Download - Revisi 1

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

DI PDAM TIRTA KAHURIPAN KABUPATEN BOGOR

(Analisis Kualitas Air Produksi Di Instalasi Bukit Golf)

Laporan Praktik Kerja Industri sebagai Syarat Mengikuti Ujian Lisan

Semester Genap Tahun Ajaran 2013/2014

Oleh

Farhan Yuzevan 105606707

KEMENTERIAN PERINDUSTRIAN REPUBLIK INDONESIA

Pusat Pendidikan dan Pelatihan Industri

Sekolah Menengah Kejuruan - SMAK

Bogor

2014

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

DI PDAM TIRTA KAHURIPAN KABUPATEN BOGOR

(Analisis Kualitas Air Produksi Di Instalasi Bukit Golf)

Laporan Praktik Kerja Industri sebagai Syarat Mengikuti Ujian Lisan

Semester Genap Tahun Ajaran 2013/2014

oleh

Farhan Yuzevan

105606707

KEMENTERIAN PERINDUSTRIAN REPUBLIK INDONESIA

Pusat Pendidikan dan Pelatihan Industri

Sekolah Menengah Kejuruan - SMAK

Bogor

2014

LEMBAR PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN

Disetujui dan disahkan oleh :

Disetujui oleh:

Hesti Rohaeti,S.PdI Teti Rachmawati.SP

NIP.19660115 20701 2001 NIPP. 19960618

Pembimbing Sekolah Pembimbing Institusi

Disahkan oleh:

Dra. Hadiati Agustine

NIP. 19570817 198103 2 002

Kepala Sekolah Menengah Kejuruan – SMAK Bogor

iv

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena atas

segala curahan karunia dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Prakerin

dan menyusun laporan ini.

Laporan Praktik Kerja Industri (Prakerin) yang berjudul “Kualitas Air

Produksi PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor pada Instalasi Bukit Golf”.

Tujuan penulisan ini adalah sebagai persyaratan untuk mengikuti ujian lisan

semester VIII di Sekolah Menengah Kejuruan – SMAK Bogor.

Laporan ini disusun berdasarkan kegiatan Praktik Kerja Industri (Prakerin)

yang telah dilakukan penulis di Laboratorium Perusahaan Daerah Air Minum

(PDAM) Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor, yang dilaksanakan sejak tanggal

11 November 2013 sampai dengan 28 Februari 2014.

Laporan ini menyajikan kegiatan selama melaksanakan Prakerin di

Laboratorium PDAM Kabupaten Bogor dan hasil data analisis kualitas air

produksi. Garis besar laporan ini meliputi teori air dan analisis yang dilakukan

untuk mengetahui kualitas air produksi pada PDAM Kabupaten Bogor.

Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada :

1. Orang tua tercinta yang telah memberi dukungan moril dan spiritual selama

penyusunan laporan ini.

2. Dra. Hadiati Agustine, selaku Kepala Sekolah Menengah Kejuruan SMAK

Bogor.

3. Amilia Sari Ghani, S.Pd., selaku Wakil Kepala Sekolah bidang Hubungan

Kerja Sama Industri.

4. Hadi Mulya Asmat S.E, MM selaku Direktur Utama PDAM Tirta Kahuripan

Kabupaten Bogor.

5. Ir. Daryanta, M.Si., selaku Direktur Teknik PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten

Bogor.

6. M.Yusuf Firdaus,SE., selaku Kepala Bagian Produksi PDAM Tirta Kahuripan

Kabupaten Bogor.

7. Teti Rachmawati, SP., selaku Ka.Sie.Laboratorium atas arahan dan

bimbingannya selama Prakerin.

8. Linda Apriyanti, ST., selaku pembimbing Praktik dan Teori selama Prakerin

di PDAM Kabupaten Bogor, atas bimbingan dan bantuan kepada penulis.

9. Atik Rufaidah A. selaku pembimbing Praktik dan Teori selama Prakerin di

v

PDAM Kabupaten Bogor, atas bimbingan dan bantuan kepada penulis.

10. Hesti Rohaeti, S.PdI , selaku pembimbing Prakerin di Sekolah Menengah

Analis Kimia Bogor, atas bimbingan dan bantuan kepada penulis.

11. Seluruh staf dan karyawan PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor.

12. PDAM Kabupaten Bogor selaku instansi yang telah menyediakan tempat,

alat, serta bahan untuk analisis kimia.

13. Chacha dan Nanda,teman se-prakerin. Terimakasih atas kerjasamanya.

14. Kawan-kawan Azeotrop Revolfic yang terus semangat terbang meraih

mimpi.

15. Semua pihak yang telah membantu namun tidak dapat disebutkan satu

persatu tanpa mengurangi rasa terima kasih penulis atas bantuan-

bantuannya.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih banyak kekurangannya dan

masih jauh dari sempurna, karena terbatasnya kemampuan, pengetahuan, dan

pengalaman yang dimiliki. Penulis mohon maaf atas segala kekurangan. Penulis

menerima segala kritik dan saran yang mendukung untuk proses

penyempurnaan laporan ini.

Penulis berharap semoga karya tulis ini dapat bermanfaat baik bagi

penulis sendiri maupun bagi siapa saja yang membaca karya tulis ini.

Jazakumullahu khairan katsiran.

Bogor, Februari 2014 Penyusun,

vi

DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN................................................... iii

KATA PENGANTAR ............................................................................................... iv

DAFTAR ISI............................................................................................................. vi

DAFTAR TABEL.....................................................................................................viii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. ix

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................... x

BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................................11

A. Latar Belakang Praktik Kerja Industri ......................................................11

B. Tujuan Praktik Kerja Industri dan Penulisan Laporan .............................12

BAB II INSTITUSI TEMPAT PRAKERIN ...............................................................13

A. Sejarah dan Perkembangan PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor.13

B. Visi dan Misi .............................................................................................14

C. Tujuan dan Kegiatan Perusahaan ...........................................................15

D. Lokasi dan Tata Letak..............................................................................15

E. Struktur Organisasi ..................................................................................15

F. Laboratorium PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor.........................16

G. Sistem Produksi .......................................................................................17

H. Sistem Distribusi ......................................................................................17

I. Kualitas Air Minum ...................................................................................18

BAB III KEGIATAN DI LABORATORIUM ..............................................................19

A. Latar Belakang Pemilihan Sub Judul ......................................................19

B. Tinjauan Pustaka .....................................................................................19

1. Analisis .....................................................................................................19

2. Kualitas.....................................................................................................19

3. Air .............................................................................................................20

4. Instalasi ....................................................................................................22

C. Parameter Uji Laboratorium.....................................................................25

D. Tinjauan Khusus (Kegiatan di Laboratorium) ..........................................30

E. Metode Analisis........................................................................................30

1. Pengambilan Sampel Air .........................................................................30

2. Parameter Fisika ......................................................................................31

3. Parameter Kimia ......................................................................................34

4. Parameter Mikrobiologi ............................................................................49

vii

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .....................................................................51

A. Hasil Analisis ............................................................................................51

B. Pembahasan ............................................................................................53

BAB V SIMPULAN DAN SARAN ...........................................................................59

A. Simpulan ..................................................................................................59

B. Saran ........................................................................................................59

BAB VI DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................60

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Sifat Fisika Air ..........................................................................................21

Tabel 2. Hasil Analisis Kualitas Air Baku, Air Produksi,dan Air Konsumen Bukit

Golf pada Instalasi Bukit Golf PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor .............52

Tabel 3.Uraian Program Pengawasan Kualitas Air ...............................................65

Tabel 4. Standar Air Minum Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI No.

492/MENKES/PER/IV/2010 ...................................................................................67

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Bagan Alur Produksi ............................................................................17

Gambar 2. Logo PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor ..................................61

Gambar 3. Diagram Alir Sistem Pengolahan Air di Instalasi Bukit Golf ................63

Gambar 4. Gambar Pengolahan Air Di Instalasi Bukit Golf ..................................64

Gambar 5. Struktur Pimpinan PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor .............68

Gambar 6. Struktur Direktur Teknik. .....................................................................68

Gambar 7. pH meter HANNA.................................................................................69

Gambar 8. Turbidimeter HACH 2100Q .................................................................69

Gambar 9. Konduktometer HACH Sension 5 ........................................................70

Gambar 10. Spektrofotometer DR/2000 ................................................................70

Gambar 11. HACH Pocket Colorimeter II ..............................................................70

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Logo PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor ................................61

Lampiran 2. Diagram Alir Sistem Pengolahan Air di Instalasi Bukit Golf ..............63

Lampiran 3. Gambar Pengolahan di Instalasi Bukit Golf ......................................64

Lampiran 4. Uraian Program Pengawasan Kualitas Air ........................................65

Lampiran 5. Standar Kualitas Air Minum ...............................................................66

Lampiran 6. Susunan Organisasi dan Tata Kerja PDAM Tirta Kahuripan

Kabupaten Bogor ...................................................................................................68

Lampiran 7. Alat Instrumen di Laboratorium .........................................................69

11

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Praktik Kerja Industri

Pada masa kini,yaitu masa Globalisasi. Seluruh aspek kehidupan saat ini

hampir semua bersentuhan dengan dunia Industri. Dari aspek

pangan,farmasi,manufaktur,dan kosmetik. Jumlah pabrik semakin meningkat. Hal

itu lah yang membuat permintaan terhadap jasa analis kimia meningkat pula.

Oleh sebab itu,masyarakat diharapkan bersiap diri menghadapi era

industrialisasi sejak dini. Salah satunya melalui sektor pendidikan. Semakin

banyaknya Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) yang bergerak di bidang analisis

kimia. Membuat persaingan yang semakin ketat. Maka dari itu,Sekolah

Menengah Kejuruan SMAK Bogor berupaya menghasilkan lulusan yang terampil

dan berdaya guna serta kompetitif dalam sektor industri. Sesuai kurikulum,siswa

pada semester VIII diwajibkan melaksanakan Praktik Kerja Industri (Prakerin) di

suatu perusahaan atau Instansi.

Prakerin juga dapat dijadikan sebagai perbandingan antara teori yang

diberikan di sekolah,dengan praktik nyata di perusahaan atau institusi dan

diharapkan menghasilkan sumber daya yang berkualitas.Selain itu,diharapkan

prakerin juga dapat dijadikan penambah wawasan dan pengalaman bekerja di

suatu instansi atau perusahaan.

Adapun Visi dan Misi SMK - SMAK Bogor sebagai berikut:

1. Visi

Menjadi sekolah menengah kejuruan nasional bertaraf internasional yang

mandiri dan unggul dalam program keahlian analisis kimia dan terapannya

pada tahun 2010.

2. Misi

a. Meningkatkan kualitas pendidikan dan pelatihan berdasarkan standar

nasional dan internsional untuk menghasilkan lulusan yang berkompeten,

profesional dan berkualitas pada program keahlian analisis kimia,

berdaya saing tinggi dan berjiwa kewirausahaan.

b. Mengoptimalkan sumber daya sekolah sebagai salah satu komponen

untuk menunjang ke arah kemandirian sekolah.

12

B. Tujuan Praktik Kerja Industri dan Penulisan Laporan

Beberapa tujuan Praktik Kerja Industri adalah:

1. Meningkatkan kemampuan dan memantapkan keterampilan siswa sebagai

bekal kerja yang sesuai dengan program studi kimia analisis.

2. Menumbuh kembangkan dan memantapkan sikap profesional siswa dalam

rangka memasuki lapangan kerja.

3. Meningkatkan wawasan siswa pada aspek-aspek yang potensial dalam dunia

kerja, antara lain : struktur organisasi, disiplin, lingkungan dan sistem kerja.

4. Meningkatkan pengetahuan siswa dalam hal penggunaan instrumen kimia

analisis yang lebih modern, dibandingkan dengan fasilitas yang ada di

sekolah.

5. Memperkenalkan fungsi dan tugas seorang analis kimia (sebutan bagi

lulusan Sekolah Menengah Analis Kimia) kepada lembaga-lembaga

penelitian dan perusahaan industri di tempat pelaksanaan prakerin (sebagai

konsumen tenaga analis kimia).

Pada akhir Praktik Kerja Industri, siswa wajib membuat laporan yang

merupakan dokumen dan bukti tanggung jawab selama melaksanakan

Prakerin.Adapun isi laporan dikaitkan dengan kegiatan yang dilakukan selama

Prakerin. Penulisan laporan ini bertujuan :

1. Memantapkan siswa dalam pengembangan dan penerapan pelajaran dari

sekolah di institusi tempat Prakerin.

2. Siswa mampu mencari alternatif lain dalam pemecahan masalah analisis

kimia, secara lebih rinci dan mendalam.

3. Menambah koleksi pustaka di perpustakaan sekolah maupun di instansi

Prakerin, sehingga dapat meningkatkan pengetahuan, baik bagi penulis

maupun para pembaca.

4. Siswa dapat membuat laporan kerja dan mempertanggung jawabkannya.

13

BAB II INSTITUSI TEMPAT PRAKERIN

A. Sejarah dan Perkembangan PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor

Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Kabupaten Bogor merupakan

salah satu Badan Usaha Milik Daerah (BUMD) Kabupaten Bogor yang

bergerak di bidang air bersih untuk daerah Kabupaten Bogor.

Riwayat perkembangan Badan Pengelola air minum (BPAM) Kabupaten

DT II Bogor menjadi PDAM Kabupaten Bogor adalah sebagai berikut:

i. Tahun 1977

Pembangunan sarana prasarana air bersih di Perum Perumnas Depok,

berdasarkan Keputusan Direktur Jenderal Cipta Karya No. 28 / Kpts / CK /

1977 tanggal 13 Juli 1977 dengan organisasi pengelola, Badan Pengelola

Air Minum (BPAM).

ii. Tahun 1983

Pada tanggal 14 April 1983 didirikan Perusahaan Daerah Air Minum

Kabupaten Bogor yang berkantor di Gunung Batu Ciomas Bogor dibawah

Pemerintah Daerah Kabupaten Bogor, antara BPAM Depok dan PDAM

Kabupaten Bogor merupakan pengelolaan yang terpisah.

iii. Tahun 1988

Tanggal 27 September 1988 terjadi Fusi (penggabungan) antara

BPAM dan PDAM Kabupaten Bogor, sehingga hanya 1 (satu)

pengelolaan air minum oleh PDAM Kabupaten Bogor yang berkantor di

Depok, dan resmi menjadi Kantor Pusat Perusahaan Daerah Air Minum

(PDAM) Kabupaten Bogor.

iv. Tahun 1994

Pada tanggal 11 Nopember 1994 telah diserah terimakan pengelolaan

14

Sumber Mata Air Ciburial dari Gubernur DKI Jakarta kepada

Gubernur Jawa Barat, selanjutnya dari Gubernur Jawa Barat ke

Pemerintah Kabupaten Bogor dan pengelolaan selanjutnya dari

Pemerintah Kabupaten Bogor diserahkan ke PDAM Kabupaten Bogor.

v. Tahun 2003

Pada tanggal 11 Juni 2003 kantor pusat PDAM Kabupaten Bogor

yang semula berlokasi di Jalan Legong Raya No.1 Depok II Tengah- Kota

Depok, pindah menempati kantor baru di dalam Komplek Perkantoran

Pemda Kabupaten Bogor Jalan Raya Tegar Beriman Cibinong.

Total jumlah pelanggan hingga Desember 2013 jumlah pelanggan terdaftar

mencapai 158.217 unit, Cakupan pelayanan air bersih yang sudah terlayani

untuk masyarakat Kabupaten Bogor dan Kota Depok saat ini baru mencapai

23,59 %. Fasilitas Instalasi Produksi Air sebanyak 2489 L/D terdiri dari : 13

Instalasi pengolahan lengkap (air permukaan), 10 Instalasi sumber mata air,

6 Instalasi sumur bor .

B. Visi dan Misi

Visi Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Kahuripan Kabupaten

Bogor adalah "Terwujudnya Pelayanan yang Mandiri, Handal, dan

Terpercaya".

Misi Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Kahuripan Kabupaten

Bogor adalah :

1. Memberikan Pelayanan Dengan Kualitas Air sesuai dengan

Persyaratan yang Berlaku Dan Kuantitas Yang Memadai Secara

Kontinyu.

2. Membina dan Menjalin Hubungan Baik Dengan Pelanggan dan

Stakeholder Perusahaan.

3. Meningkatkan Kualitas Sumber Daya Perusahaan.

4. Meningkatkan Kinerja Keuangan Perusahaan.

15

5. Mengutamakan Pengembangan Pada Segmen Rumah Tangga

Dengan Tetap Memperhatikan Segmen Non Rumah Tangga.

Motto Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Kahuripan Kabupaten

Bogor adalah : “Unggul dalam Pelayanan”

C. Tujuan dan Kegiatan Perusahaan

Dalam rangka tugasnya PDAM Kabupaten Bogor melaksanakan

kegiatan – kegiatan sebagai berikut :

1. Mengusahakan penyediaan air minum sesuai dengan program

pemerintah.

2. Membangun dan mengelola serta memelihara instalasi sumber mata

air dan penyimpanannya.

3. Memasang dan memelihara pipa induk distribusi serta fasilitas

lainnya.

4. Melayani kebutuhan masyarakat akan air bersih.

5. Membantu Gubernur Kepala Daerah Tingkat I dalam rangka

mengatur izin dan mengawasi usaha – usaha air minum di wilayah

Kabupaten Bogor.

D. Lokasi dan Tata Letak

PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor berkantor pusat di Jl. Raya

Tegar Beriman Cibinong - Bogor, Cabang I di Jl. Nusantara Raya No. 74 Depok I,

Cabang II di Jl. Legong Raya No. 1 Depok II Tengah, Cabang III di Jl. Kajayaan

Raya Depok Timur No. 5, Cabang IV di Jl. Raya Pondok Duta No. 17 A,

Cabang V di Jl. Raya Leuwiliang Bogor, Cabang VI di Jl. Raya Ciomas - Pintu

Ledeng Bogor, Cabang VII di Jl. Kembang No.1 Kedung Halang Bogor, Cabang

VIII di Jl. M. Toha No. 44 Parung Panjang – Bogor, Cabang IX di Jl. Raya

Narogong Cileungsi – Bogor, Cabang X di Jl. Raya Ciawi Bogor, Cabang XI di

Desa Sukahati – Cibinong, dan Cabang XII di Perumahan Citra Indah Jonggol.

E. Struktur Organisasi

Pengoperasian unit pengolahan air, di bawah kepala bagian produksi,

yang membawahi kepala seksi kualitas sumber dan pengolahan, seksi

laboratorium, dan seksi instalasi. Adapun aktifitas dari kepala bagian produksi ini

16

berada dalam pengawasan Direktur Teknik yang langsung berada di bawah

Direktur Utama. Untuk lebih lengkapnya mengenai struktur organisasi

Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor dapat

dilihat pada lampiran.

F. Laboratorium PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor

Laboratorium merupakan sarana kendali terhadap kualitas air. Hasil

pemeriksaan laboratorium akan dapat membantu mengoptimumkan biaya

operasi terutama dalam proses penentuan dosis bahan kimia yang diperlukan.

Dengan demikian laboratorium mempunyai peranan penting dalam kontrol

kualitas air bersih yang baik.

Dalam memproduksi air bersih PDAM Kabupaten Bogor menggunakan

dua sarana laboratorium, yaitu :

1. Laboratorium kimia fisika

2. Laboratorium mikrobiologi

Di setiap instalasi pengolahan terdapat laboratorium yang hanya

dilengkapi beberapa alat laboratorium, seperti : Jar Test, Komparator pH dan Cl,

dan Turbidimeter. Selain itu juga memiliki laboratorium mobile yang secara

kontinyu memeriksa kualitas air baku serta air produksi baik yang berada di

instalasi pengolahan air maupun yang telah didistribusikan ke konsumen.

Pada saat tertentu PDAM Tirta Kahuripan juga memeriksa kualitas air

baku dan air produksi ke laboratorium independen seperti Sucofindo, Labkesda,

dan BBTKL sehingga dapat lebih meyakinkan tentang mutu kualitas airnya.

Hasil dari pengujian tersebut dilaporkan kepada Kepala Bagian Produksi.

17

Sistem pelaporan dalam pengawasan kualitas air dapat dilihat pada

Gambar 1.

G. Sistem Produksi

Pada Instalasi Bukit Golf,yang menjadi sumber air baku untuk proses

pengolahan berasal dari Sungai Cikeas. Air sungai tersebut di pompa menuju

Water Treatment Plant (WTP). Proses yang dilakukan diawali dengan

penyaringan air sungai pada Intake dengan menggunakan screen kasar dan

screen halus menuju pipa penambahan koagulan dan pengadukan cepat. Pada

instalasi bukit golf,tidak memiliki bak penambahan koagulan. Penambahan terjadi

langsung pada pipa air baku yang menuju bak flokulator. Pengadukan cepatnya

pun pada pipa memanfaatkan prinsip aliran turbulen. Lalu diteruskan ke bak

pengadukan lambat (flokulator) agar terbentuk gumpalan besar agar mudah

dipisahkan dari air. Kemudian menuju bak sedimentasi untuk mengendapkan

flok. Setelah itu,menuju bak filtrasi menggunakan sistem saringan pasir cepat

(rapid sand filter) Air yang telah jernih kemudian didisinfeksi dengan gas Chlor di

dalam reservoir.,lalu didistribusikan ke konsumen.

H. Sistem Distribusi

Distribusi air minum oleh PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor

dilakukan dengan dua cara yaitu secara sistem gravitasi dan perpompaan.

Kabag

Produksi

Analisis

Direktur

Teknik

Program

Pengawasan ANALISIS

Hasil

Analisis

Gambar 1. Bagan Alur Produksi

18

I. Kualitas Air Minum

Air yang diolah oleh PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor telah

memenuhi standar kualitas air minum sesuai dengan Peraturan Menteri

Kesehatan RI Nomor 492/Menkes/Per/IV/2010 tentang Syarat-syarat dan

Pengawasan Kualitas Air Minum.

19

BAB III KEGIATAN DI LABORATORIUM

A. Latar Belakang Pemilihan Sub Judul

Penulis memilih sub judul “Kualitas air Produksi pada Instalasi Bukit Golf”

karena pengolahan air merupakan hal yang penting. Air memang melimpah.

Namun air bersih sulit dicari. Air yang masih bersih biasanya berada pada hulu

sungai atau di kaki gunung. Masyarakat ingin dengan mudah mendapatkan air

bersih untuk digunakan sehari-hari. Oleh karena itu, PDAM sebagai Badan

Usaha Milik Daerah bertugas untuk mengolah air yang kualitasnya tidak baik

(misalnya air sungai, mata air, dan sumur bor) menjadi air yang berkualitas baik

sesuai dengan peraturan yang berlaku

Dalam pengolahan air, kualitasnya perlu dikendalikan agar konsumen

merasa puas dan aman menggunakan air yang telah diolah PDAM. Maka dari itu

diperlukan proses analisis air produksi (air hasil produksi) dan air

distribusi/konsumen Hasil analisis dibandingkan dengan Permenkes RI Nomor

492/MENKES/Per/IV/2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum. Apabila

sesuai maka air layak diminum. Bila ada parameter yang tidak sesuai, proses

pengolahan air perlu ditinjau kembali.

Analisis air baku juga diperlukan untuk mengetahui dosis pembubuhan

koagulan yang optimal. Dosis optimum koagulan didapatkan melalui metode

Jartest.

B. Tinjauan Pustaka

1. Analisis

Analisis adalah penyelidikan terhadap suatu peristiwa (karangan, perbuatan,

dsb) untuk mengetahui keadaan yg sebenarnya (sebab-musabab, duduk

perkaranya, dsb). ( Sumber: KBBI )

2. Kualitas

Kualitas menurut KBBI adalah tingkat baik buruknya sesuatu. ( Sumber :

KBBI )

20

a. Kualitas Air

Peraturan Pemerintah RI No. 82 tahun 2001 tentang pengelolaan kualitas air

dan pencemaran air pasal 8 mengelompokkan klasifikasi dan kriteria mutu air

sebagai berikut:

Klasifikasi mutu air ditetapkan menjadi 4 (empat) kelas:

a. Kelas satu, air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk air baku air

minum, dan atau peruntukkan lain yang mempersyaratkan mutu air yang

sama dengan kegunaan tersebut.

b. Kelas dua, air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk prasaran/sarana

rekreasi air, pembudidayaan ikan air tawar, peternakan, air untuk mengairi

pertanaman, dan atau peruntukkan lain yang mempersyaratkan mutu air

yang sama dengan kegunaan tersebut.

c. Kelas tiga, air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk pembudidayaan

ikan air tawar, peternakan, air untuk mengairi pertanaman, dan atau

peruntukkan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan

kegunaan tersebut.

d. Kelas empat, air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk mengairi

pertanaman dan atau peruntukkan lain yang mempersyaratkan mutu air

yang sama dengan kegunaan tersebut.

3. Air

Air adalah material yang paling berlimpah di bumi, menutupi sekitar 71 %

dari muka bumi ini. Kehidupan hampir seluruhnya air, 50 % sampai 97 % dari

seluruh berat tanaman dan hewan hidup, dan sekitar 70 % dari berat tubuh

manusia.

Air merupakan suatu kebutuhan yang tidak dapat ditinggalkan untuk

kehidupan manusia, karena air diperlukan untuk bermacam-macam kegiatan

seperti minum, pertanian, industri, perikanan, dan rekreasi.

Air merupakan materi esensial dalam kehidupan. Bukti-bukti menunjukkan

semakin tinggi taraf kehidupan, jumlah kebutuhan air semakin meningkat.

Kebutuhan yang meningkat mendorong pengadaan sumber air baru, misalnya

yang berasal dari air tanah, mengolah dan menawarkan air laut, maupun

21

mengolah dan menyehatkan kembali sumber air kotor yang telah tercemar

seperti air sungai dan danau.

Dalam Kimia, air memiliki rumus H2O. Bersifat netral dan polar. Air

merupakan pelarut utama untuk senyawa polar. Dalam Laboratorium,air

berfungsi sebagai pelarut dan juga pencuci alat gelas.

a. Sifat Fisika dan Kimia Air

Sebagai zat, air tak berbau dan tanpa rasa. Sebagai zat kimia, air

mempunyai sifat yang khas. Air bila membeku menjadi zat padat, bukan

mengerut seperti hampir semua zat lainnya, dan zat padat yang lebih ringan

tersebut terapung pada zat cair yang lebih berat. Bila suhu air diturunkan,

pergerakan dari molekul-molekul air diperlambat dengan adanya pengeluaran

panas dan volumenya mengkerut. Jika suhu air diturunkan dari 4 0C sampai 0

0C, air berubah menjadi kristal es.

Berikut ini adalah tabel yang berisi sifat-sifat air:

No. Sifat-sifat fisika air

1. Berat Molekul 18

2. Titik Beku 0 0C

3. Titik Didih 100 0C

4. Berat Jenis pada 0 0C 0,998 g/cm3

5. Suhu Kritis 347 0C

6. Tekanan Kritis 217 atm

7. Daya Hantar Listrik pada 25 0C 1 x 7-7 ohm/cm

8. Kalor Jenis 4184 J/kg.K

Tabel 1. Sifat Fisika Air

Sumber: Winarno, 1986

22

b. Sumber Air

Sebagian besar dari permukaan bumi adalai perairan. Sekitar 71% adalah

perairan. Sekalipun air jumlahnya konstan,tetapi air tidak diam,melainkan

bersikulasi akibat pengaruh cuaca,sehingga terjadi suatu siklus yang disebut

siklus hidrologi (daur hidrologi). Dari siklus itu dapat dilihat adanya berbagai

sumber air tawar yang dapat pula diperkirakan kualitas dan kuantitasnya secara

sepintas. Sumber-sumber air tersebut adalah :

1) Air permukaan yang merupakan air sungai dan danau.

2) Air tanah yang tergantung kedalamannya bisa disebut air tanah

dangkal atau air tanah dalam.

3) Air angkasa,yaitu air yang berasal dari atmosfer,seperti hujan dan

salju.

4. Instalasi

Instalasi adalah perangkat peralatan teknik beserta perleng-kapannya yg

dipasang pada posisinya dan siap dipergunakan (generator, mesin diesel,

bangunan pabrik, dsb) ( Sumber : KBBI )

a. Instalasi Pengolahan Air

Pada umumnya,semua air tidak bersih sempurna, selalu mengandung

senyawa pencemar. Bahkan tetes air hujan selalu tercemari debu dan CO2 waktu

jatuh dari langit. Instalasi Pengolahan air adalah perangkat yang dibuat untuk

mengolah air yang tidak bersih (tidak sesuai standar) menjadi air yang bersih

(sesuai standar).

Kualitas air harus dapat memenuhi dua persyaratan yaitu harus aman

dikonsumsi oleh manusia, dan memiliki penampakan yang menarik untuk

penggunaannya. Oleh karena itu semua air yang akan dikonsumsi oleh manusia,

harus dibersihkan dan dimurnikan melalui sistem penjernihan air yang benar.

Secara umum teknik pengolahan air terdiri dari 2 macam pengolahan, yaitu :

1) Pengolahan lengkap, yaitu pengolahan yang terdiri dari pengendapan

awal (prasedimentasi), koagulasi dan flokulasi, sedimentasi, aerasi,

filtrasi, dan desinfeksi. Pengolahan air ini untuk pengolahan air sungai.

23

2) Pengolahan sebagian, yaitu pengolahan yang hanya melibatkan satu

sampai tiga proses aerasi, filtrasi dan desinfektan. Pengolahan air ini

untuk pengolahan sumur bor dan beberapa mata air.

b. Instalasi Pengolahan Air Bukit Golf

Instalasi Bukit Golf adalah salah satu Instalasi Pengolahan Lengkap di

PDAM Kabupaten Bogor yang dipergunakan untuk mengolah air sungai Cikeas,

Instalasi bukit golf terletak di perumahan “Bukit Golf”. Pengolahan air di instalasi

ini meliputi:

1) Bangunan Penangkap Air / Intake

Bangunan ini berfungsi untuk menangkap air dari sungai. Bangunan

penangkap air dilengkapi dengan saringan kasar dan halus, pompa penguras

lumpur, serta pompa penghisap air baku.

Instalasi Bukit Golf mengambil air baku dari Sungai Cikeas.

2) Pipa Pengadukan Cepat

Setelah air diambil, air baku masih banyak mengandung partikel koloid

yang sulit mengendap karena gaya beratnya sendiri. Padatan tersuspensi

berupa partikel-partikel koloid inilah yang menyebabkan kekeruhan pada air

baku.

Partikel koloid yang menyebabkan kekeruhan tersebut dapat dihilangkan

dengan penambahan bahan kimia yang mempunyai kemampuan untuk

menggumpalkan partikel koloid tersebut. Bahan kimia tersebut biasa disebut

koagulan. Beberapa contoh koagulan antara lain:

1) Al2(SO4)3. 18 H2O

2) Poly Aluminium Chlorida (PAC)

3) FeSO4

4) FeCl3

5) Ca(OH)2

Pada pipa ini terjadi penambahan koagulan juga disertai pengadukan

cepat (rapid mixing). Pengadukan cepat memanfaatkan efek tubulensi yang

24

ditimbulkan oleh air saat mengalir di pipa yang didalamnya terdapat celah

atau

rongga. Pengadukan cepat dimaksudkan untuk memecahkan kestabilan

koloid, sehingga partikel koloid menjadi tidak stabil, dan akan lebih mudah

diikat oleh koagulan sehingga akan membentuk flok-flok. Selain memecah

kestabilan koloid, pengadukan cepat juga berfungsi menghomogenkan

koagulan. Proses penambahan koagulan disertai dengan pengadukan cepat

disebut koagulasi. Di Instalasi Bukit Golf menggunakan koagulan Aluminium

sulfat.

3) Bangunan Pengadukan Lambat

Bangunan ini berfungsi sebagai tempat terjadinya proses flokulasi,

dimana flok – flok kecil yang terbentuk pada proses koagulasi bergabung

membentuk flok yang besar melalui proses pengadukan lambat (slow mixing).

Dengan terbentuk flok yang lebih besar memudahkan terjadinya pengendapan.

Proses ini disebut flokulasi.

4) Bangunan Sedimentasi

Sedimentasi diartikan secara luas sebagai operasi untuk memisahkan

suatu cairan tersuspensi menjadi cairan yang lebih jernih dan suspensi yang

lebih kental.

Pada proses pengolahan air, pada bak sedimentasi terjadi pengendapan

flok-flok yang terbentuk pada proses koagulasi dan flokulasi, sehingga flok

akan terpisah dari cairan. Flok tersebut akan tertahan pada plat settler,

sedangkan air sedimentasi mengalami proses selanjutnya.

5) Bangunan Filtrasi

Bangunan ini berfungsi untuk tempat proses penyaringan butir – butir

yang tidak terendapkan pada bak sedimentasi. Filtrasi merupakan salah satu

bagian dari proses pengolahan air yang berfungsi menyaring flok-flok atau

partikel yang sangat kecil yang tidak dapat terendapkan pada bak sedimentasi.

Prinsip dasar dari filtrasi ini adalah menyaring air dengan proses sand

25

filter (saringan pasir). Filtrasi yang dilakukan terhadap suatu contoh air

ditujukan untuk mengurangi atau bahkan menghilangkan beberapa unsur

pencemar yang ada di dalam air. Saringan ini terdiri dari antrasit (bagian atas),

pasir silika (bagian tengah) dan kerikil (bagian bawah) yang ukuran

diameternya semakin ke bawah semakin besar.

6) Unit Pembubuhan Bahan Kimia (Desinfeksi)

Desinfeksi adalah proses terakhir dari proses pengolahan air sebelum

didistribusikan ke konsumen. Desinfeksi ini dilakukan untuk membunuh bakteri-

bakteri patogen dan mikroorganisme lain yang terdapat dalam air.

Desinfeksi dapat dilakukan secara fisika maupun kimia. Diantara

beberapa metode desinfeksi adalah pemanasan, radiasi, dan secara kimia.

Umumnya metode desinfeksi yang digunakan pada proses pengolahan air

adalah metode kimia, yaitu dengan menggunakan senyawa klor seperti gas

Cl2, kalsium hipoklorit, dan natrium hipoklorit.

Di Instalasi Bukit Golf desinfeksi dilakukan dengan menggunakan gas Cl2.

7) Bangunan Reservoir

Bangunan ini berfungsi sebagai penampung sebelum didistribusikan. Di

tempat ini air dibubuhi gas klor atau kaporit.

8) Bangunan Pompa Distribusi

Bangunan ini berfungsi sebagai tempat pompa pendistribusian air

produksi.

C. Parameter Uji Laboratorium

Parameter uji yang dilakukan pada analisis kualitas air baku dan air

produksi di Laboratorium PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor adalah

sebagai berikut:

26

1. Suhu

Penetapan ini dilakukan untuk mengetahui besarnya suhu di dalam air.

Karena semakin tinggi nilai suhu semakin sedikit gas yang dapat larut,

sebaliknya kenaikan suhu menyebabkan jumlah zat padat atau zat cair yang

yang terlarut akan bertambah. Suhu yang rendah menyebabkan kandungan

oksigen terlarut lebih besar, sehingga kecepatan korosi meningkat.

Penetapan ini dilakukan dengan mencelupkan langsung termometer ke

dalam air di lokasi pengambilan sampel.

2. Warna

Warna di dalam air disebabkan oleh adanya ion-ion metal alam (besi dan

mangan), humus, plankton, tanaman air dan buangan industri. Penetapan ini

dilakukan dengan spektrofotometer.

3. Kekeruhan

Kekeruhan disebabkan oleh adanya zat tersuspensi, seperti lempung,

lumpur, zat organik, plangton dan zat-zat halus lainnya. Kekeruhan

merupakan sifat optis dari suatu larutan, yaitu hamburan dan absorpsi

cahaya yang melaluinya. Penetapan ini dilakukan dengan metode turbidimetri

dan alat turbidimeter.

4. Jumlah Padatan Terlarut (TDS)

Jumlah Padatan Terlarut berupa partikel koloid dan partikel tersuspensi,

di dalam air terdiri dari garam-garam anorganik dan sedikit bahan organik.

Pada dasarnya ion-ion pembentuk Jumlah Padatan Terlarut adalah

karbonat, bikarbonat, klorida, sulfat, natrium nitrat, kalium, dan magnesium.

Jumlah Padatan Terlarut berpengaruh terhadap kualitas air, seperti rasa,

kesadahan, sifat-sifat korosif, dan tendensi terhadap pelapisan atau

pembentukan kerak. Penetapan ini dilakukan dengan alat TDS-meter.

27

5. pH

pH didefinisikan sebagai logaritma dari kebalikan konsentrasi ion

hidrogen. Dengan mengukur pH air, maka dapat diketahui apakah air

bersifat asam, basa, atau netral. Air yang baik memiliki nilai pH 6,5 – 8,5.

Penetapan ini dilakukan dengan metode potensiometri dengan alat pH-

meter.

6. Kalsium

Kalsium di alam terdapat dalam bentuk batuan dan terlarut, dimana air

melewatinya akan terbentuk endapan kapur, dolomite dan gypsum. Kalsium

merupakan penyebab utama dari kesadahan. Penetapan kalsium dilakukan

dengan metode kompleksometri.

7. Kesadahan

Kesadahan di dalam air disebabkan oleh adanya konsentrasi ion Ca2+ dan

Mg2+. Kesadahan terbagi dua yaitu kesadahan sementara dan kesadahan

tetap. Kesadahan di dalam air menyebabkan konsumsi sabun tidak efektif

dan mengakibatkan terbentuknya kerak pada dinding pipa. Penetapan ini

dilakukan dengan metode kompleksometri.

8. Klorida

Garam klorida sangat mudah larut dalam air dan hampir terdapat pada

semua jenis air. Kandungan klorida bertambah sesuai dengan bertambahnya

kandungan mineral. Adanya klorida dalam air tidak membahayakan

kesehatan, tetapi dapat membuat air menjadi berasa asin dan amis.

Penetapan ini dilakukan dengan metode argentometri.

j. Karbondioksida

Karbondioksida yang terlalu tinggi dalam air akan menyebabkan air

bersifat korosif yang dapat mengakibatkan terlarutnya besi dalam pipa air

28

yang digunakan. Salah satu cara untuk menghilangkan kadar karbondioksida

dalam air yaitu dengan aerasi, tetapi akan meningkatkan kadar oksigen

terlarut. Penetapan ini dilakukan dengan metode alkalimetri.

k. Alkalinitas

Bikarbonat dalam air merupakan penyebab alkalinitas. Definisi kadar

alkaliniti adalah kapasitas air untuk menetralkan tambahan asam tanpa

penurunan pH larutan. Alkalinitas merupakan pertahanan pH terhadap

pengasam. Kelebihan alkaliniti dapat menyebabkan karat pada pipa. Namun

apabila alkaliniti rendah dan tidak seimbang dengan kesadahan maka

terbentuk kerak CaCO3 pada dinding pipa yang dapat memperkecil

penampang basah pipa. Penetapan ini dilakukan dengan metode asidimetri.

l. Nitrit

Nitrit dalam sampel air berasal dari inhibitor korosi pada instalasi atau

pipa jaringan. Nitrit dapat membahayakan kesehatan karena jika

terakumulasi dalam tubuh akan bereaksi dengan hemoglobin dan

menyebabkan hemoglobin tidak dapat menyerap oksigen lagi.

m. Sulfat

Sulfat pada air harus ditetapkan karena dapat bereaksi dengan ion

magnesium dan kalsium membentuk garamnya dan akan menyebabkan

mual apabila terminum.

n. Ammonia

Ammonia terdapat di air sebagian besar dari pembusukan protein-protein

hewani atau nabati oleh bakteri pembusuk. Ammonia dibutuhkan langsung

oleh tanaman untuk menghasilkan protein penunjang hidupnya. Ammonia ini

digunakan untuk pupuk tanaman. Kadar ammonia yang terlalu besar dalam

air tidak baik untuk kesehatan karena indikator keberadaan bakteri

pembusuk.

29

o. Besi

Besi adalah suatu elemen kimiawi yang dapat ditemui pada hampir

semua tempat di bumi, pada semua lapisan geologis dan semua badan

air. Besi dianalisa menggunakan metode spektrofotometri. Pada umumnya,

besi yang ada di dalam air dapat bersifat:

- Terlarut sebagai Fe2+ atau Fe3+.

- Tersuspensi sebagai butir koloidal (diameter < 1m) atau lebih besar,

seperti Fe2O3, FeO, Fe(OH)2, Fe(OH)3, dan sebagainya.

- Tergabung dengan zat organis atau zat padat yang anorganis.

p. Mangan

Mangan umumnya ditemui pada air tawar yang berasal dari sumur-sumur

yang terletak di lapisan batuan berpasir. Mangan (Mn2+) mempunyai sifat

larut dalam air dan tidak terlihat umumnya akan terkandung dalam air tanah

dan reservoar anaerobik yaitu pada kondisi menurunnya mutu lingkungan.

Penghilangan mangan dilakukan dengan mengubah Mn2+ menjadi Mn4+ yang

tidak larut dalam air. Mangan dianalisa dengan menggunakan metode

spektrofotometri.

q. Sisa Klor

Klor yang ditambahkan pada proses klorinasi dalam bentuk Cl2 harus

tetap ada hingga air tersebut sampai pada konsumen. Dengan adanya sisa

klor berarti air tersebut akan bebas dari bakteri.

r. Zat Organik

Angka permanganat didefinisikan sebagai jumlah mg KMnO4 yang

diperlukan untuk mengoksidasikan zat organik yang terdapat dalam 1 liter

contoh. Kehadiran zat organik dalam air disebabkan oleh badan air tersebut

telah terjadi pencemaran. Kehadiran zat organik di dalam badan air tidak

diharapkan, karena zat organik menimbulkan bau dan rasa yang tidak sedap,

dan menyebabkan korosifitas pada pipa logam. Penetapan ini dilakukan

30

dengan cara permanganatometri.

s. Kelompok bakteri Coliform dan E coli

Parameter bakteriologi perlu untuk dianalisa karena keberadaannya

dalam air dapat membahayakan tubuh karena dapat menyebabkan penyakit

perut seperti tifus, paratifus, disentri, kolera, infeksi pada mata dan kulit, dan

sebagainya. Untuk menghilangkan bakteri dalam air dapat dilakukan dengan

cara desinfeksi. Penetapan ini dilakukan dengan cara membran filter.

D. Tinjauan Khusus (Kegiatan di Laboratorium)

Adapun kegiatan analisis yang dilakukan di laboratorium Perusahaan

Daerah Air Minum (PDAM) Kabupaten Bogor meliputi analisa :

a. Parameter fisika, seperti : Suhu,warna,kekeruhan,TDS,dan DHL.

b. Parameter kimia, seperti : penetapan derajat keasaman (pH), zat organik,

karbon dioksida (CO2) bebas,Klorida (Cl-), kesadahan total (CaCO3),

kalsium (Ca2+), alkalinitas, besi total (Fe3+), mangan (Mn2+), sulfat (SO42-),

nitrit (NO2-), sisa klor (Cl2), Ammonia (NH3).

c. Parameter mikrobiologi, seperti : Bakteri coliform dan E.coli metode

membran filter.

E. Metode Analisis

1. Pengambilan Sampel Air

Sampel pemeriksaan untuk analisis fisika dan kimia :

a. Buka kran saluran dan biarkan air keluar selama 5 menit.

b. Ambil botol sampel yang bersih dan bilas bagian dalam botol dengan air

sampel sebanyak 3 kali sambil dikocok.

c. Isi botol dengan sampel hingga penuh.

d. Tutup kembali botol tersebut dan beri label yang jelas dengan informasi

31

e. yang diperlukan. Simpan botol ditempat yang sejuk dan gelap.

f. Secepat mungkin dibawa ke laboratorium untuk dianalisa (waktu analisa

harus tidak lebih dari 24 jam sejak pengambilan sampel).

Sampel pemeriksaan untuk analisis mikrobiologi :

a. Buka kran saluran dan biarkan air keluar selama 5 menit.

b. Tutup kembali kran saluran dan panaskan bagian ujung kran dengan

bunsen.

c. Buka kran saluran dan biarkan beberapa saat kemudian masukkan air ke

dalam botol 100 ml dan ditutup dengan rapat.

d. Secepat mungkin dibawa ke laboratorium untuk dianalisa (waktu analisa

harus tidak lebih dari 24 jam sejak pengambilan sampel).

2. Parameter Fisika

a. Penetapan Suhu

1) Dasar :

Penetapan suhu dilakukan untuk mengetahui suhu air, karena hal

tersebut mempengaruhi mutu air. Penetapan ini menggunakan alat

thermometer yang ada pada konduktometer.

2) Alat dan bahan :

a) Piala gelas 100 ml

b) Konduktometer HACH Conductivity Sension 5

c) Kertas tissue

d) Sampel air

3) Cara Kerja:

a) Dimasukkan sampel ke dalam piala gelas 100 ml.

b) Dicelupkan elektroda konduktometer ke dalam sampel

(sebelumnya elektroda dibilas dengan air suling).

c) Dicatat hasil yang tertera pada konduktometer.

32

b. Penetapan Kekeruhan

1) Dasar:

Perbandingan antara intensitas cahaya yang diserap dari suatu

sampel air dengan intensitas cahaya yang diserap oleh suatu larutan

standar pada kondisi yang sama. Semakin tinggi intensitas cahaya yang

diserap, maka makin tinggi pula nilai kekeruhannya.

2) Alat dan bahan :

a) Turbidimeter 2100Q

b) Sampel cell 25 ml

c) Sampel air

d) Kertas tissue

3) Cara kerja:

a) Alat turbidimeter dinyalakan, kemudian dikalibrasi dengan larutan

standar formazin.

b) Tabung turbidimeter diisi dengan sampel.

c) Ditekan tombol read.

d) Diperiksa dan dicatat hasilnya.

c. Penetapan Zat Terlarut (TDS)

1) Dasar:

Hantaran yang terjadi dalam larutan dapat menghantarkan arus

listrik. Arus ini dibawa oleh ion-ion anorganik seperti kalsium, natrium, dan

lain-lain. Jumlah dari semua zat-zat padat terlarut tersebut dihitung

sebagai zat total padat terlarut.

2) Alat dan bahan :

a) Konduktometer HACH Conductivity Sension 5

b) Piala gelas 100 ml

c) Sampel air

d) Kertas tissue

33

3) Cara kerja:

a) Dimasukkan sampel ke dalam piala gelas 100 ml.

b) Dicelupkan elektroda konduktometer ke dalam sampel.

c) Dicatat hasilnya.

d. Penetapan Warna

1) Dasar :

Dengan centrifusi atau penyaringan, maka warna yang

sesungguhnya (true colour) dari contoh air dapat ditetapkan. Tingginya

kepekatan warna suatu larutan contoh tergantung dari besarnya

intensitas cahaya yang diserap oleh larutan contoh.

2) Alat dan bahan :

a) Spektrofotometer DR/2000

b) Sample cell 25 ml

c) Kertas saring tak berabu no. 42

d) Erlenmeyer 100 ml

e) Blanko air suling

f) Corong penyaring

g) Sampel air

h) Kertas tissue

3) Cara Kerja :

a) Spektrofotometer di set pada program 120 dan λ 455 nm.

b) Sampel dan blanko (air suling) terlebih dulu disaring lalu

c) dimasukkan ke dalam sample cell 25 ml.

d) Diperiksa dengan spektrofotometer DR/2000.

e. Penetapan Daya Hantar Listrik (DHL)

1) Dasar :

Daya Hantar Listrik (DHL) adalah kemampuan suatu larutan untuk

menghantarkan arus listrik. Kemampuan ini berdasarkan adanya ion –

ion, mobilitas, valensi, konsentrasi relatif, serta suhu pengukuran. Ion –

34

ion zat anorganik seperti asam, basa, dan garam merupakan penghantar

listrik yang baik,sebaliknya molekul senyawa organik kecil kemungkinan

dapat menghantarkan arus listrik karena tidak terdisosiasi sempurna

dalam air.

2) Alat dan bahan :

a) Konduktometer HACH Conductivity Sension 5


c) Sampel air

d) Kertas tissue

3) Cara Kerja :

a) Contoh dimasukkan ke dalam piala gelas 100 ml.

b) Diperiksa dengan konduktometer.

c) Dicatat hasilnya

3. Parameter Kimia

a. Derajat Keasaman (pH)

1) Dasar:

Pengukuran berdasarkan potensial yang dihasilkan dari suatu

sampel dengan cara mencelupkan suatu elektroda yang sesuai. Derajat

keasaman adalah nilai negatif dari logaritma konsentrasi ion hidrogen (H+)

yang terdapat dalam larutan.

2) Alat dan bahan :

a) pH-meter HANNA


c) Sampel Air

d) Buffer pH 4 dan pH 7

3) Reaksi: HOH H+ + OH-

35

4) Cara Kerja:

a) pH meter dikalibrasi dahulu dengan larutan buffer pH 4 dan pH 7.

b) Dimasukkan sampel ke dalam piala gelas 100 ml.

c) Dicelupkan elektroda ke dalam sampel yang sebelumnya telah

dibilas dengan air suling dan dibaca hasilnya.

b. Penetapan Kadar CO2 Bebas

1) Dasar :

CO2 bebas bereaksi dengan natrium hidroksida membentuk

natrium karbonat, berlangsungnya reaksi ini untuk mengukur

konsentrasi CO2 bebas dalam air. Titik akhir titrasi dapat diamati

perubahan warnanya, dari tidak berwarna menjadi merah muda

seulas dengan penambahan indikator PP.

2) Alat dan bahan :

a) Gelas ukur 100 ml

b) Erlenmeyer 250 ml

c) Pipet tetes

d) Buret 50 ml

e) Indikator PP

f) NaOH 0,02 N

g) Sampel Air

3) Reaksi :

CO2 + NaOH NaHCO3

NaHCO3 + NaOH (berlebihan) Na2CO3 + H2O

4) Cara Kerja :

a) Dimasukkan 100 ml sampel ke dalam Erlenmeyer 250 ml.

b) Ditambahkan beberapa tetes indikator PP.

c) Dititar dengan larutan NaOH 0,02 N dari tidak berwarna

menjadi merah muda seulas.

d) Dicatat volume penitaran.

36

5) Perhitungan :

ppm CO2 Bebas = 1000 x volume penitar x N penitar x 44

Volume Contoh

Keterangan :

44 = Bst CO2

c. Penetapan Alkalinitas

1) Dasar:

Alkalinitas adalah kemampuan air untuk menetralisir asam yang

mencakup semua basa – basa dalam air yang dapat dititar. Nilai

alkalinitas dapat menggambarkan konsentrasi ion – ion karbonat,

bikarbonat dan hidroksida. Total alkalinitas dapat diperiksa dengan

larutan baku asam sulfat dengan indikator metil orange sampai titik akhir

berwarna merah sindur.

2) Alat dan bahan :



c) Pipet tetes

d) Buret 50 ml

e) Indikator Metil Orange

f) H2SO4 0,02 N

g) Sampel Air

3) Reaksi:

OH- + H+ H2O

CO32- + H+ HCO3

-

HCO3- + H+ CO2 + H2O

4) Cara kerja:


b) Ditambahkan beberapa tetes indikator Metil Orange.

c) Dititar dengan larutan H2SO4 0,02 N sampai titik akhir berwarna

merah sindur.

37

d) Dicatat volume penitar.

5) Perhitungan :

ppm alkalinitas = 1000 x volume penitar x N penitar x 50

Volume Contoh

Keterangan :

50 = Bst CaCO3

d. Penetapan Kesadahan Total

1) Dasar:

Logam – logam tertentu di dalam air akan membentuk senyawa

kompleks yang larut jika ditambahkan EDTA. Jika suatu larutan yang

mengandung ion Ca2+ dan ion Mg2+ dititar oleh larutan EDTA dengan

indikator EBT, maka mula – mula EDTA akan bereaksi dengan ion Ca2+

kemudian dengan ion Mg2+ dan akhirnya EDTA akan bereaksi dengan

senyawa Mg – EBT, dengan titik akhir berwarna biru.

2) Alat dan bahan :



c) Pipet tetes

d) Buret 50 ml

e) Indikator EBT

f) EDTA 0,02 M

g) Sampel Air

3) Reaksi:

Ca2+ + H2Y2- CaY2- + 2H+

Mg2+ + Hind2- Mg-ind- + H+

Mg-ind- + H2Y2- MgY2- + Hind2- + H+

4) Cara kerja:


b) Ditambahkan 1 ml Buffer NH4Cl dan 0,1 g indikator EBT.

38

c) Dititar dengan larutan EDTA 0,02 M sampai titik akhir berwarna

biru.


5) Perhitungan :

ppm Kesadahan Total = 1000 x volume penitar x faktor EBT

Volume Contoh

6) Faktor EBT :

a) Dipipet 10 ml CaCO3 dan dimasukkan ke dalam Erlenmeyer.

b) Ditambahkan 90 ml air suling.

c) Ditambahkan 1 ml Buffer NH4Cl dan indikator EBT.

d) Dititar dengan larutan EDTA 0,02 M sampai titik akhir berwarna

biru.

e) Dicatat volume penitar.

7) Perhitungan :

Faktor EBT = 10

Volume Penitar

e. Penetapan Kadar Kalsium

1) Dasar:

Larutan yang mengandung ion Ca2+ dan ion Mg2+ pada pH 12 – 13

maka ion Mg2+ akan mengendap sebagai hidroksidanya, sehingga bila

larutan tersebut dititar oleh larutan EDTA maka hanya ion Ca2+ saja yang

akan terdeteksi. Indikator murexide digunakan pada penitaran ini dengan

titik akhir larutan berwarna ungu / violet.

2) Alat dan bahan :



c) Pipet tetes

d) Buret 50 ml

e) Indikator murexide

39

f) EDTA 0,02 M

g) NaOH 8%

h) Sampel Air

3) Reaksi:

Ca2+ + Hind2- Ca-ind2- + H+

Ca-ind2- + H2Y2- CaY2- + Hind2- + H+

4) Cara kerja:


b) Ditambahkan 1 ml NaOH 8 % dan ditambahkan 0,1 gram

indikator murexide.

c) Dititar dengan larutan EDTA 0,02 M sampai titik akhir berwarna

ungu / violet.


5) Perhitungan :

ppm Kalsium = 1000 x volume penitar x faktor murexide

Volume Contoh

6) Faktor Murexide :

a) Dipipet 10 ml CaCO3 dan dimasukkan ke dalam Erlenmeyer.

b) Ditambahkan 90 ml air suling.

c) Ditambahkan 1 ml NaOH 8 % dan 0,1gram indikator murexide.

d) Dititar dengan larutan EDTA 0,02 M sampai titik akhir berwarna

ungu / violet.

e) Dicatat volume penitar.

7) Perhitungan :

Faktor Murexide = 10

Volume Penitar

40

f. Penetapan Kadar Klorida

1) Dasar:

Klorida dapat dititrasi secara argentometri. Mula – mula perak

nitrat bereaksi dengan klorida membentuk endapan perak klorida. Untuk

menunjukkan titik akhir penitaran maka ditambahkan sedikit larutan

kalium kromat yang akan membentuk endapan perak kromat yang

berwarna merah bata. Seluruh perak klorida akan mengendap terlebih

dulu karena hasil kali kelarutannya lebih kecil dibandingkan dengan hasil

kali kelarutan perak kromat.

2) Alat dan bahan :



c) Pipet tetes

d) Buret 50 ml

e) Indikator kalium kromat

f) AgNO3 0,0141 N

g) Sampel Air

3) Reaksi:

AgNO3 + Cl- AgCl + NO3-

putih

2 Ag+ (kelebihan) + CrO42- Ag2CrO4

merah bata

4) Cara kerja:


b) Ditambahkan 1 ml indikator K2CrO4.

c) Dititar dengan larutan AgNO3 0,0141 N.


5) Perhitungan :

ppm Klorida = 1000 x (Vp – Vb) x N penitar x 35,5

Volume Contoh

41

Keterangan :

35,5 = Bst Cl; Vp = Volume Penitaran; Vb = Volume Blanko

g. Penetapan Zat Organik (angka permanganat)

1) Dasar :

Zat organik dapat dioksidsasi oleh KMnO4 dalam suasana asam

dan panas. Kelebihan KMnO4 direduksikan oleh asam oksalat berlebih

terukur, dan kelebihan asam oksalat akan dititrasi kembali oleh KMnO4.

Titik akhir berwarna merah muda seulas.

2) Alat dan bahan :



c) Pipet tetes

d) Buret 50 ml

e) Asam Oksalat 0,01 N

f) Asam Sulfat 4 N

g) Kalium Permanganat 0,01 N

h) Sampel Air

3) Reaksi:

CaHbOc + MnO4-(berlebih) MnO4

- + H2O + CO2

2 MnO4- + (COOH)2(berlebih) + 8 H+ 2 Mn2+ + 2 CO2 + 8 H2O

(COOH)2(sisa) + 2 MnO4- + 8 H+ 2 Mn2++ 2 CO2 + 8 H2O

4) Cara kerja:


b) Ditambahkan 10 ml H2SO4 4 N.

c) Ditambahkan 10 ml KMnO4 0,01 N (dengan menggunakan buret).

d) Dididihkan selama 5 menit.

e) Ditambahkan 10 ml Asam Oksalat 0,01 N.

f) Dititar dengan larutan KMnO4 0,01 N sampai titik akhir merah

muda seulas.

g) Dicatat volume penitar.

42

5) Perhitungan :

ppm Angka Permanganat = 1000 x faktor KMnO4 x 0,316 x Vp

Volume Contoh

Keterangan :

0,316 = Bst KMnO4 x 0,01

6) Faktor KMnO4 :


b) Ditambahkan 10 ml H2SO4 4 N.

c) Ditambahkan 5 ml KMnO4 0,01 N (dengan menggunakan buret).

d) Dididihkan selama 5 menit.

e) Ditambahkan 10 ml Asam Oksalat 0,01 N.

f) Dititar dengan larutan KMnO4 0,01 N sampai titik akhir merah

muda seulas.

g) Dicatat volume penitar.

7) Perhitungan :

Faktor KMnO4 = 10

Volume Penitaran + 5

h. Penetapan Kadar Sisa Klor

1) Dasar:

Analisis sisa klor menggunaan metode kolorimetri dengan

menggunakan alat HACH pocket colorimeter II. Adanya sisa klor dideteksi

dengan penambahan DPD 1 ke dalam sampel air sehingga dalam

beberapa detik kemudian akan dihasilkan warna merah muda. Warna

yang terbentuk dibandingkan dengan warna blanko. Semakin pekat

warnanya,semakin besar kadar sisa klornya.

2) Alat dan bahan :

a) HACH pocket colorimeter II


c) Standar blanko

d) DPD 1 (N,N – diethyl-p-phenylendiamine)

43

e) Sampel Air

3) Reaksi:

4) Cara kerja:

a) Blanko dimasukan ke dalam sampel cell.

b) Dimasukkan ke dalam HACH pocket colorimeter II,tombol blanko

ditekan.

c) Contoh dimasukkan ke dalam sample cell.

d) Ditambahkan pereaksi DPD 1 (N,N – diethyl-p-phenylendiamine).

e) Dimasukkan ke dalam HACH pocket colorimeter II

f) Ditekan tombol

g) Dicatat hasilnya.

i. Penetapan Kadar Mangan

1) Dasar:

Indikator 1-(2-Piridylazo)-2-Naphtol (PAN) bereaksi dengan Mn2+

membentuk senyawa kompleks yang berwarna sindur. Penambahan

asam askorbat dimaksudkan untuk mereduksi semua bentuk mangan

menjadi Mn2+.

2) Alat dan bahan :



c) Erlenmeyer 100 ml

d) Blanko Mn

e) Asam Askorbat

f) Alkali sianida

g) PAN indikator

44

h) Sampel Air

3) Reaksi:

4) Cara kerja:

a) Spektrofotometer diprogram pada 290 dan λ 560 nm.

b) Disiapkan 25 ml blanko Mn.

c) Disiapkan contoh sebanyak 25 ml dan ditambahkan 1 spatula

Asam Askorbat, 1 ml Alkali sianida, serta 1 ml PAN indikator.

d) Diaduk dan didiamkan selama ± 2 menit.

e) Contoh dibaca dengan Spektrofotometer DR/2000.

f) Dicatat hasil yang diperoleh.

j. Penetapan Kadar Besi Total

1) Dasar:

FerroZine Iron Reagent terbentuk kompleks ungu dengan sedikit

jumlah besi pada sampel terbuffer sampai pH 3‚5 sehingga dapat

diperiksa dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 562 nm.

45

2) Alat dan bahan :




d) Blanko Contoh

e) FerroZine Iron Reagent

f) Sampel Air

3) Reaksi:

4) Cara kerja:


b) Disiapkan 25 ml blanko (sampel air).

c) Disiapkan contoh sebanyak 25 ml pada sample cell dan

ditambahkan Ferro Zine Iron Reagent, kemudian dihomogenkan.

d) Contoh didiamkan selama 5 menit.



k. Penetapan Kadar Nitrit

1) Dasar:

Nitrit dalam sampel bereaksi dengan asam sulfanilat membentuk

suatu garam diazonium. Dengan asam khromatropik akan menghasilkan

suatu kompleks warna yang berwarna merah muda yang secara langsung

sebanding dengan jumlah nitrit yang ada dalam sampel. Ditetapkan

dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 507 nm.

2) Alat dan bahan :




46

d) Blanko contoh

e) NitritVer 3 Nitrit Reagent Powder Pillows

f) Contoh Air

3) Reaksi:

4) Cara kerja:




ditambahkan NitritVer 3 Nitrit Reagent Powder Pillows, kemudian

dihomogenkan.




5) Perhitungan : Hasil x3,28

Keterangan : 3,28 = NO2

𝑁

47

l. Penetapan Kadar Sulfat

1) Dasar:

Ion sulfat dalam sampel bereaksi dengan barium dalam SulfaVer 4

Sulfate Reagent dan membentuk barium sulfat yang keruh dan tidak larut.

Jumlah kekeruhan yang terbentuk adalah sesuai dengan konsentrasi

sulfat dalam sampel. Diperiksa dengan spektrofotometer pada panjang

gelombang 450 nm.

2) Alat dan bahan :




d) Blanko contoh

e) SulfaVer 4 Sulfate Reagent

f) Contoh Air

3) Reaksi:

Ba2- + SO42- BaSO4

Putih

4) Cara kerja:




ditambahkan SulfaVer 4 Sulfate Reagent, kemudian

dihomogenkan.




m. Penetapan Kadar Ammonia

1) Dasar:

Pereaksi Nessler (K2HgI4) bereaksi sangat kuat dalam kondisi

48

alkali. Ammonia yang bereaksi dengan pereaksi nessler menghasilkan

senyawa kompleks berwarna kuning. Warna kuning yang dihasilkan

setara dengan ammonia yang ada pada sampel. Sampel dibaca di

spektrofotometer DR/2000 pada lambda 425 nm.

2) Alat dan Bahan:

a) Erlenmeyer 50 ml

b) Gelas Ukur 25 ml

c) Spektrofotometer DR/2000

d) Sampel Cell

e) Sampel Air

f) Blanko Ammonia

g) Larutan Nessler

h) Polivinil Alkohol

i) Larutan Penstabil Mineral

j) Tisu

3) Reaksi:

4) Cara Kerja:

a) Spektrofotometer diset program 380 dan panjang gelombang

425nm.

b) Disiapkan 25ml blanko ammonia.

c) Sebanyak 25ml sampel air dimasukkan ke dalam erlenmeyer.

d) Ditambahkan 3 tetes Penstabil Mineral.

e) Ditambahkan 3 tetes Polivinil Alkohol.

f) Ditambahkan 1ml Nessler.

g) Dihomogenkan,didiamkan 2 menit.

h) Diperiksan blanko dengan spektrofotometer untuk zero point.

i) Diperiksa sampel dengan menekan read/enter, nilai yang tertera

pada alat dibaca dan dicatat.

49

4. Parameter Mikrobiologi

a. Analisa Coliform dan E coli

1) Dasar:

Pemeriksaan dengan membran filter ini berlaku untuk Coliform

dan E.Coli. Dimana media m – ColiBlue24® Broth dalam 24 jam akan

membentuk koloni Coliform Total berwarna merah sedangkan E coli

berwarna biru.

2) Alat dan bahan :

a) Inkubator

b) Pompa hisap

c) Erlenmeyer asah

d) Penyangga Filter

e) Alat Hitung Koloni

f) Piring petri

g) Pinset

h) Bunsen

i) Membran Filter

j) Absorbent pad

k) m – ColiBlue24® Broth

l) Alkohol

3) Cara kerja:

a) Disiapkan alat vacum filter holder (penyangga penghisap

penyaring) yang telah disterilisasi.

b) Diletakkan membran di atas penyangga penyaring dengan

memakai pinset.

c) Dimasukan contoh air sebanyak 100 ml ke dalam corong baja

(stainless) yang sebelumnya telah disterilisasi.

d) Disaring contoh dengan menggunakan vakum.

e) Diangkat membran dengan memakai pinset steril dan masukan

ke dalam petri yang telah dimasukkan absorbent pad dan

50

m – ColiBlue24® Broth.

f) Diinkubasi pada suhu 35 0C selama 48 jam.

g) Dihitung bakteri yang tumbuh. E.Coli (merah), dan Coliform (Biru).

4) Perhitungan :

Jumlah Koloni Coliform / 100 ml = Jumlah koloni yang tumbuh X 100

Volume sampel air

Jumlah Koloni E. coli / 100 ml = Jumlah koloni yang tumbuh X 100

Volume sampel air

51

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Analisis

Hasil analisis kualitas air pada Instalasi Bukit Golf PDAM Kahuripan

Kabupaten Bogor tanggal 13 – 14 Februari 2013 yang dibandingkan dengan

standar air minum berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI No.

492/MENKES/PER/IV/2010

No

Parameter

Analisis

Satuan

Standar

Air

Air

Baku

Air

Produksi

Air

Konsumen

Fisika

1.

Suhu

ºC

T+3ºC 26,4

26,3 26,1

2.

Total Padatan

Terlarut

mg/l

500 58,7

63,7 64,3

3.

Daya Hantar

Listrik

µS/cm

- 126,8

137,5 137,8

4.

Warna

PtCo

Maks. 15 62

0 0

5.

Kekeruhan

NTU

Maks. 5 13,6

0,73 0,49

No

Parameter

Analisis

Satuan

Standar

Air

Air

Baku

Air

Produksi

Air

Konsumen

Kimia

6.

Derajat

Keasaman (pH)

6.5 – 8.5 6,8

6,6 6,8

7.

Karbon dioksida

bebas

mg/l CO2

- 6,04

6,04 6,04

52

Tabel 2. Hasil Analisis Kualitas Air Baku, Air Produksi,dan Air Konsumen Bukit

Golf pada Instalasi Bukit Golf PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor

No

Parameter

Analisis

Satuan

Standar

Air

Air

Baku

Air

Produksi

Air

Konsumen

8.

Alkalinitas

mg/l

CaCO3

- 40,50

29,70 23,40

9.

Kesadahan total

mg/l

CaCO3

≤ 500 39,15

39,15 36,54

10.

Kalsium (Ca2+)

mg/l

CaCO3 ≤ 200 28,22

28,71 28,22

11.

Magnesium

(Mg2+)

mg/l

CaCO3

≤ 150 10,93

10,44 8,32

12.

Klorida

mg/l Cl

≤ 250 7,89 9,29 8,82

13.

Angka

Permanganat

mg/l

KmnO4

≤ 10 6,74 3,56 2,97

14.

Besi total

mg/l Fe3+

≤ 0,3 0,472

0,018 0,009

15.

Mangan

mg/l Mn2+

≤ 0,4 0,012 0,016 0,019

16.

Nitrit

mg/l NO2

≤ 3 0,105 0,022 0,0220

17. Ammonia Mg/l NH3 ≤1,5 0,34 0 0

18.

Sulfat

mg/l SO4

Maks. 250 8 17 21

19.

Sisa Chlor

mg/l

Min. 0,2

-

2,0 1,0

Mikrobiologi

20

E coli

koloni /

100 ml

0

-

0 0

21.

Total Coliform

koloni /

100 ml

0

-

0 0

53

B. Pembahasan

1. Suhu

Analisis suhu didapatkan 26,4 ºC untuk air baku Bukit Golf, 26,3

ºC untuk air produksi,dan air konsumen 26,1 ºC yang masuk dalam

standar. Air yang terdapat di alam memiliki nilai suhu tertentu. Perubahan

suhu akan menyebabkan perubahan kecepatan reaksi kimia, pH, oksigen

terlarut, dan daya kerja desinfektan.

2. Total Padatan Terlarut

Hasil analisis untuk total padatan terlarut sebesar 58,7 mg/l untuk

air baku Bukit Golf, 63,7 mg/l untuk air produksi dan 64,3 mg/l untuk air

konsumen yang masuk ke dalam standar yaitu sebesar 1000 mg/l.

Padatan terlarut berpengaruh terhadap kualitas air, seperti: rasa,

kesadahan, sifat-sifat korosif dan tendensi terhadap pelapisan atau

pembentukan kerak. Adapun yang menyebabkan kesalahan pembacaan,

yaitu:

a. Pengocokan pada botol sampel tidak homogen.

b. Adanya gelembung udara sehingga akan mengganggu pada waktu

proses pembacaan dengan alat.

3. Daya Hantar Listrik

Hasil analisis DHL untuk air produksi didapatkan sebesar 137,5

µS/cm dan pada air konsumen sebesar 137,8 µS/cm. Parameter ini

ditetapkan untuk mengetahui seberapa besar sampel menghantarkan

arus listrik. DHL dipengaruhi adanya ion – ion dalam air. Semakin banyak

ion – ion dalam air,semakin besar daya hantar listriknya. Gangguan yang

bisa menyebabkan kesalahan adalah sewaktu pembacaan karena kurang

bersihnya pengelapan elektroda.

4. Warna

Hasil analisis untuk warna air produksi dan konsumen,keduanya

0 PtCo. Parameter warna ini ditetapkan sebagai True Color yang berasal

dari zat humus yang termasuk zat organik alami,sehingga warna yang

54

dihasilkan disebut warna alami dengan ciri khas warna kuning sampai

coklat tetapi air tidak keruh.

Warna pada air PDAM harus jernih dan tidak kuning. Karena air

yang kuning kualitasnya cenderung kurang baik. Menandakan banyaknya

kandungan humus atau zat organik di dalamnya.

Gangguan yang bisa menyebabkan kesalahan negatif adalah pada saat

pembacaan pada alat yaitu:

a. Adanya gelembung udara sehingga akan mentransmisiskan cahaya.

b. Pengelapan yang kurang bersih pada sample cell.

c. Penyaringan.

d. Kekeruhan.

5. Kekeruhan

Hasil analisis kekeruhan Air Produksi sebesar 0,73 NTU dan Air

konsumen sebesar 0,49 NTU sesuai dengan Peraturan Menteri

Kesehatan RI No. 492/MENKES/PER/IV/2010 yaitu maksimal 5 NTU.

Parameter ini harus ditetapkan karena kekeruhan akan

mengganggu nilai estetika dan air yang keruh akan memberi

perlindungan terhadap kuman. Air yang keruh menandakan kualitasnya

kurang baik,karena banyak padatan terlarut di dalamnya.

Gangguan yang mungkin terjadi karena:

a. Adanya gelembung udara sehingga akan mentransmisiskan cahaya.

b. Tabung baca yang kurang bersih pada sample cell.

c. Sedimen kasar yang mudah mengendap selama pembacaan.

6. Derajat Keasaman (pH)

Hasil pengukuran pH Air Produksi sebesar 6,6 dan Air Konsumen

sebesar 6,8 sesuai dengan standar yaitu 6,5 – 8,5.

Parameter ini harus ditetapkan karena derajat keasaman akan

mempengaruhi aktivitas pengolahan air pada proses koagulasi kimia

(Alum sebagai koagulan efektif pada pH 6 - 9), desinfeksi (klorine efektif

80 % pada pH 7 – 8,5) dan dalam pencegahan korosi pada pipa. pH yang

lebih kecil dari 6,5 dan lebih besar dari 9,2 dapat menyebabkan korosi

pada pipa – pipa air dan dapat menyebabkan beberapa senyawa kimia

berubah menjadi racun yang mengganggu kesehatan. Gangguan yang

55

bisa menyebabkan kesalahan negatif adalah tidak bersihnya pembilasan

dan pengelapan elektroda.

7. CO2 Bebas

Hasil analisis kadar CO2 bebas pada Air Produksi dan Air

Konsumen sebesar 6,04 mg/l CO2.

Kandungan CO2 yang tinggi dapat mempengaruhi keasaman air

(pH menjadi lebih rendah). CO2 bebas menjadi indikator kemampuan air

menetralkan basa. Air permukaan biasanya lebih banyak mengandung

CO2 bebas dibangingkan air dalam tanah. Air yang banyak ditumbuhi

tanaman air di dasarnya memiliki kadar CO2 bebas yang sedikit. Karena

digunakan untuk fotosintesis tanaman air di dalamnya.

8. Alkalinitas

Hasil analisis alkalinitas Air Produksi sebesar 29,70 mg/l CaCO3

dan Air Konsumen sebesar 23,40 mg/l CaCO3.

Parameter ini harus ditetapkan karena bila terlalu tinggi

dibandingkan dengan kadar kesadahan air akan menjadi agresif dan

menyebabkan karat pada pipa. Sebaliknya, apabila alkalinitas yang

rendah dan tidak seimbang dengan kesadahan maka dapat

menyebabkan kerak CaCO3 pada dinding pipa yang dapat memperkecil

penampang basah pipa. Gangguan pada penetapan ini adalah:

a. Kation – kation dan anion – anion secara kuantitas dapat

mengganggu kesetimbangan normal CO2 – karbonat.

b. Sisa Klor yang tinggi menyebabkan memudarnya warna indikator.

9. Kesadahan Total

Hasil analisis kesadahan total Air Produksi Parameter ini harus

diperiksa karena dapat menyebabkan kerak pada ketel uap bagi industri

dan bagi rumah tangga menyebabkan sulit membuihnya sabun.

Kesadahan dalam air sebagian besar berasal dari kontaknya dengan

tanah dan batuan yang mengandung lapisan kapur. Gangguan yang

dapat menyebabkan kesalahan negatif, yaitu:

a. Beberapa ion logam seperti: Al3+, Cu2+, Fe2+, Mn2+, Zn2+, polifosfat

menyebabkan titik akhir titrasi tidak nyata. Untuk menghilangkan

56

b. gangguan ini ditambahkan zat penghambat (inhibitor).

c. Zat organik tersuspensi yang bersifat koloidal, bisa mengganggu titik

akhir titrasi.

d. pH tertentu bisa menyebabkan terjadinya pengendapan CaCO3, hal ini

menyebabkan titik akhir yang tidak tetap, sehingga terjadi kesalahan

negatif. Untuk menghilangkan gangguan ini harus dilakukan hal – hal

sebagai berikut.

1) Titrasi diselesaikan dalam waktu kurang dari 5 menit.

2) Diasamkan terlebih dahulu untuk menghilangkan gas CO2.

10. Kalsium

Parameter ini harus diperiksa karena dapat menyebabkan kerak

pada ketel uap bagi industri dan bagi rumah tangga menyebabkan sulit

membuihnya sabun. Namun kadar kalsium juga tidak boleh terlampau

rendah. Konsentrasi Ca dalam air minum yang lebih rendah dari 75 ppm

dapat menyebabkan penyakit tulang rapuh.

11. Magnesium

Parameter ini harus diperiksa karena selain kalsium,penyebab

kesadahan yaitu magnesium. Efeknya sama seperti kalsium yaitu

membuat sabun tidak berbuih atau kurang efektif. Air yang diproduksi

PDAM biasanya digunakan untuk kebutuhan rumah tangga seperti

mencuci dan minum. Jika air terlalu sadah,maka sabun yang digunakan

untuk mencuci menjadi lebih banyak. Dan juga magnesium dalam jumlah

lebih besar dari 150 ppm dapat menyebabkan mual.

12. Klorida

Air yang diproduksi PDAM harus tidak berasa. Parameter ini

harus diperiksa karena bila kadarnya lebih besar dari 250 ppm dapat

menyebabkan rasa asin. Sedangkan dalam jumlah kecil diperlukan

sebagai desinfektan.

13. Angka Permanganat

Air yang baik yaitu air yang tidak berbau dan berasa. Adanya

bahan organik dalam air menyebabkan air menjadi kurang baik.

57

Parameter ini harus diperiksa karena bila kadarnya tinggi dapat

mengganggu nilai estetika dengan timbulnya warna, bau, rasa dan

kekeruhan yang tidak diinginkan.

14. Besi

Bila kadarnya tinggi dapat menimbulkan noda – noda pada

peralatan dan bahan – bahan yang berwarna putih, juga menimbulkan

bau dan warna pada air minum dan warna koloidal pada air. Fe bersifat

toksik bila berkadar tinggi karena Fe mengkatalis pembentukan hidroksi

radikal. Besi dalam darah untuk mengikat oksigen sebagai hara

mikroesensial. Konsentrasi Fe 0,31 ppm menyebabkan warna kuning dan

rasa tidak enak pada air minum. Konsentrasi Fe 0,2 – 1,2 ppm dapat

merangsang pertumbuhan bakteri besi. Bakteri ini dapat menimbulkan

warna, lendir dan menyumbat pipa saringan dalam air sumur.

15. Mangan

Mangan dalam air alami berasal dari peleburan batu – batuan dan

biasanya terbentuk sebagai oksida atau karbonat. Karakteristik mangan

hampir sama dengan besi. Reduksi ion mangan (Mn2+) membentuk

larutan, sedangkan oksidasi mangan (Mn2+) tidak larut yaitu sebagai

endapan MnO2.

Dibandingkan air permukaan, mangan dalam air tanah lebih

tinggi. Mangan dalam konsentrasi tinggi merupakan racun bagi manusia.

16. Nitrit

Nitrit merupakan suatu senyawa yang bersifat karsinogenik. Oleh

karena itu, parameter ini harus diperiksa karena bila kadarnya tinggi

dapat menyebabkan kanker.

17. Sulfat

Penetapan ini dilakukan karena dikhawatirkan anion sulfat akan

bereaksi dengan Mg2+ dan Ca2+ membentuk garamnya yang dapat

menimbulkan rasa mual dan sulfat ini paling banyak berasal dari

koagulan.

58

18. Ammonia

Ammonia berasal dari pembusukan protein oleh bakteri

pembusuk. Kadar ammonia dalam air tidak boleh melebihi 1,5 ppm

karena apabila lebih dari itu maka kualitas air tidak baik. Dikarenakan

ammonia berasal dari tinja atau air seni. Jika terminum maka akan

menimbulkan penyakit.

19. Bakteri E. Coli dan Coliform

Keberadaan bakteri pada air minum tidak diperbolehkan karena

dapat menimbulkan penyakit pada pencernaan. Bakteri E. Coli berasal

dari tinja. Maka dari itu,air yang tercemar bakteri E. Coli tidak boleh

diminum. Karena dapat menyebabkan diare.

20. Sisa Klor

Parameter ini harus diperiksa karena sisa klor bebas sebagai

salah satu indikator yang bisa dimanfaatkan untuk mendapat jaminan

keamanan bakteriologis. Pengecekan sisa klor di lapangan atau

konsumen terjauh sangat perlu dilakukan untuk

meyakinkan/mengamankan agar pembubuhan benar – benar tepat tidak

berlebihan atau kurang. Apabila dosis di instalasi sudah maksimal

sebesar 1,2 ppm, namun di pelanggan terjauh sisa klor 0,2 ppm.

59

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan

Setelah penulis melakukan analisis terhadap ”Kualitas Air Produksi PDAM

Kabupaten Bogor di Instalasi Bukit Golf” telah memenuhi standar air minum

berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI 492/MENKES/PER/IV/2010 sejauh

parameter yang diperiksa.

B. Saran

Air Baku bukit golf bersifat agak asam,sebaiknya diberi pembubuhan soda

agar terjadi netralisasi sehingga pH tidak terlampau rendah.

Pada Water Treatment Plant sebaiknya diberi atap,agar air hujan yang

tidak diketahui kandungannya tidak masuk dan mencemari air produksi.

60

BAB VI DAFTAR PUSTAKA

ALAERTS, G dan S.S SANTIKA.1984. Metoda Penelitian Air. Surabaya:

Penerbit Usaha Nasional.

Anonimus. 2003. Pelatihan Kualitas Air. Magelang: Akademi Teknik Tirta Wiyata.

Effendi,Hefni.2003. Telaah Kualitas Air : Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan

Lingkungan Perairan.Yogyakarta : Penerbit Kanisius.

PDAM TIRTA KAHURIPAN.2004. Materi Training Pengolahan Air dan Kontrol

Kualitas. Bogor: PDAM TIRTA KAHURIPAN.

Schauland, Neil. 1996. Water Analysis Handbook. USA : HACH COMPANY.

Sekolah Menengah Analis Kimia Bogor. 2008. Panduan Praktik Kerja Industri.

Bogor : Sekolah Menengah Analis Kimia.

Winarno, F. G. 1986. Air Untuk Industri Pangan. Jakarta: PT. Gramedia.

Yudianingrum, R. Yudi, Sulistiowati, S.Si, Leila Nuryati, Dra., 2011. Analisis

Volumetri. Bogor: Sekolah Menengah Analis Kimia Bogor.

61

LAMPIRAN

Lampiran 1. Logo PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor

Gambar 2. Logo PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor

ARTI, MAKNA DAN FILOSOFI LOGO PDAM KABUPATEN BOGOR

1. GAMBAR TIGA SEGITIGA

Tiga segitiga pada logo menggambarkan tiga gunung besar di

Kabupaten Bogor yaitu Gunung Salak, Gunung Pangrango dan

Gunung Gede, mengandung filosofi dan makna sebagai konservasi

sumber daya air yang merupakan rahmat Allah SWT.

Secara keselurahan logo ini bermakna PDAM yang dimiliki Kota

Bogor dari dahulu merupakan Kerajaan Pakuan, menggunakan

sumber air yang berasal dari dua buah Gunung yaitu Gunung

Salak dan Gunung Pangrango yang akan selalu terjaga kualitas,

kuantitas dan kontinuitasnya.

2. GELOMBANG AIR

Tiga gelombang air menggambarkan keberadaan kandungan dan

aliran air yang bersumber dari pegunungan yaitu air sungai, air

permukaan tanah dangkal dan air tanah dalam / bawah tanah.

3. MAKNA WARNA

Warna biru selain mengandung arti warna air yang jerih juga

mengandung makna cinta dalam hal ini PDAM Kabupaten Bogor

62

sangat mencintai kiprahnya memberikan pelayanan air bersih

kepada masyarakat. Sedangkan variasi warna biru mengandung

arti dimulainya proses penjernihan air dari air baku yang

kualitasnya kurang baik (warna biru muda), dalam proses

penjerihan ( biru agak tua ) dan menjadi air bersih yang siap

didistribusikan ( biru tua ).

4. MAKNA NAMA ATAU SEMBOYAN

TIRTA KAHURIPAN : Tirta bahasa sangsakerta berarti air, hal ini

sesuai untuk identitas Perusahaan Air Minum yang bergerak dalam

bidang pengelolaan pelayanan air dan Kahuripan mempunyai

pengertian kehidupan yang sejahtera dan damai lahir batin. Kata

Kahuripan diambil dari salah satu Raja Kerajaan di Jawa Barat

khususnya di Kabupaten Bogor yang pada masa keberadaannya

menebarkan kedamaian dan kesejahteraan bagi warganya

(Gemah,Ripah,Repeh,Rapih), sekarang Kahuripan menjadi salah

satu nama sumber mata air di Desa Sukadamai Kecamatan

Ciomas yang dipergunakan oleh PDAM Kabupaten Bogor.

63

Lampiran 2. Diagram Alir Sistem Pengolahan Air di Instalasi Bukit Golf

Gambar 3. Diagram Alir Sistem Pengolahan Air di Instalasi Bukit Golf

64

Lampiran 3. Gambar Pengolahan di Instalasi Bukit Golf

Gambar 4. Gambar Pengolahan Air Di Instalasi Bukit Golf

65

Lampiran 4. Uraian Program Pengawasan Kualitas Air

PARAMETER AIR BAKU SEDIMENTASI FILTER PRODUKSI

pH Harian Harian - Harian

Kekeruhan Harian Harian Harian -

Temperatur Harian - - Harian

Sisa chlor - - - Harian

Bahan

Organik Bulanan - - Bulanan

Kesadahan Bulanan - - Bulanan

Alkalinitas Bulanan - - Bulanan

Besi Total

(Fe) Bulanan - - Bulanan

Mangan (Mn) Bulanan - - Bulanan

Nitrit Bulanan - - Bulanan

Debit Harian - - Harian

E coli Bulanan - - Bulanan

Tabel 3.Uraian Program Pengawasan Kualitas Air

66

Lampiran 5. Standar Kualitas Air Minum

No

Parameter Analisis

Satuan

Standar Air

Fisika

1.

Suhu

ºC

T + 3ºC

2.

Total Padatan Terlarut

mg/l

500

3.

Daya Hantar Listrik

µS/cm

-

4.

Warna

PtCo

Maks. 15

5.

Kekeruhan

NTU

Maks. 5

Kimia

6.

Derajat Keasaman (pH)

-

6,5 – 8,5

7.

Karbon dioksida bebas

mg/l CO2

-

8.

Alkalinitas

mg/l CaCO3

-

9.

Kesadahan total

mg/l CaCO3

500

10.

Kalsium (Ca2+)

mg/l CaCO3 -

11.

Magnesium (Mg2+)

mg/l CaCO3 -

12.

Klorida

mg/l Cl

250

13.

Angka Permanganat

mg/l KmnO4 Maks. 10

14.

Besi total

mg/l Fe3+

Maks. 0,3

15.

Mangan

mg/l Mn2+

Maks. 0,4

16.

Nitrit

mg/l NO2-N

3

17.

Sulfat

mg/l SO4

Maks. 250

18.

Sisa Chlor

mg/l

Maks. 5

67

Mikrobiologi

No

Parameter Analisis

Satuan

Standar Air

19.

E coli

koloni / 100 ml

0

20.

Total Coliform

koloni / 100 ml

0

Tabel 4. Standar Air Minum Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI

No. 492/MENKES/PER/IV/2010

68

Lampiran 6. Susunan Organisasi dan Tata Kerja PDAM Tirta Kahuripan

Kabupaten Bogor

Gambar 5. Struktur Pimpinan PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor

Gambar 6. Struktur Direktur Teknik.

69

Lampiran 7. Alat Instrumen di Laboratorium

Gambar 7. pH meter HANNA

Gambar 8. Turbidimeter HACH 2100Q

70

Gambar 9. Konduktometer HACH Sension 5

Gambar 10. Spektrofotometer DR/2000

71

Gambar 11. HACH Pocket Colorimeter II

Download - Revisi 1

Top Related