PENGAWALATUR PERTUMBUHAN

BAB 2: FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN

HASIL TUMBUHAN

PENGAWALATUR PERTUMBUHAN

JENIS

KESAN DAN PENGGUNAAN

TAKRIF

TAKRIF

Pengawalatur pertumbuhan adalah bahan kimia organik semulajadi

yang dihasilkan oleh tumbuhan dan bahan kimia sintetik yang boleh

mempengaruhi gerakbalas pertumbuhan tumbuhan.

JENIS PENGAWALATUR PERTUMBUHAN

Perencat

Pertumbuhan

Perencat

Pertumbuhan

EtilenaEtilena

Auksin

Giberelin Sitokinin

JENIS BAHAN PENGAWALATUR PERTUMBUHAN

KESAN

Auksin Asid indol asetik (IAA)

Asid Naftalena (NAA)

Asid Indol Butirik (IBA)

2,4-D

2,4,5-T

• Menggalakkan pemanjangan sel

•Mempengaruhi kedominan apeks

•Menggalakkan pengeluaran akar adventitius

•Merangsang perkembangan buah dan partenokarpi

• Merencatkan pertumbuhan pada kepekatan tinggi

Etilena ? ?

ETILENA

Berbentuk gas dalam keadaan bahan semula jadi.

Terdapat dalam tisu daun, batang, akar, bunga, buah dan biji benih.

KESAN ETILENA

Menyebabkan daun luruh- Apabila tumbuhan mengalami ketegangan, kepekatan etilena akan semakin meningkat dalam tisu daun yang tua dan menyebabkan daun mengalami keguguran.

Merangsang percambahan biji benih, kematangan dan penuaan tisu.

Turut dihasilkan oleh buah yang masak. Boleh mempengaruhi kemasakan buah yang lain.

Kesan Etilena

Penuaan sel tisu daun – Proses

semulajadi dalam tumbuhan. Daun menjadi tua dan

luruh

Pemasakan buah – Etilena terkumpul dalam buah yang

matang. Perubahan warna, rasa dan

tekstur.

PENGGUNAAN ETILENA

Merangsang penghasilan lateks getah. Ethephon melambatkan pembekuan lateks dan menambahkan hasil.

Tindak balas antara tisu kulit kayu dengan ethephon menyebabkan saluran lateks dalam kulit kayu getah lambat membeku. Ini menyebabkan aliran susu tahan lebih lama selepas ditoreh.

•Membantu dalam proses aruhan bunga bagi tanaman nenas.

•Dalam penanaman nenas, mengaruh bunga adalah perlu untuk mendapatkan pendebungaan yang berkesan supaya penuaian hasil dapat diseragamkan.

•Ini dilakukan dengan menggunakan hormon seperti asid asetik naftalena (NAA), ethrel, planofix dan kalsium karbid. •Masa yang sesuai dijalankan aruhan ini ialah ketika pokok berumur antara 8 – 10 bulan selepas penanaman.

Masalah timbul apabila buah – buahan yang telah dituai menjadi terlampau masak dan

tidak elok untuk dijual. Petani akan mengalami kerugian yang besar.

Cara mengatasi?

Satu kaedah di mana buah dituai ketika masih hijau dan kalsium karbida

digunakan agar apabila setibanya buah-buahan di destinasi/negara yang dieksport buah akan masak dengan sempurna tanpa

terlalu masak dan lembik.

Contohnya adalah buah mangga yang akan dieksport ke luar negara. Buah mangga dituai

ketika ia masih hijau dan belum masak. Kemudiannya buah mangga diletakkan dalam

kotak – kotak dengan kalsium karbida. Kelembapan udara akan bertindak balas

dengan kalsium karbida dan menghasilkan gas asetilena yang mempunyai kesan yang

sama seperti gas etilena yang bertindak sebagai agen kemasakan buah.

GAS ASETILENATerhasil apabila air dicampur kepada kalsium karbidaDiguna dalam proses pemeraman buahPersamaan tindak balas kimia kalsium karbida dengan

air:CaC₂ + 2H₂O → C₂H₂ + Ca(OH)₂

Mudah terbakar dan perlu dijauhkan daripada punca api

 

CROSSWORD PUZZLE

Tajuk: Mendorong kematangan buah dengan menggunakan kalsium karbida.

Tujuan: Membandingkan proses kemasakan buah pisang yang dirawat menggunakan kalsium karbida dengan buah pisang yang tidak dirawat menggunakan kalsium karbida.

Bahan/alatan: Kalsium karbida, spatula, dua buah bekas, kertas pembungkus, buah pisang masak dan buah pisang yang masih hijau.

EKSPERIMEN

Langkah keselamatan: Jauhi punca api dari kawasan eksperimen

Kalsium karbida yang bertindak balas dengan air akan menghasilkan gas yang mudah terbakar

EKSPERIMEN

Langkah 1 & 2

• Sediakan 2 buah bekas

• Labelkan A dan B

Langkah 3

• Masukkan 2 biji pisang yang masih hijau ke dalam setiap bekas

Langkah 4

•Bungkus ¼ kalsium karbida dengan kain/kertas

• Tujuan ia dibungkus adalah untuk mengelakkannya daripada terkena pada buah

Langkah 5

• Masukkan bungkusan kalsium karbida ke dalam bekas A

• Bekas B dijadikan sebagai kawalan

Langkah 6

•Tutup dengan kemas supaya gas tidak keluar dan hasil eksperimen terjejas

Langkah 7

• Lakukan pemerhatian selepas 48 jam dan 72 jam

Pisang dengan kalsium karbida

Pisang tanpa kalsium karbida

48 jam

72 jam

HORMON/BAHAN PENGAWALATUR PERTUMBUHAN

KESAN/PENGGUNAAN

Gas Etilena (Ethephon, Ethrel)

•Menggalakkan keluruhan daun dan buah•Agen pemasakan dan penuaan tisu•Menambah penghasilan lateks getah•Membantu dalam proses aruhan bunga bagi tanaman nenas.

Gas Asetilena •Terhasil apabila air dicampur kepada kalsium karbida•Diguna dalam proses pemeraman buah

RUMUSAN