Oleh:

SHALLEHUDDIN B. ABDUL TAIB

Pusat Pengembangan Akukultur

Perlok, Jerantut, Pahang

Diasaskan oleh Prof Dr Teruo Higa dari

Universiti Ryukus, Okinawa, Jepun

Pakar bidang Hortikultur

Menyedari byk bahan kimia digunakan dalam

tanaman, boleh merosakan manusia dan alam

sekitar

Hasilkan campuran Microrganisma Berfaedah

utk tingkatkan produk dari sistem organik

PENGURUSAN TANAH

MAKANAN BERKHASIAT

KEHIDUPAN SIHAT

PERSEKITARAN BERSIH

SELAMATKAN DUNIA

Baja Kepada Tanah

Kawalan Serangga &

Penyakit

Bahan-Bahan Organik

Pertumbuhan

sihat

Bakteria

Asid Laktik

Yis atau

Ragi

Bakteria

Fototropik

Mengeluarkan asid laktik sebagai pendinding atau

Penghalang mikrob yang merbahaya datang

Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak

Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan

Pengaktifan sel dan akar

Menguraikan gas yang merbahaya spt ammonia dan

Hidrogen sulfide kpd gas-gas yang tidak berbau

Bau

Busuk

Ammonia

Hydrogen Sulfide

Tidak

Berbau

Bakteria

Fototropik

PENGGABUNGAN INI MENGHASILKAN

EM (EFFECTIVE MICROORGANISMA)

Bakteria Asid Laktik + Bakteria Fototropik + Yis

Cecair berwarna kuning coklat

dengan bau masam manis

Nilai bacaan pH 3.5

Diperbuat daripada bahan-bahan

organik tempatan

Selamat pada manusia

Pelbagai Jenis EM1 yang terdapat di pasaran

Pelbagai Jenis EM1 yang terdapat di pasaran

EM-1 yang terdapat di Malaysia

Seperti sedang tidur

Akuakultur 1. Perlindungan untuk

ikan & tumbesaran

yang sihat

2. Rawatan lumpur

3. Rawatan air ternakan

Pertanian

1. Perlindungan untuk

tumbuhan &

pertumbuhan yang sihat

2. Meningkatkan kesuburan

tanah

Haiwan Ternakan

1. Perlindungan untuk

haiwan dan tumbesaran

yang sihat

2. Pengurusan bau yang

tidak menyenangkan

Persekitaran

1. Pengurusan bahan

buangan

2. Rawatan air buangan

3. Rawatan sisa buangan

dapur

4. Menjernihkan air

5. Sanitasi rumah

Sebagai bahan asas

utk rawatan air dan

pembuatan baja

organik

Mengawal ammonia & hidrogen sulfid

Menstabilkan pH air ternakan

Membantu pencernaan sistem

penghadaman ikan

Daya tahan penyakit

Tekstur daging kenyal & tak berbau

Cepat membesar

Sebagai baja pertanian

Mesra alam

EM 1

Gula merah @ molasses

Air bersih

Tong plastik (kedap udara)

Corong

Jug plastik

Bikar (sukatan)

Penimbang

baldi

Tidak sesuai jika:

- Kontena menyimpan minyak

- Kontena menyimpan bahan kimia

- Kontena yang kotor

- Kontena keluli / besi

- Kontena kaca

EM 1 : 1 liter

Gula Merah : 1 kg

ATAU

Molasses : 1 liter

Air bersih : 18 liter

Campurkan semua bahan

Lakukan pemeraman 5 10 hari

Masukkan campuran dlm tong plastik

Larutan tlh aktif bila pH 4 kebawah

Wujud kulat dipermukaan larutan

Berbau masam-masam manis

Pastikan penutup dibuka setiap hari utk

keluarkan gas

Kadar kecairan 1 : 500 1000

Kadar guna untuk tangki : 1

liter/1 tan air

Kadar guna pada kolam : 100

liter/ 0.1 ha

+ + = 1 lt EM 1 kg gula merah 18 lt air

Proses

pemeraman

selama 5-10 hari

( 20 liter EMAS 1 )

+ 1 kg gula merah 18 lt air

Proses pemeraman

selama 5-10 hari

( 20 liter EMAS 2 )

= 1 liter

EMAS 1

EM 1 ( lt ) Molasses ( lt ) Air Bersih ( lt ) Jum.Emas 1 ( lt )

0.1 0.1 1.8 2

0.2 0.2 3.6 4

0.3 0.3 5.4 6

0.4 0.4 7.2 8

0.5 0.5 9.0 10

0.6 0.6 10.8 12

0.7 0.7 12.6 14

0.8 0.8 14.4 16

0.9 0.9 16.2 18

1 1 18.0 20

EMAS 1 ( lt ) Molasses ( lt ) Air Bersih ( lt ) Jum.Emas 2 ( lt )

2 2 36.0 40

4 4 72.0 80

6 6 108.0 120

8 8 144.0 160

10 10 180.0 200

12 12 216.0 240

14 14 252.0 280

16 16 288.0 320

18 18 324.0 360

20 20 360.0 400

Semburan EMAS di dasar dan sekeliling kolam

Kerja-kerja memasukkan emas ke dalam kolam

Penapaian bahan

organik dengan EM

Sebagai baja:

1. Utk kolam, pembentukan

plankton

2. Utk tumbuhan, tumbesaran &

perlindungan

Jenis Anaerobik

- Kedap udara

Jenis Aerobik

- Tidak kedap udara

Penyodok

Penimbang

Baldi

Bikar (sukatan)

Guni jut/ Kain Terpakai

Tumbuhan:

Dedak padi, dedak jagung, sekam

padi, hampas kacang, habuk papan

Binatang:

Tepung ikan, tinja binatang

Bahan Lain:

Sisa makanan @ sayuran

EMAS : 5% drp berat dedak & tinja

Gula Merah @ : 5% drp berat dedak & tinja

Molasses

Dedak Padi :10 kg

Tinja Ayam :30 kg

Air Bersih :30 40%

EMAS : 2 liter

Gula Merah : 2 kg

ATAU

Molasses : 2 liter

Dedak Padi : 10 kg

Tinja Ayam : 30 kg

Air Bersih : 30 40%

EMAS + molasses dan gaulkan

Dedak padi + tinja dan gaulkan

Gaulkan kesemua bahan

Pastikan kelembapan 30 40%

Ratakan bahan yang digaul

Tutup bahan dengan guni jut / kain

Gaul semula kalau suhu >50C

>2 minggu boleh guna bila suhu turun

Bahan perlu ditutup

Tanpa hujan

Tanpa cahaya matahari secara

langsung

Bokashi ditabur di dasar dan sekeliling kolam

Mencampurkan makanan ternakan dengan EMAS

Ia sesuai digunakan kepada ternakan akuakultur dan haiwan ternakan

Merangsang tumbesaran yang lebih sihat kepada ternakan

Makanan Rumusan Larutan EMAS

Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan Kadar campuran adalah 5% EMAS kepada makanan ikan (pelet)

Penapaian bahan

organik dengan EM

Sebagai : 1. Utk kolam, kurangkan lumpur 2. Merawat dasar kolam 3. Bantu elakkan ikan dijangkiti

penyakit 4. Sebagai baja pada kolam dan

tanaman 5. Utk tumbuhan, tumbesaran &

perlindungan 6. Rawatan saliran/pengairan

tercemar

Besen

Penimbang

Jug plastik (bersukatan)

Guni jut/ Kain Terpakai

EMAS

Tanah

Dedak Padi

EMAS : 1.5 - 3 liter

Tanah : 10 kg

Dedak Padi : 1kg

Campurkan kesemua bahan

Gaulkan semua bahan sehingga sebati

Bentukkan bahan tersebut

Timbang setiap biji 300 400 gram

Susun bahan yg telah dibentuk dan tutup dengan guni jut (pemeraman)

Tutup bahan dengan guni jut / kain

7 hari bahan mula berkulat

Boleh guna setelah bahan telah keras

Kadar guna 2 3 biji/m2

Bahan perlu ditutup

Tanpa hujan

Tanpa cahaya matahari secara

langsung

Pertumbuhan kulat

putih menunjukkan

bebola lumpur

sudah boleh

digunakan

Sungai Melaka

Pantai Pulau

Pinang

K A J I A N K E S

TERNAKAN IKAN SIAKAP

DALAM KOLAM

Oleh PPK Johor Baharu Selatan

SEBELUM RAWATAN

KELEMAHAN KUALITI IKAN

Bau hanyir

yang kuat

Harga yang

rendah (RM

6.00- RM 8.00)

Berbau

lumpur

Berwarna

Hitam &

tidak

berkilat

Rasa

lumpur

yang kuat

Permintaan

Rendah

SELEPAS RAWATAN KELEBIHAN KUALITI IKAN

Berdasarkan uji kaji kami, banyak kebaikan ke atas kualiti ikan setelah rawatan ikan dalam kolam tanah ini menggunakan EM, yang di antaranya :

Kurang

bau

Hanyir

Sebelum

RM8/kg

Selepas

RM13/kg

Tiada

bau

lumpur

Bentuk lebih

bulat &

gemuk

Warna

bersih,putih,

hijau &

kekuningan

Rasa isi

lebih pejal

& manis

Permintaan

tinggi

Isi berurat &

daging ikan

cantik