full rp.docx

Isi Kandungan1 Pengenalan...........................................................................................................................................2

1.1 Matlamat Syarikat........................................................................................................................3

1.2 Tujuan Rancangan Perniagaan:....................................................................................................3

1.3 Nilai Pembiyaan..........................................................................................................................3

1.4 Tujuan Pembiyaan.......................................................................................................................4

2 Latar Belakang Perniagaan..................................................................................................................5

2.1 Latar Belakang Syarikat...............................................................................................................6

3 Latar Belakang Pemilik.......................................................................................................................8

3.1 Profil Pemilik................................................................................................................................8

3.2 Profil Staf Bahagian Kewangan....................................................................................................9

4 Latar Belakang Perniagaan................................................................................................................11

4.1 Lokasi........................................................................................................................................11

4.2 Kedudukan Fizikal Projek..........................................................................................................11

5 Rancangan Organisasi.......................................................................................................................12

5.1 Visi Syarikat..............................................................................................................................12

5.2 Misi Syarikat.............................................................................................................................12

5.3 Matlamat Jangka Panjang..........................................................................................................12

5.4 Carta Organisasi........................................................................................................................12

5.5 Bidang Kerajaan dan Tanggungjawab.......................................................................................13

5.5.1 Pemilik...............................................................................................................................13

5.5.2 Staf Bahagian Kewangan...................................................................................................13

5.5.3 Staf Bahagian Operasi........................................................................................................13

5.5.4 Staf Bahagian Pemasaran...................................................................................................14

5.6 Faedah Intensif Pekerja..............................................................................................................14

5.6.1 Intensif Jaminan.................................................................................................................14

5.6.2 Intensif Kewangan.............................................................................................................14

5.6.3 Intensif Bukan Kewangan..................................................................................................16

5.7 Gaji Pekerja...............................................................................................................................17

5.8 Senarai Keperluan Pejabat.........................................................................................................18

6 Rancangan Operasi............................................................................................................................19

6.1 Proses Operasi...........................................................................................................................19

6.2 Carta Aliran Proses Pengeluaran Roti........................................................................................19

6.3 Bahan Mentah Yang Digunakan(Kebab)....................................................................................20

6.4 Peralatan dan Mesin..................................................................................................................20

6.5 Perbelanjaan Operasi.................................................................................................................21

6.6 Susun Atur Bahagian Penegluaran.............................................................................................22

7 Rancangan Pemasaran.......................................................................................................................23

7.1..........................................................................................................................................................23

8 Rancangan Kewangan........................................................................................................................23

8.1 Kos Pelaksanaan Projek.............................................................................................................23

8.2 Sumber Pembiyaan Projek.........................................................................................................24

8.3 Jadual Bayaran Balik Berpenggal...............................................................................................24

8.4 Aliran Wang Tunai.....................................................................................................................25

8.5 Penyata Untung dan Rugi..........................................................................................................26

8.5.1 Tahun Pertama..................................................................................................................26

8.5.2 Tahun Kedua......................................................................................................................27

8.5.3 Tahun Ketiga......................................................................................................................28

1 Pengenalan

Industri makanan merupakan bidang yang semakin berkembang di Malaysia. Produk

makanan yang berasaskan konfeksioneri seperti bakeri dan pastri (contohnya kek, kuih

tradisional, dan apam) dan ini semakin menjadi pilihan warga Malaysia selaras dengan gaya

hidup yang memerlukan makanan yang ringkas juga berkhasiat.

Bermula dengan minat yang mendalam terhadap pembuatan makanan berbentuk

konfeksioneri (seperti bakeri dan pastri) kemudian pula disusuli dengan tempahan yang diterima

secara kecil-kecilan daripada saudara dan rakan terdekat, kami telah membuat keputusan untuk

mengorak langkah secara serius dan seterusnya bercadang menubuhkan JST Bakeri Sdn. Bhd.

serta mendaftarkan syarikat ini secara rasmi pada Januari 2009.

Premis perniagaan yang ditinjau berpotensi terletak di lot kedai Park City Commerce

square. Peluang ini membolehkan kami menambahkan lagi usaha bagi menyediakan pelbagai

jenis makanan konfeksioneri untuk jualan. Premis ini turut dijadikan pusat pembekalan produk

makanan bakeri untuk café dan kantin kawasan sekitarnya.

Secara ringkasnya pemilik telah menyertai kursus asas pembuatan pastri dan kek di yang

menyentuh teknik dan kaedah yang betul dalam industri konfeksioneri meliputi kek, pastri,

coklat dan hiasan. Prestasi yang baik dan sambutan yang menggalakkan daripada pelanggan

meyakinkan pemilik untuk menambah peralatan dan kelengkapan pengeluaran yang lebih

efisyen. Justeru, melalui pembiayaan sebanyak RM30,000.00 perniagaan ini dapat

diperkembangkan lagi.

Selaras dengan hasrat kerajaan untuk menghasilkan lebih ramai usahawan bumiputra

dalam memperluaskan produk makanan halal, JST Bakeri Sdn. Bhd. berharap dapat menjadi

syarikat berdaya saing dan maju, seterusnya dapat memperkembangkan lagi perniagaan kami.

1.1 Matlamat Syarikat

Syarikat yang kami tubuhkan ialah JST Bakeri Sdn. Bhd., kami memilih nama ini kerana

tujuan kami adalah untuk mencapai satu objektif dari segi produk yang dihasilkan mamapu

menarik pengguna atau pelanggan untuk membeli produk kami. Kami akan memastikan setiap

pengguna dan pelanggan kami akan berpuas hati dengan apa saja yang ditawarkan kepada

mereka.

JST Bakeri Sdn. Bhd. ini secara persendirian oleh pemilik kedai ini iaitu Cik Nurul

Asyikin Binti Abd. Rahman yang berjiwa kental dan mempunyai pengalaman samada bekerja

sendiri atau bekerja dengan badan berkanun atau pun swasta. Beliau mempunyai tujuh pekerja

yang terdiri daripada kenalan lamanya yang mempunyai kebolehan mengurus serta

mengendalikan setiap bahagian di bakeri ini. Kami ingin menambahkan lagi ilmu pengetahuan

dan ingin pergi lebih jauh lagi dalam bidang perniagaan yang banyak cabaran.

Kami ingin membuktikan kepada masyarakat bahawa usahawan muda seperti kami ini

boleh berjaya dalam dunia perniagaan yang sangat mencabar ini. Kami adalah rakan

seperjuangan dan lepasan graduan Universiti Putra Malaysia Kampus Bintulu.

1.2 Tujuan Rancangan Perniagaan:

Menyediakan maklumat lengkap bagi tujuan memohon pembiayaan kewangan dan

institusi kewangan.

Menyediakan garis panduan untuk pihak pengurusan, supaya syarikat ini berjalan dan

berkembang mengikut yang dirancang.

Sebagai bahan rujukan untuk menyakinkan pembekal – pembekal bahan mentah akan

keupayaan perniagaan.

1.3 Nilai Pembiyaan

Nilai pemibayaan yang dipohon bagi memulakan projek perniagaan adalah sebanyak

RM50,000.00.

1.4 Tujuan Pembiyaan

Perkara Nilai ( RM )

1. Struktur kedai 20,000.00

2. Oven 5,000.00

3. Mixer 3,000.00

4. Mesin tunai 700.00

5. Working table 2,000.00

6. Trolley 2,000.00

7. Freezer 10,600.00

8. Tray 700.00

9. Induction stove 5,000.00

10. Bahan mentah 1,000.00

Jumlah 50,000.00

Pengiraan pembayaran dan nilai ansuran pokok bulanan yang dirancang adalah sebanyak

RM1,000.00 sebulan selama 5 tahun dengan faedah sebanyak 5%. Butir-butir terperinci adalah

seperti berikut:

Nilai Pembiayaan : RM50,000.00

Kadar Keuntungan : 5%

Keuntungan Pembiayaan : RM2,500.00 setahun

Jumlah Pembiayaan : RM12,000.00 setahun

Bayaran Balik Bulanan : RM1000.00 sebulan

2 Latar Belakang Perniagaan

Syarikat JST Bakeri Sdn. Bhd. merupakan sebuah syarikat yang bakal menjalankan aktiviti

perniagaan berasaskan bakeri. Pemilihan lokasi dibuat di JST Bakeri Sdn. Bhd., Aras Bawah

Park City Commerce Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak. Pemilihan lokasi

ini merupakan sebuah bandar yang pesat membangun dengan adanya bilangan penduduk yang

ramai dan perindustrian yang kian pesat.

Syarikat telah mendaftarkan perniagaan pada Januari 2009 dan akan memulakan beroperasi

pada 01 Mac 2010. Perniagaan ini adalah berbentuk perkongsian dimana pekongsi yang terlibat

adalah seramai lapan orang yang berkelulusan Diploma Pengurusan Perladangan Dan Makanan

dari Universiti Putra Malaysia. Pekongsi-pekongsi ini bertanggungjawab untuk melaksanakan

aktiviti syarikat di samping menjadi pemegang syer saham syarikat. Modal permulaan bagi

syarikat adalah sebanyak RM150,000.00 yang terdiri modal sendiri dan pinjaman dari Agrobank

Malaysia.

2.1 Latar Belakang Syarikat

JST Bakeri Sdn. Bhd. merupakan sebuah syarikat yang bakal menjalankan aktiviti

perniagaan bakeri. Pemilihan lokasi dibuat di JST Bakeri Sdn. Bhd., Aras Bawah Park City

Commerce Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak. Butiran berkaitan syarikat

kami adalah seperti berikut :

Nama Syarikat : Syarikat Enterprise

Bidang Usaha : Bakeri

Jenis Perniagaan : Kek, apam, kuih trdisional dan memasarkan hasil

Lokasi Projek : No.43, Jalan SG 6/15 Taman Seri Gombak 68100, Batu Caves Selangor

Status / Saiz Projek : Projek perniagaan bakeri

Produk :Pengeluaran kek, apam, kuih loyang

Peluang : Tapak pilihan dikesan berpotensi untuk menjalankan projek ini dan bebas

dari persaingan serta mempunyai sistem perhubungan yang baik.

Pentadbiran : Syarikat mempunyai tenaga kerja yang mencukupi dan berpengalaman.

Segala kerja-kerja dan tanggungjawab akan dapat dilaksanakan

dalam satu pasukan.

Pemasaran : Kedudukan tapak projek yang berhampiran dengan kemudahan

pemasaran dan kawasan Bandar Gombak.

Perancangan : Bagi tahun pertama permulaan projek, syarikat akan memulakan projek

dengan penjualan 1000 bungkus setiap 3 hari pengeluaran.

Masa Depan : Dari analisa yang dibuat, syarikat mempunyai masa depan yang baik dan

berpotensi untuk dimajukan. Galakan dari kerajaan serta

kemudahan kredit yang ditawarkan oleh institusi kewangan, menjadi

faktor penting kepada perkembangan industri ini di masa hadapan.

Anggaran Kos Projek : RM 150,000.00

Bentuk modal : Pinjaman Agrobank Malaysia.

Sumber modal 1 : Nurul Asyikin bt. Abd Rahman

Sumber modal 2 : Pinjaman daripada Agrobank Malaysia.

3 Latar Belakang Pemilik

3.1 Profil Pemilik

Nama : Nurul Asyikin Binti Abd Rahman

Alamat : No.34,Jalan P15h 3/2, Presint 15, 62050 Putrajaya

Alamat surat-menyurat : JST Bakeri Sdn Bhd, Tingkat 1, Park City Commerce

Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak

No.Telefon : 014-5338540

E-Mail : [email protected]

Umur : 22 tahun

Taraf Pendidikan : i) Diploma Pengurusan Perladangan Dan Makanan

ii) Sijil Institut Pertanian

iii) Sijil Pelajaran Malaysia ( SPM )

Kursus Berkaitan Yang Pernah Dihadiri :

i. Kursus Usahawan Muda

ii. Kursus Peningkatan Produktiviti Dan Kualiti

Pekerjaan Sekarang : Pemilik Bakeri

Pengalaman Kerja : Berniaga Selama 4 Tahun

Modal yang dikeluarkan : RM 45,000.00

mailto:[email protected]

3.2 Profil Staf Bahagian Kewangan

Nama : Nurul Hazwani Binti Hosni

Alamat : No, 111, Kg Sungai Perling 3, Taman Perling, 81200 Johor



No.Telefon : 017-8420120


Umur : 20 tahun

Taraf Pendidikan : i) Diploma Pengurusan Perladangan dan Makanan

ii) Sijil Pelajaran Malaysia ( SPM )

Kursus Berkaitan Yang Pernah Dihadiri : i) Kursus Usahawan Muda

ii) Kursus Kecemerlangan Usahawan

Pekerjaan Sekarang : Staf Bahagian Kewangan

Pengalaman kerja : 3 tahun


3.3 Profil Staf Bahagian Operasi

Nama : Muhamad Amirullah Bin Mohd Amin

Alamat : Lot206,Kampong Tali Ayer Morib 42700 Banting Selangor



No.Telefon : 014-2244568


Umur : 23 tahun

Taraf Pendidikan : i ) Diploma Pengurusan Perladangan dan Makanan

ii ) Sijil Pelajaran Malaysia ( SPM )


i). Kursus Usahawan Muda

ii). Kursus Produktiviti Dan Kualiti

Pekerjaan Sekarang : Staf Bahagian Operasi

Pengalaman Bekerja : 2 Tahun


3.4 Profil Staf Bahagian Pemasaran 2

Nama : Mohd Faizal Bin Mohd Zain

Alamat : No 349 Felda Chiku 1, 18300 Gua Musang, Kelantan



No.Telefon : 017-9748264


Umur : 25 tahun




i). Kursus Pemasaran

ii). Kursus Teknologi Dan Reka Bentuk

Pekerjaan Sekarang : Staf Bahagian Pemasaran



3.5 Profil Pekerja 1

Nama : Muhamad Zarul Affandi Bin Isa

Alamat : 1054 Taman Samudera 32040 Seri Manjung Perak



No.Telefon : 012-8466177


Umur : 22 tahun




i). Kursus Usahawan Muda

ii). Kursus Belanjawan Perniagaan

Pekerjaan Sekarang : Pekerja 1




Nama : Muhammad Sofwan Bin Yusoff

Alamat : 486, Permatang Bogak, 13100 Penaga, Seberang Perai Utara,

Pulau Pinang

Alamat Surat-menyurat : JST Bakeri Sdn Bhd, Tingkat 1, Park City Commerce


No.Telefon : 017-5689105


Umur : 23 tahun










Nama : Nur Hanis Izzati bt. Zainuddin

Alamat : Lot 8, Desa Darulaman 1, Jalan Istana,06000 Jitra, Kedah



No.Telefon : 013-4882996


Umur : 22 tahun







Pengalam kerja : 3 tahun



Nama : Muhammad Rafaie Bin Ibbas

Alamat : Parit 8c Sungai Manik, 36000 Teluk Intan Perak



No.Telefon : 012-5097891


Umur : 23 tahun









4 Latar Belakang Perniagaan

4.1 Lokasi

Lot premis JST Bakeri Sdn Bhd berada di tingkat 1, Park City Commerce Square, Jalan

Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak. Kedudukan lot premis kami bernombor 19

bersebelahan kedai Sport Star. Bangunan perniagaan ini turut menyediakan kemudahan

perbankan, Hotel Parkcity Everly serta mempunyai sistem jalan raya yang sangat baik. Terdapat

juga pasar raya yang menjadi tempat tumpuan utama penduduk disekitar Bandar Bintulu yang

merupakan pasaraya utama bekalan produk kami diedarkan.

4.2 Kedudukan Fizikal Projek

Peta di bawah menunjukkan lokasi syarikat kami.

5 Rancangan Organisasi

5.1 Visi Syarikat

Ingin menjadi salah sebuah premis bakeri yang berasaskan roti dan kek yang berkualiti di

Sarawak khususnya dan di Malaysia amnya menjelang tahun 2019.

5.2 Misi Syarikat

Menjadi pengeluar utama produk berasaskan roti dan kek yang berkualiti.

Menyediakan produk makanan yang mencukupi untuk pasaran tempatan.

Mampu memperoleh keuntungan yang baik kurang dari 5 tahun.

5.3 Matlamat Jangka Panjang

Bagi memastikan misi yang telah ditetapkan, premis JST Bakeri Sdn Bhd telah menggariskan

beberapa matlamat yang mesti dicapai iaitu:

Memastikan pasaran produk mencukupi untuk permintaan dan berkualiti.

Memastikan bahawa perniagaan ini akan sentiasa berdaya maju dan seiring dengan

permintaan pasaran produk makanan lain di daerah Bintulu .

Mencapai pasaran luar daripada daerah Bintulu.

5.4 Carta Organisasi

PEMILIK

STAF BAHAGIAN

KEWANGAN

STAF BAHAGIAN OPERASI

STAF BAHAGIAN

PEMASARAN

PEKERJA 4

PEKERJA 3

PEKERJA 2

PEKERJA 1

5.5 Bidang Kerajaan dan Tanggungjawab

5.5.1 Pemilik

Tugas :-

1. Bertanggungjawab dalam memastikan perancangan dan pelaksanaan mengikut jadual

yang telah ditetapkan.

2. Mentadbir dan menyelaras premis di dalam aspek pemandangan secara efektif dan

efisyen supaya matlamat organisasi tercapai.

3. Memberi arahan kepada setiap staf untuk melaksanakan setiap projek.

4. Membuat pemantauan dalam organisasi dari semasa ke semasa.

Tanggungjawab :-

1. Menguruskan premis berpandukan misi dan matlamat organisasi.

5.5.2 Staf Bahagian Kewangan

Tugas:-

1. Menguruskan dan menyediakan perbelanjaan kewangan perniagaan serta penyata-

penyata kewangan perniagaan premis.

2. Membuat analisis kewangan untuk premis

3. Menyediakan kos perlaksanaan bagi projek,sumber pembiayaan projek,perlunjuran

tunai,dan penyata pendapatan.

Tanggungjawab:-

1. Mentadbir dan menyediakan perbelanjaan serta penyata-penyata kewangan premis

dengan efektif dan efisyen.

5.5.3 Staf Bahagian Operasi

Tugas :-

1. Mengawal waktu dan masa operasi

2. Mengawasi bahan keperluan

Tanggungjawab:-

1. Memastikan segala operasi berjalan dengan lancar dan sempurna.

5.5.4 Staf Bahagian Pemasaran

Tugas:-

1. Mencari dan meneroka pasaran baru.

2. Mempromosi produk atau perkhidmatan premis kepada pasaran luar.

3. Merancang strategi yang efektif melalui pemasaran untuk premis.

Tanggungjawab:-

1. Memastikan segala operasi berjalan dengan lancar dan sempurna.

5.6 Faedah Intensif Pekerja

Premis JST Bakeri Sdn Bhd turut menyediakan pelbagai faedah dan intensif kepada

pekerja dan kakitangan demi mempertingkatkan kebajikan terhadap keperluan serta kehendak

pekerja dalam usaha melahirkan pekerja yang lebih berkualiti dan produktif.

5.6.1 Intensif Jaminan

i. Kumpulan Wang Simpanan Pekerja ( KWSP )

KWSP akan diberikan kepada pekerja yang telah mencapai umur 18 tahun dan bekerja

sepenuh masa. Potongan KWSP caruman majikan adalah sebanyak 10% daripada gaji pekerja

daripada gaji bulanan. Dengan adanya KWSP ini, pekerja akan berasa lebih terjamin dari segi

kewangan pada masa hadapan. Ini wajib disediakan oleh majikan kepada pekerja nya.

ii. PERKESO

Keselamatan pekerja merupakan salah satu aspek yang dititik beratkan oleh pengurusan.

Caruman PERKESO dikenakan berdasarkan kepada tingkat gaji yang diperuntukan dan nilai

caruman yang telah ditetapkan pleh pihak PERKESO. PERKESO juga bertindak sebagai sekuriti

jaminan kepada pekerja disamping wajib diberi oleh majikan bagi menunjukkan rasa

tanggungjawab pihak pengurusan. Pemberian PERKESO adalah berdasarkan tahap gaji.

5.6.2 Intensif Kewangan

Premis juga turut menawarkan intensif kepada pekerja tetap dalam bahagian pengurusan

yang telah disahkan jawatan. Bagi pekerja pengurusan yang telah disahkan jawatan dan

berkhidmat dengan cemerlang, mereka akan diberikan intensif seperti kenaikan gaji dan pangkat.

Penilaian akan dibuat oleh pihak pemilik premis berdasarkan prestasi pekerja di dalam menjana

produktiviti dan keuntungan syarikat.

i. Kenaikan Gaji

Sekiranya pekerja telah mencapai tahap yang cemerlang di dalam premis, pekerja

tersebut akan menikmati gaji sebanyak 10 % berdasarkan gaji asal. Ini akan membuatkan pekerja

lebih bermotivasi serta mempunyai semangat kerja yang tinggi. Walaubagaimanapun, kenaikan

gaji adalah bergantung kepada tahap prestasi yang telah ditetapkan oleh syarikat dan hanya

kepada pekerja yang disahkan jawatan sahaja iaitu pekerja yang telah melalui tempoh percubaan

selama enam bulan dengan cemerlang. Sekiranya pekerja gagal maka tempoh percubaan akan

dilanjutkan kepada tiga bulan berikutnya.

ii. Bonus Tahunan

Bonus tahunan akan diberi kepada para pekerja berdasarkan keuntungan premis.

Sekiranya premis mendapat keuntungan yang memberangsangkan, maka pekerja akan diberi

bonus sebanyak dua kali ganda daripada gaji asal mereka. Pemberian bonus dilakukan pada akhir

tahun. Selain bonus tahunan, pihak pemilik premis juga akan memberikan Anugerah Pekerja

Contoh pada setiap tahun.

5.6.3 Intensif Bukan Kewangan

Cuti Tahunan

- Cuti tahunan akan diberikan kepada pekerja bagi memberi peluang kepada pekerja untuk

beriadah atau menyambut sesuatu perayaan. Cuti tahunan yang diberikan tidak termasuk

dalam cuti umum yang wajib diberi seperti cuti hari raya iaitu Hari Raya, Tahun Baru

Cina, Hari Krismas dan Deepavali. Cuti tahunan yang akan diberikan adalah sebanyak 14

hari bergaji. Sekiranya cuti diambil lebih daripada 14 hari, ia akan dikira sebagai cuti

tanpa gaji.

Cuti sakit

- Cuti sakit merupakan salah satu intensif yang diberi oleh pihak premis kepada pekerja

bagi memastikan pengurusan kakitangan dengan lebih berkesan dan etika kerja yang

lebih produktif dapat dicapai. Cuti sakit diberikan berdasarkan tempoh yang diberikan

oleh doktor. Walaubagaimanapun, slip pelepasan cuti sakit diberikan oleh doktor yang

merawat perlu dimaklumkan pada pihak atasan bagi memastikan tahap disiplin yang

tinggi di kalangan pekerja. Cuti sakit juga mempunyai had selama 14 hari sahaja dalam

setahun. Sekiranya cuti sakit melebihi masa yang diberikan, gaji akan dipotong mengikut

bilangan hari bercuti.

Cuti Bersalin

- Pihak pemilik premis juga menyediakan cuti bersalin bagi pekerja wanita selama 60 hari.

Cuti ini diberi bagi memudahkan pekerja wanita mengambil cuti rehat panjang selepas

melahirkan anak. Ini penting bagi kesetiaan pekerja kepada syarikat. Cuti bersalin juga

diberi kepada pekerja lelaki yang mempunyai isteri yang baru melahirkan anak. Ia

dihadkan selama 3 hari cuti bergaji. Sekiranya lebih dari 3 hari, ia dikira sebagai cuti

tanpa gaji. Cuti ini juga penting supaya pekerja lelaki mempunyai masa untuk isteri

mereka dan sekali gus untuk meningkatkan kesetiaan pekerja kepada syarikat.

5.7 Gaji Pekerja

Jadual gaji bulanan kakitangan mengikut hieraki masing-masing.

JAWATAN BIL GAJI

( RM )

KWSP ( 10%)

(RM)

PERKESO

11%

JUMLAH

( RM )

Pemilik 1 1,500.00 150.00 20.15 1,670.15

Staf Bahagian Kewangan 1 1,200.00 120.00 20.15 1,340.15

Staf Bahagian Operasi 1 1,200.00 120.00 20.15 1,340.15

Staf Bahagian Pemasaran 1 1,200.00 120.00 20.15 1,340.15

Pekerja 4 900.00 90.00 20.15 1,010.15

JUMLAH 8,700.00 870.00 161.20 9,731.20

5.8 Senarai Keperluan Pejabat

Perancangan keperluan pejabat dibuat dengan teliti bagi memastikan segala urusan

pentadbiran berjalan dengan lancar dan sempurna. Ini kerana tanpa perancangan yang berkesan,

sedikit sebanyak akan mempengaruhi kecekapan dalam urusan pentadbiran. Selain itu, keperluan

bagi mesin dan peralatan serta kelengkapan perabot yang berkaitan dengan urusan pentadbiran

juga dinyatakan. Ini akan lebih memudahkan lagi urusan pentadbiran bagi premis JST Bakeri

Sdn Bhd. Di antara keperluan yang diperlukan adalah :

BIL. JENIS KEPERLUAN KUANTITI HARGA SEUNIT(RM) JUMLAH (RM)

1. Lengkapan pejabat

Penghawa dingin 1 unit 1800.00 1800.00

Alat pemadam api 2 unit 250.00 500.00

Peti kecemasan 1 unit 50.00 50.00

2. Kelengkapan premis

Set kerusi meja pejabat

( pemilik )

Set kerusi meja pejabat

( staf)

1 set

3 set

350.00

300.00

350.00

900.00

Set meja mesyuarat 1 set 1,000.00 1,000.00

Telefon 2 unit 100.00 200.00

Alat tulis - - 100.00

Bakul sampah 6 unit 2.50 15.00

Komputer 4 unit 2000.00 8,000.00

Alat pencetak, mesin fax

dan mesin fotostat

1 unit 350.00 350.00

Peralatan dapur - - 500.00

Peti 1 set 1,200.00 1,200.00

Rak Besi 4 set 200.00 800.00

JUMLAH 15,765.00

6 Rancangan Operasi

6.1 Proses Operasi

6.2 Carta Aliran Proses Pengeluaran Roti

1. Pengeluaran bahan yang teiah disediakan .

2. Menimbang tepung dan bahan - bahan yang lain.

3. Mengadun tepung dan bahan lain untuk membuat roti.

4. Memeram dan menyimpan sehingga doh kembang .

5. Membakar.

6. Mengangkat dari oven.

7. Simpan untuk disejukkan.

8. Meneliti kualiti dan kuantiti roti.

9. Membungkus.

10. Pamir untuk untuk dijual.

11. Mengemas dan mencuci peralatan.

Sukat Bahan Adun Peram Bakar Sejukan Hiasan Bungkus Stor Jual

12. Menyimpan segala peralatan yang telah digunakan .

6.3 Jenis Produk

i. Kebab

Mempunyai pelbagai jenis inti

Pelbagai bentuk

Pelbagai rasa

Menggunakan sos ciptaan sendiri

Pelbagai jenis

Pelbagai saiz

ii. Roti sosej

Mempunyai pelbagai jenis sosej

Pelbagai bentuk


Pelbagai rasa

Pelbagai saiz

iii. Kek cawan

Mempunyai pelbagai perisa

Pelbagai bentuk

Pelbagai warna

Pelbagai jenis

Pelbagai saiz

iv. Roti berinti


Inti diproses dan dihasilkan sendiri

Pelbagai bentuk

Pelbagai rasa

Pelbagai saiz

v. Biskut, kek & kuih muih perayaan

Mempunyai pelbagai jenis

Pelbagai bentuk

Pelbagai warna

Pelbagai perisa

Pelbagai saiz

vi. Coklat gulung

Roti yang disaluti dengan cokelat.

Roti digulung

Berbentuk bulat

Memanjang

Pelbagai saiz

vii. Sandwich


Pelbagai bentuk

Pelbagai rasa


Mayonis ciptaan sendiri

Pelbagai saiz

viii. Perkhidmatan

Menerima tempahan

Bersedia menerima citarasa dan kehendak pengguna serta pembeli.

Penghantaran terus ke destinasi

Pembungkusan berskala besar

Menyediakan hidangan untuk majlis-majlis keraian seperti majlis perkahwinan, hari

ulang tahun dan seumpamanya.

6.4 Bahan Mentah Yang Digunakan(Kebab)

BIL JENIS PEMBEKAL (HARGA RM/ UNIT)

1 Bawang Besar Sizlin marketing sdn. bhd Rm2.30/kg

2 Tomato ” Rm2.60/Kg

3 Daging lembu Ramly burger sdn bhd Rm14.00/Kg

4 Daging ayam ” Rm5.50/Kg

5 Mayonis ” Rm4.50/Kg

6 Sos cili Life sos sdn bhd Rm3.00/Kg

6.5 Peralatan dan Mesin

PERALATAN

Freezer RM4,000-00

3 Doors Cake Chiller RM8,400-00

Mixer (20L) RM3.200-00

Mixer (40L) RM5,200-00

Oven RM7,000-00

Troley RMl,500-00

Rapid Dough Mouder RM4,800-00

Peti Ais RM2,000-00

UTILITI RM3,900-00

Mangkuk

Senduk

Tong Sampan

Tuala

Penyapu

Pengisar

JUMLAH RM40,000-00

6.6 Perbelanjaan Operasi

PERKARA PERBELANJAAN

ASET TETAP (RM)

PERBELANJAAN

BULANAN(RM)

LAIN-LAIN

PERBELANJAAN(RM)

ASET TETAP

Meja Roti

Kelengkapan

Kedai

4,000.00

40,000.00

PERBELANJAAN

BULANAN

Gaji

Pekerja.KWSP

Sewa Telefon

Bahan Mentah

7,136.00

200.00

20,000.00

LAIN LAIN

BELANJA

Permit Kerja

Deposit Tong'Gas

Telefon

5,100.00

840.00

200.00

JUMLAH

44,000.00 27,336.00 6,140.00

6.7 Susun Atur Bahagian Penegluaran

PINTU UTAMA

STOR

MEJA

MIXER

FREEZER

MEJA

RAK BAHAN MENTAH

MIXER

RAK BAHAN

BREAD SLICER

TROLLEY

OVEN

7 Rancangan Pemasaran

7.1 Strategi Pemasaran Syarikat

Syarikat JST bakeri Sdn Bhd melakukan analisis pemasaran terlebih dahulu sebelum mehasilkan

produk yang hendak dijual. Hal ini penting kerana ianya mampu mempengaruhi jatuh bangun

syarikat, jika perkara ini tidak dipandang serius ianya akan mendatangkan kerugian kepada

syarikat. Rancangan pemasaran yang syarikat jalankan berdasarkan kepada strategi pemasaran

4P iaitu terdiri daripada tempat, produk, harga dan promosi. Perkara ini penting dalam

merancankan sesuatu strategi pemasaran untuk disesebuah syarikat.

7.1.1 Tempat

Syarikat yang terletak di JST Bakeri SDN BHD, Tingkat 1, Park City Commerce Square, Jalan

Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak iaitu terletak dikawasan pusat bandar Bintulu

merupakan tempat tarikan orang ramai untuk membeli barang – barang keperluan. Secara tidak

langsung ianya akan membantu syrikat untuk memudahkan menjalankan perniagaan.

Berhampiran syrikat ini juga terdapatnya kawasan perumahan penduduk yang padat dan dapat

membantu lagi syrikat ini untuk menjana pendapatan. Tempat memainkan peranan yang sangat

penting kerana ianya mampu memainkan peranan lain seperti budaya, persekitaran dan lain –

lain lagi untuk mempengaruhi kuasa beli pelanggan.

7.1.2 Produk

Syarikat JST Baker Sdn Bhd ini menghasilkan pelbagai produk untuk dipasarkan kepada

masyarakat. Antara produk yang dikeluarkan oleh JST Bakeri Sdn Bhd adalah:

• Kebab

• Roti sosej

• Kek cawan

• Roti berinti

• Kek, biskut dan kuih – kuih raya

• Sandwich

7.1.3 Harga

Penentuan harga setiap produk yang dikeluarkan berdasarkan kos – kos penghasilan produk

tersebut. Penentuan harga ini juga bergantung kepada jenis produk yang hasilkan dan kos bahan

mentah semasa. Perkara ini perlu diambil kira kerana ianya mampu mengelakkan syrikat

mengelurkan produk yang menguntungkan dan harga produk yang dihasilkan tidak jauh lebih

rendah dari kos bahan mentah yang dihasilkan. Setiap produk yang diniagakan boleh ditempah

oleh mana – mana pelangan yang menginginkan produk dengan kuantiti yang banyak atau untuk

majlis – majlis tertentu boleh syrikat sediakan dan harga akan ditetapkan berdasarkan

perbincangan antara kedua – dua pihak.

7.1.4 Promosi

Sayrikat JST Bakeri Sn Bhd, mempromosikan produk yang dihasilkan melalui pelbagai kaedah.

Antar kaedah yang dilakukan oleh syrikat adalah mengiklankan produk dilaman – laman sosial.

Dengan ini, promosi terhadap produk yang dihasilkan dapat dipasarkan dengan lebih meluas dan

kadar pemintaannya juga adalah lebih tinggi. Hal ini kerana, pengaruh laman sosial dan media

massa menjadi trend masa kini untuk mempromosikan produk dengan mudah dan cepat

mendatangkan keuntungan. Selain itu juga, syrikat juga menjalankan promosi dengan

menggunakan risalah yang diletakan didalam surat khbar untuk menjana pendapatan dan

mengiklankan produk syrikat. Syrikat JST Bakeri Sdn Bhd juga menawarkan perkhidmatan

tempahan kepda para pelanggan yang ingin membeli produk dengan kuantiti yang banyak.

Syrikat juga sedia mengambil tempahan berdasarkan permintaan pelanggan dan syrikat

menyediakan juga perkhidmatan untuk majlis – majlis tertentu seperti kenduri kawin, majlis hari

jadi musim – musim perayaan dan sebagainya.

7.2 Pemasaran Persekitaran Makro

Persekitaran Makro Syarikat beroperasi dalam lingkungan makro yang lebih besar dari kekuatan-

kekuatan yang membentuk peluang dan ancaman bagi perusahaan. terdapat enam kekuatan

utama di lingkungan makro syarikat. Pengaruh makro mempengaruhi semua aspek pemasaran

dalam syarikat seperti demografi, keadaan ekonomi, teknologi, budaya dan undang-undang.

Lima desakan persekitaran makro ini mampu mempengaruhi tahap keuntungan syrikat.

7.2.1 Demografi

Demografi adalah kajian tentang populasi manusia dalam hal ukuran, kepadatan,lokasi, umur,

jantina, bangsa, pekerjaan, dan statistik lainnya. Hal ni saling berkait rapat kerana ianya mampu

memainkan corak dan citarasa pembeli kerana setiap tempat mempunyai citarasa yang berbeza.

7.2.2 Ekonomi

Persekitaran ekonomi meliputi faktor-faktor yang mempengaruhi kuasa beli pelanggan dan pola

pengeluaran. Harga produk tidak boleh diletakan dengan sebarang harga sewenang – wenangnya

kerana ianya akan mempengaruhi kuasa beli pelanggan dan pesaing yang terdapat dalam bidang

perniagaan yang sama.

7.2.3 Teknologi

Persekitaran teknologi termasuk kekuatan yang mencipta teknologi baru, mencipta produk baru

dan peluang pasaran. Hal ini juga mampu memainkan peranan yang sangat penting kerana

dengan adanya teknologi ianya membantu dalam menjaga kualiti produk.

7.2.4 Budaya

Persekitaran budaya terdiri daripada agensi-agensi dan kekuatan lain yang mempengaruhi nilai-

nilai dasar jualan iaitu masyarakat, persepsi, keutamaan, dan perilaku.ciri-ciri budaya tertentu

boleh mempengaruhi keputusan pemasaran.

7.2.5 Undang-undang

Persekitaran politik termasuk undang-undang, badan kerajaan, dan tekanan kelompok yang

mempengaruhi dan menyekat pelbagai organisasi dan individu dalam suatu kelompok

masyarakat. Dengan adanya untang – undang ini, hak penciptaan produk yang dihasilkan akan

lebih terjamin dari ditiru atau sebarang perkara – perkara yang tidak diingini berlaku. Persalah

akan didakwa mengikut akta – akta perundangan yang telah ditetapkan.

8 Rancangan Kewangan

8.1 Kos Pelaksanaan Projek

Pelaburan Aset Tetap RM RMKelengkapan Kedai 40000Meja Roti 4000Ubah Suai 30000

8.2 Sumber Pembiyaan Projek

Modal Tunai RM 100,000.00

Modal Aset RM 50,000.00

Pinjaman Berpenggal RM 50,000.00

Jumlah Sumber Pembiyaan Projek = RM 200,000.00

8.3 Jadual Bayaran Balik Berpenggal

Jumlah Pinjaman RM 50,000.00

Kadar Faedah 13 %

Jangka Masa Bayaran Balik 5 Tahun

Tahun Pokok Faedah Jumlah Bayaran Balik Baki Pinjaman

0 - - - 50,000.00

1 1000 16500.00 16500.00 40,000.00

2 1000 15200.00 15200.00 30,000.00

3 1000 13900.00 13900.00 20,000.00

4 1000 12600.00 12600.00 10,000.00

5 1000 11300.00 11300.00 -

8.4 Aliran Wang Tunai

8.5 Penyata Untung dan Rugi

8.5.1 Tahun Pertama

8.5.2 Tahun Kedua

8.5.3 Tahun Ketiga

full rp.docx

Documents