daftar pustaka - unimusrepository.unimus.ac.id/1188/7/daftar pustaka.pdf · daftar pustaka agus,...

2
DAFTAR PUSTAKA Agus, A., 2016. Kemampuan Tumbuh Isolat Bakteri Asam Laktat Asal Saluran Pencernaan Broiler Umur Tiga Hari Pada Berbagi Uji Probiotik. Skripsi. Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar. Aminah S., Isworo J.T., 2012. Pengaruh Penyimpanan Pada Suhu Rendah Terhadap Umur Simpan dan Total Bakteri Air Susu Ibu. Http://jurnal.unimus.ac.id. Arifin, Z., Indarto, Murwati. 2009. Pengaruh Penyimpanan ASI Terhadap Kadar Laktosa Dan Protein Ibu Menyusui di Wilayah Puskesmas Jogonalan. Jurnal Penelitian Politeknik Kesehatan Surakarta. 2 (1). Arini, H., 2012. Mengapa Seorang Ibu Harus Menyusui?. Edisi 1, Jogjakarta: FlashBooks. Estiasih, T., dan Ahmadi, K., 2011. Teknologi Pengolahan Pangan. Jakarta: Bumi Aksara. Fardiaz, S., 1992. Mikrobiologi Pangan 1. PT Gramedia Pustaka Utama: Jakarta. Hamosh, T., Lorie, A.E., Darren, R.P., Theresa, R.H., dan Paul, H., 1996. Breastfeeding And The Working Mother, Effectof Time And Temperature Of Short-Term Storage On Proteolysis, And Bacterial Growth In Milk. Pediatrics. 97. Hal 492-498. Hikmawati, Isna. 2008. Faktor-faktor resiko kegagalan pemberian ASI selama dua bulan. Universitas Diponegoro Semarang. Indrayani, S., 2016. Pengaruh Lama Dan Suhu Penyimpanan Asi Terhadap Total Koloni Bakteri Asam Laktat, Total Koloni Bakteri Aerob Dan Keasaman Dalam Asi.Tesis. Universitas Andalas Padang. Ibrahim, Arsyik. 2015. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat (BAL) Dari Buah Mangga (Mangifera indica L.). Jurnal Ilmiah Manuntung. 1 (2). Hal. 159-163. Iqbal, M., 2010. Pengaruh Variasi Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Air Susu Ibu (ASI). Naskah Publikasi. Program Studi Gizi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kedokteran. UGM. Yogyakarta. Istiany A., Rusilanti. 2013. Gizi Terapan. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2012. Peraturan Pemerintah Nomor 33 Tahun 2012 Tentang Air Susu Ibu Eksklusif. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2013. Pekan ASI Sedunia 2013. Kristiyanasari, W., 2009. ASI, Menyusui dan Sadari. Edisi 1. Jogjakarta: Nuha Medika. Lawalata. 2010. Bakteri Asam Laktat Pada Bakasang dan Aktivitas Penghambatnya Terhadap Bakteri Patogen dan Pembusuk. Prosiding Seminar Nasional Biologi UGM. Hal. 1163-1166. Muchtadi, T.R., Sugiyono, F., Ayustaningwarno. 2010. Ilmu Pengetahuan Bahan. Bandung: Alfabeta. Nasution, F.,S. 2012. Identifikasi Dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Pada Kotoran Ayam boiler Sebagai Agensi Probiotik. Skripsi. Universitas Negeri Medan. http://repository.unimus.ac.id

Upload: others

Post on 02-Nov-2020

5 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: DAFTAR PUSTAKA - Unimusrepository.unimus.ac.id/1188/7/DAFTAR PUSTAKA.pdf · DAFTAR PUSTAKA Agus, A., 2016. Kemampuan Tumbuh Isolat Bakteri Asam Laktat Asal Saluran Pencernaan Broiler

DAFTAR PUSTAKA

Agus, A., 2016. Kemampuan Tumbuh Isolat Bakteri Asam Laktat Asal SaluranPencernaan Broiler Umur Tiga Hari Pada Berbagi Uji Probiotik. Skripsi.Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.

Aminah S., Isworo J.T., 2012. Pengaruh Penyimpanan Pada Suhu RendahTerhadap Umur Simpan dan Total Bakteri Air Susu Ibu.Http://jurnal.unimus.ac.id.

Arifin, Z., Indarto, Murwati. 2009. Pengaruh Penyimpanan ASI Terhadap KadarLaktosa Dan Protein Ibu Menyusui di Wilayah Puskesmas Jogonalan.Jurnal Penelitian Politeknik Kesehatan Surakarta. 2 (1).

Arini, H., 2012. Mengapa Seorang Ibu Harus Menyusui?. Edisi 1, Jogjakarta:FlashBooks.

Estiasih, T., dan Ahmadi, K., 2011. Teknologi Pengolahan Pangan. Jakarta: BumiAksara.

Fardiaz, S., 1992. Mikrobiologi Pangan 1. PT Gramedia Pustaka Utama: Jakarta.Hamosh, T., Lorie, A.E., Darren, R.P., Theresa, R.H., dan Paul, H., 1996.

Breastfeeding And The Working Mother, Effectof Time And TemperatureOf Short-Term Storage On Proteolysis, And Bacterial Growth In Milk.Pediatrics. 97. Hal 492-498.

Hikmawati, Isna. 2008. Faktor-faktor resiko kegagalan pemberian ASI selamadua bulan. Universitas Diponegoro Semarang.

Indrayani, S., 2016. Pengaruh Lama Dan Suhu Penyimpanan Asi Terhadap TotalKoloni Bakteri Asam Laktat, Total Koloni Bakteri Aerob Dan KeasamanDalam Asi.Tesis. Universitas Andalas Padang.

Ibrahim, Arsyik. 2015. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat (BAL) DariBuah Mangga (Mangifera indica L.). Jurnal Ilmiah Manuntung. 1 (2). Hal.159-163.

Iqbal, M., 2010. Pengaruh Variasi Suhu dan Lama Penyimpanan TerhadapKualitas Air Susu Ibu (ASI). Naskah Publikasi. Program Studi GiziKesehatan Masyarakat, Fakultas Kedokteran. UGM. Yogyakarta.

Istiany A., Rusilanti. 2013. Gizi Terapan. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2012. Peraturan Pemerintah Nomor

33 Tahun 2012 Tentang Air Susu Ibu Eksklusif.Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2013. Pekan ASI Sedunia 2013.Kristiyanasari, W., 2009. ASI, Menyusui dan Sadari. Edisi 1. Jogjakarta: Nuha

Medika.Lawalata. 2010. Bakteri Asam Laktat Pada Bakasang dan Aktivitas

Penghambatnya Terhadap Bakteri Patogen dan Pembusuk. ProsidingSeminar Nasional Biologi UGM. Hal. 1163-1166.

Muchtadi, T.R., Sugiyono, F., Ayustaningwarno. 2010. Ilmu Pengetahuan Bahan.Bandung: Alfabeta.

Nasution, F.,S. 2012. Identifikasi Dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat PadaKotoran Ayam boiler Sebagai Agensi Probiotik. Skripsi. Universitas NegeriMedan.

http://repository.unimus.ac.id

Page 2: DAFTAR PUSTAKA - Unimusrepository.unimus.ac.id/1188/7/DAFTAR PUSTAKA.pdf · DAFTAR PUSTAKA Agus, A., 2016. Kemampuan Tumbuh Isolat Bakteri Asam Laktat Asal Saluran Pencernaan Broiler

Peraturan Menteri Kesehatan (Nomor:1177/Menkes/PB/XII/2008) TentangPeningkatan Pemberian Air Susu Ibu Waktu Kerja Di Tempat Kerja DanTata Kelola Air Susu Ibu.

Pollard, M., 2015. ASI Asuhan Berbasis Bukti, Jakarta: EGC.Rachmania, S., 2011. Perbandingan Jumlah Bakteri Lactobacillus Casei Pada

Media MRS Broth dan Media Modifikasi MRS Broth Campuran Air Kelapadan Limbah Cair Tempe. Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas Jember.

Safitri, N., Sunarti, T.C., Meryandini, A., 2016. Formula Media PertumbuhanBakteri Asam Laktat Pediococcus Pentosaceus Menggunakan SubstratWhey Tahu. Jurnal Sumberdaya Hayati. 2(2). Hal. 31-38.

Saleha, S., 2009. Asuhan Kebidanan Pada Masa Nifas. Jakarta: Salemba Medika.Siahaya, C.G., Talarima, B., 2017, Pengaruh Lama Penyimpanan Air Susu Ibu

(ASI) Pada Suhu -15ºC Terhadap Kualitas ASI. Jurnal 2-TRIK: Tunas-Tunas Riset Kesehatan. 7 (1). Hal. 23-33.

Subagiyo., Margino, S., Triyanto., Setyati, W.A., 2015. Pengaruh pH, Suhu danSanitasi Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Asam Organik Bakteri AsamLaktat Yang Diisolasi Dari Intestinum Udang Penaeid. Ilmu Kelautan.20(4). Hal. 187-194.

Suradi, R., Utami, R., 2008. Manfaat ASI dan Menyusui. Jakarta: Balai PenerbitFK UI.

Survei Demografi dan Kesehatan Indonesia. 2012. Situasi dan Analisa ASIeksklusif.

Surono, I.S., 2004. Probiotik Susu Fermentasi dan Kesehatan. Jakarta: PT. TriCipta Karya.

Suardana, W.I., Suarsana I.N., Sujaya I.N., Wiryawan K.G., 2007. Isolasi danIdentifikasi Bakteri Asam Laktat Dari Cairan Rumen Sapi Bali SebagaiKandidat Biopreservatif. Jurnal veteriner. 8 (4). Hal. 155-159.

Sujaya, N., Ramona, Y., Widarini, N.P., 2008. Isolasi Dan Karakterisasi BakteriAsam Laktat Dari Susu Kuda Sumbawa. Jurnal Veteriner. 9 (2). Hal. 52-59.

Susilawati, S,. 2016. Isolasi Dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat (BAL) DariFermentasi Air Cucian Beras. Skripsi. UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

Suwito, W., 2010. Bakteri Yang Sering Mengkontaminasi Susu: Deteksi,Patogenesis, Epidemiologi, Dan Cara Pengendaliannya. Jurnal LitbangPertanian. 29 (3). Hal 96-100.

Syukur, Sumaryati, Purwati E., 2013. Bioteknologi Probiotik Untuk KesehatanMasyarakat. Yogyakarta: Andi.

Wibowo, M.S,. 2012. Pertumbuhan dan kontrol bakteri. Jurnal pertumbuhanbakteri.

Widyastuti., 1999. Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Enterococcus sp. YangDiisolasi Dari Saluran Pencernaan Ternak. Jurnal mikrobiologi Indonesia.4(2). Hal. 50-53.

http://repository.unimus.ac.id