Sampurasunnnnn…….Rampess………..

Selamat Menyaksikan :D

Assalamua’laikum wr.wb

Budaya Kabupaten Garut

Di Selesaikan oleh :Erika Silviani

270110130006Teknik Geologi

Kabupaten Garut merupakan salah satu kabupaten di Jawa Barat yang sangat beranekaragam kebudayaan nya bukan hanya. Dengan semakin maju nya teknologi, rasa bangga terhadap kebudayaan itu perlahan meluntur. Untuk itu lah dengan dibuatnya tugas ini saya berharap bisa menumbuhkan kembali rasa bangga itu.

Latar Belakang

A. KesenianB. Makanan khasC. Daftar Pustaka

Kebudayaan Kabupaten Garut

1. Surak ibra2. Lais3. Pencak Silat4. Hadro5. Dodombaan6. Bangklung7. Pencak Ular8. Debus9. Gesrek10. Cigawiran11. Badeng12. dll

Menu

Boboyongan dengan nama lain Surak Ibra, diciptakan oleh Rd. Djadjadiwangsa putera Rd. Wangsa Muhammad (Pangeran Papak) pada tahun 1910 di Kampung Sindangsari Desa Cinunuk Kecamatan Wanaraja. Kesenian ini menggambarkan keinginan masyarakat untuk mempunyai pemerintah dan pemimpin sendiri, dengan semangat kebersamaan untuk memupuk rasa persatuan dan kesatuan antara pemerintah dan masyarakat.

Surak Ibra

Menu

Kesenian ini merupakan sebuah kesenian pertunjukan akrobatik dalam seutas tali sepanjang 6 meter yang dibentangkan dan dikaitkan diantara dua buah bamboo dengan ketinggian 12 sampai 13 meter.

Lais

Menu

Pencak Silat adalah olah raga seni beladiri, yang merupakan ciri khas kebudayaan etnis sunda. Dilihat dari unsur seni, pencak silat merupakan seni budaya yang sangat menarik untuk ditonton (SiIlat Ibing).

 

Pencak Silat

Menu

Kesenian Hadro merupakan gabungan dari lagu-lagu keagamaan (lagu shalawat) yang diikuti dengan gerakan jurus silat. Kesenian ini merupakan syiar islam dan belajar bela diri untuk melawan penjajah. Pakaian yang di gunakan adalah pangsi, iket (tutup kepala ) dan selendang merah, peralatannya bedug, terompet kompeng dan dog-dog.

Hadro

Menu

Awalnya terinspirasi oleh hewan domba yang merupakan kebanggaan dan ciri khas masyarakat Garut. Berangkat dari sanalah masyarakat Desa Panembong Kecamatan Bayongbong mengangkatnya ke dalam tarian yang dinamakan seni tari dodombaan yang merupakan seni laga domba

dodombaan

Menu

Seni tari Bangklung merupakan perpaduan dari kesenian tradisional masyarakat Garut yang diantaranya adalah seni musik tarebang(rebana) dan kesenian Angklung Madud. Perpaduan kesenian ini menghasilkan kesenian baru yang sangat indah dan serasi kemudian diberi nama Bangklung pada tanggal 12 Desember 1968

Bangklung

Menu

Merupakan kesenian tradisional dari Kec. Samarang. Pencak silat ini tidak jauh berbeda dengan pencak silat yang ada, hanya selain mendemontrasikan jurus-jurus silat, pesilat itu membawa ular berbisa dalam atraksi. Kelebihan lain pesilat bisa menjinakan ular-ular itu bahkan kebal terhadap gigitannya

Pencak Ular

Menu

Merupakian kesenian tradisional yang berasal dari Pameungpeuk . Kesenian ini di ciptakan oleh seorang penyebar agama islam yang dikenal dengan nama Ajengan (Ustad). Tujuannya untuk menarik masa dalam kepentingan menyebarkan agama, menggunakan tetabuhan dari batang pohon pinang dan kulit kambing

Debus

Menu

Gesrek terdapat di kampung Kamojang Desa Pakenjeng Kecamatan Pamulihan.

Atraksi yang dipertontonkan oleh pemain gesrek yaitu memainkan golok-golok yang tajam sambil mendemonstrasikan jurus silat, lalu golok itu di tusukkan ke perut, tangan dan lidahnya diiris-iris tanpa ada luka sedikitpun (tidak mempan).

Gesrek

Menu

Sseni tradisional Cigawiran termasuk

kelompok cabang seni Karawitan Sekar, bukan seni petunjukan .Seni tradisional ini hampir sama dengan Beluk, Cianjuran Sumedang dan Kawih (Karawitan Sekar).Tembang Cigawiran lahir di Desa Cigawiran, Kecamatan Selaawi.

Cigawiran

Menu

Badeng suatu jenis kesenian sebagai media untuk menyebarkan Agama Islam dengan cara membawakan lagu-lagu sunda buhun dan sholawatan. Badeng itu sendiri artinya bermusyawarah atau berunding, alatnya terdiri dari angklung kecil dan besar serta dog-dog lonjor.

Badeng

Menu

1. Dodol2. Jeruk3. Burayot4. Ladu5. Angleng dan Aneka wajit6. Kurupuk Kulit7. Ikan Pindang8. Sambel Cibiuk9. Ceprus

Makanan

MENU

Dodol Garut merupakan makanan khas dari kota Garut provinsi Jawa Barat. Terdapat banyak jenis dari dodol Garut ini, diantaranya adalah dodol wijen, dodol nanas, dodol tomat, dodol durian, dodol coklat, yang paling terkenal adalah dodol picnic dan chocodot dan masih banyak lagi jenis-jenisnya. Dodol ini termasuk kepada makanan camilan karena rasanya yang manis.

Dodol

Menu

Kabupaten Garut adalah sentra produksi jeruk di Jawa Barat. Dengan ciri-ciri Jeruk keprok, aromanya khas, menyegarkan, rasanya enak, manis memiliki rasa asam, segar dan warna kulit kekuning-kuningan serta daging buah mudah terlepas dari kulit ari. Produktivitasnya rata-rata 40 – 50 kg/pohon dalam satu musim.

Jeruk

Menu

Burayot terbuat dari Gula merah dan tepung beras pilihan, bahan dan rasa sama dengan makanan khas daerah lainnya yaitu "Ali Agrem", tapi karena dibuat bundar keriput atau "ngaburayot" (kata orang Sunda) maka dinamakanlah burayot.

Burayot

Makanan Menu

Ladu dibuat dari beras ketan dan diolah sedemikian rupa sehingga menjadi hidangan yang khas serta rasanya yang berbeda dengan makanan lainnya. Pertama kali diperkanalkan oleh masyarakat Malangbong Garut.

Ladu

Menu

Angleng dan wajit, sebenarnya sama dengan dodol Garut yang diproduksi dari beras Ketan dan Gula merah. Bedanya adalah Dodol diolah menjadi semacam karamel, sedangkan wajit tidak. Makanan ini diproduksi oleh masyarakat di kabupaten Garut khususnya di Kecamatan Cihurip.

Angleng dan aneka wajit

Menu

Makanan ini berkembang seiring dengan banyaknya penyamakan kulit di kabupaten Garut, karena pada proses penyamakan ada bagian dari bahan baku kulit yang dibuang tidak diolah, maka dapat diproses menjadi kerupuk kulit. Kerupuk kulit dan dorokdok Garut mempunyai citarasa yang sangat khas. Produksi kerupuk kulit tersebar di Garut Kota, Tarogong dan daerah lainnya.

Kurupuk kulit

Menu

Penampilan ikan pindang Garut sama dengan ikan pindang di dearah lainnya, hanya yang menjadikan berbeda adalah cara pengolahan yang berbeda membuat ikan pindang Garut juga memiliki citarasa tersendiri yang khas, dan itu membuat orang yang pernah merasakannya ketagihan. Dapat diperoleh di berbagai tempat khususnya daerah Cikajang, Cisurupan, dan Cihideung.

Ikan pindang

Menu

Menurut sumber yang tersebar di masyarakat Kecamatan Cibiuk, bahwa resep sambel Cibiuk dibawa dari Arab. Terlepas benar atau tidaknya, sambel yang dibuat di kecamatan cibiuk ini mempunyai perbedaan dengan sambal-sambal lainnya karena dibuat dari bahan: tomat hijau, serawung, cabe rawit dan bumbu lainnya. Walaupun pedas tetapi tidak akan menimbulkan panas pada perut yang menkonsumsinya

Sambeul cibiuk

Menu

Makanan ini bisa diperoleh di Garut bagian Selatan. Ceprus adalah singkong bakar panas dicelupkan pada gula merah yang telah dipanaskan (kinca). Makanan ini tergolong langka karena hanya tersaji bila di sentra gula merah asli dari pohon kawung (aren).

Ceprus

Menu

Ternyata memang Kabupaten Garut memiliki sangat banyak kebudayaan yang unik bukan itu saja kabupaten Garut juga memiliki makanan khas tersendiri.

Untuk itu mari kita lestarikan dan kita harus bangga terhadap budaya kita sebelum budaya kita di ambil orang lain loh..!Kalau bukan kita yang bangga dan menjaga kebudyaan itu lalu siapa lagi?

Kesimpulan dan Saran

http://www.garutkab.go.id/pub/static_menu/detail/khas_makanan_khas http://pariwisata.garutkab.go.id/index.php?mindex=daf_det_budaya&s_name=&id_det=30

Daftar Pustaka

MENU

Silih AsahSilih Asih

Silih Asuh

Yu..Banggakeun Budaya Urang Garut !!

Wassalamua’laikum wr.wb