Download - Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
1/18
LAPORAN PELAKSANAAN KEGIATAN
(Individu)
KULIAH KERJA NYATA
PEMBELAJARAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS DIPONEGORO
TAHUN : 20!
DESA : GOGIK
KE"AMATAN : UNGARAN BARAT
KABUPATEN : SEMARANG
Di#u#un O$%& :
N'' M'&'#i#' : I*' Su*+'ni
N,,* M'&'#i#' : 20-022002.
PUSAT PELAYANAN KULIAH KERJA NYATA (P2KKN)
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (LPPM)
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
20!
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
2/18
LAPORAN PELAKSANAAN KEGIATAN
Berisi hal – hal sebagai berikut:
I/ URAIAN KEGIATAN
a. Program Kegiatan Keilmuan
1. Sosialisasi mengenai teknik pembuatan kompos dengan penambahan strater
dari limbah cair pabrik tahu kepada warga.
1.1 Bentuk Kegiatan
Kegiatan Sosialisasi tentang teknik pembuatan kompos dengan
penambahan strater dari limbah cair pabrik tahu yang bertujuan untuk
memberikan pengetahuan kepada warga mengenai pemanfaatan limbah cair
dari pabrik tahu yang ada di desa ogik sehingga limbah tersebut bisa
dimanfaatkan dan tidak mencemari lingkungan. Program kerja ini dikatakan
berhasil! hal ini terlihat dari antusias warga desa ogik dalam memberikan
pertanyaan kepada mahasiswa Kuliah Kerja "yata! sehingga dapat
diberikan masukan yang diperlukan.
1.# Sasaran
Sasaran utama kegiatan ini adalah warga desa ogik khususnya yang
berprofesi sebagai petani.
1.$ Bahan
%lat yang digunakan dalam sosialisasi adalah alat pengeras suara! laptop!
&'( proyektor! buku catatan dan kamera untuk dokumentasi.
1.) Sumber (ana
Sumber dana yang dikeluarkan untuk menjalankan program kerja Kuliah
Kerja "yata *KK"+! berasal dari &PP,.
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
3/18
-abel 1. incian pengeluaran dana untuk program kerja Kuliah Kerja "yata
*KK"+ adalah sebagai berikut:
"o. Keperluan Pengeluaran *upiah+
1. Sewa &'( /0.000
#. Pembelian m) #0.000-otal 20.000
1./ incian %cara Kegiatan
1. Koordinasi dengan ketua 3 0#
4ari : Sabtu
-anggal : 1$ 5uni #01/
3aktu : 1/.00
-empat : umah Ketua 3 0#
#. Sosialisasi
4ari : ,inggu
-anggal : 1) 5uni #01/
3aktu : 06.00
-empat : umah Ketua 3 0#
# Pembuatan starter dari limbah cair pabrik tahu untuk pembuatan pupuk kompos.
#.1 Bentuk Kegiatan
Kegiatan pembuatan starter dari limbah cair pabrik tahu untuk
pembuatan pupuk kompos. Bertujuan untuk mempraktikan secara
langsung proses pembuatan starter dari limbah cair tahu untuk
penambahan pembutan pupuk kompos. Program kerja ini dikatakan
berhasil! hal ini terlihat dari antusias warga dalam memberikan
pertanyaan kepada mahasiswa Kuliah Kerja "yata!selain itu antusias
untuk ikut serta dalam pembuatan pupuk starter tersebut.
#.# Sasaran
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
4/18
Sasaran utama kegiatan ini adalah warga desa ogik khususnya yang
berprofesi sebagai petani.
#.$ Bahan
%lat yang digunakan dalam sosialisasi adalah alat pengeras suara! buku
catatan dan kamera untuk dokumentasi.
Bahan yang digunakan dalam sosialisasi adalah limbah cair tahu! m)!
ember! pengaduk kayu.
#.) Sumber (ana
Sumber dana yang dikeluarkan untuk menjalankan program kerja
Kuliah Kerja "yata *KK"+! berasal dari &PP,.
-abel . incian pengeluaran dana untuk program kerja Kuliah Kerja
"yata *KK"+ adalah sebagai berikut:
"o. Keperluan Pengeluaran *upiah+
1. &imbah cair tahu #0.000
#. Pembelian ,) #0.000
-otal )0.000
#./ incian %cara Kegiatan
1. Koordinasi dengan ketua 3 0#
4ari : Sabtu
-anggal : 1$ 5uni #01/
3aktu : 1/.00
-empat : umah Ketua 3 0#
#. Pembuatan Starter
4ari : ,inggu
-anggal : 1) 5uni #01/
3aktu : 07.00
-empat : umah Ketua 3 0#
$ Pembuatan pupuk kompos dari bahan organik dengan penambahan starter dari limbah
cair pabrik tahu.
$.1 Bentuk Kegiatan
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
5/18
Kegiatan pembuatan pupuk kompos dari bahan organik *sampah organik+
dengan penambahan starter dari limbah cair pabrik tahu. Bertujuan untuk
mengaplikasikan secara langsung pengetahuan yang telah didapat mengenai
pembuatan pupuk kompos dengan penambahan starter dari limbah cair tahu.
Program kerja ini dikatakan berhasil! hal ini terlihat dari antusias warga desa
ogik untuk ikut serta dalam pembuatan pupuk kompos dengan penambahan
starter limbah cair tahu bersama dengan mahasiswa Kuliah Kerja "yata!.
$.# Sasaran
Sasaran utama kegiatan ini adalah warga dea ogik khususnya yang
berprofesi sebagai petani.
$.$ Bahan
%lat yang digunakan dalam sosialisasi adalah alat pengeras suara! buku
catatan dan kamera untuk dokumentasi.
Bahan yang digunakan dalam sosialisasi adalah limbah cair tahu! m)! ember!
pengaduk kayu.
$.) Sumber (ana
Sumber dana yang dikeluarkan untuk menjalankan program kerja Kuliah Kerja
"yata *KK"+! berasal dari &PP,.
-abel . incian pengeluaran dana untuk program kerja Kuliah Kerja "yata
*KK"+ adalah sebagai berikut:
"o. Keperluan Pengeluaran *upiah+
1. Pembelian ,) #0.000#. mber #0.000
-otal )0.000
$./ incian %cara Kegiatan
1. Koordinasi dengan ketua 3 0#
4ari : Sabtu
-anggal : 1$ 5uni #01/
3aktu : 1/.00
-empat : umah Ketua 3 0#
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
6/18
2. Pembuatan pupuk kompos organik
4ari : ,inggu
-anggal : 1) 5uni #01/
3aktu : 10.00
-empat : umah Ketua 3 0#
) Sosialiasai pembuatan rengginang yang baik dan sehat
).1 Bentuk Kegiatan
Kegiatan Sosialisasi tentang pembuatan rengginang yang baik dan sehat!
bertujuan untuk memberikan pengetahuan agar warga desa ogik yang
memiliki kegiatan produksi rengginang rumahan bisa menerapkan pembuatan rengginang yang baik dan sehat. Program kerja ini dikatakan
berhasil! hal ini terlihat dari antusias warga desa ogik dalam
memberikan pertanyaan kepada mahasiswa Kuliah Kerja "yata! sehingga
dapat diberikan masukan yang diperlukan.
).# Sasaran
Sasaran utama kegiatan ini adalah warga desa ogik khususnya yang
memiliki kegiatan produksi rengginang rumahan *home Industry+.
).$ Bahan
%lat yang digunakan dalam sosialisasi adalah alat pengeras suara! &'(
proyektor! laptop! buku catatan dan kamera untuk dokumentasi.
).) Sumber (ana
Sumber dana yang dikeluarkan untuk menjalankan program kerja
Kuliah Kerja "yata *KK"+! berasal dari &PP,.
-abel . incian pengeluaran dana untuk program kerja Kuliah Kerja
"yata *KK"+ adalah sebagai berikut:
"o. Keperluan Pengeluaran *upiah+
1. Sewa &'( /0.000#. Pembuatan Pamphlet #/.000
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
7/18
-otal 2/.000
)./ incian %cara Kegiatan
1. Koordinasi dengan ketua 3 0#
4ari : Sabtu
-anggal : 1$ 5uni #01/
3aktu : 1/.00
-empat : umah Ketua 3 0#
#. Sosialisasi pembuatan rengginang
4ari : ,inggu
-anggal : 1) 5uni #01/3aktu : 11.00
-empat : umah Ketua 3 0#
b Program Kegiatan ,ultidisiplin
/ Sosialisasi teknik pembuatan 8oghurt sebagai bahan makanan hasil fermentasi dari
hasil ternak sapi perah
/.1 Bentuk Kegiatan
Kegiatan Sosialisasi tentang teknik pembuatan 8oghurt sebagai bahan
makanan hasil fermentasi dari hasil ternak sapi perah yang bertujuan untuk
memberikan pengetahuan kepada warga desa ogik agar dapat
memanfaatkan hasil ternak sapi perah yaitu berupa susu murni untuk
dijadikan makanan yang sehat yaitu 8oghurt. Program kerja ini dikatakan
berhasil! hal ini terlihat dari antusias warga desa ogik dalam memberikan
pertanyaan kepada mahasiswa Kuliah Kerja "yata! sehingga dapat
diberikan masukan yang diperlukan.
/.# Sasaran
Sasaran utama kegiatan ini adalah warga desa ogik khususnya yang
memiliki peternakan sapi perah atau yang memelihara sapi perah.
/.$ Bahan
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
8/18
%lat yang digunakan dalam sosialisasi adalah alat pengeras suara! &'(
proyektor! laptop! buku catatan dan kamera untuk dokumentasi.
Bahan yang digunakan dalam sosialisasi adalah sampel 8oghurt sudah jadi
*'imory+! susu sapi murni.
/.) Sumber (ana
Sumber dana yang dikeluarkan untuk menjalankan program kerja Kuliah
Kerja "yata *KK"+! berasal dari &PP,.
-abel . incian pengeluaran dana untuk program kerja Kuliah Kerja "yata
*KK"+ adalah sebagai berikut:
"o. Keperluan Pengeluaran *upiah+
1. Sewa &'( /0.000
#.Pembelian inokulan
'imory
#0.000
$. Pembelian botol plastik 10.000
-otal 60.000
/./ incian %cara Kegiatan
1. Koordinasi dengan ketua 3 0#4ari : Sabtu
-anggal : 1$ 5uni #01/
3aktu: 1/.00
-empat : umah Ketua 3 0#
#. Sosialisasi teknik pembuatan yoghurt
4ari : ,inggu
-anggal : 1) 5uni #01/
3aktu : 1$.00
-empat : umah Ketua 3 0#
6 Pembuatan 8oghurt sebagai bahan makanan hasil fermentasi dari hasil ternak sapi
perah.
9.1 Bentuk Kegiatan
Kegiatan Pembuatan 8oghurt sebagai bahan makanan hasil fermentasi dari
hasil ternak sapi perah yang bertujuan untuk memberikan pengetahuan
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
9/18
kepada warga desa ogik tentang pemanfaatan susu murni hasil ternak Sapi
perah menjadi makanan yang sehat dan enak dengan metode fermentasi.
Program kerja ini dikatakan berhasil! hal ini terlihat dari antusias warga
desa ogik dalam mengikuti kegiatan pembuatan 8oghurt bersama
mahasiswa Kuliah Kerja "yata.
9.# Sasaran
Sasaran utama kegiatan ini adalah warga desa ogik khususnya yang
memiliki peternakan sapi perah atau yang memelihara sapi perah.
9.$ Bahan
%lat yang digunakan dalam sosialisasi adalah alat pengeras suara! &'(
proyektor! laptop! buku catatan dan kamera untuk dokumentasi.
Bahan yang digunakan dalam sosialisasi adalah sampel 8oghurt sudah jadi
*'imory+! susu sapi murni! panci! kompor! pengaduk! botol plastic ukuran
#/0 ml.
9.) Sumber (ana
Sumber dana yang dikeluarkan untuk menjalankan program kerja Kuliah
Kerja "yata *KK"+! berasal dari &PP,.
-abel . incian pengeluaran dana untuk program kerja Kuliah Kerja
"yata *KK"+ adalah sebagai berikut:
"o. Keperluan Pengeluaran *upiah+
1.Pembelian inokulan
'imory
#0.000
#. Pembelian botol plastik 10.000-otal $0.000
9./ incian %cara Kegiatan
1. Koordinasi dengan ketua 3 0#
4ari : Sabtu
-anggal : 1$ 5uni #01/
3aktu : 1/.00
-empat : umah Ketua 3 0#
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
10/18
2. Pembuatan 8oghurt
4ari : ,inggu
-anggal : 1) 5uni #01/
3aktu : 1).00
-empat : umah Ketua 3 0#
II/ KESIMPULAN
K%#iu$'n U*'i'n P*,1*' P,,
Program yang telah dilaksanakan dapat berjalan dengan baik dan lancar. Program
dapat terlaksana dengan baik karena mendapat bantuan dari perangkat desa! warga (esaogik! temanteman -;, KK" PP,
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
11/18
penambahan starter dari limbah cair tahu! pengaplikasian kegiatan ini diikuti oleh
warga desa ogik sekitar #0 orang bersama dengan mahasiswa Kuliah Kerja "yata.
(engan adanya bahan yang telah disediakan sebelumnya serta prosedur yang telah
dijelaskan maka kegiatan pembuatan starter menjadi semakin lancar dan warga sangat
antusias.
-/ Pembuatan pupuk kompos dari bahan organik dengan penambahan starter dari limbah
cair pabrik tahu.
Kegiatan pembuatan pupuk kompos dari bahan organik dengan penambahan
starter dari limbah cair pabrik tahu merupakan kegiatan lanjutan dari serangkaian
kegiatan pembuatan pupuk organik. (imana dalam kegiatan ini lebih difokuskan pada
bahan bahan organik yang digunakan untuk membuat pupuk kompos! diantaranya
sampah limbah rumah tangga seperti sayursayuran sisa memasak! kotoran sapi! dan
limbah organic lainnya. (engan adanya penambahan starter dari limbah cair tahu
maka pembuatan pupuk kompos bisa dilakukan dengan lebih efisien dengan cara yang
lebih mudah dan menghasilkan kompos yang lebih banyak.
./ Sosialiasai pembuatan rengginang yang baik dan sehat
Kegiatan sosialisasi tentang pembuatan rengginang yang baik dan sehat
dilaksanakan di desa ogik tepatnya di 3 #! diikuti oleh warga desa ogik sekitar
#0 orang. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan penyuluhan
kepada warga desa ogik mengenai halhal apa saja yang perlu diperhatikan dalam
membuat rengginang yang baik dan sehat. (ikarenakan akhirakhir ini banyak sekali
kasus penyalahgunaan terhadap pembuatan makanan! sehingga kegiatan sosialisasi ini
perlu dilakukan supaya meningkatkan kesadaran terhadap warga akan pentingnya
kebersihan dan kesehatan dalam pembuatan makanan.
B/ P*,1*' Mu$3idi#i$in
!/ Sosialisasi teknik pembuatan 8oghurt sebagai bahan makanan hasil fermentasi dari
hasil ternak sapi perah
Program sosialisasi tentang teknik pembuatan 8oghurt sebagai bahan makanan
hasil fermentasi dari hasil ternak sapi perah! kegiatan ini ditujukan kepada warga desa
ogik khususnya yang memiliki peternakan sapi perah yang bisa menghasilkan susu
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
12/18
murni agar dapat memanfaatkan susu murni tersebut untuk dibuat menjadi makanan
yang sehat dan bergi=i dengan proses fermentasi. (imana proses fermentasi adalah
proses pengolahan bahan baku menjadi produk berupa makanan dengan bantuan
yeast. yeat
Lactobacillus bulgarigus yang didapat dari biakan bakteri yang berasal dari yoghurt
'imory. Kegiatan ini menimbulkan antusias warga yang sangat besar dikarenkan hal
ini merupakan hal baru bagi mereka.
4/ Pembuatan 8oghurt sebagai bahan makanan hasil fermentasi dari hasil ternak sapi
perah.
Program pembuatan yoghurt dengan menggunakan teknik fermentasi dari susu
sapi perah merupakan aplikasi dari kegiatan sosialisasi yang sebelumnaya
dilaksanakan! yaitu sosialisasi mengenai teknik permbuatan 8oghurt sebagai bahan
makanan hasil fermentasi dari hasil ternak sapi perah. (engan adanya bahanbahan
yang telah ada dan juga perlatan yang telah disediakan kegiatan dapat terlaksana
dengan baik dan antusias warga sangat besar.
III/ SARAN
(engan adanya berbagai macam kegiatan yang sudah dilaksanakan melalui Kuliah
Kerja "yata ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi warga desa ogik dan
juga bagi mahasiswa Kuliah Kerja "yata! diharapkan ilmu yang telah dipelajari dan
dikaji bersama dapat membekas di hati warga desa ogik sekalian dan untuk
kedepannya bisa diaplikasikan dengan lebih baik. (engan seperti itu bisa menambah
potensi desa ogik dan juga ikut memjukan desa ogik dengan adanya kemajuan
kemajuan baik dalam bidang ilmu maupun aplikasi dari ilmu yang didapat selama
kegiatan Kuliah Kerja "yata ,ahasiswa
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
13/18
Keterangan : Sosialisasi mengenai teknik pembuatan kompos dengan penambahan strater
dari limbah cair pabrik tahu kepada warga. ambar diatas menunjukkan saat saya sedang
menjelaskan mengenai pupuk kompos serta cara pembuatannya dengan penambahan
starter cair dari limbah cair tahu.
Keterangan : Pembuatan starter dari limbah cair pabrik tahu untuk pembuatan pupuk
kompos. ambar diatas menunjukkan saya dengan rekan mahasiswa yang lainnya
sedang menunjukkan contoh dari starter cair yang berasal dari limbah dair tahu yang
telah dicampur dengan ,) yang kemudian siap digunkan sebagai bahan tambahan
pembuatan pupuk organik.
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
14/18
Keterangan : Pembuatan pupuk kompos dari bahan organik dengan penambahan starter dari
limbah cair pabrik tahu. ambar diatas menunjukkan saya dan rekan mahasiswa lainnya
sedang membuat pupuk organic dari bahan organic dengan penambhan starter cair dari
limbah cair tahu! gambar diatas sedang menunjukkan proses pengadukan antara jerami! gula
pasir! limbah organic dan juga starter cair.
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
15/18
Keterangan : Sosialiasai pembuatan rengginang yang baik dan sehat. ambar diatas
menunjukkan saya sedang memperesentasikan tentang pembuatan rengginang dengan cara
yang baik dan sehat! presentasi disertai dengan adanya ?ideo pembuatan rengginang dari
skala industry.
Keterangan : Sosialisasi teknik pembuatan 8oghurt sebagai bahan makanan hasil fermentasi
dari hasil ternak sapi perah. ambar diatas menunjukkan saya sedang melakukan pengarahan
mengenai tahapantahapan pembuatan yoghurt dari susu murni hasil ternak sapi perah.
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
16/18
Keterangan : Pembuatan 8oghurt sebagai bahan makanan hasil fermentasi dari hasil
ternak sapi perah. Pengadukan susu murni diatas kompor dengan pemanasan untuk
tahap sterilisasi sapi murni sebelum ditambahkan dengan inokulan dan proses
fermentasi.
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
17/18
Keterangan : dilakukan penyaringan setelah disterilisasi dan kemudian ditambahkan
inokulan 'imory.
Keterangan : gambar diatas menunjukkan saya yang sedang menuang susu hasil
sterilisasi yang telah disaring dan dicampur dengan inokulan yang kemudian
dimasukkan kedalam botolbotol plastik.
-
8/16/2019 Laporan Individu (LPK) Irma Suryani
18/18
Keterangan : hasil pengolahan yoghurt dari susu murni hasil ternak sapi perah
setelah dikemas dalam botol susu sapi perah siap untuk difermentasi selama
seminggu untuk menghasilkan yoghurt sehat dan bergi=i.