Resepi daripada Puan Nuzira Mohamad Sarawi

Kari Ayam HijauKari Ayam HijauBahan-bahan1. ½ ekor ayam (ayam digoreng separuh masak) Bahan A untuk dikisar : 2. Cili hijau besar (150g)3. Cili api hijau (150g)4. Lengkuas5. Bawang merah – 2 biji saiz sederhana6. Bawang Putih – 3 – 5 ulas7. Serai – 2 batang Bahan B1. ½ potong gula melaka2. Kacang panjang / terung pipit3. Daun ketumbar dan selasih, daun limau purut4. ½ biji limau nipis5. Garam secukupnya

Cara-cara penyediaan: 1. Kisar bersama-sama bahan-bahan seperti cili hijau besar, cili api hijau, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan serai.2. Panaskan minyak dan tumis bahan utama yang telah dikisar.3. Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak.4. Masukkan daun limau purut, daun selasih yang telah dikoyak ke dalam bahan tumisan.5. Masukkan terung pipit dan kacang panjang.6. Masukkan sedikit air dan masukkan bancuhan Susu Tepung Segera Dutch Lady.7. Masukkan gula melaka dan 1 sudu garam.8. Padamkan api dan masukkan jus limau nipis.