LAPORAN LATIHAN INDUSTRI

FAKULTI PENGURUSAN TEKNOLOGI DAN PERNIAGAAN

UNIVERSITI TUN HUSSEIN ONN MALAYSIA

HALIZA INDUSTRIES SDN BHD

No. 1, Jalan Pala 8,

Imperial Industrial Park,

14100 Permatang Tinggi,

Bukit Mertajam, Pulau Pinang.

SYAFATUL SUHAIDA BINTI ALI KHAN

AP110384

SEMESTER 8/2015

ii

PENGHARGAAN

Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang.

Segala puji-pujian bagi Allah SWT selawat dan salam untuk junjungan kita Nabi

Muhammad S.A.W, para keluarga dan sahabatnya.

Alhamdulillah, bersyukur ke hadrat Ilahi kerana telah berjaya menyiapkan laporan latihan

industri dengan jayanya. Segala apa yang terkandung didalam buku laporan ini adalah berkaitan

dengan skop kerja sepanjang menjalani latihan industri di Haliza Industries Sdn Bhd (HISB).

Setinggi-setinggi penghargaan saya ucapkan kepada pihak pengurusan Haliza Industries kerana

telah memberi peluang untuk saya menjalankan latihan industri selama 4 bulan. Ribuan terima

kasih juga diucapkan kepada pengurus syarikat Puan Haliza Bt Hussain , pengurus pengeluaran

dan operasi Ammar Hafiz dan pengurus kualiti Puan Jasmine kerana banyak membantu saya

sepanjang menjalani latihan industri di HISB. Segala tunjuk ajar daripada semua pekerja kilang

terutama dalam bahagian pengeluaran dan operasi telah memberikan saya pengalaman yang baru

dalam selok-belok kilang. Pengalaman ini akan saya gunakan semasa saya melangkah ke alam

pekerjaan pada masa yang akan datang. Saya juga ingin mengucapkan jutaan terima kasih

kepada pihak Unit Latihan Industri kerana banyak membantu dari aspek penyediaan sebelum dan

selepas menjalani latihan industri dan penyediaan laporan latihan industri.

Dedikasi ini ditujukan khas buat ayahanda, bonda dan keluarga tercinta kerana banyak

berkorban dan memberikan semangat sepanjang anakanda menjalani latihan praktikal

selama empat bulan. Doakan anakanda semoga berjaya didunia dan diakhirat.

-Anakanda Tercinta-

Tidak lupa juga kepada pendidik yang telah banyak memberikan tunjuk ajar dan nasihat

yang berguna kepada diri ini.

iii

-Anak Didikmu-

Sekian, terima kasih.

Wassalam

Yang benar,

………………………………................................

(SYAFATUL SUHAIDA BINTI ALI KHAN)

Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Teknologi (Pengeluaran Dan Operasi)

Universiti Tun Hussein Onn Malaysia

AP110384

iv

ISI KANDUNGAN

BAB KANDUNGAN MUKA SURAT

PENGHARGAAN ii-iii

BAB I PENGENALAN DAN LATAR BELAKANG

LATIHAN PERINDUSTRIAN

1.0 Pengenalan 1

1.1 Objektif Latihan Industri 2

1.2 Kepentingan Latihan Industri 2

1.3 Latar Belakang Syarikat 3

1.4 Logo Syarikat 4

1.5 Visi, Misi dan Polisi Kualiti 5

1.5.1 Kenyataan Visi 5

1.5.2 Kenyataan Misi 5

1.5.3 Polisi Kualiti 5

1.6 Carta Organisasi 6

1.7 Lesen Perniagaan 7

1.8 Pelan kawasan Syarikat 7-8

1.9 Carta Aliran Proses 9

BAB II RINGKASAN AKTIVITI LATIHAN INDUSTRI

2.1 Pengenalan 10

2.1.1 Ringkasan Aktiviti (Februari) 11

2.1.2 Ringkasan Aktiviti (Mac) 12

2.1.3 Ringkasan aktiviti (November) 20

v

2.1.4 Ringkasan Aktiviti (December) 26

BAB KANDUNGAN MUKA SURAT

BAB III KANDUNGAN LATIHAN

3.1 Pengeluaran Dan Operasi 30

3.1.1 Definisi Dan Peranan 30

3.2 Kepentingan Pengurusan Pengeluaran 31

3.3 Produktiviti 32

3.4 Pengenalan PU 33

3.4.1 Ciri-ciri Polyurethane 33

3.5 Carta Aliran Proses Pembuatan Polyurethane 35

3.6 Packing List 36

3.6.1 Data-Data DiDalam Packing List 36

3.6.2 Contoh Form Packing List Details 37

3.6.2.1 Contoh Packing List Daripada Customer 38

3.6.2.2 Contoh Packing List Daripada Customer 40

3.7 Pengkontenaan 41

3.7.1 Jenis-Jenis Kontena 41

3.7.2 Penghantaran Barang Melalui Kontena 42

3.8 Pembungkusan 43

3.8.1 Pembungkusan Level 44

3.8.2 Standard Operasi Pembungkusan (Paad2231) 44

3.8.2 Standard Operasi Pembungkusan (Corner Block) 45

3.8.3 Standard Operasi Pembungkusan (Ceiling Roses) 46

3.9 Perkara-Perkara Utama Yang Dicapai 47

3.9.1 Kemahiran Komunikasi 47

3.9.2 Kemahiran Menyelesaikan Masalah 47

BAB IV KESIMPULAN 48

vi

BAB V KOMEN DAN CADANGAN

5.1 Komen 50

5.2 Cadangan 51

RUJUKAN 53

LAMPIRAN 54

SENARAI RAJAH

RAJAH TAJUK MUKA SURAT

RAJAH 1.1 SENARAI PEMEGANG SAHAM 4

RAJAH 3.1 SISTEM PENGELUARAN SESEBUAH 31

ORGANISASI

RAJAH 3.2 PROSES PENGELUARAN DAN OPERASI 33

RAJAH 3.3 CARTA ALIR PROSES PEMBUATAN 35

RAJAH 3.4 PACKING LEVEL 43

1

BAB I

1.0 PENGENALAN

Latihan industri (LI) merupakan suatu komponen penting kurikulum program diploma

dan sarjana muda dan satu latihan praktikal yang wajib diberikan kepada pelajar Universiti Tun

Hussein Onn Malaysia (UTHM). Program LI diwajibkan kepada semua pelajar bagi

mempertingkatkan pengetahuan dan kemahiran teknikal serta berupaya menyesuaikan diri

dengan alam pekerjaan yang bakal diceburi.

Dalam bab ini pelajar akan menerangkan maklumat mengenai profile, visi, misi, objektif,

fungsi serta segala mengenai syarikat atau tempat pelajar menjalani latihan industri. Bab ini

penting untuk memberi pengetahuan dan melihat sejauh mana pelajar dapat mengenali organisasi

tersebut.

2

1.1 OBJEKTIF LATIHAN INDUSTRI

Program latihan industri adalah dirancang untuk membantu pelajar mencapai objektif

berikut iaitu:

a) Bagi mendapat pendedahan secara langsung terhadap profesion serta aplikasi

dalam bidang masing-masing.

b) Memberi peluang untuk berkomunikasi dan bekerjasama dengan para professional

dari pelbagai bidang.

c) Menimba pengalaman bekerja di dalam suatu organisasi professional.

d) Membina daya kreativiti, kemahiran teknikal, interpersonal dan komunikasi.

e) Menjalin dan mengeratkan hubungan dengan ahli professional di luar kampus.

1.2 KEPENTINGAN LATIHAN INDUSTRI

Tujuan latihan industri adalah untuk mendedahkan para pelajar tentang situasi sebenar yang

bakal dihadapi setelah melangkah ke alam pekerjaan kelak.

Para pelajar dapat mengaplikasikan pembelajaran yang dipelajari di universiti dengan

situasi alam pekerjaan yang akan mereka ceburi itu. Ianya secara tidak langsung memberi

pengalaman dan juga pengetahuan kepada pelajar serta membuka pandangan yang lebih luas

tentang peluang pekerjaan yang akan pelajar ceburi.

Bimbingan dan tunjuk ajar yang diperolehi daripada mereka yang profesional dan

kemahiran dapat dijadikan iktibar untuk menghadapi ranjau kehidupan yang lebih luas kelak. Ini

merupakan peluang keemasan ataupun kelebihan yang dimiliki oleh para pelajar lulusan

Universiti Tun Hussein Onn Malaysia. Tambahan pula kemahiran dan pengetahuan yang tidak

diperolehi di universiti mungkin dapat diperoleh semasa menjalani latihan industri. Ini

3

merupakan satu kelebihan untuk para pelajar yang menjalani latihan industri di mana dapat

menimba pengalaman sebenar.

Sememangnya dengan menjalani latihan industri dalam jangkamasa yang telah ditetapkan

ini dapat menjadikan seseorang pelajar itu lebih mantap dan matang dalam membentuk dan

mencapai arah matlamat mereka. Dari sinilah juga pelajar sedikit sebanyak dapat menilai

keupayaan sebenar pelajar dalam bidang yang diceburi. Serta pelajar dapat membandingkan

kelebihan dan kekurangan dan cuba memperbaiki dari semasa ke semasa.

Mereka yang menjalani latihan industri sememangnya satu titik tolak bagi seseorang

pelajar yang berfikiran lebih matang dan bersedia untuk menghadapi alam pekerjaan sebenar

kelak. Malahan ia mengajar seseorang pelajar itu untuk berhadapan dengan tanggungjawab yang

sememangnya ada dalam kehidupan setiap individu di dunia ini.

1.3 LATAR BELAKANG SYARIKAT

Haliza Food Industries telah ditubuhkan pada Disember 2008 dengan

tujuan untuk menceburi bidang pemprosesan makanan dalam pembangunan industri makanan

halal secara eksklusif dan lebih khusus dalam memajukan teknologi snek makanan ringan

berasaskan jagung dengan menggunakan kaedah teknologi moden. Dengan menfokuskan idea

globalisasi sebagai peneraju dalam proses pembuatan, syarikat ini telah bergerak secara

kondusif, syarikat menukar status kepada Haliza Industries Sdn Bhd (HISB) pada bulan Ogos

2012, seterusnya bergerak aktif untuk mencapai sasaran eksport serta menggunakan khidmat

masyarakat luar bandar bagi tujuan menaiktaraf ekonomi mereka dan merebut peluang yang

terbuka luas.

Selain itu snek yang di yakini halal sangat diperlukan oleh masyarakat dan ini telah

membuka ruang untuk syarikat ini menggunakan bahan-bahan mentah yang terpilih serta

mengeluarkan snek yang halal dan berkhasiat. Semasa memulakan aktiviti perniagaan Haliza

Food Industries telah menggunakan mesin separa otomatik bagi meningkatkan prestasi

produktiviti, pengurusan dan kewangan. Pelbagai jenis mesin ditambah dari masa ke semasa

4

seperti mesin pengisar, mesin penggaul, mesin pembuatan snek, oven otomatik berlapis, mesin

pengering serta mesin pembungkusan. Penggunaan mesin dibuat secara satu sistem rangkaian

pemprosesan untuk menjamin kualitinya.

Selain itu HISB juga menghantar para pekerja untuk mengikuti kursus bagi menambah

ilmu dan kemahiran dalam penggunaan mesin dan sistem kebersihan yang perlu dipraktikkan

ketika bekerja. Para pekerja perlu mematuhi piawaian bagi mendapatkan sijil-sijil seperti sijil

MESTI, Halal Jakim dan sijil kesihatan.

Projek kilang ini terletak di atas tanah seluas 16,000 kaki persegi di kawasan

perindustrian Permatang Tinggi, Bukit Mertajam, Pulau Pinang. Selain itu HISB juga melakukan

penanaman cendawan sendiri bagi mendapatkan bekalan serbuk cendawan sendiri di

Kupang,Kedah. Cendawan-cendawan ini akan diproses untuk digunakan sebagai bahan gantian

untuk MSG bagi melazatkan snek yang dapat mengelakkan bahan kimia yang merosakkan organ

dalaman.

5

a. Nama Perniagaan :Haliza Industries Sdn Bhd

(sebelum ini dikenali sebagai Haliza Food Industries)

b. Bentuk Perniagaan Pemprosesan Makanan Ringan

c. Aktiviti Perniagaan

Utama:

i. Snek Jagung (witties)

ii. Pelazat Rasa

d. No.Pendaftaran: 1015412-D

e. Tarikh Penubuhan 2008

f. Tarikh Pendaftaran : 30 Ogos 2012

g. Alamat Perniagaan :No.1, Jalan Pala 8,Imperial Industrial Park, Permatang

Tinggi, 14100 Bukit Mertajam,Pulau Pinang

h. No. Telefon : 04-587 2779

i. No. Faks : 04-568 2187

j. Alamat Emel halizafood@yahoo.com

k. Modal Permulaan

Modal Berbayar

Modal Dibenarkan

:

:

:

RM 300,000

RM 1,000,000

RM 1,000,000

l. Nama Bank

m. No. Akaun Bank

:

:

Public Islamic Bank

3989094829

n. Pembiayaan sedia ada

dengan institusi

kewangan

SME BANK

o. Senarai

pemilik/pemegang

saham/pengarah

syarikat

:-

6

1.4 LOGO SYARIKAT

1.5 VISI, MISI DAN POLISI KUALITI

1.5.1 KENYATAAN VISI

Untuk memenuhi permintaan makanan halal dengan makanan berkualiti baik tanpa

Monosodium Glutamate (MSG)

1.5.2 KENYATAAN MISI

Menghasilkan snek makanan ringan tanpa menggunakan perisa tiruan dan bahan kimia.

Nama No. K/P Jawatan Jumlah Saham

Ammar Hafiz B. Abd Hamid 910519-07-5707 Pengurus 50 %

Amzar Hariz B. Abd Hamid 930205-07-5753 Pengarah 50 %

7

1.5.3 POLISI KUALITI

Untuk memenuhi visi dan misi yang ditetapkan HISB telah memberikan komitmen untuk

:

Produk-produk yang 100% dijamin HALAL

Memberi perkhidmatan yang terbaik dari segi kualiti produk dan perkhidmatan

Memenuhi keperluan pelanggan

Memelihara alam sekitar

Melindungi hak asasi setiap pekerja.

Memberi latihan yang mencukupi kepada setiap pekerja sebelum memulakan kerja

Memberi latihan yang mencukupi kepada setiap kakitangan.

Meningkatkan prestasi dengan sistem dikawal.

Selari dan bertepatan dengan wawasan kerajaan

8

1.6 CARTA ORGANISASI

Pekerja merupakan sumber manusia yang penting dalam sesebuah organisasi perniagaan.

Haliza Industries Sdn. Bhd mempunyai kakitangan pekerja seramai 20 orang. Seramai 9 orang

di bahagian pentadbiran manakala 11 orang di bahagian pembuatan.

9

1.7 LESEN PERNIAGAAN

1. Province Wellesley Council License

Ref No : 35/52016/A/17559

Date of approval : 26/09/2008

Expiry date : 02/05/2013

2. HALAL Certification

(Islamic Religious Council of Penang)

Series No. : A055422

Ref No : JAKIM / (S) / (22.00) / 492/2/1 035-05/2010

Date of issue : 01/03/2012

Valid until : 28/02/2014

3. SSM Certificate

Haliza Industries SdnBhd

Registration No : 1015412-D

1.8 PELAN KAWASAN SYARIKAT

10

11

Gambar: pelan tingkat bawah & susun atur mesin pemprosesan

Gambar: pelan tingkat bawah & susun atur mesin pemprosesan

12

1.9 CARTA ALIRAN PROSES

13

Aliran Operasi Pemprosesan Serbuk

Penyediaan bahan mentah

Bahan mentah dibersihkan

Bahan mentah dikeringkan

Bahan Mentah dimasuk kedalam plastik

Memeriksa Mutu Produk

Melekatkan “seal” pada plastik pembungkusan

Plastik dilabelkan

Memeriksa Mutu Label

Mengangkut plastik ke Stor

Bahan mentah dikisar

Menyimpan plastik di Stor

14

BAB II

RINGKASAN AKTIVITI LATIHAN INDUSTRI

2.1 Pengenalan

Bab ini akan membincangkan berkenaan aktiviti-aktiviti harian yang dilakukan oleh pelajar

selama berada dalam industri.

Menerusi latihan ini, saya berpeluang mempelajari cara untuk menghadapi pelbagai

cabaran, berdikari, serta berkomunikasi dengan pelbagai lapisan masyarakat. Dengan ini secara

tidak langsung dapat memupuk sifat yakin pada diri sendiri dan tanggungjawab. Setiap syarikat

yang ditubuhkan mempunyai matlamat dan objektif masing-masing. Begitu juga dengan syarikat

ini, syarikat ini sentiasa mengamalkan sistem pengurusan yangefektif dan berkesan dalam setiap

urusan pentadbiran syarikat sehinggalah ke jabatan-jabatan yang lain.

15

2.1.1 Ringkasan Aktiviti (17 Februari – 28 Februari )

Tarikh Skop Kerja Hasil dapatan

17/02 - Lapor diri di HISB.

- CEO memberikan sedikit taklimat.

- Dapat mengetahui

sedikit sebanyak

mengenai organisasi

18/02 - Pelajar perlu menyemak dan menyusun

semula laporan QA

- Memasukkan data

- Dapat mempelajari

cara penulisan repot

19/02-23/02 - Berkenalan dengan pekerja-pekerja di

kilang.

- Mengenal pasti skop kerja yang perlu

dilakukan.

- Selepas itu, melawat kawasan kilang

sambil memerhati tugas-tugas pekerja.

- Membaca dan memahami profil syarikat.

- Dapat mempelajari

suasana di kilang dan

dapat mengenal latar

belakang syarikat

24/02-28/02 - Mengenal pasti produk yang di

keluarkan oleh syarikat.

- Menyemak dokumen yang berkaitan

dengan pemasaran.

- Membuat Pangilan kepada Dr Japaren

atas urusan untuk mengetahui status

perjanjian untuk peralatan syarikat.

- Dapat mempelajari

kaedah kerja mengikut

SOP.

16

- Fotostas berkaitan “Teraju Claim”

- Membuat pemasan produk

2.1.2 Ringkasan Aktiviti (02 Mac – 30 Mac)

Tarikh Skop Kerja Hasil Dapatan

02/03 - Membuat pemasaran secara atas talian - Dapat mempelajari

teknik pemasaran.

3/03 – 5/03 - Membuat pembungkusan snek.

- Memastikan tangan berada dalam

keadaan bersih dahulu dan mesti

meamakai sarung tangan.

- Memastikan snek yang belum

dibungkus mesti berada dalam keadaan

tertutup dan tidak boleh dibiarkan

terlalu lama.

- Menimbang snek dahulu mengikut

sukatan yang disediakan iaiatu sebnyak

65 gram sebungkus.

- Mempelajari cara-cara

membungkus produk.

17

- Membuat pemeriksaan stok dan bahan-

bahan mentah.

- Mengenal pasti pembekal plastik.

10/03 – 11/03 - Membalas surat Puan Sunita berkaitan

audit syarikat

- Mengemas kini fail di syarikat

mengikut fail yang sesuai dan

disediakan.

- Membantu mengemas bilik syarikat

- Dapat mengenali hal-

hal berkaitan syarikat

dengan lebih lanjut

12/03 - Menghadiri mesyuarat di luar iaitu di

Universiti Utara Malaysia (UUM)

Kedah di bawah program PPRN

- Dapat mempelajari tata

tertib dalam bilik

mesyuarat dan dapat

membantu syarikat

dalam mengenal pasti

masalah yang

dihadapi.

13/03 – 14/04 - Membantu mengemas kini petu tunai

syarikat

- Menghubugi Encik Abdol Razak untuk

urusan PPRN

- Membantu mengisi maklumat syarikat

dalam boring PPRN

- Dapat mengetahu lebih

lanjut permasalahan

yang dihadapi oleh

syarikat dan dapat

membantu

mengatasinya.

16/03 – 21/03 - Pelajar dibawa keluar untuk membuat - Dapat mempelajari

18

jualan produk bertempat di komtar

Pulau Pinang.

- Membuat penyediaan produk sebelum

dibawa keluar.

- Membuat Pembungkusan snek witties

- Menghubungi pelanggan

cara dan kaedah untuk

mendapatkan

pelanggan.

23/03 – 24/03 - Semua staf menghadiri mesyuarat

untuk program HALAL EXPO di

Singapore.

- Persediaan awal perlu dibuat

- Menyediakan barang-barang yang

perlu dibawa untuk ke Singapore

- Saya perlu sediakan paposrt

- Dapat mempelajari

cara-cara untuk

mengendalikan

program di luar

25/03 – 29/03 - Pergi ke Singapore bersama Puan

Haliza

- Membuat jualan produk

- Mencari pelangan tetap di Singapore

- Dapat mengenal

negera luar serta dapat

mempertingkatkan

bahasa Inggeris

- Dapat membuat

pemasaran dengan

baik.

30/3 - Menghubungi pelanggan di Singapore

untuk membuat pembayaran

- Dapat mempelajri cara

berkomonukiasa

dengan pelanggan dari

luar Negara

2.1.3 Ringkasan Aktiviti (01 April – 30 April)

19

Tarikh Skop Kerja Hasil Dapatan

1/4 - Menyediakan boring delivery order

dan invoice untuk pelanggan

- Menghantar No Akaun syarikat kepada

pelanggan

- Menghubngi pelanggan

- Membuat pemasaran secara meluas

melaui atas talian

- Menjamin kualiti

produk

02/04 – 04/04 - Mengisi boring pemasalahan yang di

ajurkan oleh PPRN untuk membantu

meningkatkan pemasaran produk.

- Menerima panggilan daripada

pelanggan

- Menerima panggilan daripada orang

awam untuk mendapatkan pekerjaan.

- Mencari pengedar plastic untuk

mendapatkan plastic yang berkualiti

- Mengikuti SOP yang

disediakan.

- Menjamin kualiti

produk

06/04 – 11/04 - Menyiapkan surat untuk pelanggan di

Brunei

- Membuat ringkasan jualan

- Menghubungi pembekal beg plastik

- Membuat pemasarn produk

- Menyedikan borang “ Delivery Order”

- Menjamin kualiti

produk

20

dan Invois untuk pelanggan

- Menghubungi Pembekal “POLY

PLASTIK” untuk membuat reka

bentuk baru

- Menghantar surat ke pelanggan di

Burnei.

13/04 - Menghantar snek witties ke brunei

melalui pos laju

- Memastikan produk di balut kemas

- Produk di masukkan kedalam kotak

kemudian di balut.

- Di kotak dilekatkan alamat penerima

dan alamt syarikat

- Dapat mempelajari

kaedah dan cara untuk

melakukan

pemeriksaaan terhadap

barangan serta dapat

menjaga kualiti produk

14/04 – 17/04 - Membantu menyediakan SOP baru.

- Memahami email daripada

GMP/HACCP Consultation for

HACCP

- Membantu menyediakan fail untuk

MDG (Matrade Development Grant)

- Membantu tugas-tugas am seperti

“Whatsapp gambar kepada pendalai

program SLIM”

“Scan borang-borang berkaitan MDG”

- Membuat pembungkusan produk.

- Mencatat produk yang sudah siap di

bungkus.

- Dapat mempelajari

cara untuk berurusan

melalui email

18/04 - Saya dibawa keluar untuk menghantar - Dapat mengenal pasti

21

produk ke Kula Kangsar Perak kawasan luar dan cara

berurusan dengan

pelanggan di luar

kawasan.

20/04 – 23/04 - Membantu dalam membuat

pembungkusan produk.

- Mempelajari cara-cara untuk

membungkus produk dengan baik.

- Membuat pemasaran secara atas talian

- Menerang kebaikan produk kepada

pelanggan dengan jujur dan ikhlas.

- Menyediakan barang-barang untuk di

bawa ke tapak jualan.

- Dapat menjamin dan

menjaga kualiti produk

mengikut standard

piawaian yang telah

ditetapkan.

24/04 – 25/04 - Membuat jualan produk di Masjid

Kepala Batas Pulau Pinang

- Dapat mempelajari

teknik pemasaran

secara terus kepda

pengguna.

27/04 – 30/04 - Membantu dalam menyiapkan laporan

untuk pertandingan Rural Business

Challenge (RBC)

- Dapat mempelajari

format penulisan dan

dapat mengetahui cara

bagaimana untuk

memperkembangkan

syarikat.

2.1.4 Ringkasan Aktiviti (1 May – 30 May)

22

Tarikh Skop Kerja Hasil Dapatan

01/05 – 03/05 - Menyediakan barang-barang untuk di

bawa ke pameran jualan.

- Membuat jualan di PERDA CITY

MALL Pulau Pinang.

- Pelajar dapat

mempelajari teknik

pemasaran secra terus

kepada pengguna..

04/05 – 06/05 - Membuat pengiraan kos untuk jualan

- Mengambil pesanan daripada pelanggan

- Memastikan produk sampai kepada

pelanggan dengan selamat.

- Sebelum barang diserahkan pada

pelanggan, ianya perlu dibuat

pemeriksaan semula.

- Untuk menjamin

kualiti produk

07/05 – 08/05 - Mengambil ukuran plastik

pembungkusan produk.

- Menghantar ukuran plastik kepda

syarikat YKG AUTOMATION.

- Membuat urusan syarikat di pejabat Pos.

- Membuat pembandingan sebut harga

untuk plastik pembungkusan untuk

mendapatkan harga yang lebih murah

- Membantu mengisi borang yang diminta

oleh Bank Islam untuk syarikat

- Untuk menjamin

kualiti produk dengan

size platik yang sesuai

dan mendapat harga

yang lebih murah.

23

09/05 - Menghubungi Cik Syeeren untuk pereka

grafik terhadap produk.

- Supaya pembungkusan baru dapat

dihasilkan dan dapat menarik minat

pengguna.

- Membantu dalam kerja am iaitu

menyediakan dokumen syarikat untuk di

audit.

- Menjaga kualiti produk

dan untuk

meningkatkan

produktiviti

11/05 – 13/05 - Mengemaskini pembelian invois

- Membuat borang “Delivery Order” dan

Invois untuk syarikay D HALAL

SHOPE.

- Menyediakan produk untuk pelanggan

- Membuat pembungkusan produk dengan

kemas.

- Produk di masukkan kedalam kotak

- Membuat semakan produk sebelum di

bawa keluar.

-

Untuk menjaga dan menjamin

kualiti produk

14/05 – 16/05 - Briefing bersama untuk program lawatan

daripada Universiti Teknologi Mara

Pulau Pinang

- Membuat persedian bilik pameran

- Membantu membersih syarikat.

- Menerima pelawat daripada pelajar

UITMPP.

- Membantu dalam mnyediakan makanan

untuk pelawat

- Untuk mempelajari

SOP yang betul

24

- Membawa pelawat melawat syarikat.

- Mengendalikan dan membantu

menerangkan tentang produktiviti.

- Membawa pelawat untuk ke bilik

pameran dan sambil mempromosikan

produk.

- Menjaga kaunter jualan untuk pelajar-

pelajar yang membeli produk.

18/05 – 20/05 - Membuat menyiapkan laporan untuk

KORIDOR UTARA.

- Dapat mempelajari

teknik untuk membuat

laporan syarikat untuk

mendapatkan bantuan

dari Kerajaan.

21/05 – 23/05 - Membuat pertemuan dengan pelanggan

- Menerangkan produk dengan lebih

mendalam kepada pelanggan

- Menyediakan produk untuk pelanggan

- Menyediakan produk untuk dibawa ke

tapak jualan

- Dapat membuat

pemasaran secara

konfiden

25/05– 30/05 - Membuat Jualan di Mall Jusco Pulau

Pinang

- Mempromosikan produk kepada orang

ramai

- Menghadiri majlis perasmian produk

baru.

- Menjaga kualiti produk

- Berkomunikasi dengan

orang ramai.

25

BAB III

KANDUNGAN LATIHAN

3.1 PENGELUARAN OPERASI DAN PEMASARAN

3.1.1 DEFINISI DAN PERANAN

Operasi adalah satu proses mengubah input kepada output melalui proses transformasi atau

proses tambah nilai. Pengurusan pengeluaran adalah proses melibatkan perancangan,

pengorganisasian, kepimpinan dan pengawalan segala aktiviti berkaitan proses transformasi

input( sumber – bahan mentah, buruh,mesin) kepada output ( barangan atau perkhidmatan) yang

lebih bernilai yang boleh memuaskan kehendak dan keperluan pengguna.

3.2 KEPENTINGAN PENGURUSAN PENGELUARAN

26

1. Memastikan produk yang dikeluarkan mengikut spesifikasi yang telah ditetapkan.

2. Memastikan kos pengeluaran dikawal dengan baik agar tidak menjejaskan keuntungan

syarikat.

3. Pengeluaran dilakukan dengan cekap, tanpa pembaziran sumber.

4. Pengeluaran dilakukan dengan bijak untuk memastikan peningkatan produktiviti.

5. Memastikan proses pengeluaran berjalan mengikut jadual yang ditetapkan.

Rajah 3.1 : Sistem pengeluaran sesebuah organisasi

3.3 PRODUKTIVITI

INPUT

Manusia Kaedah Mesin Fasiliti Bahan Servis

OUTPUT

Produk Servis Kesan

kepada persekitaran, social dan

PROSES TRANSFORMASI

27

Produktiviti disifatkan sebagia nisbah output yang dikeluarkan dibandingkan dengan

input (sumber) yang digunakan dalam proses pengeluaran produk atau perkhidmatan. Input

dalam sistem pengeluaran termasuk: tanah, bahan, mesin, wang, masa, dan tenaga pekerja.

Produktiviti pekerja boleh diukur dari segi bilangan produk yang dikeluar atau bilangan

pelanggan yang diberi perkhidmatan dalam jangka masa yang tertentu. Manakala produktiviti

pengurus atau penyelia boleh diukur dari segi kecekapannya menggunakan tenaga pekerja ke

tahap paling optimum. Sekiranya pekerja tidak dapat menjalankan kerja dengan lebih cekap atau

pekerja terpaksa menunggu atau memperlahankan kerja kerana kelemahan sistem penyusunan

dan penugasan, pengurus yang bertanggungjawab disifatkan tidak cekap dan tidak berkesan.

Organisasi yang produktif berupaya bersaing pada peringkat nasional dan antarabangsa.

Contohnya,organisasi yang menggunakan teknologi moden dan terkini boleh memperbaiki

produktiviti kerana ia mampu mengeluarkan produk dan perkhidmatan baru dengan harga yang

lebih kompetitif.

Kualiti produk atau perkhidmatan boleh diukur dari segi kepuasan pengguna atau

pelanggan. Kualiti produk atau perkhidmatan merangkumi aspek daya tarikan produk,

pembungkusan, kesenian, dan kehalusan kerja (pertukangan), layanan, hubungan inter-peribadi

dan komunikasi, perkhidmatan sokongan, dan perkhidmatan lepas jualan. Sama ada sesebuah

organisasi ini organisasi sektor awam atau swasta, perkhidmatan atau keluaran industri,

produktiviti dan kualiti adalah faktor penting yang boleh memimpin daya saing dan daya maju

sesebuah organisasi.

Rajah 3.2 :

Proses Pengeluaran dan Operasi

3.4 PENGENALAN SNEK WITTIES

28

Industri pemprosesan snek makanan ringan HALAL merupakan satu industri yang

penting bagi memastikan masyarakat Malaysia tidak lagi perlu bergantung dengan makanan-

makanan ringan yang diimport dari di luar negeri. Ia juga dapat dapat menjana pulangan yang

lumayan bagi pengusaha yang terlibat. Industri ini dilihat berdaya maju kerana jangka hayat

produknya yang lebih lama sesuai dengan kehendak pasaran semasa.

Menyedari hakikat tersebut Haliza Industries Sdn Bhd memulakan langkah menjalankan

Penyelidikan dan Pembangunan (R&D) pada tahun 2008 untuk memproses snek jagung yang

berkhasiat bagi memenuhi permintaan masyarakat tempatan. R&D yang dijalankan selama 4

tahun dan HISB dapat menghasilkan snek jagung tanpa menggunakan perasa tiruan (MSG) dan

bebas daripada bahan kimia dan pewarna..

Mengunakan jenama WITTIES, adalah snek jagung yang disediakan dengan menggunakan

teknologi moden yang menitikberatkan tentang kebersihan dan kesihatan. WITTIES antara

makanan yang dibuat daripada bahan-bahan berkhasiat yang dipilih bersesuaian untuk orang

dewasa dan kanak-kanak. Produk ini bebas daripada Monosodium Glutamat (MSG) dan bahan

kimia.

Bagi tujuan pengembangan perniagaan, HISB perlu menambah lagi promosi-promosi seperti di

radio, TV dan media cetak. Berdasarkan pengalaman lalu, permintaan untuk menjadi distributor

serta akan meningkat dengan serta merta apabila HISB membuat iklan-iklan di media cetak dan

elektronik.

3.4.1 CIRI-CIRI SNEK WITTIES

Ringan.

29

Tahan lama.

Tidak menjejaskan kesihatan.

Tidak menggunakan Monosodium Glutamat (MSG)

Tidak menggunakan bahan kimia

Tiada perasa dan pewarna tiruan

Mempuyai enam perasa, iaitu :

a) Udang d) Ayam

b) Keju e) BBQ

c) Tomato f) Kari

3.5 KUMPULAN SASARAN PELANGGAN

Kumpulan sasaran pelanggan terdiri daripada kanak-kanak dan remaja dalam lingkungan umur

3-18 sebanyak 45 peratus, golongan dewasa berumur 18 tahun hingga 30 tahun sebanyak 35

30

peratus dan lain-lain peringkat umur sebanyak 20 peratus. Kajian ini dibuat semasa tinjauan yang

dilakukan pada Hari Pameran HalalFest 2013 di Kuala Lumpur.

Jadual 3.1 Kumpulan Sasaran Pelanggan

Demografi Umur Demografi Geografi Demografi Jantina

Golongan kanak-kanak

dan remaja lebih suka

mengambil snek

makanan ringan

Produk dapat dipasarkan di kawasan bandar

dan luar bandar. Tiada perbezaan jualan yang

ketara antara kedua-dua kawasan tersebut.

Perbezaan kuantiti hanya dapat jualan snek

hanya dapat bezakan dengan kepadatan

penduduk di sesuatu tempat secara relatif.

Sekiranya kepadatan penduduk adalah tinggi

maka permintaan untuk snek witties juga tinggi.

Produk dapat

dipasarkan bagi kaum

lelaki dan perempuan.

Jadual 3.2 : Saiz Pasaran HISB Pada Masa Hadapan

MALAYSIA

NEGERI JUMLAHPULAU PINANG RM6,200

KEDAH RM10,100

SELANGOR RM16,600

NEGERI SEMBILAN RM8,800

PERLIS RM6,500

PERAK RM10,500

W.P KUALA LUMPUR RM14,700

MELAKA RM7,700

KELANTAN RM9,900

JUMLAH RM91,000

Jadual 3.3: Pesaing-pesaing Utama HISB

Nama Jenama Pesaing Kekuatan Kelemahan

31

Twisties Produk telah berada di pasaran

lebih daripada 30 tahun

Menggunakan banyak MSG,

pewarna dan bahan kimia

Contoz Mengadakan promosi secara

besar-besaran

Produk masih baru di pasaran

Miaow-Miaow Rekabentuk pembungkusan yang

menarik

Nama jenama tidak sesuai untuk

snek makanan manusia

Knorr Produk perasa ini telah berada di

pasaran selama 10 tahun

Menggunakan bahan MSG terlalu

banyak.

Rajah 3.3: Status Kelemahan & Kekuatan HISB

3.6 PEMASARAN

PRODUK - WITTIES

Stokis

Jualan Borong

Ekspo dan Pameran

Terus dari Kilang

Eksport

32

Rajah 3.4: Teknik Pemasarn HISB

3.6.1 STRATEGI PRODUK

33

1. HISB kini menawarkan WITTIES yang merupakan snek jagung yang sihat dan ia dihasilkan

dengan enam rasa yang berbeza ; Ayam, Udang , BBQ, Keju, Kari, dan Tomato . WITTIES

adalah dikategorikan sebagai produk yang sihat yang sedia ada di pasaran kerana ia tidak

mengandungi Monosodium Glutamat (MSG , pewarna dan bahan kimia untuk bahan

pengawet . Semua perisa telah diilhamkan oleh syarikat kami untuk tidak menggunakan

sebarang MSG , pewarna dan kimia di dalam produk tersebut. Produk ini sesuai untuk

pelbagai lapisan masyarakat.

2. HISB bercadang untuk mencipta produk yang menggunakan logo dan tanda dagangan yang

berbeza . Sebuah lagi produk baru HISB adalah merupakan serbuk perasa yang

menggunakan nama “Raense” telah diperkenalkan di pasaran oleh HISB ialah Pelazat Rasa

dan Perencah Sup Ayam / Daging ; akan ditambah pada masa akan datang. Melalui produk

baru ini , kita mampu untuk meneroka pasaran baru.

3. HISB merancang untuk mengembangkan produk termasuk pengeluaran snek kerepek

kentang dan bijirin. Produk-produk ini juga didatangi dengan logo dan tanda dagangan yang

berbeza. Strategi ini akan memastikan konsep segar dan memberikan alternatif kepada

pelanggan dalam pemilihan produk yang sihat.

Bagi melebarkan rangkaian pasaran di dalam dan luar negara, HISB telah bekerjasama

dengan pihak FAMA, MOA,KPDNKK dan lain-lain.

Penjualan secara promosi di ekspo-ekspo yang dikendalikan oleh agensi kerajaan seperti

Halal Fest, Pihec, SDSI, Hari Peladang dan lain-lain.

Mengiklankan produk Witties dalam media cetak seperti akhbar Harian Metro sebanyak

52 kali setahun.

Mengiklankan produk Witties di media elektronik TV3 dan TV9 sebanyak 35 kali dalam

bulan November 2013.

KAEDAH HISB MENANGANI PESAING

34

Mengangkat kepentingan nutrient dalam bahan-bahan produk snek makanan ringan berbanding

dengan produk pesaing, dalam mewujudkan kesedaran dalam pemilihan snek makanan yang

berkhasiat di kalangan pelanggan.

3.6.2 STRATEGI EDARAN DAN PAMERAN

1. Pada masa ini, produk HISB dipasarkan melalui Kedai Halal tempatan di sepanjang

Semenanjung Malaysia. Setakat ini, produk HISB masih belum dipasarkan ke bahagian Timur

Malaysia dan di peringkat antarabangsa. Terdapat beberapa syarikat antarabangsa dari China,

India, Arab Saudi, Kemboja, dan Mauritius yang mempunyai hubungan dengan produk HISB.

2. HISB mengamalkan kaedah stokis dan sistem pengedaran. Hanya satu stokis dilantik bagi satu

negeri. Kemudian stokis akan melantik pengedar mereka sendiri di negeri mereka. Sistem ini

mewujudkan sistem pengagihan mudah dan memberi peluang kepada orang lain untuk membuat

jualan menggunakan produk keluaran HISB.

KAEDAH HISB MENANGANI PESAING

Dengan menggunakan kaedah pengedaran:

a. Dapat mengawal produk tiruan HISB di kawasan tertentu

b. Membolehkan HISB menambah para pengedar berdasarkan saiz kawasan dan mengawal

bilangan pengedar dalam satu kawasan tertentu. Ini mungkin membantu syarikat untuk

menguruskan pengedar dan sistem pengagihan cekap.

3.6.3 STRATEGI PROMOSI

35

Pasaran Tempatan

1. Terdapat pelbagai cara HISB berkomunikasi dengan para pengguna dan peruncit mengenai

produk. Maklumat syarikat HISB serta produknya boleh didapati melalui internet, surat khabar,

televisyen dan secara peribadi. HISB juga berusaha untuk membezakan produk HISB dengan

produk pesaing.

2. Syarikat HISB bergantung kepada hubungan untuk dengan peruncit untuk menetapkan produk-

produk di kedai mereka. Hubungan ini, samaada persendirian atau melalui telefon, membantu

menyampaikan mesej HISB iaitu memaparkan kualiti keunikan produk dan membina hubungan

antara HISB dan para pelanggan. Wakil jualan HISB melawat setiap kedai dua atau tiga kali

sebulan dan menawarkan “in-store training” untuk peruncit baru. Selari dengan peningkatan

pengedaran, HISB akan memenuhi permintaan pelanggan yang lebih besar dengan meningkatkan

kakitangan jualan untuk memastikan kedai-kedai dilawat lebih kerap.

3. Promosi jualan dan perhubungan awam kini membentuk sebahagian besar daripada strategi

promosi HISB. Wakil HISB dengan peruncit untuk menawarkan promosi jualan jangka pendek

terikat dengan acara dan pertandingan. Di samping itu, HISB kini sedang berjalan dengan

menyertai beberapa program perjalanan “Outfitters” seperti MIHAS, Pemadanan Perniagaan dan

beberapa program MATRADE untuk menawarkan barangan HISB untuk pengimport luar

negara.

4. HISB telah mempromosi WITTIES di media untuk 35 kali dimana 10 kali berada di Media

Prima Berhad (TV3) dan 25 kali di CH-9 Media Sdn Bhd (TV9). HISB juga telah dinaikkan

pangkat 31 kali di Harian Metro / Metro Ahad di bawah Akhbar News Straits Times (Malaysia)

Berhad dan terdapat lebih dari 21 iklan pada masa akan datang.

Berikut adalah data pertambahan pengedar mengikut tarikh iklan yang disiarkan

36

Jadual 3.4: Pertambahan Pengedar

Bulan

Pertambahan Jumlah

PengedarJualan Setiap Pengedar (RM)

Jumlah Sebulan Purata PuarataJualan Setiap

Bulan

Jumlah Peningkatan

Jualan

Okt-13 8

7

680 5440 5440

Nov-13 11 680 7480 12920

Dis-13 9 680 6120 19040

Jan-14 5 680 3400 22440

Feb-14 4 680 2720 25160

Mac-14 5 680 3400 28560

Apr-14 6 680 4080 32640

Mei-14 7 (jangkaan) 680 4760 37400

Jun-14 7 (jangkaan) 680 4760 42160

Jul-14 7 (jangkaan) 680 4760 46920

Ogos-14 7 (jangkaan 680 4760 51680

Sep-14 7 (jangkaan) 680 4760 56440

5. Setiap kali promosi media muncul dalam sebulan, didapati purata tujuh pengedar baru akan

menghubungi kami dan menjadi pengedar telefon bimbit. Selain daripada itu, kami juga

mendapat maklum balas positif daripada pelanggan dan pengedar berdasarkan promosi media.

Ini juga dapat meningkatkan kewujudan produk dan kesedaran di kalangan pelanggan. Oleh yang

demikian dengan dapat meningkatkan kesedaran produk kami, kami akan meningkatkan promosi

media dan kami bersedia untuk mendapat lebih banyak pengedar daripadanya. Di sini kami

lampirkan perjanjian iklan sebelumnya dan jadual.

3.6.4 PASARAN DAN HIPERMARKET

37

Kami juga masih dalam rundingan harga penyenaraian dengan Tesco dan AEON Big dan

perjanjian akan dibuat dalam jangkaan pada bulan Julai 2014. Jika kedua-dua pihak bersetuju

dengan harga, ia dijangka dapat memasarkan sebanyak 150,000 pek setiap bulan.

3.6.5 PASARAN EKSPORT

Berdasarkan Pemadanan Perniagaan terkini yang dihadiri oleh HISB semasa “Intrade 2014” dan

“IBM 2014” HISB telah didatangi oleh pengimport dari Xinxiang, China, Beijing, China dan

Kemboja. (dilampirkan LOI)

Dari pengimport:

1 Kontena (20 kaki) = 26,400 unit Witties

Jadual 3.5: Senarai Pengimport

Bil

.Pengimport

Konten

aUnit

Harga

Seunit

(MYR)

Jumlah

Pendapatan

Sebulan

(MYR)

Jumlah

Pendapatan

Setahun

(MYR)

1

BEIJING LAN MEI

JIA IMP & EXP

CO LTD

4105,60

00.85 89,760 1,077,120

2V-STRAND CO

LTD1 26,400 1.25 33,000 198,000

122,760 1,275,120

Ia boleh menjana pendapatan RM 122,760 dari Jun dan seterusnya. Kira-kira RM 1,275,120

setahun. Harga adalah berdasarkan kepada jumlah permintaan dan kekerapan masa.

3.6.6 PEMADANAN PERNIAGAAN

38

Terdapat pelbagai Pemadanan Perniagaan yang dihadiri oleh HISB melalui syarikat tempatan

dan antarabangsa.

Pasar Raya Besar Malaysia yang dianjurkan oleh KPDNKK

Pembeli-Penjual MIHAS dianjurkan oleh MATRADE

Dialog Perkongsian Pintar Global di Tanzania dianjurkan oleh MATRADE

Pemadanan Perniagaan oleh MATRADE

“INTRADE” dianjurkan oleh MATRADE

Pemadanan Perniagaan Myanmar dianjurkan oleh PERDA

KAEDAH HISB MENANGANI PESAING

Kami menawarkan harga yang lebih murah pada tahun ini dan menawarkan tempoh 1 bulan bagi

pemiutang untuk menarik minat para stokis dan pengedar utama terhadap produk HISB.

3.6.7 STRATEGI HARGA

Produk HISB dengan menitikberatkan harga pasaran. HISB juga tidak menetapkan harga yang

tinggi untuk mengambil keuntungan besar, juga bukan untuk mencapai matlamat dengan

meletakkan harga yang rendah dengan menjual kuantiti produk yang banyak. Sebaliknya harga

nilai yang diamalkan supaya pelanggan berasa selesa membeli snek makanan yang sihat untuk

menggantikan makanan ringan yang sedia ada di pasaran, walaupun ada diantara mereka yang

berminat dengan pembungkus produk. Strategi penetapan harga juga membuat produk HISB

sesuai untuk hadiah hari lahir, graduasi dan sebagainya.

KAEDAH HISB MENANGANI PESAING

HISB mempunyai nilai harga yang sama dengan makanan ringan yang lain dalam pasaran

semasa. Julat harga pasaran kami adalah sekitar RM 1.80 kepada RM 2.00 yang sama dengan

pesaing yang lain itu. Dalam pasaran semasa, harga untuk produk yang sihat adalah lebih mahal

daripada yang biasa dan ini memberi kelebihan kerana produk HISB mengekalkan harga yang

sama walaupun snek makanan ringan dilabel sebagai snek makanan ringan yang sihat.

39

3.6.8 BAJET, PENGURUSAN & PEMANTAUAN

Walaupun dalam masa yang agak singkat HISB telah melalui fasa peningkatan yang stabil dalam

jualan sejak diperkenalkan pada tahun lalu. Rajah A menunjukkan ketiga-tiga tahun, ditambah

unjuran jualan untuk tiga tahun seterusnya termasuk pengenalan kedua-dua barisan produk baru.

Data kewangan tambahan dimasukkan ke dalam pelan perniagaan keseluruhan bagi syarikat

HISB. Berdasarkan prestasi tahun ini bermula dari bulan Mac 2014, kami telah berjaya

mempunyai lebihan sebanyak RM 30,525 dan kami menjangkakan pada bulan Jun 2014 akan

meningkat kepada 60% daripada hasil eksport. Berdasarkan angka yang diberi, HISB akan dapat

membuat pembayaran balik pinjaman tanpa sebarang masalah.

3.7. PACKING LIST

Packing List adalah dokumen yang di keluarkan atau di buat oleh syarikat kepada

pelanggan .Ianya adalah dalam bentuk form. Untuk membuat pengeluaran sesuaatu produk

syarikay kami akan menyediakan tiga form iaitu Quoatation, Delivery Oerder dan Invoice.

Contoh format form adalah seperti di Lampiran.

3.6.1 DATA - DATA DI DALAM PACKING LIST

1) Quotation

a) Billing Address (Alamat Penereima)

b) Attn: (Nama Penerima)

c) Quo. No (Number Quotation)

d) Quo. Date ( Tarikh Quotation)

e) Description of goods ( Nama barang )

f) Weight per pack (Berat per Bungkus)

g) Price (Harga)

40

h) Flavour (Perasa)

i) Image (Gambar produk)

j) Quantity Of Carton (Jumlah kotak)

k) Amount (Jumlah harga)

2) Delivery Order

a) Bill To ( Alamat Penerima)

b) ATTN (Nama Penerima)

c) Tel No (Number Telefon Penerima)

d) Sell Rep Name ( Nama Penjual)

e) Ship Date ( Tarikh Diterima )

f) Ship Via ( Cara Hantar)

g) Term (Cara Pembayran dan Tempoh Pembayaran)

h) Description of goods ( Nama barang )

i) Quantity Pcs (Jumlah Bungkus)

3) Invoice

a) Price Per Unit (Harga Untuk Satu Unit )

b) Amount (Jumlah harga)

c) Description of goods ( Nama barang)

d) Number Invoice

e) Term (Cara Pembayran dan Tempoh Pembayaran)

f) Quantity Pcs (Jumlah Bungkus)

3.8. PENGHANTARAN

41

Penghantaran ialah sistem menghantar barang kepada pelanggan. Penghantaran di buat melalui

pelbagai cara bergantung pada kawasan pelanggan.

3.8.1 JENIS-JENIS PENGHANTARAN

1) Van

Penghantaran melaui Van kebiasaanya adalah penghataran kepada kawasan negeri yang

hampir dengan kilang. Antara kawasan negeri yang di ambil kira untuk penghantaran mealaui

Van adalah seperti Kedah, Perak dan Pulau Pinang.

2) Bas

Bas juga digunakan untuk menghantar produk. Antara negeri yang biasa dihantar melalui

penggunaan bas adalah seperti negeri Kelantan, Kuala Lumpur, Selangor dan sebagainya diaman

ia akan bergantung kepada kemudahan yang disediakan.

3) Kontena

Penggunaan kontena adalah amat jarang digunakan. Hal ini kerana Kontena hanya

digunakan apabila untuk export keluar Negara seperti ke Singapore dan juga China. Ia juga akan

digunakan apabila permintaan stok terlalu banyak melebihi 1 tan produk.

4) Pos

Produk snek witties juga boleh dilakukan melaui pos. Penghantaran melalui pos biasanya

untuk kuantiti yang sedikit. Cara Pos bergantung kepada pelanggan samaada untuk melaui Pos

Laju atau Pos biasa. Harga Pos ditangung oleh pelanggan itu sendiri.

5) Terus Dari Kilang

Produk Haliza Industries juga boleh di ambil terus dari kilang. Harga produk akan

menjadi lebih murah dan akan mencapai tahap kepuasan pelanggan dimana pelanggan boleh buat

pemilihan produk dengan merasa setiap produk yang disediakan

3.9 PEMBUNGKUSAN

42

Pembungkusan merupakan satu elemen penting bagi suatu produk yangdipasarkan dalam

memasaran dan menjamin keselamatan produk. Pengguna pula memainkan peranan dalam

menentukan kaedah pembungkusan yang sesuai bagi produk. Kaedah pembungkusan produk

merupakan salah satu elemen yang perlu dititik beratkan dalam merancang pengeluaran sesuatu

produk. Selain itu, kaedah pembungkusan juga menggambarkan kualiti produk dan identiti

syarikat yang mengeluarkan produk tersebut. Kaedah pembungkusan produk merangkumi

bagaimana produk dibungkus, bahan yang digunakan dalam pembungkusan, ciri-ciri dan

spesifikasi pembungkusan. Proses pemilihan kaedah pembungkusan yang terbaik perlu dilakukan

agar produk yang dikeluarkan mudah mendapat tempat di pasaran dan dapat dipasarkan dengan

baik. Kaedah pembungkusan produk yang terbaik adalah pembungkusan yang memenuhi

kehendak pengguna dan dapat menarik pengguna untuk membeli produk yang dipasarkan.

3.9.1 PEMBUNGKUSAN LEVEL

3.9.2. CARA PEMPROSESAN

RAW MATERIALINCOMING QC

INSPECTIONTEST LINEAR CUTTING

INJECTIONTRIMMINGCUTTING

IPQC INSPECTION/PACKINGFINISH GOOD

STORE/LOADING

RAJAH 3.5 : Pembungkusan Level

43

Mesin Pencampuran

Menggaul bahan mentah

Skru Pengangkut

Memindahkan bahan mentah yang telah digaul ke DP76 Pressure

Mesin Tekanan DP76

Snek jagung dihasilkan

Mesin Oven Pelbagai Lapisan

Pembakaran snek jagung

44

3.9 PERKARA-PERKARA UTAMA YANG DICAPAI

MESIN PERASA

Snek jagung dicampur dengan serbuk perasa hingga sebati

MESIN PEMBUNGKUSAN

Untuk membungkus snek dan menjadi produk

Rajah 3.6 Cara Pemprosesan Snek Witties

45

3.9.1 KEMAHIRAN KOMUNIKASI

Semasa menjalani Latihan Industri di syarikat ini banyak pengalaman yang saya

perolehi terutama semasa menjalankan tugas di Jabatan Pengeluaran Operasi & Pemasaran,.

kemahiran komunikasi amat penting bagi menyampaikan sesuatu maklumat kepada operator dan

pelanggan

Antara kebaikan yang saya perolehi selama saya bertugas di jabatan ini adalah :

Dapat berinteraksi dengan pelbagai lapisan masyarakat terutamanya pihak kementerian

asas tani

Dapat mempraktikkan teori yang dipelajari di Universiti

Dapat meningkatkan kemahiran komunikasi mengikut keadaaan dan situasi semasa.

Mendedahkan pelajar kepada dunia sebenar alam pekerjaan

3.9.2 KEMAHIRAN MENYELESAIKAN MASALAH

Kemahiran menyelesaikan masalah juga amat penting dalam sesebuah organisasi. Pelajar

mempelajari banyak perkara terutamanya dalam menyelesaikan masalah yang dihadapi oleh

syarikat. Antara kebaikan yang diperolehi semasa bertugas adalah :

Pelajar dapat berfikir secara kreatif dan kritis untuk menyelesaikan masalah syarikat.

Mendedahkan pelajar kepada realiti alam pekerjaan yang sebenar.

Dapat meningkatkan mutu kemahiran

46

BAB IV

KESIMPULAN

Latihan Industri merupakan satu latihan yang banyak memberi tunjuk ajar, faedah dan manfaat

kepada setiap pelajar. Ini adalah bertujuan untuk membolehkan pelajar mempraktikkan segala

apa yang dipelajari di Universiti dan kemudiannya dipraktikkan pula apabila bekerja kelak.

Melalui latihan ini para pelajar akan diberi gambaran sebenar alam pekerjaan dan memdedahkan

realiti sebenar sesuatu bidang yang diceburi. Setelah menjalani Latihan Industri dalam tempoh

yang telah ditetapkan, dapat saya simpulkan bahawa wajarlah para pelajar universiti amnya

Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) menjalani Latihan Industri. Ini adalah kerana

ianya amat penting sebagai panduan dan pengalaman yang berguna di masa hadapan.

Selama 15 minggu latihan industri yang telah saya lalui, banyak perkara yang telah saya

pelajari dan mendedahkan saya kepada situasi dan cara bekerja yang sebenar. Syarikat Haliza

47

Industries Sdn Bhd banyak memberikan saya tunjuk ajar didalam bidang pengeluaran operasi.&

Pemasaran. Banyak pelajaran dan pengajaran yang saya dapati sepanjang menjalani latihan

praktikal di HISB. Antara lain yang dapat saya simpulkan disini adalah :

Pelajar dapat mempelajari banyak kemahiran yang berguna berkaitan operasi pengeluaran

dan pemasaran. Kemahiran ini benar – benar memberikan motivasi kepada saya untuk

menamatkan pengajian saya di semester akhir dengan jayanya dan seterusnya melangkah

kealam pekerjaan yang sebenar.

Program latihan ini juga membolehkan saya menyesuaikan diri dengan pergaulan antara

rakan – rakan sekerja. Ia banyak mengajar saya agar lebih menitik beratkan hal – hal

hubungan sosial tidak kira dengan pihak atasan mahupun pekerja am. Namun demekian

sifat ingin tahu juga amat penting bagi membolehkan saya mengumpul seberapa

pengalaman dan pengetahuan.

Tahap keyakinan saya juga ada bertambah dan kini memebuatkan saya lebih bersedia

untuk menempuh alam pekerjaan yang sebenar

48

BAB V

KOMEN DAN CADANGAN

5.1 KOMEN

Semasa saya menjalani latihan industri di syarikat ini saya amat berpuas hati dengan layanan

yang diberi oleh majikan kepada saya di syarikat beliau. Pada pandangan saya, walaupun

syarikat ini merupakan salah sebuah syarikat kecil sederhana, namun aspek keselamatan dan juga

kelemahan yang boleh menjejaskan syarikat perlu diberi perhataian yang sewajarnya. Antaranya

ialah :

Peralatan dan pakaian yang sesuai tidak disediakan kepada operator sepanjang melakukan

kerja seperti kasut keselamatan, pelindung muka dan sarung tangan.

Terdapat juga peralatan yang rosak yang boleh membahayakan operator.

49

Sikap segelintir pekerja yang tidak mementingkan ciri – ciri keselamatan. Contoh

terdapat mesin yang beroperasi tanpa pengawasan pekerja untuk mengendalikan mesin

tersebut.

Terdapat sesuatu projek tidak dapt disiapkan pada masa yang ditetapkan kerana terdapat

masalah dengan barang yang tidak mencukupi atau barang lambat sampai atas sebab

tertentu.

Kekurangan tenaga kerja dalam menyebabkan sesetengah operator terpaksa melakukan

tugas yang amat berat dan terpaksa menangung beban kerja.

5.2 CADANGAN

Beberapa cadangan yang difikirkan wajar untuk meningkatkan mutu kerja syarikat dan kemajuan

syarikat.

Syarikat Haliza Industries Sdn Bhd

Sikap bertanggugjawab menjaga peralatan syarikat perlu ditanamkan kepada petugas.

Syarikat perlu mengambil lebih ramai pekerja untuk menjimatkan masa dan

meningkatkan mutu pengeluaran agar pekerja tidak membuat banyak kerja dalam satu

masa.

Mengadakan satu program khas oleh syarikat kepada pelatih dan pekerja bagi

mendedahkan pelbagai aspek untuk mencungkil bakat dalam diri mereka.

Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) :

1. Bagi pandangan wajar pihak Universiti terutama pihak unit perhubungan Latihan

Industri memperbanyakkan atau memperluaskan lagi jalinan hubunagan di antara

UniversitiTun Hussein Onn Malaysia (UTHM) dengan syarikat-syarikat kerajaan

mahupun swasta supaya memudahkan para pelajar khususnya pelajar Universiti Tun

Hussein Onn Malaysia (UTHM) membuat permohonan untuk menjalankan program

Latihan Industri.

50

2. Pihak Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) sewajarnya menyediakan senarai

tugas atau guideline kepada syarikat supaya pihak syarikat lebih bersedia melatih pelajar

mengikut bidang / kursus yang diambil.

51

RUJUKAN

1. ttps://www.google.com/?gws_rd=ssl#safe=strict&q=haliza+industries+sdn+bhd

2. http://eusahawan.perda.gov.my/paparsykt.php?idcompany=301

3. http://www.scribd.com/doc/34792694/Tugas-Dan-Tanggungjawab-Pengurus-

Pengeluaran#scribd

4. https://www.e-conomic.com/accountingsoftware/accounting-words/packing-list

5. http://www.scribd.com/doc/70328100/Pembungkusan#scribd

6. https://bijakperdagangan.wordpress.com/2012/05/14/pengkontenaan-2/

7. http://www.majalah.com/?business:haliza-industries-sdn-bhd:C9L8T68HMW9

52

LAMPIRAN

Senarai dokumen-dokumen yang disertakan ialah seperti berikut:

i. Pelan Lantai Premis Perniagaan

ii. Gambar-Gambar Berkaitan Perniagaan Yang Sedia Ada

iii. Penyertaan HISB dalam Ekspo anjuran beberapa agensi terkenal

iv. Surat Bimbingan dibawah MARDI

v. Pengiklanan produk WITTIES di media massa dan media cetak

PENYERTAAN & PENSIJILAN HISB

1. Peserta HALAL SINO THAILAND – MALAYSIA (2013)

2. Peserta MIHAS (2013)

3. Peserta HALAL Fest (2013)

4. Peserta Hari Peladang Peringkat Kebangsaan (2013)

5. Peserta SDSI (2013)

6. Peserta Ekspo Halal Penang Antarabangsa & Persidangan (2014)

7. Ahli KPDNKK Malaysia.

8. Ahli Perbadanan Pembangunan Perdagangan Luar Malaysia (MATRADE)

9. Usahawan Kementrian Industri Asas Tani Malaysia

10. Ahli Lemabaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA),

11. Ahli Program Tunas Mekar Universiti Teknologi Mara (UITM)

53

12. Dipantau oleh SMECORP.

13. Diklasifikasikan dibawah TERAJU sebagai syarikat berpotensi di Malaysia

14. Dibantu dan dibimbing oleh SIRIM Malaysia Berhad

15. Dibimbing MARDI

PRODUK

54

SEMASA PEMPROSESAN

55

PEMADANAN PERNIAGAAN DI TANZANIA

56

57

58

59

60

61

62

QUOTATIONBilling Address:FU HIN ENTERPRISE CO, Quo. No : 1006/151st , No 2 Block C, Quo. Date : 04/05/2015Simpang 628, Kg. Madewa, Km 8,Jalan Tutong, B.S.B. BF 1120,P.O. Box 91, B.S.B. BS 8670,

NO. DESCRIPTION FLAVOUR IMAGE WEIGHT PER PACK

PRICE (FOB)

QUANTITY OF CARTON

AMOUNT (RM)

1 CORN SNACK WITTIES

PRAWN 65 g RM 1.35/ pack

30 1215.00

2 CORN SNACK WITTIES

CHEESE 65 g RM 1.35/ pack

30 1215.00

3 CORN SNACK WITTIES

TOMATO 65 g RM 1.35/ pack

30 1215.00

4 CORN SNACK WITTIES

CURRY 65 g RM 1.35/ pack

30 1215.00

5 CORN SNACK WITTIES

BBQ 65 g RM 1.35/ pack

30 1215.00

6 CORN SNACK WITTIES

CHICKEN 65 g RM 1.35/ pack

30 1215.00

7EZICHEF MULTIPURPOSE SEASONING

CHICKEN 50 gRM 1.80/

pack 50 1800.00

TOTAL (RM)

9,090.00

BRUNEI DARUSSALAMTel: 00673 2654369Fax: 00673 2650833Email: Fuhin_1268@hotmail.comAttn: Mr. Lim Kim Han

We are pleased to quote you the following:

63

Remark: 1) Minimum Order Quantity (MOQ) : 480 cartons 2) Unit per carton : 30 Pieces 3) Carton dimension : 560 mm x 430 mm x 460 mm 4) Flavours are made from original natural sources 5) FOB payment terms: 50% deposit & remaining balance 50% will be payable upon delivery 6) Production capacity : 400000 pieces monthly

Yours faithfully, Confirmed & Accepted,for HALIZA INDUSTRIES SDN. BHD. for

Please Cop & Sign

DATE: 04/05/2015 DATE:

64

DELIVERY ORDER

D/O NO: 1103/15DATE: 20/3/2015

BILL TO : En. Mohd Khair Bin HamdaniNo. 14, Lorong Teratai 2/14,Bandar Baru,45000 Kuala Selangor,Selangor.

ATTN : En. Mohd Khair Bin HamdaniTEL : 013-684 3600

P.O NO SELL REP NAME SHIP DATE SHIP VIA TERMSEn. Amzar 20/3/2015 CASH

ITEM NO. DESCRIPTIONQUANTITY (PCS) PER UNIT (RM)

TOTAL (RM)

1 BARBEQUE 50 1.50 75.002 PRAWN 50 1.50 75.003 CURRY 40 1.50 60.004 CHEESE 10 1.50 15.00

TOTAL (RM) 225.00

RECEIVED THE ABOVE MENTIONED GOODS IN GOOD CONDITIONISSUED BY :

VEHICLE NO :VERIFIED BY :

NAME :

I/C :

SIGNATURE :

65

NO.1, JALAN PALA 8,IMPERIAL INDUSTRIAL PARK,14100 PERMATANG TINGGI,

BUKIT MERTAJAMPULAU PINANG

Tel : 0194184198 / 04-5872779Email : halizafood@yahoo.com