Transcript

PR

TE

IJAZ

ROGR

EKNO

ZAH SA

RAM P

MOD

OLOG

INKABCY B

RJANA

MO

PENSI

PENDI

GI TANH

NSTITUT PEKEMENTERIARAS 1, ENT

LOK 2200, YBER 6, 63

erkuat kua

A MUDA

ODUL M

ISWAZ

IDIKAN

RBT 3

NAMHIAS

ENDIDIKANIAN PELAJTERPRISE PERSIARA

3000 CYBE

asa pada Ju

A PERG

MAJOR

ZAHA

N JAR

3104

MAN SSAN

N GURUJARAN MAL

BUILDINGAN APEC, RJAYA

un 2011

GURUAN

R

AN GU

RAK JA

SAYU

LAYSIA 3,

N DENG

URU (

AUH

URAN

GAN KE

(PPG)

DAN

EPUJIA

N

AN

Pendidmempedan beharmonberdasini adpengetbertangdiri sekemak

Guru saintifikwarisadan mdemok

dikan di Maerkembangersepadu nis dari sarkan kepalah bagitahuan, ggungjawaerta membkmuran kelu

yang berk, bersedian kebudaymemeliharakratik, prog

Hak cipta teada kepemengeluarkilustrasi dandengan apamekanik, radaripada ReMalaysia.

Falsafah

alaysia adgkan lagi untuk mewsegi inteercayaan di melahirk

berketrab, dan beberi sumbuarga, mas

Falsafah

rpekerti ma menjunjuyaan negara suatu resif, dan

CeKemente

erpelihara. Kecentingan komkan atau menn kandungan ba-apa cara punakaman atau cektor Institut P

i

h Pendidik

alah suatupotensi in

wujudkan elek, rohadan kepatukan rakyarampilan,

erkeupayaabangan tesyarakat, d

h Pendidik

mulia, berung aspirasra, menjam

masyarakberdisiplin

etakan Jun 20rian Pelajaran

cuali untuk tujumersial, tidangulang manabuku ini dalamn, sama ada scara lain sebelPendidikan Gu

kan Keban

u usaha bendividu seinsan yan

ani, emosuhan kepa

at Malaysiberak

an mencaperhadap kdan negara

kan Guru

pandangasi negara smin perkemkat yang .

011 n Malaysia

uan pendidikaak dibenarkaa-mana bahag

m apa-apa jugaecara elektronum mendapat

uru, Kementeri

ngsaan

erterusan kcara men

ng seimbasi, dan jada Tuhan.ia yang khlak pai kesejahkeharmoniaa.

n progresserta menymbangan in

bersatu

n yang tidak an sesiapa gian artikel, a bentuk dan nik, fotokopi,

izin bertulis an Pelajaran

ke arah yeluruh ng dan asmani . Usaha berilmu

mulia, hteraan an dan

sif dan yanjung ndividu,

padu,

ii

Cetakan Jun 2011 Institut Pendidikan Guru Kementerian Pelajaran Malaysia

MODUL PEMBELAJARAN INI DIEDARKAN UNTUK KEGUNAAN PELAJAR-PELAJAR YANG BERDAFTAR DENGAN INSTITUT PENDIDIKAN GURU, KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA BAGI MENGIKUTI PROGRAM PENSISWAZAHAN GURU (PPG) IJAZAH SARJANA MUDA PERGURUAN. MODUL PEMBELAJARAN INI HANYA DIGUNAKAN SEBAGAI BAHAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN BAGI PROGRAM-PROGRAM TERSEBUT.

Falsafah Pendidikan Kebangsaan

Falsafah Pendidikan Guru

Panduan Pelajar

Pengenalan

Tajuk Pembelajaran

Tajuk 1 Pengenalan Kepada Teknologi Tanaman

Sayur-Sayuran dan Hiasan

1.0 Sipnosis

1.1 Hasil Pembelajaran

1.2 Kerangka Tajuk

1.3

Tajuk 2 Dokumentasi Dan Penyimpanan Rekod

2.0 Sipnosis

2.1 Hasil Pembelajaran

2.2 Kerangka Tajuk

2.3

Tajuk 3 Penyediaan Tapak Penanaman Sayur-

Sayuran

3.0 Sipnosis

3.1 Hasil Pembelajaran

3.2 Kerangka Tajuk

3.3

Tajuk 4 Penanaman Tanaman Sayur-Sayuran

4.0 Sipnosis

4.1 Hasil Pembelajaran

4.2 Kerangka Tajuk

4.3

KANDUNGAN MUKA SURAT

ii

Tajuk 5 Penjagaan dan Pengendalian Hasil

Tanaman Sayur-Sayuran

5.0 Sipnosis

5.1 Hasil Pembelajaran

5.2 Kerangka Tajuk

5.3

Tajuk 6 Teknologi Penanaman Sayuran-Sayuran

Tanpa Tanah Secara Hidroponik dan

Fertigasi

6.0 Sipnosis

6.1 Hasil Pembelajaran

6.2 Kerangka Tajuk

6.3

Tajuk 7 Teknologi PembiakanTanaman Hiasan

7.0 Sipnosis

7.1 Hasil Pembelajaran

7.2 Kerangka Tajuk

7.3

Tajuk 8 Penanaman dan Penyelenggaraan

Tumbuhan Dalam Pasu Atau Bekas

8.0 Sipnosis

8.1 Hasil Pembelajaran

8.2 Kerangka Tajuk

8.3

Tajuk 9 Penjagaan Tanaman Hiasan

9.0 Sipnosis

9.1 Hasil Pembelajaran

9.2 Kerangka Tajuk

9.3

Tajuk 10 Rekacipta Landskap

10.0 Sipnosis

10.1 Hasil Pembelajaran

10.2 Kerangka Tajuk

10.3

iii

Tajuk 11 Penerapan Unsur Pedagogi

11.0 Sipnosis

11.1 Hasil Pembelajaran

11.2 Kerangka Tajuk

11.3

Bibliografi

Panel Penulis Modul

Ikon Modul

vi

PENGENALAN Modul pembelajaran ini disediakan untuk membantu anda menguruskan pembelajaran anda agar anda boleh belajar dengan lebih berkesan. Anda mungkin kembali semula untuk belajar secara formal selepas beberapa tahun meninggalkannya. Anda juga mungkin tidak biasa dengan mod pembelajaran arah kendiri ini. Modul pembelajaran ini memberi peluang kepada anda untuk menguruskan corak pembelajaran, sumber-sumber pembelajaran, dan masa anda. PEMBELAJARAN ARAH KENDIRI Pembelajaran arah kendiri memerlukan anda membuat keputusan tentang pembelajaran anda. Anda perlu memahami corak dan gaya pembelajaran anda. Adalah lebih berkesan jika anda menentukan sasaran pembelajaran kendiri dan aras pencapaian anda. Dengan cara begini anda akan dapat melalui kursus ini dengan mudah. Memohon bantuan apabila diperlukan hendaklah dipertimbangkan sebagai peluang baru untuk pembelajaran dan ia bukannya tanda kelemahan diri. SASARAN KURSUS Pelajar Sarjana Muda Perguruan dengan Kepujian yang mendaftar dengan Institut Pendidikan Guru, Kementerian Pelajaran Malaysia (IPG KPM) di bawah Program Pensiswazahan Guru (PPG). JAM PEMBELAJARAN PELAJAR (JPP) Berdasarkan standard IPG KPM yang memerlukan pelajar mengumpulkan 40 jam pembelajaran bagi setiap jam kredit. Anggaran peruntukan jam pembelajaran adalah seperti dalam Jadual 1:

Aktiviti-aktiviti Pembelajaran

Agihan Jam pembelajaran

Mengikut Kredit Kursus

3 Kredit 2 Kredit 1 Kredit

Tanpa

Amali

(3+0)

Ada

Amali

(2+1)

(1+2)

(0+3)

Tanpa

Amali

(2+0)

Ada

Amali

(1+1)

(0+2)

Tanpa

Amali

(1+0)

Ada

Amali

(0+1)

Membaca modul

pembelajaran dan

menyiapkan latihan /

tugasan terarah / amali

70

60

70

62

70

65

PANDUAN PELAJAR

vii

* Latihan amali akan dijalankan pada hari Ahad atau melalui kursus intensif. SUSUNAN TAJUK MODUL Modul ini ditulis dalam susunan tajuk. Jangka masa untuk melalui sesuatu tajuk bergantung kepada gaya pembelajaran dan sasaran pembelajaran kendiri anda. Latihan-latihan disediakan dalam setiap tajuk untuk membantu anda mengingat semula apa yang anda telah pelajari atau membuatkan anda memikirkan tentang apa yang anda telah baca. Ada di antara latihan ini mempunyai cadangan jawapan. Bagi latihan-latihan yang tiada mempunyai cadangan jawapan adalah lebih membantu jika anda berbincang dengan orang lain seperti rakan anda atau menyediakan sesuatu nota untuk dibincangkan semasa sesi tutorial. Anda boleh berbincang dengan pensyarah, tutor atau rakan anda melalui email jika terdapat masalah berhubung dengan modul ini. IKON Anda akan mendapati bahawa ikon digunakan untuk menarik perhatian anda agar pada sekali imbas anda akan tahu apa yang harus dibuat. PEPERIKSAAN DAN PENTAKSIRAN Anda juga diperlukan untuk menduduki peperiksaan bertulis pada akhir kursus. Tarikh dan masa peperiksaan akan diberitahu apabila anda mendaftar. Peperiksaan bertulis ini akan dilaksanakan di tempat yang akan dikenal pasti. Soalan peperiksaan akan meliputi semua tajuk dalam modul pembelajaran dan juga perbincangan Tip untuk membantu anda melalui kursus ini.

1. Cari sudut pembelajaran yang sunyi agar anda boleh meletakkan buku dan diri anda untuk belajar. Buat perkara yang sama apabila anda pergi ke perpustakaan.

2. Peruntukkan satu masa setiap hari untuk memulakan dan mengakhiri

pembelajaran anda. Patuhi waktu yang diperuntukkan itu. Setelah membaca

Menghadiri kelas interaksi

bersemuka (5 kali) 10 10 5 5 5 5

Latihan Amali* - 10 - 8 - 5

Perbincangan Atas Talian 7½ 7½ 5½ 5½ 5½ 5½

Kerja Kursus 20 20 20 20 15 15

Ulangkaji 10 10 10 10 5 5

Amali/Peperiksaan 2½ 2½ 2½ 2½ 2½ 2½

Jumlah Jam Pembelajaran 120 80 40

viii

modul ini teruskan membaca buku-buku dan bahan-bahan rujukan lain yang dicadangkan.

3. Luangkan sebanyak masa yang mungkin untuk tugasan tanpa mengira

sasaran pembelajaran anda.

4. Semak dan ulangkaji pembacaan anda. Ambil masa untuk memahami pembacaan anda.

5. Rujuk sumber-sumber lain daripada apa yang telah diberikan kepada anda.

Teliti maklumat yang diterima.

6. Mulakan dengan sistem fail agar anda tahu di mana anda menyimpan bahan-bahan yang bermakna.

7. Cari kawan yang boleh membantu pembelanjaran anda.

Pengenalan Memberikan penerangan ringkas dan padat mengenai kursus ini serta tajuk-tajuk dipilih untuk dimodulkan. Perkara-perkara yang perlu ditulis merangkumi aspek yang berikut:

1. Penerangan ringkas kursus berkenaan; 2. Tajuk-tajuk dalam modul; 3. Keperluan kursus ( Nature of Subject) berkenaan; 4. Bahan sokongan atau kemudahan yang dapat membantu pembelajaran

kendiri modul itu; 5. Maklumat tentang aktivit atau latihan dalam modul ini.

Kod & Nama Kursus: RBT 3104 Teknologi Tanaman Sayuran Dan Hiasan Kandungan modul ini dibahagi kepada _____ tajuk/topik. Jadual di bawah menjelaskan agihan tajuk-tajuk untuk interaksi bersemuka atau pembelajaran melalui modul.

AGIHAN TAJUK

INTERAKSI TAJUK/TOPIK

JUMLAH JAMMENGIKUT

PRO FORMA KURSUS

1

Pengenalan Teknologi Tanaman Sayuran dan Hiasan

5

2 Dokumentasi dan Penyimpanan Rekod

3

3 Penyediaan Tapak Penanaman Sayuran

2

4 Penanaman Tanaman Sayur-Sayuran

7

5

Penjagaan dan Pengendalian Hasil Tanaman Sayur-Sayuran

3

6 Teknologi Penanaman Sayur-Sayuran Tanpa Tanah Secara Hidroponik dan Fertigasi

8

7 Teknologi Pembiakan Tanaman Hiasan

3

8 Penanaman dan Penyelenggaraan Tumbuhan Dalam Pasu Atau Bekas Tanaman Tumbuhan Hiasan

9

9 Penjagaan Tanaman Hiasan

2

10 Rekacipta Landskap

10

11 Penerapan Unsur Pedagogi

8

JUMLAH 60

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Sejarah perkembangan

Tajuk 1

PENGENALAN KEPADA TEKNOLOGI TANAMAN

SAYUR- SAYURAN

SINOPSIS

Modul ini mendedahkan tentang sejarah perkembangan, kepentingan, jenis-jenis tanaman sayur-

sayuran dan potensi teknologi tanaman sayur-sayuran

Hasil Pembelajaran

1. Menjelaskan sejarah perkembangan sayur-sayuran.

2. Menjelaskan kepentingan jenis-jenis tanaman sayur-sayuran.

3. Menjelaskan potensi teknologi tanaman sayur-sayuran

Kerangka Konsep Tajuk 1

PENGENALAN KEPADA TEKNOLOGI TANAMAN SAYUR-SAYURAN

Kepentingan Jenis sayuran Potensi

sayuran

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

1.0 Pengenalan

Sayur-sayuran adalah kumpulan tumbuhan yang penting dalam pemakanan manusia.

Ianya dimakan secara mentah atau selepas dimasak. Ia membekalkan serat (fiber)

dan mengandungi pelbagai nutrien seperti vitamin, garam mineral, protein dan

karbohidrat. Kekurangan sayur-sayuran dalam sajian menyebabkan sembelit, penyakit

kekurangan vitamin dan bahan galian. Ini menjadikan sayuran sebagai satu aktiviti

pertanian yang sangat penting dan meluas di negara ini. Sayur-sayuran sering ditanam

di kawasan rumah atau kebun sayuran perdagangan. Penanaman sayuran perdagangan

dikenali juga pekebunan pasaran dan kebanyakannya berdekatan dengan bandaraya

atau pekan bagi memudahkan pemasarannya.

1.1 Sejarah perkembangan sayur-sayuran

Lebih daripada 50 jenis sayur ditanam di Semenanjung Malaysia sama ada di dataran

tanah rendah atau di dataran tanah tinggi. Kebanyakan sayur di Malaysia ditanam secara

kecil-kecilan dengan keluasan di antara 0.2-1.2 ha. Dalam tahun 1985, luas kawasan

yang ditanam dengan sayur-sayuran ialah 14,447 ha Kawasan utama ialah Cameron

Highlands (Pahang), Tangkak dan Kulai (Johor), Banting dan Tanjong Karang (Selangor),

Lembah Kinta dan Taiping (Perak) serta Cabang Empat dan Wakaf Stan (Kelantan).

Pengeluaran beberapa jenis sayur di Semenanjung Malaysia masih belum cukup untuk

menampung keperluan tempatan. Jumlah pengeluaran sayur-sayuran bagi setiap tahun

sukar ditentukan. Perubahan pengeluaran disebabkan oleh luas kawasan, jenis sayur,

cuaca, harga dan juga permintaan pada masa tertentu.

1.2 Kepentingan industri sayur-sayuran

Kepentingan sayur-sayuran dari segi ekonomi seperti pengeluaran yang tidak mencukupi

dan harga yang tidak menentu. Mempelbagaikan peluang pekerjaan (seperti penanam,

pemborong, peruncit, pengilang, pembekal input pertanian, pegawai pemasaran, pegawai

pertanian, penyelidik dan sebagainya). Menambah pendapat melalui import dan eksport

dan merupakan sumber pemakanan yang sangat penting di samping mempunyai nilai

estetika.

1.3 Jenis Sayur-sayuran

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Sayur-sayuran boleh dibahagikan kepada empat jenis utama mengikut bahagian-

bahagian makanan.

Bil. Jenis Sayuran Contoh

1 Daun bayam, sawi bunga, sawi putih, kobis,

salad, kailan dan kangkung

2 Kekacang kacang botor/kelisa, kacang buncis,

kacang tanah dan kacang panjang

3 Buah bendi, cili, kundur, terung, petola, timun,

tomato

4 Akar/umbisi halia, lobak putih, lobak merah, ubi

keledek, ubi sengkuang, keladi

Jadual 1: Jenis sayur-sayuran

1.4 Potensi industri sayur-sayuran

Penanaman sayur-sayuran adalah dicatatkan sebagai industri yang pesat berkembang

dalam sektor pertanian dan ia merupakan industri berorientasikan eksport. Masa depan

industri ini adalah cerah, permintaan dunia dijangka akan terus meningkat dengan

berkembangnya penduduk dan perkembangan setiap negara.

Dapatkan perangkaan dari Jabatan Pertanian tentang jumlah

keluasan penanaman sayuran dan pendapatan negara dari

tanaman sayuran bagi tempoh 2005 - 2009 dan isu semasa

tentang penanaman sayur di negara ini dalam tempoh tersebut.

Semua maklumat perlu disimpan dalam folio.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Tajuk 2

DOKUMENTASI DAN PENYIMPANAN REKOD

SINOPSIS

Modul ini mendedahkan tentang jenis-jenis rekod dan kepentingannya.

Hasil Pembelajaran

1. Menyenarai jenis-jenis, ciri dan kepentingan dokumentasi dan rekod.

2. Menyediakan dokumentasi dan rekod tanaman yang diusahakan.

Kerangka Konsep Tajuk 2

Dokumentasi dan penyimpanan rekod

Jenis

Kepentingan

2.1 Jenis Rekod

2.1 Kepentingan Rekod

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Tajuk 3

PENYEDIAAN TAPAK PENANAMAN SAYUR-

SAYURAN

SINOPSIS

Modul ini mendedahkan tentang faktor pertimbangan pemilihan tempat, kerja pembersihan,

pembajakan, pembinaan batas dan pembajaan asas.

Hasil Pembelajaran

1. Membincangkan tentang faktor pertimbangan pemilihan tapak penanaman sayur-

sayuran.

2. Membincangkan tentang kerja pembersihan tempat penanaman sayur-sayuran.

3. Membincangkan tentang pembajakan tempat penanaman sayur-sayuran.

4. Menjelaskan tentang pembinaan batas penanaman sayur-sayuran.

5. Membincangkan tentang pembajaan asas penanaman sayur-sayuran.

Kerangka Konsep Tajuk 2

Penyediaan tapak penanaman sayur-sayuran

Pemilihan

Tapak

Kerja

pembersihan

Pembajakan

Penyediaan

batas

Pembajaan

asas

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

3.0 Penyediaan tapak

Tanah di Malaysia sering mengalami suhu tinggi dan hujan lebat. Oleh itu pemuliharaan

tanah perlu dilakukan untuk kesuburan tanah. Kesuburan tanah adalah keupayaan

sesuatu tanah untuk menampung pengeluaran hasil tanaman yang memuaskan. Tanah

akan terjejas jika mempunyai sifat seperti berikut:

i. Kandungan nutrien yang rendah – kawasan tropika sering mengalami kadar

proses luluhawa dan larut resap menyebabkan kandudngan nutrien tanah tidak

mencukupi.

ii. Keadaan tanah berasid – tanah asid sulfat dan tanah gambut ialah dua jenis

tanah yang bermasalah di Malaysia kerana pH yang lebih rendah. Tanah asid

sulfat kurang subur dan tanaman yang ditanam di tanah ini biasanya

mengalami ketoksikan aluminium, ferum dan mangan. Tanah gambut

bermasalah kerana kekurangan beberapa mikronutrien seperti kuprum,

mangan, zink, ferum, molibdenum dan boron.

iii. Tanah berlempung – mengandungi tanah liat yang tinggi. Tanah ini menjadi

lekit apabila basah dan berketul bila kering. Kadar saliran dan kadar peresapan

air sangat rendah.

Iv Tanah berpasir – tanah berpasir seperti tanah bekas lombong dan tanah brisk

mengalami saliran lampau sehingga kandungan air tidak mencukupi untuk

keperluan tanaman. Tanah ini tidak mempunyai struktur dan kurang daya

penahan air dan pH tanah jenis ini adalah antara 4.3 hingga 5.8.

3.1 Pemilihan Tapak

Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi pemilihan tapak pertanian antaranya

termasuklah:

i. Berhampiran dengan bandaraya atau pekan bagi memudahkan proses

pemasaran.

ii. Berhampiran dengan sumber air bagi memudahkan penyiraman dan

pembersihan sebelum pemasaran dilakukan.

iii. Di kawasan yang luas dan lapang supaya cahaya matahari terkena terus

kepada tanaman bagi tujuan fotosentisis dan akar pokok tidak bersaing untuk

mendapatkan air dan nutrien.

iv. Mempunyai kemudahan infrastruktur.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

v. Mempunyai tanah yang rata supaya mudah pengurusan. Teres digunakan jika

tanah bercerun.

vi. Jauh dari kawasan yang berpotensi untuk pembiakan agen perosak dan

penyakit.

vii. Berdekatan dengan rumah bagi memudahkan pengurusan dan mengelakan

kecurian.

Cadangan anda perlu berdasarkan kepada tajuk penyediaan

tapak di atas.

Bincangkan dalam OLL

3.2 Kerja pembersihan

Kerja-kerja pembersihan kawasan dimulakan dengan menebang, menebas, mencabut,

mengumpul dan merata. Kerja-kerja ini memerlukan alat jentera yang tertentu. Perlu

berhati-hati semasa membuat kerja-kerja ini supaya lapisan tanah atas yang kaya

dengan bahan organik dan nutrien tidak dikikis agar kesuburan tanah terpelihara. Pada

peringkat ini, racun rumpai yang disyorkan boleh disembur untuk membantu kerja-kerja

pembersihan. Akar-akar serta tunggul kayu boleh juga dibakar. Abu daripada

pembakaran itu dapat menguraikan kalium ke dalam tanah. Di samping itu, semak samun

dapat dibersihkan dan patogen penyakit dapat dibasmi melalui pembakaran.

3.3 Pembajakan

Tanah boleh dibajak apabila kawasan telah bersih, rata dan kesan-kesan

semburan racun rumpai telah mula kelihatan. Pembajakan bertujuan

mengurangkan kepadatan tanah, memecahkan tanah, memusnahkan saki- baki

Cadangkan satu cara untuk mengatasi masalah tanah berlempung di kawasan pertanian anda.

tanam

dibajak

boleh d

3.4 P

B

bagaim

tanah.

batas y

di anta

jentera

3.5 P

B

m

pe

de

se

3

man dan rum

k satu pusin

dilakukan jik

Penyediaan

Batas tidak d

manapun, b

Ukuran bat

yang disyor

ara batas 0.5

a tertentu at

Pembajaan

Baja selalun

menyemai

embajaan a

engan kada

ebelum me

10 gm/mete

mpai serta m

ngan sahaja

kalau tanah

batas

dimestikan k

batas dapat

tas bergant

rkan adalah

5 - 1.0m. B

tau dengan

asas

nya dicamp

biji benih,

asas. Bias

ar 5 kg/met

nyemai. B

er persegi d

menyusun s

a. Walau ba

h terlalu kera

kecuali jika

t memastika

ung pada je

di antara 0

Batas boleh

cangkul

Rajah

ur rata den

kerja me

sanya baja

ter persegi

Baja kimia ju

dan digunak

R

semula agre

agaimanapu

as bagi me

terdapat ar

an saliran d

enis sayur y

0.75 - 1.50m

dibuat

h 2.1.: Batas

ngan tanah

encampurka

organik se

digunakan

uga boleh d

kan 1-2 hari

RBT 3104 TEKN

egat tanah.

un, pembaja

mperbaiki

ras air yang

an penguda

yang akan d

m lebar dan

den

s Rata

semasa m

an baja s

eperti tahi le

. Ini henda

digunakan s

i sebelum m

NOLOGI TANAM

Biasanya

akan

salira

g tinggi. Wa

araan yang

ditanam.

0.25

ngan meng

menyediaka

sebelum m

embu dan

aklah dicam

sebagai baj

menyemai

MAN SAYURAN

pusinga

n dan peng

lau

baik di

Biasany

- 0.30m tin

gunakan

n batas da

menyemai

tahi ayam

mpurkan 1 –

ja asas den

N DAN HIASAN

tanah

an kedua

gudaraan.

dalam

ya ukuran

nggi. Jarak

peralatan

an sebelum

dinamakan

yang reput

– 2 minggu

ngan kadar

k

t

r

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Tajuk 4 PENANAMAN TANAMAN SAYUR-SAYURAN

SINOPSIS

Modul ini akan membincangkan tentang kaedah atau cara-car.a mengendalikan biji benih,

menyemai biji benih dan proses mengubah anak benih ke batas tanaman

Hasil pembelajaran

1. Menjelaskan kaedah mengendalikan biji benih dari peringkat pemilihan, rawatan dan

menyimpan.

2. Menghuraikan langkah-langkah menyemai biji benih kasar dan halus.

3. Menjelaskan langkah-langkah menjalankan proses mengubah anak benih ke batas

tanaman dari peringkat sebelum, semasa dan selepas mengubah.

4. Menganalisis persekitaran pembelajaran untuk keperluan pembelajaran yang pelbagai

dengan menggunakan teori dan strategi yang sesuai.

KERANGKA KONSEP PENANAMAN TANAMAN SAYURAN

Penanaman Sayuran

P

4.1 P

K

P

pe

4

4

Pengendalia

Pengendalia

Kadar perca

Pemilihan b

ertumbuhan

.1.1 Ciri

.1.2. Kae

an biji benih

an Biji Ben

ambahan bij

biji benih p

n anak beni

i-ciri biji be

Ketulen

Besar d

Cukup

Bebas d

edah penyi

Keringk

Gunaka

serangg

h

nih

ji benih ber

perlu dilaku

ih yang siha

enih yang b

nan baka

dan berisi p

matang dan

dari haiwan

Rajah

mpanan bi

kan biji beni

an racun

ga dan kula

R

Penyem

rkait rapat d

kan denga

at seterusny

baik

enuh supay

n bernas su

n perosak da

h 3.10: Biji

iji benih sa

ih supaya ti

serangga

at

RBT 3104 TEKN

maian

dengan pem

an teliti bag

ya membaw

ya anak ben

upaya kadar

an penyakit

benih

ayur-sayura

dak bercam

dan kulat

NOLOGI TANAM

P

milihan biji b

gi menjam

wa pulangan

nih sihat.

r percamba

t agar perat

an

mbah dan tid

t bagi me

MAN SAYURAN

Pengubaha

benih yang

in percamb

n yang tingg

ahan tinggi.

tus.

dak diseran

engelakkan

N DAN HIASAN

n

sempurna.

bahan dan

gi.

ng penyakit

serangan

4.2 P

F

4

4

Penyemaian

aktor utama

.2..1 Sem

(con

Lan

.2.1 Sem

(con

Men

1. S

Simpan

haiwan

Labelka

Simpan

n Biji Benih

a dalam ka

maian teru

ntoh: bendi,

gkah-langk

Rendamka

Tandakan

Tanam se

Buat sung

Selepas be

maian terus

ntoh: sawi,

nggunakan

Semaian ter

Kaeda

Gaulk

Tabur

Beri p

Selep

benih

n di dalam

perosak

an biji benih

n ditempat y

h

aedah meny

us untuk bij

, kangkung,

kah penyem

an biji benih

lubang pen

biji atau dua

kupan dan

ercambah,

s untuk bij

kalian, dan

dua kaeda

rus ke batas

ah alur - bu

kan biji beni

rkan ke dala

perlindunga

pas percam

yang sihat

R

m bekas ke

h supaya mu

yang kering

yemai biji be

ji benih be

, dan peria)

maian :

h seharian u

nanaman pa

a biji seluba

siram.

lakukan pe

i benih kec

n kobis )

h:

s tetap, diik

at alur yang

h dengan p

am alur dan

n (sungkup

bahan, bua

pada jarak

RBT 3104 TEKN

edap udar

udah dikena

dan sejuk

enih bergan

sar / kasar

untuk memp

ada jarak ya

ang.

njarangan.

cil / halus

uti dengan

g cetek den

pasir halus d

n timbuskan

an) dan sira

at penjaran

k tertentu.

NOLOGI TANAM

a bagi me

ali.

bagi menge

ntung kepad

r

percepatkan

ang sesuai.

penjaranga

ngan jarak te

dengan nisb

n sedikit den

am.

gan denga

MAN SAYURAN

engelakkan

elakkan kero

da saiznya.

n percamba

an.

ertentu.

bah (1:10)

ngan tanah.

n meningga

N DAN HIASAN

serangan

osakan.

ahan

.

alkan anak

k

2. Meny

yemai di kot

Sediakan

Tabur biji

dengan lap

Beri perlin

Selepas p

jarak yang

Beri sungk

R

Rajah

tak atau be

kotak atau

benih keda

pisan tanah

dungan (su

percambaha

g sesuai.

kupan dan s

Rajah 3.3 : K

R

3.2: Kaeda

kas semaia

bekas sema

alam kotak

h yang nipis

ungkupan) d

an, pindahk

siram

Kaedah me

RBT 3104 TEKN

ah menyem

an diikuti pe

aian

atau bekas

s.

dan dan sira

kan anak b

nyemai di k

NOLOGI TANAM

ai cara alur

emindahan k

s penanam

am.

beniih ke ba

kotak semai

MAN SAYURAN

r

ke batas.

an dan

atas tetap

ian

N DAN HIASAN

timbus

dengan

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Rajah 3.4 : Anak benih di bekas semaian sedia untuk dipindahkan ke batas

Kebaikan menggunakan kotak atau bekas semaian:

Penjagaan anak benih lebih mudah.

Anak benih yang sihat boleh dipilih untuk diubah ke batas tetap. Ini

memastikan hasil yang bertambah.

Anak benih yang sama saiz boleh dipilih dan akan memberi tumbesaran yang

sama.

Pokok yang rosak dibatas tetap mudah diganti dari batas semaian.

Sila buat rujukan di perpustakaan dapatkan maklumat lengkap

tentang kaedah semaian biji benih. Simpan maklumat tersebut

dalam folio.

4.3

P

engub

ahan

Anak

Benih

Ke

Batas

4.3.1 Pengerasan biji benih

Pengerasan ialah proses mengurangkan perlindungan dan siraman air kepada

anak benih secara berperingkat-peringkat. Pengerasan dijalankan dengan

mendedahkan anak benih kepada pancaran cahaya (mengurangkan sungkupan

dan naungan) sedikit demi sedikit untuk membiasakan anak benih kepada

sinaran matahari penuh dan mengurangkan siraman air.

4.3.2 Mengubah

Lakukan ujikaji peratus percambahan biji benih

Anda dikehendaki menyemai biji benih sayuran di dalam bekas

semaian. Rekodkan peratus percambahan biji benih tersebut dan

anda dikehendaki menjaga sayuran anda untuk tugasan

selanjutnya..

Simpankan maklumat tersebut dalam folio

Pro

ben

Tek

ses menan

nih dari bata

knik mengub

Segark

Lakuka

Siram

dari tan

Dengan

tanah d

Mesti d

Tanam

Tekan

pegang

Buat su

2

am semula

as semaian

bah anak be

an anak be

n waktu pa

batas sema

nah pecah s

n menggun

di sekeliling

ilakukan de

anak benih

tanah dise

gan yang ku

ungkupan d

Rajah 3.5:

1

R

a anak benih

diubah ke b

enih:

enih sebelum

gi atau peta

aian untuk

semasa me

akan sudip

akar

engan cerm

h di batas te

ekeliling an

uat.

an naungan

Teknik men

3

RBT 3104 TEKN

h/pokok ke

batas tetap.

m diubah

ang

lembutkan

ngubah

p, cungkil tia

at untuk me

etap pada ja

nak benih p

n

ngubah ana

NOLOGI TANAM

tempat yan

.

n tanah dan

ap-tiap ana

engurangka

arak yang d

padat-pada

ak pokok

4

MAN SAYURAN

ng lain. Bias

n untuk me

ak benih de

an kerosaka

isyorkan

at supaya a

N DAN HIASAN

sanya anak

engelakkan

engan ketul

an akar

akar dapat

k

t

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Rajah 3.6: Anak benih diubah dari kawasan semaian ke lubang penanaman

Jarak penanaman adalah penting bagi mengurangkan persaingan juga untuk

memudahkan kerja penjagaan.

Bil Kaedah Bentuk

1.

Empatsegi

2 1

2. Tigasegi

1

2

3. Kuinkuk / siku

keluang

1

2

2

1

Petunjuk:

1. Jarak di antara pokok ialah jarak di antara dua pokok dalam

barisan yang sama.

2. Jarak di antara barisan ialah jarak di antara dua barisan pokok.

Jadual 3.7: Corak penanaman sayuran

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

PENJAGAAN

1. SUNGKUPAN & NAUNGAN 2. PENYIRAMAN 3. PEMBAJAAN 4. KAWALAN RUMPAI & PENYAKIT 5. PENYEDIAN SOKONGAN

Ubah anak benih yang telah anda semai ke tapak penanaman

atau bekas bekas penanaman.

Buat analisis tentang ketiga-tiga corak penanaman kemudian

bincangkan kelebihan setiap corak penanaman tersebut.

Bincangkan dalam OLL.

TAJUK 5

PENJAGAAN TANAMAN DAN PENGENDALIAN

HASIL TANAMAN SAYUR-SAYUARAN.

SINOPSIS

Tajuk ini akan membincangkan langkah-langkah penjagaan sayuran serta proses pengendalian

hasil sayuran sehingga peringkat pemasaran.

Hasil Pembelajaran

1. Menjelaskan langkah-langkah penjagaan tanaman sayuran.

2. Membezakan jenis-jenis baja organan dan baja kimia.

3. Menjelaskan langkah-langkah mengawal rumpai dan kepentingannya

4. Membincangkan strategi pemasaran hasil tanaman sayuran

5. Menganalisis persekitaran pembelajaran untuk keperluan pembelajaran yang pelbagai

dengan menggunakan teori dan strategi yang sesuai.

KERANGKA KONSEP PENJAGAAN TANAMAN SAYURAN

PE

NJA

GA

AN

TA

NA

MA

N

DA

N P

EN

GE

ND

AL

IAN

H

AS

IL

5.1 Pe

5.1

njagaan

.1 Sungku

Sungkup

bahan y

Lapisan

benih da

Sebab-s

m

y

m

k

m

h

m

m

b

b

P

upan dan n

pan ialah p

yang sesua

sungkupan

ari bercamb

sebab kepe

mengurangk

yang keterla

menjaga ta

kesuburan a

mengelakka

hidupan tan

mengelakka

mengelakka

biji benih ata

bahan-baha

ENGENDAHASIL

aungan

proses men

ai seperti

n mestilah j

bah dan me

rluan sungk

kan suhu t

aluan dan ju

anah supa

anak benih

an tanah da

nah sukar un

an tumbesa

an kesan hu

au anak be

an sungkupa

ALIAN

R

123

utup lapisa

rumput yan

jangan terla

nggalakkan

kupan adala

tanah: suhu

uga membu

aya sentia

dan organis

aripada terl

ntuk hidup d

ran rumpai

ujan lebat d

nih;

an bertinda

RBT 3104 TEKN

. PEMUG2. PEMERO3. PEMASA

n permuka

ng dipotong

alu tebal se

n haiwan pe

ah untuk:

u tanah ya

unuh hidupa

sa lembab

sma tanah;

alu keras d

di dalam tan

;

dari mengh

k sebagai b

NOLOGI TANAM

UTAN HASOSESAN HARAN HAS

an tanah (b

g, daun, p

ebab ia aka

erosak dan

ang tinggi m

an tanah ya

b: pengair

dan padat:

nah yang ke

hakis tanah

baja organik

MAN SAYURAN

SIL HASIL

IL

batas) deng

pelepah da

an mengela

penyakit.

menyebabk

ng berguna

an akan

tumbesaran

eras dan pa

atau meng

k apabila ia

N DAN HIASAN

gan bahan-

n kompos.

akkan anak

kan sejatan

a;

membantu

n akar dan

adat;

ghanyutkan

reput.

k

ungan perlu

ncaran cah

ungkin meny

jan yang ter

nih.

han-bahan

ng dipotong

atahari yang

dikit demi s

enerima cah

C

he

Bi

.2 Menyira

Air meru

dalam ta

ini akan

u diberikan

haya matah

yebabkan a

rus ke atas

biasa yang

g, kertas pl

g terik dan a

sedikit dibu

haya matah

Rajah 4.

ari maklum

endak digun

incangkan d

am

upakan age

anah ke bah

n terganggu

Rajah

kepada an

ari yang te

anak benih

anak benih

g digunaka

astik dan ja

air hujan bo

uang ketika

ari untuk m

2 : Naunga

mat tentang

nakan seba

dalam OLL.

en penting d

hagian-bah

u. Penyira

R

h 4.1: Sung

nak benih m

erik ke atas

layu dan m

h muda yan

n untuk na

aring. Nau

oleh masuk

a anak ben

embina ma

n atau pelin

.ciri-ciri ya

agai sungku

.

dalam prose

agian poko

aman perlu

RBT 3104 TEKN

gkupan

muda atau b

s anak ben

mati. Naung

ng akan me

aungan iala

ungan janga

menerusi t

nih membes

akanan.

ndungan an

ang sesuai

pan dan na

es penyerap

ok melalui a

dilakukan

NOLOGI TANAM

baru diubah

ih. Cahaya

gan dapat m

erosak atau

h pelepah

alah terlalu

tepi naunga

sar. Ini ak

nak benih

terhadap

aungan.

pan dan pe

kar. Tanpa

dalam kad

MAN SAYURAN

untuk men

a matahari

mengelakka

menghany

kelapa, lala

tinggi kera

an. Naunga

kan membo

bahan yang

mindahan n

air proses

dae yang s

N DAN HIASAN

ngurangkan

yang terik

an timpaan

utkan anak

ang/rumput

ana cahaya

an haruslah

olehkannya

g

nutrien dari

translokasi

sesuai dan

k

k

t

5.1

kebiasaa

jangan d

tanah. G

R

.3 Pembaj

Sayur-sa

Terdapa

Kalsium

kuantiti y

cara me

annya dilak

dilakukan te

Gunakan pe

Rajah

Rajah 4.4 : K

aan

ayuran me

at tiga jenis

, magnesiu

yang sedik

embaja. Baj

kukan dua

erlalu kuat s

enyiram yan

4.3 : Menyi

Kaedah sira

merlukan m

s nutrien ya

um dan su

it. Nutrien

ja yang bole

R

kali sehari

sehingga m

ng mempun

ram sayura

aman percik

makanan a

ang utama

lfur juga d

tanah yang

eh digunaka

RBT 3104 TEKN

iaitu diseb

merosakkan

nyai lubang

an dengan k

kan (A) dan

atau nutrien

iaitu nitrog

iperlukan o

g telah berk

an ialah baj

NOLOGI TANAM

belah pagi

anak benih

yang halus

kaedah man

siraman tit

n untuk tum

gen, fosforu

oleh sayur-

kurangan bo

ja organik d

MAN SAYURAN

dan petang

h dan meng

s.

nual

isan (B)

mbesaran y

us dan kali

sayuran te

oleh ditamb

dan baja kim

N DAN HIASAN

g. Siraman

ghanyutkan

yang sihat.

um (NPK).

tapi dalam

bah dengan

mia.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Baja

Baja organik (baja semulajadi) Baja kimia (dibuat di kilang)

Contoh: najis haiwan, kompos,

Baja tunggal (baja yang mengandungi Baja sebatian/ campuran

satu unsur nutrein sahaja) (mengandungi pelbagai unsur

nutrein)

Contoh: nitrophoska, Welgro

Rajah 4.5 : Jenis-jenis baja

Ada dua peringkat membaja semasa menanam sayur-sayuran:

Peringkat pertama ialah membaja semasa menyediakan batas. Ini dinamakan

pembajaan asas. Pada peringkat ini baja organik biasanya digaulkan ke dalam

tanah.

Pada peringkat kedua adalah membaja semasa anak benih sayur-sayuran sudah

tumbuh dan membesar. Ini dinamakan pembajaan permukaan. Baja yang biasa

digunakan ialah baja kimia. Baja ini ditaburkan di sekeliling anak benih dan

digaulkan ke dalam tanah. Selepas itu siram sehingga batas lembab. Kekerapan

membaja pada peringkat ini ialah 2 – 3 minggu sekali.

Cari maklumat terperinci tentang pembajaan yang sesuai

untuk sayuran anda dan gunakan kaedah tersebut untuk

proses pembajaan sayuran tersebut. Buat refeleksi dan

bincangkan dalam OLL.

1. Senaraikan nama-nama baja kimia mengikut kandungan nutrien utama?

2. Nyatakan fungsi-fungsi utama nutrien tersebut kepada sayuran?

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

5.1.4 Pengawalan rumpai

Merumput ialah proses membuang segala tumbuhan yang tidak dikehendaki yang

tumbuh disekeliling tanaman yang ditanam. Tumbuhan yang tidak dikehendaki ini

dikenali sebagai rumpai. Tujuannya ialah untuk mengelakkan persaingan di antara

rumpai dengan sayur-sayuran dalam mendapatkan nutrien, air, cahaya dan ruang.

Merumput juga dapat memusnahkan tempat tinggal atau tempat pembiakan perosak

dan agen penyakit. Pengawalan rumpai hendaklah dilakukan semasa penyediaan

tanah dan pada peringkat tumbesaran anak benih sayur-sayuran. Rumpai kecil

boleh dicabut dengan tangan. Rumpai besar atau rumpai kecil yang terlalu banyak

boleh dicabut dengan menggunakan serampang tangan. Tajak boleh digunakan

untuk membuang rumpai di lorong batas. Rumpai di sekeliling tanaman boleh

disembur dengan racun rumpai yang disyorkan.

5.1.5 Penyedian sokongan

Setiap

jenis

sayur-

sayuran

mempunya

i tabiat

tumbesara

n yang

berbeza. Ada yang menjalar, melilit atau mempunyai batang yang lemah. Sayur-

sayuran yang memanjat seperti timun dan kacang panjang memerlukan kayu

pancang, sementara sayur-sayuran yang berbatang lemah memerlukan sokongan

untuk menyokong buahnya yang berat.

Berdasarkan soalan-soalan di atas, buatkan catatan dan nota-nota

penting mengenai kerja meracun rumpai termasuk kaedah

meracun dan langkah-langkah keselamatan. Rujuk buku Panduan

Meracun keluaran Jabatan Pertanian atau dari mana-mana bahan

yang sesuai

Simpankan maklumat tersebut dalam folio.

1. Senaraikan jenis-jenis racun rumpai yang terdapat di pasaran Malaysia? 2. Nyatakan masa yang sesuai untuk kerja meracun di kebun sayuran? 3. Terangkan persedian-persedian sebelum, semasa dan sesudah menjalankan kerja meracun?

Tujuan

matahar

seperti m

menjadi

utama mem

ri yang secu

merumput,

kotor keran

Rajah 4.6:

mberi soko

ukupnya. S

membaja,

na terkena t

Sokongan

Raja

Rajah

R

ongan adala

Selain itu, ia

memungut

tanah.

n jenis junju

h 4.7: Soko

h 4.8: Soko

RBT 3104 TEKN

ah supaya

a juga akan

hasil dan

ung

ongan jenis

ongan jenis

NOLOGI TANAM

pokok bol

n memudah

mengelakk

s para

pagar

MAN SAYURAN

eh mendap

kan kerja p

kan buahny

N DAN HIASAN

pat cahaya

pengurusan

ya daripada

5.1

Haiwan Pe

Kutu daun

.6 Perosa

Haiwan

Haiwan

menjeja

tumbesa

mendap

Tanda d

Perosak

daun, ku

erosak

R

ak dan peny

perosak

perosak

skan mutu

arannya.

pat hasil yan

diserang pe

k yang bias

umbang, pia

Keterang

Serangga

lembut.

atau ke

kelompok

daun

Rajah 4.9:

yakit

atau hidu

sayur-say

Oleh itu p

ng bermutu

rosak ialah

sa menyera

anggang, ko

gan

a kecil d

Berwarna

elabu. Ter

k di bawa

R

Sokongan k

upan lain

yuran. Di

perosak ata

tinggi.

daun yang

ng sayur-sa

oya, teritip d

dan berba

a hijau, hi

rdapat da

ah permuk

RBT 3104 TEKN

kayu tungga

yang me

samping it

au agen p

berlubang

ayuran iala

dan bari-ba

Tabia

adan

itam

alam

kaan

Meng

Mem

NOLOGI TANAM

al

enyerang

tu ia juga

penyakit in

atau tepiny

ah ulat belu

ri.

at Makan

ghisap a

mbawa peny

MAN SAYURAN

sayur-sayu

boleh mem

i perlu dik

ya telah di m

ncas, siput

air pokok

yakit virus.

N DAN HIASAN

ran boleh

mbantutkan

kawal bagi

makan ulat.

t babi, kutu

k.

Teritip

Kumbang

Beluncas

Koya

Sangat

Terdapat

pangkal d

Bermaca

Bermaca

Sangat

pucat d

pendek

debu puti

Mudah

halus ber

dalam ke

daun

m jenis, sai

m saiz dan

halus, ke

dengan f

di tepi ba

ih dan berg

dilihat s

R

rwarna pu

elompok p

iz dan warn

warna

ecil berwa

filamen-filam

adan. Ber

erak lembu

ecara fiz

RBT 3104 TEKN

ucat,

pada Meng

na.

Mem

ke ba

anak

Mem

Mene

arna

men

rupa

t

Meng

ikal,

NOLOGI TANAM

ghisap air d

makan daun

atang dan

k benih.

makan daun

ebuk ke dal

ghisap air p

MAN SAYURAN

daun

n, menebu

merosakka

n dan buah

am batang

pokok

N DAN HIASAN

k

n

h.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Tikus dan siput babi

membuat sarang dalam kawasan

tanaman.

Tikus – memakan hasil

bijirin

Siput babi – memakan dan

merosakan daun dan

batang

Jadual 4.1: Jenis-jenis haiwan makhluk perosak

Rajah 4.9: Langkah-langkah mengawal haiwan makhluk perosak

5.1.7

Penyaki

t-penyakit

biasa sayur-sayuran

Cari maklumat terperinci tentang kaedah kawalan makluk perosak

berserta contoh. Simpankan maklumat tersebut ke dalam folio.

Kaedah mengawal haiwan makhluk

perosak

Kimia

Fizikal

Biologi

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Penyakit yang biasa menyerang sayur-sayuran pula ialah melecur anak benih, bintik

daun dan layu bakteria. Berikut adalah jadual yang menerangkan penyakit-penyakit

yang biasa terdapat pada sayur-sayuran di Malaysia.

Penyakit Agen Simptom

Melecur anak benih Kulat Anak benih layu dan mati

Reput akar Kulat atau bakteria Pokok layu dan mati

Bintik daun Kulat Daun dengan bintik perang atau

hitam

Layu bakteria Bakteria Urat daun menjadi hitam.

Pokok akan layu dan mati

Kulapuk Bakteria Daun yang diserang layu dan

mati

Karat batang/ daun

atau lengai

Kulat Tompok kuning/perang daun

terjangkit akan jatuh

Jadual 4.2: Penyakit-penyakit biasa sayur-sayuran

5.2 Pengendalian Hasil

5.2.1 Memungut Hasil

Kualiti hasil sesuatu jenis sayur banyak dipengaruhi bermula di peringkat

pertumbuhan, kaedah pengutipan hasil dan pengendaliannya semasa di

ladang.Kerosakan yang sering terdapat pada sayur semasa di ladang ialah

kecederaan mekanik yang berpunca daripada pengendalian yang kasar. Kecederaan

mekanik akan menyebabkan sayur menjadi lebam, pecah, patah dan sebagainya.

Pengendalian sayuran di ladang bermula daripada kaedah pengutipan hasil dan

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

diikuti oleh operasi penyediaan seperti pemilihan, pembasuhan dan pembungkusan

sebelum dibawa keluar dari ladang ke tempat pengumpulan.

Hasil sayur-sayuran boleh dipungut mengikut kehendak pengguna. Oleh itu

memungut hasil pada masa yang sesuai adalah penting. Sebagai contoh, jika

sayuran jenis daun dipungut terlalu awal, hasilnya adalah rendah. Sebaliknya jika

lewat dipungut, hasilnya banyak tetapi mutunya rendah kerana mengandungi serat

kasar.

5.2.2 Masa memungut hasil

Masa yang sesuai untuk memungut sayur-sayuran adalah pada waktu pagi atau

lewat petang. Ini bertujuan untuk mendapat hasil yang segar dan memuaskan.

Sayur-

sayuran

Tempoh mula memungut hasil Panduan

Sawi

4 hingga 6 minggu

Cukup besar tetapi belum

berbunga

Timun

4 hingga 6 minggu

Buahnya muda tetapi

belum bertukar menjadi

warna kekuning-kuningan

Kacang

panjang

6 hingga 8 minggu

Lengai mudah di patahkan

tetapi bijinya belum

terbunjul keluar

Sengkuang

20 hingga 24 minggu

Daun mula menjadi kuning

dan gugur

Jadual 4.3: Panduan memungkut hasil sayuran

5.2.3

Cara me

Rajah

(Sum

emungut y

Memotong

contoh - be

Mencabut

Contoh - s

Memetik

Contoh - s

Menggali d

Contoh - s

h 4.10 : Per

mber : Pan

yang betul:

g dengan pi

endi, kundu

sayuran jeni

sayuran kek

dengan can

sayuran jeni

ringkat kutip

duan Peng

R

sau/sketur

ur, peria, pe

is daun, say

kacang, cili,

ngkul/seram

is aakr/umb

pan hasil sa

eluaran Say

RBT 3104 TEKN

etola, timun,

yuran jenis

terung, tom

mpang

bisi seperti k

ayuran sehi

yur-sayuran

NOLOGI TANAM

, labu

akar atau u

mato dan lai

keledek, ke

ngga pema

n, MARDI 1

MAN SAYURAN

umbisi.

in-lain.

ladi, sengku

asaran

990)

N DAN HIASAN

uang

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Simpan rekod kutipan hasil yang anda perolehi dari

tanaman anda secara sistematik.

Simpankan maklumat tersebut dalam folio dan bawa

semasa sesi tutorial.

5.2.4 Pemerosesan Hasil

Tujuan Pemerosesan.

Selain untuk dimakan segar, sayur juga boleh diproses untuk tujuan:

Menghasilkan makanan yang dapat disimpan untuk tempoh yang lebih

panjang

Menghasilkan makanan bentuk baru

Mewujudkan barangan yang lebih berharga

5.2.5 Kaedah Pemprosesan

Kebanyakan sayur tidak boleh bertahan lama kerana ianya bersifat asid rendah.

Pemprosesan yang teliti dapat menghalang mikroorganisma jenis perosak dan jenis

pengeluar racun daripada membiak. Kaedah pemprosesan yang lazim digunakan

ialah:

Mengetin

Mengering

Membuat Sos

Jeruk dan peraman

Pembekuan

Penggulaan

Mengutip hasil

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Mengetin Penyejukbekuan

Rajah 4.11 : Carta alir contoh kaedah pemerosesan sayur bendi

“Berbagai-bagai jenis sayur boleh diproses dan apa yang perlu difahami

bagi mewujudkan perusahaan ini ialah pengetahuan yang mendalam

dari segi pertumbuhan mikroorganisma dan proses pembasmian kuman.

Selain itu, perkara penting yang perlu diambil kira ialah bahan yang

dihasilkan mesti mencerminkan hasil keluaran yang bermutu, berkhasiat

dan bersih. Perundangan negara dan Akta Makanan mesti dijadikan

garis panduan yang tidak boleh diabaikan. Kebersihan yang menyeluruh

termasuk kilang, bahan mentah, peralatan, kebersihan diri dan

penggunaan bahan tambahan yang dibenarkan mesti difahami dengan

betul.” (MARDI, 1990)

Dari penyataan di atas, beri komen dan pandangan anda.

5.2.6 Pemasaran hasil

Sayuran yang dipungut mestilah dibasuh, digredkan, dan dibungkus dengan

sempurna sebelum dipasarkan. Sayuran perlu dipasarkan segera.

Pemasaran ialah suatu aktiviti penyampaian produk (keluaran) atau perkhidmatan

daripada pengeluar kepada pengguna.

5.2.7 Proses pemasaran hasiI:

Mengenalpasti kehendak pengguna,

Merancang dan mengeluarkan keluaran yang dikehendaki,

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Menentukan harga,

Pengiklanan

Penyampaian keluaran atau perkhidmatan kepada pengguna.

5.2.8 Agen pemasaran

Terdapat tiga agen pemasaran yang mengendalikan aktiviti pemasaran iaitu:

pemborong,

pemproses dan

peruncit.

Pengeluar

Pemborong Pengeksport Penjual Runcit

Pasaraya Pembeli Institusi Penjual Runcit

Rajah 4.12 : Pemasaran sayuran tempatan

5.2.9 Masalah pemasaran

Masalah asas pemasaran ialah sifat sayur yang mudah rosak dan tidak tahan lama.

Selain dari itu terdapat beberapa masalah dalam pemasaran sayur. Di antaranya

ialah:

Ketidakstabilan harga

Masalah ini disebabkan oleh faktor-faktor penawaran dan permintaan yang

tidak menentu. Seperti pengaruh cuaca, musim perayaan dan sebagainya.

Saluran pasaran tetap

Apabila pengeluaran berlebihan dengan aliran permintaan menjadi tepu,

Penual akan terpaksa menjual dengan harga rendah. Manakala lebihan

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

produk terpaksa disimpan. Hal ini akan meningkat kos pengeluaran seperti

kos simpanan dan pengangkutan. Saluran pemasaran tetap hanya kepada

Singapura. Ini bermakna pasaran ke negara lain masih perlu ditingkatkan

agar produk sayuran dari negara ini dapat di pasarkan dengan mudah..

Kurang maklumat pasaran

Bagi sesetengah pengeluar, maklumat terkini tentang pasaran produk

seperti harga, penawaran, permintaan dan saluran pasaran dalam dan luar

negeri masih di tahap yang rendah. Ini akan menimbulkan masalah dalam

membuat keputusan untuk pemasaran hasil produk.

Kekurangan kemudahan prasarana

Pusat atau tempat jualan di mana perjumpaan antara pengeluar dan pembeli

dapat membantu kelancaran proses pemasaran. Di negara ini kerajaan

melalui beberapa kementerian telah mengwujudkan kemudahan tempat

jualan seperti pasar tani. Namun bilanganya masih belum menampung

keperluan semasa.

Kekurangan kemudahan

Kemudahan penyimpanan dan pemprosesan khasnya bagi menampung

lebihan pengeluaran yang masih belum dipasarkan masih menjadi masalah

kepada sebahagian besar pengeluar di negara ini.

Kemudahan perhubungan

Kemajuan teknologi yang sangat pesat banyak membantu dalam proses

pemasaran. Namun, sesetengah pengeluar di negara ini khasnya petani-

petani di luar bandar masih jauh ketinggal dari aspek ini. Penggunaan

internet mampu melebarkan peluang pasaran ke peringkat global

Anda sebagai seorang pengurus di sebuah ladang

sayuran merancang untuk memasarkan hasil sayuran

anda ke pasaran dalam negara. Cari maklumat tentang

strategi pemasaran dan bincangkan bagaimana anda

Simpan maklumat tersebut ke dalam folio.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Tajuk 6

TEKNOLOGI PENANAMAN SAYUR-SAYURAN

TANPA TANAH SECARA HIDROPONIK DAN

FERTIGASI

SINOPSIS

Modul ini mendedahkan mengenai teknologi tanaman sayur-sayuran secara hidroponik/fertigasi.

Hasil Pembelajaran

1. Menghuraikan konsep asas, kebaikan dan kelemahan dan teknik penanaman dan

penjagaan sayur-sayuran secara hidroponik/fertigasi.

Kerangka Konsep Tajuk 6

TANAMAN SAYURAN SECARA HIDROPONIK /FERTIGASI

Pengenalan

Kebaikan

dan

kelemahan

Teknik

penanaman

Alat dan

bahan

Pengurusan

Pengenalan

Hidroponik berasal daripada perkataan Greek. Hidro bererti air dan ponus bermaksud

kerja. Ringkasnya hidroponik bermaksud ‘kerja air’. Sistem penanaman secara hidroponik

adalah salah satu daripada kaedah penanaman tanpa tanah. Menerusi modul ini,

penanaman tanpa tanah hanya tertumpu kepada sistem hidroponik (dalam takung).

6.1 Tanaman secara Hidroponik

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Penanaman secara hidroponik ialah satu kaedah menanam tumbuhan tanpa

menggunakan tanah. Kaedah ini menggunakan larutan zat makanan di dalam takungan

yang berisi air. Ianya amat mudah dan tidak memerlukan penjagaan yang rumit.

Terdapat beberapa sistem penanaman secara hidropnik tetapi hidroponik takungan

adalah satu kaedah yang paling mudah untuk dikendalikan, tidak memerlukan kemahiran

yang tinggi dan boleh ditanam di kawasan yang terhad/sempit.

6.2 Kebaikan dan kelemahan

Kelebihan Kelemahan

Penggunaan kawasan lebih

cekap

Kos bina tinggi

Mudah kawal kandungan

nutrien dalam larutan

Perlu pengetahuan dan kemahiran

urus nutrien

Tiada penyakit bawaan tanah Perlu bekalan elektrik berterusan

Tidak perlu kawal rumpai Sesuai untuk tanaman tertentu sahaja

Penanaman sepanjang tahun

Hasil bersih, sseragam dan

berkualiti

Boleh ditanam di ruang terhad

Jadual 5.1 : Kebaikan dan kelemahan hiroponik

6.3 Teknik-teknik penanaman

6.3.1. Kultur tanpa agregat (kultur cecair)

i. Kultur cecair ringkas

- unit penanaman kecil

- sayur daun seperti kailan, sawi, bayam dan salad

- tiada pengaliran larutan nutrien

- pengudaraan akar kurang sempurna

ii. Kultur aliran nutrien

- guna pam untuk mengalirkan nutrien

- untuk tanaman saiz besar seperti tomato dan timun

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

- stuktur dibuat secara komersil ialah Teknik Nutien Tipis (NFT)

- palung tutup rapat untuk elak tumbuh alga

iii. Aeroponik

- untuk salad, bayam, tomato

- nutrien diberi secara semburan halus

- semburan beberapa saat setiap selangan 2 – 3 minit

6.3.2 Kultur agregat

- guna bahan lengai untuk menyokong tanaman

- seperti pasir, vermikulit dan kelikir

- agregat terendam dalam takung

- larutan nutrien dipam ke dalam medium agregat

- agregat dibasah atau terendam dari bawah

6.4 Larutan nutrien dan bahan penanaman

Terdapat beberapa fomalisi larutan nutrien hidroponik yang digunakan di antaranya

ialah

6.4.1 Penyediaan Larutan Hidroponik

Stok No Komponen

Nama Komponen Formula Kimia Elemen Gram/1000 Liter Larutan

A 1 Calcium Nitrate Ca(NO3)2. 4H2O Ca,N 800.00 2 Ferrum EDTA [CH2N(CH2COO)2]2FeNa Fe 2.50

B1

3 Potassium Nitrat K NO3 K,N 800.00 4 Magnesium

Sulphate MgSO4. 7H2O Mg,S 500.00

5 Mono Potassium Phosphate

KH2PO4 K,P 270.00

B2

6 Boric Acid H3BO3 B 3.00 7 Cupric Sulphate CuSO4. 5H2O Cu,S 0.05 8 Magnesium

Sulphate MnSO4. 4H2O Mn,S 4.00

9 Ammonium Molybdate

(NH4) 6Mo7O24. 4H2O N,Mo 0.02

10 Zinc Sulphate ZnS SO4.7H2O Zn,S 0.22

Jadual 5.2: Formulasi am penyediaan larutan hidroponik

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Campuran larutan

STOK B LARUTAN STOK A STOK A Ca(NO3)2. 4H2O 800g [CH2N(CH2COO)2] 2FeNa 2.5g Campurkan air hingga menjadi 10 litre Semua 200ml

200 ml 200ml

Campurkan air hingga menjadi 50 litre~1takung

Rajah 5.1: Campuran larutan hidroponik takung

6.4.2 Alat kelengkapan dan bahan penanaman hidroponik.

i. Medium semai terdiri daripada bahan seperti span, benang, rock wool dan

sebagainya

ii. Set takung hidroponik berkapasiti 50 liter atau yang setara termasuk cawan

iii. Sedikit racun kulat dan detergent

iv. Meter pH

v. Meter elektokonduktiviti (sekiranya perlu)

vi. Biji benih sayur-sayuran seperti salad, sawi, kangkung dan sebagainya

vii. Kelalang penyukat 500 ml dan 200ml

viii. Kapur pertanian GML(Ground Magnesium Limestone) atau yang setara

atau NaOH)

6.5 Pengurusan tanaman

6.5.1 Penyemaian

STOK B1 K NO3 800g MgSO4. 7H2O 500g MnSO4. 4H2O 40g KH2PO4 270g ZnS SO4.7H2O 2.2g Campurkan air hingga menjadi 5 litre

STOK B 2 H3BO3 3.0g CuSO4. 5H2O 0.05g MnSO4. 4H2O 40g (NH4) 6Mo7O24. 4H2O 0.2g ZnS SO4.7H2O 2.2g Campurkan air hingga Menjadi 2 litre

Campurkan air hingga menjadi 10 litre

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Basuh bersih dan steril(nyah kuman) ke atas semua alat

Ramas medium dengan air yang dicampur sedikit racun kulat hingga

basah

Masuk atau letakkan biji benih ke dalam medium – 5 – 6 biji benih

setiap satu cawan hidroponik

Semai di atas air biasa (tanpa baja)

Pastikan air mencecah medium semaian

Tunggu hingga biji benih bercambah sebelum di ubah ke set taking

sehingga muncul 3 hingga 6 lai daun (Panduannya 5-8 hari selepas

semaian dilakukan)

6.5.2 Penanaman/Mengubah

Sediakan air paip bersih di dalam set takung (9/10 penuh)

Tuang 200 ml larutan nutrient A dan 200 ml larutan nutrient B ke dalam

takung yang berisi air

Kesan nilai pH(pH yang disyorkan ialah di antara 5.0 – 6.5)

Masukkan kapur sedikit-sedikit sekiranya pH pada mulanya kurang

daripada 5.0

Ingat pengawalan pH sangat penting!!!

Letakkan kesemua anak benih ke dalam slot cawan dengan hati-hati dan

kemas

Pastikan bahagian akar benih menyentuh campuran larutan di dalam air

Sekarang set takung sudah boleh diletakkan di bawah sinaran matahari

sepenuhnya(Elakkan anak benih yang baru dipindahkan itu, terhalang dari

sinaran cahaya mata hari!)

Namun penggunaan rumah hijau atau rumah lindungan hujan sangat

digalakkan untuk mengelakkan timpaan air hujan

Ingat konsep rumah hijau bukan bermaksud rumah berwarna hijau!!!

Rumah hijau berbumbungkan plastic lutsinar sudah memadai

Pantaulah pH dan larutan dari semasa ke semasa

Kapas yang digunakan untuk medium penanaman hidroponik

didapati berlumut (hijau) semasa peringkat pertumbuhan pokok.

Apakah faktor kemungkinan yang menyebabkan fenomena

tersetut dan cadangkan kaedah menyelesaikan masalah

tersebut. Cari maklumat dan bincangkan dalam OLL

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

6.6 Tanaman secara fertigasi

Tahukah anda?

Kaedah penanaman secara fertigasi telah diamalkan secara

meluas di negara Timur Tengah dan Eropah untuk berbagai

tujuan. Dalam bidang pengeluaran tanaman makanan secara

komersil, Holland merupakan negara yang terkenal

menggunakan teknik ini. Di Malaysia, kaedah ini mula diamalkan

secara komersil pada awal 1990 an. Sebelum ini dilakukan

beberapa plot pemerhatian dan percubaan.

6.6.1 Apa itu fertigasi ?

Fertigasi berasal daripada perkataan fertigation (‘fertitiser’ and ‘irrigation’) atau baja

dan pengairan. Ini merupakan satu daripada sistem hidroponik beraggregat.

Penanaman secara fertigasi adalah kaedah di mana baja lengkap dalam bentuk

larutan nutrien diagihkan ke pangkal tanaman (zon perakaran) melalui sistem

pengairan (titisan). Pokok ditanam di dalam bekas atau polibeg yang sesuai

mengandungi medium bukan tanah (soiless culture).

Kaedah ini merupakan kaedah alternatif terbaik mengatasi masalah tanah

(kesuburan atau jangkitan penyakit dari tanah). Prestasi tanaman sangat dipengaruhi

oleh kualiti nutrien (keseimbangan, kepekatan, pH, jumlah), mutu air dan input yang

dibekalkan. Pada umumnya, kaedah penanaman secara fertigasi boleh dipraktik

kepada semua tanaman tetapi lebih cenderung kepada sayuran jenis berbuah

termasuk strawberi, tomato, terung, cili, bell pepper, anggur, labu, tembikai wangi

dan lain-lain. Transformasi teknologi berjaya memberi inisiatif beberapa jenis

sayuran tanah tinggi boleh ditanam dengan kaedah ini dikawasan tanah pamah.

5.6.2 Kelebihan kaedah fertigasi

Kaedah penanaman secara fertigasi mempunyai beberapa kelebihan tersendiri

berbanding dengan kaedah konvensional yang ada. Antara kelebihannya ialah:

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

i. Keperluan nutrien lengkap diberi dan boleh dikawal dari segi jumlah dan

kehendak tanaman mengikut peringkat pertumbuhannya.

ii. Medium tumbesaran dan persekitaran menjamin kebersihan dan menghindar

masalah penyakit

iii. Meningkatkan hasil per unit kawasan dengan kepadatan tinggi.

iv. Kos merumpai sangat rendah.

v. Kualiti hasil yang lebih baik

vi. Penggunaan baja yang cekap.

vii. Mengurangkan penggunaan racun ke atas tanaman.

viii. Hasil lebih tinggi (boleh mencapai sehingga 700% atau tujuh kali ganda)

ix. Tidak perlu penggiliran tanaman.

6.6.3 Keperluan fertigasi

Usahawan yang berjaya mengamalkan kaedah fertigasi sebagai kaedah

pengeluaran tanaman makanan atau lain-lain mempunyai minat mendalam,

pengetahuan teknikal, pengurusan ladang dan tanaman terutama pemakanan

tumbuhan dan penyakit/perosak tanaman. Kemudahan infrastruktur dan

kelengkapan lain yang perlu ada ialah:

a Rumah lindungan hujan

Sama ada berjejaring atau tidak (ikut jenis tanaman). Bumbung dan dinding

boleh ditembusi cahaya yang mencukupi. Bentuk yang baik ialah separa bulat

(berlubang angin atau tiada). Sangat diperlukan untuk tanaman tomato.

Tanaman lain yang ditanam menggunakan pelindung hujan adalah lebih baik

berbanding secara terbuka. Rangka : Aluminium, G.I pipe, kayu, black pipe dsb.

Bumbung : Plastik, arcylic, carbonated dsb

b. Sistem pengairan

Jenis titisan. Beroperasi secara manual atau automatik. Aliran larutan baja

dilakukan secara graviti, pam elektrik, injektor dsb. Antara komponen yang

berkaitan ialah tangki nutrien, tangki stok nutrien, timer, pam, penapis, injektor,

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

paip utama, paip kedua, penitis, injap sehala, injap udara, ‘pressure regulator’

dan sebagainya.

c. Sumber air

Bersih, tidak berbau, jernih, tidak tercemar, tidak terputus bekalan, pH/EC/TDS

sesuai. Contoh: air paip JBA, telaga bumi, air gunung, tasik, anak sungai yang

mengalir

d. Baja

Baja hidroponik/khas lengkap mengandungi semua jenis unsur/zat pemakanan

yang diperlukan oleh tumbuhan. Formulasi disesuaikan mengikut jenis tanaman.

Mudah larut. Kepekatan dan jumlah bergantung kepada jenis tanaman,

peringkat tanaman dan cuaca (suhu, cahaya, angin , RH dsb)

e. pH/EC/TDS meter

Untuk mengukur larutan dan medium secara saintifik dan tepat.

f. Medium

Boleh memegang air (60 – 80%), mengandungi ruang pengudaraan 20 – 40%,

boleh diubahsuai keadaan pH nya, mudah didapati, tidak mencemar alam,

murah dan praktikal.

g. Bekas tanaman

Untuk diisi medium. Purata ketinggian 25 – 35 cm. lebar 30 – 45 cm. Warna

putih, hitam dll. Bahan bekas seperti polibeg plastik, pasu (plastik , tanah liat dsb)

boleh digunakan tetapi mesti mempunyai lubang aliran air keluar atau memberi

ruang pengudaraan kepada akar.

h. Biji benih terpilih

Sangat penting untuk jaminan hasil. Disyorkan biji benih hibrid F1 dan precision

seed (mempunyai jaminan seperti resistan: TmV,C5, N, F1 Fr dan dijual dalam

bentuk jumlah bilangan bukan berat). Dapatkan bekalan dari sumber yang betul.

6.6.4 Persedian awal

Sebelum melaksanakan projek fertigasi beberapa perkara perlu diambil kira dalam

merancang perjalanan dan tujuan projek. Ini termasuklah:

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

i. Jumlah polibeg dan keluasan

ii. Pemilihan dan kesesuaian kawasan

iii. Bajet yang ada atau disediakan

iv. Sistem operasi yang akan digunapakai

v. Jenis tanaman atau produk

vi. Sumber keperluan asas

vii. Mulakan pembinaan dan siapkan infrastruktur

6.6.5 Pengurusan Semaian

Pengurusan tapak semaian adalah asas yang sangat penting menentukan

kelancaran program pengurusan seterusnya di ladang. Walaupun kerja pengurusan

semaian kelihatan mudah tetapi banyak yang gagal mengurusnya dengan baik

kerana kekurangan kemahiran dan pengalaman.

a. Penyediaaan medium semaian

Berbagai medium semaian terdapat dipasaran boleh digunakan. Medium yang

baik menghasilkan percambahan yang tinggi, bebas penyakit dan kos yang

berpatutan. Medium yang biasa digunakan ialah, peat moss, vermikulit dan

habuk sabut (cocoa peat atau ‘coir dust’). Medium diisi ke dalam bekas semaian

seperti pot plastik 8 x 8 cm, dulang semaian khas, keratan PVC 2”, polibeg kecil

dan lain-lain.

b. Menyemai biji benih

Biji benih yang telah dirawat terus disemai di dalam bekas semaian berisi

medium semaian. Letakkan biji benih 0.5 – 1.0 cm dari paras atas medium.

Kedalaman lubang untuk biji benih yang kecil seperti kobis adalah lebih cetek

berbanding biji benih tembikai. Tutup lubang (timbuskan biji benih) tersebut

dengan medium tanpa memadatkannya. Teknik menyemai yang betul

mempengaruhi percambahan dan pertumbuhan yang seragam di tapak

semaian. Oleh itu kerja-kerja menyemai mesti dibuat dengan teliti.

Jumlah semaian yang disemai hendaklah 20 – 30% lebih daripada jumlah yang

sebenar diperlukan diladang. Ini penting diambil kira semasa penakaian dan

pemilihan anak pokok terbaik sahaja yang dipindah ke ladang

c

Seb

Sel

d

R

Menyira

Siraman

rendama

setiap h

belum camb

lepas camb

. Tempoh

TANAMA

Cili

Terung

Tomato

Tembika

ajah 5.2: Te

am

n yang ter

an. Sirama

ari dengan

bah : Se

pre

bah : Min

Air

Min

Air

h semaian

MAN

ai Wangi

eknik sema

baik ialah

an bertujua

kekerapan

maian dis

evicur)

nggu pertam

r dan larutan

nggu kedua

r dan larutan

R

ian

siraman k

an mengek

1 – 2 kali/h

iram deng

ma:

n baja 1.5 m

a dan seteru

n baja 1.5 –

RBT 3104 TEKN

kabus atau

alkan kele

hari bergant

gan air be

mS/cm (bac

usnya:

– 2.0 mS/cm

HARI

25 – 30

25 – 35

18 - 25

8 - 12

NOLOGI TANAM

semburan

mbapan se

ung kepada

ercampur r

caan E.C. m

m (bacaan E

MAN SAYURAN

n halus ata

ekitar 60%

a medium d

racun kula

meter)

E.C. meter)

N DAN HIASAN

au kaedah

dilakukan

digunakan.

at (contoh:

6.6

Timun Je

Kobis/ko

Jad

6.6 Penguru

Berikut

dilakuka

a. Men

Isi d

dipa

cam

b. Mem

Sem

men

bole

c. Men

Ana

pen

satu

d. Men

epun

obis bunga

ual 5.3 : Te

usan ladan

adalah rin

an.

ngisi mediu

dan padatk

asang. Med

mpuran kedu

mbilas med

mua mediu

nghilangkan

eh mengela

ngubah ke

ak pokok se

nyakit dipind

u pokok kec

Ra

nyulam

empoh sema

ng

ngkasan k

um & Meny

kan medium

dium yang b

uanya (50:5

dium

m perlu dib

n kemungki

akkan stress

ladang

emaian yan

dahkan ke

cuali tomato

ajah 5.4 : A

R

aian sayura

kerja-kerja

yusun beka

m atau cam

biasa digun

50)

bilas atau

nan toksik a

s terhadap p

ng telah cu

ladang den

o 2 pokok/be

Anak benih d

RBT 3104 TEKN

7 – 10

14 - 20

an

pengurusa

as tanaman

mpuran med

nakan ialah

dibasahi d

atau bahan

pokok sema

kup tempo

ngan cerma

eg.

di lubang pe

NOLOGI TANAM

n ladang

n

dium didala

habuk sab

engan air

n tercemar.

asa baru dip

h, subur, s

at. Setiap b

enanaman

MAN SAYURAN

fertigasi y

am bekas y

but, arang s

terlebih da

Selain itu b

pindahkan k

ekata, tiada

ekas ditana

N DAN HIASAN

yang perlu

yang telah

sekam atau

ahulu untuk

bilasan juga

ke ladang.

a jangkitan

am dengan

k

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Kebiasaannya jumlah pokok yang disulam sangat minimum jika kerja mengubah

dilakukan dengan cermat. Lakukannya dengan segera untuk mendapatkan

pertumbuhan yang sekata.

e. Menyedia & mengagih nutrien

Kerja ini amat penting, kritikal dan memerlukan kemahiran yang lebih. Bermula

dengan membuat campuran bahan, menyediakan larutan stok, penyediaan

larutan nutrien untuk tanaman dan pengagihan ke ladang.

Pengagihan nutrien ke ladang boleh dilakukan dengan beberapa kaedah

mengikut situasi dan kemudahan infrastruktur yang ada. Antaranya secara

graviti, pam elektrik, injektor dan gabungan antaranya. Sistem ini beroperasi

secara manual atau automatik.

Berikut adalah contoh beberapa campuran baja yang digunakan:

i. Formula MARDI

CAMPURAN A CAMPURAN B

Bahan Berat Bahan Berat

Kalsium nitrat 9.360 kg Kalium nitrat 8.120 kg

Fe EDTA 164 gm Mono Kalium Posfat 2.630 kg

Magnesium sulfat 4.962 kg

Mn sulfat 15.0 gm

Zn sulfat 2.2 gm

Cu sulfat 0.78 gm

Amm. Molibdat 0.18 gm

Asid borik 30.0 gm

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

ii. Formula Cameron Highland

CAMPURAN A CAMPURAN B

Bahan Berat Bahan Berat

Kalsium nitrat 37.0 kg Kalium nitrat 21.0 kg

Kalium nitrat 6.0 kg Kalsium sulfat 2.0 kg

Ammonium nitrat 2.0 kg Magnesium sulfat 18 kg

Fe - EDTA 334 gm Mono Kalium Posfat 8 kg

Zn sulfat 90 gm

Mn sulfat 80 gm

Cu sulfat 10 gm

Soluble boric 300 gm

Natrium molibdat 5 gm

iii. Formula Cooper

CAMPURAN A CAMPURAN B

Bahan Berat Bahan Berat

Kalsium nitrat 20.06 kg Kalsium nitrat 11.6 kg

Fe - EDTA 1058 gm Magnesium sulfat 10.26 kg

Mono Kalium Posfat 5.26 kg

Zink sulfat 8.8 gm

Mn sulfat 122.0 gm

Cu sulfat 7.8 gm

Amm. Molibdate 7.4 gm

Asid borik 34.0 gm

f. Memeriksa dan menyeleggara sistem pengairan

g

h

i.

j.

Perlu di

penanam

titisan, p

. Mendiag

Mengen

atau ke

daripada

segera.

. Mengaw

Sembur

ke ladan

yang se

Melatih

Dua per

dan pe

kekema

Sanitas

Kebersih

atau pe

rumpai d

lakukan set

man secara

penapis dan

gnosis mas

nalpasti sem

ekurangan

a masalah

wal perosak

an kawalan

ng. Kebiasa

suai denga

tanaman ‘t

rkara terliba

njagaan). K

san ladang

Raja

i ladang

han ladang

encemaran.

dan sebaga

tiap hari de

a fertigasi.

n lain-lain.

salah tana

mua simptom

nutrien da

menjadi b

k dan peny

n perosak d

aannya dila

n tanaman

tree-trainn

at iaitu me

Kerja ini a

.

h 5.4 : Can

g perlu diut

Semua s

ainya disele

R

engan teliti.

Periksa ba

man

m pada tana

an sebagai

esar. Perik

yakit

dan penyak

akukan seti

dan jangkit

ing’

masang tre

amat kritika

tasan

ama sebag

isa tanama

nggara den

RBT 3104 TEKN

Sistem pe

ahagian pe

aman sama

nya. Peng

ksa ladang

it dimulakan

iap 4 – 5 h

tan/perosak

ellis dan m

al dan san

gai langkah

an, bekas

ngan betul.

NOLOGI TANAM

ngairan me

enitis, temp

a ada seran

esanan aw

setiap har

n sebaik sa

hari sekali

k.

embuat ca

ngat memp

pencegah

racun kimi

MAN SAYURAN

erupakan na

at sambun

gan perosa

wal dapat

ri dan amb

aja pokok d

mengguna

ntasan (pe

pengaruhi h

an jangkita

ia atau pe

N DAN HIASAN

adi kaedah

gan, aliran

ak, penyakit

mencegah

bil tindakan

ipindahkan

kan bahan

mbentukan

hasil serta

an penyakit

mbungkus,

t

t

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

k. Hasil

Pada umumnya hasil sayuran yang ditanam secara fertigasi adalah lebih tinggi

berbanding kaedah konvensyonal. Sebagai contoh hasil tomato, cili dan terung

secara fertigasi adalah seperti dilampiran.

l. Anggaran Kos

Kos mewujudkan satu kawasan penanaman secara fertigasi agak tinggi berbanding

kaedah konvensyonal. 60% kos adalah membina rumah pelindung hujan. Kapasiti

bekas tanaman bagi keluasan 1.0 hektar ialah 15,000 beg. Tanaman seperti terung

tidak memerlukan pelindung hujan.

a. Kos Pembangunan

Penyediaan tanah RM 10 000.00

Rumah lindungan RM 250 000.00

Sistem pengaiaran (automatik) RM 60 000.00

pH/EC/TDS meter RM 1 000.00

b. Kos Operasi (1 pusingan - ~ 6 bulan)

Bekas tanaman RM 3 000.00

Medium RM 6 250.00

Baja RM 20 000.00

Medium semaian RM 1 500.00

Batas RM 9 000.00

Trellis RM 300.00

Biji benih RM 4 000.00

Racun kulat/serangga/hormon RM 12 000.00

Elektrik/bahanapi RM 2 400.00

Gaji RM 24 000.00

Lain-lain 10%

Cari maklumat tentang jenis-jenis rumah pelindungan.

Kumpulkan maklumat tersebut dan simpan di folio.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

TAJUK 7 TEKNOLOGI PEMBIAKAN TANAMAN HIASAN

SINOPSIS

Bab ini akan menerangkan dengan jelas tajuk-tajuk berkenaan kaedah pembiakan

pokok hiasan. Pembiakan pokok hiasan terdiri daripada kaedah pembiakan secara

seks dan secara aseks Cara-cara pembiakan akan dijelaskan beserta gambar rajah

yang sesuai. Selain kaedah pembiakan, bahan dan teknik melakukan juga

ditunjukkan. Penjagaan pokok hiasan juga dibincangkan dalam bab ini

HASIL PEMBELAJARAN

Setelah mengikuti matapelajaran ini, pelajar akan dapat:

1. Menerangkan pelbagai amalan pembiakan tumbuhan hiasan

2. Menerangkan serta melakukan aktiviti pembiakan / tumbuhan hiasan secara seks atau

tampang.

KERANGKA TAJUK-TAJUK

KANDUNGAN ISI

Pembiakan Tanaman Hiasan

Kaedah pembiakan

Kaedah Seks

Kaedah Aseks

Cantuman Markot (Tut) Keratan

Keratan akar

Keratan daun

Akeratan batang

Kayu keras

Kayu Sederhana

Kayu lembut

Pembiakan rumpun

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Terdapat pelbagai kaedah pembiakan untuk pokok hiasan. Pembiakan bermaksud keupayaan

tanaman menghasilkan zuriat atau benihnya bagi membolehkannya menambah dan menyambung

kelangsungan hidup spesiesnya di muka bumi agar tidak pupus selamanya. Antara kaedah

pembiakan yang dimaksudkan ialah dengan menggunakan biji benih serta spora dan juga

menggunakan bahagian pokok seperti daun, batang, anak sulur, bebawang dan sebagainya.

Pembiakan yang menggunakan biji benih, dinamakan pembiakan cara seks di mana

persenyawaan di antara benih jantan dan benih betina berlaku secara semula jadi lalu terhasillah

buah dan biji benih. Persenyawaan benih-benih juga boleh dilakukan dengan menggunakan

kaedah saintifik di makmal untuk menghasilkan baka jenis baru yang dipanggil hibrid. Contohnya

banyak hibrid pokok orkid dihasilkan bertujuan untuk mengeluarkan bunga yang lebih cantik dan

tahan lasak dari spesies asalnya.

Pembiakan menggunakan batang, daun dan sebagainya dinamakan aseks yang hanya

menghasilkan anak pokok yang serupa seperti pokok induknya.

KAEDAH PEMBIAKAN SECARA SEKS

Pembiakan seks dalam tumbuhan adalah melalui penggunaan biji benih.Pembentukan biji benih

memerlukan bahagian bunga jantan dan bahagian bunga betina.Biji benih mempunyai embrio,

hasil daripada proses persenyawaan game jantan dengan gamet betina. Embrio ini akan

berkembang menjadi anak pokok yang baru apabila biji benih itu bercambah.Pembiakan seks

adalah sesuai bagi sesetengah tumbuhan yang tidak dapat dibiakkan dengan mudah melalui

kaedah lain,

Ciri-ciri pokok yang dibiakkan dengan biji benih adalah seperti berikut:-

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Menyediakan Bekas Penanaman

a. Pilih bekas semaian yang tidak kotor dan telah dibersihkan terlebih dahulu.

b. Bekas semaian yang digunakan mesti mempunyai lubang saliran.

c. Tutup lubang saliran dengan serpihan pasu, pecahan batu, atau net hijau untuk

mengelakkan medium terkeluar bersama dengan air siraman yang berlebihan.

d. Isikan medium semaian ke dalam bekas 2.5 cm daripada bibir bekas semaian.

Menyediakan Medium Menyemai dan Menyemai Biji Benih

a. Medium semaian yang sesuai terdiri daripada campuran tanah loam, bahan organik

yang telah reput dan pasir sungai.

b. Sukat bahan-bahan yang diperlukan tadi mengikut kadar :

2 bahagian tanah loam : 1 bahagian bahan organik : 1 bahagian pasir sungai

c. Tapis semua bahan tadi untuk memastikan medium bebas daripada bahan

asing. Kemudian gaulkan sehingga rata.

d. Gaulkan medium dengan kapur dan baja fosfat dalam nisbah 4.5 liter medium semaian

: 2.5 g kapur : 5.0 g baja fosfat.

e. Hapuskan kuman atau bakteria dalam medium dengan cara menyembur medium

dengan larutan formalin.

f. Biarkan medium semaian selama 48 jam sebelum digunakan.

Ciri‐ciri

Pembiakan biji benih

Pokok menjadi besar, tinggi dan hidup lama

Masa yang lama untuk berbunga dan berbuah

Mempunyai akar tunjang /pokok lebih 

kukuh

Lambat membesar

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Bahan Medium Fungsi Tanah loam Mengukuhkan pokok Bahan organik Membekalkan nutrien, berupaya menyimpan air, dan membaiki

struktur tanah. Pasir sungai Memastikan saliran dan pengudaraan yang baik. Baja fosfat super Menggalakkan pertumbuhan pokok Penyemaian biji benih melibatkan penyediaan bekas semaian dan cara menyemai biji benih. Biji

benih dapat disemai dengan cara :

a. menabur biji benih

b. membuat alur dan menanam biji benih ke dalamnya.

c. Menekan biji benih ke dalam medium(cara poket).

Teknik-teknik penyemaian biji benih

Menabur

a. Taburkan biji benih selepas digaulkan dengan pasir dalam nisbah 1:5

b. Timbus biji benih yang sudah ditaburkan itu dengan satu lapisan nipis medium

c. Biji benih hallus seperti benih Celosia sangat sesuai dengan kaedah ini.

Cara alur

a. Buat alur yang panjang pada medium mengikut bekas

b. Masukkan biji benih dalam alur

c. Timbus biji benih dengan selapisan medium

d. Kaedah ini sesuai untuk biji benih yang sederhana saiznya.

Cara poket

a. Buat beberapa lubang pada medium

b. Jarak antara lubang-lubang itu ialah 10 cm

c. Masukkan biji benih ke dalam lubang tadi.

d. Timbus lubang itu dan mampatkan medium

e. Kaedah ini sesuai untuk biji benih yang kasar seperti bunga matahari dan Helianthus

f. Selepas biji benih disemai, siramlah medium dan letakkannya di tempat teduh.

Penjagaan

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Biji benih yang disemai memerlukan penjagaan seperti berikut;

a. Membekalkan lembapan dengan semburan yang halus.

b. Mengurangkan kehilangan air dengan menutup kotak semaian dengan plastik lutsinar

atau kaca cerah.

c. Meletakkannya di tempat teduh.

d. Apabila anak benih mula bercambah kotak semaian didedahkan terus pada cahaya

matahari untuk mengekalkan pertumbuhan dan mengelakkan etiolasi.

e. Plastik lutsinar dibuka untuk menambahkan penerimaan air, ruang dan pertumbuhan

anak benih.

f. Merumput dilakukan untuk mngelakkan persaingan antara rumpai dan anak pokok.

g. Anak benih perlu diubah apabila mempunyai 2-3 helai daun.

h. Sebelum menggubah anak benih perlu dilakukan pengerasan. Ini bertujuan

mengurangkan renjatan semasa anak benih diubah dari tapak semaian.

Apakah tujuan merumput? Apkah yang dimaksudkan dengan pengerasan? Apakah kepentingannya? Bagaimanakah ia dilakukan?

Kepentingan Perlindungan, Air dan Siraman

Air memainkan peranan yang sangat penting dalam pertumbuhan pokok. Ia diperlukan

sebagai medium bagi pengaliran nutrien dan garam galian dari dalam medium tanaman.

Air juga diperlukan dalam proses transpirasi

a. Anak benih yang disemai perlu diberikan perlindungan, air dan siraman bagi

memastikan peratus pertumbuhan yang maksimum.

b. Anak benih hanya memerlukan 50-60 % cahaya matahari ketika masih kecil

bagi mengelakkan kematian.

c. kerja-kerja menyiram dilakukan 2 kali sehari.

d. Air penting untuk melarutkan nutrien supaya mudah diserap oleh akar tumbuhan.

e. Teknik penyiraman yang biasa digunakan ialah bekas menyiram bermuncung halus

atau sistem pemercik air.

Pe

Se

me

a.

b.

c.

Pokok ya

Scindapsu

Bahan yan

a) Bebera

b) Guntin

c) Bekas

d) Mediu

e) Plastik

A

A

mbajaan

lain mediu

empunyai pe

Membaja d

mencukup

Dua jenis b

Membaja d

ng boleh d

us atau Sire

ng diperluka

apa keratan

ng pokok ata

s tanaman

m pasir sun

k atau beka

Apakah mak

Apakah kepe

m tanaman

embajaan y

dilakukan u

pi.

baja diguna

dilakukan 2

KAE

KERATA

dibiakkan

h Puteri, Tr

an adalah:

n batang po

au 'sekateu

ngai

s lutsinar

ksud dan pro

entingan tra

n yang se

yang sempu

untuk memb

akan, iaitu b

-3 minggu s

EDAH PEM

AN BATANG

menggunak

radescantia

okok berken

ur'

R

oses transp

anspirasi ke

esuai, air d

urna dan se

bekalkan an

baja organik

sekali deng

BIAKAN ME

G LEMBUT

kan kaedah

, Hedera se

naan (Scind

RBT 3104 TEKN

pirasi

epada tumbu

dan cahaya

sia untk pe

nak benih d

k dan baja k

an kadar ya

ENGGUNA

DAN KAYU

h keratan

erta banyak

dapsus) sep

NOLOGI TANAM

uh-tumbuha

a yang me

mbesarann

dengan nutr

kimia

ang disyork

AKAN

U KERAS

batang lem

k lagi.

panjang lebi

MAN SAYURAN

an

encukupi, p

nya.

rien yang le

kan.

mbut ini te

h kurang 1

N DAN HIASAN

pokok juga

engkap dan

ermasuklah

kaki

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

f) Hormon penggalak akar

g) Air siraman

Kaedah pembiakan:

1 Sediakan bekas dan medium tanaman dengan memasukkan pasir sungai ke dalam bekas

tanaman sehingga dua inci ke paras bibir bekas, ratakan. Goncang sedikit bekas tanaman

untuk memadatkan sedikit medium bagi menyenangkan pertumbuhan pokok.

2 Potong pokok Scindapsus di bawah buku batang dan pastikan sekurang-kurangnya dua buku

bagi setiap potongan. Buangkan daun di buku paling bawah bagi mencepatkan pertumbuhan

tunas baru dan mengelakkan pereputan batang. Jika terdapat akar udara yang tumbuh di

buku keratan, jangan dipotong kerana akar ini akan mencepatkan pertumbuhan tunas baru.

Sapukan hormon penggalak akar di bahagian buku dan akar udara.

3 Buatkan beberapa lubang bagi memenuhi setiap ruang medium tanaman, tanam keratan

batang tadi sehingga medium menutupi buku batang yang paling bawah sekali dan padatkan

medium di sekeliling batang keratan.

4 Siram medium dan letakkan bekas tanaman dalam plastik atau bekas lutsinar serta di tempat

teduh. Tunas serta akar baru akan tumbuh dalam masa beberapa minggu.

Apabila pertumbuhan batang menjangkau melebihi lima ruas, anda bolehlah memindahkannya

untuk ditanam sama ada dalam beg politena atau pasu cantik menggunakan medium tanaman

untuk pokok berpasu. Selepas itu anda bolehlah mula membajanya dengan baja kandang (najis

ayam atau kelawar) atau baja kimia berwarna hijau untuk pertumbuhan daun dan batang yang

cepat.

1) Kaedah pembiakan cara di atas juga sesuai untuk pokok berkayu keras seperti pokok bunga raya dan bunga kertas tetapi batangnya dikerat secara menyerong di bawah bahagian tumbuhnya daun bagi menyediakan luas permukaan yang lebih besar untuk mencepatkan pertumbuhan akar dan tunas baru

2) Medium air dan jeli boleh juga digunakan untuk pembiakan cara ini tetapi hasilnya kurang memuaskan berbanding pasir sungai. Air perlu ditukar setiap minggu bagi mengelakkan pereputan

3) Pasir sungai adalah medium terbaik untuk pembiakan menggunakan keratan batang kerana ia mempunyai pengudaraan dan saliran yang baik, bersih serta tidak menghalang pertumbuhan akar baru

4) Menutup bekas tanaman dengan plastik lutsinar bagi

Pokok yan

Caladium

Kaedah pe

1 Siram

bagi m

berken

2 Pusing

permu

pasun

menge

3 Gunak

rumpu

akan s

tempa

bolehla

KAED

ng boleh dib

(keladi) dan

embiakan:

air atau ren

melembutka

naan daripa

gkan pasu

ukaan yang

ya. Keluar

elakkan rum

kan tangan

un kecil. Ta

segera tum

at teduh bag

ah diberi ba

KAE

mengekalkdan tunas

DAH PEMBI

biakkan me

n sebagai-n

ndam pasu

an medium

ada pasunya

dengan pe

g keras se

rkan rump

mpun pokok

atau cangk

anam rumpu

mbuh segar

gi menyesua

aja dan dilet

EDAH PEM

kan kelembbaru pokok

IAKAN BEL

nggunakan

nya.

tanaman b

tanaman s

a.

ermukaanny

ecara perla

pun tanam

k terjatuh ke

kul serta pis

un ini dalam

selepas ai

aikannya de

takkan di te

BIAKAN LE

R

bapan dan k

LAHAN DAN

kaedah ini

erkenaan d

serta memu

ya ke bawa

han bagi

an tadi d

e tanah.

sau untuk m

m bekas ta

r disiram s

engan pasu

empat yang

ENTURAN B

RBT 3104 TEKN

mencepatk

N PEMBAHA

i ialah Sans

di dalam air

udahkan ke

ah dan hen

memaksa

daripada p

memotong

anaman den

erta disemb

u dan mediu

sesuai untu

BATANG A

NOLOGI TANAM

kan pertum

AGIAN RU

sevieria (lida

bertakung

rja-kerja m

ntakkan per

rumpun po

asunya se

rumpun po

ngan mediu

bur ke dau

um yang ba

uknya.

ATAU RANT

MAN SAYURAN

mbuhan aka

MPUN

ah jin), Chlo

seketika. In

engeluarka

rmukaan pa

okok kelua

ecara perla

kok kepada

um yang ba

nnya. Leta

aru. Selepas

TING

N DAN HIASAN

ar

orophytum,

ni bertujuan

an tanaman

asu di atas

r daripada

ahan bagi

a beberapa

aru. Pokok

kkannya di

s seminggu

k

Pokok yan

lelabah (C

dengan ka

Kaedah Pe

Kaedah 1:

1 Lentur

akar b

2 Setela

bawah

denga

Kaedah 2:

1 Lentur

2 Siram

sendir

3 Apabil

denga

pokok

ng boleh d

Chlorophytum

aedah ini.

embiakan:

rkan batang

baru.

ah berakar,

h tempat ia

an medium y

r terus ke da

dan beri b

rinya.

a didapati

an sendiriny

induk dan t

ibiakkan m

m comosum

g atau rant

panjangnya

a berakar u

yang sesua

alam mediu

baja bagi m

tumbuh da

ya, potong b

terus hidup

KAE

menggunaka

m) dan seb

ing pokok b

a kira-kira s

untuk mem

ai untuk pok

um tanaman

menggalakk

un baru ya

bahagian ba

sebagai po

DAH PEMB

R

an kaedah

againya. K

berkenaan

etengah inc

misahkannya

kok berkena

n dalam pas

kan batang

ng menunju

awah temp

okok baru.

BIAKAN CA

RBT 3104 TEKN

ini ialah S

ebanyakan

dalam air

ci, kerat bat

a dari poko

aan.

su.

pokok ber

ukkan poko

at yang be

ARA MENGE

NOLOGI TANAM

Scindapsus,

pokok men

untuk mera

tang atau ra

ok asal da

rakar dan b

ok berkenaa

rakar untuk

ETUT

MAN SAYURAN

Tradescan

njalar boleh

angsang pe

anting tadi d

n tanam d

boleh tumb

an sudah b

k memisahk

N DAN HIASAN

ntia, pokok

h dibiakkan

ertumbuhan

di bahagian

alam pasu

uh dengan

boleh hidup

kannya dari

k

Pokok yan

seperti bun

Kaedah Pe

1 Pokok d

2 Medium

keratan

3 Balut m

dan ba

medium

kerana

pertum

4 Apabila

bawah

Terdapat t

Kaedah 1:

ng boleh d

nga kertas,

embiakan:

dilukakan a

m tanaman

n tadi.

medium tan

wah denga

m tadi. Sela

pokok m

buhan akar

a akar sud

tempat bera

tiga kaedah

dibiakkan m

bunga raya

atau dipoton

yang basa

aman deng

an tali rafia

ang bebera

enggunaka

r.

ah panjang

akar tadi un

menyediak

menggunaka

a dan sebag

ng kulit seke

h untuk me

gan plastik

supaya me

apa minggu

an bahan

g kira-kira

ntuk ditanam

kan medium

R

an kaedah

gainya.

eliling rantin

enggalakkan

yang lutsin

edium tidak

u, akar aka

makanan

satu inci,

m dalam me

m tanaman u

RBT 3104 TEKN

ini ialah p

ng atau bata

n pertumbu

nar dan ikat

k jatuh dan

an tumbuh

daripada m

bolehlah d

edium tanam

untuk meng

NOLOGI TANAM

pokok berb

angnya.

uhan akar d

t di kedua

wap air tid

di bahagia

medium ta

ipotong ba

man yang s

getut:

MAN SAYURAN

batang kera

diletakkan d

bahagian h

dak terkelua

an yang dip

adi dan m

ahagian be

sesuai untuk

N DAN HIASAN

as berkayu

di sekeliling

hujung atas

ar daripada

potong tadi

merangsang

rkenaan di

knya.

2 bahagian

Kaedah 2:

4 bahagian

Kaedah 3:

Lumut sph

TIPS

1) Untuk m

keratan tut

2) Bagi m

bancuhan

Pokok yan

sebagainy

pokok indu

Kaedah pe

1 Kerat d

n tanah per

n habuk pap

hagnum mo

mencepatk

t

memastikan

medium me

KA

ng boleh d

ya. Kaedah

uknya.

embiakan:

daun pokok

roi : 1 bahag

pan : 2 bah

ss atau sab

kan pertumb

n medium

estilah peka

AEDAH PE

dibiakkan m

ini tidak me

k berkenaan

gian bahan

agian baja

but kelapa le

buhan akar

senang lek

at dan mele

MBIAKAN M

melalui kae

enjanjikan a

n kepada be

R

organik

organik

embap

r, sapukan

kat di baha

ekit

MENGGUN

edah ini ia

anak pokok

eberapa ke

RBT 3104 TEKN

hormon pe

agian yang

NAKAN KER

alah Sansev

yang tumbu

ratan kecil.

NOLOGI TANAM

enggalak a

g dilukakan

RATAN DAU

vieria, Beg

uh akan me

MAN SAYURAN

akar di bah

n atau dipo

UN

gonia Pepe

enyerupai ke

N DAN HIASAN

hagian atas

otong tadi,

eromia dan

eseluruhan

s

kan hormon

sungai.

dan tutup

kan bagi m

bagi mence

g beberapa

m tanaman

K

ng boleh dib

embiakan:

nya sulur a

kan anak su

.

gkan serap

t akar untuk

m segera da

n penggalak

pasu sema

mengekalkan

epatkan pe

a minggu, a

n yang sesu

1) Pilihmensubu

2) Gundedamem

KAEDAH P

biakkan men

anak akan

ulur berkena

pat mungkin

knya mula tu

alam mediu

k akar di ba

aian dengan

n kelembap

rtumbuhan

apabila ana

ai untuk po

h daun pokndapatkan pur

nakan guntaun yang

muaskan

EMBIAKAN

nggunakan

keluar dari

aan daripad

n ke arah

umbuh send

m tanaman

R

ahagian baw

n plastik lut

pan medium

anak pokok

ak pokok t

okok berken

kok yang spertumbuha

ting pokokdipilih b

N MENGGU

kaedah ini

i sisi pokok

da induknya

pokok indu

diri.

n yang sesu

RBT 3104 TEKN

wah kerata

sinar dan le

m tanaman

k yang baru

telah tumbu

naan.

udah mataan anak po

k yang tajbagi mend

UNAKAN SU

ialah pokok

k induk yan

a dengan m

uknya dan

ai untuknya

NOLOGI TANAM

n tadi dan

etak di tem

dan keada

u.

uh pindahk

ang dan deokok dengan

jam untuk dapatkan

ULUR ANAK

k Orkid, Bro

ng menyer

enggunaka

seboleh-bo

a.

MAN SAYURAN

tanam dala

pat teduh.

aan sekelili

an dan tan

ewasa untun cepat da

memotonghasil yang

K

omeliad dan

upai pokok

an tangan at

olehnya bia

N DAN HIASAN

am medium

Kaedah ini

ng keratan

nam dalam

k n

g g

n Episcia.

k induknya.

tau gunting

ar terdapat

t

1) Untuk

bawah

2) Janga

baru a

Banyak po

Tegetes d

hiasan jen

Kaedah pe

Biji Fl

Biji benih F

diimport d

menanam

mengeluar

penanama

panduan y

Biji benih h

sulur anak

hnya untuk m

n biarkan m

anak pokok

KAED

okok hiasan

an sebagai

is paku pak

embiakan b

Fl untuk pok

ari luar ne

pokok be

rkan biji un

an pokok b

yang tertera

halus

k yang tida

mencepatk

medium tan

berkenaan

DAH PEMBI

n berbunga

inya. Mana

kis sahaja.

iji benih

kok berbun

egara boleh

erkenaan u

ntuk tanama

bunga ini s

a di pek biji.

ak berakar,

kan pertumb

naman keri

AKAN MEN

boleh dibia

kala kaeda

ga semusim

h dibeli di p

untuk satu

an seterusn

eterusnya.

R

sapukan s

buhan akar

ing kerana

NGGUNAKA

kkan meng

h pembiaka

m seperti Pe

pusat tanam

musim s

nya. Biji ya

Ikuti kaeda

RBT 3104 TEKN

sedikit horm

ini akan m

AN BIJI BE

gunakan bi

an cara spo

etunia, Zinn

man. Biji in

sahaja. Pok

ng baru ha

ah penyem

NOLOGI TANAM

mon pengga

membantutka

NIH DAN S

ji benih sep

ora hanya b

nia, Celosia

ni hanya da

kok dari b

arus dibeli u

maian dan

MAN SAYURAN

alak akar d

kan pertumb

SPORA

perti Balsam

berlaku kep

dan sebag

apat diguna

benih ini t

untuk pemb

penjagaann

N DAN HIASAN

di bahagian

buhan akar

m, Cosmos,

pada pokok

ainya yang

akan untuk

tidak akan

biakan dan

nya seperti

r

k

k

Bagi biji b

penjagaan

1 Sediak

(Tanah

menca

supaya

2 Taburk

rata.

3 Kemud

bagi m

4 Siram

Biji benih k

1 Tanam

yang

garisa

2 Kambu

3 Kekalk

bekas

pertum

4 Apabil

dalam

dahulu

cahaya

menye

Spora

benih halus

nnya adalah

kan medium

h loam:Ba

ampurkan b

a kerja men

kan campu

dian taburk

menutupinya

medium ta

kasar

m dua biji b

lain dan se

n yang luru

us biji benih

kan kelemb

tertutup la

mbuhan ana

a anak po

bekas yan

u bagi men

a matahar

esuaikan dir

Spora pok

s yang did

h seperti ber

m tanaman

han organ

biji berkena

naburnya da

uran biji ben

kan satu lap

a.

naman dan

benih dalam

edalam leb

s.

h dengan m

bapan mediu

ain. Apabil

ak benih set

kok telah t

g tetap unt

ngurangkan

ri secara p

ri dengan ke

kok paku di

dapati dari

rikut:

yang berse

ik:Pasir su

aan dengan

apat dilakuk

nih dan pa

pis medium

letakkan b

m satu luba

bih kurang

medium tana

um dengan

a anak be

terusnya.

tumbuh em

uknya. Seb

renjatan.

perlu dikur

eadaan seb

bawah dau

R

pokok tana

esuaian unt

ungai). Unt

pasir halu

kan dengan

asir tadi di

m tanaman

ekas sema

ng dengan

dua kali d

aman dan k

n meletakka

enih telah t

mpat helai d

belum dipind

Ini bermak

rangkan be

benar di per

unnya yang

RBT 3104 TEKN

aman temp

tuk menyem

tuk semaia

us dalam ni

n mudah.

atas permu

yang nipis

ian di temp

jarak 10 s

iameter bij

ejapkannya

an bekas ta

tumbuh, bu

daun, boleh

dah, eloklah

na air siram

eransur-ans

rsekitaranny

boleh diliha

NOLOGI TANAM

patan, kaed

mai biji ben

an biji yan

sbah 1:5 (B

ukaan med

di atas cam

at teduh.

sentimeter d

inya. Seba

a dengan ja

naman di d

uangkan b

hlah dipind

h anak poko

man dan p

sur supaya

ya.

at dengan m

MAN SAYURAN

dah penye

ih dalam ni

ng halus a

Biji benih:P

ium tanam

mpuran biji

di antara sa

aiknya ditan

ri.

dalam beg p

eg plastik

ahkan untu

ok dikerask

perlindunga

a anak po

mata kasar

N DAN HIASAN

maian dan

isbah 2:1:1

anda perlu

Pasir halus)

an dengan

benih tadi

atu dengan

nam dalam

plastik atau

tadi untuk

uk ditanam

kan terlebih

n daripada

okok dapat

k

t

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Hanya pokok paku pakis sahaja yang boleh membiak menggunakan spora yang biasanya tumbuh

di bawah daun atau frondnya. Biasanya spora dapat dilihat dengan mata kasar di bawah daun

walaupun ianya agak halus.

Kaedah pembiakan menggunakan spora adalah seperti berikut:

1 Pilih daun yang sihat dan mempunyai banyak spora yang telah matang.

2 Letakkannya dalam beg plastik lutsinar dan goncang daun tersebut. Spora berwarna perang

akan gugur di dalam beg plastik tadi. Kembangkan lumut tanah gambut atau span dengan

menyiram air ke atasnya.

3 Taburkan spora tadi di atas lumut tanah gambut atau span dan letakkannya dalam beg plastik,

ikat hujungnya untuk mengekalkan kelembapan.

4 Apabila terdapat tunas anak berwarna hijau mula tumbuh, buatkan lubang di sekeliling beg

plastik untuk peredaran udara supaya anak pokok cepat tumbuh.

5 Selepas sebulan iaitu apabila anak pokok telah besar sedikit, bolehlah dipindahkan untuk

ditanam dalam bekas tanaman yang lebih besar.

1) Di negara kita ini terdapat banyak paku pakis membiak di dalam hutan dan juga di atas pokok kelapa sawit contohnya paku langsuyar, paku tanduk rusa dan sebagai-nya. Anak benih yang dicambah secara semula jadi ini boleh diambil untuk ditanam sebagai pokok hiasan

2 Fikirkan beberapa jenis paku pakis yang boleh juga dibiakkan menggunakan kaedah pecahan rumpun.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

TAJUK 8 PENANAMAN DAN PENYELENGGARAAN TUMBUHAN DALAM

PASU ATAU BEKAS TANAMAN TUMBUHAN HIASAN

SINOPSIS

HASIL PEMBELAJARAN ( UNTUK TAJUK INI)

KERANGKA TAJUK-TAJUK

Bekas menanam

Jenis dan ciri bekas

Pemilihan dan penyediaan bekas

Medium menanam

Ciri medium menanam yang baik

Bahan-bahan untuk penyediaan medium dan cirinya

Jenis-jenis ramuan medium menanam

Langkah-langkah penanaman

Penanaman dalam bekas

Penanaman di batas

KANDUNGAN ISI

Penanaman Tumbuhan Hiasan

ASAS TANAMAN POKOK DALAM PASU

Terdapat perkara asas mengenai penanaman pokok hiasan dalam pasu yang perlu diikuti supaya

pokok berkenaan dapat hidup dengan subur.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Pasu atau planter juga mampu mencantikkan tanaman. Tetapi pemilihan dan penggunaannya

haruslah disesuaikan dengan jenis pokok yang hendak ditanam. Adalah tidak sesuai

menggunakan pasu yan besar untuk tanaman yang semula jadinya kecil. Begitu juga sebaliknya.

ASAS TANAMAN POKOK DALAM BEKAS/PASU

Bekas dan Tanaman yang sesuai:

Pelbagai bekas tanaman seperti pasu atau planter pelbagai saiz dan bentuk boleh dipilih untuk

disesuaikan dan digunakan dalam tanaman pokok hiasan. Umpamanya pokok tinggi seperti palma

perlu ditanam dalam pasu yang tinggi serta berat yang diperbuat daripada bahan seramik atau

tanah liat. Pokok menjalar pula seperti Scindapsus sesuai ditanam dalam pasu cetek, ringan dan

rendah, manakala pokok air seperti kiambang perlu ditanam dalam pasu yang boleh menakung air

sebagai medium tanaman. Bekas tanaman yang dipilih hendaklah berfungsi dan bersesuaian

dengan pokok yang ingin ditanam selain untuk cantik sebagai hiasan.

Ruang air:

Ruang ini perlu diadakan dalam ukuran dua inci dari permukaan atas pasu dan medium tanaman.

Ianya hendaklah dibiarkan kosong supaya air siraman atau air hujan dapat bertakung seketika

untuk proses penyerapan bagi membasahi keseluruhan medium tanaman.

Piring Takungan Air:

Bertujuan menakung lebihan air siraman agar tidak mengotori lantai, hamparan permaidani dan

sebagainya. Namun begitu, air yang bertakung lama boleh menyebabkan akar pokok terendam

dan boleh mematikan pokok. Air takungan juga memudahkan pembiakan nyamuk Aedes. Bagi

mengelak ini terjadi, letakkan medium yang boleh menyerap air tersebut seperti sphagnum moss

atau kertas surat khabar di dalam piring takungan air sebelum meletakkan bekas tanaman di

atasnya. Air lebihan akan diresapi medium tadi dan dilepaskan ke udara. Terdapat satu kaedah di

mana bekas takungan air boleh dijadikan bekas untuk membekalkan air kepada pokok bila

diperlukan.

Lubang saliran air:

Lubang ini penting bagi memastikan air siraman dapat mengalir keluar dan tidak menakung di

dalam bekas atau pasu yang boleh mengakibatkan pereputan akar pokok dan akhirnya boleh

mematikannya.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Lapisan penapis medium:

Lubang saliran air bekas tanaman perlu ditutupi supaya medium tanaman tidak terkeluar bersama

air siraman. Bahan yang boleh digunakan untuk tujuan ini ialah serpihan pasu atau batu-bata

pecah, serat kelapa, lumut sphagnum moss, batu kerikil, jaring plastik dan sebagainya.

Medium Tanaman:

Terdapat pelbagai medium tanaman yang boleh digunakan dalam penanaman pokok dalam bekas

(Rujuk bab 2). Medium tanaman berasaskan tanah mestilah memudahkan air mengalir keluar

serta tidak menakungkan air.

Ruang Sungkupan:

Sebagai pilihan, gunakan bahan sungkupan seperti serat kelapa, mayang bunga kelapa sawit dan

sphagnum moss untuk menghindari kesan kekeringan medium tanaman dengan cepat

disebabkan keterikan cahaya matahari terutama pada waktu tengah hari. Dengan meletakkan

bahan sungkupan ini, medium tanaman akan sentiasa lembap dan akar pokok kekal sejuk untuk

pertumbuhan pokok yang sihat sentiasa. Melalui kaedah ini juga, kekerapan siraman air boleh

dikurangkan. Dengan mengikuti kaedah penanaman pokok hiasan seperti di atas, Insya-ALLAH

tanaman hiasan anda akan hidup subur sentiasa seperti yang diidamkan.

KENALl PASU

Menanam pokok hiasan di dalam pasu adalah satu kaedah penanaman untuk ruang sempit

seperti balkoni di rumah pangsa atau kondominium. Kaedah ini bertujuan mengawal pertumbuhan

pokok supaya dapat mengekalkan nutrien, air atau kelembapan untuk pertumbuhan yang segar

sentiasa. Pokok berpasu senang dialih untuk disesuaikan dengan suasana hiasan dalaman

kediaman atau pejabat kita.

Terdapat pelbagai jenis pasu tanaman yang dijual di pasaran diperbuat daripada tanah liat, plastik,

simen, seramik dan sebagainya. Manakala saiznya juga pelbagai dari sekecil-kecilnya untuk

semaian anak benih, hinggalah yang paling besar untuk tanaman pokok besar seperti pokok

pinang merah di hotel-hotel dan premis perniagaan. Terdapat juga pasu yang dihasilkan khusus

untuk tanaman tertentu seperti berikut:

a Pasu orkid yang mempunyai lubang di sekelilingnya bagi memudahkan peredaran udara iaitu

keperluan utama untuk akar orkid tumbuh subur.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

b Pasu pokok bonsai dibina rendah bagi menyerlahkan akar pokok dan biasanya dihiaskan

dengan lukisan seperti pokok buluh dan sebagainya.

c Self-watering pot iaitu pasu yang dapat menyediakan sistem pengairannya tersendiri untuk

pokok bagi mengurangkan kekerapan siraman air.

d Pasu tanpa lubang di bawah dibuat khas bagi menakung air khusus untuk tanaman air seperti

kiambang, pegaga air, keladi bunting dan sebagainya.

e Beg politena merupakan pasu sementara untuk menyemai anak pokok. Ia boleh juga

digunakan untuk menanam pokok hiasan ringkas untuk diletakkan dalam bekas atau planter

cantik. Biasanya ia digunakan untuk hiasan pentas, taman mini untuk pameran dan

sebagainya.

f Bahan terbuang seperti botol air mineral, tin susu tepung dan teko lama boleh juga digunakan

sebagai pasu tanaman. Biasanya bahan terbuang ini digunakan oleh masyarakat kampung

zaman dahulu. Selain berjimat, ia juga boleh mengurangkan pembaziran bahan buangan yang

boleh dikitar semula.

Panduan memilih pasu tanaman kita adalah seperti berikut:

1) Pilih saiz pasu yang sesuai untuk tanaman kita.

2) Pilih bahan pasu yang bersesuaian dengan jenis tanaman. Contohnya, pokok besar perlu

ditanam dalam pasu diperbuat daripada bahan seperti tanah liat yang berat dan tidak mudah

tumbang.

3) Pilih pasu yang mempunyai lubang di bawah untuk memudahkan air siraman keluar.

4) Pastikan pasu mudah dibersihkan bagi mengekalkan pameran pokok yang cantik.

5) Ia perlulah menarik bentuknya dengan kemasan-kemasan corak yang cantik.

CIRI-CIRI PASU TANAMAN

a Pasu plastik

Ringan dan mudah mengangkatnya serta sesuai bagi pokok yang perlu kerap diubah

kedudukannya untuk mendapatkan dedahan cahaya yang diperlukan. Ia kurang sesuai untuk

pokok besar kerana ringan dan mudah tumbang. Ia tidak mahal dan senang dicuci. Medium

tanaman lambat kering kerana plastik tidak meresap air. Terdapat pelbagai warna pilihan dan

reka bentuk unik, boleh disesuaikan dengan hiasan dalaman.

b Pasu tanah liat

Berat dan mantap sesuai untuk tanaman pokok besar. Harganya mahal tetapi penampilannya

lebih menarik. Ia susah untuk dicuci dan mudah pecah. Terdapat ruang roma yang

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

memudahkannya meresap air keluar menyebabkan air siraman cepat kering dan perlu

dikerapkan siramannya.

KENALl BEKAS TANAMAN DAN KEGUNAANNYA

Pokok boleh ditanam dalam pelbagai jenis pasu atau diletakkan dalam planter untuk menambah

seri pokok berkenaan. Oleh itu ketahuilah beberapa cara untuk menambah seri pokok tanaman

kita itu agar nampak lebih berseri dan bergaya penampilannya untuk hiasan.

Bekas tanaman, planter dan stand

Penggunaan bekas tanaman atau planter dan stand atau alasnya untuk mempamerkan pokok

hiasan adalah idea yang bijak untuk menyerlahkan lagi penampilan pokok tanaman kita.

Bekas tanaman ini berfungsi sebagai pengalas atau tempat takungan pasu tanaman berkenaan

supaya air siraman tidak akan keluar membasahi lantai serta hamparan seperti tikar, permaidani

dan sebagainya. Pada masa yang sama, bekas ini juga berfungsi mencantikkan lagi pameran

serta penampilan pokok hiasan.

Pokok yang pada asalnya ditanam dalam satu pasu yang suram serta malap warnanya atau

ditanam dalam beg politena sahaja dapat disembunyikan dalam satu planter cantik yang boleh

menambah seri penampilan pokok berkenaan.

Biasanya bekas tanaman ini diperbuat dari bahan tembikar tanah liat atau seramik yang nampak

seperti pasu tanaman tetapi tanpa lubang di bawahnya untuk menakung air siraman.

Kini terdapat pelbagai bekas tanaman yang diperbuat dari bahan seperti plastik, tembaga, rotan,

buluh dan sebagainya. Pokok yang ditanam dalam pasu atau bekas biasa akan menyerlah apabila

diletakkan di dalam bekas tanaman berbentuk unik dan cantik.

Selain daripada itu, bahan terbuang seperti bekas air mineral, teko atau cerek lama juga boleh

dijadikan bekas tanaman. Hiaskan bekas tadi dengan riben atau bahan lain yang boleh dibeli dari

pusat kraftangan bagi mencantikkannya.

Sementara penggunaan alas atau stand boleh menambah seri pokok hiasan kita. Ia boleh

diselaraskan atau boleh disesuaikan untuk kesan ketinggian kepada pokok yang diperlukan dalam

gubahan pokok hiasan taman mini dan sebagainya.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

Stand yang agak besar biasanya sesuai diletakkan di luar halaman rumah agar pokok hiasan

nampak lebih menarik

Pasu besar yang boleh juga dijadikan stand

Adakalanya stand berwarna putih diletakkan di tengah-tengah pelamin untuk menambah seri hari

persandingan

Pelbagai saiz dan bentuk stand yang boleh anda dapati di kedai-kedai menjual pasu

MEDIUM TANAMAN UNTUK POKOK HIASAN

Topik ini akan menceritakan mengenai jenis medium, kepentingannya serta nisbah campuran

yang sesuai untuk pertumbuhan setiap pokok yang ditanam.

Campuran medium tanaman yang sesuai untuk setiap pokok yang ditanam adalah perlu bagi

tujuan berikut:-

i. memudahkan pertumbuhan akar bagi pembesaran pokok.

ii. membekalkan nutrien secukupnya dan seimbang bagi keperluan pokok.

iii. mengekalkan air atau kelembapan secukupnya untuk pertumbuhan pokok.

iv. memastikan pokok tumbuh menegak dan subur sentiasa.

Di antara medium tanaman yang biasa digunakan ialah medium berasaskan tanah seperti tanah

gembur atau peroi (loam), tanah gambut (peat), pasir sungai dan bahan organik reput seperti najis

ayam. Setiap pokok memerlukan campuran medium yang berlainan bagi memastikan ia hidup

subur seperti di alam semula jadinya.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

69

Tanah PasirTanah gambut Bahan

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

70

TAJUK 9 PENJAGAAN TANAMAN HIASAN

SINOPSIS

HASIL PEMBELAJARAN

Memerihalkan pelbagai kerja penjagaan tumbuhan hiasan

KERANGKA TAJUK-TAJUK

Menyiram

Membaja

Menggembur

Mencantas dan memangkas

Kawalan rumpai, perosak dan penyakit

Pemasuan semula

KANDUNGAN ISI

Penjagaan Tanaman Hiasan

KEPERLUAN AIR PADA POKOK TANAMAN

Air memainkan peranan yang sangat penting dalam pertumbuhan pokok. Ia memenuhi

semua sel daun, batang, ranting, bunga dan seumpamanya. Ia juga diperlukan sebagai

medium bagi pengaliran nutrien dan garam galian dari dalam medium tanaman seperti

campuran tanah ke seluruh bahagian pokok terutama daun untuk proses fotosintesis.

Proses fotosintesis adalah proses pembinaan makanan oleh tumbuhan berklorofil

menggunakan bahan seperti cahaya, mineral, air dan sebagainya. Air juga diperlukan

dalam proses transpirasi di mana melalui proses ini, pokok disejukkan terutama pada

hari panas terik.

Keperluan air kepada pokok bergantung kepada:

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

71

a Saiz pasu dan saiz tanaman:

Lebih besar pasu dan tanaman anda, lebih banyak air dan kekerapan siraman

diperlukan.

b Jenis pasu:

Pasu jenis tanah liat memerlukan banyak siraman air. Ini kerana air mudah

menyerap dan kering dengan cepatnya.

c Kelembapan udara mengikut musim:

Udara menjadi lembap pada musim hujan dan keperluan pokok pada siraman air

adalah berkurangan. Begitulah sebaliknya pada musim panas atau kemarau.

Keperluan air di antara satu pokok dengan yang lain adalah berbeza dan boleh

dikategorikan seperti berikut:

a Pokok berdaun besar memerlukan kelembapan sentiasa.

b Pokok di mana medium tanamannya perlu dibiarkan kering dahulu sebelum disiram

semula.

c Pokok yang perlu dijarakkan tempoh siramannya. Contohnya kaktus yang hanya

perlu disiram sekali seminggu bagi disesuaikan dengan keadaan habitat semula

jadinya iaitu di padang pasir.

Air hujan adalah contoh terbaik air siraman kerana ia mengandungi nutrien yang

diperlukan oleh pokok, lebih sejuk dan dihasilkan secara semula jadi. Namun begitu, air

paip juga boleh digunakan secara terus atau dibiarkan semalaman dalam bekas

sebelum ia digunakan. Kaedah ini dilakukan bagi mengurangkan kandungan klorin

dalam air tersebut bagi mendapatkan kesan terbaik seperti air hujan kepada

pertumbuhan pokok.

Kaedah siraman untuk pokok adalah seperti berikut:-

Kaedah 1:

- Siraman dari atas terus ke medium tanaman sehingga air mengalir keluar dari

lubang di bawah pasu.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

72

Kaedah 2:

- Rendamkan pasu tanaman seketika dalam bekas air bertakung sehingga

menenggelamkan hampir seluruh bahagian pasu dan elakkan air daripada

memasuki bahagian atas pasu. Biarkan medium tanaman meresapi air hingga ke

permukaannya. Kemudian angkat pasu dan biarkan air mengalir keluar dari bawah

pasu.

Kaedah ini sesuai bagi pokok yang sensitif kepada siraman dari atas seperti pokok

kaktus.

Kaedah 3:

- Menyemburkan air ke daun dapat mengekalkan kelembapan dan menyegarkannya

terutama pada musim panas bagi pokok yang memerlukan kelembapan sentiasa

seperti pokok Tradescantia, Scindapsus atau Sireh Puteri dan sebagainya.

Oleh itu, adalah mustahak bagi kita untuk mengetahui amaun, kekerapan siraman dan

kaedah siraman yang diperlukan oleh setiap pokok yang ditanam agar sentiasa subur.

Insya-ALLAH, keperluan ini akan diterangkan secara terperinci dalam Bab 6 nanti.

1) Elakkan daripada terlalu lebihkan siraman air pada pokok

tertentu yang boleh mengakibatkan akarnya terendam, reput

dan mematikan pokok berkenaan.

2) Kaedah terbaik untuk mengetahui sama ada pokok memerlukan

air siraman atau tidak ialah dengan menggunakan jari telunjuk

atau pensel dan dicucuk ke dalam medium tanaman sedalam

kira-kira 1 inci. Jika didapati hujung jari atau pensel berkenaan

kering, maka itu menandakan pokok berkenaan perlu disiram

POKOK

Cahaya matahari diperlukan untuk proses fotosintesis iaitu proses kimia bagi

memproses makanan untuk pertumbuhan pokok. Kuantiti cahaya yang diperlukan

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

73

berlainan di antara satu pokok dengan yang lain. Pada asasnya ia dibahagikan kepada

tiga jenis dedahan seperti berikut:-

1 Dedahan kepada 100% cahaya matahari atau panas terik. Biasanya pokok

berbunga memerlukan dedahan sebegini untuk menggalakkan pertumbuhan bunga

yang banyak dan cantik tetapi pastikan ia juga diberikan baja pembungaan yang

secukupnya.

2 Dedahan kepada 50% cahaya matahari di mana pokok perlu diletakkan di bawah

lindungan pokok besar atau jaring hijau atau hitam. Jaring ini boleh dibeli dari pusat

tanaman atau kedai hardware.

3 Dedahan kepada keadaan yang redup atau teduh seperti di dalam rumah atau

pejabat. Terdapat juga pokok yang begitu tahan lasak dan boleh hidup subur sama

ada didedahkan pada cahaya matahari terik atau dibiarkan di tempat teduh.

Contoh pokok sebegini ialah spesies dari genus Sansevieria atau lidah mak mertua

atau lidah jin.

Secara umumnya, kita boleh perhatikan tanda-tanda kesan cahaya kepada pokok.

Tanda pokok yang terdedah kepada cahaya berlebihan ialah:

a) Daunnya menjadi layu bermula dari hujung dan seterusnya kelihatan melecur.

b) Semua daunnya menjadi bergulung dan melengkung.

c) Warna daun dan bunganya menjadi pudar, tidak bermaya serta menjadi layu.

Jika dibiarkan, pokok akan mati. Segera pindahkan pokok berkenaan ke tempat yang

lebih teduh atau redup.

Tanda pokok yang kurang dedahan kepada cahaya pula ialah:

a) Pertumbuhan bunganya tidak mekar atau kudup kering dan layu sebelum kembang.

b) Daunnya akan menjadi kekuningan.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

74

c) Batang pokoknya menjadi kurus dan panjang, kelihatan kurang sihat, tidak bermaya

dan senang dijangkiti penyakit.

d) Bagi pokok jenis variegated yang biasanya terdapat corak keputihan di permukaan

daunnya, ia akan bertukar menjadi hijau pada keseluruhannya.

Oleh itu pindahkan pokok ke tempat yang lebih bercahaya.

1) Pilih pokok yang hanya memerlukan sedikit dedahan cahaya untuk ditanam di dalam rumah atau pejabat

2) Jangan biarkan pokok berpasu tumbuh lama pada tempat yang kurang bercahaya. Eloklah ianya diubah ke tempat bercahaya bagi mengekalkan kesuburannya.

3) Jangan ubah pokok ketika ia sedang berbunga kerana ini akan membantutkan pertumbuhan bunganya atau bunganya akan menjadi layu tiba-tiba dan terus gugur

4) Pokok berdaun beraneka warna memerlukan lebih cahaya berbanding pokok berdaun hijau. Pokok berbunga memerlukan sedikit cahaya langsung manakala pokok yang menyimpan air memerlukan banyak cahaya

KEPERLUAN PEMBAJAAN UNTUK POKOK TANAMAN

Selain medium tanaman yang sesuai, air dan cahaya yang mencukupi, pokok juga

memerlukan pembajaan yang sempurna dan sesuai untuk tumbesarannya. Dalam

proses penanaman pokok dalam pasu atau bekas lain atau tanaman di atas tanah,

medium tanaman perlu dicampurkan dengan baja organik (baja kandang) seperti najis

ayam atau yang telah diproses. Ini dilakukan bertujuan untuk membekalkan segala

nutrien dan mineral untuk pertumbuhan pokok berkenaan.

Namu

Oleh

tanam

(orga

Di an

1 G

B

d

m

la

2 B

B

m

a

b

B

s

3 B

un begitu, b

itu, pemba

man. Di pas

anik) yang si

ntaranya ada

Garam laruta

Baja jenis in

daun yang

menghasilka

arutan dalam

Baja bijian

Baja ini se

menggunaka

atau bekas

batang, ranti

Baja jenis in

seperti garam

Baja cecair

baja ini hany

ajaan seteru

saran terdap

ap diproses

alah seperti b

an air

ni didatangk

subur. Mer

n buah yang

m air siraman

esuai untuk

an-nya untuk

lain. Baja in

ing atau dau

ni juga di d

m larutan.

ya boleh be

usnya adala

pat pelbagai

atau baja ki

berikut:-

an dalam w

rah untuk p

g banyak da

n yang boleh

pokok be

k membajai

ni boleh me

un cepat me

datangkan d

ertahan sela

ah perlu unt

jenis baja y

imia.

warna terten

pembungaan

an berkualiti

h disiram ata

esar sepert

pokok hias

enyebabkan

elecur dan

dalam berba

RBT 3104 TEK

ama lebih ku

tuk mengek

yang dijual

ntu seperti h

n yang leb

i tinggi. Ia m

au disembur

i pokok bu

san kecil ya

bahagian y

boleh mema

agai warna

KNOLOGI TANA

urang tiga b

kalkan kesu

sama ada b

hijau untuk

at dan biru

mudah digun

r terus ke po

uah-buahan

ang ditanam

yang terkena

atikan poko

dan kegun

AMAN SAYURAN

7

bulan sahaja

uburan poko

baja kandan

pertumbuha

u pula untu

nakan melalu

okok.

. Awas jik

m dalam pas

a-nya seper

k berkenaan

naannya jug

N DAN HIASAN

75

a.

ok

ng

an

uk

ui

ka

su

rti

n.

ga

B

te

4 B

B

d

tu

s

d

5 S

S

s

m

b

m

6 B

B

ro

7 L

Baja jenis ini

erus dengan

Baja organik

Biasanya ia

daripada naj

umbuhan se

sebagainya.

dan lebih me

Slow Release

Sejenis baja

silinder yan

mengeluarka

bersih dan r

mereka yang

Baja khas

Baja jenis in

os dan seba

Lain-lain jeni

didatangka

n air untuk d

siap diprose

is ayam dan

eperti rumpu

Selain bole

esra alam.

e Fertilizer

yang didata

ng hanya

an baja seca

ringkas kera

g sibuk beke

i diciptakan

againya.

s baja

n dalam ben

isiram atau d

es untuk me

n kelawar. B

ut, daun, ba

h menjimatk

angkan dalam

perlu dicuc

ara perlahan

ana tidak pe

rja tetapi ha

untuk poko

ntuk cecair d

disembur pa

nghapus-ka

aja organik j

ahan dapur

kan wang, ia

m bentuk ya

cuk ke da

n melalui air

erlu diberika

arganya agak

ok tertentu s

RBT 3104 TEK

dan senang

ada pokok.

an baunya ya

juga boleh d

terbuang se

anya baik un

ang mudah d

alam mediu

r siraman se

an setiap ha

k mahal.

seperti baja

KNOLOGI TANA

digunakan ia

ang busuk d

diproses sen

eperti lebiha

ntuk pertum

digunakan s

um tanama

etiap hari. I

ari. Sangat

orkid, kaktu

AMAN SAYURAN

7

aitu dibancu

dan diperbua

ndiri daripad

an sayur da

mbuhan poko

seperti bentu

an. Ia aka

anya mudah

sesuai untu

us, pokok ai

N DAN HIASAN

76

uh

at

da

an

ok

uk

an

h,

uk

ir,

T

h

d

8 H

S

m

ta

Biasa

(K) s

khas

Seba

pertu

khas

Wala

terda

selain

disyo

Baja

air da

deng

Terdapat jug

hormon, uns

dan memper

Hormon peng

Selain baja

mempercepa

anam.

anya pada p

eperti N 13

untuk pertu

aliknya jika

mbuhan ak

untuk penge

au apa pun

apat pada pe

n mengelak

orkan di pek

garam larut

an disiram a

an racun se

ga baja yan

sur surih (tra

rcepatkan pe

ggalak akar

a, pokok

atkan pertum

pek baja aka

, P 18, K 2

mbuhan dau

kandungan

ar dan bung

eluaran bua

jenis baja

ek baja berk

kan pokok l

baja yang d

an lebih mu

atau disemb

rangga dan

ng terus dic

ace element

ertumbuhan

juga mem

mbuhan aka

an dicatatkan

5. Jika kand

un.

fosfatnya

ga. Manaka

h yang bany

yang digu

kenaan. Ini

layu dan ma

igunakan.

dah digunak

bur terus ke

ubat penceg

campurkan

t), Aloe vera

pokok hiasa

merlukan

ar terutama

n kandunga

dungan nitro

pula yang

ala jika kada

yak serta be

nakan, past

perlu bagi p

ati akibat m

kan kerana s

e pokok. Ba

gah jangkita

RBT 3104 TEK

dengan pe

a atau asid

an.

hormon p

untuk kerat

n nitrogen (

ogennya tin

tinggi, ber

ar kaliumnya

rkualiti tingg

tikan anda

pertumbuha

melebihi ama

sifatnya yan

ancuhan ini

an penyakit d

KNOLOGI TANA

enggalak tum

humik untu

penggalak

tan batang

(N), fosfat (P

ggi, bermak

rmakna ia s

a tinggi, ma

gi.

mengikuti

n pokok yan

aun dan kek

ng boleh dila

juga boleh

dan kulat.

AMAN SAYURAN

7

mbuhan ata

uk menggala

akar untu

yang baru d

P) dan kalium

kna ia adala

sesuai untu

aka ia adala

arahan yan

ng diinginka

kerapan yan

arutkan dalam

dicampurka

N DAN HIASAN

77

au

ak

uk

di

m

ah

uk

ah

ng

an

ng

m

an

k baja bijian

cur daun, ba

an air.

dah terbaik

ukaan med

um tanama

h mengelakk

ah terpercik

an tekanan

-cara Pema

unakan pasu

asu hingga b

r semalaman

ediakan pasu

asu dan med

n, kita perlu

atang dan se

mengguna

ium tanama

n. Seterusn

kan kejadian

keluar apab

air yang kua

1. Gemb

melaksiramseger

2. Jangakesanmediudilaku

asuan Semu

u lama atau

bersih. Jika g

n.

u seperti bia

dium campur

berhati-hat

ebagainya. J

akan baja

an, masukka

nya siram b

n melecur jik

bila disiram a

at.

bur tanah kukannya ag

m bagi memara digunakanan lakukan nnya boleh tum tanamanukan pembaj

ula

baru. Jikan

gunakan pas

asa dan isika

ran setenga

i mengguna

Jika terkena

bijian ialah

an beberapa

agi mendap

ka terkena ba

air terutama

selepas mgar akar poastikan baja n oleh pokok

pembajaanterus mematn dengan airjaan seterus

gunakan pa

su baru, rend

an serpihan

h pasu.

RBT 3104 TEK

akannya bag

a, keluarkann

h dengan m

a biji baja da

patkan kesa

ahagian pok

jika mengg

melakukan pokok tidak d

dapat merek n pada potikan pokok.r bagi menysnya

asu lama, cu

dam dalam

pasu 1/4

KNOLOGI TANA

gi mengelak

nya segera d

mengorek l

an tutup se

an segera. C

kok. Baja bij

unakan hos

pembajaan. icederakan.

esap terus k

okok yang Sebaiknya

yegarkan po

uci

AMAN SAYURAN

7

kkan kejadia

dan siramka

lubang pad

mula denga

Cara ini jug

ian juga tida

atau paip a

Berhati-ha Selepas itu

ke akar untu

layu keransiram dahul

okok sebelum

N DAN HIASAN

78

an

an

da

an

ga

ak

air

ati u, uk

na lu m

3. Ca

dik

ter

lub

4. Se

ata

su

po

5. Ca

Ba

da

pa

ke

uta

6. Ta

Ta

po

me

7. Si

se

antas mana-

kehendaki, s

rkeluar dari

bang saliran

elepas lebih

au pusingka

upaya tanah

okok dan tar

antas bahag

ahagian aka

alam bentuk

arang. Seban

epada keada

ama tidak ro

anam sepert

ambahkan m

okok. Hentak

endap.

ram pokok s

eminggu seb

-mana bahag

seperti rantin

bentuknya.

n. Siramkan

kurang 1 jam

an pasu dan

dan pasu te

ik keluar per

gian akar yan

r dan tanah

segi empat

nyak mana y

aan pokok, p

osak.

ti biasa. Pad

medium sehin

kkan pasu pe

secukupnya.

belum dikelua

gian tumbuh

ng mati, buru

Potong juga

pokok yang

m keluarkan

ketuk bibir p

erpisah. Kem

rlahan-lahan

ng berserabu

yang tingga

atau bulat m

yang perlu d

pasu dan aka

atkan mediu

ngga sama p

erlahan-laha

. Letakan di

arkan ke tem

han yang tida

uk, berpenya

a akar yang t

dicantas.

n pokok dari

pasu perlaha

mudian pega

n.

ut dan tidak

al bolehlah d

menggunaka

dibuang berg

ar; yang pen

um di sekelil

paras denga

an supaya m

bawah tedu

mpat biasa.

RBT 3104 TEK

ak

akit atau

terkeluar da

pasu - reba

an-lahan

ang pangkal

dikehendak

ipotong

an pisau atau

gantung

nting akar

ling akar.

an pangkal

medium

uhan selama

KNOLOGI TANA

ri

h

ki.

u

a

AMAN SAYURAN

7

N DAN HIASAN

79

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

80

TAJUK 10 REKA CIPTA LANDSKAP

SINOPSIS

HASIL PEMBELAJARAN

Menyediakan reka bentuk landskp dan melaksanakan projek landskap yang telah dirancang

KERANGKA TAJUK-TAJUK ( dengan peta minda yang sesuai seperti

contoh di bawah)

Merancang dan melakar rekabentuk landskap

Pelaksanaan projek

KANDUNGAN ISI

Landskap

Landskap ialah pembangunan sesuatu kawasan bila dilihat dalam bentuk rupabumi dan

ciri-ciri kawasan di sekitarnya. Landskap berbeza mengikut ciri-ciri kebudayaan, ugama,

iklim dan kesan-kesan sejarah yang ditinggalkan oleh manusia. Ia mencerminkan sistem

yang dinamik, semula jadi dan sosial.

Merancang dan Merekabentuk

Perancangan dan merekabentuk adalah merupakan salah satu aktiviti utama dalam

landskap. Ia adalah untuk menentukan supaya pembangunan sesuatu kawasan dapat

memenuhi kemahuan pengguna mengikut reka bentuk yang sesuai. Reka bentuk

landskap ialah penyusunan elemen-elemen yang perlu ada di sesuatu kawasan menurut

prinsip-prinsip reka bentuk.

Elemen-elemen landskap adalah seperti berikut:

1) Tambuh-tumbuhan

2) Struktur binaan

3) Air

4) Hidupan - Manusia atau haiwan

5) Topografi

1. Tumbuhan-tumbuhan

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

81

Tumbuhan-tumbuhan memainkan peranan yang penting dalam landskap kerana

tumbuhan adalah satu-satunya elemen yang dinamik, berubah dari satu masa ke

semasa. Tambuhan juga memberi suasana yang nyaman, tenteram dan perasaan yang

berlainan dari masa ke semasa. Gubahan dan aturan tumbuhan dalam landskap

dikenali sebagai reka bentuk taman.

2. Struktur binaan

Struktur binaan adalah bahan yang dibina oleh manusia untuk tujuan tertentu. Ia boleh

digunakan untuk mengambil tempat tumbuh-tumbuhan, bagi memberi keanekaan,

tumpuan, warna dan tekstur. Faktor-faktor yang perlu diberi perhatian dalam

menggunakan struktur binaan ialah kesesuaian penggunaan, keselamatan pengguna

dan kerja-kerja penyelenggaraannya.

Dari itu struktur binaan digunakan kerana:

a) Ia mempunyai ciri-ciri yang tidak terdapat pada tumbuhan.

b) Ianya tahan lasak dan kurang penyenggaraan.

c) Ianya mudah dibentuk kepada bentuk-bentuk yang dikehendaki.

3. Air

Air merupakan elemen reka bentuk yang boleh memberi perasaan pada satu-satu

rekaan atau gubahan dalam landskap. Air boleh direka bentuk sebagai air terjun, air

pancutan, kolam dan sebagainya bagi kesesuaian tempat dan juga kehendak pengguna.

Disamping itu ia boleh menambahkan aktiviti kepada kawasan-kawasan rekreasi.

4. Makhluk Alam (Manusia dan Haiwan)

Manusia dan haiwan merupakan elemen yang dapat menentukan kejayaan pada

sesuatu rekaan dan gubahan landskap dengan menghidupkan suasana kawasan

tersebut.

5. Topografi

Rupabumi memain peranan penting dalam landskap kerana elemen ini boleh

disesuaikan dengan reka bentuk sesuatu jenis landskap. Komponen rupabumi adalah

seperti gunung-ganang, bukit-bukau, lembah lurah dan curam landai.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

82

Kategori Landskap

Landskap dikategorikan mengikut asal kejadiannya seperti:

a. Semula jadi - hutan rimba, gunung, bukit, danau, air teIjun dan lain-lain.

b. Buatan Manusia - Taman-taman rekreasi, plaza, halaman rumah, pejabat dan lain -

lain.

Jenis-jenis landskap ini dikategorikan mengikut fungsi tiap-tiap landskap, misalnya:

a. Taman rekreasi dikenali sebagai landskap penyertaan (participatory landscape)

b. Kawasan Perumahan dikenali sebagai landskap kediaman (residential landscape)

c. Sekolah, Masjid, hospital dikenali sebagai landskap institusi (institutional landscape)

Landskap boleh dikategorikan juga mengikut peranan elemen-elemen dalamnya

misalannya taman yang daya tarikannya ialah airnya dikenali sebagai landskap air

(water scape).

Landskap yang dipenuhi dengan elemen-elemen struktur binaan landskap ini dikenali

landskap kejur (hardscape) dan sebaliknya jika dipenuhi oleh tumbuh-tumbuhan dikenali

sebagai landskap lembut (softscape).

Elemen-Elemen Reka bentuk Dalam Tumbuhan

Di dalam gubahan elemen-elemen tertentu digunakan untuk mencapai kesan-kesan

yang diingini. Elemen-elemen reka bentuk ini ialah garisan, bentuk, tekstur dan warna.

Di dalam tumbuhan elemen-elemen ini boleh dilihat pada bahagian-bahagian tumbuhan

seperti warna bunga, tekstur batang, bentuk individu ataupun sekelompok tumbuhan.

Sewaktu menggubah dengan tumbuhan perhatian perlu diambil terhadap elemen-

elemen yang mungkin akan berubah dengan perubahan faktor-faktor luaran seperti

masa, cahaya, kesuburan tanah dan sebagainya.

1) Garisan

Garisan merupakan penghubung di antara dua titik. Ia merupakan asas kepada elemen-

elemen reka bentuk. Garisan boleh menghasilkan bentuk bulat, empat segi tepat dan

sebagainya. Garisan boleh jadi nyata ataupun tidak nyata. Garisan nyata benar-benar

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

83

wujud seperti garisan kapur di padang bola atau pun garisan pokok pagaran. Garisan

boleh jadi tidak nyata apabila ianya wujud di dalam pemikiran kita seperti garisan yang

wujud di dalam satu barisan tumbuhan ataupun garisan di antara sebaris tiang-tiang

bendera. Garisan boleh menjadi abstrak, simbolik, berbentuk, bertekstur dan

sebagainya.

Di dalam reka bentuk taman, garisan menjadi asas atau rangka kepada gubahan

tersebut. Biasanya kita pemilih reka bentuk yang dipilih berbentuk geometri iaitu garisan

yang kita gunakan berkeadaan 'rigid' memilih gubahan yang semula jadi dengan garisan

yang digunakan adalah lebih 'fluid'. Garisan juga dapat digunakan untuk menghasilkan

banyak kesan-kesan visual seperti mengarahkan pemandangan, mempercepatkan atau

melambatkan pergerakan, menyambut atau menolak kedatangan, mewujudkan suasana

yang stabil atau tidak stabil, mewujudkan tarikan dan bermacam-macam lagi.

Dengan tumbuhan, garisan boleh diwujudkan melalui aturan penanam, tepi-tepian,

tebing-tebing. Sementara itu garisan semula jadi batang dan dahan juga boleh

digunakan.

2) Bentuk

Bentuk dilahirkan dari garisan yang melingkunginya. Terdapat bentuk dua dimensi

(shape) dan bentuk tiga dimensi (form). Di dalam reka bentuk taman bentuk tiga dimensi

(kita akan gunakan istilah 'bentuk' sahaja selepas ini), adalah penting dan selalu

digunakan.

Setiap jenis tumbuhan mempunyai bentuk semula jadi yang tertentu. Bentuk-bentuk ini

termasuklah bulat, bujur telur, lonjong, tiga segi dan segi tiga terbalik, lampai, menjalar

dan sebagainya. Selain dari itu bentuk-bentuk yang lebih geometrik boleh diperolehi

dengan melakukan pangkasan. Di dalam reka bentuk taman bentuk semula jadi lebih

diutamakan kerana ia akan mengurangkan kerja-kerja penyenggaraan.

Bentuk berbeza dari elemen-elemen lain, kerana memerlukan ruangan yang lebih. Oleh

yang demikian akan menentukan kuantiti sesuatu ruangan. Sebagai misalan, bentuk

lonjong memerlukan ruang yang lebih kecil dari bentuk bulat ataupun rendang dan lebih

sesuai digunakan di ruang yang sempit. Di samping itu bentuk juga boleh memberikan

beberapa kesan visual seperti meningkatkan ketinggian (bentuk lonjong dan payung),

merendahkan ketinggian (bentuk bulat dan lampai), menarik perhatian (bentuk liar atau

unik), memecahkan kelurusan tepian (bentuk menjalar dan lampai) dan seterusnya.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

84

3) Tekstur

Terdapat dua jenis tekstur iaitu tekstur visual dan tekstur sentuh. Di dalam reka bentuk

taman, tekstur visual memainkan peranan terpenting. Tekstur visual terbentuk dari

perbezaan antara bahagian-bahagian gelap dan terang sesuatu tumbuhan. Oleh yang

demikian, tekstur sesuatu tumbuhan bukan saja bergantung kepada saiz, bentuk,

bilangan dan susunan daun-daun tetapi juga kepada keadaan cahaya, jarak dari

pemerhati dan juga musim.

Tekstur tumbuhan boleh disebutkan sebagai kasar, sederhana dan halus ataupun boleh

juga dikategorikan sebagai berat, sederhana atau ringan.

Kesan-kesan visual yang terdapat pada tekstur termasuklah mengecil atau meluaskan

suasana sesuatu ruang, menarik pandangan, menggalak-kan pergerakan, mengarah

pemandangan dan seterusnya.

4) Warna

Warna adalah elemen yang paling popular serta amat berkesan di dalam sesuatu reka

bentuk. Warna boleh kita bahagikan pada beberapa kumpulan seperti :

i) warna primer

- merah, kuning dan biru

ii) warna sekunder - terdiri dari campuran warna primer dan warna sekunder seperti biru-

hijau, merah-oren dan seterusnya.

Di dalam reka bentuk taman terdapat dua bentuk warna iaitu warna asas (warna latar

belakang) dan warna tumpuan. Di samping itu pula penggunaan warna di dalam sesuatu

gubahan boleh kita kelaskan sebagai monokromatik (guna satu warna sahaja),

komplimentari (satu warna utama dan sedikit warna yang setanding) dan beraneka

warna (penggunaan berbagai-bagai jenis warna). Warna juga dipengaruhi oleh cahaya,

jarak di antara pemerhati dan objek dan kesuburan tumbuhan berkenaan.

Antara kesan visual warna termasuklah tarikan perhatian, menentukan suasana sesuatu

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

85

tempat, mengarah pandangan, menentukan saiz visual ruangan dan seterusnya.

Prinsip-prinsip reka bentuk taman

Prinsip-prinsip reka bentuk merupakan garis panduan untuk menggunakan elemen-

elemen bagi mewujudkan suatu gubahan yang berjaya.

1. Keringkasan

Sesuatu gubahan hendaklah ringkas, teratur dan mudah difahami. Ini sesuai sekali

dengan tabiat semula jadi manusia yang inginkan sesuatu yang mudah dikenali dan

difahami. Susunan (order) dan kesatuan (unity) perlu diwujudkan untuk memudahkan

pengenalan dan pemahaman. Untuk mewujudkan keringkasan, kita hendaklah memilih

elemen-elemen atau benda-benda yang difikirkan sangat perlu sahaja di dalam reka

bentuk.

2. Keanekaan

Keanekaan dapat mewujudkan daya tarikan kepada sesuatu reka bentuk bagi

mengelakkan rasa jemu atau bosan. Beberapa elemen yang berbeza boleh digunakan

untuk mewujudkan keanekaan dalam reka bentuk. Walau bagaimanapun penggunaan

elemen-elemen yang terlampau banyak akan mewujudkan keadaan yang kucar-kacir

(chaotic) dan lari dari prinsip pertama iaitu keringkasan.

3. Keseimbangan

Manusia memang suka kepada keadaan yang stabil. Keseimbangan dapat mewujudkan

keadaan ataupun perasaan yang stabil.

Terdapat dua jenis keseimbangan yang selalu kita gunakan di dalam gubahan iaitu

keseimbangan formal dan keseimbangan tidak formal. Keseimbangan formal (simetri)

lebih sesuai digunakan pada gubahan yang geometrik sedangkan keseimbangan tidak

formal (asimetri) lebih menarik dan sangat sesuai untuk gubahan yang berbentuk

semula jadi.

4. Penumpuan

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

86

Penumpuan merupakan titik tumpuan di dalam sesuatu reka bentuk. Biasanya hanya

wujud satu penumpuan di dalam sesuatu reka bentuk dan ia merupakan bahagian yang

paling menarik di dalam reka bentuk tersebut.

Penumpuan boleh kita wujudkan dengan menggunakan warna yang menarik, bentuk

yang unik, tekstur yang kasar ataupun garisan-garisan yang bertemu disatu tempat.

5. Turutan

Untuk mewujudkan suatu gubahan yang menggabungkan (unified) pertalian di antara

berbagai elemen adalah penting. Turutan boleh digunakan untuk menentukan pertalian

ini ujud.

Turutan adalah perubahan yang berperingkat - peringkat dari sesuatu elemen seperti

untuk tekstur (kasar -- > sederhana -- > halus) ataupun untuk warna (merah -- > ungu --

> biru) dan begitulah seterusnya.

6. Skala

Skala wujud sebagai pertalian di antara saiz tumbuhan dengan tumbuhan yang lain dan

juga dengan keseluruhan ruangan. Untuk sesuatu reka bentuk yang dapat

menyesuaikan pengguna, pertalian saiz yang sesuai di antara reka bentuk dan

pengguna menjadi penting. Di dalam keadaan biasa di mana manusia adalah pengguna,

rujukan skala: adalah manusia itu sendiri.

Skala juga dapat menentukan sama ada sesuatu gubahan itu akan mencapai kesatuan

ataupun tidak.

Secara kumpulan lakarkan satu rekabentuk landskap yang sesuai dengan tema yang dipilih

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

87

TAJUK 11 PENERAPAN UNSUR PEDAGOGI

SINOPSIS

Tajuk ini menghuraikan kaedah demonstrasi dalam pengajaran, pembelajaran

berasaskan kompetensi dan pentaksiran kompetensi

Hasil Pembelajaran

1. Membuat huraian mengenai kaedah demonstrasi dan pembelajaran berasaskan

kompetansi

2. Merancang dan melaksanakan sesi pengajaran mikro yang melibatkan kaedah

demonstrasi

Kerangka Tajuk

11.1 Kaedah Demonstrasi

Demonstrasi adalah keadah mengajar di mana guru menunjukkan sesuatu

kepada pelajar atau sekelompok pelajar. Jika pembelajaran itu bertujuan untuk

membentuk psikomotor domain, demonstrasi guru tadi perlu diikuti dengan

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

88

memberi peluang kepada pelajar mempraktikkan apa yang ditunjukkan oleh

guru.

Ada beberapa perkara yang perlu difikirkan semasa merancang demonstrasi

Kenal pasti konsep atau prinsip atau kemahiran yang hendak diajar. Tulis

langkah-langkah keseluruhan demonstrasi tersebut.

Jika konsep atau prinsip atau kemahiran yang anda cuba ajar itu kompleks,

bahagikan kepada beberapa konsep atau prinsip atau kemahiran.

Pastikan supaya setiap pelajar terlibat di dalam aktiviti yang dirancangkan.

Kumpulkan bahan dan peralatan yang diperlukan.

Cuba demonstrasi tersebut sekurang-kurangnya sekali sebelum kelas

bermula.

Sediakan soalan yang akan guru tanya semasa demonstrasi. Bahagian ini

penting terutama jika guru membuat demonstrasi secara induktif.

Fikirkan bagaimana guru akan menggunakan alat bantu mengajar semasa

demonstrasi.

Tunjukkan bagaimana guru akan menilai pemahaman demonstrasi. Penilaian

boleh dibuat secara bertulis, lisan atau pemerhatian. Jika ianya dalam bentuk

kemahiran, guru perlu melihat setakat mana pelajar telah mahir melakukan

kemahiran yang ditunjukkkan.

Fikirkan faktor masa demonstrasi itu akan berlaku. Jika demonstrasi

melibatkan kemahiran, pastikan guru menetapkan masa untuk pelajar

mempraktikkan kemahiran yang ditunjukkan.

11.1.1 Cara menjalankan demonstrasi.

Apabila menjalankan demonstrasi, ada beberapa panduan yang perlu

diikuti.

Pastikan demonstrasi itu dapat dilihat oleh semua pelajar.

Timbulkan minat pelajar terhadap demonstrasi tersebut diperingkat

awal demonstrasi supaya mereka akan memberikan tumpuan

sepanjang pengajaran guru. Salah satu cara adalah dengan

menunjukkan objek atau sampel yang telah siap atau peralatan yang

telah siap dipasang atau peralatan yang berkaitan dengan

demonstrasi. Ini akan menimbulkan rasa ingin tahu pelajar. Guru

boleh juga mengaitkan demonstrasi dengan pengetahuan yang

berkaitan yang telah dipelajari.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

89

Terangkan langkah atau prosedur satu persatu. Guru perlu

mengelakkan daripada mengambil jalan singkat dalam menerangkan

langkah-langkah. Ulang langkah atau prosedur yang sukar.

Buat ulasan keseluruhan.

Beri peluang pelajar mencubanya, masa mesti diberikan untuk pelajar

praktis dan pengalaman diperlukan untuk membentuk kemahiran.

Seseorang tidak akan jadi mahir tanpa praktis.

11.2 Pembelajaran Berasaskan Kompetensi

Secara ringkasnya, pembelajaran berasaskan kompetensi(PBK) merupakan

sistem pengajaran yang menggunakan proses pembelajaran berasaskan

prestasi. PBK adalah berfokus kepada pelajar dan tempat kerja. PBK

memfokuskan kompetensi bagi keperluan tenaga kerja yang ditentukan oleh

majikan atau profesion. Kompetensi dalam konteks yang berbeza memerlukan

himpunan kemahiran, pengetahuan dan sikap yang berbeza.

Maklumat lanjut PBK, sila rujuk Finch& Crunkilton (1999) muka surat 253

Jalankan pengajaran tersebut dengan penyeliaan dari rakan

anda.

Bincangkan komen yang diberikan oleh rakan dalam OLL

RUMUSAN:

Siapkan satu rancangan pengajaran mata pelajaran kemahiran hidup selama 1 jam.

RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN

90

Setelah anda selesai mempelajari tajuk ini diharapkan anda telah mencapai hasil

pembelajaran yang telah ditetapkan. Anda telah memperolehi ilmu pengetahuan,

kemahiran asas dalam bidang tanaman sayur-sayuran. Sekarang anda boleh

melakukan sendiri amali penanaman sayur dengan sistematik. Anda juga dapat

mengaplikasikan bidang keusahawanan dalam proses pemasaran dan

penyimpanan rekod hasil tanaman anda.

Senaraikan semua masalah yang anda hadapi semasa proses

penanaman sayur yang anda jalankan di sekolah. Bincangkan dalam

OLL..

Itu saja yang perlu anda lakukan.......SEMOGA BERJAYA.

BIBLIOGRAFI

Abu Bakar Mat Daud (2006). Variasi Tanaman Hiasan. Shah Alam: Alaf Duapuluh Satu Sdn. Bhd

Hadi Susilo Ariffin (2006). Pengindahan Landskap Taman. K.Lumpur: Synergy Media Books.

Ismail Ab. Wahab (1998). Penyediaan Rekod kewangan. Shah Alam: MEDEC. Ismail Saidin. (1977) Bunga-bungaan Malaysia, Kuala Lumpur : Dewan Bahasa dan Pustaka. Kementerian Pendidikan Malaysia (1991), Sains Pertanian Tingkatan 4, Dewan Bahasa dan Pustaka, Kuala Lumpur.

Lee Chew Kang (1983). Menanam Sayur Keperluan Sendiri. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.

Mohd Idris Hj.Zainal Abidin. (1987) Tanaman Sayuran , Kuala Lumpur : Dewan Bahasa dan Pustaka

Mustaffa Kamal Mohd Shariff (2001) Landscape gardening: a tool in making Malaysia beautiful. Proceedings of the symposium on vegetables and ornamentals in the tropics. Kuala Lumpur : Universiti Pertanian Malaysia

Mustaffa Kamal Mohd Shariff. (2002) Hortikultur Hiasan dan Landskap, Kuala Lumpur : Dewan Bahasa dan Pustaka.

Norain Mohd. Rejab (2000). Tanaman Landskap Pokok Renik. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.

Novizan, Nor Faridah Sharuddin (2006). Panduan Pembajaan Secara Efektif. Kuala Lumpur: Synergy Media Books.

Ramli Mohd. Nor (Editor) (1992). Panduan Pengeluaran Sayur-sayuran. Kuala Lumpur. Yap Tho Chai, Mak Chai & Mohd.Said ( 1990 ) Pembiakan Tumbuhan. Dewan Bahasa dan Pustaka, Kuala Lumpur.

PANEL PENULIS MODUL PROGRAM PENSISWAZAHAN GURU

(XXX PENDIDIKAN RENDAH)

NAMA KELAYAKAN

EN AHMAD PUAD BIN ARIS PENSYARAH [email protected]

SARJANA PENDIDIKAN(KURIKULUM DAN PENGAJARAN) BACHELOR SAINS PERTANIAN DIPLOMA PENDIDIKAN GURU 14 TAHUN PENSYARAH 4 TAHUN

PN NORZALIA BINTI MUHAMAD PENSYARAH (EMEL) [email protected]

SARJANA PSIKOLOGI KAUNSELING BACELOR PENDIDIKAN (SAINS PERTANIAN) SIJIL PERGURUAN GURU 24 TAHUN PENSYARAH 8 TAHUN

IKON

Rehat

Perbincangan

Bahan Bacaan

Buku Rujukan

Latihan

Membuat Nota

Senarai Semakan

Layari Internet

Panduan Pengguna

Mengumpul Maklumat

Tutorial

Memikir

Tamat


Top Related