BIOLOGI KELAPA SAWIT

1. Taksonomi Kelapa Sawit2. Morfologi Kelapa Sawit

Taksonomi

• Divisi : Embryophyta siphonagama• Kelas : Angiospermae• Ordo : Monocotyledonae• Famili : Arecacae• Genus : Elaeis• Spesies : Elaeis guineensis

SOL

RI VB RII VB

RII VH

RI H

RII H

RIIIp

RIV

RIIIsSOL

RI VB RII VB

RII VH

RI H

RII H

RIIIp

RIV

RIIIs

Morfologi1. Akar Akar tanaman kelapa sawit merupakan akar serabut

yang tumbuh selebar tajuk kelapa sawit

2. Batang

Batang kelapa sawit tumbuh lurus dan tidak bercabang, mampu berkembang hingga berdiameter 0,6 m

Batang berfungsi :

- struktur pendukung daun, bunga dan buah

- sistem pembuluh angkut

Pola susunan daun pada batang disebut Filotaksis, Pelepah daun tersusun membentuk spiral dengan satu lingkaran terdapat 8 pelepah daun. Rumus daun = 1/9

3. Daun

4. Bunga

- Terbentuk pada umur 12-14 bulan, menguntungkan sec.ekonomi pd umur 2,5 th.

- Muncul di ketiak daun, bunga jantan lonjong, bunga betina bundar.

5. Buah- Terjadi oleh proses penyerbukan silang “Cross polinations”- Terbentuk setelah 6 bulan dari proses penyerbukan bunga betina.- Warna buah tergantung umur dan jenis/varietas tanaman.- Ketebalan cangkang merupakan sifat ekonomi penting, maka

dikenal 3 tipe/varietas buah sawit :

Tipe Dura (tebal 2 – 8 mm)

Tipe Pisifera (sangat tipis)

Tipe Tenera (tebal 0,5 – 4 mm)

DURA TENERAPISIFERA

1. Epicarp : Kulit buah

5. Endocarp : Cangkang

4. Embrio : Lembaga

3. Endosperm : Biji (kernel)

2. Mesocarp : Daging buah

SUSUNAN BUAH