11,900.00         3,850.00

              15,750.00

Bulan 4              14,350.00         3,850.00

              18,200.00

Bulan 5              14,700.00         3,850.00

              18,550.00

Bulan 6              15,435.00         3,850.00

              19,285.00

Bulan 7              16,205.00         3,850.00

              20,055.00

Bulan 8              17,010.00         3,850.00

              20,860.00

Bulan 9              17,850.00         3,850.00

              21,700.00

Bulan 10              19,075.00         3,850.00

              22,925.00

Bulan 11              20,195.00         3,850.00

              24,045.00

Bulan 12              21,700.00         3,850.00

              25,550.00

JUMLAH                  43,400.00            

190,155.00 233,555.00

Jadual 8 : Anggaran Belian Tahun 1

7.9              Strategi Perkhidmatan

Dalam apa juga jenis perniagaan, soal persaingan tidak dapat dielakkan. Oleh itu beberapa langkah telah diambil oleh pihak syarikat bagi mengatasi persaingan sedia ada . Di antara strategi perkhidmatan yang telah diatur oleh pihak syarikat adalah seperti berikut:

7.9.1        Menghasilkan perkhidmatan yang berkualiti dan menangani segala masalah dan rungutan pelanggan dengan  baik .

7.9.2        Memastikan pekerja sentiasa bersopan santun terhadap pelanggan.

7.9.3        Sentiasa berbincang dan memberikan khidmat nasihat yang terbaik kepada pelanggan agar pelanggan sentiasa berpuas hati dengan mutu makanan dan perkhidmatan yang diberikan .

7.9.4        Etika Khidmat Pelanggan

Memberi Perkhidmatan YangBerkualiti & Layanan Yang Istimewa

Kepada Para Pelanggan

Mendahului & Memberi Keutamaan Kepada Segala Kehendak Pelanggan

Sentiasa Cekap & Pantas KetikaMengambil Dan Menghantar Pesanan

Kepada Pelanggan

Memberi Senyuman Yang Paling Mesra & Mengucap Selamat Kepada Pelanggan

Ketika Pelanggan Masuk & Keluar Premis

Meminta Pendapat & Komen Secara Jujur Dari Pelanggan Demi Mutu & Kualiti

Produk Serta Perkhidmatan Yang

Ditawarkan

Menangani Segala Masaalah & Rungutan Pelanggan Dengan Tenang & Berhemah

        Jadual 9 : Etika Khidmat Pelanggan

7.10     Susun atur Ruang Kedai

Gambar 2 : Susun atur ruang kedai7.11     Penggiraan Kos Untuk  Beberapa Hidangan .           

Bil.

Jenis Hidangan Pengiraan Kos Kos

1 Bihun Sup Bihun –     RM0.30Sup         - RM0.75Daging –   RM0.40Ramuan – RM0.10

       

           RM1.55

2. Nasi ayam Nasi –       RM0.70Ayam –     RM1.10Sup –        RM0.20Ramuan – RM0.10           RM2.10

3 Nasi putih & set sup ayam

Nasi putih – RM0.50½ telur masin – RM0.35

Ayam – RM1.10Sup – RM0.75Timun & Sambal Belacan – RM0.30

RM3.00

4 Sup Daging Daging – RM1.00Sup – RM0.75Ramuan – RM0.10 RM1.85

                        Jadual 10 :  Contoh Pengiraan Kos Hidangan

8.0       RANCANGAN PEMASARAN                       Dengan menggunakan konsep perniagaan Restoran Ani Sup Utara, pihak syarikat

akan mensasarkan jualan produknya kepada pelanggan perseorangan dan keluarga. Selain itu, pihak syarikat juga akan menerima tempahan daripada pihak katerer, jabatan kerajaan dan swasta serta orang perseorangan untuk sebarang majlis. Pihak syarikat juga akan menjalankan khidmat penghantaran kepada pelanggan yang jarak penghantarannya kira-kira 5 km.

            8.1       Produk dan Harga  yang Ditawarkan           Bil

.       Produk RM

1. Bihun sup RM4.002. Mi Sup RM4.003. Kuey-teow sup RM4.004. Moi sup RM4.005. Nasi ayam RM4.006. Set nasi putih bersup RM5.80 – RM11.807. Soto RM4.008. Sup ayam RM4.009. Sup daging RM4.0010 Sup ekor RM10.0011.

Sup tulang RM6.00

12.

Sup gear box RM15.00 – RM40.00

13.

Pelbagai minuman RM1.20 – RM3.50

                        Jadual 11 : Senarai produk dan harga

Syarikat ini menawarkan harga yang berpatutan dan setanding dengan restoran-restoran yang berada di persekitaran kawasan tersebut.                        Sila rujuk Lampiran 4 ( menu makanan & minuman )8.2      Kumpulan Sasaran

a) Kumpulan Sasaran Individu/Keluarga.Pihak syarikat mensasarkan jualan produk kepada :

         Golongan remaja yang terdiri daripada pelajar-pelajar IPT, Kolej dan belia yang bekerja di kawasan sekitar.

         Golongan dewasa yang berumur dalam lingkungan 30 tahun hingga 60 tahun iaitu penduduk tempatan di kawasan taman perumahan dan kampung berdekatan.

         Kakitangan kerajaan dan swasta di kawasan sekitar.         Pelancong dan pengunjung yang berkunjung ke Kepala Batas.

Penduduk di sekitar kawasan  ini yang menjadi sasaran pihak syarikat ialah penduduk setempat , kakitangan kerajaan , pekerja kilang , pekerja swasta yang berpendapatan RM1,000.00 ke atas yang mempunyai kuasa beli yang sederhana bersesuaian dengan harga yang ditawarkan.

Jumlah penduduk                                                        =          150 000 orangPekerja / kakitangan kerajaan dan swasta                   =              5 000 orangPelajar sek. berasrama / institusi pengajian tinggi       =              2 605 orang

b) Kumpulan Sasaran IndustriPihak syarikat juga akan mengadakan kerjasama dengan membekalkan produk kepada :

         Pihak katerer untuk pelbagai majlisBilangan Katerer                                             =          10 katerer   

         Jabatan kerajaan dan pihak swasta :Terdapat beberapa  jabatan kerajaan seperti Ibu Pejabat Polis, Pejabat Daerah dan Tanah SPU, Hospital Daerah SPU, JKR SPU, Mahkamah, Komplek Sukan MPSP, Bomba dan Penyelamat Daerah , Perpustakaan Awam dan NPC dan Kompleks Budi Penyayang. Di sini juga terdapat pusat pendidikan seperti sekolah rendah dan menengah, ILP , MRSM, Sek. Men. Sains , Institut Pergigian dan Perubatan Termaju USM. Di sini terdapat Hotel Sri Malaysia, Abadeen Resort, Penang Golf Resort dan beberapa hotel kecil. Manakala dianggarkan terdapat  150 pejabat swasta di kawasan sekitar.

8.3        Kawasan Pasaran

Pihak syarikat mensasarkan kawasan yang ingin ditembusi adalah di sekitar 5 km hingga 10 km . Di bawah disenaraikan kawasan yang menjadi sasaran pihak syarikat. Di antaranya ialah :

         Kawasan Kepala Batas           -           Pinang Tunggal-           Bertam           

i.                    Taman Bertam Indah            ii.         Taman Bertam Perdana            iii.        Bandar Putra Bertam

-           Teluk Air Tawar            i.          Taman Teluk Air Tawar            ii.         Taman Pmtg. Sintok

-           Paya Keladi            i.          Taman Paya Keladi            ii.         Perkampungan

         Kawasan Tasek Gelugor-        Permatang Berangani.          Taman Sepaduii.         Taman Permatang Manggisiii.        Perkampungan

-           Sungai Dua            i.          Taman Sungai Dua            ii.         TamanMerbau            iii.        Perkampungan

-           Permatang Manggis                                          i.          Taman Permatang Manggis

         Pusat pengajian           -           Sek. Keb. Paya Keladi-           Sek. Keb. Pinang Tunggal     -           Sek. Keb. Bertam Indah-           Sek. Men. Bertam Indah-           Sek. Men. Paya Keladi-           MRSM-           ILP-           Kolej Perubatan

BIL

SEK/ INSTITUSI JUMLAHPELAJAR

JUMLAHGURU

JUMLAHBESAR

4 Sek. Men. Bertam Indah

675  Orang 55  Orang 730 Orang

5 Sek. Men. Paya 876  Orang 68  Orang 944  Orang

Keladi6 MRSM 220  0rang 35  Orang 255  Orang7 ILP 378  Orang 28  Orang 406 Orang8 Kolej Perubatan 250  Orang 20  Orang 270  Orang

JUMLAH BESAR 2399  Orang 206 Orang

2605  Orang

                        Jadual 12 :       Bilangan Pelajar & Guru Sek/Institusi

Berdasarkan kajian yang dijalankan, terdapat beberapa taman perumahan fasa baru yang sedang dan akan dibina di Bandar Putra Bertam iaitu sekitar  8 000 unit dan Taman Bertam Perdana sekitar  6 807 unit .Selain itu , terdapat beberapa pusat pengajian tinggi dan industri berteknologi tinggi yang akan dibina. Di antaranya ialah :

i.                    Kolej Pergigian Antarabangsa Pulau Pinangii.                  Kolej Kejururawataniii.                Sek. Men. Sains Kepala Batasiv.                UiTMv.                  USMvi.                Armstrong Auto Partsvii.              Kilang NAZA

Adalah dijangkakan penduduk di sekitar kawasan tersebut akan berkunjung ke kawasan di mana letaknya Restoran Ani Sup Utara kerana kawasan tersebut adalah di laluan utama ke lebuh raya.                       

8.4        Saiz  Pasaran

Mengikut kajian pihak syarikat, kuasa beli di kalangan penduduk di sini adalah sederhana. Anggaran penduduk di sini ialah 150 000 orang. Dianggarkan 30 % penduduk akan berbelanja di restoran-restoran sekitar.

Di anggarkan penduduk kawasan ini adalah  seramai 150 000 orang.                        Unit keluarga              = 150 000 orang / 5

= 30 000 keluargaMengikut kajian, 30% daripada keluarga tersebut akan makan di restoran-restoran yang ada di sekitar dan membelanjakan sebanyak RM120 sebulan .

Potensi pelanggan                               =          30 000 keluarga x 30 %=          9 000 keluarga yang akan berbelanja

Saiz pasaran                                        =          9 000 keluarga x RM120                                                                                    =          RM1,080,000.00

Kajian juga menunjukkan terdapat kakitangan kerajaan dan swasta serta pelajar di sini. Sebanyak 50 % daripada mereka akan berbelanja di restoran sekitar. Mereka akan berbelanja sekitar RM260 sebulan.

Potensi Pelanggan                               =          7 605 x 50 %                                                                                    =          3 803 orang

Saiz Pasaran                                        =          3 803 orang x RM260                                                                                    =          RM988 780.00

b) SAIZ PASARAN INDUSTRI

Pihak syarikat juga akan bekerjasama dengan pengusaha katering untuk membekalkan makanan. Terdapat 20 katerer yang berada di kawasan sektar tetapi hanya 10 katerer yang bersetuju akan bekerjasama dengan pihak syarikat. Setiap katerer membelanjakan RM200.00 untuk setiap tempahan.

Setiap katerer menerima 3 tempahan untuk setiap bulan.Ini bermakna :

10 katerer x 3 tempahan sebulan                     =          30  tempahan30 tempahan x RM200                                   =          RM6 000

Sasaran seterusnya ialah tempahan terus daripada pihak kerajaan dan swasta serta orang perseorangan untuk pelbagai majlis. Adalah dianggarkan seperti berikut :

10 tempahan sebulan x RM 500 setiap tempahan       =          RM5 000 

Pakej tempahan :         Bihun/mi                                                            Buah                - setiap set  = RM5.00                                                            Air                                                           

Oleh itu , jumlah saiz pasaran =          RM1 080 000.00 + RM988 780.00                                                                        =          RM 2 068 780.00

Manakala, saiz pasaran industri adalah dianggap sebagai sasaran eksklusif pihak syarikat iaitu sebanyak RM6 000.00 + RM5 000.00 = RM11 000.00                                                                    

8.5        Analisis Pesaing

Mengikut pemerhatian pihak syarikat terdapat 12 restoran utama di sini. Pihak syarikat telah mengenalpasti setiap pesaing melalui mencuba resipi masakan dan pemerhatian yang dilakukan. Berikut adalah di antara pesaing-pesaing yang telah dikenalpasti :

NAMA RESTORAN

KEKUATAN KELEMAHAN

Restoran RZ  Klasik

Lokasi strategik ,sedap & cepat, menjual  pelbagai jenis menu masakan,harganya berpatutan

Perkhidmatan kurang memuaskan.

Restoran Anggerik

Harganya berpatutan . Kurang strategik , Kurang tenaga kerja .

RestoranBertam Seafood

Sudah dikenali , lokasi strategik, perkhidmatan memuaskan.

Harga agak mahal

Restoran Nasi Kandar Bertam

Lokasi strategik -Corner Lot, Harga berpatutan.

Perkhidmatan kurang menonjol

Restoran Buluh Dikenali dan banyak pilihan, Harga berpatutan, perkhidmatan memuaskan.

Kurang strategik,Kurang bersih

Restoran Nasi Ayam Periuk Besar

Strategik -  Jalan utama, Nama sudah dikenali, harga berpatutan, perkhidmatan memuaskan.

Menu terhad

Secret Recipe Tempat Strategik – Sudah dikenali rama

Harga mahal

Restoran Simpang Maju Jay

Tempat Strategik Perkhidmatan kurang menonjol

NBN Seafood Tempat Strategik , Sedap Agak Mahal

NZ RASA KAMPUNG

Tempat Strategik Belum dikenali

Food Coard Tempat Strategik , Banyak Pilihan Kurang BersihNasi Kandar An- Nur

Tempat Strategik , Harga berpatutan

Kurang bersih

Ani Sup Utara Tempat Strategik, Makanan Sedap, Harga Berpatutan, Sudah dikenali

Layanan kurang memuaskan

                                   Jadual 13 : Nama-nama pesaing – kekuatan dan kelemahan

8.6        Syer Pasaran

Syer pasaran yang dijangkakan oleh pihak syarikat adalah seperti berikut.RM2 068 780.00 x 3 %           =          RM 62 063.40

                        Syer pasaran keseluruhan adalah sebanyak     = RM 62 063.40 + 11 000.00                                                                                                 = RM 73 063.40

8.7         Anggaran Jualan/Pendapatan  Tahun Pertama

Berikut adalah jadual yang menunjukkan jualan dan tempahan katering bulanan untuk tahun pertama.

BULAN JUALAN

 TEMPAHAN KATERING  JUMLAH

Bulan 1           

30,000.00                   

7,000.00             

37,000.00

Bulan 2           

32,100.00                   

7,000.00              

39,100.00

Bulan 3           

36,000.00                  11,000.00

              47,000.00

Bulan 4           

41,000.00                  11,000.00

              52,000.00

Bulan 5           

42,000.00                  11,000.00

              53,000.00

Bulan 6           

44,100.00                  11,000.00

              55,100.00

Bulan 7           

46,300.00                  11,000.00

              57,300.00

Bulan 8           

48,600.00                  11,000.00

              59,600.00

Bulan 9           

51,000.00                  11,000.00

              62,000.00

Bulan 10           

54,500.00                  11,000.00

              65,500.00

Bulan 11           

57,700.00                  

11,000.00             

68,700.00

Bulan 12           

62,000.00                  11,000.00

              73,000.00

JUMLAH         

545,300.00               

124,000.00           

669,300.00

                                    Jadual  14 : Anggaran Jualan

8.8        Strategi Pemasaran

8.8.1        Promosi

         Di antara strategi promosi yang dilakukan oleh pihak syarikat bagi menawarkan produk dan memperkenalkan  perkhidmatannya ialah:

         Mengekalkan hubungan peribadi yang baik dengan pelanggan.         Memberikan profil perniagaan dan kad bisnes kepada bakal-bakal pelanggan.         Mengedarkan pamplet dan broser secara berkala         Memberikan perkhidmatan yang lebih cekap, pantas dan tepat pada masa yang telah

ditetapkan.         Oleh kerana syarikat menawarkan konsep restoran bersantai dan kemudahan melayari

internet, adalah dijangkakan ramai pengguna IT akan berkunjung ke sini untuk menjamu selera sambil melayari internet.

         Mengadakan majlis perasmian dengan memberi satu hari makan pada kadar RM2.00 kepada pelanggan untuk makanan terpilih.

         Mengadakan pakej berbuka puasa dan pakej hari lahir.         Menjalankan kerjasama dengan pengusaha agensi pelancongan.         Menghadiahkan pelanggan kek hari lahir apabila sambutan hari lahir diadakan di

restoran syarikat.

8.8.2        Lokasi

            Lokasi restoran yang terletak di laluan jalan utama di antara Kepala Batas dan Tasek Gelugor merupakan  lokasi yang strategik  untuk perniagaan yang dijalankan oleh pihak syarikat. Laluan itu juga adalah laluan untuk memasuki lebuh raya Utara-Selatan.

8.8.3        Harga

            Penetapan dan penentuan harga yang diletakkan ke atas produk dan perkhidmatan  yang ditawarkan adalah berpatutan, kompetitif dan seperti yang ditetapkan oleh pihak franchisor.

8.8.4        Produk

            Produk yang ditawarkan kepada para pelanggan adalah berkualiti, sedap dan bersih setanding dengan harganya.  Pihak syarikat  juga sentiasa mengikuti  kehendak pelanggan yang pelbagai agar produk dan perkhidmatannya sentiasa kekal kompetatif dan diterima di hati pelanggan samada pelanggan tetap atau pelangggan baru.

8.8.5        Perhubungan Pelanggan

            Pekhidmatan yang cepat seperti mengambil menu sebelum pelanggan duduk.            Memberi diskaun kepada pelanggan yang menyambut harijadi pada hari tersebut.            Syarikat akan memberi kek percuma kepada pelanggan yang menyambut harijadi di

restoran.

9.0       ASPEK KEWANGAN

            9.1       Kos Pelaburan Projek            Berdasarkan perancangan untuk membesarkan kapasiti perniagaan dan memohon

pembiayaan ini, pihak syarikattelah menganggarkan kos pelaburan seperti  berikut berdasarkan jadual di bawah.

PERKARA / MODEL JUMLAHJUMLAH BESAR

A) BELANJA PERMULAAN

Daftar Syarikat 2,350.00

Lesen Majlis 400.00

Deposit Kedai 4,600.00

Deposit Utiliti 500.00

Guaman 450.00

Yuran Francias 25,000.00

Sewa Terkumpul 20,700.00

Majlis Perasmian 500.00

Insuran 5,000.00 59,500.00

B) PEMBELIAN ASET TETAPUbahsuai 114,900.00Perabut 24,000.00

Peralatan Elektronik / Elektrik 8,000.00

Peralatan & Barangan Stainless Steel 19,000.00

Pinggan-mangkuk 7,500.00

POS System 24,000.00 197,400.00

C) MODAL PUSINGAN

Promosi dan Pengiklanan 5,000.00

Bekalan / Stok Tambahan 11,000.00Gaji/Elaun Pengurus 2,000.00

Gaji dan Elaun Pekerja 9,500.00

KWSP dan PERKESO 1,330.00

Sewa Kedai 2,300.00

Air & Elektrik 1,000.00

Telefon & Faks 250.00

Promosi dan Pengiklanan 300.00

Yuran Setiausaha Syarikat 350.00

Yuran Audit 2,000.00

Alat Tulis 50.00

Senggaraan Kedai 200.00

Pengangkutan 350.00

Belanja Pelbagai 200.00 35,830.00JUMLAH KOS PELABURAN PROJEK 292,730.00

Jadual 15 : Kos Pelaburan Projek

            9.2       Sumber Pembiayaan  Projek            Daripada jumlah keseluruhan di atas, pecahan sumber pembiayaan projek yang telah

dirancang adalah seperti berikut:

PERKARA / MODEL  JUMLAH MODAL SENDIRI  PEMBIAYAAN

A) BELANJA PERMULAAN

Daftar Syarikat                2,350.00

              2,350.00

Lesen Majlis                   

400.00                 

400.00Deposit Kedai                

4,600.00              4,600.00

Deposit Utiliti                   

500.00                 

500.00

Guaman                    

450.00                 

450.00

Yuran Francias             

25,000.00                 25,000.00

Sewa Terkumpul             

20,700.00           

20,700.00

Majlis Perasmian                   

500.00                 

500.00

Insuran                5,000.00

                    5,000.00

                             -  

B) PEMBELIAN ASET TETAP

                             -  

Ubahsuai             114,900.00

            40,000.00

                 74,900.00

Perabut               24,000.00

                 24,000.00

Peralatan Elektronik / Elektrik

                8,000.00

              5,200.00

                    2,800.00

Peralatan & Barangan Stainless Steel

              19,000.00

            11,290.00

                    7,710.00

Pinggan-mangkuk                7,500.00

              3,108.90

                    4,391.10

POS System             

24,000.00                 24,000.00

                             -  

                                -  

C) MODAL PUSINGAN                          

   -                              

    -  

Promosi dan Pengiklanan                5,000.00

                    5,000.00

Bekalan / Stok Tambahan             

11,000.00                           

-                   11,000.00

Gaji/Elaun Pengurus                 2,000.00

Gaji dan Elaun Pekerja                 9,500.00

KWSP dan PERKESO                 1,330.00

Sewa Kedai                 2,300.00

Air & Elektrik                 1,000.00

Telefon & Faks                    

250.00Promosi dan Pengiklanan                    

300.00Yuran Setiausaha Syarikat                    

350.00Yuran Audit                

2,000.00Alat Tulis                       

50.00Senggaraan Kedai                    

200.00Pengangkutan                    

350.00Belanja Pelbagai                    

200.00

JUMLAH           

292,730.00           

89,098.90              

183,801.10

                                    Jadual 16 : Kos Pembiayaan  Projek

            Sumber kewangan yang diperlukan akan diperolehi daripada pembiayaan sendiri adalah sebanyak RM89 098.90, manakala bakinya iaitu sebanyak RM183 801.10  lagi akan diperolehi daripada pihak MARA.

9.3              Anggaran Aliran Wang Tunai  ( Sebelum dan Selepas Pembiayaan ).

9.3.1        Anggaran Aliran Wang Tunai sebelum pembiayaan bagi  ( 1 ) Tahun adalah seperti di Lampiran 5 yang di kembarkan.

9.3.2        Anggaran  Aliran Wang Tunai selepas pembiayaan  bagi  ( 3 ) Tahun berturut-turut adalah seperti diLampiran 5  yang dikepilkan .

9.4              Penyata Pendapatan (Untung dan Rugi)

Penyata Pendapatan ( Untung Rugi ) disediakan untuk  (3 ) Tahun Selepas Pembiayaan adalah seperti di Lampiran  5 yang dikepilkan.

9.5              Anggaran Kunci Kira-Kira

Anggaran kunci kira-kira disediakan bagi memperlihatkan kedudukan Aset, Liabiliti dan Ekuiti Pemilik di setiap hujung tahun untuk ( 3 ) tahun seperti dalam Lampiran  5 yang dikepilkan .

           

10.0     JUSTIFIKASI DAN PENUTUP

            Berdasarkan kepada perancangan dan unjuran pendapatan yang telah dibentangkan, pihak syarikat amat berkeyakinan bahawa perniagaan yang diceburi ini akan memberi pulangan yang menguntungkan dan setimpal dengan usaha serta pelaburan yang dilakukan. Ini adalah berdasarkan kepada pembentangan dan unjuran-unjuran yang dibuat untuk tahun pertama operasi selepas mendapat pembiayaan sehinggalah tahun yang ketiga.

            Pihak syarikat telah membuat kajian dan perancangan yang sistematik bagi membolehkan perniagaan berjalan dengan lancar.  Oleh yang demikian syarikat amat optimis, yang perniagaan ini amat berdaya maju dan mampu berkembang di masa hadapan memandangkan beberapa faktor seperti faktor pertumbuhan penduduk, peningkatan dalam sektor ekonomi dan kepesatan pembangunan setempat. Secara tidak langsung faktor-faktor ini akan dapat menyumbang dan menambahkan lagi saiz pasaran dan kuasa beli pengguna terutamanya penduduk di sekitar Kepala Batas.

                       Selain itu, IMK telah menjalankan operasi selama  1 bulan dan mendapati sambutan

yang diberikan amat menggalakkan kerana sup merupakan satu resepi utama masyarakat utara. Selain itu, Ani Sup Utara merupakan francaisor bumiputera yang telah dikenali diMalaysia.

            Diharap permohonan ini mendapat pertimbangan sewajarnya daripada pihak MARA. Pihak syarikat amat berharap agar pembentangan ini  dapat memuaskan hati pihak-pihak berkenaan kerana melalui cara ini sahajalah perniagaan pihak syarikat dapat dikembangkan.  Pihak syarikat amat berharap agar diberikan peluang untuk turut sama bergerak  ke arah memaju dan menjayakan hasrat kerajaan meningkatkan golongan usahawan bumiputera seganding dengan usahawan bukan bumiputera.