1BIL ISI KANDUNGANMUKA SURAT PENDAHULUAN 3 APENGENALAN 4 BOBJEKTIF 4 CKEBAIKAN APB 4 DSKOP 4 EKRITERIA UTAMA APB 5 1KEBOLEHKESANAN5 2 PENYIMPANAN REKOD DAN AUDIT DALAMAN2.1Penyimpanan Rekod2.2Audit Dalaman 5 5 3BAHAN TANAMAN DAN POKOK INDUK 6 4 SEJARAH DAN PENGURUSAN TAPAK4.1Sejarah Tapak4.2Pengurusan Tapak 7 9 5 PENGURUSAN TANAH DAN SUBSTRAT5.1Pemetaan Jenis Tanah5.2Penanaman5.3Hakisan Tanah5.4Fumigasi Tanah5.5Substrat 11 12 14 17 17 6 PENGURUSAN BAJA6.1Keperluan Nutrien6.2Penggunaan Baja6.3Rekod Penggunaan Baja6.4Peralatan Pembajaan6.5Sumber dan Penyimpanan Baja6.6Baja Organik 17 17 19 20 20 20 7 PENGAIRAN DAN FERTIGASI7.1Perancangan7.2Kaedah7.3Kualiti Air7.4Bekalan Air 20 20 22 23 8 PERLINDUNGAN TANAMAN8.1Perkara Asas Dalam Perlindungan Tanaman8.2Pilihan Jenis Kimia8.3Nasihat Mengenai Penggunaan Racun Makhluk Perosak8.4Rekod Penggunaan8.5Keselamatan, Latihan dan Arahan8.6Pakaian Perlindungan Diri (PPE)8.7Tempoh Dilarang Mengutip Hasil (TDMH)8.8Alat Penyembur8.9Pelupusan Bancuhan Yang Berlebihan8.10Penyimpanan Racun Makhluk Perosak8.11Bekas Kosong Racun Makhluk Perosak8.12Racun Makhluk Perosak Lapuk 24 27 28 28 28 29 30 30 30 31 32 33 9 PENUAIAN9.1Kebersihan 34 29.2Pembungkusan di Ladang 35 10 PENGENDALIAN PASCA TUAI10.1Rawatan Pasca Tuai10.2Pembersihan Hasil Tanaman 36 36 11 ANALISIS RESIDU RACUN MAKHLUK PEROSAK TERHADAP HASIL TANAMAN36 12PENGURUSAN PENCEMARAN DAN SISA LADANG 36 13 KESIHATAN, KESELAMATAN DAN KEBAJIKAN PEKERJA13.1Pelan Tindakan13.2Latihan13.3Kemudahan dan Peralatan13.4Pengendalian Racun Makhluk Perosak13.5Kebersihan13.6Kebajikan 37 37 38 38 38 38 14 ISU-ISU ALAM SEKITAR14.1Impak Perladangan ke Atas Alam Sekitar14.2Hidupan Liar dan Pemuliharaan Biodiversiti14.3Kawasan Tidak Produktif 38 38 39 15REKOD ADUAN 39 16KEPERLUAN PERUNDANGAN 39 FPENGAUDITAN 39 GPENSIJILAN 40 PENGHARGAAN 41 3PENDAHULUAN AmalanPertanianBaik(APB)merupakansatusistembersepadubertujuanuntuk mengurussegalasumber-sumberdidalampengeluaranpertaniansecarabaikdan lestariSisteminidijangkadapatmeningkatkanproduktivitiladangserta menghasilkanmakananyangselamatdanberkualitidenganmengambilkira kebajikan, keselamatan dan kesihatan pekerja serta memelihara alam sekitar. GarisPanduanAmalanLadangBaikMalaysiainidisediakanagarsemuapegawai JabatanPertaniandanpengusahaladangdapatmemahamikonsepAmalan Pertanian Baik dengan lebih mendalam dan dapat dipraktikkan. Garispanduaniniperludigunakansebagairujukanolehsemuapegawai pengembanganJabatanPertaniandalammembantudanmembimbingpengusaha ladang, mematuhi segala syarat yang terkandung dalam Skim Amalan Ladang Baik Malaysia(SALM).Maklumatyangterdapatdalamgarispanduaninidapat memberikangambaranawalkepadapengusahamengenaiskiminidanseterusnya dapat membantu dalam memperolehi pensijilan SALM. Diharapdenganpenerbitangarispanduanini,ilmudankomitmensemuapegawai sertapengusahamengenaiAPBdapatdipertingkatkandanseterusnya menambahkanbilanganpemegangsijilSALMuntukmenyahutseruankerajaan dalammenghasilkanprodukpertanianyangberkualitidanselamatuntuksemua pengguna 4A.PENGENALAN i.Amalan Pertanian Baik (APB)Amalan Pertanian Baik (APB) adalah satu sistem bersepadu bertujuan untukmengurussegalasumber-sumberdidalampengeluaran pertaniansecarabaikdanlestariSisteminidijangkadapat meningkatkanproduktivitiladangsertamenghasilkanmakananyang selamatdanberkualitidenganmengambilkirakebajikan,keselamatan dan kesihatan pekerja serta memelihara alam sekitar ii.Skim Amalan Ladang baik Malaysia (SALM)SALMadalahsatuskimpensijilanyangdirangkaolehJabatan Pertanianuntukmemberipengiktirafankepadaladang-ladangyang mengamalkanAPBberkonsepkanmesraalamsekitarMenjaga kebajikandankeselamatanpekerjabagimenghasilkanprodukyang berkualiti,selamatdansesuaidimakan.Skiminidibangun berpandukan Malaysian Standard MS 1784:2005 Crop Commodities Good Agriculture Practices (GAP) B.OBJEKTIF APB a.APBmenjaditeraskepadaSistemPengembanganTeknoPertanian(SPTP) Jabatan Pertanian.b.APB menjadi amalan pengusaha di dalam menjalankan aktiviti di ladang C.KEBAIKAN APB a.Dapatmenghasilkanproduk-produkpertanianyangberkualitidanselamat dimakankeranakandunganresiduracunmakhlukperosakadalahdiparas yang dibenarkanb.Dapat mengurangkan pencemaran alam sekitar. c.Mengutamakan kaedah kawalan perosak bersepadu. d.Dapat mengurangkan penggunaan racun makhluk perosak. e.Menjamin keselamatan serta kebajikan pekerja ladangf.Meningkatkan hasil pengeluarang.Hasil pertanian dapat bersaing di pasaran domestik dan antarabangsah.Membantu membangunkan industri pertanian negara secara mesra alam dan lestari. D.SKOP GarispanduaninimerupakanbahanrujukankepadasemuapegawaiJabatan Pertanian dan pengusaha ladang di Malaysia dalam mengamalkan APB ke arah pensijilan SALM. 3 E.KRITERIA UTAMA SALM 1.KEBOLEHKESANAN 1.1.Setiap ladang perlu mempunyai nombor pengenalan bagi mengesan sumber / ladang yang mengeluarkan hasil tersebut jika terdapat masalah atau aduan terhadaphasil.UntuktujuanpensijilanSALM,pengusahaperluberdaftar denganJabatanPertaniandenganmenggunakanborangSALM1.Ladang yang telah berdaftar akan diberi nombor pentaftaran seperti contoh berikut :- SALM.09.01. Bilangan mendaftar pada tahun tersebutTahun didaftarkanSkim Amalan Ladang Baik Malaysia 1.2.Nomborpendaftaraniniperludigunakanuntuksemuaurusansurat-menyuratberkaitanpensijilanSALM.Nomborpendaftaraninijugaperlu digunakandilogobagiladang-ladangyangtelahdiberipensijilanbagi membolehkan program penarikan balik produk dijalankan sekiranya terdapat aduanmengenaihasilyangberkaitandengankualitidankeselamatan makanan. 2.PENYIMPANAN REKOD 2.1. Penyimpanan Rekod 2.1.1.Setiappengusahadikehendakimenyimpanrekodladanguntuktujuan berikut:- a. Membantu dalam perancangan aktiviti ladang.b. Mengesan perlaksanaan aktiviti-aktiviti ladang.c. Membantu dalam kebolehkesanan hasil ladang.d. Menilai prestasi ladang. 2.1.2.Pengusaha mesti mempunyai rekod ladang seperti berikut:a. Rekod Pemuliharaan Tanah.b. Rekod Pembelian dan Penggunaan Bahan Tanaman.c. Rekod Rawatan Benih.d. Rekod Pembelian Baja, Substrat dan Bahan-Bahan Berkaitane. Rekod Penggunaan Baja, Substrat dan Bahan-Bahan Berkaitan.f. Rekod Rawatan Tanah/Substrat.g. Rekod Pembelian Racun Makhluk Perosak.h. Rekod Penggunaan Racun Makhluk Perosak.i.Rekod Pengawasan Perosak.j.Rekod Kawalan Perosak Tanpa Bahan Kimia.k. Rekod Pembelian Peralatan/Jentera Ladang.l.Rekod Penggunaan dan Penyelenggaraan Peralatan/Jentera Ladang.m.Rekod Pengairan. 6n. Rekod Hasil Ladang.o. Rekod Rawatan Hasil (Lepas Tuai) di Ladang.p. Rekod Pelupusan Sisa Ladang.q. Rekod Senarai Pekerja.r. Rekod Latihan Pekerja.s. Rekod Pemeriksaan Kesihatan Pekerja. 2.1.3.Rekod ladang hendaklah disimpan sekurang-kurangnya 6 bulan kecuali dinyatakan di dalam peruntukan perundangan lain secara khusus. 2.1.4.Rekodladanghendaklahdisimpandandikemaskinikandalamtempoh kurangdari30haribagitanamankekaldan15haribagitanaman singkat masa.. 2.1.5.Rekodladangadalahdianggapsulittetapimudahdiperolehidan diaudit. (Buku rekod ladang boleh diperolehi di Jabatan Pertanian) 3.BAHAN TANAMAN DAN POKOK INDUK 3.1. Pemilihan Biji Benih 3.1.1.Kriteria pemilihan bahan tanaman adalah seperti berikut:Benihataubahantanamanyangdigunakanhendaklahdipilihdari varieti disyorkan dan mempunyai pasaran.a. Hasil tinggi.b. Kualititinggiketulenanmelebihi98%danperatuspercambahan melebihi 75%.c. Rintang/tahan kepada penyakit dan serangga.d. Bukanbijibenihyangtelahdiubahsuaikandungangenetiknya- GeneticallyModifiedOrganisme(GMO)kecualimendapatkelulusan daripihakberkuasayangberkenaandanmestimematuhiperaturan semasanegarapengimport.BagipenanamanbahantanamanGMO mestidipersetujuidiantarapengeluardanpelanggansebelum menanam.e. PenggunaanvarietiyangberdaftardibawahAktaPendaftaranVarieti BaruTanaman(PVBT)mestimendapatkebenarandaripada pembiakbaka atau ejen yang sah. 3.2. Keperluan Biji Benih/Bahan Tanaman Kuantitibijibenihdanbilanganbahantanamanyangdiperlukanhendaklah diketahuibagimemudahkanpemilihananak-anakpokokyangsihatserta mengelakkan pembaziran. Keperluan biji benih dan bilangan bahan tanaman bergantungkepadakeluasankawasanyanghendakditanamdanjarak tanaman/kepadatan pokok. 7Anggaran Keperluan Biji Benih Sayuran per Hektar Jenis Kuantiti (kg) Asparagus1.0 Bendi 6.0 Cili 0.3 Kacang panjang 7-8 Kacang buncis 10-15 Kangkung 26-30 Kubis 0.3 Sawi 1.5 Terung 0.3 Timun 1.0 Anggaran Keperluan Anak Pokok Buah-Buahan per Hektar Jenis Kuantiti (Bilangan) Mangga 178-200 Cempedak 123 Durian 69-100 Jambu batu 625 Betik 2000 Rambutan123 Belimbing 278 Tembikai 2000 4.SEJARAH DAN PENGURUSAN TAPAK 4.1. Sejarah Tapak 4.1.1.Untukmengesankegunaantapakkawasansebeluminisupayatidak menjadisumberpencemarankimiadanpenyakit.Jenistanaman/aktiviti terdahuluhendaklahdirekodkanDokumensepertisuratperakuantuan tanah,jadualgunatanah/petagunatanah,petalakargunatanahdan rekod-rekod ladang terdahulu didokumenkan dan disimpan. 84.1.2.Ketinggian Ladangyanghendakdiusahakanperluberadadiparasketinggian kurang1,000meterdariaraspuratapermukaanlaut(mapl)kecuali ladangyangtelahdiusahakansebelumtahun2002.Ketinggian kawasandapatditentukanmelaluialatGPS,AltimeterdanPeta Topografi. 4.1.3.Penilaian Risiko a. Bagikawasanbarupenilaianrisikohendaklahdijalankandengan mengambil kira potensi impak penggunaan tanah sebelum ini, potensi impaktanamankepadakawasansekelilingdanpotensiimpakaktiviti yang dijalankan daripada kawasan sekeliling. b. AktaKualitiAlamSekeliling1974menghendakipengusaha menjalankanPenilaianImpakAlamSekitar(EIA)bagipembangunan kawasan baru untuk pertanian yang melibatkan :- i.Skim pembangunan tanah hutan kepada pengeluaran pertanian meliputi kawasan seluas 500 hektar atau lebih.ii.Programpertanianyangmelibatkanpenempatan100keluarga atau lebih.iii.Pembangunanladangtertentumeliputikawasan500hektar atau lebih melibatkan penukaran jenis gunatanah pertanian.iv.Penukarantanahhutanberbukit(hillforest)kepadagunatanah lain yang meliputi kawasan seluas 50 hektar atau lebih.v.Penukarankawasanpayabakaukepadapenggunaanindustri, perumahanataukegunaanpertanianmeliputikawasan50 hektar atau lebih. c. Bagipembangunankawasanbaruuntukpertanianselaindaripada pembangunan kawasan di atas (perkara i-v), Penilaian Risiko Hakisan Tanahhendaklahdijalankan.Penilaiantersebutdibuatberpandukan pada Peta Hakisan Tanah yang dikeluarkan oleh Jabatan Pertanian. 4.1.4.Pelan Tindakan Pembetulan a. Menyenaraikanstrategibagimengurangkansemuarisikoyangtelah dikenalpasti di kawasan pertanian yang baru.b. Bagi kawasan yang mempunyai laporan EIA, Pelan Pengurusan Alam Sekitar (EMP) perlu dipatuhi.c. BagikawasanyangmempunyaiLaporanPenilaianRisikoHakisan Tanah(SERA),pastikankawasanyangmempunyaikadarhakisan tanahyangmelebihitahapyangdibenarkanmengamalkanlangkah-langkah kawalan hakisan. 94.2. Pengurusan Tapak 4.2.1.Ladanghendaklahdiusahakansecarasahdarisegiundang-undang dan mempunyai salah satu maklumat berikut: - a. Geran Tanah atau pemilikan.b. Tanah pemilikan sementara (TOL).c. Surat kebenaran/pengesahan.d. Surat persetujuan pajakan.e. Dokumenlainyangbolehmemberikanalasanmengusahakantanah tersebut. 4.2.2.Kesesuaian Tanah Tanaman bertujuan:- a. Menentukanjenistanamanyangsesuaiditanamberdasarkanjenis tanah di ladang.b. Menentukanjenislimitasitanahyangterdapatdiprofiltanahdan mengesyorkantindakanpembaikanbagimemastikanpengeluaran hasil yang optima.c.Mendapatkanhasilyangtinggidanberkualiti.Pemilihantanaman bersesuaianmengikuttopografidanzonagro-iklimsepertitanaman mangga sesuai ditanam di negeri Kedah, Perlis dan Melaka. 4.2.3.Faktor Penilaian Kesesuaian Tanah Tanaman adalah seperti berikut:-a. Kedalaman tanah.b. Kedalaman lapisan asid sulfat.c. Tahap saliran.d. Kandungan nutrien.e. Ketebalan lapisan organik.f. Kemasinan.g. Kecerunan tanah.h. Tekstur/struktur tanah.i.Peratus Kandungan Batuan. 4.2.4.KecerunanLadangtidakbolehterletakpadatanahbercerunyangboleh menjejaskanalamsekitar.Pengesyorankesesuaianjenistanaman berdasarkan kepada kelas teren seperti jadual di bawah:- 10a. Kelas Teren dan Kesesuaian untuk Pertanian Kelas TerenTopografiDarjah KecerunanKesesuaian Jenis TanamanJangka PendekJangka SederhanaJangka PanjangC1Rata 00 20 Sesuai Sesuai SesuaiC2Beralun 20 60 Sesuai Sesuai SesuaiC3Berombak 60 120 Tidak sesuaiSesuai SesuaiC4Berbukit 120 200 Tidak SesuaiTidak sesuai SesuaiC5 Sangat Berbukit200 250 Tidak SesuaiTidak sesuai SesuaiC6Curam 250 300 Tidak SesuaiTidak sesuaiTidak sesuai b. Gambarajah Garis Panduan Pembangunan Pertanian di Malaysia 1000 maplCerun >250 :Tiada Pembangunan (Pertanian di Semenanjung dan Sabah, Sarawak > 30 darjah )Cerun < 250 :Tanah PertanianPaya GambutPaya BakauLaut EkosistemSensitif: Judicious Use>1000 mapl: - Tiada Pembangunan(Akta Perhutanan, 1984)300 mapl 11c. Panduan yang lebih terperinci mengenai syor struktur pemuliharaan tanah mengikut jenis-jenis tanaman dan cerun tanah adalah seperti jadual berikut:- Darjah Kecerunan0- 2 2- 6 6- 1212- 2020- 25>25Di Kawasan Tanah RendahTanaman Jangka Pendek44 & 6 Tanaman Jangka Panjang44 & 61 @ 2, 4, 5, 6, 7 & 8 Padang Rumput 4 4 & 6 Tanaman Jangka Sederhana44 & 6 1 @ 2, 4, 5, 6 & 8 Akuakultur 44 & 5 Di Kawasan Tanah TinggiTanaman Jangka Pendek (sayur & bunga) 4 1, 4, 5 & 6 1 @ 3, 4, 5, 6 & 8 1 @ 3, 4, 5, 6, 8, 9 & 10 Tanaman Jangka Panjang44 & 61 @ 2, 4, 5, 6, 7 & 8 Petunjuk:1.Teres bangku2.Pentas lereng tapak pentas3.Pentas lebar4.Perparitan & saliran5.Perangkap kelodak6.Parit lereng7.Teres dusun8. Empangan penampan9.Pembentungan10. Benteng konkrit 5.PENGURUSAN TANAH DAN SUBSTRAT 5.1. Pemetaan Jenis Tanah 5.1.1.SetiapladangmenyediakanPelanBlokTanamanpenggunaantanah danmeletakpapantandadiladang(dimestikanuntukladangyang lebih dari 10 hektar)125.1.2.Berikut merupakan contoh Pelan Blok Tanaman:- 5.2. Penanaman 5.2.1.Kaedah Amalan Agronomi/Sistem Perladangan Kaedahamalanagronomiuntukmengawalhakisantanahsangat berkesankeataskawasanyangmempunyaikecerunan60,kaedahamalanagronomi perludibuatbersamadengankaedahmekanikalsupayalebihefektif Padaamnya,kaedahinibolehmempertingkatkanpenyerapanair, mengurangkan larian air di atas permukaan tanah dan menjadi penyerap tenaga air hujan a. Pembajakan secara minimum Menghadkanpembajakandibarisanpenanamansahajasupayatidak banyakkawasantanahdiganggusepertipenanamanjagungdan kacang tanah. b. Penanaman Mengikut Kontur Membajakmengikutkonturdapatmenyelamatkantanahatasyang suburdaripadaterhakissekiranyaoperasimembajakdibuatmengikut cerun. 13Alur-aluryangterbentuksemasaoperasimembajakmengikutlereng dapatmemerangkapdanmenakungairsertamenyerapkedalam tanah.Jika alur dibuat mengikut cerun, air akan mengalir turun dengan deras Bagi tanaman kekal, penanaman mengikut kontur dapat memudahkan pembinaan struktur pemuliharaan tanah yang lain di kawasan tersebut sepertiparitlereng,perangkapkelodakdanparittakung(paritkontur terputus) serta memudahkan penyelenggaraan c. Penanaman Selingan Menanam2atau3jenistanamanpadamasayangsamadalamsatu kawasan dapat mengurangkan pendedahan permukaan tanah kepada hujan d. Penanaman Kepadatan Tinggi Bilanganpokokyanglebihbanyakdalamsatukawasandapat mengurangkan pendedahan tanah kepada larian air hujan/hakisan 5.2.2.Kelas Kesesuaian a. Kelas 1: Tanah yang tiada halangan atau halangan kecil sahaja kepada pertumbuhan tanamani.Sesuai kepada kebanyakan tanaman.ii.Pengurusan sederhana. b. Kelas 2: Satu atau lebih halangani.Sesuai untuk banyak tanaman.ii.Pengurusan sederhana. c. Kelas 3: Satu halangan seriusi.Sesuai untuk beberapa tanaman.ii.Pengurusan tinggi. d. Kelas 4: Lebih satu halangan seriusi.Sesuai untuk sedikit tanaman.ii.Pengurusan sangat tinggi. e. Kelas 5: Sekurang-kurangnya satu halangan sangat seriusi.Sangat kurang sesuai.ii.Elok dibiarkan. 145.3. Hakisan Tanah 5.3.1.Hakisantanahmerupakangejalapalingpentingyangboleh menghalangtercapainya pengeluarantanahyanglestari.Hakisan tanah oleh air melibatkan 3 proses:-a. Penanggalan partikel tanah.b. Pengangkutan partikel tanah.c. Pemendapan partikel tanah. 5.3.2.Jenis-jenis Hakisana. Hakisan Percikb. Hakisan Seratac. Hakisan Alur.d. Hakisan Gaung.e. Hakisan Tebing 5.3.3.Kesan-kesan Hakisana. Hilangtanahatas(topsoil)yangsuburdanmenyebabkantanah menjadi cetek.b. Keupayaanpeganganairberkurangankeranakehilanganbahan organik, koloid-koloid tanah dan kerosakan agregat tanah.c. KeupayaanPertukaranKation(KPK)menurunkeranakoloidtanah yang aktif hilang dibawa air.d. pHberubahbergantungkepadabahanindukjenistanahdikawasan tersebut.e. Strukturtanahrosakmenyebabkantanahmenjadipadatkerana rongga tanah dipenuhi oleh partikel-partikel tanah kecil.f. Mendakanditelaga,kolamdansungaimerosakkanhabitatdan meningkatkan risiko banjir.g. Air hujan melarut dan menyebabkan kehilangan nutrien.h. Keupayaan simpanan air tanah berkurangan. 5.3.4.Prinsip-prinsip Kawalan Hakisan Tanaha. Mengurangkan kelajuan air.b. Membahagikan larian air kepada kuantiti yang kecil c. Meningkatkan resapan air tanah. d. Mewujudkan kawalan secara struktur dan mekanikal. 5.3.5.Kelas risiko hakisan tanah ditetapkan sebagaimana berikut:- Kelas Risiko HakisanTahap Risiko HakisanPurata Hakisan Tanah (mt/ha/tahun)1 Rendah 150 13a.PuratahakisantanahyangdibenarkanolehJabatanPertanian ialah:- Tanaman Kekal:< 4 mt/ha/tahunTanaman Singkat Masa:< 8 mt/ha/tahun b.PengiraanpuratahakisantanahadalahdibuatberdasarkanUSLE (Universal Soil Loss Equation) sebagaimana berikut:- A = R x K x LS x C x P A = Purata hakisan tanah (mt/ha/tahun)R = Faktorkehakisanhujankeupayaanhujan menghakis tanahK = Faktor kebolehhakisan tanah (taraf kepekaan tanah) terhadap kehakisan hujanLS= Faktor panjang cerun dan kecerunanC = Faktor sistem tanaman dan perlindungan vegetatifP = Faktor pemuliharaan tanah 5.3.6.Kaedah-kaedah Kawalan Hakisan Tanah a.Kaedah Vegetatif i.Tanaman Penutup BumiTanamanyangditanamdikawasanyangbarudibukabagi melindungitanahdarihakisandanmenggalakkanpenyerapan airolehtanahdisampingmengawalsuhudanmengekalkan kelembapan tanah. ii.Sungkupan Bahanyangdigunakanuntukmenutupipermukaantanah supayatidakditimpaterusolehairhujan.Sungkupanboleh mengawalsuhutanah,menambahkanbahanorganikdan mengurangkanpertumbuhanrumpai.Disampingitu,iadapat menambahkankeresapanair,membaikistrukturtanahdan mengurangkanhakisan.Sungkupanterdiridaripadasungkupan asli dan sintetik. iii.Tanaman Jalur RumputRumputditanamsecarabarissebagaijalurtampanyangkekal mengikutkonturdiantarabloktanamanlainyangterdedah kepadakejadianhakisantanahIadapatmengurangkan kelajuanairdanhakisandenganmemerangkapdanmenyekat tanah yang terhakis b.Kaedah Struktur Mekanikal Padaamnyasemuastrukturmekanikalberfungsimengurangkan hakisandenganmemperbanyakkansekatanpadalaluanair, 16mengurangkankelajuandanmemendekkanlerengStruktur mekanikaljugadapatmeningkatkanresapanairdanmengurangkan kehilangan baja dan nutrien i.Teres Bangku

Berbentuktanggaataubangkudandibinadenganmemotong cerunmengikutkonturBerfungsimenghadangdan mengurangkankelajuanlarianairdipermukaancerundan memendekkanpanjangTeresinisesuaibagitanamanjangka pendek dan jangka panjang ii.Pentas Lereng / Tapak PentasPentasberbentukbulatatausegiempatmengikutsaizpokok, rendahkedalam(30)dandibinadilerengbukitsecaraindividu Berfungsiuntukmenghadangdanmengurangkankelajuanair lariandipermukaancerunTeresinijugadapatmeningkatkan serapan air serta mengelakkan kehilangan baja iii.Perparitan dan SaliranSaluranyangdibinabagimengalirkanairdikawasanbercerun supayaaliranairtersebuttidakmelintaskawasanterbukayang akan menyebabkan struktur tanah tidak stabil iv.Perangkap Kelodak / Parit konturMerupakanparityangterputus-putusdandibinamengikutkontur dicerunbukit.Berfungsimengurangkankelajuanairlarian sebagaistrukturtimpayangmenyekatlaluanairdikawasan curam, memerangkap kelodak dan meningkatkan penyusupan air ke dalam tanah v.Parit LerengTerdiridaripadasiriparitkecilmerintangicerun(0.5-1%)yang dibina disepanjangkonturdilerengbukitbertujuanmenyalurkan airlariankekawasanselamatdanmemendekkancerunyang panjang di lereng bukit kepada beberapa cerun pendek vi.Empangan PenampanBerfungsimenyekatkelajuanairdanmenakungairsecara sementara bagi memerangkap endapan kelodak supaya kejadian pemendakan anak-anak sungai di kawasan rendah berkurangan. vii.Benteng Konkrit/GabionBentengtetingkatdibinauntukmengukuhkandanmenyokong binaanpentaslebar/kakibukitcurambagimengelakkantanah runtuh 175.4. Fumigasi Tanah 5.4.1.Fumigasitanahadalahsejenisrawatanpemulihansecarapewasapan tanahuntukmembunuhperosaksepertiserangga,fungus,bakteria,biji rumpai dan hidupan lain.5.4.2.Penggunaanrawatanfumigasimenggunakanbahankimiaperlu menjadipilihan terakhir. Kaedahlain yang diutamakansebelummemilih penggunaan bahan kimia ialah pembasmi kuman secara suhu tinggi atau penggunaankuasamatahari,penggunaanmediatumbuhanbebas tanah,penggunaanbahantanamanyangrintangterhadappenyakit, tanaman giliran dan penanaman tanaman pengasingan.5.4.3.RawatanyangdigunapakaidiMalaysiaialahrawatnkimiayang mempunyaibahanaktifsepertidazomet,metamsodiumdancalsium cyamamide. 5.5. Substrat 5.5.1.TentukanjenismediadansubstratyangdigunakanDigalakkan menggunakansubstratdarijenisorganikseperticocoapeat,tandan kelapa sawit, sekam padi dan lain-lain dalam pengurusan tanaman5.5.2.Tentukanjenisrawatanyangdilakukanterhadapmedia/substratdan jenis kimia yang digunakan. 5.5.3.Jikamenggunakanteknik-tekniklainpenanamansepertifertigasi, aeroponikdansebagainya,tentukanbagaimanamediatanamanatau larutan yang digunakan dibuang atau menyertai program kitar semula 6.PENGURUSAN BAJA 6.1. Keperluan Nutrien Pembajaanpentingbagimemastikantanamanmendapatkannutrienyang cukupbagipertumbuhanyangbaik,pengeluaranhasiltinggidanbermutu. Nutrienyangdiperlukandalamjumlahyangbanyakdisebutmakronutrien yangterdiridaripadanitrogen(N),fosforus(P),kalium(K),kalsium(Ca), magnesium(Mg)dansulfur(S).Manakalanutrienyangdiperlukandalam jumlahkecildisebutmikronutrieniaitumangan(Mn),ferum(Fe),boron(B), kuprum (Cu), zink (Zn) dan molibdenum (Mo). 6.2. Penggunaan Baja 6.2.1. Kaedah Pembajaan a.TaburTerus-bajaditaburdisekelilingpokokdanditutupdengan sungkupanb.Poket-bajadiletakkandidalambeberapalubangdisekeliling pokok dan ditimbus semulac.Foliar - baja dibancuh mengikut kadar yang disyorkan dan disembur ke pokok 186.2.2. Panduan Kadar Pembajaan Penggunaanbajaperlulahmendapatnasihatdaripadamerekayang kompetendanmengambilkirajenis,kuantiti,kaedah,masadan kekerapanmembajabagimengoptimumkanpenggunaanbajadan meminimumkankerugian.Berikutmerupakanmaklumatsaintifikatau amalanyangbolehdiikutisemasapembajaandijalankankeatas tanaman buah-buahan dan sayur-sayuran:- a.Buah-buahan Kadarpembajaanbagipokokbuah-buahanadalahmengikut peringkatpertumbuhanpokok.Padaperingkatvegetatif,ia memerlukan nutrien N dan P yang tinggi manakala pada peringkat berbuah,iamemerlukannutrienKyangtinggi.Sebagaicontoh, berikut adalah panduan pembajaan bagi cempedak: Umur Pokok (Tahun)Jenis Baja (N:P:K:Mg) Kekerapan Pembajaan /Tahun Jumlah Baja/ Pokok/Tahun (kg) Semasa menanamFosfat -0.15 Organik 7.5 1 15:15:153-40.5 Organik 10.0 2 15:15:153-41.0 Organik 10.0 3 15:15:153-41.5 Organik 15 412:12:17:23-42.0 5 12:12:17:23-42.5 Organik 20.0 612:12:17:23-43.0 19Organik 30.0 7 12:12:17:23-44.0 Organik 40.0 >8 12:12:17:23-45.0 Organik 40.0 b.Sayur-sayuran Pembajaanpadasayuranbergantungkepadakategorisayur iaitu:- Sayur daun memerlukan unsur N yang tinggiSayur buah memerlukan unsur K yang tinggi Panduan Pembajaan Untuk Sayur-sayuran Baja Pertama Baja Kedua Baja Ketiga JumlahJenis TanamanJenis / MasaKuantiti (kg/ha)Jenis / MasaKuantiti (kg/ha)Jenis / MasaKuantiti (kg/ha)NPK 15:15:15 NPK 12:12:17:2 Foliar (liter) SawiNPK 15:15:15 1 MLT200 (308g/ batas) NPK 15:15:15 2MLT200 (308 g/ batas) NPK 15:15:15 4MLT200 (308g/ batas) 600 (924 g/ batas) - 6.2 ml/batasKacang PanjangNPK 15:15:15 2 MLT100 (133 g/ batas) NPK 12:12:17:2 4 MLT300 (400 g/ batas) NPK 12:12:17:2 6 MLT400 (533 g/ batas) 100 (133 g/ batas) 700 (933 g/ batas) - *MLT Minggu Lepas Tanam*Saiz batas 1.2 m X 8 m 6.3. Rekod Penggunaan Baja 6.3.1. Semua penggunaan baja mesti direkodkan untuk mengesan sekiranya berlaku kontaminasi semasa proses pengeluaran dan selepas tuai. 6.3.2. Rekodpenggunaanmestilahmengandungimaklumatsepertilokasi, tarikh,jenis,kuantiti,kaedahdannamapekerjayangmenjalankan pembajaan.6.3.3. Penggunaan nitrogen yang melebihi paras yang ditetapkan diperingkat kebangsaan atau antarabangsa mestilah dielakkan. 206.4. Peralatan Pembajaan 6.4.1. Peralatanyangdigunakanuntukpembajaanmestilahsentiasadalam keadaan yang baik dan disimpan di dalam stor. 6.5. Sumber dan Penyimpanan Baja 6.5.1. Bajahendaklahdisimpanditempatyangbertutup,bersihdankering supaya tiada risiko kepada pencemaran sumber air.6.5.2. Bajatidakbolehdisimpandenganbahansemaian,racunmakhluk perosak dan hasil tanaman segar. Sekiranya baja disimpan di dalam bilikyangsamadenganracunmakhlukperosak,satusekatankekal mesti dibina untuk memisahkan bahan-bahan tersebut dan dilabelkan.. 6.5.3. Rekodpenggunaanbaja,sumberdankandungankimiabajamesti disimpan, dikemaskini dan mudah didapati. 6.6. Baja Organik 6.6.1. Sumberbajaorganikhendaklahdirekodkan.Bahanorganikyang dilarangpenggunaannyaadalahnajismanusiadankhinzirwalaupun telahdirawat.Bajaorganikyangdigunakanhendaklahdisimpandi tempatyangsesuaiuntukmengelakkanpencemarankepadasumber air dan mengurangkan risiko kepada pencemaran alam sekitar. 6.6.2. Untukmengelakkanpencemaranlogamberatataularutlesapnitrat, analisisbajaorganikbagimengetahuiparasnutrien&logamberat- Cd, Hg, Pb, As perlulah dijalankan sebelum baja tersebut digunakan. 6.6.3. Sumbangan nutrien dan penggunaan baja organik di ladang diperlukan untuk: a.Membaiki struktur tanahb.Menggalakkan pertumbuhan akar tanamanc.Memperbaiki pengudaraand.Membantu menyimpan aire.Membekalkan zat makananf.Meningkatkan kadar penyerapan nutrien oleh pokok. 7.PENGAIRAN DAN FERTIGASI 7.1. Perancangan Penggunaanairuntuktujuanpengairandanfertigasihendaklahbergantung kepadakeperluandanmenggunakansistemyangsesuai.Penggunaanair daripada loji yang tidak dirawat tidak dibenarkan 7.2. Kaedah 7.2.1.Sistem Pengairan Sistempengairanyangdigunakanhendaklahbersesuaiandenganjenis tanamanbagimemastikanpenggunaansumberairyangterbaik. 21Pengurusanairyangmengoptimumkanpenggunaanairdannutrien mestilahdipertimbangkanbagimengurangkanpembaziranseperti penggunaanpadawaktumalam,sistemyangmembolehkan penggunaansemulaair,menyelenggaraalatsupayadapat mengurangkankebocorandanmenakungairhujan.Berikutmerupakan jenis pengairan yang sesuai mengikut tanaman:- a.Pengairan renjis (sayuran dan tanaman ladang) b.Pengairan titis (buah-buahan) 7.2.2.Penyiramandilakukanduakaliseharidanperlumengelakkeadaan terlalulembapatauterlalukeringpadatanahSemuarekodpenyiraman hendaklah disimpan. 7.2.3.Pengurusan Air Sistem pengairan yang lengkap perlu disediakan bagi: a. Mengelakkan tegasan air pada musim kering panjangb. Meningkatkan pengeluaran hasil yang lebih baikc. Pembentukkan buah yang sempurna Contoh panduan keperluan air untuk tanaman mangga Peringkat Pertumbuhan PokokKeperluan Air (liter/pokok/hari) Pokok muda (5 tahun)80 7.2.4.Tanamansayuranmemerlukanairsebanyak120liter/hektar/hari (siraman renjis 2 kali sehari selama 1 jam) dan sistem tanaman secara fertigasimemerlukanairsebanyak2liter/pokok/haridengan5kali siraman. 7.2.5.Bagiladangyangmenggunakansumberairdaripadakolamberikut merupakan keperluan air dan saiz kolam mengikut jenis tanaman:- Jenis TanamanKeperluan airSaiz kolam sehektar pada 80% keperluanTanaman Sayur-sayuran125 m3/ha/hari (3750 m3 /ha/bulan) 4687 m3 (39 x 30 x 4 m) Tanaman Buah-buahan22 m3 /ha/hari (660 m3 /ha/bulan) 825 m3 (20 x 10 x 4 m) 227.3. Kualiti Air 7.3.1.Penggunaan air kumbahan yang tidak dirawat adalah dilarang. 7.3.2.Standard Kualiti Air Keputusananalisishendaklahmematuhistandardyangditetapkan mengikut Akta Kualiti Alam Sekeliling 1974 dan Peraturan Kualiti Alam Sekeliling1974.Keputusananalisisyangtidakmematuhikeperluan standard mesti diambil tindakan pembetulan. Standard Kualiti Air Kebangsaan (Jabatan Alam Sekitar) Air untuk pengairan (Kelas IV) seperti berikut:- ParameterUnitNilaiFaecal coliformcounts/100ml 5,000 (max 20,000) Total Coliformcounts/100ml50,000 Alppm0.5 Asppm0.1 Cdppm0.01 Crppm0.1 Cuppm0.2 Nappm3 SAR Feppm1(leaf) ppm5 (other) Clcounts/100ml80 Fcounts/100ml1 Nitrateppm5 Ammoniacal -Nppm2.7 BODppm12 CODppm100 DOppm