AGAR-AGAR SANTAN PANDANRujukan : Yatie

10gm serbuk agar-agar1 cawan gula pasir4 cawan air200 ml santan kotak+ 50 ml air1 biji telur dipukul dengan santan tadisecubit garam2 helai daun pandanpewarna hijau dan perisa pandan

Masak air dengan gula pasir dan daun pandan.Bila gula sudah larut masukkan serbuk agar-agar dan kacau hingga semuanya larutKecilkan api. Masukkan pewarna hijau dan perisa pandan.Kemudian tuangkan campuran santan dengan telur, garam dan kacau terus hingga mendidih.Guna api sederhana je dan sentiasa di kacau.Bila dah siap, tutup api dan bolehlah di tuang ke dlm acuan kegemaran.Sejukkan baru di didinginkan dalam peti sejuk