diet pada penyakit jantung

Roat Yeti MustafidaDokter Muda SMF JANTUNG

2014

DIET PADA PENYAKIT JANTUNG

Tujuan

• Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan pekerjaan jantung.

• Menurunkan berat badan bila penderita terlalu gemuk.

• Mencegah/menghilangkan penimbunan garam/air.

Syarat-syarat• Kalori rendah, terutama bagi

penderita yang terlalu gemuk,• Protein dan lemak sedang• Cukup vitamin dan mineral• Rendah garam bila ada tekanan

darah tinggi atau oedema• Mudah cerna, tidak merangsang dan

tidak menimbulkan gas• Porsi kecil dan diberikan sering

Diet Jantung I• Diberikan kepada penderita dengan myocard

infarct (MCI) akut atau congestive cardiac failure berat. Diberikan berupa 1-11/2 L cairan sehari selama 1-2 hari pertama bila penderita dapat menerimanya.

• Makanan ini sangat rendah kalori dan semua zat-zat gizi.

• Pukul 06.00 susu 1gls• Pukul 08.00 susu 1gls• Pukul 10.00 air jeruk 1gls• Pukul 13.00 susu 1gls• Pukul 15.00 sari papaya 1gls• Pukul 18.00 susu 1gls• Pukul 20.00 teh manis 1gls

Diet Jantung II• Diberikan secara berangsur dalam bentuk

lunak, setelah fase akut MCI dapat diatasi. Menurut beratnya hypertensi atau oedema yang menyertai penyakit, makanan diberikan sebagai Diit Jantung II Rendah Garam.

• Makanan ini rendah kalori, protein dan thiamin.

Pukul 08.00 1gls bubur1btr telur½ gelas sayuran4sdm tepung susu1sdm gula pasir

Pukul 10.00 1ptg sdg papaya2sdm gula pasir

Pukul 12.00 1gls buburdan 18.00 1ptg sdg daging

½ sdm margarine1ptg pepaya¾ gls sayuran


Diet Jantung III• Diberikan sebagai makanan perpindahan

dari Diit Jantung II atau kepada penderita penyakit jantung tidak terlalu berat. Makanan diberikan dalam bentuk mudah cerna berbentuk lunak atau biasa.

• Makanan ini rendah kalori, tetapi cukup zat-zat gizi lain. Menurut beratnya hypetensi atau oedema yang menyertai penyakit, diberikan sebagai Diit Jantung III Rendah Garam

Pukul 08.00 1gls tim1btr telur½ gelas sayuran½ sdm minyak1sdm gula pasir


Pukul 12.00 1 ½ gls timdan 18.00 1ptg sdg daging

2ptg sdg tempe¾ gls sayuran1ptg sdg papaya½ sdm minyak


Diit Jantung IV • Diberikan sebagai makanan

perpindahan dari Diit Jantung III atau penderita penyakit jantung ringan. Diberikan dalam bentuk biasa. Menurut bertanya hipertensi atau oedema yang menyertai penyakit, makanan diberikan sebagai Diit Jantung IV Rendah Garam. Makanan ini cukup kalori dan zat-zat gizi.

Pukul 08.00 ¾ gls nasi1btr telur½ gelas sayuran½ sdm minyak1sdm gula pasir


Pukul 12.00 1 1/3 gls nasidan 18.00 1ptg sdg daging

2ptg sdg tempe¾ gls sayuran1ptg sdg papaya1sdm minyak


Makanan yang tidak boleh diberikan

• Kue-kue yang terlalu manis dan gurih seperti : cake, tarcis, dodol dsb.

• Semua daging berlemak, ham, susis.

• Goreng-gorengan, santan kental• Sayuran yang menimbulkan gas

seperti: kol, sawi dan lobak• Lombok dan bumbu lain yang

merangsang• Kopi, teh kental, minuman yang

mengandung soda dan alkohol

Terimakasih

diet pada penyakit jantung

Documents