duta kulinari shtm school of hotel & tourism …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan...

15
MENARIK JUN 2014 SCHOOL OF HOTEL & TOURISM MANGEMENT MELAKA INTERNATIONAL BOWLING CENTRE PUTAT CARICATURE BUDAK TEATER FASHIONISTA ‘DOA’ SENJATA KITA PENGURUSAN REKOD DALAM PENTADBIRAN ALUMNI DI MANA? POCKET GUIDE HOBI MOTOSIKAL LASAK CHEF LIZA DUTA KULINARI SHTM EDISI 3 JUN 2014 MESEJ DARI CEO • POCKET GUIDE • PUTAT PELUKIS KARIKATUR • NOTICE BOARD • MELAKA INTERNATION- AL BOWLING CENTRE• ACADEMIA • EXOTIC PET • CAMPUS LIFE “SHTM” • STUDENT CORNER • FASHIONIS- TA • BERITA BERGAMBAR • WITHIN THE PERIMETERS • HOBI BERMOTOSIKAL LASAK • USAHAWAN MAJALAH BULANAN KOLEJ ANTARABANGSA YAYASAN MELAKA PP 18463/04/2014

Upload: others

Post on 26-Sep-2019

18 views

Category:

Documents


2 download

TRANSCRIPT

Page 1: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

MENARIKJUN 2014

SCHOOL OF HOTEL & TOURISM MANGEMENTMELAKA INTERNATIONALBOWLING CENTREPUTAT CARICATUREBUDAK TEATERFASHIONISTA‘DOA’ SENJATA KITAPENGURUSAN REKODDALAM PENTADBIRANALUMNI DI MANA?POCKET GUIDEHOBI MOTOSIKAL LASAK

CHEF LIZADUTA KULINARI SHTM

EDISI 3 JUN2014

MESEJ DARI CEO • POCKET GUIDE • PUTAT PELUKIS KARIKATUR • NOTICE BOARD • MELAKA INTERNATION-AL BOWLING CENTRE• ACADEMIA • EXOTIC PET • CAMPUS LIFE “SHTM” • STUDENT CORNER • FASHIONIS-TA • BERITA BERGAMBAR • WITHIN THE PERIMETERS • HOBI BERMOTOSIKAL LASAK • USAHAWAN

M A J A L A H B U L A N A N K O L E J A N T A R A B A N G S A Y A Y A S A N M E L A K A

PP 18463/04/2014

Page 2: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

JUN 2014 3JUN 20142

SIDANG REDAKSI Penaung :YBhg Datuk Saroni JudiPenasihat I :En Aminalrashid Mohd HusaainPenasihat II :En Mohamad Nawawi SaadPenasihat Akademik :En Jasmy Fardzy Abd AzizKomunikasi Korporat :Pn Harmiyati Mohtar

Penyelaras I :En Musriza Ab MoinPenyelaras II :Cik Nurulhuda Ismayatim

Ketua Editor : En Hassan Abdul MotalipPenolong Editor : En Noor Izam Muharam

Ketua Wartawan : Nur Syuhadah Atika ShahidanWartawan :Fazilah Abd Hamid • Farhana Rahmad • Mohamad Zulhafiz Bin Mohd Azam • Saiful Isham Bin Saat • Ahmad Nur Zaki Bin Yahaya • Nor Shazlin Bt Kholil • Nor Sahida Sabri • Nor Adira Paisal• Sharifah Nur Syarafina Syed Mohd Jafri• Nadia Syamiera Md Idrus • Noraziah Amelina Bt Mad NohKetua Jurugambar :En Mohamad Hakim Md YusofJurugambar : Amir Sukarno Salimi • Hasbullah bin Azhar • Tariq Helmy b Tahir

Ketua Unit Grafik :En Zul Azmil Hafiz AbdullahDesigner :Muhammad Nurshafiq Bin Abd Razak • Mohamad Syafid B. ShafiePromosi dan Pemasaran :En Haitullah AzharPeriklanan :Muhammad Faiz Othman (017-646 4852)

Hubungi kami :Telefon :06-28117732 Email :[email protected] Syarikat Percetakan:MUNCUL SISTEM SDN.BHD.No. 389-C, Taman Peringgit Jaya, 75400 Melaka,Tel: 606-2848400 (Main Line),Fax : 606-2834819

ICYM adalah majalah rasmi Kolej Antarabangsa Yayasan Melaka. HAK CIPTA terpelihara. Segala bahan berupa gambar, tulisan, ilustrasi dalam majalah ini tidak boleh disiarkan semula dengan apa cara sekali pun oleh mana-mana pihak tanpa izin dari bertulis daripada penerbit.

KANDUNGANSalam Editor

Mesej dari CEO

Direktori

Campus Life

Destinasi

Berita Bergambar

Alumni

Akademia

Student Corner

Hobi

Usahawan

Pocket Guide

3

4

5

8

10

12

14

16

20

22

24

26

“ Dengan adanya majalah

ini, kami para pelajar

mendapat pelbagai infor-

masi yang berguna “

“Sebagai pelajar baru di sini, saya begitu teruja untuk mengetahui lebih lanjut intipati majalah ini ...”

“Ruangan campus life menjadi pilihan utama saya ...”

“Satu pencapaian yang amat

membanggakan. ”

“Semoga team ridaksi Ma-

jalah ICYM akan menghasil-

kan sesuatu yang lebih baik

pada masa akan datang”

“Rupa-rupanya begitu ramai usahawan muda daripada pelajar ICYM. Terima kasih majalah ICYM kerana memaparkan kisah mereka ”

“Saya suka ruangan candid.

sangat lucu dan kelakar!!”

“Para pelajar akan mendapat

manfaat yang berguna dengan

adanya majalah ini”

“Menarik. Tertarik dan Terbaik Majalah ICYM”

“Lot’s of information and knowledge. With this magazine, we’re able to trace the students for Alumni and I encourage everyone to support this magazine. Keep up the good work!!congratulations ICYM MagazineMr Rusli b Osman - Manager Delivery Sime Darby, leadership Centre group HR Sime Darby

Assalamualaikum. Kini kita telahpun berada di pertenga-han tahun 2014. Marilah kita menilai sejauhmana azam dan matlamat yang kita buat sudah dilaksanakan. Sesungguhnya penilaian yang dilakukan mem-beri impak yang besar terhadap tranformasi diri dan kerjaya kita untuk mencapai kejayaan yang lebih besar pada masa depan.

Sesi Mei atau lebih sinonim den-gan panggilan semester pendek sudah pasti memberi tekanan da-lam melaksanakan tanggungjawab. Namun, kebijaksanaan mengurus masa akan menjadikan beban serta tekanan mampu ditangani dengan lebih mudah. Tidak men-jadikan kekangan masa sebagai penghalang untuk menyelesaikan segala urusan dan amanah yang telah dipertanggungjawabkan.Kata orang, berat mata meman-dang, berat lagi bahu memikul. Lebih baik belajar daripada kesila-pan. Dan lebih baik memperbaiki kesilapan daripada melepaskan peluang. Justeru, perbaiki kelema-han diri, pertingkatkan usaha dan tidak mudah berputus asa untuk memastikan kita terus berjaya. Majalah ICYM Edisi Jun mem-beri fokus kepada kejayaan yang dicapai oleh personaliti pilihan bulan ini. Tetapi di sebalik kejayaan

Semester bermula! Semoga berjaya

tersebut pastinya banyak onak duri yang terpaksa dihadapi. Team Edi-torial Majalah ICYM menyelongkar rahsia kejayaan salah seorang bekas graduan Diploma Teknologi Animasi iaitu saudara Shahril Anuar atau lebih dikenali dengan panggilan Putat, beliau kini menjadi pelukis karikatur sepenuh masa.

Tidak ketinggalan, edisi bulan ini memberi info tentang School Of Hotel And Tourism Management (SHTM) sebagai panduan untuk mereka yang berminat dalam kursus-kursus jangka panjang mahupun jangka pendek yang ditawarkan seperti Pengurusan Pelancongan dan Kulinari. Pastinya tidak ketinggalan turut memaparkan penampilan istimewa Duta SHTM iaitu Chef Liza yang sudi berkongsi pen-galaman sebagai Chef Selibriti dan pendidik dalam industri kulinari.Melawat Melaka bererti Melawat Malaysia satu tagline yang sinonim dengan industri pelancongan di neg-eri ini. Justeru, edisi kali ini memapar-kan sebuah kompleks sukan boling yang terbesar di Melaka. Yang dikenali sebagai ‘Melaka International Bowling Centre’ atau MIBC, ianya telah diban-gunkan oleh Kerajaan Negeri Melaka sebagai salah satu destinasi pelancon-gan dan riadah yang mesti dilawati. Bayangkan sesuatu yang cantik, ber-warna warni, menakjubkan tetapi ma-sih mengekalkan elemen kesopanan.

Ya! Inilah himpunan fesyen kampus bulan ini. Ia bakal meninggalkan aura yang pasti akan menyuntik se-mangat untuk sentiasa ceria men-jalani kehidupan sebagai pelajar berketrampilan dalam berfesyen dan pelajaran. Keselesaan dalam berfesyen dikenalpasti memberi kesan kepada keselesaan semasa berada di dalam bilik kuliah. Edisi kali ketiga ini bertambah menarik dengan adanya satu ruangan baru iaitu Alumni Di Mana yang memaparkan gambar bekas-bekas pelajar ICYM. Ruangan Student Corner tidak kurang juga hebatnya, memaparkan pelbagai program khususnya aktiviti-aktiviti pelajar yang sentiasa aktif sama ada di dalam mahupun luar kam-pus. Pastinya ia memperlihatkan keceriaan serta kebolehan pela-jar-pelajar dalam pelbagai bidang.Team editorial juga tidak lupa untuk mengucapkan selamat men-yambut Hari Bapa kepada semua bapa-bapa di kolej ini. Sama-sa-malah kita menghormati serta menghargai pengorbanan bapa yang telah mencurahkan jasa bakti membesar serta mendidik kita seh-ingga berjaya seperti sekarang. Salam Ikhlas

Hassan Abdul Motalip Editor

{SAL

AM ED

ITOR

}

Page 3: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

JUN 2014 JUN 20144 5

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh dan Salam 1Malaysia.

Bersyukur kita ke hadrat Allah SWT kerana dengan limpah dan kur-nianya dapatlah kita bersama-sa-ma sekali lagi di keluaran ketiga Majalah ICYM.

Lepasan SPM yang masih ter-cari-cari peluang melanjutkan pengajian boleh menamatkan pencarian itu kerana Kolej Antara-bangsa Yayasan Melaka (KAYM), sebuah kolej yang bernaung di bawah kerajaan Negeri Melaka mampu memberikan pendidikan serta kemudahan terbaik kepada mereka.

Tahniah buat Majis Perwakilan Pelajar sesi 2014/15 yang baru. Semoga anda semua dapat menjalankan tugas dengan baik sebagai perantara pelajar dengan pihak pengurusan.

Allhamdulillah, sepanjang sesi tak-limat dan temuduga pelajar baru yang diadakan di seluruh negara, KAYM mendapat sambutan yang sangat menggalakkan dari pelajar dan ibubapa.

KAYM mengambil inisiatif ini bagi membantu mereka untuk membuat pilihan yang lebih tepat dalam merencanakan halatuju se-suai dengan kelayakan dan minat masing-masing.

Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik serta tenaga pengajar berpengala-man bagi memastikan pelajar mendapat pendedahan diperlu-kan sebelum menceburi bidang pekerjaan.

Terkini KAYM juga mem-pelawa anak negeri Mela-ka memohon mengikuti kursus-kursus Sijil Kemahi-

ran Malaysia (SKM) secara percuma ditaja sepenuhnya oleh Unit Perancangan Ekonomi Negeri (UPEN) Melaka.

Para belia negeri Melaka perlu-lah merebut peluang ini dengan segera demi masa depan mereka. Pelbagai kursus ditawarkan seperti Juruterknik Elektrik, Juruteknik Automatif, Pelukis Pelan Senibina, Pembuatan Roti, Pembuatan Pastri, Aminasi dan “Aviation sheet metal“.

Pengambilan pertama pelajar bermula bulan Julai ini dan tempat adalah terhad. Selain dari yuran pengajian, pelajar juga akan mendapat elaun sara diri, elaun makan dan kemudahan asrama secara percuma.

Kolej Antarabangsa Yayasan Mela-ka sekali lagi mengembangkan sayapnya dengan termeterainya MoU antara KAYM dan Pemban-gunan Sumber Manusia Berhad (PSMB) yang disaksikan oleh YB

{MES

EJ D

ARI K

ETUA

EKSE

KUTI

F}

{DIR

EKTO

RI}

DATUK SARONI JUDI Ketua Eksekutif

Datuk Sri Richard Riot Jaem, Menteri Sumber Manusia pada bulan Mei yang lalu.

Matlamat PSMB melalui Jawatankua-sa Peningkatan Kemahiran Kebang-saan (NUC) ialah bertujuan untuk meningkatkan dan melahirkan 35,000 pekerja mahir menjelang hujung ta-hun ini Melalui Program Pengiktirafan Pendidikan Terdahulu (RPL).

Justeru itu, KAYM akan melatih dan mengasah kemahiran calon yang telah berkerja tetapi tidak mempu-nyai kelulusan formal mendapat Sijil Kemahiran Malaysia (SKM) dengan mengikuti pelbagai kursus berkai-tan pengetahuan, kemahiran dan pengalaman.

Akhirkata saya berharap majalah ini terus dapat memberi maklumat yang berguna kepada semua pembaca ICYM dan dapat dimanafaatkan den-gan sebaik-baiknya sebagai wadah dan fenomena dalam pembelajaran bestari abad ini.

Sekian, terima kasih

Page 4: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

{COV

ER ST

ORY}

Chef Liza Zainol

JUN 2014 JUN 20146 7

Menghiasi kulit hadapan majalah ICYM bulan ini adalah seorang Chef Selebriti yang tidak asing lagi di negara kita. Beliau adalah Chef Liza Zainol, yang dilantik khas sebagai Duta Sekolah Pengurusan Hotel dan Pelancongan. Penampilannya yang begitu ringkas dan menar-ik, ramah dan pengalaman luas dalam bidang kulinari men-jadikan Chef Liza memenuhi ciri-ciri seorang duta yang boleh memperkenalkan lagi program-program anjuran Kolej Antarabangsa Yayasan Melaka.

Berbagai kejayaan yang telah dicapai sepanjang kariernya, di antaranya menghasilkan beberapa program memasak seperti “Enak Bersama Ramly Dari Chef Liza”, dan “Jom Masak bersama Seri Murni”. Chef Liza pernah terlibat dalam demon-strasi memasak di serata dunia seperti Paris, London, Johannes-burg, Vancouver, Phnom Penh, Singapura, Indonesia, Australia dan banyak lagi.

Percaya atau tidak, bekas guru ini meninggalkan pengalaman mengajar yang sudah berta-hun-tahun dibina hanya untuk mengejar impiannya untuk menjadi tukang masak. Beliau telah ke luar negara mendalami berbagai ilmu-ilmu masakan dan akhirnya pulang dengan kejayaan. Menurutnya pen-galaman paling pahit semasa berkecimpung dalam dunia masakan adalah ketika terpaksa meninggalkan keluarga ter-cinta di tanah air. 5 tahun yang dihabiskan dirasakan amat berbaloi dan kini beliau telah pun menempa nama di persada antarabangsa.

Beliau pernah dianugerahkan “Anugerah Kecemerlangan Wanita Kedah” pada tahun 2006 dan disenaraikan dalam Malaysian Book of Record ke-tika menjayakan satu program memasak tanpa henti selama 50 jam semasa sambutan Malaysia 50 tahun kemerdekaan.

Perlantikan Chef Liza Zainol se-bagai Duta Sekolah Pengurusan Hotel dan Pelancongan diharap dapat memperkenalkan pro-gram-program yang dijalankan dan seterusnya menambah mi-nat para lepasan sekolah di luar sana untuk turut mengikutinya.

Trend popular ‘selfie’ masih belum surut dan kini, ia dikaitkan pula dengan masalah mental dan kemungkinan kehilangan keyakinan diri. Selfie yang popular di kalangan generasi muda dikatakan boleh menyebabkan ketagihan selain memberi impak negatif kepada individu tersebut.

Budaya yang mula popular sejak kira-kira setahun yang lalu ini bukan sahaja mendapat perhatian anak-anak muda, malah golongan dewasa dan artis. Sebagai contoh di Malaysia, artis popular tidak kurang hebatnya dalam memuat naik gambar selfie mereka ke laman sosial seperti Instagram, Facebook dan sebagainya.

Walaubagaimanapun, ketagihan selfie ini ada kesan sampingannya. Jabatan Kesihatan Mental Thailand memberi peringatan kepada generasi muda yang

obses dengan trend popular ‘selfie’ bahawa ia boleh menyebabkan mereka hilang keyakinan selain menyebabkan ketagihan yang boleh mem-bawa kepada impak negatif terhadap kehidupan dan pekerjaan mereka.

Budaya selfie ini semakin popular di kalangan pengguna internet, terutama remaja dan kumpulan pelajar, dimana mereka memuat naik gambar-gam-bar mereka ke laman media sosial bagi mendapat-kan perhatian.

Sikap ini boleh menyebabkan masalah mental pada masa hadapan terutama sekali berkaitan keyakinan diri dimana ini boleh menyebabkan kesan negatif terhadap kehidupan seharian seseorang, karier dan juga pembangunan negara.

Pakar kesihatan mental itu memetik kata-kata seorang pakar psikiatri Amerika yang berkata, selfie boleh menyebabkan seseorang hilang atau kurang keyakinan diri. Beliau menambah pegawai kesihatan awam di United Kingdom mengumumkan ketagihan terhadap media sosial seperti Facebook dan Twitter merupakan satu jenis penyakit dan lebih daripada 100 pesakit mendapatkan rawatan setiap tahun.

Menurutnya, keyakinan diri adalah penting kerana ia membolehkan seseorang itu merasa berpuas hati, gembira, berupaya menerima kebenaran dan bukan untuk mencari cinta atau perhatian daripada orang ramai.

Mereka yang kehilangan keyakinan akan merasa gementar, teragak-agak dan tidak gembira dengan kehidupan sendiri. Hidup dalam keadaan ini untuk satu jangka masa yang lama boleh menyebabkan gangguan mental dan emosi seperti paranoia, cem-buru, penumpuan kepada perkara yang remeh serta kemurungan.

Bagi memberhentikan ketagihan selfie, mereka perlu memberi perhatian kepada orang ramai dan perkara di sekeliling mer-eka selain meluangkan masa bersama ahli keluarga serta rakan-rakan dengan berse-nam, menonton filem atau bercuti selain berusaha untuk mengurangkan mengambil selfie terlalu kerap.

Nur Syuhada Atika ShahidanINFO : Selfie! Masalah kurang keyakinan diri

hello..come join us :)

iklan ubat gigi :) kembali ke zaman hang tuah

over tak abg bob ni :P

ini memang kelakar.,punch line

baik punya :D

saje nak promote monopod ni je :)

mana makanan ni xsampai budak2 dah lapar ni

Alamak sama warna pula dah,. blushing jap :)

why so serious ? tarik tali je pun :P

ampun tuanku beribu ribu ampun patik salah masuk dewan hahaha

habis kelas sini la tempat kami lepak :D

apa nak kelentong dia orang ni hehe :)

done for slide down emergency :)

hehe,kemain senyum sam-pai ke telinga

muka candid xpe..,jam tangan

penting :)

done for photoshoot :) wisel ni rosak ke.,tiup tak bunyi

budak2 xsabar nak tarik tali.:)

peace :) seorang lagi buat buat xperasan hihi

abg & kakak fasilitator

macam terlebih havoc je.,tali pingang gua style :)

macam biasa la kan. kalau tudung putih junior baru :P

Page 5: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

SCHOOL OF HOTEL & TOURISM MANAGEMENT KOMBINASI TEORI DAN PRAKTIKAL SECARA GLOBAL

{CAM

PUS L

IFE}

Kolej Antarabangsa Yayasan Melaka memberi pendekatan kepada para pelajar tentang industri perhotelan, pelancongan dan kulinari di bawah School of Hotel Tourism Management (SHTM). Antara kursus yang ditawarkan di SHTM adalah Diploma in Tourism Management, Diploma in Hotel Management, Diploma in Culinary Art, and Certificate in Hotel Operation. Syarat kelayakan bagi pelajar yang ingin mengambil pengajian di SHTM adalah lulus SPM dan mempunyai 3 kredit dalam mana mana matapelajaran serta lulus Bahasa Inggeris.

Selain itu, kursus kursus yang ditawarkan di SHTM mempunyai kelebihan yang tersendiri. Kursus ini memberi pendedahan kepada pelajar dengan latihan berdasarkan kemahiran dan pengetahuan perniagaan yang semakin penting untuk pertubuhan industri perhotelan dan pelancongan. Kombinasi bahan pembelajaran secara teori dan pratikal adalan pendekatan yang terbaik untuk memenuhi keperluan kerjaya yang luas dan industri perhotelan dan pelan-congan secara global. Kursus di SHTM memberi pendedahan kepada pengetahuan asas perho-telan dan pelancongan serta teori dan pratikal. Seterusnya, pembelajaran yang menyeluruh dan merangkumi prinsip, amalan dan konsep sebe-nar dari industri perhotelan dan pelancongan. Kurikulum yang menekankan kemahiran men-gendali pelanggan, kemahiran komunikasi dan kreativiti dalam merangka aktiviti pemasaran. Membina peribadi pelajar yang berkepimpinan dan berketrampilan baik dalam sektor penguru-san. Pembelajaran yang menekankan kemahiran penting seperti penyelesaian melalui semangat kerja berpasukan dan kemampuan menganalisa.School of Hotel Tourism Management me-nekankan pembelajaran dan pengajian yang merangkumi aspek teori dan juga pratikal sejajar dengan keperluan industri yang menginginkan para graduan yang berkualiti dan berkemahiran dalam industri yang diceburi.

Para pelajar SHTM telah mempunyai identiti sendiri dimana para pelajar didedahkan dengan etika pemakaian yang sebenar didalam industri. Pelajar SHTM dapat dibezakan dengan pela-jar lain melalui pakaian seragam mereka iaitu kemeja putih, tali leher, seluar hitam dan kasut hitam. Ini melambangkan indentiti industri yang mementingkan kekemasan dan “first impres-sion” yang memainkan peranan penting dalam industri perhotelan dan pelancongan. Melalui pemakaian tali leher yang berbeza warna iaitu warna merah untuk pelajar perhotelan, warna biru untuk pelajar pelancongan dan warna ungu untuk pelajar kulinari sekaligus dapat membe-zakan antara meraka.Sebagaimana yang kita tahu, industri hospitaliti dan pelancongan semakin berkembang maju.

Mereka berpeluang mengembangkan kerjaya di dalam bidang perhotelan kerana kita dapat lihat banyak hotel yang bak cendawan tumbuh selepas hujan. Tidak mustahil pelajar juga mungkin ber-peluang menerajui sebuah hotel dengan kemahiran yang telah diterapkan. Bagi pelajar seni kulinari mereka berpeluang membuka bakeri dan restoran sendiri.

Kemudahan yang diberikan kepada pelajar-pelajar SHTM seperti kemuda-han dapur untuk pelajar kulinari dan perhotelan. Kemudahan rumah tamu pula adalah bertujuan untuk pelajar menjalankan latihan pratikal.

Menurut Dekan School of Hotel Tourism Management, Puan Nur Liyanna Ong berkata KAYM merupakan sebuah

kolej bertaraf antarabangsa yang sangat mementingkan mutu serta kualiti dalam usaha melahirkan graduan berdaya saing dan bertaraf dunia.

”Harapan saya adalah agar pelajar-pelajar yang dilahirhan oleh SHTM akan menjadi graduan yang berkualiti dan berbakat daripada sudut keupayaan ilmu dan berwibawa dalam bidang perhotelan dan pelacongan serta memiliki ciri-ciri ke-pimpinan dan soft skills yang bertunjang-kan sikap dan nilai-nilai etika yang terpuji, inovatif dengan kemahiran penyelesai masalah dan mempunyai minat menda-lam terhadap bidang perhotelan dan pelancongan serta pendidikan sepanjang hayat,” katanya lagi.

JUN 2014 JUN 20148 9

“Pembelajaran yang menekankan kemahiran penting seperti penyelesa-ian melalui semangat kerja berpasukan dan kemampuan menganalisa.”

Page 6: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

MELAKA INTERNATIONALBOWLINGCENTRE (MIBC)PUSAT BOLINGTERBESAR DI MALAYSIA

{DES

TINA

SI}

Ruangan Destinasi edisi Jun ini agak istimewa. Kebiasannya kami akan memperkenalkan kepada anda mengenai tempat-tempat menarik untuk dilawati di sekitar bandaraya Melaka tetapi kali ini kami memapar-kan sebuah kompleks sukan boling yang begitu terkenal di Melaka. Suatu ketika dahulu sukan boling di Melaka hanya boleh dimainkan di sekitar kompleks beli belah utama seperti Mahkota Parade dan Senyum Hyper tetapi kini para peminat sukan boling boleh bermain boling di kompleks yang dibina khas untuk sukan boling sahaja. Melaka International Bowling Centre (MIBC), yang terletak berham-piran bulatan Melaka International Trade Centre (MITC), adalah kompleks 2 tingkat dengan keluasan binaan lebih daripada 10, 000 meter persegi. Termasuk 52 lorong boling, tempat parkir tertutup, restoran, kafe dan bilik mesyuarat. MIBC telah dibuka untuk perniagaan pada Ogos 2009 dan dirasmikan oleh Yang Berhormat Ketua Menteri Melaka ketika itu, Datuk Seri Mohd Ali Mohd Rustam. Dengan kemudahan 52 lorong balingan yang disediakan MIBC merupakan pusat boling paling besar di Malaysia.

Di pusat boling ini juga terdapat sebuah pusat golf simulator, gelang-gang dart dan ping pong. Tidak ket-inggalan restoran-restoran untuk para pengunjung singgah menjamu selera. Restoran makan arab Dima dan resto-ran mamak Masha turut menerima kunjungan yang ramai terutama ketika hujung minggu dan cuti awam. Di bahagian perkarangan bawah MIBC juga ada disediakan sebuah pentas untuk kegunaan majlis-majlis rasmi. Ruangan yang cukup luas yang boleh menempatkan 500 orang ini selalunya disewa untuk majlis-majlis rasmi yang melibatkan pertandingan boling.

Sejak dari awal pembukaan MIBC pelbagai langkah-langkah telah diran-

cang dan dijalankan dalam memperke-nalkan sukan boling kepada orang ramai. Boling yang dahulunya dipandang seperti sukan untuk golon-gan elit kini dikenali sebagai sukan yang santai dan sesuai untuk semua golon-gan. Bermain secara berkumpulan dapat mengeratkan lagi keakraban dikalangan pemain-pemain.

Bagi bulan Jun 2014 ini, MIBC menawar-kan promosi kepada semua pelanggan bagi meluangkan masa bersama teman-teman atau ahli keluarga dengan menyediakan pakej-pakej istimewa

seperti ‘Youth Bowling’ dan ‘ Senior Bowling’ pada hari Isnin hingga Khamis dengan harga serendah RM10, antara promosi lain yang turut ditawarkan seperti ‘Monday Special’ pada hari Isnin dan ‘Ladies Night’ untuk wanita sahaja pada setiap hari Khamis. Luangkan hu-jung minggu anda ber-sama keluarga dengan pakej ‘Family Bowling’ dengan harga RM 25 untuk satu lorong.

Sukan boling ini berkonsepkan hibu-ran kekeluargaan dan dapat mengeratkkan hubungan silaturahim kerana suasananya yang santai untuk berkumpul bersama-sama dalam

satu masa yang sama. Pada masa kini, telah terdapat beberapa permohonan dari syarikat swasta dan anak syarikat kerajaan negeri untuk menga-dakan Hari Keluarga mereka di MIBC. Penganjur yang ingin melakukan aktiviti di MIBC boleh datang berjumpa dengan pi-hak pengurusan untuk sesi perbincangan lanjut.

Antara program yang menarik untuk pengunjung MIBC ialah pakej untuk pe-lajar sekolah. Bermula dari sekolah rendah hinggalah ke pering-kat menengah, untuk setiap pasukan yang

bermain MIBC akan menye-diakan seorang jurulatih. Ju-rulatih ini adalah di kalangan pemain-pemain boling yang berpengalaman dan mereka akan mengajar teknik-teknik bermain boling dengan betul. Ketika kunjungan ICYM ke MIBC ini, kami telah berjumpa dengan pasukan boling dari Sekolah Menengah Ayer Keroh yang sedang berlatih. Walaupun mereka masih muda tapi kami agak terpe-gun dengan bakat-bakat yang mereka tunjukkan. Mereka turut ditemani guru-guru dan ibu bapa yang datang memberi sokongan. Program ini bertujuan melahirkan pe-main-pemain boling bertaraf dunia dari Melaka. Semoga ramai bakat-bakat muda akan lahir hasil dari program ini.

Pada bulan Ramadhan yang bakal menjelang tiba, Melaka International Bowling Centre (MIBC) menyediakan ruang jualan Bazaar Ramadhan untuk disewa kepada orang ramai. Bazaar Ramadhan ini bermu-la pada 29 Jun 2014 sehingga 27 Jul 2014 dan beroperasi pada jam 2.00 hingga 7.30 petang. Orang ramai yang berminat untuk menjual juadah berbuka boleh menghubungi 012-9524451 (Cik Ieda) 017-6514766 (Cik Farhana) dan para peniaga di ingatkan supaya membuat tempa-han dengan segera ker-ana ruang jualan adalah terhad.

Pada masa akan datang, MIBC merancang untuk membuka beberapa lagi cawangan di tempat lain namun segalanya masih lagi di dalam proses perbincangan.

• 52 Lorong balingan

• Kemudahan Bertaraf Dunia

• Pusat Boling Terbesar di Malaysia

• Venue 2009 QUBICA AMF WORLD CUP

• 15 jam operasi bermula jam 10 pagi

• Pelbagai program pembangunan sukan boling

• Dilengkapi mesin boling Qubica AMF

• Pusat Simulator Golf

JUN 2014 JUN 201410 11

Page 7: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

JUN 2014 JUN 201412 13

{BER

ITA

BERG

AMBA

R} WATIKAH PERLANTIKAN MPP SESI 2014/15

MAJLIS PENYERAHAN WATIKAH PERLANTI-KAN JAWATANKUASA PMUM DAN GPMS

MOU WITH HUMAN RE-SOURCES DEVELOPMENT

ENGLISH EDUCATION PROGRAMLAWATAN DARI TASKA PERMATA NEGARA

XPDC MENDAKI GUNUNGBRINCHANG

SUKANEKA ANJURAN H.E.A15 Mei 2014

LAWATAN RASMI DARI HRDF 7 –Mei 2014

PENDAFTARAN PELAJAR BARU

ROADSHOW MITC MELAKA

MINGGU HALUAN SISWA Majlis Perwakilan Pelajar yang baru diperkenalkan setelah selesai pilihanraya

23 Mei 2014 - Majlis Perwakilan Pelajar merupakan badan pelajar tertinggi dalam sesebuah Institut Pen-gajian Tinggi (IPT) yang berperanan sebagai saluran utama pelajar untuk menyuarakan pendapat. Sehubungan itu sempena menghar-gai MPP, HEP meran-cang untuk mengada-kan satu program iaitu “MAJLIS PENYERAHAN WATIKAH PERLAN-TIKAN kepada 30 orang perwakilan sesi 2014/15 dan “SIJIL PENGHARGAAN” kepada 28 perwakilan sesi 2013/2014. Majlis

Majlis penutupan EEP (early entry program) dirasmikan oleh pendaftar kolej An-tarabangsa yayasan melaka En. Aminalrashid bin Mohd Husain. Majlis penutupan ini turut dimeriahkan lagi bersama kehadiran ibuba-pa pelajar

ICYM telah menerima kunjungan mesra daripada Taska Permata Negara sempena lawatan sambil belajar mereka. Lawatan ini telah disertai oleh 20 orang pelajar dan 10 orang tenaga pengajar yang begitu teruja menyertai lawatan ini.Pihak ICYM telah membawa mer-eka untuk melihat dengan lebih dekat hasil karya para pelajar di galeri ICYM dan melawat studio tv yang berada di tingkat 4.Kemudiannya mereka dibawa melawat dan bergambar di kapal terbang yang berada di hadapan ICYM sebgai tanda kenang-ke-nangan. Pada bulan lalu, Gabungan Pela-

jar Melayu Semenanjung GPMS telah mengadakan satu ekspidisi ke Gunung Brinchang dan diser-tai seramai 30 orang ahli.Ekspidisi ini dijalankan bagi menguji kekuatan fizikal dan mental ahli GPMS serta sebagai salah satu aktiviti tahunan persat-uan mereka.

Ekspidisi yang dijalankan selama 3 hari 2malam ini padat dengan aktiviti yang telah dirancang oleh penganjur.

GPMS akan meneruskan aktiviti ini akan di teruskan pada waktu akan datang dan dijadikan ak-tiviti tahunan mereka sekiranya mendapat sambutan dari para pelajar,

Sukaneka yang di anjurkan oleh Hal Ehwal Akademik yang disertai pelajar baru seramai 300 orang di padang taman desa baru. Pelbagai acara telah dipermainkan,Antara acara sukaneka yang dianjurkan ialah baling dadu, pancing botol,ka-ki gajah dan tarik tali.

Pada 7 mei lalu, ICYM telah menerima kunjungan rasmi daripada HRDF. kunjungan ini adalah susulan daripada Mou yang telah ditandatan-gani sebelum ini. Mereka disambut oleh Ketua Ekse-kutif ICYM, Datuk Saroni b. Judi.Dari pihak Pengurusan Tertinggi dan warga Kolej

Pendaftaran pelajar baru pada sesi mei 2014 mengikut kursus. Selamat datang ke ICYM

Kehadiran Ibubapa dan pelajar pada Roadshow di MITC melaka untuk sesi preview. serta status kelayakan, program-program di ICYM serta maklumat lanjut.

Minggu Haluan Siswa (MHS) merupakan tradisi yang perlu dijalani oleh semua pelajar baru yang mendaftar di mana-mana IPTA/S termasuk KAYM dimana ianya bertujuan untuk memberi pendedahan awal kepada mereka agar ber-sedia untuk menghadapi gaya hidup sebagai mahasiswa/i. MHS ini melatih pelajar berin-teraksi, berkomunikasi, men-ganjurkan program, membina generasi yang bersemangat dalam meneruskan perjuan-gan sebagai mahasiswa/I dalam mencapai cita-cita. Minggu Haluan Siswa pada 28 – 30 April 2014, 05 – 07 Mei 2014 dan 19 – 21 Mei 2014 di Auditorium B atau Dewan Peperiksaan. Dengan terlak-sananya MHS, para pelajar telah diberi pendedahan awal tentang gaya hidup sebagai mahasiawa/I dan sekaligus membuatkan mereka bersedia dan selesa sepanjang pen-gajian.

8 Mei 2014PMUM bermaksud Persatuan Mahasiswa UNITAR dan GPMS adalah Gabungan Pelajar Melayu Semenanjung bercadang untuk mengadakan Majlis Penyerahan Watikah Per-lantikan kepada mereka yang telah dilantik sebagai

penyerahan watikah ini berlangsung pada 23 Mei 2014 pukul 09.00 hingga 11.00 pagi di Audi-torium KAYM.

Pemimpin Persatuan bagi meraikan dan memberi penghargaan kepada mereka yang menggalas tanggungjawab dalam mengaktifkan persatuan dan ahli keseluruhannya. Majlis berlangsung pada 8 Mei 2014 pada 08.00 -11.00 pagi di Dewan Kuliah 1.

Pada 14 MEI 2014 satu majlis perjanjian mou an-tara ICYM dan HRSF telah dimenterai di Putrajaya. ma-jlis itu telah disempurnakan oleh Menteri Sumber Ma-nusia YB Datuk Sri Richard Riot Jaem.

Antarabangsa Yayasan Melaka, mengucapkan ribuan terima kasih kepada pihak HRDF kerana sudi meluang-kan masa kunjungan rasmi di sini.

Page 8: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

{ALU

MNI

}

“Usaha beliau ini secara tidak langsung, telah membantu menaikkan industri pelan-congan di Melaka ini”

“ Putat bagaikan Duta kecil Melaka, setiap kali tangannya bergerak untuk memulakan lakaran kari-katur seseorang,...”

JUN 2014 JUN 201414 15

Menyusuri sepanjang sungai Melaka membawa seribu pengalaman yang tidak mungkin dilupakan. Bagaikan melalui terowong masa yang menayangkan filem epik seperti ‘Put-eri Gunung Ledang’ atau ‘Pirates of Caribbean’. Kita dapat menyaksikan pelbagai bentuk senibina bangunan yang berusia ratusan tahun dari pelbagai era hinggalah kepada keunikan pelbagai bentuk budaya dan kaum yang menghiasi sepanjang perjalanan di sungai Melaka ini.

Tidak salah lagi, kenangan ini haruslah diabadikan dalam pelbagai bentuk, untuk dijadhikan sebagai bukti bahawa kita telah melalui satu pengalaman yang hebat. Maka tidak hairanlah, jika dinyatakan disini bahawa setiap tempat yang kita tujui pasti kita temui pelbagai jenis aktiviti seni dan jualan , Seperti lukisan batik, pemandangan, portrait, karikatur, dan pelbagai lagi. Ramai artis dan pelukis bebas yang hebat dan ternama menzahirkan karya mereka disini. Mereka datang dari pelbagai lapisan umur dan kaum. Ada juga diantara mereka datang dari luar negara seperti Indonesia, China, India, Jepun, Itali, German dan banyak lagi.

Salah seorang daripada mereka ialah Shahril Anuar bin Mohd

PUTATCARICATURE

atau lebih dikenali sebagai Putat, bekas pelajar ICYM dalam juru-san Diploma Teknologi Animasi, sudah hampir 10 tahun menimba ilmu dan pengalaman di rantau orang, akhirnya beliau membuat keputusan untuk menabur bakti di kampung halaman sendiri. Putat amat mahir dalam meng-hasilkan watak-watak kartun dan portrait, beliau telah membuka sebuah kios ‘Putat Karikatur’ di kawasan yang menjadi tumpuan pelancong iaitu di Muzium Samudera, berdekatan dengan Jeti ‘Melaka River cruise’.

Kios ini mensasarkan lukisan karikatur sebagai perniagaan utama disamping dengan jualan sampingan yang lain seperti t-shirt dan cenderahati.

Karikatur adalah suatu hasil karya lukisan yang menunjukkan ciri-ciri lukisan wajah objek yang di lebih-lebihkan dari rupa asal objek. Bertujuan untuk meng-hiburkan pemilik wajah di samp-ing membuatkan seseorang itu tersenyum dan ketawa, muka yang biasa kita lihat dijadikan salah satu watak kartun berserta dengan latar belakang bangu-nan lama di Melaka bersejarah ini. Maka tidak hairanlah Kios Putat ini sentiasa penuh dengan pelanggan dan menjadi tempat yang wajib dikunjungi sebelum

meninggalkan Melaka. Setiap hari, ada sahaja pengun-jung yang menempah karikatur, kebiasaannya 10 hingga ke 20 orang pada hari biasa dan 40 hingga ke 80 orang pada hu-jung minggu. Putat juga men-gadakan perniagaan secara dalam talian dan ini membole-hkan beliau mengembangkan perniagaannya hingga ke peringkat antarabangsa. Sebi-langan pelanggannya terdiri daripada pelancong asing, dan kebiasaanya mereka akan terus mendapatkan khidmat ini walaupun setelah pulang ke negara asal mereka.

Putat bagaikan Duta kecil Melaka, setiap kali tangannya bergerak untuk memulakan lakaran karikatur seseorang, beliau akan memulakan den-gan bercerita secara bersahaja tentang apa jua pun, baik dari segi sejarah dan budaya di Melaka hinggalah kepada pengalaman hidup bersekolah di salah sebuah sekolah yang paling tua di Melaka yang terletak di pusat warisan dunia, iaitu Sekolah Tinggi Lelaki, Banda Hilir, Melaka.

Usaha beliau ini secara tidak langsung, telah membantu me-naikkan industri pelancongan di Melaka ini. Putat juga telah

beberapa kali secara usahasa-ma terlibat dalam menjayakan beberapa program melibatkan pelancongan yang dianjurkan oleh Pihak Muzium Melaka dan Majlis Bandaraya Melaka Bersejarah.

Kehadiran pelancong yang sentiasa ramai di Melaka ini sememangnya satu peluang yang perlu direbut. Kesunggu-han Putat mengetengahkan diri di sebalik kesibukan ini patut kita ambil contoh. Dengan keazaman yang kuat kita pasti boleh berjaya!

Page 9: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

{AKA

DEM

IA}

{TAZ

KIRA

H}Organisasi seperti institusi pen-didikan terdiri daripada pelbagai koleksi aktiviti, gaya dan minat yang berbeza. Fakulti, jabatan ataupun sekolah melaksanakan kajian dan pengajaran dalam pelbagai subjek seperti matematik, bahasa Inggeris dan sebagainya. Untuk setiap bidang disiplin yang diajar, wujud unit kerja yang khusus. Setiap unit kerja yang wujud dalam universiti mempunyai autonominya sendiri. Rangkaian unit kerja ini dengan perkhidmatan perpustakaan, kewangan, hal ehwal pelajar dan sumber manusia menjadi satu struktur pentadbiran dalam menghasilkan polisi dan mem-buat keputusan. Semua aktiviti ini menyebabkan penciptaan, penye-baran dan pengumpulan maklumat dan rekod. Maklumat dan rekod ini diproses dan dikomputerkan. Rekod ini wujud dalam mel-e, sistem dan rangkaian pangkalan data. Maklumat ini dikenali sebagai rekod elektron-ik. Dalam era teknologi maklumat dan komunikasi (ICT), kebanyakan institusi pengajian tinggi di dunia sudah dirangkaikan dengan sistem rangkaian komunikasi (Moran 1989). Lazimnya, rekod di institusi pendi-dikan terdiri daripada rekod pelajar, rekod kakitangan, rekod pentadbiran dan rekod kewangan. Rekod boleh disimpan secara berpusat atau terpencar yang boleh diuruskan oleh jabatan masing-masing. Contohnya rekod pelajar. Rekod pelajar boleh wujud dalam jabatan akademik pelajar seperti jabatan Matematik dan juga boleh wujud dalam unit rekod hal ehwal pelajar. Manakala rekod kewangan pula wujud dalam jabatan kewangan sahaja dan sulit untuk tatapan jabatan lain kecuali jika diperlukan (Moran 1989; Procter 2002).

Pengurusan rekod ditakrifkan sebagai satu bidang yang ber-tanggungjawab dalam mengawal penciptaan, penerimaan, penyeleng-garaan, penggunaan dan pelupusan rekod (maklumat berekod) dengan sistematik dan cekap. Ini termasuk proses yang melibatkan penjagaan dan pengawalan bukti dan maklumat mengenai aktiviti organisasi. Tanpa pengurusan rekod yang cekap organisasi secara umumnya mengha-dapi masalah seperti keselamatan rekod yang lemah, kaedah peng-hasilan rekod yang tidak sempurna, penyimpanan rekod tidak bersistem, tiada had penyimpanan rekod, tidak melantik kakitangan terlatih untuk menguruskan rekod dan capaian re-kod yang lambat (New South Wales Government’s Archives and Records Management Authority 2006).

Kamarul (2004) menyatakan sebagai sebuah pusat kecemerlangan ilmu, kolej dan universiti banyak mengu-

SENjATA KAU DAN AKU…

Kita pasti pernah dengar, Doa’ itu senjata orang mukmin. Menga-pa doa itu diibaratkan sebagai senjata? Ia dianggap begitu untuk menggelak pelbagai bencana dan keburukan, sekaligus ia adalah alat untuk mengundang kebaikan. Dan pastinya hanya Allah sahaja yang mampu menolak sebarang keburu-kan dan menghadirkan kebaikan. Ya, hanya Allah, jadi sematkan dalam diri kita hanya Allah sahaja yang berkuasa ke atas sesuatu bukannya tok bomoh,kuasa kubur dan lain-lain selain daripada Allah!Jambatan antara kau dan aku.Do’a, perkara biasa yang ditekank-an kepada kita dalam memohon apa sahaja hasrat dan hajat kepada Allah. Ia ibarat jambatan yang menghubungkan antara hamba dengan Tuhannya dengan meng-harapkan bahawa segala hajat diperkenankan.

Firman Allah :“Berdoalah kepada-Ku nes-caya Aku perkenankan untuk kamu” (Al-Ghafir: 60).

Firman Allah lagi :“Dan apabila hamba-ham-ba-Ku bertanya kepadamu mengenai Aku maka (beritahu kepada mereka): Sesung-guhnya Aku (Allah) sentiasa hampir (kepada mereka); Aku perkenankan permohonan orang yang berdoa apabila dia berdoa kepada-Ku. Maka hendaklah mereka menyahut seruanKu (dengan mematuhi perintah-Ku), dan hendaklah mereka beriman kepadaKu supaya mereka mendapat pe-tunjuk (Surah al-Baqarah: 186)

Mengapa doa tak bersambut?Melalui ayat di atas, jelas di sini menunjukkan bahawa segala doa yang kita pinta akan diperkenan-kan oleh Allah S.W.T. Tetapi yang menjadi kemusykilan kepada kita ialah, tidak semua doa yang kita pohon, Allah maqbulkan, sedang-kan ayat di atas jelas menyatakan bahawa apabila kita berdoa, pasti Allah akan perkenankan. Mengapa ini berlaku? Mari sama-sama kita hayati Sabda Rasulullah S.A.W :Daripada Abu Hurairah R.A :”Ber-doalah kepada Allah dengan keya-kinan penuh bahawa doa itu akan diperkenankan & sesungguhnya Allah tidak memperkenankan doa daripada hati yang lalai & berpal-

ruskan dokumen dalam pelbagai tahap. Oleh itu, pengurusan rekod dan maklumat mesti cekap dan rekod juga mesti sentiasa bersedia pada bila-bila masa yang diper-lukan supaya keputusan boleh diambil dengan pantas. Procter (2002) menya-takan terdapat kombinasi beberapa faktor keberkesanan untuk meningkatkan profil pengurusan rekod dalam institusi pendi-dikan. Faktor yang dinyatakan adalah:

Maka, berdasarkan faktor yang dinyatakan, adalah menjadi satu keperluan bagi pihak organisasi untuk melaksanakan faktor yang dinyatakan dalam menjayakan pro-gram pengurusan rekod yang berkesan di instusi pengajian tinggi.

i. kewujudan akta undang-undang iaitu Freedom of Information (FoI) Act di samping Data Protection Act (DPA) untuk menngawal rekod yang dicipta.

ii. Kerjasama antara pelbagai sektor. Contohnya kerjasama antara bidang pengurusan rekod dengan teknologi maklumat dapat merencanakan rekod digital dengan media simpanan yang bersesuaian.

iii. Kesedaran kakitangan institusi pen-didikan tinggi di UK tentang kepent-ingan pengurusan rekod. Records Management Society of Great Britain melaporkan 26 daripada ahlinya adalah daripada sektor universiti yang melibatkan 17 universiti di United Kingdom. iv. Terdapat organisasi yang menjalank-an kajian dalam bidang pengurusan rekod. JISC (Joint Information Systems Committee) merupakan antara organ-isasi yang memberi tajaan kewangan untuk menjalankan kajian dalam pel-bagai bidang, antaranya pengurusan rekod. Secara tidak langsung, usaha ini dilihat sebagai satu langkah untuk mempromosi dan meluaskan lagi pengaruh bidang pengurusan rekod di United Kingdom.

v. Terdapat kod amalan dan pematu-han terhadap rekod. The Code of Practice on the Management of Re-cords menyediakan garis panduan untuk memastikan berlakunya pe-matuhan terhadap polisi, keperluan kakitangan profesional dan keperlu-an menguruskan rekod berdasarkan kitar hayatnya termasuklah rekod elektronik.

vi. Terdapat polisi pengurusan rekod yang lengkap dan jelas mengenai isu pengurusan rekod bermula dari fasa penciptaan hingga kepada fasa pelupusan.

ing “(Hadis Riwayat At-Tirmizi)

Dan sabda Rasulullah S.A.W : “Doa seseorang itu sentiasa diperkenankan selagi dia tidak terlibat dengan dosa, atau pun dia tidak memutuskan silaturrahim, dan juga selagi dia tidak gopoh.

Rasullullah ditanya, ”Apakah yang dimaksudkan dengan gopoh?”

Baginda menjawab, ”Dengan berkata,’ Aku berdoa, tetapi tidak mendapat apa-apa hasil’ lalu,dia pun menjadi putus asa dan berhenti berdoa” (Hadis Riwayat Muslim)

Rupanya dalam berdoa ni, ada disiplinnya, ada adabnya,bukan main terjah sahaja, bukan hanya tadah tangan, pinta apa yang kita nak, setelah itu, terus dapat apa yang dimohonkan. Benar, doa itu mudah sahaja, tapi jangan ambil mudah, jangan sambil lewa sahaja.Jadi hadis di atas jelas menjelaskan kepada kita, kenapa doa kita tidak diperkenankan. Rupanya dalam doa ni, ada disiplinnya, ada krite-ria-kriteria yang perlu ditepati.Jika tidak ada kriteria tersebut, maka tidak peliklah sekiranya doa itu tidak bersambut dan tidak diperke-nankan. Dan jangan kita lupa,yang kita mohon itu kepada Allah, kalau dengan makhluk kita boleh beradab, berprotokol, inikan pula Pencipta yang mencipta makhluk, jadi perlu ada adabnya,perlu ada disiplinnya. Melalui hadis di atas, ia mengajar kita bahawa prinsip doa itu untuk ia dimaqbulkan ialah:

Berdoa daripada hati yang khusyu’ bukannya sambil lewa, bukannya daripada hati yang lalai dan alpa.Salah satu kealpaan hati itu ialah apabila kita berdoa tanpa faham apa yang kita pinta.Tidak terlibat dengan dosa, kerana dengan dosa boleh menghalang

RUJUKAN :1. Norsheila Ismail. 2009. Perlaksanaan Pen-

gurusan Rekod di Kolej Yayasan Melaka. Tesis Sarjana. Universiti Kebangsaan Malaysia.

2. M. Procter. 2002. One Size Does not fit all: Developing Records Management in Higher Education. Records Management Journal 12(2):48-54.

3. The New South Wales Government’s Archives and Records Management Au-thority (atas talian). http://www.records.nsw.gov.au (12 Januari 2006).

4. Moran, C 1989. The Problems of partic-ular Organisations. Dlm. Emmerson, P (pnyt). How to Manage Your Records. A Guide to Effective Practice, hlm. 151-175. ICSA Publishing.

5. Kamarul Faizal Hashim. 2004. Kerajaan Elektronik: Aplikasi IT Dalam Pengurusan Rekod di Universiti Awam Malaysia. Tesis Sarjana. Universiti Kebangsaan Malaysia.

Oleh:Norsheila IsmailKetua Jabatan AkademikUnit Pengurusan Maklumat

daripada doa kita dimaqbulkan.Tidak memutuskan sillaturrahim.Tidak gopoh dalam berdoa, iaitu tidak berhenti berharap kepada Allah, tidak berputus asa dan tidak berhenti berdoa walaupun doa kita masih belum lagi diperkenankan.

Kita sebagai hamba,memang tak terlepas daripada hajat. Sama ada kita ini pelajar, pensyarah, dan apa apa sahaja sektor yang kita depani, yang kita ceburi, pasti banyak sangat hajat yang terbuku di hati. Apa-apa pun, biarlah segala hajat kita itu, kita salurkan melalui doa dengan penuh pengharapan hanya kepada Dia, pemberi segala sesuatu. Cuma lambat atau cepat, dimaqbulkan atau tidak, kita sebagai hamba, perlu sentiasa bersangka baik dengan Allah, sebab Dia lebih tahu apa yang terbaik buat setiap daripada kita.

Sebenarnya tanpa berdoa pun sebe-narnya Allah ketahui apa kemahuan kita, cuma apa yang penting, pentin-gnya Doa itu untuk merasakan peng-abdian & penyerahan diri kita yang hina dan dina ini kepada Allah yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang.

Apabila berdoa daripada hati,dengan menyerah diri pada Ilahipasti terasa sinar pelangi menyinari kembali diri, itulah kepuasan dan ketenangan yang kita rasai, yang haqiqinya Dia lebih fahami & menger-ti, Apa yang terbaik buat setiap diri insani.

Oleh:Halimah Ja’aparPensyarah Jabatan Sains Sosial Pusat Bahasa dan Pengajian Umum

PENGURUSAN REKODDALAM PENTADBIRAN

JUN 2014 JUN 201416 17

“DOA”

Page 10: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

{MOT

IVAT

ION}

{NUK

ILAN

}

“Hatred paralyses life; love releases it. Hatred confuses life; love harmonises it. Hatred darkens life; love illumi-nates it”. – Martin Luther King

Such a word that is often said when you don’t like someone. Anger and bitterness, let alone being irate, frustrated with whatever you don’t like surrounding the atmo-sphere. It is definitely easy to hate someone for whatever reasons known or unknown to us but can we be more reasonable to ourselves and look on the bright side. Gloomy when exacerbated with malicious and slandering remarks but that is music to our ears rather than obsequious rant full of mendacity.

Love versus hate is less black and white than good versus evil, but you still have to choose your path. What will your path be? Will you choose door number one, or door number two?

WITHIN THE PERIMETERS BUDAKTEATER

“Acting is reacting”

Aminalrashid Mohd Hussain is a bibliophile, logophile as well as epeolatry. He loves to connect with people and believes in the saying “A smile costs nothing but gives much”. He can be contacted at [email protected] views expressed are entirely the writer’s own.

What does that mean?This is a great quote from a great man. It has three parts, each dealing with the difference between love and hatred and how it impacts our lives. In the first, he contrasts how love gives us freedom while hatred locks us into a very limited set of responses, feelings, and beliefs.

In the second, he contrasts how love brings us into harmony both with each other and the world around us, while hatred will put us at odds with others and leave us in confusion as to why things are difficult to accomplish.

In the third, he contrasts how love brings light and joy into our lives while hatred brings us nothing but darkness and misery.

The choice is between Hatred and Love, and the choice is ours to make.

Why is choosing love over hate important? Can you imagine a world where hatred is the norm? Group against group and even person against person? It doesn’t take much imagination, as it is playing out in the news all over the world to-day. Is that something you wish to see become the norm throughout the world? I know that I do not.

But if each of us chose hate over love, we slowly move down the spiral into the cesspool of hatred. In that direction, only madness prospers. I reject that path and strive to move in the direction of love. No one is perfect, and we will make poor choices from time to time. But we can do our part.

Now consider the way the world might work if the choices we made were driven by love far more often than by hate. Perhaps you live in a relatively peaceful part of the world, blessed by kindness and love. Yes, there are still mean people, but isn’t your life far better than the lives of those living in hotbeds of hatred?

The choice is ours. Yes, we are only one pebble in a pond. But if we can influence, by our words or our deeds, we can help start an avalanche of love into our local pond. As more and more people chose the path of love over the path of hate, more rocks enter the pond, and cause larger ripples. And that is a good thing.

Where can I apply this in my life?Put together, these form a pretty powerful argu-ment for choosing love over hate. But the choice isn’t always that clear. Sometimes the choice is between two feelings or actions, neither clearly love or hate. The question then becomes “Which should I choose in such an ambitious situation?”

There is no quick or easy answer. It requires you to examine yourself and your own motives. Why would you pick one over the other? With a rea-son in mind, is it more closely aligned with love, freedom, harmony and light, or with hatred, paralysis, confusion, and darkness?

With that answer in mind, the question of which to choose becomes at least a little easier, doesn’t it? The examination of self and of your motives gives you a better feeling for where

your heart is, and how your decision could move you closer to love or to hatred.

And that is the real question. What is your desired destination? Is your next port of call love, or are you sailing on to the harbour of hatred? That is a question only you can answer, and only after some serious thought. And that will include the people with whom you associate, and where you as a group are headed.

As individuals, we have little influence over the events on other continents. However, we can start by making our lives and the lives of our small group of friends more loving. We can then try to spread it to those others which our lives touch. And we can become the rock thrown in a pond, spreading ripples far and wide.

No one rock thrown in a pond will cause a major change. But when a rock-slide hits the edge of the pond and slides in, a great wave can be created, and that can make a major change all around the pond in a very short period of time. We are but one rock, and not a rock slide.

However, if we can get our family, our friends, and others in our influence to choose the path of love over hate, we can make a larger splash as we enter the pond. When an entire nation choos-es love over hate, even the mighty Brit-ish Empire was forced to admit defeat. That is the legacy of Gandhi.

We all have opinions about what is the right and proper thing to do in any given situation. It is based on our beliefs and our experience. To choose love over hate, we must examine our motives, and our beliefs. Why do we believe this over that? And how does that belief influence our decisions?

If we don’t ask the questions, if we don’t examine ourselves, we will continue to make decisions which may not lead us in the direction we desire. Only by asking the tough questions, and seeing where they lead us, can we change what we believe, unlearn what we took as truth, and make love our default choice.

Neither Utopia nor Hell will occur with a single decision. Each pebble in the avalanche has a vote. Once enough pebbles have cast their vote, things begin to move. If you withhold your vote until the avalanche has begun, it is too late. Choosing love over hate is to be done proactively. Make your vote known.

Pada isu bulan lepas, saya ada menceritakan tentang budak busker atau lebih dikenali sebagai seniman jalanan. Kali ini kita akan meninjau tentang selok-belok budak teater atau pelakon. Apa makna pelakon dan apa fungsinya akan kita ketahui dengan lebih lanjut dalam isu kali ini. Sebagai pelakon pentas, mereka juga perlu tahu apa yang ada dalam sesebuah produksi dan fungsinya, sejarah serta bentuk persembahan yang wujud dalam teater.

Teater adalah istilah lain bagi drama, tetapi dalam konteks yang lebih luas, teater adalah proses pemilihan teks atau naskah, pentafsiran, penggara-pan, pementasan, pemahaman penon-ton dan penelitian. Secara ringkasnya, teater mempunyai tiga aspek utama iaitu pelakon, penonton dan cerita. Teater berasal dari perkataan theatron (tempat persembahan) dari kata akar theaomai (takjub melihat atau meman-dang) dari bahasa Yunani. Drama pula berasal dari perkataan Draomai dalam bahasa yunani yang bermaksud gerak atau perbuatan. Menurut Moulton, drama adalah hidup yang dilukiskan dengan gerak. Menurut Ferdinand Bru-netierre pula, drama haruslah melahir-kan kehendak dengan gerak manakala menurut Balthazar Vallhagen, drama adalah kesenian melukiskan sifat ma-nusia dengan gerak.

Kronologi teater di Malaysia bermula dari teater tradisional seawal kurun ke-4 sebelum kedatangan Hindu di Tanah Melayu yang berasaskan pemu-jaan dan hiburan seperti Ulek Mayang dari Terengganu; Mak Yong, Wayang kulit, Main Puteri, dan Menora dari Kelantan; Hamdolok dan Kuda Kepang dari Johor; Mek Mulung dan Jikey dari Kedah; serta Randai dari Negeri Sembilan. Pada 1880-an pula muncul Angkatan Seni Persembahan India Parsi yang memulakan persembahan Bangsawan di Pulau Pinang yang bera-saskan cerita-cerita kayangan. Selepas kejatuhan Bangsawan akibat perang, masyarakat di Tanah Melayu tidak lagi meminati cerita-cerita kayangan dan lebih menjerumus kepada teater Sandiwara yang menanamkan nilai patriotik di dalam naskahnya. Antara tokoh-tokoh yang menulis drama Sandiwara adalah Shaharom Husain, Alwi Sheikh Al- Hady, dan Kalam Hamidi. Selepas teater Sandiwara, lahir teater moden dalam pelbagai bentuk seperti realisme, surelism, absurdism dan experimental. Antara tokoh-tokoh yang bergiat aktif dalam realisme ada-lah Kala Diwarta, Usman Awang dan Kalam Hamidi.

Secara ringkasnya, dunia teater dapat dibahagikan kepada dua bahagian dimana salah satunya adalah Bahagian

Pengurusan dan satu lagi adalah Bahagian Kreatif. Fungsi atau tugas dalam bahagian pengurusan dapat dipecahkan kepada beber-apa bahagian seperti Pengurus Produksi (PM), Publisiti dan Kewangan. Bahagian artistik pula dapat dipecahkan kepada empat bahagian khususnya iaitu Pengarah Artistik, Pengarah Lakon, Pengurus Pentas dan Pelakon. Fungsi Pengarah Artistik adalah melihat kesinabun-gan (sinografi) dalam sesebuah pementasan khususnya dalam bahagian set dan prop, pencahayaan, audio dan kesan khas, serta bu-sana dan tatarias. Fungsi Pengarah Lakon pula adalah menyusun gerak pelakon diatas pentas dan menyampaikan atau menjelaskan makna skrip atau cerita kepada penonton. Fungsi Pen-gurus Pentas pula adalah menyusun ‘que’ bagi memastikan kelancaran semasa persembahan dari segi teknikal pentas dan lakonan.

Pelakon pula berfungsi sebagai ‘boneka’ yang dikawal oleh Pengarah Lakon bagi menyam-paikan cerita. Jika dilihat dari konteks luaran, fungsi pelakon agak senang, akan tetapi sebagai seorang pelakon, banyak yang perlu dipelajari sebelum menjadi seorang pelakon pentas antaranya bentuk tubuh, vokal, artikulasi, gerak, teori lakon, emosi, perwatakan dan

sebagainya. Pelakon pentas tidak sama dengan pelakon drama. Pela-kon drama tidak perlu melontarkan vokal dengan teknik, tidak perlu membuat gerak yang besar dan tidak perlu memberikan emosi yang kuat. Pelakon drama dibantu oleh kamera (sinematografi) manakala pelakon pentas perlu mempelajari dahulu ilmu lakonan pentas sebe-lum bergelar seorang pelakon.

“Acting is reacting” adalah ilmu asas sebagai budak teater. Lakonan adalah tindak balas dari apa yang berlaku, contohnya jika seseorang itu dipukul, maka orang yang dipukul tersebut pasti merasa sakit dan itu adalah asas sebagai seorang pelakon. Selain itu, untuk bergelar sebagai pelakon yang baik, pelakon pentas juga perlu mempelajari teknik lakon seperti kedudukan badan pelakon di atas pentas, teknik lontaran vokal, artikulasi atau pengucapan yang jelas, gerak atau perbuatan yang besar, teori lakon seperti Teori Stanislavski, mendalami watak dan perwatakan serta emosi yang betul. Setiap gerak, artikulasi, teori, dan perwatakan berbeza da-lam setiap bentuk teater baik teater tradisional, bangsawan, mahupun teater moden.

Persediaan yang perlu dilakukan oleh seorang pelakon pentas adalah ketahanan fizikal dan mental. Setiap pelakon perlu melakukan senaman sebelum memulakan latihan bagi memastikan tahap stamina yang kukuh sebelum berlakon. Ketahanan mental juga perlu sebelum latihan supaya skrip yang diberi mudah dihafal mengikut gerak.

Kesimpulannya, bukan mudah bergelar seorang pelakon teater jika dibandingkan dengan pelakon drama. Persiapan diri seperti ilmu dalam teater, ketahanan badan dan disiplin perlu bagi seorang pelakon teater. Secara amnya, dunia teater menjerumus kepada aspek lakonan, akan tetapi, banyak lagi bidang yang dapat kita pecahkan jika kita mempelajari teater. “Teater mema-nusiakan manusia” adalah ungkapan yang harus dipegang oleh setiap budak teater supaya tidak hanyut dengan populariti. Bagi budak teater, teater adalah medan seni untuk mereka meluahkan pendapat atau kehendak kepada khayalak.

1. 2.

JUN 2014 JUN 201418 19

Oleh:Mohd Aizat B. MohammadBekas pelajar jurusan teater, Freelancer kegiatan [email protected] 019-252 6368

Page 11: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

KASUAL

KE K

ELA

S

KEMEJA KOTAK-KOTAKSTRAIGHT CUT JEANS

NEW BALANCE

TUDUNG BAWAL COTTONLONG SLEEVE BLOUSESTRAIGHT CUT JEANS

FLAT SHOES

KEMEJA MERAHSLIM FIT JEANS

FLAT SHOES

KEMEJA HITAMSLIM FIT JEANS

DC SKATE SHOES

SHAWL FLOWER PRINTDENIM JACKETPOLKA SHIRT

SKINNY FIT JEANSEVERLAST BAG

GLADIATOR SANDAL

KEMEJA MERAHNECK TIE HITAMSLIM FIT JEANS

CONVERSE

KEMEJA MERAHWHITE STRAIGHT CUT JEANS

RED EVERLAST SHOES

PURPLE BAWALDARK BLUE SHIRTSKINNY FIT JEANSPINK FLAT SHOES

SWEATER BRITISHSKINNY FIT JEANSRED FLAT SHOES

T-SHIRT FRED PERRYSTRAIGHT CUT JEANS

FLAT SHOES

GREY PLAIN SHAWLSWEAT SHIRT

SKINNY FIT JEANSBLACK PVC BAG

GREY WEDGES SHOES

T-SHIRT BERKOLARSTRAIGHT CUT JEANS

CONVERSE

JUN 2014 JUN 201420 21

Page 12: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

JUN 2014 JUN 201422 23

{HOB

I}

“Tapi apa yang penting, apa yang kami buat ini tidaklah membuang masa semata-mata. Banyak perkara positif yang boleh diperoleh dengan ak-tiviti berkonvoi sebenarnya.”

SUKAN MOTOSIKAL LASAK

Ruangan hobi pada kali ini menampil-kan Muhammad Nurshafiq b Abd Razak atau lebih dikenali sebagai Apit di kalangan rakan-rakannya merupakan pelajar jurusan Diploma Multimedia (STP) memiliki sebuah hobi yang menarik iaitu menunggang motosikal lasak atau lebih dikenali sebagai Scrambler. Hadir bersama motosikal yang sudah di ‘make-up’, dia kelihatan begitu bergaya sekali lebih-lebih apabila dia turut berkon-voi bersama rakannya.

“Minat ini bermula daripada pengaruh abang saya dan juga rakan-rakan. Bila tengok mere-ka dah pakai, minat mula timbul perlahan-la-han. “lama kelamaan, apa lagi, saya pun turut sama terjebak dalam bidang ini,” katanya sambil ketawa kecil.

Tetapi minat Apit itu bukan hanya kosong kerana dalam masa yang sama dia turut mengeluarkan modal bagi memastikan jentera itu sentiasa kelihatan bergaya dan membuatkan mata yang memandang mencemburuinya. Menurut Apit, kalau nak dikirakan, sudah banyak wang yang dibelan-jakan bagi memastikan motosikalnya sentiasa kelihatan bergaya.

“Kalau diikutkan, memang banyak duit dah dihabiskan untuk motosikal ini, Tapi kalau dah minat, memang tak rasa apa. Sebab kita dah memang minat”. Beliau berasa amat bersyukur kerana ibubapa serta ahli keluarga yang lain menyokong hobinya ini walaupun menelan belanja yang tinggi serta rakan-ra-

kan yang tidak putus-putus memberi dorongan kepada beliau. Sempat juga bertanyakan mengapa kini dia lebih suka berkonvoi sedangkan biasanya motosikal jenis scrambler ini digunakan di kawasan berbukit dan mencabar.

“Sebenarnya masa mula-mula dulu menang kami main off road, tetapi sekarang, rasa macam nak beralih arah untuk ‘mencantikkan’ lagi motosikal untuk persembahan dan juga pertandingan maka minat itu mula berubah. Lagipun, konvoi juga menjanjikan keseronokan yang tersendiri.

“Kalau dapat berkonvoi itu yang seronok. Jika semua orang boleh menghadir-kan diri, hampir 60 orang jugalah akan sama-sama terlibat. Lagi ramai, lagi syok,” katanya lagi.

Tambah Apit lagi, aktiviti konvoi dapat merapatkan hubungan antara rakan-rakan dan berpeluang bertemu rakan baru. “Bila dah berkumpul ramai-ramai, kita sebe-narnya dapat mempelajari perkara baru. Mana yang kita tahu, boleh kongsi dengan orang lain.”

“Tapi apa yang penting, apa yang kami buat ini tidaklah membuang masa se-mata-mata. Banyak perkara positif yang boleh diperoleh dengan aktiviti berkonvoi sebenarnya”.

Bagaimanapun, tidak sah kiranya jika individu yang terlibat dalam dunia permo-toran tidak pernah mengalami sebarang

kemalangan.

Berkongsi pengalamannya, Apit member-itahu, pada tahun ini, dia pernah mengala-mi kemalangan ketika dalam perjalanan ke Gombak. “Apa pun saya bersyukur kera-na hanya mengalami kecederaan ringan di lutut, siku dan juga kaki,”

Berada di semester 3 di ICYM, Apit mengakui beliau merasakan kehidupan di kampus tidak semudah yang di sangka. Katanya, ‘tidak boleh terlalu leka atau kita akan hanyut’

Anak muda ini gemar menghabiskan wak-tu lapangnya di Taman Rempah dan juga Asam Pedas Claypot bersama rakan-ra-kannya.

“Kepada mereka yang minat di dalam bidang ini mesti mempunyai kewangan yang mencukupi kerana alat ganti motor seperti ini memerlukan modal yang sangat besar dan agak mahal, serta memiliki alat keselamatan yang lengkap bagi menjamin keselamatan diri sendiri” katanya penuh semangat sebelum mengakhiri bicara.

Page 13: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

{USA

HAW

AN}

JUN 2014 JUN 201424 25

RM1 BAWA TUAH PADAHUSNA MOHAMAD

Dilahirkan di Kampung Kubang Laka, Pasir Mas, Kelantan, Nur Husna Binti Mohamad, 23 tahun, mula berkecimpung dalam bidang perniagaan sejak dari bangku sekolah lagi. Beliau yang merupakan bekas pelajar UTM-KAYM jurusan Diploma Pengurusan Teknologi mula berniaga kuih dan coklat di bangku sekolah, membawa kepada penjualan kad tambah nilai sewaktu belajar di KAYM dan kini beliau berjaya dengan membuka sebuah syarikat yang dikenali sebagai Chawe Creative Studio yang didaftarkan pada Julai 2011. Bermula dengan percetakan mug, beliau kini mengembangkan lagi perniagaan-nya dengan percetakan barangan cenderahati seperti button badge, decal dan heat press, percetakan baju, jahitan seperti tudung dan bantal, kek dan coklat, percetakan periklanan serta gubahan hantaran perkahwinan.

Sewaktu belajar, beliau tidak hanya tertumpu kepada perniagaan sahaja, beliau juga aktif den-gan aktiviti-aktiviti yang dijalankan di kolej. Beli-au juga merupakan Ahli Jawatankuasa Persatuan Mahasiswa Program UTM-KAYM 2010-2011 dan beliau juga merupakan Setiausaha Sekretariat Rakan Muda cawangan KAYM (SRM) 2011-2012. Selepas tamat belajar di KAYM, beliau juga telah menyambung pengajian selama 6 bulan bagi sijil peringkat 1 dalam jurusan Fesyen & Dress Making di Giat MARA Tumpat, Kelantan. Beliau juga pernah menjadi pembantu pemasaran produk kesihatan Nutrifera yang sedikit seban-yak mendorong dan memberi pengalaman kepada beliau untuk lebih fokus dalam bidang perniagaan.

DORONGAN DAN SOKONGANPada peringkat awal, beliau memulakan perni-agaan ini hanyalah sekadar ingin mencuba dan

kebanyakan pelanggannya adalah dari kaum keluarga serta sahabat handai. Setelah hampir 2 tahun berkecimpung dalam bidang ini, beli-au nekad untuk mendaftarkan sebuah syarikat percetakan mug dengan nama Chawe Creative Studio. Nama tersebut didedikasikan oleh abang kedua beliau yang banyak membantu sebelum ini. Nama Chawe diambil sempena sebutan untuk ‘cawan’ dalam dialek Kelantan. Selian itu boleh juga dijadikan sebagai sebu-tan untuk panggilan nama ‘kawe’ iaitu saya. Bermula dari detik itu, beliau mula mengem-bangkan sayap syarikatnya dengan beberapa penambahan produk dan servis yang berkualiti serta cepat. Selain itu, disiplin dan semangat yang kuat juga perlu untuk bagi mengukuh-kan lagi nama beliau dalam bidang ini. Beliau melihat bahawa berniaga adalah sebagai satu sunnah Rasulullah dan sumber yang diperoleh mampu membawa kejayaan dalam hidup jika dilakukan dengan tabah dan sabar. Keluarga beliau juga selalu memberi semangat untuk beliau terus berjaya dalam bidang ini.

KEJAYAANTanpa modal yang besar, beliau kini mampu memiliki beberapa mesin percetakan seperti Mesin Heat Press, Mesin Button Badge, Mesin Plotter, Mesin Printer serta beberapa mesin jahit seperti mesin jahit tepi besar & halus dan mesin jahit biasa. Kini, beliau memperoleh tempahan dari serata Malaysia tanpa henti setiap hari. Bermodalkan tempahan atas talian, beliau juga sering mendapat tempahan dari luar Malaysia seperti Singapura dan Brunei. Kelebihan yang diperoleh beliau adalah harga yang ditawarkan cukup murah jika dibanding-kan dengan syarikat percetakan lain. Button Badge dengan harga RM1/pcs adalah tawaran

yang tidak putus-putus mendapat tempah-an, baik majlis perkahwinan, sambutan hari lahir mahupun program-program lain.Ketika ditanya mengapa harga tersebut terlalu rendah jika dibandingkan den-gan RM3/pcs jika di tempat lain, beliau menjawab bahawa idea ini datang ketika beliau mengikuti salah satu program yang dijalankan di KAYM sewaktu belajar dahulu. Pada waktu itu, beliau harus menyediakan cenderahati akan tetapi peruntukan yang diberi tidak mencukupi. Beliau nekad untuk membeli sebuah dari mesin tersebut sele-pas dari program itu. Beliau tahu bahawa setiap pelajar mengalami masalah yang sama iaitu peruntukan ketika membuat satu-satu program. Bermula dari situ, beliau menawarkan harga yang murah untuk mug sebagai cenderahati khusus kepada pelajar Kolej Antarabangsa Yayasan Melaka. Kini, tempahannya meliputi IPTA/IPTS, sekolah, persatuan serta pelbagai golongan dan lapisan di serata Malaysia. Dengan harga yang murah, beliau juga menawarkan servis yang cekap dan cepat serta berkualiti. Moto beliau adalah; “biar untung sedikit, tetapi kuantiti yang banyak, yang penting cepat dan berkualiti”. Bagi beliau, RM1 tersebut membawa tuah kepadanya sehingga berjaya ketahap ini. Beliau juga menambah bahawa jika rezeki yang sedikit itu dikongsi dengan orang lain, nescaya akan lebih diberkati dan dipermudahkan urusan oleh Allah S.W.T.

Menurut beliau, bukan mudah sebenarnya untuk berjaya. Setiap kejayaan pasti dida-

hului oleh kegagalan dan gagal sekali tidak bermakna gagal selamanya. Berbekalkan hati yang tabah dan semangat yang kuat, beliau kini berjaya kesatu tahap yang membolehkan beliau untuk terus berada dalam bidang ini. Ketika ditanya tentang pengalaman, beliau menjawab bahawa beliau pernah membuka sebuah kedai di Kelantan khas untuk percetakan cenderaha-ti. Akan tetapi, akibat kekangan masa, jarak dan modal, beliau terpaksa menutup kedai tersebut. Beliau banyak mengambil bahan mentah di Kuala Lumpur serta Melaka dan hal ini membuatkan jarak dan masa beliau untuk mempercepatkan proses percetakan terbatas. Akibat servis yang perlahan, beliau gagal mengumpul modal pusingan perniagaan.

Ketika ditanya tentang modal permulaan, beliau menjawab bahawa setiap sen modal yang beliau gunakan adalah dari wang simpanannya sendiri tanpa ada membuat pinjaman dari mana-mana pihak yang menawarkan pinjaman kewangan. Namun begitu, beliau tidak putus asa dan kini beliau membuka syarikatnya di Melaka berdekatan dengan KAYM. Beliau juga memberi pandangan bahawa jika kita ber-minat untuk berniaga, mulakan gerak kerja seawal yang boleh, sekurang-kurangnya kita mempunyai strategi dan tujuan pada masa hadapan. Beliau juga menambah bahawa kita tidak boleh berputus asa dan belajarlah dengan orang yang berpengala-man. Beliau kini lebih tertumpu kepada perniagaan atas talian (online) tanpa perlu memikirkan sewaan kedai.

Beliau juga sempat memberi tips kepada usahawan muda yang bergerak secara atas talian bahawa, “ Dalam bisnes online, kadang-kala kita perlu bercinta dengan customer supaya customer lebih mudah untuk berurusan dengan kita ”. Beliau juga menambah bahawa jika ada yang bermi-nat dengan servis yang ditawarkan beliau, boleh menghubungi 019-994 4869 (Husna Mohamad) atau boleh pergi ke laman sesawang Facebook Chawe Creative Studio untuk melihat galeri gambar dan maklum balas dari pelanggan beliau serta servis yang ditawarkan beliau secara lebih jelas atau boleh terus e-mel kepada HYPERLINK “mailto:[email protected]” /[email protected].

Disediakan oleh:Mohd Aizat Bin Mohammad (Genji Gonza-lez)

Page 14: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

{ALU

MNI

DI M

ANA?

}

{POC

KET G

UIDE

}

KARIPAPPANASPERINGGITBuat anda yang baru habis kuliah sebelah petang pasti mencari tem-pat-tempat berehat sambil minum petang yang menarik. Tahukah anda semua berdekatan dengan kolej ada sebuah kedai yang menjanjikan menu yang begitu menyelerakan. Warung yang terletak di Simpang 3, Medan Selera Peringgit berhampiran Masjid An-Nur ini ada perlbagai jenis kuih-muih dan minuman seperti Karipap, Donut, Roti Jala, Tauhu Sumbat, Kuih Cara, dan Badak Berendam. MInuman panas dan sejuk juga turut disediakan. Menurut Kak Shida pemilik warung ini, kebiasaannya para pelanggannya terdiri daripada kakitangan kerajaan terutamanya mereka yang berkerja di Kolej Antarabangsa Yayasan Melaka, Hospital Melaka, dan juga penduduk di sekitar Peringgit.

Apa yang paling menarik adalah, kes-emua kuih-muih yang dijual di warung ini disediakan sendiri oleh pemilik warung ini. Jika anda ingin melihat sendiri bagaimana proses membuat kuih-muih tempatan, anda boleh datang dan lihat sendiri di warung ini kerana pemiliknya menyiapkan segala ramuan dan bahan-bahan di situ bu-kannya di rumah bagi menjaga kesega-ran dan keenakan juadah tersebut.Kak Shida juga ada menyediakan perkhidmatan catering dan kepada anda yang berminat boleh hubunginya di talian 016-643 9871.

Menurut pemerhatian penulis, baru sahaja jam 5 petang, hasil jualan di warung sudah habis dijual! Untuk mereka yang masih belum mencuba kuih muih tradisional di sini, anda patut mencubanya pasti anda akan berpuas hati.

JUN 2014 JUN 201426 27

Ruangan “Alumni di mana?” ini bertujuan trackback di mana graduan-graduan ICYM selepas tamat pengajian. Emelkan gambar-gambar menarik anda ke : [email protected] untuk kami penuhkan ruangan ini.

Mohd Hilmi MastukiEVS Operator ASTRO

Rizal SafariChairman Safari & Co

Wan Afifah @ PipotPensyarah English Micost

Muhamad Azrul NizamUnit Permit Penerbitan KDN

M’ziyad khan JamaludinUniversiti Malaya, Teater

Mohd Ashraf Abdul RahmanAnimation Director Les Copaque

Putri SetiawatiSumber Manusia PMH

FazlanPengacara Program Assalamualai-kum di TV Al-Hijrah

Sharil Anuar b MohdPelukis karikatur

Mohd Syahmi Amir Al-Hafiz Ahli Tribuwana,Ahli Perniagaan

Sajed SadamPenerbit Rancangan Cinta Ilmu, TV Al-Hijrah

Page 15: DUTA KULINARI SHTM SCHOOL OF HOTEL & TOURISM …bulletin.icym.my/jun2014.pdf · suai dengan kelayakan dan minat masing-masing. Tambahan, KAYM dikendalikan barisan pengurusan terbaik

JUN 201428