bab 2 nutrisi (kelas makanan)

14
BAB 2 - NUTRISI

Upload: nurlailiizzati3

Post on 22-Jan-2018

954 views

Category:

Science


10 download

TRANSCRIPT

Page 1: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

BAB 2 - NUTRISI

Page 2: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

KANDUNGAN2.1 Kelas Makanan

2.2 Kepentingan Makan Gizi Seimbang

2.3 Sistem Pencernaan Manusia

2.4 Proses Penyerapan Makanan Tercerna

2.5 Penyerapan Semula Air dan Penyahtinjaan

2.6 Amalan Pemakanan yang Sihat

Page 3: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

2.1 Kelas-kelas Makanan

Kelas makanan

Lemak

Protein

Karbohidrat

Vitamin

Mineral

Pelawas

Air

Page 4: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

Karbohidrat-Karbohidrat meliputi kanji,selulosadan gula.Kanji terdapat dalam nasi,ubi kentangdan roti.-Gula terdiri daripada gula ringkas dangula kompleks. Gula ringkas adalahseperti glokusa, fruktosa dangalaktosa. Gula kompleks adalahseperti laktosa, maltose dan sukrosa. Karbohidrat membekalkan tenagautama kepada badan.

Page 5: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

Protein

-Makanan yang kaya dengan proteinadalah seperti ikan, daging, tauhu dankekacang. Protein diperlukan untukpertumbuhan terutamnya membinasel baru atau menggantikan sel yang rosak.

Page 6: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

Lemak

- Lemak terbentuk gliserol dan asidlemak. Lemak membekalkan 2 kali ganda tenaga berbanding dengankarbohidrat. Lapisan di bawah lemakkulit dapat memanaskan badan. Lemakjuga melindungi organ badan sepertijantung dan ginjal. Selain itu, lemakbertindak mengangkut vitamin A,D,E dan K.

Contoh: minyak masak, marjerin, kacang tanah, mentega.

Page 7: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

Mineral

-Mineral diperlukan badan dalam kuantiti yang kecil untuk pertumbuhan dan mengekalkankesihatan badan.

*Osteoporosis- patah tulang pinggul ataukeretakan*Goiter- pembengkakkan toroid*Riket- kelenturan tulang kaki

.

Page 8: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

SUMBER MINERAL

Page 9: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

Vitamin-Vitamin dibahagikan kepada 2 kumpulan iaitularut air - vitamin B, larut lemak – vitamin A,D,E dan K. Vitamin diperlukan dlm badan dlm kuantitiyg kecil untuk kekalkan kesihatan danpertumbuhan badan.

Contoh: buah buahan, sayur-sayuran, dan bijirin..

,

Page 10: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

SUMBER VITAMIN.

Page 11: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

Pelawas-Pelawas merupakan bahan gentian yang tidak dpt divernakan oleh badan. Pelawas biasanya merupakan selulosayang terdapat di dlm dinding seltumbuhan seperti sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin. Pelawasmelicinkan pergerakan makanansepanjang salur pencernaan bagimengelakkan sembelit.

Page 12: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

Air

-Air wujud sebagai cecair dalam darahdan bendalir dlm badan. Air berfungsiuntuk mengekalkan suhu badan, sebagai mendium yang membawanutrien dan oksigen ke dalam sel, sertamengumuhkan bahan buangan dalambadan.

Contoh: tembikai,nanas, jus, dan air mineral.

Page 13: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

Keputusan bagi Ujian Makanan

Page 14: Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)

Terima Kasihatas penghargaan anda

SEKIAN TERIMA KASIH