ert f4 mid 2013

7/27/2019 ERT F4 Mid 2013

1/12

SULIT 3758/2

3758/2 [Lihat halaman Sebelah

SULIT

Nama : _____________________________________

Tingkatan : __________________________________

PANITIA EKONOMI RUMAH TANGGAPEJABAT PELAJARAN DAERAH MARAN

PEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN 2013 3758/2EKONOMI RUMAH TANGGA

TINGKATAN EMPATKertas 2

Mei/Jun

2 Jam Dua Jam

JANGAN BUKA KERTAS SOALAN INI SEHINGGA DIBERITAHU

Kertas soalan ini mengandungi 12 halaman bercetak

1. Tulis nama penuh dan tingkatan padaruangan yang telah disediakan

2. Jawab semua soalan daripada Bahagian A,satu soalan daripada Bahagian B dan satu

soalan daripada Bahagian C

3. Setiap soalan diperuntukkan 15 markah

4. Tulis jawapan anda di ruangan yangdisediakan pada kertas soalan

5. Kerja mengira mesti ditunjukkan denganjelas. Anda mungkin kehilangan markah jika

langkah-langkah penting tidak ditunjukkan

dengan teratur

6. Anda dibenarkan menggunakan kalkulator

saintifik

Untuk Kegunaan Pemeriksa

Bahagian SoalanMarkah

Penuh

Markah

Diperoleh

A

1 15

2 15

B

3 15

4 15

C

5 15

6 15

Jumlah 60

7/27/2019 ERT F4 Mid 2013

2/12

SULIT 2 3758/2


SULIT

Bahagian A

[ 30 markah ]

Jawab semua soalan

1. Rajah 1 menunjukkan tiga jenis makanan yang dimasak dengan kaedah memasaktertentu.

Rajah 1

a. Nyatakan kaedah memasak X, Y dan Z di Rajah 1.

[ 3 markah ]

b. Terangkan kesan haba terhadap ketiga-tiga makanan itu dari segi rupa, warna dan

tekstur.

[ 9 markah ]

c. Berdasarkan Rajah 1, nyatakan 3 aspek yang perlu dipertimbangkan semasa memilih

alat penjimat masa pada X[ 3 markah ]

Makanan: Ikan

Y

Makanan: Kacang Panjang

Z

Makanan: Beras

X

7/27/2019 ERT F4 Mid 2013

3/12

SULIT 3 3758/2


SULIT

a. X : ____________________________________

Y : ____________________________________

Z : ____________________________________

b.

Kesan haba ke atas makanan

Makanan Rupa Warna Tekstur

c. i. ___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

ii. ___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

iii. ___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

7/27/2019 ERT F4 Mid 2013

4/12

SULIT 4 3758/2


SULIT

2. Puan Ain membeli kacang hijau, beras pulut, tepung beras, cendawan kering sertarempah ratus untuk kegunaan dalam masakannya. Kuantiti bahan yang dibeli adakanuntuk jangkamasa sebulan. Bagaimanakah caranya Puan Ain menyimpan bahan-bahantersebut dengan cara yang betul?

a. Nyatakan 2 cara penyimpanan bagi setiap bahan makanan berikut:

Bahan Makanan Cara Penyimpanan

Kacang Hijau

Beras Pulut

Tepung Beras

Cendawan Kering

Rempah Ratus

[ 10 markah ]

b. Nyatakan 5 kebaikan makanan kering

i. ________________________________________________________________

ii. ________________________________________________________________

iii. ________________________________________________________________

iv. ________________________________________________________________

v. ________________________________________________________________

[ 5 markah ]

7/27/2019 ERT F4 Mid 2013

5/12

SULIT 5 3758/2


SULIT

Bahagian B

[ 15 markah ]

Jawab satu soalan

3. Rajah 2 menunjukkan makanan yang dicadangkan untuk sipulih berserta kuantiti

dan komposisi nutrien yang boleh dimakan bagi setiap 100g makanan berdasarkan

Peruntukan Diet Harian Yang Disarankan (RDA)

Rajah 2

a. Hitungkan jumlah nilai tenaga dalam kilojoule bagi makanan itu

[ 13 markah ]

b. Nyatakan 2 jenis vitamin yang diperlukan bagi sipulih

[ 2 markah ]

Bubur Ayam

Porsi : 210g

E.P : 100%

Protein : 11.3g

Lemak : 1.3g

Karbohidrat : 26.4g

Buah Kiwi

Porsi : 120g

E.P : 88%

Protein : 1.2g

Lemak : 0.6g

Karbohidrat : 14.2g

7/27/2019 ERT F4 Mid 2013

6/12

SULIT 6 3758/2


SULIT

a.

b. i. ____________________________________________________

ii. ____________________________________________________

7/27/2019 ERT F4 Mid 2013

7/12

SULIT 7 3758/2


SULIT

4. Rajah 3 menunjukkan pakaian lengkap pasukan koir perempuan dan lelaki yangterdiri daripada 15 orang lelaki dan 15 orang perempuan.

Jadual 1 menunjukkan senarai bahan, kuantiti dan kos seunit bagi sehelai skirt koirperempuan

Rajah 3

Bil Bahan Kuantiti Kos Seunit (RM)

1 Fabrik Satin 2 meter 12.00

2 Benang Jahit 0.5 buku 1.00

3 Cangkuk dan Palang 1 pasang 0.30

4 Zip 1 keping 0.50

Jadual 1

Berdasarkan Jadual 1 dan Rajah 3, hitungkan:

a) Jumlah kos bahan sehelai skirt peserta koir perempuan.[ 3 markah ]

b) jumlah kos sepasang pakaian koir perempuan untuk 15 orang sekiranyakos bahan kemeja ialah RM25.00, kos upah sepasang pakaian koir ialahRM20.00 dan kos sampingan RM3.00.

[ 6 markah ]

c) kos bahan 15 helai seluar panjang peserta koir lelaki, jika jumlah kos

bahan 30 pasang pakaian koir ialah RM1700.00 [6 markah ]

7/27/2019 ERT F4 Mid 2013

8/12

SULIT 8 3758/2


SULIT

a. Kos bahan sehelai skirt peserta koir perempuan

b. Jumlah kos pakaian koir perempuan untuk 15 orang

c. Jumlah kos bahan 15 helai seluar panjang peserta koir lelaki

7/27/2019 ERT F4 Mid 2013

9/12

SULIT 9 3758/2


SULIT

Bahagian C

[ 15 markah ]

Jawab satu soalan

5. Rajah 4 menunjukkan masalah kulit muka yang dihadapi oleh rakan anda.

Rajah 4

a. Terangkan langkah-langkah penjagaan kulit muka yang sesuai untuk rakan andaitu

[ 13 markah ]

b. Nyatakan 2 jenis kulit muka[ 2 markah ]

7/27/2019 ERT F4 Mid 2013

10/12

SULIT 10 3758/2


SULIT

a. Langkah-langkah penjagaan kulit muka

Langkah Cara

b. Dua jenis kulit muka

i. _______________________________________________________

ii. _______________________________________________________

7/27/2019 ERT F4 Mid 2013

11/12

7/27/2019 ERT F4 Mid 2013

12/12

SULIT 12 3758/2


SULIT

a.Alatan Jahitan Cara Pemilihan Cara Penjagaan

b. Tiga alatan menada

i. __________________________________

ii. __________________________________

iii. __________________________________

ert f4 mid 2013

Documents