huraian sukatan pelajaran biologi -...

Kurikulum Bersepadu Sekolah Menengah

Huraian Sukatan Pelajaran BIOLOGI

Tingkatan Empat

Pusat Perkembangan Kurikulum Kementerian Pendidikan Malaysia

2002

RUKUN NEGARA

BAHAWASANYA negara kita Malaysia mendukung cita-cita hendak mencapai perpaduan yang lebih erat di kalangan seluruh masyarakatnya;memelihara satu cara hidup demokratik; mencipta masyarakat yang adil di mana kemakmuran Negara akan dapat dinikmati bersama secaraadil dan saksama; menjamin satu cara yang liberal terhadap tradisi-tradisi kebudayaannya yang kaya dan berbagai-bagai corak; membina satu masyarakat progresif yang akan menggunakan sains dan teknologi moden;

MAKA KAMI, rakyat Malaysia, berikrar akan menumpukan seluruh tenaga dan usaha kami untuk mencapai cita-cita tersebut berdasarkanprinsip-prinsip berikut:

KEPERCAYAAN KEPADA TUHAN KESETIAAN KEPADA RAJA DAN NEGARA

KELUHURAN PERLEMBAGAAN KEDAULATAN UNDANG-UNDANG KESOPANAN DAN KESUSILAAN

FALSAFAH PENDIDIKAN KEBANGSAAN

Pendidikan di Malaysia adalah satu usaha berterusan ke arah lebih memperkembangkan potensi individu secara menyeluruh dan bersepaduuntuk melahirkan insan yang seimbang dan harmonis dari segi intelek, rohani, emosi dan jasmani berdasarkan kepercayaan dan kepatuhankepada Tuhan. Usaha ini adalah bertujuan untuk melahirkan warganegara Malaysia yang berilmu pengetahuan, berketerampilan, berakhlak mulia, bertanggungjawab dan berkeupayaan mencapai kesejahteraan diri serta memberikan sumbangan terhadap keharmonian dan kemakmuran keluarga, masyarakat dan negara.

FALSAFAH PENDIDIKAN SAINS NEGARA

Selaras dengan Falsafah Pendidikan Kebangsaan, pendidikan sains di Malaysia memupuk

budaya Sains dan Teknologi dengan memberi tumpuan kepada perkembangan individu yang kompetitif,

dinamik, tangkas dan berdaya tahan serta dapat menguasai ilmu sains dan keterampilan teknologi.

KANDUNGAN

Kata Pengantar ix Pendahuluan 1 Matlamat dan Objektif 5 Kemahiran Saintifik 7 Kemahiran Berfikir 10 Sikap Saintifik dan Nilai Murni 19 Strategi Pengajaran dan Pembelajaran 21 Organisasi Kandungan 28 Bidang Pembelajaran Pengenalan kepada Biologi 39 Struktur Sel dan Fungsi Bahagian Sel 43 Pergerakan Bahan Merentas Membran Plasma 45 Komposisi Kimia dalam Sel 51 Pembahagian Sel 55 Organisasi Sel 60 Nutrisi 63 Respirasi 91 Ekosistem Dinamik 101 Ekosistem Terancam 112 Penyumbang 119

Kata Pengantar

Huraian Sukatan Pelajaran ialah dokumen yang memperincikan Sukatan Pelajaran yang bertujuan untuk memenuhi cita-cita murni dan semangat Falsafah Pendidikan Kebangsaan, dan menyediakan murid menghadapi arus globalisasi serta ekonomi berasaskan pengetahuan pada abad ke-21.

Dokumen ini menyarankan strategi pengajaran dan pembelajaran yang merangkumi pelbagai aktiviti dan penggunaan sumber. Guru digalakkan menggunakan kreativiti untuk memilih, menyusun dan mengolah aktiviti mengikut keperluan pengajaran dan pembelajaran. Huraian ini akan dapat membantu guru merancang dan melaksanakan pengajaran dan pembelajaran secara berkesan.

Dalam aktiviti pengajaran dan pembelajaran, guru perlu memberikan penekanan pada unsur seperti kemahiran berfikir, pembelajaran masteri, kemahiran belajar cara belajar, kecerdasan pelbagai, pembelajaran kontekstual, konstruktivisme, teknologi maklumat dan komunikasi, pembelajaran akses kendiri dan kajian masa depan. Di samping itu, nilai murni, semangat patriotik dan kewarganegaraan tetap diutamakan. Semua unsur ini dapat mewujudkan pengajaran dan pembelajaran yang berkesan untuk melahirkan murid yang dapat mengaplikasikan kemahiran dan pengetahuan dalam kehidupan harian dan dunia pekerjaan. Kandungan mata pelajaran Biologi Tingkatan 4 diolah dalam empat tema iaitu Pengenalan kepada Biologi, Menyiasat Sel Sebagai Unit Asas Kehidupan, Menyiasat Fisiologi Kehidupan, dan Menyiasat Hidupan dan Perhubungan dengan Persekitaran. Tema ini seterusnya dikembangkan kepada bidang pembelajaran.

Organisasi kandungan Biologi Tingkatan 4 dapat mewujudkan perkaitan antara pelbagai pengetahuan dalam bidang biologi dan merangkumi ilmu biologi yang diperlukan dalam pendidikan biologi di peringkat menengah atas. Di samping itu, kandungan Biologi Tingkatan 4 menyepadukan pemerolehan dan aplikasi pengetahuan, penguasaan kemahiran berfikir dan saintifik, penerapan sikap saintifik dan nilai murni. Kesepaduan ini memberi kefahaman yang lebih bermakna dalam pembelajaran biologi. Dalam penyediaan Huraian Sukatan Pelajaran ini, banyak pihak yang terlibat terutamanya guru, pensyarah maktab, pensyarah universiti, pegawai Kementerian Pendidikan, dan individu yang mewakili organisasi tertentu. Kepada semua pihak yang telah memberikan sumbangan kepakaran, masa, dan tenaga sehingga terhasilnya Huraian Sukatan Pelajaran ini, Kementerian Pendidikan merakamkan setinggi-tinggi penghargaan dan ucapan terima kasih.

(Dr. SHARIFAH MAIMUNAH BT. SYED ZIN) PengarahPusat Perkembangan Kurikulum Kementerian Pendidikan Malaysia.

1

PENDAHULUAN

Pendidikan di Malaysia adalah suatu usaha berterusan untuk memperkembangkan lagi potensi individu secara menyeluruh dan bersepadu supaya dapat melahirkan insan yang seimbang, harmonis dan bermoral tinggi. Hasrat ini termaktub dalam Falsafah Pendidikan Kebangsaan. Dalam merealisasikan pembinaan insan seperti yang dihasratkan itu, pendidikan sains dalam Kurikulum Bersepadu Sekolah Rendah (KBSR) dan Kurikulum Bersepadu Sekolah Menengah (KBSM) diwacanakan agar berupaya membentuk rakyat Malaysia yang seimbang daripada segi jasmani, emosi, rohani dan intelek.

Sebagai sebuah negara yang sedang melangkah ke arah status negara maju, Malaysia perlu mewujudkan masyarakat yang saintifik dan progresif serta berilmu, yakni masyarakat yang mempunyai daya perubahan yang tinggi, memandang jauh ke hadapan, inovatif serta menjadi penyumbang kepada tamadun sains dan teknologi masa depan. Di samping itu, masyarakat ini juga berkebolehan untuk mengurus alam dan sumbernya secara optimum dan bertanggungjawab. Bagi mencapai hasrat ini, kita perlu membentuk warganegara kritis, kreatif dan berketerampilan yang mengamalkan budaya sains dan teknologi. Warganegara yang berbudaya sains dan teknologi mempamerkan ciri-ciri seperti bersemangat ingin tahu dan ingin mencuba, celik sains, bersifat terbuka, membuat keputusan berdasarkan fakta

yang nyata, menghargai sumbangan sains dan teknologi, menghargai keseimbangan alam, mempunyai iltizam dan kesanggupan untuk menyumbang terhadap kemajuan sains dan teknologi.

Sains adalah satu bidang yang merangkumi pengetahuan, kemahiran, sikap saintifik dan nilai murni. Integrasi antara tiga elemen ini amat penting untuk menjamin mutu pendidikan sains. Sebagai satu bidang ilmu pengetahuan, sains membekalkan satu rangka konsep yang membolehkan murid memahami alam sekeliling mereka. Pengetahuan sains ini menjai lebih bermakna kepada murid apabila mereka dibimbing untuk menghubungkaitkan fakta dengan konsep, membuat pengitlakan, mengaitkan pembelajaran baru dengan ilmu yang sedia ada serta mengaplikasikan ilmu ini dalam kehidupan harian. Sains juga merupakan satu proses yang mengutamakan kaedah inkuiri dan penyelesaian masalah. Justeru, oa memperkembangkan kemahiran untuk menyisat alam sekitar yang melibatkan kemahiran berfikir dan strategi berfikir serta kemahiran saintifik. Ilmu pengetahuan diperoleh sebagai hasil penyiasatan. Inkuiri secara saintifik juga memerlukan dan membolehkan murid memperkembangkan sikap yang positif. Pembelajaran sanis menggalakkan sikap saintifik dan nilai murni termasuk semangat ingin tahu, berfikiran terbuka, tabah dan prihatin terhadapa hidupan dan hargai alam sekitar.

Hasrat Pendidikan di Malysia

Masyarakat berilmu saintifik dan progresif

Sains bidang ilmu pengetahuan

Sains sebagai proses inkuiri

2

Kurikulum Sains KBSR dan KBSM digubal untuk murid dari sekolah rendah hingga ke sekolah menengah. Kurikulum ini digubal berlandaskan keperluan negara dan ciri sejagat sains, iaitu mengintegrasikan pemerolehan dan aplikasi pengetahuan, penguasaan kemahiran dan penerapan sikap saintifik dan nilai murni. Fokusnya adalah pada pembelajaran sains yang berfikrah dan mengoptimumkan hasil pembelajaran. Kurikulum sains terdiri daripada dua mata pelajaran teras dan empat mata pelajaran elektif. Mata-mata pelajaran teras adalah Sains untuk sekolah rendah dan Sains untuk sekolah menengah. Mata-mata pelajaran elektif ditawarkan di sekolah menengah atas. Mata-mata pelajaran ini adalah Biologi, Fizik, Kimia dan Sains Tambahan.

Mata-mata pelajaran Sains untuk sekolah rendah dan Sains untuk sekolah menengah rendah direka bentuk untuk memberi pengetahuan asas sains kepada murid, menyediakan murid supaya celik sains dan mampu mengikuti sains di peringkat menengah atas. Sains untuk sekolah menengah atas pula di samping menghasilkan murid yang celik sains, inovatif, juga menyediakan murid untuk menceburi bidang sains dan teknologi yang lebih umum. Manakala mata-mata pelajaran sains elektif bertujuan untuk menyediakan murid yang cenderung, berminat dan berupaya dalam bidang sains untuk menceburi kerjaya bidang sains dan teknologi yang khusus dan profesional. Golongan murid ini akan menjadi sumber tenaga manusia dalam bidang sains dan teknologi yang memainkan peranan penting dalam pembangunan negara.

Biologi adalah satu bidang dalam sains yang mengkaji tentang hidupan, persekitaran, interaksi antara hidupan dengan persekitaran danfenomena yang berkaitan dengannya. Perkembangan dalam bidang biologi berlaku dengan begitu pesat terutama dalam bidang bioteknologi, kejuruteraan genetik danteknologi makanan. Perkembangan ini memesatkan lagi sumbangan terhadap kemajuan dalam bidang perubatan, petanian dan perindustrian yang secara langsung atau tidak langsung mempengaruhi kehidupan manusia. Oleh itu ilmu biologi perlu dikuasai oleh murid supaya mereka dapat menangani perubahan yang berlaku dan memberi sumbangan terhadap perkembangan ilmu demi menjamin kemandirian hidupan.

Mata pelajaran Biologi merupakan satu program yang dilaksanakan dalam tempoh dua tahun untuk murid tingkatan empat dan lima sekolah menengah atas. Ia bertujuan untuk membolehkan murid memahami bidang biologi dengan lebih mendalam daripada aspek teori, konsep dan aplikasinya dalam kehidupan harian. Pemerolehan pengetahuan dan penguasaan kemahiran berkaitan dengan biologi menyediakan murid untuk memahami tanggungjawabnya sebagai pengurus alam demi keharmonian dan kesejahteraan hidupan sejagat. Mata pelajaran ini menyediakan murid dengan asas pendidikan biologi untuk melanjutkan pelajaran dalam bidang biologi dan bidang yang memerlukan pengetahuan dan kemahiran yang berkaitan dengan biologi di peringkat yanglebih tinggi serta ke kerjaya yang berkaitan dengan sains dan teknologi.

Kurikulum sains dari sekolah rendah ke sekolah menegah

Tujuan mata-matapelajaran sains di sekolah rendah dan sekolah menengah

Biologi dan kepentingannya

Fokus mata pelajaran Biologi

3

Kurikulum diperjelaskan dalam dua dokumen iaitu Sukatan Pelajaran (SP) dan Huraian Sukatan Pelajaran (HSP) untuk setiap mata pelajaran. SP menggariskan matlamat, objektif, penekanan dan kandungan kurikulum secara umum. HSP memperincikan lagi kehendak kurikulum mengikut tingkatan. HSP mengandungi maklumat tentang matlamat dan objektif kurikulum, penerangan ringkas tentang kemahiran berfikir dan strategi berfikir, kemahiran saintifik, sikap saintifik dan nilai murni, strategi pengajaran dan pembelajaran dan isi kandungan. Isi kandungan memberi spesifikasi tentang kurikulum melalui Hasil Pembelajaran yang dihasratkan dan Cadangan Aktiviti Pembelajaran. Di samping itu bahan sokongan kurikulum yang bertujuan untuk membantu guru melaksanakan kurikulum dengan berkesan juga disediakan.

Kandungan dokumen kurikulumk

4

MATLAMAT

Kurikulum Biologi bertujuan untuk melahirkan murid yang mempunyai pengetahuan dan kemahiran dalam bidang biologi dan mampu mengaplikasikan pengetahuan dan kemahiran ini berlandaskan sikap saintifik dan nilai murni untuk membuat keputusan dan menyelesaikan masalah dalam kehidupan harian. Justeru, murid mempunyai landasan biologi untuk melanjutkan pelajaran di samping mengamalkan budaya sains dan teknologi ke arah pembentukan masyarakat bersifat dinamik, progresif, prihatin dan bertanggungjawab terhadap alam sekeliling serta mengagumi penciptaan alam.

OBJEKTIF

Kurikulum Biologi membolehkan murid :

1. Memperoleh pengetahuan tentang konsep dan prinsip biologi dan menghubungkaitkan pengetahuan ini dengan fenomena alam dan pengalaman harian.

2. Memahami pengetahuan biologi dan aplikasi dalam bidang sains dan teknologi dan kehidupan harian.

3. Menguasai kemahiran berfikir dan kemahiran saintifik.

4. Mengaplikasikan pengetahuan biologi, kemahiran berfikir dan kemahiran saintifik secara analitis dan kreatif untuk menyelesaikan masalah dan membuat keputusan yang rasional dan bertanggungjawab berkaitan dengan isu biologi dalam kehidupan harian.

5. Menggunakan pengetahuan biologi untuk meningkatkan taraf kesihatan dan kesejahteraan diri.

6. Menyedari kepentingan saling hubungan antara hidupan, perhubungan hidupan dengan persekitaran dan kepentingan pengurusan alam sekitar yang bijak demi menjamin kemandirian hidupan.

7. Mengamalkan sikap saintifik dan nilai murni.

8. Menilai maklumat berkenaan sains dan teknologi dengan bijak dan berkesan.

9. Menangani cabaran dalam dunia sains dan teknologi dan bersedia memberi sumbangan kepada perkembangan sains dan teknologi.

10. Menyedari bahawa segala pengetahuan yang diperolehi melalui kajian sains merupakan hasil usaha manusia untuk memperoleh penerangan yang rasional tentang fenomena alam berasaskan kemampuan dan keupayaan akal.

5

KEMAHIRAN SAINTIFIK

Sains mengutamakan kaedah inkuiri dan penyelesaian masalah. Dalam proses inkuiri dan menyelesaikan masalah, kemahiran saintifik dan kemahiran berfikir digunakan. Kemahiran saintifik merupakan kemahiran yang penting untuk menjalankan sebarang aktiviti mengikut kaedah saintifik. Kaedah seperti eksperimen, penyelidikan, dan projek merupakan aktiviti yang menggunakan kemahiran saintifik. Kemahiran saintifik terdiri daripada kemahiran proses sains dan kemahiran manipulatif.

Kemahiran Proses Sains Kemahiran proses sains ialah kemahiran yang membolehkan murid mempersoalkan sesuatu dan mencari jawapan secara bersistem. Kemahiran proses ini terdiri daripada kemahiran yang mudah kepada yang kompleks. Penerangan tentang setiap kemahiran proses sains diberi seperti yang berikut:

Memerhatikan Menggunakan deria penglihatan, pendengaran, sentuhan, rasa atau bau untuk mengumpulkan maklumat tentang objek dan fenomena.

Mengelaskan Mengasingkan dan mengumpulkan objek atau fenomena kepada kumpulan masing-

masing berdasarkan kriteria tertentu seperti ciri atau sifat. Pengumpulan ini adalah berdasarkan ciri atau sifat sepunya.

Mengukur dan menggunakannombor

Membuat pemerhatian secara kuantitatif dengan menggunakan nombor dan alat berunit piawai atau alat yang di seragamkan sebagai unit rujukan. Pengukuran menjadikan pemerhatian lebih jitu.

Membuat inferens

Membuat kesimpulan awal yang munasabah, yang mungkin benar atau tidak benar, untuk menerangkan sesuatu peristiwa atau pemerhatian.

Meramalkan Membuat jangkaan tentang sesuatu peristiwa berdasarkan pemerhatian dan pengalaman yang lalu atau data yang boleh dipercayai.

Berkomunikasi Menerima, memilih, menyusun dan mempersembahkan maklumat atau idea dalam pelbagai bentuk seperti tulisan, lisan, jadual, graf, rajah atau model.

6

Menggunakanperhubungan ruangdan masa

Memperihalkan perubahan parameter seperti lokasi, arah, bentuk, saiz, isi padu, berat dan jisim sesuatu objek dengan masa.

Mentafsirkandata

Memberi penerangan yang rasional tentang objek, peristiwa atau pola daripada data yang dikumpulkan.

Mendefinisikansecara operasi

Memberi tafsiran tentang sesuatu konsep dengan menyatakan perkara yang dilakukan dan diperhatikan.

Mengawal pemboleh ubah

Mengenal pasti pemboleh ubah dimanipulasikan, pemboleh ubah bergerak balas dan pemboleh ubah yang dimalarkan. Dalam sesuatu penyiasatan satu pemboleh ubah dimanipulasikan untuk memerhatikan hubungannya dengan pemboleh ubah yang bergerak balas. Pada masa yang sama pemboleh ubah yang lain dimalarkan.

Membuat hipotesis

Membuat sesuatu pernyataan umum tentang hubungan antara pemboleh ubah yang difikirkan benar bagi menerangkan sesuatu perkara atau peristiwa. Pernyataan

Mengeksperimen Merancang dan menjalankan aktiviti untuk menguji sesuatu hipotesis, mengumpulkan data, mentafsirkan data sehingga mendapat rumusan daripada aktiviti itu.

Kemahiran Manipulatif Kemahiran manipulatif merupakan kemahiran psikomotor dalam penyiasatan sains yang membolehkan murid melakukan perkara yang berikut:

Menggunakan dan mengendalikan peralatan dan bahan sains dengan betul. Menyimpan peralatan dan bahan sains dengan betul dan selamat. Membersihkan peralatan sains dengan cara yang betul. Mengendalikan spesimen dengan betul dan cermat. Melakar spesimen, peralatan dan bahan sains dengan tepat.

KEMAHIRAN BERFIKIR

Berfikir merupakan satu proses mental yang memerlukan individu menggabungjalinkan pengetahuan, kemahiran dan sikap yang ada pada dirinya bagi membolehkannya memahami dan mencorakkan alam sekelilingnya. Salah satu objektif sistem pendidikan negara

7

adalah mempertingkatkan daya berfikir di kalangan murid. Objektif ini boleh dicapai melalui kurikulum yang menekankan pembelajaran berfikrah. Pembelajaran berfikrah boleh dicapai jika murid dilibatkan secara aktif dalam proses pengajaran dan pembelajaran. Dalam proses ini aktiviti pengajaran dan pembelajaran yang dirancangkan dapat mencungkil minda murid dan mendorongnya untuk berfikir agar mereka dapat mengkonsepsikan, menyelesaikan masalah dan membuat keputusan. Pengajaran dan pembelajaran yang menekankan kemahiran berfikir dan strategi berfikir adalah teras kepada pembelajaran berfikrah.

Kemahiran berfikir boleh digolongkan kepada pemikiran kritis dan pemikiran kreatif. Seseorang yang berfikir secara kritis akan sentiasa menilai sesuatu idea dengan sistematik sebelum menerimanya. Seseorang yang berfikir secara kreatif mempunyai daya imaginasi tinggi, berupaya menjanakan idea yang inovatif dan asli, serta boleh mengubah suai idea dan produk yang sedia ada. Strategi berfikir merupakan proses berfikir yang lebih tinggi peringkatnya yang melibatkan beberapa langkah dan setiap langkah melibatkan beberapa kemahiran berfikir kritis dan kreatif. Strategi berfikir merupakan fungsi utama dan matlamat akhir kepada proses berfikir.

Kemahiran Berfikir Kritis Penerangan ringkas tentang setiap kemahiran berfikir kritis adalah seperti yang berikut :

Mencirikan Mengenal pasti kriteria seperti ciri, sifat, kualiti dan unsur sesuatu konsep atau objek.

Membandingkandan membezakan

Mencari persamaan dan perbezaan berdasarkan kriteria seperti ciri, sifat, kualiti dan unsur sesuatu objek atau peristiwa.

Mengumpulkan dan mengelaskan

Mengasingkan dan mengumpulkan objek atau fenomena kepada kumpulan masing-masing berdasarkan kriteria tertentu seperti ciri atau sifat. Pengumpulan ini adalah berdasarkan ciri atau sifat sepunya.

Membuat urutan Menyusun objek dan maklumat mengikut tertib berdasarkan kualiti atau kuantiti ciri atau sifatnya seperti saiz, masa, bentuk atau bilangan.

Menyusun mengikutkeutamaan

Menyusun objek atau maklumat mengikut tertib berdasarkan kepentingan atau kesegeraan.

Menganalisis Mengolah maklumat dengan menghuraikannya kepada bahagian yang lebih kecil bagi memahami sesuatu konsep atau peristiwa serta mencari makna yang tersirat.

8

Mengesankecondongan

Mengesan pandangan atau pendapat yang berpihak kepada atau menentang sesuatu.

Menilai Membuat pertimbangan tentang sesuatu perkara dari segi kebaikan dan keburukan, berdasarkan bukti atau dalil yang sah.

Membuat kesimpulan

Membuat pernyataan tentang hasil sesuatu kajian yang berdasarkan kepada sesuatu hipotesis atau mengukuhkan sesuatu perkara berdasarkan penyiasatan.

9

Kemahiran Berfikir Kreatif Penerangan ringkas tentang setiap kemahiran berfikir kreatif adalah seperti yang berikut:

Menjanakan idea Menghasilkan idea yang berkaitan dengan sesuatu perkara.

Menghubungkait -kan

Membuat perkaitan dalam sesuatu keadaan atau peristiwa untuk mencari sesuatu struktur atau corak perhubungan.

Membuat Inferens

Membuat kesimpulan awal yang munasabah, yang mungkin benar atau tidak benar untuk menerangkan sesuatu peristiwa atau pemerhatian.

Meramalkan Membuat jangkaan tentang sesuatu peristiwa berdasarkan pemerhatian dan pengalaman yang lalu atau data yang boleh dipercayai.

Mengitlakkan Membuat pernyataan umum terhadap sesuatu perkara untuk keseluruhan kumpulan berdasarkan pemerhatian ke atas sampel atau beberapa maklumat daripada kumpulan itu.

Membuatgambaran mental

Membuat tanggapan atau membayangkan sesuatu idea, konsep, keadaan atau

gagasan dalam minda atau fikiran.

Mensintesiskan Menggabungkan unsur yang berasingan untuk menghasilkan satu gambaran menyeluruh dalam bentuk seperti pernyataan, lukisan dan artifak.

Membuat hipotesis

Membuat sesuatu pernyataan umum tentang hubungan antara pemboleh ubah yang difikirkan benar bagi menerangkan sesuatu perkara atau peristiwa. Pernyataan ini boleh diuji untuk membuktikan kesahihannya.

Menganalogikan Membentuk kefahaman tentang sesuatu konsep yang kompleks atau mujarad secara mengaitkan konsep itu dengan konsep yang mudah atau maujud yang mempunyai ciri yang serupa.

Kemahiran Berfikir Kritis dan Kreatif tersebut digunakan dalam strategi berfikir.

Strategi Berfikir Penerangan tentang setiap strategi berfikir adalah seperti yang berikut:

10

Mengkonsepsi-kan

Membuat pengitlakan ke arah membina pengertian, konsep atau model berdasarkan ciri spesifik sepunya yang saling berhubung kait.

Membuat keputusan

Memilih satu alternatif penyelesaian yang terbaik daripada beberapa alternatif berdasarkan kriteria tertentu bagi mencapai matlamat yang ditetapkan.

Menyelesaikan masalah

Mencari penyelesaian yang tepat secara terancang terhadap situasi yang tidak pasti atau mencabar ataupun kesulitan yang tidak dijangkakan.

Selain daripada kemahiran berfikir dan strategi berfikir yang tersebut, kemahiran menaakul merupakan satu lagi kemahiran yang diutamakan. Kemahiran menaakul ialah kemahiran yang digunakan dalam membuat pertimbangan secara logik, rasional, adil dan saksama. Penguasaan kemahiran berfikir kritis, kreatif dan strategi berfikir menjadi lebih mudah jika seseorang itu berkebolehan membuat penaakulan secara induktif dan deduktif. Rajah 1 memberi gambaran keseluruhan tentang kemahiran berfikir dan strategi berfikir.

Penguasaan kemahiran berfikir dan strategi berfikir (KBSB) melalui pengajaran dan pembelajaran sains boleh dikembangkan melalui peringkat berikut:

1. KBSB diperkenalkan. 2. KBSB dipraktikkan dengan bimbingan guru. 3. KBSB dipraktikkan tanpa bimbingan guru. 4. KBSB diaplikasikan ke situasi baru dan diperkembangkan

dengan bimbingan guru. 5. KBSB digunakan bersama dengan kemahiran yang lain

untuk mencapai tugasan berfikir.

Penerangan lanjut tentang peringkat penerapan KBSB dalam sains diberi dalam Buku Panduan Penerapan Kemahiran Berfikir dan Strategi Berfikir dalam Pengajaran dan Pembelajaran Sains.

11

Rajah 1 : Model KBSB dalam Sains

Perkaitan antara Kemahiran Berfikir dan Kemahiran Proses Sains

Kemahiran proses sains ialah kemahiran yang diperlukan untuk mencari jawapan kepada sesuatu masalah atau membuat keputusan secara bersistem. Ia merupakan satu proses mental yang menggalakkan pemikiran secara kritis, kreatif, analitis dan sistematik. Penguasaan kemahiran proses sains bersama dengan sikap dan pengetahuan yang sesuai menjamin keupayaan murid untuk berfikir secara berkesan. Untuk menguasai kemahiran proses sains, seseorang perlu menguasai kemahiran berfikir yang berkaitan. Kemahiran berfikir utama yang berkaitan dengan setiap kemahiran proses sains adalah seperti yang berikut:

Kemahiran Proses Sains

Kemahiran Berfikir

Memerhatikan Mencirikan Membandingkan dan membezakan Menghubungkaitkan

Mengelaskan Mencirikan Membandingkan dan membezakan Mengumpulkan dan mengelaskan

Kemahiran Proses Sains

Kemahiran Berfikir

Mengukur dan Menghubungkaitkan

Kemahiran Berfikir

Kritis

MencirikanMembandingkan& membezakanMengumpulkan & mengelaskanMembuat urutanMenyusun mengikut keutamaanMenganalisisMengesan KecondonganMenilaiMembuat Kesimpulan

Kritis

MencirikanMembandingkan& membezakanMengumpulkan & mengelaskanMembuat urutanMenyusun mengikut keutamaanMenganalisisMengesan KecondonganMenilaiMembuat Kesimpulan

Menaakul

12

menggunakan nombor Membandingkan dan membezakan

Membuat inferens Menghubungkaitkan Membandingkan dan membezakan Menganalisis Membuat inferens

Meramalkan Menghubungkaitkan Membuat gambaran mental

Menggunakan perhubungan ruang dan masa

Membuat urutan Menyusun mengikut keutamaan

Mentafsirkan data Membandingkan dan membezakan Menganalisis Mengesan kecondongan Membuat kesimpulan Mengitlakkan Menilai

Mendefinisi secara operasi

Menghubungkaitkan Menganalogikan Membuat gambaran mental Menganalisis

Mengawal pemboleh Mencirikan

Membuat hipotesis Mencirikan Menghubungkaitkan Membandingkan dan membezakan Menjanakan idea Membuat hipotesis MeramalkanMensintesiskan

Mengeksperimen Semua kemahiran berfikir

Berkomunikasi Semua kemahiran berfikir

Pengajaran dan Pembelajaran yang Berteraskan Kemahiran Berfikir dan Kemahiran Saintifik

Kurikulum sains ini menekankan pembelajaran berfikrah yang berteraskan kemahiran berfikir dan kemahiran saintifik. Dalam

13

kurikulum ini, hasil pembelajaran yang dihasratkan ditulis secara mengintegrasikan pemerolehan pengetahuan dengan penguasaan kemahiran iaitu kemahiran berfikir dan kemahiran saintifik. Dalam pengajaran dan pembelajaran, guru perlu menitikberatkan penguasaan kemahiran bersama dengan pemerolehan pengetahuan, di samping penerapan nilai murni dan sikap saintifik.

Berikut diberi beberapa contoh hasil pembelajaran yang berkaitan dengan pengajaran dan pembelajaran yang berteraskan kemahiran berfikir dan kemahiran saintifik serta penerangannya.

Contoh (i):

Hasil Pembelajaran: Membandingkan dan membezakan antara sel haiwan dengan sel tumbuhan.

Kemahiran Berfikir: Membandingkan dan membezakan.

Penerangan:Untuk mencapai hasil pembelajaran yang tersebut, pengetahuan tentang sel haiwan dan sel tumbuhan dipelajari melalui aktiviti membandingkan dan membezakan. Penguasaan kemahiran membandingkan dan membezakan adalah sama penting dengan pengetahuan sel haiwan dan sel tumbuhan.

Contoh (ii):

Hasil Pembelajaran: Menyelesaikan masalah berkenaan pencemaran udara dan air di suatu tempat tertentu.

Strategi Berfikir: Menyelesaikan masalah.

Penerangan:Sebelum hasil pembelajaran ini, murid telah mempelajari tentang jenis pencemaran dan punca pencemaran.

Untuk mencapai hasil pembelajaran ini, murid perlu menganalisis maklumat tentang penduduk, aktiviti sosioekonomi dan tahap pencemaran tempat yang berkenaan seterusnya menghubungkaitkannya dengan punca pencemaran dan mengemukakan strategi untuk mengurangkan tahap pencemaran di tempat yang berkenaan.

Contoh (iii):

Hasil Pembelajaran: Mengawal pemboleh ubah dalam penyiasatan berkaitan dengan faktor yang mempengaruhi kadar fotosintesis.

Kemahiran Proses Sains:

Mengawal pemboleh ubah.

14

Penerangan:Sebelum hasil pembelajaran ini, murid telah membuat hipotesis tentang faktor yang mempengaruhi kadar fotosintesis, contohnya faktor keamatan cahaya.

Untuk mencapai hasil pembelajaran yang dihasratkan ini, murid perlu berpandukan hipotesis yang telah dibuat, mengenal pasti pemboleh ubah yang terlibat, seterusnya menentukan pemboleh ubah yang perlu dimanipulasikan dan pemboleh ubah yang bergerak balas. Contohnya pemboleh ubah yang perlu dimanipulasikan adalah keamatan cahaya manakala pemboleh ubah bergerak balas adalah jumlah gelembung gas yang dihasilkan dalam tindak balas yang berkenaan.

15

SIKAP SAINTIFIK DAN NILAI MURNI

Pengalaman pembelajaran sains boleh memupuk sikap dan nilai positif dalam diri murid. Sikap dan nilai positif yang dipupuk dalam pembelajaran sains di sekolah meliputi sikap saintifik dan nilai murni seperti yang berikut:

Minat dan bersifat ingin tahu tentang alam sekeliling. Jujur dan tepat dalam merekod dan mengesahkan data. Rajin dan tabah dalam menjalankan atau menceburi sesuatu perkara.Bertanggungjawab ke atas keselamatan diri dan rakan serta terhadap alam sekitar. Menyedari bahawa sains merupakan satu daripada cara untuk memahami alam. Menghargai dan mengamalkan kehidupan yang bersih dan sihat. Menghargai keseimbangan alam semula jadi. Berhemah tinggi dan hormat-menghormati. Menghargai sumbangan sains dan teknologi. Mensyukuri nikmat yang dikurniakan Tuhan. Berfikiran kritikal dan analitis. Luwes dan berfikiran terbuka. Baik hati dan penyayang. Bersifat objektif. Sistematik.

Bekerjasama. Adil dan saksama. Berani mencuba. Berfikir secara rasional. Yakin dan berdikari.

Penerapan sikap saintifik dan nilai murni secara umum berlaku mengikut peringkat berikut iaitu menyedari dan memahami kepentingan dan keperluan sikap saintifik dan nilai murni, memberi perhatian serta respons, menghayati, mengamalkan, dan seterusnya menjadikan sikap saintifik dan nilai murni sebagai budaya kehidupan. Peringkat ini perlu diambil kira semasa merancang aktiviti pengajaran dan pembelajaran sains agar penerapan sikap saintifik dan nilai murni berlaku secara berkesan.

Dalam kurikulum ini, hasil pembelajaran untuk domain afektif dieksplisitkan di akhir setiap bidang pembelajaran. Walau bagaimanapun, dalam pengajaran dan pembelajaran, penerapan sikap saintifik dan nilai murni harus berlaku secara berterusan. Contohnya semasa pelajaran yang melibatkan kerja amali, guru perlu sentiasa mengingatkan murid tentang kepentingan menjalankan eksperimen secara teliti, cermat, bekerjasama, jujur dan tabah.

Perancangan yang rapi adalah diperlukan untuk mengoptimumkan penerapan sikap saintifik dan nilai murni semasa pelajaran sains. Adalah digalakkan guru meneliti semua hasil pembelajaran dalam sesuatu bidang pembelajaran yang berkaitan termasuk hasil pembelajaran tentang penerapan sikap saintifik dan

16

nilai murni sebelum memulakan pelajaran untuk sesuatu bidang pembelajaran. Berikut diberi contoh objektif pembelajaran yang berkaitan dengan penerapan sikap saintifik dan nilai murni.

Contoh (i):

Hasil Pembelajaran: Mensyukuri kewujudan sistem pencernaan kurniaan Tuhan.

Sikap saintifik dan nilai murni:Mensyukuri nikmat yang dikurniakan Tuhan.

Contoh (ii):

Hasil Pembelajaran: Menyedari keunikan suatu sel yang berpotensi untuk membentuk suatu organisma yang kompleks.

Sikap saintifik dan nilai murni: Menyedari bahawa sains merupakan salah satu cara untuk memahami alam.

Penerapan Unsur Patriotisme

Kurikulum sains dapat mengukuhkan dan memupuk unsur patriotisme dan nilai kewarganegaraan di kalangan murid bagi meningkatkan komitmen individu terhadap bangsa dan negara. Melalui tajuk yang berkaitan dengan sumber bumi, kekayaan dan kepelbagaian hidupan serta perkembangan sains dan teknologi di negara kita, semangat mencintai negara dapat dikukuhkan.

17

STRATEGI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN

Strategi pengajaran dan pembelajaran dalam kurikulum sains mengutamakan pembelajaran berfikrah. Pembelajaran berfikrah adalah satu proses pemerolehan dan penguasaan kemahiran dan ilmu pengetahuan yang dapat mengembangkan minda seseorang murid ke tahap yang optimum. Aktiviti yang dirancangkan dalam pembelajaran berfikrah mesti yang dapat mencetuskan pemikiran kritis dan kreatif murid dan bukan berbentuk rutin. Murid perlu sedar secara eksplisit kemahiran berfikir dan strategi berfikir yang digunakan dalam pembelajaran. Soalan atau masalah yang beraras tinggi ditanyakan kepada murid dan murid diminta menyelesaikan masalah menggunakan daya kreatif dan kritis mereka. Murid dilibatkan secara aktif dalam pengajaran dan pembelajaran yang mengintegrasikan pemerolehan pengetahuan, penguasaan kemahiran dan penerapan nilai murni dan sikap saintifik.

Pembelajaran berfikrah boleh berlaku melalui pendekatan seperti inkuiri, konstruktivisme, sains, teknologi dan masyarakat, pembelajaran kontekstual dan pembelajaran masteri.

Pendekatan Pengajaran dan Pembelajaran Sains

Pendekatan Inkuiri Penemuan

Pendekatan inkuiri penemuan merupakan pendekatan yang mementingkan pembelajaran melalui pengalaman. Inkuiri secara am bermaksud mencari maklumat, menyoal dan menyiasat sesuatu fenomena yang berlaku di sekeliling. Penemuan merupakan sifat utama inkuiri. Pembelajaran secara penemuan berlaku apabila konsep dan prinsip utama dikaji dan ditemui oleh murid sendiri. Murid melalui aktiviti seperti eksperimen akan menyiasat sesuatu fenomena dan mencapai kesimpulan sendiri. Guru kemudian membimbing murid untuk memahami konsep sains melalui hasil inkuiri penemuan tersebut. Kemahiran berfikir dan kemahiran saintifik dikembangkan semasa proses inkuiri penemuan ini. Namun demikian, perlu diingat bahawa pendekatan inkuiri penemuan tidak sesuai digunakan dalam semua situasi pengajaran dan pembelajaran. Beberapa konsep dan prinsip lebih sesuai didedahkan secara langsung oleh guru atau melalui inkuiri penemuan terbimbing.

18

KonstruktivismeKonstruktivisme ialah satu fahaman yang mencadangkan bahawa murid belajar sesuatu dengan cara membina sendiri pemahaman yang bermakna terhadap alam sekeliling mereka. Antara unsur penting dalam konstruktivisme adalah seperti yang berikut:

Guru mengambil kira pengetahuan sedia ada murid. Pembelajaran adalah hasil usaha murid itu sendiri. Pembelajaran berlaku bila murid menghubungkan idea asal dengan idea baru bagi menstrukturkan semula idea mereka. Murid berpeluang bekerjasama, berkongsi idea dan pengalaman serta membuat refleksi.

19

Pendekatan Sains, Teknologi dan Masyarakat

Pembelajaran yang bermakna akan berlaku jika murid dapat menghubungkaitkan apa yang dipelajari dengan kehidupan harian mereka. Pembelajaran bermakna berlaku dalam pendekatan seperti pembelajaran kontekstual dan Pendekatan Sains, Teknologi dan Masyarakat (STM). Tema dan objektif pembelajaran yang berunsurkan STM diwujudkan dalam kurikulum ini. Pendekatan STM mengesyorkan pembelajaran sains melalui penyiasatan dan perbincangan berlandaskan isu sains dan teknologi dalam masyarakat. Pengetahuan sains dan teknologi dipelajari bersama dengan aplikasi sains dan teknologi serta implikasi kepada masyarakat.

Pembelajaran Kontekstual

Pembelajaran kontekstual adalah pembelajaran yang dikaitkan dengan kehidupan harian murid. Pendekatan kontekstual digunakan di mana murid belajar secara menyiasat seperti dalam pendekatan inkuiri 1penemuan. Dalam pembelajaran kontekstual, kaitan di antara bahan yang diajar dengan kehidupan harian dieksplisitkan. Dalam konteks ini, murid tidak belajar secara teori sahaja tetapi dapat menghayati kerelevanan pembelajaran sains dengan kehidupan mereka.

Pembelajaran Masteri

Pembelajaran Masteri merupakan satu pendekatan yang memastikan semua murid menguasai objektif pembelajaran yang ditetapkan. Pendekatan ini berpegang kepada prinsip bahawa setiap murid mampu belajar jika diberi peluang. Peluang perlu diberi kepada murid untuk belajar mengikut kadarnya, tindakan pengayaan dan pemulihan perlu dijadikan sebahagian daripada proses pengajaran dan pembelajaran.

Kaedah Pengajaran dan Pembelajaran

Pendekatan pengajaran dan pembelajaran tersebut boleh dilaksanakan melalui pelbagai kaedah pengajaran dan pembelajaran seperti eksperimen, perbincangan, simulasi, projek, lawatan dan kajian masa depan. Dalam kurikulum ini, cadangan kaedah pengajaran dan pembelajaran untuk mencapai objektif pembelajaran yang tertentu dinyatakan secara eksplisit dalam bentuk cadangan aktiviti pembelajaran. Walau bagaimanapun guru boleh mengubahsuaikan cadangan aktiviti pembelajaran jika perlu.

Kaedah pengajaran dan pembelajaran yang pelbagai dapat meningkatkan minat murid terhadap sains. Pelajaran sains yang tidak menarik akan membosankan murid dan seterusnya mempengaruhi pencapaian murid dalam sains. Penentuan kaedah pengajaran dan pembelajaran seharusnya berdasarkan kandungan kurikulum, kebolehan dan kepelbagaian jenis kecerdasan murid

20

serta sumber dan prasarana yang ada. Di samping berperanan sebagai penyampai pengetahuan dan pakar rujuk bidang pengajarannya, guru juga berperanan sebagai fasilitator dalam pengajaran dan pembelajaran. Guru perlu prihatin terhadap kepelbagaian jenis kecerdasan di kalangan murid. Kaedah dan aktiviti yang berbeza perlu dirancang untuk murid yang berbeza kecerdasan . Contoh kecerdasan ini adalah visual dan ruang, verbal linguistik, muzik dan irama, logikal matematik, kinestetik, perhubungan antara individu, perhubungan dengan diri sendiri, perhubungan antara insan dengan Penciptanya dan pemahaman tentang alam sekitar.

Berikut diberikan penerangan ringkas tentang kaedah ini.

Eksperimen

Kaedah eksperimen adalah satu kaedah yang lazim dijalankan dalam pelajaran sains. Murid menguji hipotesis secara penyiasatan untuk menemui konsep atau idea sains yang tertentu. Kaedah saintifik digunakan semasa eksperimen. Menjalankan eksperimen menggunakan kemahiran berfikir, kemahiran proses dan kemahiran manipulatif.

Secara kebiasaan, langkah yang diikuti semasa menjalankan eksperimen adalah seperti yang berikut:

Mengenal pasti masalah. Membuat hipotesis. Merancang eksperimen: - Mengawal pemboleh ubah. - Menentukan peralatan dan bahan yang diperlukan. - Menentukan langkah menjalankan eksperimen, kaedah mengumpulkan data dan menganalisis data.

Melakukan eksperimen. Mengumpulkan data. Menganalisis data. Mentafsirkan data. Membuat kesimpulan. Membuat pelaporan.

Dalam kurikulum ini, adalah dicadangkan selain daripada eksperimen yang di bimbing oleh guru, murid diberi peluang mereka bentuk eksperimen iaitu mereka sendiri yang merangka cara eksperimen yang berkenaan boleh dijalankan, data yang boleh diukur dan bagaimana menganalisis data serta bagaimana membentangkan hasil eksperimen mereka. Aktiviti ini boleh dijalankan secara bersendirian atau secara kumpulan kecil.

21

Perbincangan

Perbincangan adalah aktiviti di mana murid menyoal dan mengemukakan pendapat berlandaskan dalil atau alasan yang sahih. Semasa perbincangan, murid perlu mempunyai fikiran terbuka untuk menerima pendapat orang lain. Perbincangan perlu dijalankan semasa dan selepas menjalankan eksperimen, projek, aktiviti mengumpulkan dan mentafsirkan data, simulasi, penggunaan sumber luar bilik darjah, penyelesaian masalah dan lain-lain.

Simulasi

Simulasi adalah aktiviti yang dijalankan menyerupai yang sebenarnya. Simulasi boleh dilaksanakan melalui main peranan, permainan dan penggunaan model. Dalam main peranan, murid melakonkan sesuatu peranan secara spontan berdasarkan beberapa syarat yang telah ditentukan. Permainan pula mempunyai peraturan yang harus dipatuhi. Murid bermain untuk mempelajari sesuatu prinsip ataupun untuk memahami proses membuat keputusan. Model boleh digunakan untuk mewakili objek atau keadaan sebenar. Murid dapat membayangkan situasi tersebut dan seterusnya memahami konsep dan prinsip yang dipelajari.

Projek

Projek adalah aktiviti yang dijalankan oleh individu atau sekumpulan murid untuk mencapai sesuatu tujuan tertentu dan mengambil masa yang panjang serta menjangkau waktu pembelajaran yang formal. Murid dikehendaki mengenal pasti

kaedah untuk menyelesaikan masalah yang dikemukakan dan seterusnya merancang keseluruhan projek. Hasil projek dalam bentuk laporan, artifak atau lain-lain perlu dibentangkan kepada guru dan murid lain.

Lawatan Pembelajaran sains melalui lawatan ke tempat seperti zoo,

muzium, pusat sains, institut penyelidikan, paya bakau dan kilang boleh menjadikan pembelajaran lebih berkesan, menyeronokkan dan bermakna. Untuk mengoptimumkan pembelajaran melalui lawatan, ia mesti dirancang secara rapi di mana murid perlu menjalankan aktiviti atau melaksanakan tugasan semasa lawatan. Perbincangan selepas lawatan perlu diadakan. Kajian lapangan yang sering dijalankan dalam tajuk ekologi merupakan satu daripada contoh kaedah ini.

Kajian Masa Depan Murid menggunakan pemikiran kritis dan kreatif untuk meninjau perubahan keadaan daripada masa lalu ke masa sekarang dan meramalkan keadaan pada masa depan. Pedagogi ini berpusatkan murid dan menggabungjalinkan pelbagai bidang seperti pendidikan moral, pendidikan alam sekitar. Nilai murni seperti bertanggungjawab dan bekerjasama dipupuk melalui kaedah ini.

22

Penyelesaian Masalah

Penyelesaian masalah adalah satu kaedah yang melibatkan murid secara aktif untuk membuat keputusan atau untuk mencapai sasaran tertentu. Semasa penyelesaian masalah, aktiviti seperti simulasi, perbincangan dan eksperimen boleh dijalankan. Secara umum penyelesaian masalah melibatkan langkah seperti yang berikut:

Kenal pasti dan faham masalah. Jelaskan masalah. Cari alternatif penyelesaian masalah. Lakukan operasi penyelesaian. Nilaikan penyelesaian.

Penggunaan Sumber Luar Bilik Darjah dalam Pengajaran dan PembelajaranSelain daripada menggunakan strategi yang pelbagai dalam pengajaran dan pembelajaran, sumber luar bilik darjah yang sesuai boleh digunakan untuk menjadikan pelajaran sains lebih menarik dan kontekstual. Penggunaan sumber luar bilik darjah merangkumi aktiviti seperti menjalankan lawatan ke tempat yang berorientasikan sains dan teknologi, menjalankan kajian lapangan, menggunakan spesimen yang sebenar dan mendapat maklumat daripada pakar dalam bidang yang berkaitan.

Penggunaan Teknologi dalam Pengajaran dan Pembelajaran SainsKemahiran memilih, mengumpul, mentafsir dan menilai data merupakan kemahiran yang dihasratkan dalam kurikulum sains ini. Data yang telah ditafsir dan diproses akan menjadi maklumat. Data tidak semestinya wujud dalam bentuk maklumat berangka. Proses pengumpulan data dan data yang diperoleh masing-masing akan membawa murid ke arah pencapaian hasil pembelajaran. Murid boleh mengumpul data daripada bahan cetak, bahan elektronik, pakar rujuk atau sumber lain. Dalam konteks ini, teknologi maklumat memainkan peranan yang penting sebagai sumber data. Contoh teknologi maklumat dan komunikasi ialah televisyen, radio, video, perisian komputer, perisian kursus, Internet dan kemudahan telesidang.

Simulasi dan animasi berkomputer merupakan satu lagi kaedah untuk mengajar konsep sains yang mujarad dan sukar. Simulasi dan animasi berkomputer boleh dipersembahkan dalam bentuk perisian atau melalui pembelajaran melalui laman web. Dalam konteks ini, teknologi maklumat berpotensi menjadikan pembelajaran lebih menyeronokkan dan berkesan. Selain daripada ini, teknologi maklumat seperti komputer juga digunakan sebagai peralatan pemprosesan perkataan dan persembahan.

Penggunaan teknologi lain seperti penggunaan antara muka berkomputer amat membantu dalam meningkatkan minat murid belajar sains dan meningkatkan keberkesanan pengajaran dan pembelajaran sains. Antara muka berkomputer boleh digunakan

23

semasa menjalankan eksperimen untuk meningkatkan keberkesanan pengajaran dan pembelajaran.

Bahan yang boleh membantu pengajaran dan pembelajaran sainsBersama dengan dokumen Sukatan Pelajaran dan Huraian Sukatan Pelajaran ini, Pusat Perkembangan Kurikulum juga menerbitkan beberapa bahan untuk membantu meningkatkan keberkesanan pengajaran dan pembelajaran sains. Bahan ini adalah seperti yang berikut:

1. Buku Panduan Penerapan Kemahiran Berfikir dan Strategi Berfikir dalam Pengajaran dan Pembelajaran Sains.

2. Buku Panduan Pembelajaran Masteri. 3. Buku Panduan Pengurusan Makmal. 4. Buku Panduan Kemahiran Proses Sains. 5. Sistem Maklumat dalam Pengajaran dan Pembelajaran

Sains. Selain daripada bahan ini, bahan seperti buku teks, perisian dan laman web yang dihasilkan oleh Kementerian Pendidikan atau agensi lain yang berwibawa juga boleh dirujuk dalam membantu meningkatkan mutu pengajaran dan pembelajaran sains.

24

ORGANISASI KANDUNGAN

Kurikulum sains ini disusun atur mengikut beberapa tema. Setiap tema mengandungi beberapa Bidang Pembelajaran (BP). Setiap BP mempunyai beberapa Hasil Pembelajaran (HP). HP terdiri daripada HP umum dan HP khusus.

HP umum ditulis mengikut peringkat dalam domain kognitif dan afektif. Peringkat dalam domain kognitif adalah mengetahui, memahami, mengaplikasikan, menganalisis, mensintesiskan dan menilai. Peringkat dalam domain afektif adalah menyedari, menghargai, menghayati, mengagumi, menyayangi, mensyukuri dan mengamalkan. Hasil pembelajaran dalam domain psikomotor adalah tersirat dalam aktiviti pembelajaran yang dicadangkan. Setiap HP umum seterusnya diperincikan kepada HP khusus yang ditulis dalam tiga aras, iaitu Aras 1 (A1), Aras 2 (A2) dan Aras 3 (A3). Hasil pembelajaran khusus dalam A1, A2 dan A3 ditulis dalam bentuk objektif perlakuan yang boleh diukur. Objektif perlakuan ini mengandungi unsur pengetahuan, kemahiran saintifik, kemahiran berfikir, sikap saintifik dan nilai murni yang sesuai dengan objektif pembelajaran umum yang dinyatakan dalam HP. A1, A2 dan A3 merujuk kepada kedalaman dan skop HP yang berkenaan. A1 adalah aras yang asas dan harus dikuasai oleh murid sebelum melanjut ke A2 dan seterusnya ke A 3.

Secara am, HP dalam sesuatu BP disusun secara berurutan daripada mudah ke kompleks. HP sebaik-baiknya dipelajari mengikut urutannya dalam setiap BP. Walau bagaimanapun, dalam pengajaran dan pembelajaran, urutan HP dan BP boleh diubahsuai mengikut keperluan atau konteks. keadaan sekeliling mereka. Guru digalakkan mereka bentuk aktiviti tambahan yang

inovatif dan berkesan untuk meningkatkan mutu pengajaran dan pembelajaran sains.

Penulisan Hasil Pembelajaran

Hasil pembelajaran umum dan hasil pembelajaran khusus dalam domain kognitif dan domain psikomotor ditulis menggunakan perkataan mengikut prinsip yang telah digubal bersesuaian dengan hierarki aras berfikir seperti dalam Jadual 1:

25

Jadual 1: Perkataan atau Frasa yang Digunakan dalam Hasil Pembelajaran Domain Kognitif dan Domain Psikomotor.

Perkataan atau Frasa yang Digunakan dalam Hasil Pembelajaran Umum

Perkataan atau Frasa yang Digunakan dalam Hasil Pembelajaran Khusus

Mengetahui

- mengingat kembali

Mentakrifkan MemerihalkanMengenal pasti Melabelkan Menyenaraikan MemadankanMenamakanMenyatakanMelukisMenulisMelakar



Memahami

- menterjemahkan bahan atau idea daripada satu bentuk ke bentuk lain; mentafsir bahan atau idea, menganggar trend masa depan

MengubahMenganggarMenerangkanMemberi contoh Mengukur Menyukat Menentukan Menukar Membandingkan dan membezakan MeramalkanMembuat inferens Mencirikan Mengelaskan

Mengaplikasikan

- menggunakan bahan/idea dalam situasi yang baru dan konkrit

MengiraMenghitung Menunjuk cara Mengubah suai Menjanakan idea Mengitlakkan Menjelaskan dengan contoh

26



Menganalisis

- mengasingkan maklumat kepada komponen-komponennya untuk

Mencerakinkan Menjelaskan melalui contoh Memilih

memahami struktur organisasinya dan perhubungan antara komponen

Mengasingkan Membuat andaian Menghuraikan Menyelesaikan masalah Membuat urutan Menyusun mengikut keutamaan Menggunakan perhubungan ruang dan masa Membuat kesimpulan Mengawal pemboleh ubah

Mensintesiskan

- menggabungkan komponen-komponen untuk menghasilkan keseluruhan idea atau

Menggabungkan MerancangMeringkaskan MembinaMerangkakan



struktur yang baru dan kreatif Mereka cipta Mereka bentuk Mengkonsepsikan MenganalogikanMebuat gambaran mentalMendefinisikan secara operasiBerkomunikasiMengeksperimenMembuat hipotesis

Menilai

- menilai idea/ bahan/maklumat/ kaedah berdasarkan kriteria yang spesifik untuk tujuan yang tertentu

Menaksir Mengkritik Mentafsir Menyokong MewajarkanMengesan

kecondongan Membuat

keputusan

27

Hasil pembelajaran umum dan hasil pembelajaran khusus dalam domain afektif ditulis menggunakan perkataan mengikut satu prinsip yang telah digubal bersesuaian dengan peringkat penerapan sikap saintifik dan nilai murni seperti dalam Jadual 2:

Jadual 2: Perkataan atau Frasa yang Digunakan dalam Hasil Pembelajaran Domain Afektif.



Menyedari MemerihalkanMenjawabMelaporkan MemberitahuMenyoal MenerangkanMengenali Menyatakan Mengenal pasti

MenghargaiMenghayati Mengagumi

Memilih Menunjukkan minat Mempertahankan Membandingkan dan membezakan Mencadangkan

Mengitlakkan Menyepadukan Menghubungkaitkan MewajarkanMenerimaMeramalkan

Menyayangi Mensyukuri Mengamalkan

Menolong Mengambil bahagian MendermaMemberiMempraktikkanMelakukan MembinaMengerjakan Memulihara Mengendalikan Memelihara MenyertaiMembantuMenggunakan Menyelesaikan Melaksanakan Menyediakan Mengucapkan Mengambil MenjagaMenghormati

28

Tema dan Bidang Pembelajaran Kandungan pengetahuan mata pelajaran Biologi Tingkatan 4 dan 5 telah diolah dalam lima tema seperti yang berikut:

A. Pengenalan kepada Biologi. B. Menyiasat Sel Sebagai Unit Asas Kehidupan. C. Menyiasat Fisiologi Kehidupan. D. Menyiasat Pewarisan dan Variasi dalam Kehidupan. E. Menyiasat Hidupan dan Perhubungan dengan

Persekitaran. Pendekatan bertema ini dapat mewujudkan perkaitan antara pelbagai pengetahuan dalam bidang biologi. Tema ini merangkumi ilmu biologi yang diperlukan dalam pendidikan biologi di peringkat menengah atas. Di samping itu, pendekatan ini juga menyepadukan pemerolehan dan aplikasi pengetahuan, penguasaan kemahiran berfikir dan kemahiran saintifik, penerapan sikap saintifik dan nilai murni. Kesepaduan ini memberi kefahaman yang lebih bermakna dalam pembelajaran Biologi.

Berikut diberikan kandungan pengetahuan dalam setiap tema.A. Pengenalan kepada Biologi Tema ini bertujuan untuk memberi kefahaman tentang biologi dan kaedah saintifik dalam menjalankan sesuatu penyiasatan. Tema ini juga memberi fokus kepada sikap saintifik dan nilai murni. Bidang pembelajaran dalam tema ini adalah seperti yang berikut:

1. Pengenalan kepada Biologi.

B. Menyiasat Sel Sebagai Unit Asas Kehidupan

Tema ini bertujuan untuk memberi kefahaman tentang sel sebagai blok binaan yang unik dan berfungsi, serta perhubungan yang harmoni antara struktur dengan fungsi sel. Tema ini juga memberi tumpuan kepada pergerakan Bidang Pembelajaran dalam tema ini adalah seperti yang berikut:

1. Struktur Sel dan Fungsi Bahagian Sel. 2. Pergerakan Bahan Merentas Membran Plasma. 3. Komposisi Kimia dalam Sel. 4. Pembahagian Sel. 5. Organisasi Sel.

C. Menyiasat Fisiologi Kehidupan Tema ini bertujuan untuk memberi kefahaman tentang proses fisiologi yang berlaku dalam hidupan. Keperluan hidupan kepada proses fisiologi iaitu respirasi, nutrisi, pengangkutan, pergerakan, sokongan, koordinasi, gerak balas, pembiakan dan pertumbuhan untuk hidup dan berfungsi diberi penekanan supaya pelajar dapat memahami perhubungan antara struktur dengan fungsi dalam setiap proses fisiologi tersebut. Kefahaman tentang proses fisiologi turut menyumbang kepada perkembangan bidang sains dan teknologi. Bidang Pembelajaran dalam tema ini adalah seperti yang berikut:

29

1. Nutrisi. 2. Respirasi. 3. Pengangkutan. 4. Pergerakan dan Sokongan. 5. Koordinasi dan Gerak Balas. 6. Pembiakan dan Pertumbuhan.

D. Menyiasat Pewarisan dan Variasi dalam Kehidupan

Tema ini bertujuan untuk memberi kefahaman tentang pewarisan dan variasi dalam hidupan. Kunci pewarisan di dalam nukleus sesuatu sel ialah dalam unit gen yang dibawa oleh struktur kromosom. Pemindahan unit gen ini daripada satu generasi kepada generasi yang baru dikawal oleh proses pewarisan. Gen adalah unit yang mengawal ciri tertentu dalam semua hidupan. Gen untuk sesuatu ciri mungkin wujud dalam beberapa bentuk yang berbeza yang menyebabkan variasi pada sesuatu ciri.

Bidang Pembelajaran dalam tema ini adalah seperti yang berikut:

1. Pewarisan. 2. Variasi.

E. Menyiasat Hidupan dan Perhubungan dengan Persekitaran Tema ini bertujuan untuk memberi kefahaman tentang sesuatu ekosistem. Perhubungan yang berlaku di antara komponen biosis dengan komponen abiosis di dalam sesuatu ekosistem yang

dinamik. Pelajar juga menjalankan kajian ekologi populasi dengan teknik persampelan yang sesuai. Semua hidupan hidup dalam pelbagai ekosistem yang mempunyai perhubungan rapat antara satu sama lain serta dengan persekitaran. Gangguan pada satu spesies akan membawa kesan kepada beberapa spesies yang lain. Gangguan pada persekitaran juga akan memberi kesan kepada pelbagai ekosistem. Pentingnya kesedaran kepada pengurusan pembangunan dan pengurusan ekosistem yang baik untuk mengekalkan keseimbangan alam.

Bidang Pembelajaran dalam tema ini adalah seperti yang berikut:

1. Ekosistem Dinamik. 2. Ekosistem Terancam.

30

Objektif Pembelajaran Biologi Tingkatan Empat

Objektif Pembelajaran untuk setiap tema dan bidang pembelajaran ditulis dalam bentuk hasil pembelajaran seperti yang berikut:

PENGENALAN KEPADA BIOLOGI

Pengenalan kepada Biologi

MENYIASAT SEL SEBAGAI UNIT ASAS KEHIDUPAN Struktur Sel dan Fungsi Bahagian Sel

Pergerakan Bahan Merentas Membran Plasma

Komposisi Kimia dalam Sel

Pembahagian Sel

Organisasi Sel

MENYIASAT FISIOLOGI KEHIDUPAN

1. Memahami Biologi. 2. Mensintesiskan kaedah saintifik. 3. Mengamalkan sikap saintifik dan nilai murni.

1. Memahami sel. 2. Mengagumi keunikan dan ketertiban struktur dan fungsi

sel.

1. Menganalisis konsep pergerakan bahan merentas membranplasma.

2. Mensintesiskan konsep pergerakan bahan merentasmembran plasma dan aplikasinya dalam kehidupan.

3. Mensyukuri ketertiban proses pergerakan bahan merentasmembran plasma untuk kemandirian sel.

1. Mensintesiskan idea tentang kandungan bahan kimia dalam sel. 2. Mensintesiskan konsep enzim. 3. Menghayati kepentingan bahan kimia dalam sel.

1. Memahami mitosis. 2. Memahami konsep meiosis. 3. Mensyukuri ketertiban perlakuan kromosom semasa proses

mitosis dan proses meiosis.

1. Memahami organisasi sel. 2. Memahami keperluan pengawalaturan persekitaran dalam

untuk sel berfungsi dengan sempurna. 3. Menyedari keunikan suatu sel yang berpotensi untuk

membentuk suatu organisma yang kompleks.

31

NutrisiRespirasiRespirasi1. Memahami proses respirasi dalam penghasilan tenaga. 2. Menganalisis struktur respirasi dan mekanisme pernafasan

dalam hidupan. 3. Menganalisis konsep pertukaran gas pada permukaan respirasi

dan pengangkutan gas dalam manusia. 4. Memahami mekanisme kawal atur dalam proses pernafasan. 5. Memahami proses respirasi pada tumbuhan. 6. Mensyukuri kurniaan organ respirasi.

MENYIASAT HIDUPAN DAN PERHUBUNGAN DENGAN PERSEKITARAN Ekosistem Dinamik

1. Menganalisis komponen biosis dalam persekitaran. 2. Memahami proses pengkolonian dan proses sesaran dalam

ekosistem. 3. Mensintesiskan idea tentang ekologi populasi. 4. Mensintesiskan konsep biokepelbagaian. 5. Menganalisis peranan mikroorganisma dalam kehidupan. 6. Mensyukuri kewujudan biokepelbagaian dalam alam.

1. Memahami jenis nutrisi. 2. Memahami karbohidrat. 3. Memahami protein. 4. Memahami lipid. 5. Mensintesiskan konsep vitamin. 6. Menilai keperluan garam mineral oleh manusia. 7. Memahami peranan serabut dan air. 8. Menilai keperluan gizi seimbang. 9. Menilai pengambilan gizi yang tidak seimbang. 10. Mensintesiskan konsep pencernaan makanan. 11. Mensintesiskan konsep penyerapan dan asimilasi hasil

pencernaan.

12. Memahami konsep penyahtinjaan. 13. Menilai amalan tabiat makan yang bijaksana. 14. Mensintesiskan konsep makronutrien dan mikronutrien

dalam tumbuhan. 15. Memahami fotosintesis. 16. Memahami mekanisme fotosintesis. 17. Mensintesiskan idea tentang faktor yang mempengaruhi

kadar fotosintesis. 18. Memahami teknologi dalam pengeluaran makanan. 19. Memahami perkembangan teknologi pemprosesan

makanan. 20. Mensyukuri kewujudan sistem pencernaan kurniaan Tuhan. 21. Mengamalkan sikap sayang kepada tumbuhan.

32

Ekosistem Terancam

1. Menilai aktiviti manusia yang mengancam ekosistem. 2. Mensintesiskan idea tentang fenomena kesan rumah hijau dan

fenomena penipisan lapisan ozon ke atas ekosistem. 3. Menilai keperluan pengurusan pembangunan dan pengurusan

ekosistem untuk mengekalkan keseimbangan alam. 4. Mengamalkan pengurusan ekosistem ke arah mengekalkan

keseimbangan alam sekitar.

33


Bidang Pembelajaran

Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti Pembelajaran

Pengenalan kepada Biologi 1. Memahami Biologi.

Aras 1 Menerangkan pengertian biologi.

Aras 2 Menerangkan kepentingan biologi.

Aras 3Menyenaraikan bidang kajian biologi. Menyenaraikan kerjaya yang berkaitan dengan biologi.

Menerangkan kaedah untuk mengkaji biologi.

Membincangkan pengertian biologi.

Membincangkan kepentingan biologi daripada aspek bidang ilmu untuk mengkaji hidupan, persekitaran, interaksi antara hidupan dengan persekitaran, fenomena yang berkaitan dengannya seterusnya mengagumi ciptaan Tuhan.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang bidang dan kerjaya yang berkaitan dengan Biologi.

Membuat peta konsep tentang bidang ilmu Biologi.

Membincangkan kepentingan tentang perkara berikut:(a) Penguasaan kemahiran saintifik. (b) Kaedah saintifik. (c) Mengamalkan sikap saintifik.

34


Bidang Pembelajaran


2. Mensintesiskan kaedah saintifik.

Aras 1 Menyatakan kaedah pemerolehan

pengetahuan Biologi.

Aras 2 Menerangkan langkah dalam

kaedah saintifik.

Aras 3 Menyediakan laporan eksperimen. Mengkonsepsikan kaedah saintifik.

Menjalankan aktiviti perbincangan tentang kaedah pemerolehan pengetahuan biologi secara saintifik melalui penyiasatan yang sistematik.

Menjalankan aktiviti perbincangan tentang langkah dalam kaedah saintifik seperti yang berikut:(a) Mengenal pasti masalah. (b) Membuat hipotesis. (c) Merancang penyiasatan. (d) Mengawal pemboleh ubah. (e) Menjalankan penyiasatan. (f) Mengumpulkan data. (g) Menganalisis data. (h) Mentafsirkan data. (i) Membuat kesimpulan. (j) Membuat pelaporan.

Memerhatikan situasi seperti taburan kutu kayu dalam suatu habitat untuk perkara berikut:

35


Bidang Pembelajaran


(a) Membuat inferens. (b) Mengenal pasti pemboleh ubah. (c) Membuat hipotesis. (d) Menentukan pemboleh ubah yang

dimalarkan, pemboleh ubah yang dimanipulasikan dan pemboleh ubah yang bergerak balas.

(e) Merancang kaedah penyiasatan termasuk peralatan, bahan dan prosedur kerja.

Menjalankan eksperimen berkaitan dengan taburan kutu kayu dalam suatu habitat seperti yang telah dirancangkan untuk perkara berikut:(a) Mengumpulkan data secara sistematik. (b) Mempersembahkan data dalam bentuk

grafik seperti dalam bentuk jadual atau graf.

(c) Mentafsirkan data. (d) Membuat kesimpulan. (e) Menyediakan laporan dan

membentangkan hasil eksperimen.

36


Bidang Pembelajaran


3. Mengamalkan sikap saintifik dan nilai murni.

Mempraktikkan sikap saintifik dan nilai murni dalam menjalankan penyiasatan Biologi.

Menjalankan aktiviti penyiasatan secara saintifik dengan mengamalkan sikap saintifik dan nilai murni.

37

MENYIASAT SEL SEBAGAI UNIT ASAS KEHIDUPAN

Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti Pembelajaran

Struktur Sel dan Fungsi Bahagian Sel 1. Memahami sel.

Aras 1 Melukis gambar rajah sel haiwan. Melukis gambar rajah sel tumbuhan.

Aras 2 Mengenal pasti struktur sel haiwan. Mengenal pasti struktur sel tumbuhan. Menerangkan fungsi struktur sel

haiwan. Menerangkan fungsi struktur sel tumbuhan.

Menyediakan dan mengkaji slaid untuk membandingkan sel epidermis bawang atau sel daun Hydrilla dengan sel pipi.

Memerhati, melukis dan melabel gambar rajah sel haiwan dan sel tumbuhan yang dilihat menerusi mikroskop cahaya.

Memerhatikan gambar rajah sel haiwan dan sel tumbuhan seperti yang dilihat menerusi mikroskop elektron untuk mengenal pasti struktur sel iaitu membran plasma, dinding sel, nukleus, jalinan endoplasma, ribosom, mitokondrion, jasad Golgi, sitoplasma, vakuol dan kloroplas.

Membincangkan fungsi umum tentang perkara berikut: (a) Membran plasma, dinding sel dan

sitoplasma. (b) Organel sel iaitu nukleus, jalinan endoplasma,

38


Bidang Pembelajaran


Aras 3Membandingkan dan membezakan antara sel haiwan dengan sel tumbuhan Menghubungkaitkan kepadatan organel tertentu dengan fungsi sel khusus.

ribosom, mitokondrion, jasad Golgi, vakuol dan kloroplas. Menjalankan aktiviti perbincangan membandingkan sel haiwan dengan sel tumbuhan daripada segi struktur.

Membincangkan hubungan antara kepadatan organel tertentu dengan fungsi sel khusus seperti contoh berikut: (a) Kepadatan mitokondrion dengan fungsi

sel sperma. (b) Kepadatan mitokondrion dengan fungsi

sel otot penerbangan serangga dan burung.

(c) Kepadatan mitokondrion dengan fungsi sel meristem.

(d) Kepadatan kloroplas dengan fungsi sel palisad.

39


Bidang Pembelajaran


Pergerakan Bahan Merentas Membran Plasma

2. Mengagumi keunikan dan ketertiban struktur dan fungsi sel.

Memerihalkan keharmonian penyelarasan fungsi organel. Meramalkan keadaan sel tertentu tanpa salah satu organel.

1. Menganalisis konsep pergerakan bahan merentas membran plasma.

Aras 1 Menyatakan bahan yang diperlukan oleh sel untuk hidup. Menyatakan bahan yang perlu disingkirkan dari sel. Menerangkan keperluan pergerakan bahan

merentas membran plasma.

Menjalankan aktiviti main peranan untuk menunjukkan perhubungan yang harmoni antara fungsi organel suatu sel.

Mengadakan aktiviti meramalkan keadaan sel tertentu tanpa salah satu organel.

Menjalankan aktiviti perbincangan tentang perkara berikut: (a) Bahan yang diperlukan oleh sel dan

bahan yang perlu disingkirkan dari sel supaya sel dapat berfungsi dengan sempurna.

(b) Keperluan pergerakan bahan merentas membran plasma.

Membincangkan struktur ringkas membran plasma yang terdiri daripada lapisan lipid, protein dan liang.

40



Aras 2 Memerihalkan struktur ringkas membran plasma. Memerihalkan sifat ketelapan

membran plasma. Menerangkan pergerakan bahanmerentas membran plasma.

Aras 3 Menjelaskan melalui contoh proses pengangkutan pasif dalam kehidupan. Menjelaskan melalui contoh proses pengangkutan aktif dalam kehidupan. Membandingkan dan membezakan antara pengangkutan pasif dengan pengangkutan aktif.

Menjalankan eksperimen untuk mengkaji pergerakan bahan merentas membran dengan menggunakan tiub Visking atau selaput telur.

Membincangkan sifat membran plasma sebagai membran separa telap.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Pergerakan zat terlarut merentas

membran plasma melalui: (i) Resapan ringkas. (ii) Resapan berbantu. (iii) Pengangkutan aktif.

(b) Pergerakan molekul air merentas membran plasma secara resapan ringkas iaitu osmosis.

Menjalankan aktiviti simulasi tentang cara pergerakan bahan merentas membran plasma.

41



Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang pergerakan bahan merentas membran plasma melalui simulasi dan animasi berkomputer.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang proses pengangkutan aktif dan pengangkutan pasif.

Membincangkan proses pengangkutan pasif dan pengangkutan aktif dalam kehidupan seperti yang berikut: (a) Pertukaran gas di alveolus dan kapilari

darah. (b) Penyerapan makanan tercerna dalam

vilus. (c) Pengambilan ion pada rambut akar

tumbuhan.Menjalankan aktiviti main peranan untuk menggambarkan proses pengangkutan aktif dan pengangkutan pasif. Membina peta konsep tentang pergerakan bahan merentas membran plasma.

42



2. Mensintesiskan konsep pergerakan bahan merentas membran plasma dan aplikasinya dalam kehidupan.

Aras 1Menerangkan kesan larutan hipotonik, hipertonik dan isotonik terhadap sel tumbuhan dan sel haiwan. Menerangkan plasmolisis, deplasmolisis, hemolisis dan krenasi.

Aras 2 Mereka bentuk eksperimen untuk menentukan kepekatan larutan yang isotonik dengan sap sel tisu tumbuhan.

Menjalankan eksperimen untuk mengkaji kesan larutan hipotonik, hipertonik dan isotonik terhadap sel tumbuhan dan sel haiwan iaitu: (a) Plasmolisis dan deplasmolisis dalam sel

tumbuhan.(b) Hemolisis dan krenasi dalam sel darah

merah.

Nota:Penggunaan darah manusia tidak digalakkan. Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Larutan hipotonik, hipertonik dan isotonik. (b) Plasmolisis, deplasmolisis, hemolisis dan

krenasi(c) Keadaan flasid dan segah pada

tumbuhan.Merancangkan dan menjalankan eksperimen dengan menggunakan pelbagai kepekatan larutan gula atau larutan garam untuk menentukan kepekatan larutan luar sel yang isotonik terhadap sap sel tisu tumbuhan.

43



Membuat inferens tentang kepekatan sap sel tisu tumbuhan. Menghubungkaitkan pergerakan bahan merentas membran plasma dengan perbezaan kepekatan antara larutan luar sel dengan sap sel.

Aras 3 Menjelaskan dengan contoh fenomena kelayuan tumbuhan. Menjelaskan dengan contoh pengawetan makanan.

Nota:Penentuan kepekatan larutan luar sel yang isotonik adalah berdasarkan graf.

Menjalankan perbincangan untuk membuat inferens tentang kepekatan sap sel tisu tumbuhan yang setara dengan kepekatan larutan luar sel yang isotonik.

Menjalankan aktiviti perbincangan menghubungkaitkan pergerakan bahan merentas membran plasma dengan perbezaan kepekatan antara larutan luar sel dengan sap sel.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Kelayuan pada tumbuhan yang

disebabkan oleh penggunaan baja berlebihan.

(b) Pengawetan makanan dengan menggunakan garam dan gula.

44



3. Mensyukuri ketertiban proses pergerakan bahan merentas membran plasma untuk kemandirian sel.

Menerangkan proses pergerakan bahan merentas membran plasma berlaku secara berterusan dan teratur untuk kemandirian sel. Mengambil langkah untuk memastikan proses pergerakan bahan merentas membran plasma tidak terancam.

Nota:Perbincangan hendaklah berdasarkan konsep osmosis dan plasmolisis.

Menggubah puisi mensyukuri ketertiban proses pergerakan bahan merentas membran plasma.

Mengamal pengambilan air dan nutrien yang sesuai supaya sel dalam badan dapat berfungsi dengan sempurna.

45



Komposisi Kimia dalam Sel 1. Mensintesiskan idea tentang kandungan bahan kimia dalam sel

Aras 1 Menyatakan unsur dalam sel. Menyenaraikan sebatian kimia dalam sel.

Aras 2 Menerangkan kepentingan sebatian organik dalam sel.Menerangkan kepentingan air dalam sel.

Aras 3 Mereka bentuk eksperimen untuk mengkaji kandungan air dalam daun pada peringkat pertumbuhan yang berbeza.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Unsur dalam sel iaitu karbon, hidrogen,

oksigen, nitrogen, sulfur, fosforus, kalsium, kalium, magnesium, klorin, natrium dan ferum.

(b) Kehadiran dan kepentingan sebatian kimia dalam sel.

Nota:Sebatian kimia dalam sel dihadkan kepada karbohidrat, lipid, protein, asid nukleik dan air.

Merancangkan dan menjalankan eksperimen untuk mengkaji kandungan air dalam daun pada peringkat pertumbuhan yang berbeza.

46



Membandingkan dan membezakan kandungan air dalam daun pada peringkat pertumbuhan yang berbeza.Menghubungkaitkan kandungan air dalam daun dengan peringkat pertumbuhan daun.

2. Mensintesiskan konsep enzim.

Aras 1 Memerihalkan keperluan enzim dalam proses hidup. Menyenaraikan ciri umum enzim. Menghubungkaitkan penamaan enzim dengan substrat. Menyatakan tapak sintesis enzim. Menyatakan maksud enzim

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Keperluan enzim dalam proses hidup. (b) Ciri umum enzim. (c) Penamaan enzim berdasarkan substrat. (d) Tapak sintesis enzim. (e) Enzim intrasel dan enzim luar sel berserta

contoh. (f) Pengertian enzim.

Menjalankan aktiviti main peranan untuk menunjukkan penglibatan ribosom, jalinan endoplasma dan jasad Golgi dalam penghasilan

47


Bidang Pembelajaran


intrasel dan enzim luar sel.

Aras 2Menerangkan penglibatan organel khusus dalam penghasilan enzim luar sel.Membuat hipotesis tentang kesan pH, suhu, kepekatan enzim dan kepekatan substrat ke atas aktiviti enzim. Mengawal pemboleh ubah dalam kajian kesan pH, suhu, kepekatan enzim dan kepekatan substrat ke atas aktiviti enzim. Menerangkan mekanisme tindakan enzim. Menghuraikan kesan pH, suhu, kepekatan enzim dan kepekatan substrat ke atas aktiviti enzim.

enzim luar sel.

Menjalankan eksperimen untuk mengkaji kesan suhu, pH, kepekatan enzim dan kepekatan substrat ke atas aktiviti dua atau lebih enzim seperti amilase, pepsin dan tripsin.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang penggunaan enzim dalam perkara berikut:(a) Kehidupan harian seperti melembutkan

daging. (b) Industri seperti dalam pemprosesan

makanan dan pembuatan detergen.

48


Bidang Pembelajaran


Aras 3 Mengkonsepsikan pengertian enzim. Menjelaskan dengan contoh penggunaan enzim dalam kehidupan harian dan dalam industri.

3. Menghayati kepentingan bahan kimia dalam sel.

Meramalkan kejadian yang mungkin berlaku sekiranya kekurangan salah satu sebatian kimia dalam sel.

Menjalankan aktiviti membuat gambaran mental dan bercerita tentang kejadian yang mungkin berlaku sekiranya kekurangan salah satu sebatian kimia dalam sel.

49


Bidang Pembelajaran


Pembahagian Sel 1. Memahami mitosis.

Aras 1 Membuat inferens tentang keperluan penghasilan sel baru kepada hidupan. Membuat inferens tentang keperluan sel baru yang seiras dengan sel induk dihasilkan. Menyatakan pengertian mitosis.

Aras 2 Mengenal pasti fasa dalam kitar sel. Menerangkan proses mitosis. Membuat urutan peringkat dalam proses mitosis.

Menjalankan aktiviti membuat inferens tentang perkara berikut: (a) Keperluan penghasilan sel baru kepada

hidupan. (b) Keperluan sel anak yang seiras dengan

sel induk dihasilkan.

Menjalankan perbincangan secara ringkas tentang perkara berikut: (a) Pengertian mitosis. (b) Fasa dalam kitar sel iaitu pertumbuhan

pertama, sintesis, pertumbuhan kedua, mitosis dan sitokinesis.

(c) Proses mitosis. (d) Urutan peringkat dalam proses mitosis. (e) Perbezaan antara sitokinesis dalam sel

tumbuhan dengan sel haiwan.

50


Bidang Pembelajaran


Membandingkan dan membezakan antara fasa sitokinesis dalam sel tumbuhan dengan sel haiwan.

Aras 3 Memerihalkan aplikasi pengetahuan mitosis dalam teknik kultur tisu dan pengklonan. Menerangkan kebaikan dan keburukan pengklonan.Menerangkan kepentingan proses mitosis yang terkawal. Menerangkan kesan daripada mitosis yang tidak terkawal dalam hidupan.

Mendemonstrasikan perubahan berterusan yang berlaku pada setiap fasa mitosis melalui aktiviti simulasi seperti yang berikut: (a) Membina model yang boleh

dimanipulasikan. (b) Main peranan. (c) Permainan.

Menyediakan slaid tisu hujung akar bawang untuk mengenal pasti fasa mitosis. Mengkaji proses mitosis yang terkawal dan tidak terkawal serta sitokinesis melalui simulasi dan animasi berkomputer serta video.

Menjalankan projek kultur tisu dan pengklonan.

Menjalankan perbahasan atau forum berkaitan dengan isu pengklonan.

51


Bidang Pembelajaran


2. Memahami konsep meiosis

Aras 1 Membuat inferens tentang pewarisan ciri oleh anak. Membuat inferens tentang keperluan

mengekalkan bilangan kromosom diploid dari generasi

Mengumpulkan gambar atau spesimen hidup seperti tunas tumbuhan, lapisan kulit dan cicak seterusnya membincangkan mitosis sebagai suatu proses yang terkawal demi kemandirian hidupan.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang penyakit seperti kanser atau tumor akibat mitosis yang tidak terkawal dalam hidupan.

Mengadakan pameran poster tentang kesan mitosis yang tidak terkawal di sudut sains sekolah.

Menjalankan aktiviti membuat inferens tentang perkara berikut: (a) Pewarisan ciri oleh anak. (b) Keperluan mengekalkan bilangan

kromosom diploid dari generasi ke generasi.

(c) Keperluan proses untuk menghasilkan sel gamet yang mempunyai bilangan kromosom haploid.

52


Bidang Pembelajaran


ke generasi. Membuat inferens tentang keperluan proses untuk menghasilkan sel gamet yang mempunyai bilangan kromosom haploid. Menyatakan pengertian meiosis.

Aras 2Mengenal pasti jenis sel yang mengalami meiosis. Menerangkan proses meiosis. Membuat urutan peringkat dalam proses meiosis.

Aras 3 Membandingkan dan membezakan antara proses meiosis I dengan proses meiosis II.

(d) Keunikan bilangan kromosom diploid dalam setiap spesies.

Menjalankan aktiviti perbincangan tentang perkara berikut: (a) Pengertian meiosis. (b) Jenis sel yang mengalami proses meiosis

dalam tumbuhan, haiwan dan manusia. (c) Peringkat dalam proses meiosis I dan

meiosis II.

Menjalankan aktiviti perbincangan membandingkan perkara berikut: (a) Proses meiosis I dengan meiosis II. (b) Proses meiosis dengan proses mitosis

Nota:Huraian terperinci tentang peringkat profasa I tidak diperlukan.

53


Bidang Pembelajaran


Membandingkan dan membezakan antara proses meiosis dengan proses mitosis. Membuat inferens tentang keunikan bilangan kromosom diploid dalam organisma.

3. Mensyukuri ketertiban perlakuan kromosom semasa proses mitosis dan proses meiosis.

Menerangkan kepentingan ketertiban perlakuan kromosom dalam proses mitosis dan meiosis.

Mengumpulkan dan mantafsirkan data tentang proses meiosis melalui simulasi dan animasi berkomputer, fotomikrograf, slaid tersedia dan video.

Mendemonstrasikan perubahan berterusan yang berlaku pada setiap peringkat proses meiosis I dan meiosis II melalui aktiviti simulasi seperti yang berikut: (a) Membina model. (b) Main peranan. (c) Permainan.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang perkara berikut: (a) Kepentingan ketertiban perlakuan

kromosom dalam proses mitosis dan proses meiosis untuk mengekalkan bilangan kromosom dalam sel dari generasi ke generasi.

54


Bidang Pembelajaran


Organisasi Sel

Mempraktikkan cara hidup yang sihat untuk mengelakkan gangguan kepada proses mitosis dan proses meiosis.

1. Memahami organisasi sel.

Aras 1 Memerihalkan proses hidup organisma unisel.

Aras 2 Memerihalkan pengkhususan sel dalam organisma multisel. Memerihalkan organisasi sel dalam pembentukan tisu, organ

(b) Bahan yang boleh menyebabkan gangguan pada proses mitosis dan proses meiosis seperti sinaran radioaktif dan karsinogen.

Menjalankan perbincangan tentang cara hidup yang sihat untuk mengelakkan gangguan kepada proses mitosis dan proses meiosis.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Proses hidup organisma unisel iaitu

Amoeba dan Paramecium. (b) Pengkhususan sel dalam organisma

multisel. (c) Organisasi sel dalam pembentukan tisu,

organ dan sistem dalam tumbuhan, haiwan dan manusia.

(d) Keperluan pengkhususan sel dan organisasi sel dalam organisma multisel.

55


Bidang Pembelajaran


dan sistem dalam organisma multisel.

Aras 3 Menerangkan keperluan pengkhususan sel dan organisasi sel dalam organisma multisel.

2. Memahami keperluan pengawalaturan persekitaran dalam untuk sel berfungsi dengan sempurna.

Aras 1 Menyatakan pengertian persekitaran dalam.

Mengkaji proses hidup organisma unisel melalui simulasi dan animasi berkomputer. Menjalankan aktiviti membina model tisu, organ dan sistem yang terdapat dalam tumbuhan, haiwan dan manusia.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Pengertian persekitaran dalam. (b) Faktor yang mempengaruhi persekitaran

dalam iaitu suhu, pH, tekanan osmosis dan aras gula.

(c) Keperluan pengawalaturan persekitaran dalam.

(d) Penglibatan sistem dalam badan untuk pengawalaturan persekitaran dalam.

Nota:Perkataan homeostasis diperkenalkan.

56


Bidang Pembelajaran


Aras 2 Menerangkan keperluan pengawalaturan persekitaran dalam.

Aras 3 Memerihalkan penglibatan sistem dalam badan untuk pengawalaturan persekitaran dalam.

3. Menyedari keunikan suatu sel yang berpotensi untuk membentuk suatu organisma yang kompleks.

Menerangkan potensi satu sel tumbuhan untuk membentuk pokok yang sempurna.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang penghasilan pokok baru daripada satu sel. Contoh: lobak merah, pokok pisang dan pokok orkid. Mengadakan lawatan ke institusi dan agensi penyelidikan pertanian untuk mengumpulkan maklumat tentang penghasilan pokok baru melalui teknik kultur tisu.

57


Bidang Pembelajaran


Nutrisi 1. Memahami jenis nutrisi.

Aras 1 Menyatakan jenis nutrisi.

Aras 2Menerangkan nutrisi autotrof. Menerangkan nutrisi heterotrof.

Aras 3 Mengelaskan organisma mengikut jenis nutrisi.

2. Memahami karbohidrat.

Aras 1 Menyatakan monomer karbohidrat.

Memerhatikan dan mengenal pasti jenis nutrisi yang diamalkan oleh pelbagai organisma.

Menjalankan perbincangan tentang nutrisi autotrof dan heterotrof dengan merujuk kepada kemosintesis, fotosintesis, nutrisi holozoik, saprofitisme dan parasitisme.

Membina carta untuk mengorganisasikan jenis nutrisi.

Menjalankan aktiviti untuk mengelaskan pelbagai organisma mengikut jenis nutrisi.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Monomer karbohidrat iaitu monosakarida

seperti glukosa, fruktosa dan galaktosa. (b) Unsur dalam karbohidrat.

58


Bidang Pembelajaran


Menyatakan unsur dalam karbohidrat.

Aras 2 Menyatakan jenis karbohidrat

Aras 3Menerangkan pembentukan disakarida dan polisakarida.

3. Memahami protein.

Aras 1 Menyatakan monomer dalam protein. Menyatakan unsur dalam protein.

Aras 2Menerangkan pembentukan dipeptida dan polipeptida.

(c) Jenis karbohidrat iaitu monosakarida, disakarida dan polisakarida dengan contoh.

(d) Pembentukan disakarida seperti maltosa, sukrosa dan laktosa daripada monosakarida.

(e) Pembentukan polisakarida seperti kanji, glikogen dan selulosa daripada monosakarida.

Nota:Struktur molekul yang terperinci tidak diperlukan.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Monomer protein iaitu asid amino. (b) Unsur dalam protein seperti sulfur,

nitrogen dan fosforus selain daripada karbon, hidrogen dan oksigen.

(c) Dipeptida dan polipeptida. (d) Pembentukan dipeptida dan polipeptida

daripada asid amino. (e) Asid amino perlu dan asid amino tidak

perlu.

59


Bidang Pembelajaran


Aras 3 Menerangkan pengertian asid amino perlu dan asid amino tak perlu. Menyatakan pelbagai struktur protein.

4. Memahami lipid. Aras 1

Menyatakan jenis lipid yang utama. Menyatakan unsur dalam lipid.

Aras 2 Menyatakan komponen dalam lemak dan minyak. Mengenal pasti struktur monogliserida, digliserida dan trigliserida.

Membina model pelbagai struktur protein secara ringkas iaitu struktur primer, sekunder, tertier dan kuarterner.


Menyenaraikan dan memberi contoh lipid seperti berikut: (a) Lemak. (b) Minyak. (c) Lilin. (d) Fosfolipid. (e) Steroid seperti kolesterol, testosteron,

estrogen dan progesteron.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Unsur dalam lipid. (b) Komponen dalam lemak dan minyak.

60


Bidang Pembelajaran


Aras 3 Membandingkan dan membezakan antara lemak tepu dengan lemak tak tepu.

Mensintesiskan konsep vitamin.

Aras 1 Menerangkan keperluan vitamin di dalam gizi untuk pemeliharaan kehidupan manusia. Menerangkan peranan vitamin dalam metabolisme sel.

Membina model monogliserida, digliserida dan trigliserida secara ringkas.

Menjalankan perbincangan membandingkan lemak tepu dengan lemak tak tepu.


Membincangkan bahawa vitamin diperlukan dalam kuantiti yang kecil untuk pemeliharaan kehidupan manusia. Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang perkara berikut:(a) Peranan vitamin dalam metabolisme sel

contohnya sebagai koenzim dalam respirasi sel.

(b) Sumber vitamin dalam makanan.

61


Bidang Pembelajaran


Aras 2 Menyenaraikan sumber vitamin dalam makanan. Menyatakan sifat vitamin.

Aras 3 Mengelaskan vitamin.Membina pengertian vitamin.

6. Menilai keperluan garam mineral oleh manusia.

Aras 1 Menerangkan keperluan garam mineral di dalam gizi untuk pemeliharaan kehidupan. Menyenaraikan garam mineral yang diperlukan dan fungsinya.

Menjalankan aktiviti mengelaskan vitamin berdasarkan keterlarutannya dalam lemak atau air.

Membincangkan sifat vitamin sebagai bahan organik yang tidak berfungsi sebagai substrat.

Membina peta konsep pengertian vitamin.

Membincangkan bahawa garam mineral diperlukan dalam kuantiti yang tertentu untuk pemeliharaan kehidupan manusia.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Garam mineral iaitu kalsium, magnesium,

ferum, natrium, kalium, iodin, sulfur dan fosforus

serta fungsi. (b) Sumber garam mineral dalam makanan.

62


Bidang Pembelajaran


Aras 2 Menyenaraikan sumber garam mineral dalam makanan.

Aras 3 Mengelaskan garam mineral mengikut kuantiti yang diperlukan. Mewajarkan keperluan garam mineral yang berbeza dalam keadaan tertentu.

7. Memahami peranan serabut dan air.

Aras 1 Mengenal pasti sumber serabut dalam makanan. Mengenal pasti sumber air dalam makanan.

Menjalankan aktiviti untuk mengelaskan garam mineral kepada makromineral dan mikromineral mengikut kuantiti yang diperlukan.

Menjalankan perbincangan mewajarkan keadaan seperti berikut: (a) Bayi perlu lebih banyak kalsium dan

fosforus daripada orang dewasa. (b) Remaja perempuan memerlukan lebih

banyak zat besi berbanding remaja lelaki. (c) Wanita memerlukan lebih kalsium

berbanding lelaki.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Sumber serabut dalam makanan. (b) Sumber air dalam makanan. (c) Fungsi serabut dalam nutrisi.

63


Bidang Pembelajaran


Aras 2 Menerangkan fungsi serabut dalam nutrisi.

Aras 3 Menerangkan peranan air dalam badan.

Menilai keperluan gizi seimbang.

Aras 1 Menerangkan keperluan gizi seimbang.

Aras 2 Menerangkan faktor yang mempengaruhi keperluan tenaga harian oleh badan manusia.

Membincangkan peranan air daripada aspek yang berikut: (a) Air sebagai medium untuk semua tindak

balas kimia dalam sel. (b) Air sebagai medium pengangkutan. (c) Perkumuhan. (d) Pengawalaturan suhu badan.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Keperluan gizi seimbang. (b) Faktor yang mempengaruhi keperluan

tenaga harian seperti umur, jantina, berat badan dan jenis pekerjaan.

Menjalankan eksperimen untuk mengkaji kandungan tenaga dalam sampel makanan.

Nota:Unit Joule hendaklah digunakan.

64


Bidang Pembelajaran


Membuat hipotesis tentang kandungan tenaga dalam sampel makanan yang berbeza.Menentukan nilai tenaga dalam sampel makanan.

Aras 3 Membuat hipotesis tentang kandungan nutrien dalam sampel makanan yang berbeza.Menentukan kandungan nutrien dalam beberapa sampel makanan. Mewajarkan pemilihan gizi yang sesuai untuk kumpulan sasaran tertentu.

Menjalankan eksperimen ke atas sampel makanan untuk mengkaji kandungan nutrien termasuk kanji, gula penurunan, gula bukan penurun, protein, lipid dan vitamin C.

Menjalankan perbincangan mewajarkan pemilihan jenis makanan yang sesuai berpandukan jadual komposisi nutrien makanan untuk kumpulan sasaran berikut: (a) Ibu mengandung. (b) Kanak-kanak sedang membesar. (c) Remaja. (d) Atlet. (e) Orang yang mengidap penyakit tertentu. (f) Orang tua. (g) Vegetarian.

65


Bidang Pembelajaran


Menilai pengambilan gizi yang tidak seimbang.

Aras 1 Menjelaskan dengan contoh kesan pengambilan gizi yang tidak seimbang.

Aras 2Menghubungkaitkan tabiat pengambilan gizi yang tidak seimbang dengan kesihatan. Memerihalkan cara mengurangkan risiko mengidap penyakit tertentu daripada aspek pengambilan gizi yang tidak seimbang.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang perkara berikut: (a) Kesan kekurangan protein, vitamin, garam

mineral, serabut dan air ke atas kesihatan. (b) Kesan pengambilan karbohidrat, lipid,

vitamin dan garam mineral yang berlebihan ke atas kesihatan.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data untuk menghubungkaitkan tabiat pengambilan gizi yang tidak seimbang dengan tekanan darah tinggi, diabetis melitus dan osteoporosis. Membincangkan cara mengurangkan risiko mengidap tekanan darah tinggi, diabetis melitus dan osteoporosis daripada aspek pengambilan gizi yang tidak seimbang.

66


Bidang Pembelajaran


Aras 3 Mengkritik tentang tabiat pengambilan gizi yang tidak seimbang.

10. Mensintesiskan konsep pencernaan makanan.

Aras 1 Menyatakan bahan yang diperlukan oleh sel untuk menjalankan proses metabolisme. Menyatakan bahan kompleks yang perlu dicerna.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang jenis makanan yang dihidangkan di tempat seperti kantin atau kedai berdekatan dan membuat laporan tentang kesesuaian makanan yang dihidangkan daripada segi gizi yang seimbang, seterusnya mencadangkan menu alternatif dalam laporan jika perlu.

Menghadiri ceramah oleh pakar pemakanan tentang kesan gizi ke atas kesihatan.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Bahan iaitu glukosa dan asid amino sentiasa diperlukan oleh sel untuk

menjalankan proses metabolisme. (b) Bahan kompleks iaitu karbohidrat, protein

dan lipid yang perlu dicerna. (c) Keperluan proses pencernaan.

67


Bidang Pembelajaran


Aras 3Membandingkan dan membezakan proses pencernaan dalam manusia, ruminan dan rodensia. Mereka bentuk eksperimen untuk mengkaji pencernaan kanji dan protein. Berkomunikasi tentang masalah berkaitan dengan pencernaan makanan.

Mengenal pasti bahagian sistem pencernaan ruminan dan rodensia.

Membincangkan proses pencernaan selulosa dalam ruminan dan rodensia.

Menjalankan aktiviti seperti bercerita untuk membandingkan proses pencernaan dalam manusia, ruminan dan rodensia daripada aspek pencernaan selulosa.

Merancangkan dan menjalankan eksperimen untuk mengkaji tindakan enzim terhadap sampel makanan kanji dan protein.

Mengumpulkan maklumat dan membincangkan masalah yang berkaitan dengan pencernaan makanan seperti yang berikut:(a) Pencernaan makanan yang tidak

sempurna.

68


Bidang Pembelajaran


11. Mensintesiskan konsep penyerapan dan asimilasi hasil pencernaan.

Aras 1Mengenal pasti bahagian sistem pencernaan yang terlibat dalam penyerapan makanan. Menerangkan ciri penyesuaian bahagian sistem pencernaan yang terlibat dalam penyerapan makanan. Melukis struktur vilus.

(b) Batu hempedu yang menghalang pengaliran hempedu.

(c) Kekurangan penghasilan enzim pencernaan tertentu.

Membina model struktur usus dan vilus. Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Ciri penyesuaian usus kecil. (b) Proses penyerapan asid amino, glukosa,

asid lemak, gliserol, vitamin dan garam mineral di vilus.

Menjalankan eksperimen untuk mengkaji pergerakan makanan merentas tiub Visking.

Menjalankan perbincangan untuk menghubungkaitkan pergerakan makanan merentas tiub Visking dengan idea penyerapan makanan pada usus kecil.

69


Bidang Pembelajaran


Aras 2 Menghuraikan proses penyerapan makanan di vilus.Menganalogi proses penyerapan makanan pada usus kecil.

Aras 3Memerihalkan pengangkutan makanan melalui sistem peredaran darah ke sel badan untuk proses asimilasi. Menerangkan peranan utama hati. Memerihalkan proses asimilasi oleh sel badan.

Menjalankan perbincangan tentang pengangkutan asid amino, glukosa, asid lemak, gliserol, vitamin dan garam mineral oleh sistem peredaran darah daripada perkara berikut: (a) Usus kecil ke hati melalui vena portal

hepar.(b) Hati ke sel badan.

Melukis gambar rajah skema untuk menunjukkan pengangkutan makanan daripada usus kecil ke sel badan.

Menjalankan perbincangan tentang peranan hati dalam perkara berikut: (a) Penyimpanan makanan. (b) Pemprosesan hasil pencernaan iaitu

glukosa dan asid amino berlebihan. (c) Detoksifikasi.

70


Bidang Pembelajaran


12. Memahami konsep penyahtinjaan.

Aras 1 Menerangkan keperluan penyingkiran bahan makanan tidak tercerna daripada badan.Menyatakan bahan yang perlu diserap pada usus besar.Menyatakan bahan yang perlu

dinyahtinjakan pada usus besar.Menerangkan keperluan penyerapan air pada usus besar.

Mengadakan perbincangan tentang proses asimilasi oleh sel badan.

Mengkaji proses penyerapan makanan melalui animasi berkomputer.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Keperluan penyingkiran bahan makanan

tidak tercerna daripada badan. (b) Bahan yang perlu diserap pada usus

besar.(c) Bahan yang perlu dinyahtinjakan pada

usus besar. (d) Keperluan penyerapan air pada usus

besar.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang perkara berikut: (a) Proses penyahtinjaan. (b) Peranan kolon iaitu penyingkiran

makanan tidak tercerna, penyerapan air dan habitat mikroorganisma.

71


Bidang Pembelajaran


Aras 2 Menerangkan proses penyahtinjaan.Menerangkan peranan kolon.Menerangkan peranan mikroorganisma kolon.Menerangkan peranan rektum.

Aras 3 Menerangkan kesan pengambilan makanan berserabut ke atas kolon. Memerihalkan masalah berkaitan penyahtinjaan.

13. Menilai amalan tabiat makan yang bijaksana.

Aras 1 Menghubungkaitkan masalah

(c) Mikroorganisma kolon. (d) Peranan rektum. (e) Kesan pengambilan makanan berserabut

ke atas kolon. (f) Masalah yang berkaitan dengan

penyahtinjaan seperti sembelit. (g) Kesan antibiotik ke atas mikroorganisma

kolon.

Mengkaji proses penyahtinjaan melalui simulasi dan animasi berkomputer.

Menjalankan perbincangan tentang perhubungan tabiat makan dengan masalah kesihatan seperti yang berikut: (a) Gastrik.

72


Bidang Pembelajaran


kesihatan dengan tabiat makan.

Aras 2 Menerangkan tabiat makan yang baik.

Aras 3 Mewajarkan amalan sikap kritis

dalam pemilihan makanan.

(b) Kegendutan. (c) Anoreksia nervosa. (d) Bulemia.

Mengumpulkan maklumat daripada rakan sedarjah tentang tabiat makan mereka seterusnya membincangkan tabiat makan yang baik.

Nota:Tabiat makan merangkumi masa makan dan jenis makanan.

Menjalankan aktiviti di mana pelajar menyediakan menu gizi harian mereka seterusnya mewajarkan menu gizi masing-masing dengan mempertimbangkan aspek kesihatan, ekonomi dan keperluan.

73


Bidang Pembelajaran


14. Mensintesiskan konsep makronutrien dan mikronutrien dalam tumbuhan.

Aras 1Menyenaraikan unsur yang diperlukan oleh tumbuhan. Mengelaskan unsur keperluan tumbuhan berdasarkan kuantiti yang diperlukan.

Aras 2 Mereka bentuk eksperimen untuk mengkaji kesan kekurangan makronutrien kepada tumbuhan.

Menjalankan aktiviti mengesan kecondongan tentang kandungan nutrien dalam makanan melalui sumber seperti label atau iklan makanan.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang unsur yang diperlukan oleh tumbuhan.

Menjalankan aktiviti mengelaskan unsur keperluan tumbuhan berdasarkan kuantiti yang diperlukan kepada yang berikut: (a) Makronutrien iaitu karbon, hidrogen,

oksigen, nitrogen, fosforus, kalium, kalsium, magnesium dan sulfur.

(b) Mikronutrien iaitu boron, molibdenum, zink, mangan, kuprum dan ferum.

Merancangkan dan menjalankan eksperimen ke atas tumbuhan untuk mengkaji kesan kekurangan makronutrien iaitu nitrogen, fosforus, kalium, kalsium, magnesium dan sulfur.

74


Bidang Pembelajaran


Aras 3 Menghubungkaitkan kesan kekurangan makronutrien dengan fungsi makronutrien.Menerangkan fungsi setiap makronutrien ke atas tumbuhan. Menyatakan fungsi dan kesan kekurangan mikronutrien ke atas tumbuhan.

15. Memahami fotosintesis.

Aras 1 Memerihalkan perkembangan ke arah penemuan fotosintesis. Menyatakan bahan yang diperlukan untuk fotosintesis. Menyatakan bahan yang dihasilkan daripada fotosintesis.

Menjalankan perbincangan menghubungkaitkan kesan kekurangan makronutrien dengan fungsi makronutrien. Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang fungsi setiap makronutrien kepada tumbuhan. Menjalankan perbincangan tentang fungsi dan kesan kekurangan mikronutrien secara umum.

Membincangkan sejarah ringkas penemuan fotosintesis. Menjalankan eksperimen untuk perkara berikut:(a) Mengkaji keperluan karbon dioksida,

cahaya dan klorofil dalam proses fotosintesis.

(b) Menguji kehadiran kanji sebagai hasil fotosintesis.

75


Bidang Pembelajaran


Aras 2 Melukis keratan rentas daun. Menerangkan fungsi setiap bahagian daun.Menerangkan penyesuaian daun untuk mengoptimumkan fotosintesis.

Aras 3 Menerangkan penyesuaian tumbuhan daripada habitat berlainan dalam menjalankan proses fotosintesis.

16. Memahami mekanisme fotosintesis.

Aras 1.Menerangkan tindak balas cahaya fotosintesis.

Mengkaji model keratan rentas daun.

Melukis dan melabel bahagian dalam daun.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Fungsi setiap bahagian daun. (b) Penyesuaian daun untuk

mengoptimumkan fotosintesis.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang penyesuaian tumbuhan seperti bunga raya, telipok, Hydrilla dan kaktus dalam menjalankan proses fotosintesis daripada aspek yang berikut: (a) Taburan stoma. (b) Taburan kloroplas.

Menjalankan perbincangan tentang tindak balas cahaya fotosintesis dan tindak balas gelap fotosintesis daripada aspek yang berikut:(a) Bahan yang diperlukan.

76


Bidang Pembelajaran


Menerangkan tindak balas gelap fotosintesis.

Aras 2 Membandingkan dan membezakan antara tindak balas cahaya fotosintesis dengan tindak balas gelap fotosintesis.

Aras 3 Menghubungkaitkan tindak balas cahaya fotosintesis dengan tindak balas gelap fotosintesis. Menulis persamaan mewakili proses fotosintesis.

(b) Tapak tindak balas. (c) Hasil tindak balas.

Nota:Lintasan terperinci tindak balas cahaya dan tindak balas gelap tidak diperlukan.

Melukis rajah skema tindak balas cahaya dan tindak balas gelap fotosintesis secara ringkas.

Menjalankan perbincangan yang berikut: (a) Membandingkan dan membezakan

antara tindak balas cahaya fotosintesis dengan tindak balas gelap fotosintesis.

(b) Menghubungkaitkan tindak balas cahaya fotosintesis dengan tindak balas gelap fotosintesis.

Menulis persamaan mewakili keseluruhan proses fotosintesis.

77


Bidang Pembelajaran


17. Mensintesiskan idea tentang faktor yang mempengaruhi kadar fotosintesis.

Aras 1 Mengenal pasti faktor yang mempengaruhi kadar fotosintesis.

Aras 2 Membuat hipotesis tentang kesan keamatan cahaya ke atas kadar fotosintesis. Mereka bentuk eksperimen untuk menyiasat kesan keamatan cahaya ke atas kadar fotosintesis. Mengawal pemboleh ubah dalam penyiasatan kesan keamatan cahaya ke atas kadar fotosintesis. Mengenal pasti faktor pengehad

Menjalankan perbincangan tentang faktor yang mempengaruhi kadar fotosintesis iaitu kepekatan karbon dioksida, keamatan cahaya dan suhu.

Merancangkan dan menjalankan eksperimen untuk mengkaji kesan keamatan cahaya ke atas kadar fotosintesis.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang kesan suhu dan kepekatan karbon dioksida ke atas kadar fotosintesis.

Menggambarkisahkan perbezaan kadar fotosintesis tumbuhan sepanjang hari berdasarkan perubahan keamatan cahaya dan suhu.

Merancangkan strategi berdasarkan faktor yang mempengaruhi kadar fotosintesis untuk memperolehi produk pertanian sepanjang tahun dalam negara empat musim.

78


Bidang Pembelajaran


dalam penyiasatan kesan keamatan cahaya ke atas kadar fotosintesis.

Aras 3Menghuraikan kesan suhu dan kepekatan karbon dioksida ke atas kadar fotosintesis. Menerangkan perbezaan kadar fotosintesis tumbuhan sepanjang hari berdasarkan perubahan keamatan cahaya dan suhu. Menyelesaikan masalah peningkatan produk pertanian berdasarkan faktor yang mempengaruhi kadar fotosintesis.

79


Bidang Pembelajaran


18. Memahami teknologi dalam pengeluaran makanan.

Aras 1 Menerangkan keperluan peningkatan kualiti dan kuantiti makanan.

Aras 2 Menerangkan usaha mempelbagaikan sumber makanan.

Aras 3 Menerangkan cara meningkatkan kualiti makanan dan kuantiti pengeluaran makanan negara.

Mengumpulkan data tentang jumlah makanan yang diperlukan oleh penduduk negara sekarang dan masa depan seterusnya membandingkannya dengan pengeluaran makanan negara sekarang untuk menentukan keperluan peningkatan kualiti dan kuantiti makanan negara.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang usaha mempelbagaikan sumber makanan oleh pelbagai agensi.

Menjalankan lawatan ke tempat seperti Institusi Penyelidikan dan Pembangunan Pertanian Malaysia, Jabatan Pertanian dan Jabatan Perikanan.

Menonton tayangan video tentang usaha mempelbagaikan sumber makanan.

80


Bidang Pembelajaran


19. Memahami perkembangan teknologi pemprosesan makanan.

Aras 1 Menerangkan keperluan pemprosesan makanan.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang kaedah peningkatan kualiti makanan dan kuantiti pengeluaran makanan seperti yang berikut: (a) Kaedah penanaman tabur terus untuk

padi.(b) Kaedah hidroponik dan aerofonik. (c) Pembiakbakaan. (d) Kultur tisu. (e) Kejuruteraan genetik. (f) Pengurusan tanah. (g) Kawalan biologi.

Menjalankan projek penanaman sayur menggunakan kaedah seperti hidroponik.

Menjalankan perbincangan tentang keperluan pemprosesan makanan untuk perkara berikut: (a) Mengatasi faktor yang merosakkan

makanan seperti tindakan mikroorganisma dan pengoksidaan makanan.

81


Bidang Pembelajaran


Aras 2 Menerangkan perkembangan teknologi pemprosesan makanan.

Aras 3 Menghubungkaitkan kaedah pemprosesan makanan dengan faktor yang merosakkan makanan. Menerangkan kesan pengambilan makanan yang diproses.

(b) Memanjangkan tempoh tahan makanan. (c) Mengelakkan pembaziran makanan. (d) Mempelbagaikan penggunaan makanan

seperti susu dan produk susu. (e) Membantu dalam membekalkan makanan

yang mencukupi.

Menyediakan folio tentang perkembangan dalam teknologi pemprosesan makanan dari dahulu hingga sekarang menggunakan kaedah seperti berikut: (a) Memasak. (b) Proses penapaian. (c) Pengeringan. (d) Pempasteuran. (e) Pengetinan. (f) Penyejukan.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang kepelbagaian penggunaan makanan yang diproses

82


Bidang Pembelajaran


20. Mensyukuri kewujudan sistem pencernaan kurniaan Tuhan.

Meramalkan kesan ketaksempurnaan sistem pencernaan ke atas kesihatan. Mempraktikkan penjagaan sistem pencernaan untuk kesejahteraan hidup.

seperti susu dan produk susu serta kaedah pemprosesan yang digunakan.

Menjalankan perbincangan menghubungkaitkan kaedah pemprosesan makanan dengan faktor yang merosakkan makanan.

Menjalankan aktiviti perbahasan tentang kesan pengambilan makanan yang diproses keatas kesihatan.

Menjalankan aktiviti meramalkan kesan ketaksempurnaan sistem pencernaan. Menjalankan perbincangan tentang amalan penjagaan sistem pencernaan seperti mengamalkan tabiat makan yang baik.

83


Bidang Pembelajaran


21. Mengamalkan sikap sayang kepada tumbuhan.

Memelihara dan memulihara tumbuhan.

Mengarangkan puisi atau lirik lagu untuk menggambarkan apresiasi terhadap peranan fotosintesis bagi menjamin kemandirian hidupan.

Menjalankan projek penanaman tumbuhan di taman sumber sains.

84


Bidang Pembelajaran


Respirasi 1. Memahami proses respirasi dalam penghasilan tenaga.

Aras 1 Memerihalkan keperluan tenaga dalam proses hidup.Mengenal pasti substrat utama yang membekalkan tenaga.

Aras 2 Menerangkan secara ringkas penghasilan tenaga daripada glukosa semasa proses respirasi aerob.Menyatakan keadaan yang menyebabkan proses respirasi anaerob berlaku dalam sel. Menerangkan proses respirasi anaerob dalam otot manusia.

Membincangkan keperluan tenaga dalam proses hidup.

Membincangkan substrat utama respirasi iaitu glukosa dihasilkan daripada perkara seperti berikut:(a) Pencernaan karbohidrat dalam haiwan

dan manusia. (b) Proses fotosinteis dalam tumbuhan.

Menjalankan eksperimen untuk mengkaji perkara berikut: (a) Kandungan oksigen, karbon dioksida, air

dan haba dalam udara sedut dan udara hembus.

(b) Respirasi anaerob dalam yis.

Membincangkan penghasilan tenaga dalam proses respirasi aerob.

85


Bidang Pembelajaran


Menerangkan proses respirasi anaerob dalam yis. Menulis persamaan kimia untuk respirasi aerob dan anaerob.

Aras 3 Membandingkan dan membezakan antara respirasi aerob dengan respirasi anaerob.

2. Menganalisis struktur respirasi dan mekanisme pernafasan dalam hidupan.

Aras 1 Menyatakan struktur respirasi

dalam hidupan. Membuat inferens tentang pelbagai penyesuaian struktur respirasi.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Keadaan yang menyebabkan proses

respirasi anaerob berlaku dalam sel. (b) Proses respirasi anaerob dalam otot

manusia.

Menjalankan perbincangan untuk membandingkan dan membezakan respirasi aerob dengan respirasi anaerob.

Menyiasat dan membincangkan struktur respirasi dalam manusia dan organisma lain termasuk protozoa, serangga, ikan dan amfibia.

Menjalankan aktiviti untuk membandingkan jumlah luas permukaan pada sekeping kad yang rata dengan sekeping kad yang dilitupi oleh silinder kecil, seterusnya menghubungkaitkan pertambahan jumlah luas permukaan dengan pengubahsuaian struktur permukaan.

86


Bidang Pembelajaran


Mencirikan permukaan respirasi dalam hidupan.

Aras 2Menghuraikan mekanisme pernafasan dalam hidupan.

Aras 3 Membandingkan dan membezakan antara sistem respirasi manusia dengan sistem respirasi organisma lain.

Membincangkan pertambahan jumlah luas permukaan pada struktur respirasi pelbagai organisma untuk meningkatkan kecekapan pertukaran gas.

Membincangkan ciri umum permukaan respirasi dalam manusia dan organisma lain seperti protozoa, serangga, ikan dan amfibia.

Membina model yang boleh dimanipulasikan untuk menunjukkan mekanisme pernafasan dalam manusia. Membincangkan mekanisme pernafasan dalam yang berikut: (a) Manusia. (b) Organisma lain seperti protozoa,

serangga, ikan dan amfibia.

Membuat perbandingan sistem respirasi manusia dengan sistem respirasi organisma lain.

87


Bidang Pembelajaran


3. Menganalisis konsep pertukaran gas pada permukaan respirasi dan pengangkutan gas dalam manusia.

Aras 1 Mencerakinkan proses pertukaran gas merentas permukaan alveolus dan kapilari darah di peparu. Menyatakan peranan darah dalam pengangkutan gas respirasi.

Aras 2 Menerangkan pengangkutan gas respirasi. Menerangkan proses pertukaran gas respirasi antara darah dan sel badan.

Membincangkan proses pertukaran gas merentas permukaan alveolus dan kapilari darah di peparu daripada aspek yang berikut:(a) Perbezaan tekanan separa gas respirasi

dalam udara alveolus dan dalam kapilari darah di peparu iaitu: (i) Tekanan separa oksigen adalah tinggi

dalam udara alveolus berbanding dengan tekanan separa oksigen dalam kapilari darah.

(ii) Tekanan separa karbon dioksida adalah rendah dalam udara alveolus berbanding dengan tekanan separa karbon dioksida dalam kapilari darah.

(b) Perbezaan tekanan separa oksigen dan karbon dioksida dalam darah ke alveolus dengan darah yang meninggalkan alveolus iaitu:

(i) Tekanan separa oksigen adalah rendah dalam darah ke alveolus berbanding dengan

88


Bidang Pembelajaran


Aras 3 Membandingkan dan membezakan antara pertukaran udara di peparu semasa pernafasan dengan pertukaran gas dipermukaan respirasi.

tekanan separa oksigen dalam darah yang meninggalkan alveolus.

(ii) Tekanan separa karbon dioksida adalah tinggi dalam darah ke alveolus berbanding dengan tekanan separa karbon dioksida dalam darah yang meninggalkan alveolus.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Peranan darah dalam pengangkutan gas

respirasi. (b) Pengangkutan gas respirasi dalam

manusia. (c) Pertukaran gas respirasi antara darah

dan sel badan.

Melukis rajah skema untuk menunjukkan pertukaran dan pengangkutan gas respirasi dalam manusia.

Membincangkan perbandingan antara pertukaran udara di peparu semasa pernafasan dengan

89


Bidang Pembelajaran


4. Memahami mekanisme kawal atur dalam proses pernafasan.

pertukaran gas dipermukaan respirasi daripada aspek yang berikut: (a) Tekanan. (b) Gas yang terlibat.

Menjalankan aktiviti membuat gambaran mental dan bercerita tentang perkara berikut: (a) Pergerakan oksigen daripada alveolus ke

sel badan. (b) Pergerakan karbon dioksida daripada sel

badan ke alveolus.

Mengkaji proses pertukaran dan pangangkutan gas respirasi dengan menggunakan simulasi dan animasi berkomputer.

Menjalankan eksperimen untuk mengkaji kesan aktiviti cergas ke atas kadar pernafasan dan kadar denyutan jantung.

90


Bidang Pembelajaran


Aras 1 Memerihalkan perubahan kadar pernafasan semasa rehat dan sebaik sahaja tamat menjalankan aktiviti cergas. Menghubungkaitkan kadar pernafasan dengan kandungan oksigen dan karbon dioksida dalam badan.

Aras 2 Menerangkan mekanisme kawal atur kandungan oksigen dan karbon dioksida dalam badan.

Aras 3 Menerangkan gerak balas manusia daripada aspek respirasi dan kadar pernafasan terhadap keadaan yang berbeza.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Menghubungkaitkan kadar pernafasan

dengan kandungan oksigen dan karbon dioksida dalam badan. (b) Mekanisme kawal atur kandungan

oksigen dan karbon dioksida dalam badan.

Membincangkan gerak balas manusia daripada aspek respirasi, kadar pernafasan dan kadar denyutan jantung terhadap keadaan yang berbeza seperti yang berikut: (a) Aktiviti cergas seperti berenang, berlari, senaman aerobik, mendaki bukit dan

bermain badminton. (b) Beristirahat. (c) Ketakutan.

91


Bidang Pembelajaran


Menghubungkaitkan kadar pernafasan dengan kadar denyutan jantung.

5. Memahami proses respirasi pada tumbuhan.

Aras 1 Memerihalkan keperluan tenaga dalam tumbuhan.Menerangkan pemerolehan oksigen untuk proses respirasi.

Aras 2 Menerangkan proses respirasi aerob dalam tumbuhan. Menerangkan respirasi anaerob pada tumbuhan yang berlaku dalam keadaan tertentu.

Membincangkan tumbuhan memerlukan tenaga yang kurang berbanding dengan haiwan untuk proses hidup.

Membincangkan pemerolehan oksigen oleh tumbuhan untuk proses respirasi.

Melukis rajah untuk menunjukkan pemerolehan oksigen oleh tumbuhan.

Nota:Rajah keratan rentas daun diperlukan.

Menjalankan perbincangan tentang respirasi anaerob yang dijalankan oleh tumbuhan padi di sawah dan tumbuhan lain dalam keadaan tertentu seperti banjir.

92


Bidang Pembelajaran


Aras 3 Membandingkan dan membezakan antara proses fotosintesis dengan proses respirasi.

Memerihalkan titik pampasan. Menghubungkaitkan keamatan cahaya dengan pencapaian titik pampasan.

Meramalkan keadaan sekiranya kadar fotosinteisis dan kadar respirasi sentiasa berada pada titik pampasan.

Menjalankan perbincangan untuk membandingkan proses respirasi dengan proses fotosintesis pada tumbuhan.

Menjalankan eksperimen untuk mengkaji kesan keamatan cahaya terhadap kadar fotosintesis seterusnya melukis graf untuk menentukan titik pampasan.

Menggambarkisahkan keadaan sekiranya kadar fotosinteisis dan kadar respirasi sentiasa berada pada titik pampasan.

93


Bidang Pembelajaran


6. Mensyukuri kurniaan organ respirasi.

Menjaga kecekapan fungsi organ respirasi.

Membincangkan perkara yang perlu diamalkan dan perlu dijauhi untuk menjamin kecekapan fungsi organ respirasi.

Menjalankan eksperimen untuk menunjukkan kesan asap rokok ke atas kapas putih dan menganalogikan keadaan kapas dengan peparu.

94

MENYIASAT HIDUPAN DAN PERHUBUNGAN DENGAN PERSEKITARAN

Bidang Pembelajaran


Ekosistem Dinamik 1. Menganalisis komponen biosis dalam persekitaran.

Aras 1Mengenal pasti komponen abiosis dalam persekitaran. Mengenal pasti komponen biosis dalam persekitaran.

Aras 2Mengelaskan komponen biosis kepada aras trof.

Aras 3Menjelaskan melalui contoh interaksi antara komponen biosis daripada segi pemakanan. Menjelaskan melalui contoh interaksi antara komponen biosis daripada segi persaingan.

Menjalankan kajian lapangan untuk perkara berikut:(a) Mengenal pasti komponen biosis iaitu

semua hidupan. (b) Mengenal pasti komponen abiosis

termasuk pH, suhu, keamatan cahaya, kelembapan, topografi dan iklim mikro dalam persekitaran.

(c) Menyiasat hubungan pemakanan antara komponen biosis untuk membina rantai makanan dan jaringan makanan seterusnya mengelaskan komponen biosis kepada aras trof.

(d) Menyiasat interaksi antara komponen biosis daripada segi pemakanan iaitu: (i) Simbiosis pada tumbuhan dan haiwan

yang meliputi perkara berikut:

· Komensalisme. · Parasitisme. · Mutualisme atau kesalingan.

(ii) Saprofitisme. (iii) Mangsa dan pemangsa.

95


Bidang Pembelajaran


2. Memahami proses pengkolonian dan proses sesaran dalam ekosistem.

Aras 1Menyatakan pengertian ekosistem.

(e) Menyiasat interaksi antara komponen biosis daripada segi persaingan iaitu: (i) Persaingan intraspesis. (ii) Persaingan interspesis.

Menjalankan eksperimen untuk mengkaji persaingan intraspesis dan persaingan interspesis pada tumbuhan, contoh jagung dan kekacang.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data untuk mengkaji persaingan intraspesis dan persaingan interspesis yang melibatkan paramesium, contoh Paramecium aurelia danParamecium caudatum.

Menjalankan kajian lapangan ke atas suatu ekosistem seperti paya bakau dan kolam untuk perkara berikut: (a) Mengenal pasti nic, habitat, komuniti dan

populasi.

96


Bidang Pembelajaran


Mengenal pasti nic, habitat, komuniti dan populasi dalam ekosistem.

Aras 2 Menerangkan proses pengkolonian. Menerangkan proses sesaran. Mengenal pasti spesies perintis dalam suatu ekosistem. Mengenal pasti spesies penyesar dalam suatu ekosistem. Mengenal pasti spesies dominan dalam suatu ekosistem. Mengenal pasti ciri penyesuaian spesies perintis terhadap habitat. Mengenal pasti ciri penyesuaian spesies penyesar terhadap habitat.

(b) Menyiasat proses pengkolonian. (c) Menyiasat proses sesaran. (d) Mengenal pasti spesies perintis, spesies

penyesar, spesies dominan dan komuniti klimaks.

(e) Mengenal pasti ciri penyesuaian spesies perintis dan spesies penyesar terhadap habitat dalam proses pengkolonian dan proses sesaran.

Mengkaji proses pengkolonian dan sesaran melalui sumber seperti video, perisian komputer dan bahan cetak.

Menjalankan perbincangan menghubungkaitkan komponen abiosis dengan komponen biosis semasa proses pengkolonian dan proses sesaran dalam suatu ekosistem dan sebaliknya.

97


Bidang Pembelajaran


Aras 3 Menerangkan perubahan habitat yang disebabkan oleh spesies perintis. Menerangkan perubahan habitat yang disebabkan oleh spesies penyesar pada setiap peringkat sesaran sehingga mencapai komuniti klimaks.

Menghubungkaitkan komponen abiosis dengan komponen biosis dalam suatu ekosistem semasa proses pengkolonian dan proses sesaran.

98


Bidang Pembelajaran


3. Mensintesiskan idea tentang ekologi populasi.

Aras 1 Mengenal pasti teknik persampelan yang sesuai untuk mengkaji saiz populasi suatu organisma. Menganggarkan saiz populasi organisma dalam suatu habitat.

Aras 2 Menentukan taburan organisma dalam suatu habitat berdasarkan kepadatan, frekuensi dan litupan spesies. Menghubungkaitkan taburan populasi suatu organisma dengan perubahan pada setiap komponen abiosis.

Menjalankan perbincangan tentang teknik persampelan yang sesuai untuk mengkaji saiz populasi suatu organisma.

Menjalankan kajian lapangan untuk perkara berikut:(a) Menganggarkan saiz populasi haiwan

seperti siput babi dan kutu kayu. (b) Menyiasat taburan tumbuhan dengan

menggunakan teknik persampelan kuadrat.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang perhubungan taburan populasi suatu organisma dengan perubahan pada pH, suhu, keamatan cahaya dan kelembapan.

Merancangkan dan menjalankan eksperimen untuk mengkaji kesan pH dan keamatan cahaya ke atas kadar pertumbuhan populasi organisma, contoh Lemna.

99


Bidang Pembelajaran


Aras 3 Membuat hipotesis tentang kesan perubahan setiap komponen abiosis ke atas kadar pertumbuhan populasi suatu organisma. Mereka bentuk eksperimen untuk menyiasat kesan perubahan setiap komponen abiosis ke atas kadar pertumbuhan populasi suatu organisma. Mengawal pemboleh ubah dalam penyiasatan kesan perubahan setiap komponen abiosis ke atas kadar pertumbuhan populasi suatu organisma. Membuat kesimpulan tentang perhubungan kadar pertumbuhan populasi suatu organisma dengan perubahan setiap komponen abiosis.

100


Bidang Pembelajaran


4. Mensintesiskan konsep biokepelbagaian.

Aras 1Menerangkan pengertian biokepelbagaian. Menerangkan keperluan sistem pengelasan organisma. Menyatakan lima alam yang digunakan dalam pengelasan organisma. Mengenal pasti ciri utama organisma dalam setiap alam. Menyenaraikan contoh organisma bagi setiap alam.

Aras 2Membina kekunci dikotomi dengan menggunakan ciri fizikal organisma.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Pengertian biokepelbagaian. (b) Keperluan sistem pengelasan organisma.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang perkara berikut: (a)Lima alam dalam pengelasan organisma

iaitu Prokaryotae, Protista, Fungi, Plantae dan Animalia.

(b) Ciri utama organisma dalam setiap alam. (c) Contoh organisma bagi setiap alam.

Menjalankan aktiviti untuk membina kekunci dikotomi untuk pengenalan beberapa spesimen.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Hierarki pengelasan organisma daripada

alam hingga ke spesies.

101


Bidang Pembelajaran


Menyatakan hierarki pengelasan organisma. Menerangkan kaedah penamaan organisma dengan menggunakan sistem binomial Linnaeus.

Aras 3Menerangkan tentang kepentingan biokepelbagaian.

5. Menganalisis peranan mikoorganisma dalam kehidupan.

Aras 1Mengelaskan pelbagai jenis mikroorganisma berdasarkan ciri sepunya. Menyatakan komponen abiosis yang mempengaruhi aktiviti mikroorganisma.

(b) Cara penamaan beberapa contoh haiwan vertebrata dan tumbuhan berbunga tempatan mengikut sistem binomial Linnaeus.

(c) Kepentingan biokepelbagaian secara umum.

Memerhatikan pelbagai jenis mikroorganisma melalui sumber seperti carta, gambar slaid dan foto mikrograf.

Menjalankan aktiviti mengelaskan perkara berikut:(a) Pelbagai jenis mikroorganisma

berdasarkan ciri sepunya kepada kumpulan iaitu protozoa, kulat, alga, bakteria dan virus.

(b) Protozoa, kulat, alga, bakteria dan virus kepada alam dalam pengelasan organisma.

102


Bidang Pembelajaran


Menerangkan kesan perubahan setiap komponen abiosis ke atas aktiviti mikroorganisma.

Aras 2Menerangkan peranan mikroorganisma yang berfaedah dalam ekosistem. Menerangkan kesan mikroorganisma yang berbahaya ke atas hidupan. Menerangkan pengertian patogen. Mengenal pasti patogen, vektor, dan gejala untuk penyakit tertentu. Menerangkan cara jangkitan penyakit. Memerihalkan kaedah pengawalan patogen.

Nota:Perbincangan tentang virus tidak boleh dimasukkan ke dalam mana-mana alam pengelasan organisma hendaklah di adakan.

Menjalankan eksperimen untuk mengkaji kesan suhu, pH, cahaya dan nutrien ke atas aktiviti mikroorganisma seperti Bacillus subtilis atau yis secara kualitatif .

Menjalankan perbincangan tentang peranan mikroorganisma yang berfaedah dalam perkara berikut: (a) Pereputan. (b) Kitar nitrogen. (c) Salur alimentari anai-anai. (d) Sistem pencernaan manusia.

103

MENYIASAT HIDUPAN DAN PERHUBUNGAN DENGAN PERSEKITARANBidang

Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti Pembelajaran

Aras 3Menjelaskan melalui contoh penggunaan mikroorganisma dalam bioteknologi.

Menjalankan perbincangan tentang kesan mikroorganisma yang berbahaya ke atas hidupan seperti yang berikut: (a) Menyebabkan penyakit. (b) Merosakkan makanan dan bahan.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang perkara berikut: (a) Patogen, vektor, gejala dan cara jangkitan

untuk penyakit seperti malaria, kolera, influenza, kurap dan keracunan makanan.

(b) Kaedah pengawalan patogen seperti penggunaan antibiotik, vaksin, antiseptik dan disinfektan.

Nota:Nama saintifik patogen dan kitar hidup vektor tidak diperlukan.

104

MENYIASAT HIDUPAN DAN PERHUBUNGAN DENGAN PERSEKITARANBidang

PembelajaranHasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti Pembelajaran

6. Mensyukuri kewujudan biokepelbagaian dalam alam.

Mewajarkan kepentingan memelihara dan memulihara biokepelbagaian.

Menjalankan perbahasan tentang peranan mikroorganisma dalam ekosistem. Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang penggunaan mikroorganisma dalam bioteknologi seperti yang berikut: (a) Penghasilan antibiotik dan vaksin. (b) Pembersihan tumpahan minyak. (c) Pengolahan sisa. (d) Pemprosesan makanan. (e) Penghasilan bioplastik. (f) Penghasilan tenaga daripada biojisim.

Mengadakan forum untuk membincangkan kepentingan memelihara dan memulihara biokepelbagaian.

Menjalankan aktiviti memelihara dan memulihara pelbagai hidupan di sekeliling kita.

105


Bidang Pembelajaran


Ekosistem Terancam

Memelihara dan memulihara pelbagai hidupan di sekeliling kita.

1. Menilai aktiviti manusia yang mengancam ekosistem.

Aras 1Menerangkan impak aktiviti manusia ke atas ekosistem dari dahulu hingga sekarang. Mengenal pasti aktiviti manusia yang mengancam ekosistem. Menghuraikan secara kritis kesan pembangunan kurang terancang dan salah pengurusan ke atas ekosistem.

Menjalankan perbincangan tentang perkara berikut:(a) Impak aktiviti manusia ke atas ekosistem

dari dahulu hingga sekarang. (b) Aktiviti manusia yang mengancam

ekosistem. (c) Kesan pembangunan kurang terancang

dan salah pengurusan ke atas ekosistem termasuk yang berikut: (i) Hakisan tanah. (ii) Banjir kilat. (iii) Tanah runtuh. (iv) Eutrofikasi. (v) Pencemaran air, udara, terma dan

bunyi. (vi) Pemanasan global. (vii) Penipisan lapisan ozon. (viii) Perubahan iklim.

106


Bidang Pembelajaran


Aras 2Menjelaskan jenis pencemaran dan punca pencemaran. Menerangkan kesan pencemaran terhadap hidupan dan persekitaran. Membandingkan dan membezakan bahan pencemar pepejal dalam udara dari persekitaran yang berlainan. Membuat inferens tentang punca pencemaran udara. Membuat hipotesis tentang tahap pencemaran udara di beberapa bandar utama.Mentafsirkan data tahap pencemaran udara di beberapa bandar utama.

(ix) Kepupusan hidupan. (x) Penyahhutanan.

Menjalankan aktiviti perbincangan tentang perkara berikut: (a) Jenis pencemaran dan punca

pencemaran. (b) Kesan pencemaran ke atas perkara

berikut:(i) Kesihatan manusia yang

mengakibatkan penyakit termasuk penyakit sistem respirasi, penyakit kulit,

konjunktivitis, kanser dan kolera. (ii) Habitat haiwan dan tumbuhan. (iii) Bangunan. (iv) Pertanian. (v) Iklim.

Menjalankan eksperimen untuk membandingkan bahan pencemar pepejal dalam udara dari persekitaran yang berlainan dan seterusnya membuat

107


Bidang Pembelajaran


Membuat inferens tentang punca pencemaran di beberapa bandar utama. Membuat hipotesis tentang tahap pencemaran air di beberapa sungai. Mentafsirkan data tahap pencemaran air di beberapa sungai. Membuat inferens tentang punca pencemaran air di beberapa sungai.

Aras 3 Meramalkan tahap pencemaran udara dan air di suatu tempat tertentu dalam masa sepuluh tahun akan datang.

inferens tentang punca pencemaran.

Menjalankan aktiviti perbincangan membuat hipotesis tentang tahap pencemaran udara di beberapa bandar utama dalam dan luar negara.

Menjalankan aktiviti menganalisis data indeks pencemaran udara beberapa bandar utama dalam dan luar negara dan seterusnya membuat inferens tentang punca pencemarannya.

Menjalankan aktiviti perbincangan membuat hipotesis tentang tahap pencemaran air di beberapa sungai.

Menjalankan aktiviti menganalisis data berkaitan pencemaran air seperti nilai Keperluan Oksigen Biokimia dan kandungan logam berat di beberapa sungai dan seterusnya membuat inferens tentang punca pencemaran.

108


Bidang Pembelajaran


Menyelesaikan masalah berkaitan pencemaran udara dan air di suatu tempat tertentu untuk tempoh sepuluh tahun akan datang.

Menjalankan aktiviti merangkakan strategi mengurangkan tahap pencemaran udara dan air di suatu lokasi tertentu dengan menjalankan perkara berikut: (a) Menganalisis maklumat tentang

penduduk seperti bilangan penduduk, aktiviti sosioekonomi dan tahap pencemaran udara dan air.

(b) Menjalankan aktiviti meramalkan tahap pencemaran udara dan air di lokasi yang berkenaan dalam masa sepuluh tahun akan datang.

(c) Menyediakan pelan tindakan yang mengandungi strategi mengurangkan tahap pencemaran udara dan air di lokasi yang berkenaan untuk sepuluh tahun akan datang.

109


Bidang Pembelajaran


2. Mensintesiskan idea tentang fenomena kesan rumah hijau dan fenomena penipisan lapisan ozon ke atas ekosistem.

Aras 1Membuat analogi pemanasan global akibat kesan rumah hijau.

Aras 2Menghuraikan fenomena kesan rumah hijau. Menghubungkaitkan kesan rumah hijau dengan fenomena pemanasan global. Menghuraikan fenomena penipisan lapisan ozon.

Mencadangkan situasi yang boleh digunakan sebagai analogi pemanasan global akibat kesan rumah hijau.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang perkara berikut: (a) Fenomena kesan rumah hijau termasuk

punca dan akibat kesan rumah hijau. (b) Kepekatan gas karbon dioksida dalam

atmosfera dan suhu bumi seterusnya menghubungkaitkan kesan rumah hijau dengan fenomena pemanasan global.

(c) Fenomena penipisan lapisan ozon termasuk punca dan kesannya.

(d) Impak penipisan lapisan ozon dan fenomena pemanasan global ke atas ekosistem seterusnya membentangkan hasil dapatan melalui aktiviti seperti forum, seminar atau pameran.

110


Bidang Pembelajaran


Aras 3Berkomunikasi tentang impak penipisan lapisan ozon dan fenomena pemanasan global ke atas ekosistem.

3. Menilai keperluan pengurusan pembangunan dan pengurusan ekosistem untuk mengekalkan keseimbangan alam.

Aras 1Mewajarkan keperluan pembangunan.

Aras 2 Menghuraikan kesan pertambahan penduduk ke atas ekosistem.

Nota:Struktur molekul klorofluorokarbon dan persamaan tindak balas kimia tidak diperlukan.

Menjalankan aktiviti perbahasan tentang keperluan pembangunan untuk meningkatkan kualiti hidup dan menampung keperluan pertambahan penduduk.

Membincangkan kesan pertambahan penduduk ke atas ekosistem.

Mengumpulkan dan mentafsirkan data tentang langkah dalam pengurusan pembangunan dan pengurusan ekosistem untuk mengekalkan keseimbangan alam bagi menjamin kemandirian hidupan termasuk perkara berikut: (a) Penguatkuasaan undang-undang. (b) Penggunaan teknologi.

111


Bidang Pembelajaran


Aras 3 Merangkakan langkah dalam pengurusan pembangunan dan pengurusan ekosistem untuk mengekalkan keseimbangan alam.

4. Mengamalkan pengurusan ekosistem ke arah mengekalkan keseimbangan alam sekitar.

Melaporkan aktiviti harian yang menyebabkan ekosistem terancam dan mencadangkan langkah mengatasinya.

(c) Pendidikan tentang pengurusan sumber yang meliputi pembaharuan sumber, penggunaan semula sumber, pengitaran semula sumber, pemikiran semula dan pengurangan penggunaan sumber.

(d) Pemeliharaan dan pemuliharaan tanah, air, hutan dan paya bakau.

(e) Amalan kawalan biologi. (f) Penggunaan tenaga yang boleh di

perbaharui dan kecekapan penggunaan tenaga.

(g) Mengekalkan sumber tumbuhan dan haiwan.

Membuat pemerhatian tentang aktiviti di persekitaran yang boleh mengancam ekosistem dan seterusnya menyediakan laporan yang merangkumicadangan langkah mengatasinya. Menjalankan aktiviti untuk menjaga ekosistem di persekitaran sekolah dan rumah seperti yang berikut:

112


Bidang Pembelajaran


Menjaga ekosistem di persekitaran. Mengambil bahagian dalam aktiviti yang berkaitan dengan pengurusan ekosistem.

(a) Kolam ikan. (b) Taman. Merancangkan dan melaksanakan program berkaitan dengan pengurusan ekosistem seperti program ‘Hari Alam Sekitar’.

113

Penyumbang Penasihat Sharifah Maimunah Syed Zin (Ph.D) Pengarah

Pusat Perkembangan Kurikulum Rohani Abdul Hamid (Ph.D) Timbalan Pengarah

Pusat Perkembangan Kurikulum Penasihat Editorial Ahmad Hozi H.A. Rahman Ketua Penolong Pengarah

(Sains dan Matematik) Pusat Perkembangan Kurikulum

Cheah Eng Joo Penolong Pengarah (Ketua Unit)

(Sains dan Matematik) Pusat Perkembangan Kurikulum

Editor Roslena Zakaria Penolong Pengarah

Pusat Perkembangan Kurikulum Penulis Ahmad Hozi H.A. Rahman Pusat Perkembangan

KurikulumNg Soo Boon Pusat Perkembangan

Kurikulum

Cheah Eng Joo Pusat Perkembangan Kurikulum

Nooraini Kamaruddin Pusat Perkembangan Kurikulum

Roslena Zakaria Pusat Perkembangan

KurikulumRosli Sulaiman Pusat Perkembangan

Kurikulum Johari Shamsudin Pusat Perkembangan

KurikulumRusilawati Othman Pusat Perkembangan

Kurikulum

114

Penulis Salbiah Mohd. Som Pusat Perkembangan

KurikulumGaneswaran a/l V.K Chellapiah

Maktab Tentera DiRaja Sg. Besi

Salina Hanum Othman Mohamad

Pusat Perkembangan Kurikulum

Hamdan Nor (Ph.D) Jabatan Biologi, UPM

Zaidah Mohd Yusof Pusat Perkembangan

KurikulumHamidah Dahol Majlis Peperiksaan Malaysia,

Kuala Lumpur Zainon Abdul Majid Pusat Perkembangan

KurikulumHasnani Abdul Samad SMK Victoria, Kuala Lumpur

Fauziah Hussein Pusat Perkembangan

KurikulumHelen Nair (Ph.D) Institut Sains Biologi

Universiti Malaya Ahmad Salihin Mat Saat SMK Sea Port,

Sg Way, Selangor Khoo Gek Ean SMK Seri Permata, PJ

Azuyah Hassan Kolej Sultan Abdul

Hamid, Alor Setar, Kedah

Lee Bao Ling Bahagian Buku Teks

Enchum Ibrahim Maktab Perguruan

Ipoh, Perak Lim Hean Hwa Sekolah Alam Shah, KL

Esther Daniel (Ph.D) Fakulti Pendidikan

Universiti Malaya Madznah Bachok SMK Besout, Sungkai, Perak

Fatimah Abdullah SMK Seri Ampangan,

Negeri Sembilan Manoharan a/l Palaniapan

Sekolah Tunku Abdul Rahman, Ipoh, Perak

115

Penulis Mohd Zakaria Yusof Jemaah Nazir Sekolah, Johor

BahruShahrizat Yusof Pusat Pengajian

Matrikulasi, UPM

Noridah Yangman SMK Panglima Bukit Gantang Perak

Siti Sapiah Md. Yusof SMK Convent Bukit Nanas, KL

Norizan Desa Lembaga Peperiksaan Siti Aishah Mahamad Maktab Perguruan

Temenggung Ibrahim, Johor

Nurul Uyun Abdullah SMK Dato’ Harun, Tanjong

Karang Selangor Syed Najimuddin Syed Hassan

Maktab Rendah Sains MARA, Jasin Melaka

P.Babu a/l Madavan Pappu

Maktab Perguruan Temenggung Ibrahim

Wahida Abdullah SMK Tunku Abdul Rahman Putra, Selangor

Paridah Abas SMK Gombak Setia, Selangor Zaiton Hassan (Ph.D) Fakulti Sains Makanan

dan Bioteknologi, UPM Rabiah Hussain SMK Agama Pedas, Pedas ,

N.Sembilan Zolkofli Awang Maktab Rendah Sains

MARA, Beseri , Perlis Saad Abas SMK St. Micheal Ipoh, Perak

116

Turut Menyumbang Mohazmi Mohamad (MBBS) Universiti Malaya

Pereka Bentuk dan Penyusun Atur

Roslena Zakaria Pusat perkembangan

Kurikulum

Salbiah Mohd. Som Pusat perkembangan

Kurikulum

Juhari Md. Zin Pusat perkembangan

Kurikulum

Pereka Bentuk Kulit Mohd. Lufti Mahfudz Pusat perkembangan

Kurikulum

huraian sukatan pelajaran biologi -...

Documents