-1 biji sengkuang (kupas kulit & hiris nipis).- simpan dalam peti bg sejuk skit (baru sedap).- kemudian sapu dengan kuah rojak - akhir skali tabur kacang goreng yg dah ditumbuk.

resepi kuah rojak10-15 tangkai cili kering (kalau xsuka pedas kurangkan)1 cawan air1 botol kicap lemak manis (sy guna jalen)2/3 botol sos cili1/2 botol sos tomato1 ketul belacan (3-4inci)1 - 1 1/2 cawan gula merah1/2 cawan gula batu(gula pasir biasa pun boleh kalau xde gula batu)1 sudu besar minyak masaktepung jagung (2-3 sudu bancuh dgn sedikit air)*boleh tmbah petis dan bijan kala suka*garam (tambah bila rasa xmasin ja) kalau jenis kicap yg dh masin xperlu tmbah garamcara:-cili kering potong pendek..buang biji dan rebus-bland cili kering, bersama belacan,minyak dan 1 cawan air-masak dlu cili kisar sampai kering air.masukkan kicap,sos cili, dan sos tomato,gula batu dan 1 cwn gula merah.masak sampai semua bahan xberketul.bila dah hampir pekat, kalau kurang pekat boleh tambah gula merah lg 1/2 cawan.kecilkan api,masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau sampai betul2 pekat.kuah rojak ni akan nampak berkilat2.. bila dah xpanas, masukkan dlm bekas.simpan dalam peti.-bahan2 ni boleh byk (1 tuppaware aiskrim bulat yg besar tu)