identifikasi nutrien esensial pada kuda

13
IDENTIFIKASI NUTRIEN ESENSIAL PADA KUDA Sistem pencernaan kuda merup akan komb inasi fungsi pencer naan rumin an da n no n rumi na n, yaitu me mp unyai lamb un g rela ti f ke cil teta pi ef isie n men ggu nakan bij i-bijia n sepert i pad a bab i, dan mempunya i sekum dan kol on  besar untuk menggunakan pakan kasar ( roughage ) dibantu mikroorganisme untuk  produksi energi dan vitamin B, jadi fungsinya mirip rumen pada sapi, mitokondria yang ada di semua sel menghasilkan e nergi dari gula sederhana sebagai hasil akhir  pencernaan biji-bijian, rumput, atau bahkan kulit kay u. Kebutuhan nutrien kuda untuk hidup pokok, kerja, dan reproduksi identik  jenisnya dengan yang dibutuhkan oleh manusia, hean kesayangan, dan hean ternak lainnya. jumlah kebutuhan kuda sangat bervariasi sesuai kondisi. !nergi yang dibutuhkan kuda pacu melebihi hidup pokok hingga "#-$## kali lipat. Kuda ya ng be ke rj a ke ra s me ng elua rk an ke ri ngat de ng an ga ram seba nyak %- & ounces ($ ounces ' % g) pada hari panas. Kebutuhan kalsium anak kuda tiga kali lipat karena tulang-tulang tumbuh dengan cepat.  utrien esensial terdiri dari air, energi (karbohidrat dan lemak), protein, mineral, dan vitamin. A. *ir *ir tidak sering dianggap sebagai nutrisi, meskipun kurangnya asupan air meny ebabkan penyak it dan kemati an jauh lebih cepat daripada nutrisi  pakan. *dap un fungsi air yakni untuk mengatur temperatur, menjaga keutuhan sel atau bentuk sel, transportasi nutrien, dan sebagai pembaa dalam proses  pencernaan, absorpsi, dan eliminasi. Kuda deasa mi num % hi ngga $% gall on (+,"+ l hi ngga ", % l) tergantung, panas, kerja, dan jenis pakan yang dimakan. Kandungan kadar air yang rendah karena temperatur tinggi menambah konsumsi air. Berkeringat menyebabkan kebutuh an air dua atau tig a kali kebutuhan normal. Sebaliknya, kuda yan g mak an pas tur a sega r, mungki n mengandung # air , nampak mengabaikan bak air. ika kuda dipaksa minum air bergaram, keseimbangan elektrolit dan tekanan intraseluler terpengaruh dan menyebabkan dehidrasi, bila air terasa

Upload: risnarisyani

Post on 08-Jul-2018

240 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 1/13

IDENTIFIKASI NUTRIEN ESENSIAL PADA KUDA

Sistem pencernaan kuda merupakan kombinasi fungsi pencernaan ruminan

dan non ruminan, yaitu mempunyai lambung relatif kecil tetapi efisien

menggunakan biji-bijian seperti pada babi, dan mempunyai sekum dan kolon

 besar untuk menggunakan pakan kasar (roughage) dibantu mikroorganisme untuk 

 produksi energi dan vitamin B, jadi fungsinya mirip rumen pada sapi, mitokondria

yang ada di semua sel menghasilkan energi dari gula sederhana sebagai hasil akhir 

 pencernaan biji-bijian, rumput, atau bahkan kulit kayu.

Kebutuhan nutrien kuda untuk hidup pokok, kerja, dan reproduksi identik 

 jenisnya dengan yang dibutuhkan oleh manusia, hean kesayangan, dan hean

ternak lainnya. jumlah kebutuhan kuda sangat bervariasi sesuai kondisi. !nergi

yang dibutuhkan kuda pacu melebihi hidup pokok hingga "#-$## kali lipat. Kuda

yang bekerja keras mengeluarkan keringat dengan garam sebanyak %-

& ounces ($ ounces ' % g) pada hari panas. Kebutuhan kalsium anak kuda  tiga

kali lipat karena tulang-tulang tumbuh dengan cepat.

 utrien esensial terdiri dari air, energi (karbohidrat dan lemak), protein,

mineral, dan vitamin.

A. *ir

*ir tidak sering dianggap sebagai nutrisi, meskipun kurangnya asupan

air menyebabkan penyakit dan kematian jauh lebih cepat daripada nutrisi

 pakan. *dapun fungsi air yakni untuk mengatur temperatur, menjaga keutuhan

sel atau bentuk sel, transportasi nutrien, dan sebagai pembaa dalam proses

 pencernaan, absorpsi, dan eliminasi.

Kuda deasa minum % hingga $% gallon (+,"+ l hingga ",% l)

tergantung, panas, kerja, dan jenis pakan yang dimakan. Kandungan kadar air 

yang rendah karena temperatur tinggi menambah konsumsi air. Berkeringat

menyebabkan kebutuhan air dua atau tiga kali kebutuhan normal. Sebaliknya,

kuda yang makan pastura segar, mungkin mengandung # air, nampak 

mengabaikan bak air.

ika kuda dipaksa minum air bergaram, keseimbangan elektrolit dan

tekanan intraseluler terpengaruh dan menyebabkan dehidrasi, bila air terasa

Page 2: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 2/13

 bergaram bagi manusia, itu berarti terlalu bergaram bagi kuda. Kasus

overhidrasi (minum yang berlebihan) terjadi pada kuda sakit.

B. !nergi

Kebutuhan energi pada kuda dipengaruhi oleh usia dan oleh tingkat

 pekerjaan dan durasi. !nergy digunakan sebagai bahan bakar untuk proses

tubuh, dan dilepaskan ketika /at yang mengandung energi dipecah oleh tubuh

kuda. !nergi dicerna adalah bagian dari energi makan, energi kotor, yang

diserap dari saluran pencernaan.

0at yang mengandung energi dalam makanan adalah karbohidrat,

lemak, dan protein. Karbohidrat adalah pemasok terbesar energi. *da dua

 jenis umum dari karbohidrat berdasarkan struktur kimia, yang pada gilirannya,mempengaruhi bagaimana jenis yang dicerna oleh kuda. Kedua jenis

karbohidrat adalah karbohidrat berserat dan karbohidrat tidak berserat. Setiap

 jenis mengandung berbagai senyaa yang bervariasi dalam cerna.

$. Karbohidrat Berserat

Karbohidrat berserat menyediakan struktur untuk tanaman. umlah

 besar ditemukan di kulit biji dari biji-bijian dan batang tanaman. Kuda

tidak mengeluarkan en/im yang memecah karbohidrat berserat1

karbohidrat agak berserat dicerna oleh bakteri dan proto/oa dalam saluran

 pencernaan kuda. Bagian-bagian dari produk pencernaan mikroba ini

diserap oleh kuda dan digunakan untuk energi. mikroba ini terletak 

terutama di sekum dan usus besar, yang merupakan komponen dari saluran

 pencernaan yang terletak setelah lambung dan usus kecil.

2emiselulosa dan selulosa adalah jenis utama karbohidrat berserat

dalam diet kuda. Serat cerna akan berkurang karena jumlah selulosa

meningkat dibandingkan dengan hemiselulosa dan beberapa senyaa

 berserat lebih kecil lainnya. Kehadiran lignin, senyaa dicerna ditemukan

dalam jumlah besar pada tanaman berkayu, sangat penting. 3ignin tidak 

dicerna oleh en/im kuda atau mikroba dalam saluran pencernaan.

Selanjutnya, kompleks dengan selulosa terbentuk yang menurunkan

kecernaan selulosa sebagai jumlah lignin meningkat.

umlah relatif karbohidrat berserat juga bervariasi antara jenis

tanaman dan bagian tanaman. 4anaman dengan daun besar batang dan

 beberapa akan kurang dicerna karena jumlah yang lebih besar dari serat

Page 3: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 3/13

dicerna. 4anaman padang rumput dan jerami umumnya memiliki

karbohidrat berserat dari tingkat yang ditemukan dalam biji-bijian

dipanen. Biji-bijian akan memiliki jumlah besar karbohidrat nonfibrous

dibandingkan dengan tingkat yang ditemukan di sebagian besar hijauan

menyerempet atau dipanen.

%. Karbohidrat 4idak Berserat

Karbohidrat tidak berserat terutama pati dan gula. Karbohidrat tidak 

 berserat lebih mudah dicerna daripada karbohidrat berserat, seperti

karbohidrat tidak berserat yang sebagian dipecah oleh en/im disekresikan

oleh kuda dan diserap di usus kecil. Karbohidrat tidak berserat tidak 

diserap di usus kecil dicerna oleh mikroba dalam sekum dan usus besar,

dan bagian-bagian dari produk pencernaan mikroba ini diserap untuk 

 penggunaan energi. 5ikroba dalam sekum dan usus besar mudah

mencerna karbohidrat tidak berserat. 4erlalu banyak pencernaan mikroba

dari senyaa ini terjadi terlalu cepat menyebabkan membangun dari /at

yang mengubah keadaan normal saluran pencernaan kuda. 6erubahan ini

dapat menyebabkan laminitis dan kolik. Karena itu, jumlah 6akan yang

mengandung karbohidrat tidak berserat harus diatur.

3emak adalah kelompok kimia senyaa (lemak, minyak dan lilin)

yang mengandung asam lemak. Beberapa asam lemak esensial, yang berarti

mereka dibutuhkan tetapi tidak diproduksi oleh tubuh sendiri. 6emecahan

lemak menghasilkan sekitar dua kali energi dibandingkan dengan jumlah yang

sama karbohidrat atau protein.

4ubuh juga memecah protein untuk penggunaan energi. amun,

 produksi energi lebih efisien bila ada cukup karbohidrat dan lemak senyaa

untuk menghasilkan sebagian besar kebutuhan energi. 6rotein diberikan untuk 

tujuan utama memasok asam amino bukan sebagai sumber energi.

Kuda deasa berat yang lebih besar membutuhkan lebih banyak energi

untuk menjaga tubuh mereka daripada kuda kecil. Kuda bekerja akan

membutuhkan lebih banyak energi daripada kuda tidak menerima latihan

 paksa. 5ares memproduksi anak kuda, menyusui kuda dan kuda berkembang

akan membutuhkan sejumlah besar energi untuk bahan bakar produksi mereka

Page 4: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 4/13

dari jaringan tubuh. 7emikian pula, kebutuhan energi yang lebih besar ketika

 penggunaan energi meningkat untuk tetap hangat selama suhu lingkungan

dingin (biasanya di baah &#o ke #o 8 jika kuda disesuaikan dengan dingin).

*supan energi di atas jumlah yang dibutuhkan untuk bahan bakar 

tubuh untuk proses pemeliharaan, produksi dan pertumbuhan akan disimpan

sebagai lemak. Kuda dalam kondisi tubuh yang baik menerima asupan energi

harian cukup akan membakar energi yang disimpan sebagai lemak. Kuda

dalam kondisi tubuh yang buruk menerima asupan energi harian cukup akan

menurunkan berat badan dan kondisi tubuh, dan dari aktu ke aktu akan

mengembangkan masalah kesehatan serius yang dapat menyebabkan

kematian.

C. 6rotein

Kuda menggunakan protein untuk mensintesis berbagai jaringan tubuh,

seperti otot. 6rotein terdiri dari asam amino dan akan bervariasi dalam

komposisi asam amino. Saat ini, kebutuhan asam amino yang tepat dari kuda

tidak diketahui. 4api makan sumber protein yang cukup harus memastikan

 baha kuda mendapatkan komposisi asam amino yang mereka butuhkan.

6akan praktis mengandung protein $ untuk kuda yang disapih dini hingga

kurang dari $# untuk kuda deasa. 6akan yang mengandung $% protein

lebih dari cukup untuk kuda yang bekerja keras daripada $# atau kurang.

*sam amino yang diperlukan untuk mempertahankan dan

menghasilkan otot, en/im dan hormon, dan memainkan peran kunci dalam

 banyak proses tubuh yang berbeda. Bagian dari protein dalam pakan dicerna

oleh en/im dalam usus kecil dan diserap sebagai unit yang lebih kecil yang

mengandung asam amino diet.Beberapa asam amino harus diberikan dalam makanan karena tubuh

kuda tidak bisa membuat mereka. 9ni secara kolektif disebut sebagai asam

amino esensial. 3isin yang paling membatasi asam amino untuk pertumbuhan

karena merupakan asam amino esensial dan dibutuhkan dalam jumlah relatif 

 besar. 8eed mengandung jumlah yang relatif besar asam amino esensial

dianggap sumber protein kualitas tinggi karena kadar asam amino esensial

menyelaraskan lebih dekat dengan kebutuhan. 8eed bervariasi dalam jumlah

Page 5: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 5/13

 protein dan distribusi relatif asam amino dari protein, yaitu bungkil kedelai

mengandung lebih banyak lisin daripada biji kapas. :ntuk memastikan

keseimbangan yang baik dari asam amino, tingkat minimum lisin harus berada

 pada atau di atas dari total asupan protein kasar, terutama untuk tumbuh

diet kuda.

6eningkatan kebutuhan protein dapat dipenuhi dengan memberi makan

lebih dari diet tanpa mengubah konsentrasi persen protein dari diet.

:mumnya, diet tumbuh dan menyusui kuda akan diformulasikan untuk 

mengandung persentase protein mentah yang lebih tinggi dibandingkan

dengan diet diformulasikan untuk kuda lainnya. 5eskipun kerugian dari

 peningkatan protein dengan peningkatan kehilangan keringat saat berolahraga,kepadatan protein dari diet untuk deasa, berolahraga kuda tidak selalu

membutuhkan peningkatan kepadatan protein di atas baha dalam diet

 pemeliharaan. 5eningkatnya kebutuhan protein selama latihan dapat bertemu

ketika jumlah ransum pemeliharaan meningkat untuk memenuhi energi

ditambahkan untuk memenuhi persyaratan. 7emikian pula, peningkatan

kebutuhan protein untuk kehamilan dapat bertemu ketika lebih dari diet

 pemeliharaan diumpankan untuk memenuhi kenaikan berat badan kebutuhan

di akhir kehamilan.

D. 5ineral

5ineral adalah senyaa anorganik diperlukan sebagai komponen dari

 jaringan tubuh, dan sebagai fasilitator dari berbagai proses tubuh. 5ineral

yang dibutuhkan oleh tubuh kuda untuk berbagai keperluan, mulai dari

melayani sebagai komponen dari sistem kerangka kuda-kuda untuk 

mempertahankan konduktivitas saraf, kontraksi otot dan keseimbangan

elektrolit.

Kedua mineral persyaratan terbesar adalah kalsium dan fosfor,

terutama ketika jaringan yang mengandung jumlah besar secara aktif tumbuh.

5ineral lainnya dengan persyaratan yang ditetapkan meliputi natrium, kalium,

seng dan tembaga.

;aram sebaiknya disediakan bebas pada semua hean setiap saat di

tempat yang terpisah dari sumber kalsium-fosfor agar kuda tidak dipaksa

makan kalsium-fosfor untuk mencukupi kebutuhan garam, hanya kuda yang

Page 6: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 6/13

menggunakan garam cukup banyak saat berkeringat pada saat bekerja keras

saat temperatur tinggi. ;aram menstimulasi sekresi saliva, sangat dibutuhkan

untuk reaksi beberap en/im, dan meningkatkan selera makan. Karena jumlah

garam yang dibutuhkan bervariasi tergantung iklim dan aktivitas kuda, pakan

yang mengandung < hingga $ biasanya cukup untuk kebutuhannya.

7efisiensi garam dalam aktu lama dapat menghilangkan nafsu

makan, bulu kasar, mengurangi pertumbuhan, dan mengurangi produksi susu,

sejumlah besar garam sebaiknya tidak digunakan untuk meningkatkan

konsumsi biji-bijian seperti pada pemberian pakan sapi. Karena adanya

 perbedaan toleransi individu kuda terhadap garam, pemberian garam yang

dicampur biji-bijian tidak praktis.Kalsium dan Pospor penting untuk pertumbuhan tulang, meskipun

 pertumbuhan tulang pada kuda deasa telah berhenti, kehilangan metabolik 

terus terjadi selama hidupnya, $$## pound  (== kg) memerlukan kira-kira %& g

kalsium dan $" g fosfor setiap hari. 6akan standar kuda biasanya

menghasilkan jumlah kalsium forfor tercerna tersebut, tetapi pakan untuk anak 

kuda dan sapihan jarang memenuhi kebutuhannya kecuali mineral-mineral itu

ditambahkan. Kecernaan kalsium pada pakan kuda standar berkisar antara ""-

+" dan &"-"" untuk fosfor. >asio kalsium terhadap fosfor yang

memuaskan minimal $,$?$ atau maksimum &?$ atau "?$. >asio $,$?$ mungkin

terlalu rendah untuk induk bunting atau laktasi, dan "?$ mungkin terlalu tinggi

 bila sumber kalsiumnya anorganik. >asionya dianjurkan $,"?$ atau %?$.

:ntuk kecukupan kalsium dan fosfor dalam rasio tepat, vitamin 7

harus ada untuk pembentukan tulang, hal itu menjadi masalah bagi kuda-kuda

yang dipelihara tanpa sinar matahari pada periode yang lama. ika kuda muda

menerima tidak cukup kalsium dan fosfor, tulangnya melengkung dan persendiaannya membesar, mineralisasi tidak cukup pada jaringan tulang,

menghasilkan tulang yang lunak sepanjang hidup. 7efisiensi mineral pada

kuda deasa menyebabkan tulang lemah dan bahaya pincang pada kaki yang

 berganti-ganti, kasus yang berlanjut menghasilkan osteomalasia (pelemahan

tulang).

Kelebihan kalsium atau fosfor pada pakan, efek merusaknya tidak 

 begitu nampak bila jumlah mineral lainnya cukup dalam pakan, kondisi yang

 parah terjadi bila jumlah yang tinggi satu dari kedua mineral itu diberikan

Page 7: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 7/13

dengan jumlah mineral lainnya separuh atau kurang dari yang seharusnya.

Bila fosfor diberikan berlebihan dalam pakan, misalnya dua kali jumlah

kalsium pada periode lama, suatu kondisi irreversible yang disebut hyper-

 parathyroidism atau @big head A terjadi. >endahnya level kalsium darah

memicu kelenjar parathyroid  menyebabkan pengambilan kalsium dari tulang.

aringan konektif mengganti kalsium di dalam tulang, dan permukaan tulang

membesar. 6emberian pakan dengan biji-bijian atau seluruh pakan terdiri dari

 biji-bijian menyebabkan sebagian besar kondisi big head . Kelebihan kalsium

dan fosfor meninggalkan tubuh melalui feses, urin, dan keringat.

Minor atau trace mineral . Ketika kebutuhan kalsium, fosfor, dan

garam dicukupi, masalah mineral pakan lainnya mudah untuk diselesaikan,kecuali kuda yang dipelihara dengan pakan tinggi biji-bijian atau pakan

dengan sedikit atau tanpa hijauan makanan ternak ( forage). Hay dan rumput

 biasanya mengandung sebagian besar mineral-mineral dalam jumlah cukup

untuk memenuhi kebutuhan hean. Silase, tongkol jagung, dan pakan kasar 

(rough feeds) lainnya kekurangan mineral-mineral tersebut.

Iod adalah bagian penting hormon tiroksin yang dihasilkan kelenjar 

tiroid untuk mengkontrol kecepatan metabolisme, > memperkirakan

kebutuhannya $ mg per kg pakan atau $ bagian iod per $ juta pakan. 9od

menjadi toksik pada induk bunting pada level mg atau lebih setiap hari,

menghasilkan anak kuda gondok. Baik kelebihan maupun kekurangan iod

menyebabkan pembesaran kelenjar tiroid, sering disebut gondok.

Besi. 7efisiensi besi menyebabkan anemia, /at besi sebagai bagian

 penting hemoglobin dari sel-sel darah merah, dan membnatu membaa

oksigen. Besi dapat direcycle dalam tubuh. Kondisi yang menyebabkan

anemia akibat defisiensi besi mungkin karena kehilangan darah karenainfestasi parasit internal. > menganjurkan pemberian "# ppm untuk anak 

kuda yang sedang tumbuh dan # ppm untuk kuda deasa. 3evel besi dalam

serum darah sebenarnya sulit ditentukan, kuda menyimpan sejumlah besar 

darah yang kaya besi di dalam spleen (limpa). Ketika kuda bekerja keras,

limpa berkontraksi untuk memompa sel-sel darah merah yang membaa

oksigen ke dalam sistem sirkulasi.

Sulur adalah komponen dua asam amino, metionin dan sistin,

konsumsi protein berkualitas baik yang cukup semacam bungkil kedelai tidak 

Page 8: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 8/13

akan kekurangan sulfur pakan. 7alam obalt adalah penyusun penting

vitamin B$%, tetapi secara alam berlimpah dalam pakan.

E. Citamin

Citamin adalah senyaa organik yang dibutuhkan dalam jumlah jejak 

yang mengatur banyak fungsi tubuh. *da dua kelas umum vitamin? larut

dalam lemak dan larut dalam air. vitamin larut lemak yang diserap dengan

lemak, larut dalam air diserap dengan air. Citamin larut lemak utama adalah

vitamin *, 7, !, dan K. Citamin yang larut dalam air adalah vitamin B dan

vitamin .

Citamin *, 7 dan ! adalah vitamin yang paling umum ditambahkan ke

diet kuda. 5eskipun vitamin B kompleks tidak mungkin umum dilengkapi,termasuk mereka dalam kinerja diet kuda mungkin diperlukan. 9ni adalah

 praktek umum untuk membentengi diet dengan vitamin premiD seperti yang

ditunjukkan pada 4abel $.

!itamin A disebut vitamin anti infeksi, penting untuk hidup pokok dan

kesehatan sel-sel epitel pada kulit, rambut, kuku, dan mata, lakrimasi atau

 berlinang air mata adalah satu gejala aal defisiensi vitamin *. ;ejala lainnya

adalah infertilitas, buta malam, gangguan pencernaan, sakit

 pernafasan, polyuria, dan keratinisasi kornea dan kulit.

Karoten, pigmen kuning didapatkan pada tanaman hijau yang sedang

tumbuh, adalah prekursor vitamin * dalam tubuh hean, meskipun pigmen

hijau pada tanaman menutupi arna kuning karoten, rumput dan hay yang

hijau karotennya tinggi. Konversi karoten menjadi vitamin * oleh kuda tidak 

efisien, terutama karoten yang terdapat pada daun rumput. >

Page 9: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 9/13

memperkirakan baha kebutuhan harian terhadap vitamin * adalah $%."## 9:

untuk seekor kuda deasa.

Karena vitamin * sintetis sangat murah dan berlimpah, banyak pemilik 

kuda memberi vitamin * melebihi kebutuhannya, satu sendok teh vitamin *,

7, dan ! dapat memberikan #.### 9: vitamin * per hari, kuda deasa yang

dipelihara dengan hijauan dan hay yang kaya vitamin * menyimpannya

untuk supply vitamin * & hingga E bulan.

!itamin D adalah vitamin yang penting untuk pertumbuhan tulang,

vitamin 7 penting untuk absorpsi, tarnsportasi, dan metabolisme kalsium dan

fosfor. Citamin 7 juga membantu uptake mineral lain oleh tulang, dan

 berfungsi untuk sintesis kolagen, protein yang mendukung (mempertahankan)

sel. 6akan yang menyediakan &&## 9: per $$## pounds kuda cukup untuk 

 berbagai kondisi.

2ay yang kena sinar matahari adalah sumber vitamin 7 yang baik1

sinar ultraviolet mengkonversi dehidrokolesterol yang dihasilkan oleh tubuh

menjadi vitamin 7, kuda yang dipelihara secara tertutup dengan

 pakan hay yang jelek menunjukkan gejala-gejala defisiensi yaitu gaya berjalan

yang kaku, sendi membengkak, dan penurunan kalsium dan fosfor serum.

;ejala-gejala itu berhubungan dengan penurunan kalsifikasi tulang. ;ejala

lebih lanjut adalah riketsia (kaki bengkok) pada kuda muda dan

osteomalasia (tulang lunak) pada kuda deasa.

!itamin E  ditemukan dalam jumlah yang cukup di sebagian besar 

 bahan pakan alami untuk memenuhi kebutuhan kuda. >oughages, biji-bijian

sereal dan khususnya minyak sereal kuman tinggi vitamin !, terutama gandum

minyak kuman. Citamin ! telah terlibat dalam banyak fungsi fisiologis dalam

tubuh kuda. 9a memelihara stabilitas membran dan integritas sel darah merah.

Selenium dan Citamin ! interaksi mungkin memainkan peran dalam

mengobati dan mencegah Fmengikat,F dan mungkin dalam menjamin

reproduksi normal.

!itamin K  disintesis dalam jumlah cukup oleh mikroflora usus untuk 

memenuhi kebutuhan kuda, fungsi utamanya dalam tubuh adalah untuk 

koagulasi darah dan mencegah hemoragi. Hay berjamur mengandung

dikumarol yang mengganggu fungsi vitamin * dalam pembekuan darah.

Page 10: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 10/13

Citamin-vitamin larut air. Citamin-vitamin B kompleks berlimpah

dalam pakan yang berkualitas, sintesis dalam usus mencukupi kebutuhan

kuda. 6erbandingan antara vitamin-vitamin B pakan yang ditelan dan yang

dikeluarkan dalam feses menunjukkan baha kuda mengekskresikan lebih

 banyak vitamin daripada yang dimakan, kecuali kuda sedang stres. Kuda-kuda

yang sangat stres yaitu kuda pacu atau kuda tunggang memerlukan

suplementasi vitamin B. Citamin yang disuplementasikan tidak mengandung

antibiotik karena antibiotik akan mengurangi produksi vitamin B dalam sekum

dan kolon. 6embuat pakan kuda dan sebagian besar ransum komersial sedikit

atau tidak menggunakan suplementasi vitamin B.

Tiamin "B#$ & mg per kg pakan setiap hari cukup baik untuk menjagaselera makan dan pertambahan berat badan, para peneliti memperkirakan

 baha %" tiamin dalam sekum diabsorpsi kuda. Karena biji-bijian dan

hijauan makanan ternak keduanya mengandung & mg tiamin per kg, konsumsi

 pakan dilengkapi sintesis dalam usus mencukupi kebutuhan kuda

normal. Hay berkualitas rendah diberikan pada kuda dalam aktu lama dapat

menyebabkan defisiensi tiamin dengan gejala anorexia (nafsu makan buruk)

dan kehilangan berat badan.

Ri%ola&in "B'$  sebanyak %,% mg per kg berat badan cukup

memuaskan, riboflavin adalah faktor penting untuk sintesis karbohidrat dan

asam-asam amino.

!itamin C tidak penting untuk kuda tetapi penting untuk manusia dan

kera, vitamin ini penting untuk sintesis kolagen dan kekuatan kapiler.

6akan kuda konvensional adalah pastura dan hay yang keduanya

sering disebut rouhages, dan biji-bijian yang sering disebut

konsentrat. Rouhages adalah bahan pakan berserat tinggi dan nutrien tercerna

rendah, seperti jerami. Kombinasi optimal kedua jenis bahan pakan dan

substitusi satu dengan yang lainnya tergantung pada kebutuhan kuda,

ketersediaan dan harga bahan pakan, dan penyimpanannya.

Per(iraan Untu( Pers)aratan *i+i Pada Kuda

4abel $. 6erbandingan 2arian !nergi, 6rotein dan 6ersyaratan 5ineral untuk 

menetap, 5ature 2orses dari Berat Badan yang berbeda.

Page 11: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 11/13

4abel %. 6erbandingan 2arian !nergi, 6rotein dan 5ineral 6ersyaratan 4ahapan

6roduksi berbeda (bobot tubuh $.$## pon).

4abel &. 6erbandingan 2arian !nergi, 6rotein dan 6ersyaratan 5ineral untuk 

6ertumbuhan (5ature berat $.$## pon).

Page 12: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 12/13

4abel . 6erbandingan 6ersyaratan 2arian 5ineral untuk Kuda dengan 5ature

 berat $.$## pon.

4able ". 6erbandingan 6ersyaratan Citamin 2arian untuk Kuda dengan 5ature

 berat $.$## pon.

Page 13: Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

8/19/2019 Identifikasi Nutrien Esensial Pada Kuda

http://slidepdf.com/reader/full/identifikasi-nutrien-esensial-pada-kuda 13/13

7*84*> 6:S4*K*

oleman, Bob. Basic 2orse utrition. ollage Gf *griculture :niversity Gf 

Kentucky. 3eDington.8reeman, 7avid. %##+. H. utrien eeds 2orses. 7irector of the 7ivision of 

*gricultural Sciences. Gklahoma State :niversity

6illiner, S. $==%.  Horse Nutrtion and Feeding . Blackell Science, *ustralia.

 >. $=+.  Nutrient Requirements of Horse. 8ourth >evised !dition. ational

*cademy of Sciences, 9nstitute of 5edicine, :S*.

6illiang, H.;. $==".  Nutrisi Vitamin. Colume 99. 6enerbit 96B, Bogor.