Bahan BakuPUPUK ORGANIK

Bahan Baku

Bahan Baku Alami:

Bahan berasal dari tempat umum potensial sebagai sumber utama: dapur, halaman

belakang, kebun, dan hutan.

Daun-daunan

• Daun sangat mudah dikomposkan, tetapi mereka terakumulasi dalam waktu singkat dan

biasanya dalam jumlah banyak. Bila terdapat terlalu banyak daun-daunan rontok dalam

komposer, berikut berupa saran:

• Benamkan dalam tanah selama satu musim tanam.

• Gunakan sebagai mulsa di sekitar tanaman atau pohon.

• Timbun daun-daunan di sudut halaman. Mereka akan hancur secara cepat.

• Simpan dalam kotak. Tambahkan ke timbunan kompos bila dibutuhkan.

• Cacahan daun-daunan untuk mengurangi volume. Lakukan dengan menggunakan alat

pencacah rumput. Atau, hamparkan di permukaan jalan dan gunakan traktor rantai

menggilas hingga hancur.

Fase-1

Fase-2

Fase-3

Petunjuk:

Daun-daunan akan hilang di atas

3/4 volume bila dikomposkan.

Bilamana tampak timbunan daun-

daunan rontok terlalu banyak,

jadikan lebih kecil dengan

menjadikan beberapa timbunan.

Fase-4

•Lumpur dan Comberan

•Night-Soil (Tinja)

•Pupuk Hijau

Tabel 1. Legum Tropika yang Lazim Ditanam Sebagai Tanaman Penutup untuk Memperoleh Mulsa in situ

Nama Umum Nama LatinKalopo Calopogonium mucunoidesSentro Centrosema pubescensGlycine (kedelai kayu) Glycine wighriiHuban clover Arachis prostrataKudzu Pueraria phaseoloidesKoro Benguk Mucuna utilisPhasey bean Phaseolus lathyroidesPigeon pea Cajanus cajanPsophocarpus Psophocarpus palustrisEnceng-enceng Crotalaria junceaSpanish clover Desmodium ucinatumStylo Stylosanthes gracilisTownsville stylo Stylosanthey humilisVelvet bean Stizolobium deeringianum

ndungan Unsur (%)N P K

Calopogonium spp. 3.02

Desmodium trifolium 2.93 0.14 1 30

Mucuna sp. 2.96 0.32 1.57

Pueraria spp. 2.38 0.25 2 30

Tabel 2. Proporsi Bahan Mentah untuk Pembuatan Kompos yang Baik

Porsi tiap bahan

Campuran sisapertanian dan ternak

400

Tanah terendam urin 56

Kotoran ternak segar 60

Abu kayu 6

Tabel 3. Kandungan Hara Rata-rata dalam Bahan Organik

Bahan OrganikPersen Kandungan

Nitrogen(N)

Fosfor (P2O5)Kalium(K2O)

Bahan:Kotoran ternak, segar

0.3 - 0.4 0.1 - 0.2 0.1 - 0.3

Kotoran Kuda, segar

0.4 - 0.7 0.3 - 0.4 0.3 - 0.4

Kotoran Domba, segar

0.5 - 0.7 0.4 - 0.6 0.3 - 1.0

Nightsoil, segar 1.0 - 1.6 0.8 - 1.2 0.2 - 0.6Kotoran ternak unggas, segar

1.0 - 1.8 1.4 - 1.8 0.8 - 0.9

Limbah kasar, segar

2.0 - 3.0 - -

Lumpur Limbah, kering

2.0 - 3.5 1.0 - 5.0 0.2 - 0.5

Lumpur Limbah, kering aktif

4.0 - 7.0 2.1 - 4.2 0.5 - 0.7

Kencing ternak 0.9 - 1.2 tr. 0.5 - 1.0Kencing kuda 1.2 - 1.5 tr. 1.3 - 1.5Kencing manusia 0.6 - 1.0 0.1 - 0.2 0.2 - 0.3Kencing Domba 1.5 - 1.7 tr. 1.8 - 2.0

Bahan Organik

Persen Kandungan

Nitrogen(N)

Fosfor (P2O5)Kalium(K2O)

Abu kayu:

Arang 0.73 0.45 0.53

Abu, dapur 0.5 - 1.9 1.6 - 4.2 2.3 - 12.0

Abu,gurhal 0.1 - 0.2 0.8 - 1.3 1.5 - 3.1

Abu, babul wood 0.1 - 0.2 2.5 - 3.0 3.5 - 4.5

Abu, casuarina wood tr. 1.4 14.0

Abu, eucalyptus wood tr. 5.9 23.8

Abu, batang tembakau tr. 2.6 36.0

Lapangan, sisa pabrik dan pemukiman:

Kompos desa, kering 0.5 - 1.0 0.4 - 0.8 0.8 - 1.2

Kompos kota, kering 0.7 - 2.0 0.9 - 3.0 1.0 - 2.0

Manur Pekarangan, kering 0.4 - 1.5 0.3 - 0.9 0.3 - 1.9

Filter-press cake 1.0 - 1.5 4.0 - 5.0 2.0 - 7.0

Sisa tanaman:

Sekam padi 0.3 - 0.5 0.2 - 0.5 0.3 - 0.5

Kulit kacang tanah 1.6 - 1.8 0.3 - 0.5 1.1 - 1.7

Bahan Organik

Persen Kandungan

Nitrogen(N)

Fosfor (P2O5)Kalium(K2O)

Jerami dan malai:

Bajra 0.65 0.75

Pisang, kering 0.61 0.12 1.00

Kapas 0.44 0.10 0.66

Jowar 0.40 0.23 2.17

Jagung 0.42 1.57 1.65

Padi 0.36 0.08 0.71

Tembakau 1.12 0.84 0.80

Tur, arhar 1.10 0.58 1.28

Gandum 0.53 0.10 1.10

Tebu trash 0.35 0.10 0.60

Abu tembakau 1.10 0.31 0.93

Daun pohon, kering:

Calotropis gigantea 0.35 0.12 0.36

Careya arborea 1.67 0.40 2.20

cassia auriculata 0.98 0.12 0.67

Dellinia pentagyana 1.34 0.50 3.20

Madhuca indica 1.66 0.50 2.00

Pongamia pinnata, karanj, honge

3.69 2.41 2.42

Pterocarpus marsupium 1.97 0.40 2.90

Terminalia chebula 1.46 0.35 1.35

Bahan Organik

Persen Kandungan

Nitrogen(N)

Fosfor (P2O5)

Kalium(K2O)

Terminalia paniculata 1.70 0.40 1.60

Terminalia tomentosa 1.39 0.40 1.80

Xylia dolabriformis 1.37 0.30 1.61

Pupuk Hijau, segar:

Chavli, lobia, cowpea (Vigna catjang)

0.71 0.15 0.58

Dhaincha (Sesbania aculeata) 0.62 .. ..

Guar; Cluster-bean (Cyamopsis tetragonoloba)

0.34 .. ..

Kulthi ; horse-gram (Dolochos biflorus)

0.33 .. ..

Mathi, moth; moth-bean (Phaseolus aconitifolius

0.80 .. ..

Mug, mung; green-gram (Phaseolus aureus)

0.72 0.18 0.53

Bahan OrganikPersen Kandungan

Nitrogen(N)

Fosfor (P2O5)

Kalium(K2O)

Sann, sunnhemp (Crotalaria juncea)

0.75 0.12 0.51

Urd, Urid; black-gram (Phaseolus mungo)

0.85 0.18 0.53

Baku Mutu Pupuk Organik

Kotoran Hewan dan Kompos:

Diterima

• Bahan baku kotoran hewan atau bentuk cair dihasilkan di lahan pertanian disebar

sebelum penyebaran benih pupuk hijau pada musim penanaman tanaman pangan.

• Bahan baku kotoran hewan atau bentuk cair disebar pada jerami sisa panen tanaman

pangan ataupun non-pangan.

• Kotoran terkompos atau bagian berasal dari kompos buatan dapat diaplikasikan

sewaktu-waktu selama pertumbuhan tanaman tertentu, sepanjang kompos memenuhi

kriteria berikut:

• Umur kompos sekitar 3 bulan,

• Merupakan produk yang homogen,

• Tidak menunjukkan tanda-tanda belum matang,

• Suatu contoh pewakil diletakkan pada kotak plastik dan ditaruh di tempat panas

selama periode 2 dan tidak menimbulkan bau (seperti misalnya amoniak) atau

senyawa lain selain aroma tanah yang sedap.

Baku Mutu Pupuk Organik

Kotoran Hewan dan Kompos:

Diatur

• Bahan baku atau bagian kotoran hewan terdekomposi atau bentuk cair berasal dari

sumber luar lahan, disebar seperti halnya dilakukan di atas.

• Bahan baku kotoran hewan atau bagian terkompos disebarkan setelah pertanaman

tanaman pangan. Apabila dilgunakan, harus dilakukan melalui pencampuran dengan

tanah saat pengolahan lahan, pembajakan, pentraktoran, dll. Dan tidak ada tanaman

yang dapat dipanen selama 6 minggu sejak waktu pencampuran tersebut.

• Bahan baku kotoran unggas bisa diaplikasikan hanya pada musim pertanaman

tanaman pangan, atau bila disebar dan segera dicampurkan pada sekurang-kurangnya

8 minggu sebelum tanaman pangan dipanen.

• Kotoran ternak hanya diperkenankan di mana tanaman pangan diproduksi oleh petani

yang dapat mendemonstrasikan bahwa tanaman pangan tersebut tidak kontak

langsung dengan bahan baku kotoran.

Baku Mutu Pupuk Organik

Kotoran Hewan dan Kompos:

Dilarang

• Bahan-bahan sisa organik terkontaminasi.

• Lumpur limbah.

• Aplikasi bahan baku atau bagian dari kotoran terkompos, atau kotoran segar ke

pertanaman pangan atau lahan pertanian kurang dari 6 minggu sebelum panen.

Bahan Baku

Bahan Baku Olahan:

Bahan baku yang dibutuhkan adalah campuran sisa tanaman,

kotoran dan urin hewan, tanah, abu dan air..

• Daun-daunan

• Potongan rumput

• Lumpur dan Comberan

• Night-Soil (Tinja)

• Pupuk Hijau

Bahan Baku

Unsur Hara:

a. Sumber Nitrogen

• Nitrogen berada di lingkungan dalam berbagai bentuk. Proses biologi tanah yang

membuat unsur ini menjadi tersedia bagi tanaman merupakan bagian dari siklus

alami. Memanfaatkan siklus ini menghasilkan aliran konsentrasi nitrat bagi tanaman.

Ketergantungan terhadap pupuk nitrogen larut dapat dilakukan, atau kadangkala

merugikan, proses tersebut. Penggunaan sumber-sumber nitrogen ikutan dapat

secara temporer diduga sebagai salah satu penyebab terganggunya fungsi tanah

dalam berbagai tindakan agronomi tertentu.

Sumber Nitrogen

Diterima

• Tanaman penutup tanah atau pupuk hijau dari tanaman penambat nitrogen dan

inokulan Rhizobium.

• Kompos.

Diatur

• Tepung sayur, darah, bulu, atau tepung hewan, dan emulsi ikan, tergantung pada

metode prosesing dan level kontaminasi.

• Nitrat Chili alami, tergantung pada pendekatan agronomi, diperbolehkan jumlah

sampai pada 30 lbs/acre kandungan total nitrogen per musim, sebagai salah satu

ukuran dalam hal perencanaan pertanian secara menyeluruh.

• Aplikasi berbagai sumber nitrogen dalam waktu 2 minggu sebelum panen.

Dilarang

• Semua nitrogen sintesis atau sumber amoniak.

• Bahan-bahan organik sisa yang terkontaminasi.

Bahan Baku

b. Sumber Fosfor

• Fosfor merupakan suatu unsur yang seringkali mengalami ikatan kompleks yang tidak

larut. Kecuali pupuk terlarut, fosfor tergantung pada aktivitas kimia maupun biokimia

untuk menjadi tersedia bagi tanaman dengan basis jangka panjang. Bahan fosfor

tersedia hanya secara temporer tersedia bagi tanaman (sebanyak 5 – 15 % dari total P)

sebelum mereka mngalami fiksasi. Seperti halnya nitrogen, kreasi dari aktivitas

biologis tanah adalah merupakan metode paling menguntungkan bagi penyedian

fosfat bagi pertumbuhan tanaman. Fosfat paling tersedia adalah pada tanah dengan

reaksi netral.

Sumber Fosfor

Diterima

• Fosfat dalam bentuk koloidal, batuan lunak, dan batuan keras.

• Guano.

• Bahan diproduksi di lapangan (on-farm) dan air pencucian segregasi sisa

(misalnya bahan kimia pembersih rumah susu) berdasar pada kebutuhan unsur

seperti ditunjukkan dari hasil uji tanah.

Diatur

• Asam ortofosfat grade makanan dan fosfat organo (fosfat sabun) dalam proses

formulasi dan emulsi ikan mungkin digunakan dalam proses produksi rumah kaca

dan lapangan.

• Basic slag

• Tepung tulang

• Bila bersumber dari luar lahan, berupa dari segregasi kotoran buih (mis. dari

bahan kimia susu rumah-tangga) berdasar pada kebutuhan unsur hara yang

ditunjukkan melalui uji tanah.

Dilarang

• Fosfat diasidulasi (diasamkan).

• Emulsi ikan yang diberi fosfat agar level P meningkat; hanya fosfat untuk stabilitas

yang dibolehkan.

Bahan Baku

c. Sumber Kalium

Diterima

• Abu kayu, dengan menghindari aplikasi peningkatan pH tanah secara berlebihan.

• Debu batuan (granit, feldspar, pasir hijau).

• Sulpomag, dari sumber alami.

• Kalum sufat alami.

• Kainit.

• Kompos.

Dilarang

• Muriate of potash (kalium khlorida) sebab solubilitasnya berlebihan, indek garam dan

kandungan klor tinggi.

• Semua sumber kalium sintesis.

Bahan Baku

c. Sumber Kalsium

Diterima

• Kapur pertanian.

• Gipsum pertanian (kalsium sulfat terhidrasi).

• Kulit kerang giling.

• Rumput laut kaya kapur.

• Kapur jagung.

Diatur

• Bahan semprot daun berbasis kalsium khlorida.

Dilarang

• Kapur tohor (kalsium oksida).

• Kapur mati atau terhidrasi (kalsium hidroksida) digunakan ke tanah.

Bahan Baku

c. Sumber Magnesium

Diterima

• Batu kapur Dolomitik.

• Kieserit.

• Sulpomag dari sumber alami.

Diatur

• Epsom salts (magnesium sulfat terhidrasi).

Bahan Baku

b. Sumber Unsur Mikro

• Sistem pengelolaan tanah secara ekologis yang mendaur ulang sisa bahan organik

secra normal menjaga keseimbangan unsur mikro. Namun demikian, bila terdapat

indikasi dari uji jaringan tanaman, maka disarankan untuk melakukan penambahan

secara hati-hati dan tidak dalam bentuk berlebihan.

Bahan Baku

b. Pemacu Tumbuh, Aktivator, Inokulan:

• Sejumlah senyawa biotik dapat berpengaruh besar terhadap dalam sistem kehidupan.

Senyawa alami, seperti ekstrak tanaman, dapat digunakan sebagai messenger kimia

untuk menstimulasi pertumbuhan tanaman. Kultur mikroba, seperti bakteri dan

ganggang, digunakan untuk mengintroduksi atau mempromosi proses-proses yang

menguntungkan dalam tanah. Pengertian kita tentang pengaruh alami dan efek

senyawa-senyawa ini masih taraf awal. Pertimbangan ekologis harus diikuti dengan

percobaan dalam berbagai manipulasi sistem biologis.

Pemacu Tumbuh, Aktivator, Inokulan:

Diterima

• Fomulasi sitokinin alami, seperti ekstrak rumput laut kering atau larut.

• Preparat herbal.

• Preparat Bio-dinamik.

• Inokulan Rhizobia.

• Bakteri fiksasi N bebas dan berbagai kultur mikrobia yang diperbolehkan.

• Ganggang hijau-biru.

• Bakteri selulotik.

• Hormon akar alami.

• Humat.

• Pembawa dan pembasah untuk aplikasi pupuk daun.

Dilarang

• Pemacu tumbuh sintetik.

Pupuk Campuran Komersial

• Untuk dapat diterima, semua pupuk yang dijual berupa pupuk "alami" atau

"organik" harus dilampiri dengan daftar kandungan unsur-unsur secara

lengkap, berikut hasil analisis laboratorium untuk kemungkinan kontaminasi

adanya logam berat. Hal ini akan merupakan informasi yang aman dan

memberikan rasa percaya diri bagi produsen pupuk organik bersangkutan.

Diatur

• Pertimbangan terhadap formulasi tertentu.

• Dilarang

• Pupuk campuran komersial mengandung bahan-bahan yang ditolak

termasuk berbasis lumpur limbah.