jabatan hotel

7/23/2019 Jabatan Hotel

1/31

Analisis Jabatan

Cihampelas Hotel

Oleh :

Neng Lilik Jamilah (0900839)

Ova Soviyanti (0908454)


2/31

Sangat Sederhana

Cihampelas Hotel

Analisis Jabatan


3/31

Memiliki 35 karyawan

-15 Karyawan di Cihampelas Hotel 1

-20 Karyawan di Cihampelas Hotel 2

Job Description

Cihampelas Hotel


4/31

Operasional Manajer

1) Me-manage operasional hotel secara

keseluruhan

2) Mem!uat "adwal ker"a karyawan

3) #ertanggung "awa! atas a!sen

karyawan

$) Mengecek ke!utuhan hotel

5) #ertanggung "awa! terhadap pos-pos

anggaran % &'( *+ *& *M K, ,,

) #ertanggung "awa! atas in.entaris

hotel secara keseluruhan


5/31

Room Manager

1) #ertanggung "awa! terhadap seluruh

kelengkapan dan ke!utuhan kamar

2) #ertanggung "awa! terhadap

ke!ersihan dan kerapihan kamar dan

+eneral Cleaning


ke!ersihan kerapihan dan kenyamanan

/u!lic *rea


6/31

$) #ertanggung "awa! atas pos-pos

anggaran % ## # #+

5) #ertanggung "awa! atas in.entaris

kamar hotel

) Men!awahi laundry dan !ertanggung"awa! terhadap in.entarisdan

ke!utuhan laundry


7/31

FO Manager

1) Mem!uat laporan keuangan !ulanan

2) Mem!uat anggaran dan rencana

anggaran setiap !ulan

3) Men"aga kerapihan ruang

$) #ertanggung "awa! terhadap in.entaris

5) ,aporan ccupancy !ulanan


8/31

1) #ertanggung "awa! terhadap pos-pos

anggaran% C/ C* C, C


reser.asi dan data !ase tamu

3) Mem!awahi engineering cook dansecurity

$) #ertanggung "awa! terhadap pos-pos

anggaran resto


9/31

Marketing Manager

1) #ertanggung "awa! atas pemasaran dan

promosi hotel

2) Men"alin ker"asama dengan instansi

pemerintah dan swasta

3) Men"alin ker"asama denagn tours and

tra.el

$) Menangani masalah penawaran !arang-

!arang yang dia"ukan pihak lain


10/31

5) Men"adi guest relatiuon o4cer

menangani setiap keluhan dan

complain tamu)

) #ertanggung "awa! terhadap

pem!elian !arang-!arang yang

di!utuhkan hotel sesuai dengan

persetu"uan M

6) #ertanggung "awa! terhadap pos-posanggaran % ( *


11/31

Room Boy

1) Men"aga ke!ersihan hotel !aik itu

diluar maupun di dalam hotel

2) Mem!ersihkan dan merapihkan

kamar

3) Mengisi kelengkapan kamar

$) #ertanggung "awa! kepada &/7 HK

dalammem!uat laporan status kamarkelengkapan kamar !arang tamu

yang ketinggalan ketika check out


12/31

SV H Ho!se "eeping

1) Mengecek status kamar

2) Melengkapi perlengkapan kamar yang

kurang

3) Mengecek ke!ersihan dan kerapihan

area hotel

$) #ertanggung "awa! kepada Manager

HK dalam mem!uat laporan HK


13/31

#a!n$ry

1) Mencuci dan men"aga ke!ersihan

sheet sarung !antal handuk keset

!eserta kerapihannya

2) Mengin.entaris !arang-!arang linen!erupa sheet sarung !antal handuk

dan keset

3) Menerima order laundry dari tamu

$) #ertanggung "awa! kepada manager

HK dalam mem!uat laporan in.entaris

!arang


14/31

ROOM S%A&DARD O'RA%(&) ROS'D*R' +SO,ROS'D*R "'RHA S%A&DARD *&%*" "AMAR

C(HAM'#AS HO%'# -

1) 'arik%

2) usting8,ap%

3) #ersihkan cermin rias kaca "endela dan

kusen

$) (apihkan 'empat 'idur%

5) Kamar Mandi


15/31

SH(F% A)(

1) Cek kamar

2) &iapkam peralatan dan perlengkapan

ker"a

3) #antu antar sarapan kepada tamu

$) #ersihkan lo!!y

5) #ersihkan toilet umum

) #ersihkan dan keringkan dindingcloset cermin tempat sa!un serta

lantai toilet


16/31

6) #ersihkan koridor mulai dari ,1-,3

9) usting8lap pegangan tangga sapu danmopping8pel anak tangga mulai dari ,1-

,3

:) Ker"akan general cleaming sesuai

dengan tanggung "awa! masing-masing

room !oy utamakan kamar yang

kondisinya sangat parah kecuali "ika

ada permintaan lain dari tamu ataupun


17/31

SH(F% SOR'

1) Cek kamar


ker"a

3) #ersihkan lo!!y

$) #ersihkan toilet umum

5) #ersihkan dan keringkan dinding

closet cermin tempat sa!un serta

lantai toilet


18/31

) #ersihkan koridor mulai dari ,1-,5

6) usting8lap pegangan tangga sapu

dan mopping8pel anak tangga mulai

dari ,1-,3

9) Ker"akan general cleaming sesuai

dengan tanggung "awa! masing-

masing room !oy utamakan kamae

yang kondisinya sangat parah kecuali

"ika ada permintaan lain dari tamu

ataupun


19/31

SH(F% MA#AM

1) Cek kamar2) &iapkam peralatan dan perlengkapan

ker"a

3) #ersihkan lo!!y

$) usting8lap pegangan tangga sapu dan

mopping8pel anak tangga mulai dari ,1-

,3

5) #ersihkan toilet umum

) #ersihkan dan keringkan dinding closet

cermin tempat sa!un serta lantai toilet

6) +eneral cleaning kaca lo!!y dan kusen


20/31

9) &iapkan sendok garpu untuk sarapan

:) &iapkan air panas untuk pagi

10)#uka "endela-"endela men"elang pagi

11)&apu san mopping koridor ,1-,3

12)'arik sampah standing ashtray

dan toilet

13)*ntar sarapan pagi


21/31

1) Tarik

) !elengka"an !amar

3) #$%ting&La"

4) 'er%ihkan ermin ia%* !a+a Jen,ela ,an

!$%en

5) a"ihkan Tem"at Ti,$r

-) !amar .an,i

ROOM S%A&DARD O'RA%(&) ROS'D*R' +SO,ROS'D*R "'RHA S%A&DARD *&%*" "AMAR

C(HAM'#AS HO%'# .


22/31

SH(F% A)(

1) Cek kamar


ker"a

3) #antu antar sarapan kepada tamu

$) #ersihkan lo!!y

5) #ersihkan toilet lo!!y

) #ersihkan dan keringkan dinding closettempat tissue cermin tempat sa!un

westa;el tanpa ada !ercak air serta

lantai toilet


23/31

6) #ersihkan koridor mulai dari ,1-,5


dan mopping8pel anak tangga mulai

dari ,1-,5



masing room !oy utamakan kamar



ataupun


24/31

SH(F% SOR'

1) Cek kamar


ker"a

3) #ersihkan lo!!y$) #ersihkan toilet lo!!y

5) #ersihkan dan keringkan dinding

closet tempat tissue cermin tempat

sa!un wasta;el tanpa ada !ercak air

serta lantai toilet

) #ersihkan koridor mulai dari ,1-,5


25/31


dan mopping8pel anak tangga mulaidari ,1-,5

9) #ersihkan o4ce



masing room !oy utamakan kamae



ataupun


26/31

SH(F% MA#AM

1) Cek kamar


ker"a

3) #ersihkan lo!!y

$) usting8lap pegangan tangga sapu dan

mopping8pel anak tangga mulai dari ,1-

,5

5) #ersihkan toilet lo!!y

) #ersihkan dan keringkan dinding closet

tempat tissue cermin tempat sa!un

wasta;el tanpa ada !ercak air serta


27/31

6) +eneral cleaning kaca lo!!y dan

kaca re


28/31

>adwal ker"a yang dilakukan di !agi ata 3

shi;t yaitu

1) &hi;t /agi

>am 6 pagi ? >am 3 sore

2) &hi;t &ore

>am 3 sore @ >am 11 malam

3) &i;ht Malam

>am 11 malam ? >am 6 pagi

Ja$/al "erja

Cihampelas Hotel


29/31

isini ada peker"aan%

1) 5 hari ker"a li!ur

2) hari ker"a li!ur


30/31

"esimp!lan


31/31

%erima "asih

jabatan hotel

Documents