7/23/2019 Kek Coklat Shila Rusly

1/2

Kek coklat ni memang minat sangat. Ni cara yang

mudah takyah guna oven. Kukus aje tapi hasilannya

mabelesss..sedappp.

KEK KUKUS COKLAT LEMBAB.

MUDAH DAN MENJADI.

Bahan A

1 cawan serbuk koko (tak kisah jenama apa pun )1 cawan gula pasir

1 cawan susu cair

1 cawan minyak masak

1/2 cawan susu pekat

Bahan B

1 1/2 cawan tepung gandum

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh baking powder

Bahan C

1 sudu teh esen vanilla

3 biji telur (suhu bilik)

Cara membuatnya:

1. Ayak semua Bahan B dan ketepikan seketika.

2. Masukkan semua bahan A kedalam periuk, dan

kacau hingga sebati dengan menggunakan api yang

kecil dan sejukkan.

3. Pecahkan telur kedalam mangkuk besar dan pukul

hingga kembang. Tuang bahan A tadi bersama esenvanilla ke dalam telur tadi sambil di kacau hingga

sebati.

4. Masukkan tepung yang diayak bersama baking

powder dan soda bikarbonat (Bahan B) dan kacau

lagi hingga sebati selama 5 minit.

5. Tuang adunan dalam loyang dan ikat dengan beg

plastik. Boleh juga pakai aluminium foil. Pastikan wap

air tak boleh masuk dalam adunan.

6. Kukus selama 1 jam 10 minit dengan api yang

sederhana. (pastikan air kukusan telah mendidih

terlebih dahulu). Jangan buka penutup kukus sampai

cukup masa.

7. Angkat dan tunggu kek sejuk dahulu sebelum di

potong.

***********************

Tak sah kan makan kek coklat tanpa toppingnya. Buat

topping ni ada macam cara...ini antara caranya, boleh

pilih mana yang rasa senang.

Topping Coklat 1

Bahan-bahan:

150gram coklat masakan

35gram susu cair1sudu kecil butter

Cara-caranya:

1.Masak secara double boiler

2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yg tlh

sejuk..

Topping Coklat 2

Bahan-bahan:

1/2 cawan koko

1/2 cawan susu

1 sudu besar minyak masak

Cara-caranya:

1. Masak kesemua bahan atas api perlahan

2. Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yg tlh

sejuk..

Topping Coklat 3

Bahan-bahan:

250gram coklat masakan (potong kecil-kecil)1sudu besar majerin/butter

130ml whipping cream

Cara-caranya:

1.Cairkan coklat secara double-boiler

2.Alihkan dr api, kemudian masukkan majerin, gula

dan cream..Kacau sehingga sebati..

3.Curahkan atas kek..

Topping Coklat 4

Bahan-bahan:

1/2 bar coklat masakan

2 sudu besar butter

1/2 sudu besar gula halus

Esen vanilla beberapa titik

Cara-caranya:

1.Masak secara double boiler

2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yg tlh

sejuk..

7/23/2019 Kek Coklat Shila Rusly

2/2

Topping Coklat 5

Bahan-bahan:

200gram coklat masakan

2 sudu besar susu pekat

6 sudu besar air panas

Cara-caranya:

1.Masak secara double boiler

2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yg tlh

sejuk..