fungsi dan sumber vitamin

32
CHAPTER 2 FUNGSI & SUMBER VITAMIN

Upload: abu-hanifah

Post on 19-Jun-2015

213 views

Category:

Education


0 download

DESCRIPTION

untuk pelajar sijil kemahiran khas pekak dan bisu

TRANSCRIPT

Page 1: Fungsi Dan Sumber vitamin

CHAPTER 2FUNGSI & SUMBER

VITAMIN

Page 2: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN???

Page 3: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN

Bahan organik yang sangat diperlukan oleh badan dengan jumlah kecil.

Disebut sebagai mikronutrien.

Vitamin mudah rosak dan berubah bentuk jika terkena panas @ asam.

Page 4: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN

Vitamin larut dalam air (Water Soluble Vitamin)

Ialah: Vitamin B (B1, B2, B3,

B5, B6, B12) Vitamin C

Vitamin larut dalam Lemak (Fat Soluble Vitamin)

Ialah: Vitamin A Vitamin D Vitamin E Vitamin K

Terdapat 2 jenis:

Page 5: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN A

Membantu perkembangan janin

Meningkatkan daya tahan tubuh

Anti penuaan Anti oksida

(meneutralkan alahan)

FUNGSI

Page 6: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN A

Memerangi penyakit malaria

Penting untuk penglihatan malam

Menjaga kesihatan kulit

FUNGSI

Page 7: Fungsi Dan Sumber vitamin

SUMBER:

Ubi keledek Lobak merah Kobis Kobis daun Labu Bayam Apricot Mangga

Telur Hati Minyak ikan Daging Susu

Sayur & Buah Berwarna

Oren & Merah

Haiwan

VITAMIN A

Page 8: Fungsi Dan Sumber vitamin

Telur

Hati

Susu

Daging

Minyak ikan

SUMBER VIT A HAIWAN

Page 9: Fungsi Dan Sumber vitamin

Ubi keledek

KobisLobak merah

Kobis daun

Labu

Bayam

Apricot

Mangga

SUMBER VIT A SAYURAN & BUAH

Page 10: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN B1 (THIAMIN) Membantu proses

oksida tubuh untuk memperoleh tenaga

Mencegah penyakit beri-beri Kacang peas

Bayam Hati Daging Roti bijirin Kekacang Soya

Fungsi:

Sumber:

Page 11: Fungsi Dan Sumber vitamin

Kacang peas

Daging

Hati

Roti bijirin

Bayam

Soya

Kekacang

Sumber Vitamin B1

Page 12: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN B2 (RIBOFLAVIN)

Penting untuk kulit Pertumbuhan tubuh Mencegah kepekaan

mata terhadap cahaya

Asparagus Bendi

Cottage cheese Susu

Yogurt Daging

Telur Ikan

Fungsi:

Sumber:

Page 13: Fungsi Dan Sumber vitamin

Cottage cheese

Bendi

Asparagus

IkanYogurt

Sumber Vitamin B2

Page 14: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN B3 (NIASIN)

Membantu Pembebasan Tenaga Dari Makanan Dan Sintesis Asam Lemak

Soya Daging Hati Kacang peas Kekacang Ayam Tenggiri Salmon Kacang tanah

Fungsi: Sumber:

Page 15: Fungsi Dan Sumber vitamin

Salmon

Ayam

Tenggiri

Sumber Vitamin B3

Page 16: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN B5 (ASID PANTOTENIK)

Membantu Pemecahan Nutrisi Makanan (Terutama Pada Lemak),

Menjaga Komunikasi Sistem Saraf Dan Otak,

Memproduksi perseenyawaan

Metabolisme

Fungsi:

Page 17: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN B5 (ASID PANTOTENIK)

Avocado Cendawan Daging Susu Sayur Hijau Ginjal Hati Kacang Hijau

Sumber:

Page 18: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN B6 (PRIDOKSIN)

membantu mencerna protein

Membantu respirasi selular

Fungsi:

Page 19: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN B6 (PRIDOKSIN)

Kentang Keledek Pisang Ayam Tenggiri Tuna salmon

Sumber:

Page 20: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN B12 (KOBALAMIN)

Pembentukan sel darah merah

Pembelahan sel

Fungsi:

Page 21: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN B12 (KOBALAMIN)

Produk tenusu Hati Jantung Telur Lembu Crustasia(seafood)

Sumber:

Page 22: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN C

Menjaga ketahanan tubuh terhadap penyakit dan racun

Menurunkan kolesterol Serta mencegah penyakit

jantung Mencegah hipertensi Mencegah diabetes

melitus Mencegah kanser

Fungsi:

Page 23: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN C

Asparagus brokoli Tauge Kubis Lada benggala Tomato Anggur Jambu batu Kiwi Mangga Oren Nenas strawberi

Sumber:

Page 24: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN D

meningkatkan penyerapan kalsium dan forus untuk kesihatan tulang dan gigi.

Fungsi:

Page 25: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN D

Kuning telur Ikan kod Tenggiri Salmon Sardin Tuna

Sumber:

Page 26: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN E

penting dalam sistem reproduksi

mencegah penyakit kanser paru-paru

Membantu menghasilkan sel darah merah

Fungsi:

Page 27: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN E

Gandum Udang Badam Pistacio Kacang tanah Kacang hazel Soya Biji bunga matahari

Sumber:

Page 28: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN K

berperan dalam pembekuan darah

dapat mencegah keguguran

Fungsi:

Page 29: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN K

Asparagus Brokoli Taugeh Kobis Lobak merah Bunga kobis

Sumber:

Page 30: Fungsi Dan Sumber vitamin

VITAMIN K

Saderi Kacang peas Bayam Apricot Anggur Pear Plum

Sumber:

Page 31: Fungsi Dan Sumber vitamin

SOALAN???

Page 32: Fungsi Dan Sumber vitamin