sains, teknologi dan masyarakat

sains, teknologi dan masyarakatSCE 3143

ALAT PENGERING HASIL LAUT SOLAR DARI TIN MINUMAN.

Oleh: Noor Haslida binti Padzil

IPG Kampus Sultan Abdul Halim, Sungai Petani, Kedah.20151. PENDAHULUANPengeringan merupakan proses penurunan kadar air bahan sehingga mencapai kadar air tertentu sehingga dapat melambatkan kadar kerosakan produk akibat aktiviti biologi dan kimia. Pengeringan pada dasarnya merupakan proses perpindahan tenaga yang digunakan untuk menguapkan air yang berada dalam bahan, sehingga mencapai kadar air tertentu agar kerosakan bahan dapat diperlambat. Kelembapan udara pengering harus memenuhi syarat iaitu sebanyak 55% - 60% (Pinem, 2004).

Menurut Hasibun (2005) bahawa bahasa pengeringan merupakan penghidratan, yang bererti menghilangkan air dari suatu bahan. Proses pengeringan atau penghidratan berlaku apabila bahan yang dikeringkan kehilangan sebahagian atau keseluruhan air yang dikandungnya. Proses utama yang terjadi pada proses pengeringan adalah pengewapan. Penyejatan berlaku apabila air yang dikandung oleh suatu bahan teruwap, iaitu apabila panas diberikan kepada bahan tersebut. Panas ini boleh diberikan melalui pelbagai sumber, seperti kayu api, minyak dan gas, arang baru ataupun tenaga solar.

Ditambah penjelasan menurut Juliana dan Somnaikubun (2008), pengeringan adalah suatu kaedah untuk mengeluarkan atau menghilangkan sebahagian besar air dari suatu bahan melalui penerapan tenaga panas. Pengeringan dapat dilakukan dengan memanfaatkan tenaga solar (pengeringan semula jadi) dan boleh juga dilakukan dengan menggunakan peralatan khas yang digerakkan dengan tenaga elektrik. Proses pengeringan bahan dipengaruhi oleh luas permukaan bahan, suhu pengeringan, aliran udara, tekanan wap air dan sumber tenaga yang digunakan serta jenis bahan yang akan dikeringkan. Nilai pemakanan makanan yang kering akan lebih rendah jika dibandingkan dengan makanan yang segar. Pengeringan akan menyebabkan berlakunya perubahan warna, tekstur dan aroma. Pada umunmya bahan yang diikeringkan akan mengalami pemerangan (browning) yang disebabkan oleh reaksi-reaksi non-enzim. Pengeringan menyebabkan kadar air bahan menjadi rendah yang juga akan menyebabkan zat-zat yang terdapat pada bahan seperti protein, lemak, karbohidrat dan mineral akan lebih tertumpu. Vitamin-vitamin yang terdapat dalam bahan yang dikeringkan akan mengalami penurunan kualiti, hal ini disebabkan, berberapa vitamin yang tidak tahan terhadap suhu tinggi. Proses pengeringan yang berlangsung pada suhu yang sangat tinggi akan menyebabkan berlakunya case hardening, iaitu bahagian permukaan bahan sangat kering bahkan keras sedangkan bahagian dalamnya masih basah. Ikan masin perlu dikeringkan untuk membolehkan ikan-ikan tersebut disimpan lebih lama kerana pada kadar kegiatan air (water activity) yang rendah pertumbuhan kulat, bakteria, ulat dan serangga dapat dikurangkan.

Secara tradisional, ikan dijemur untuk dikeringkan, tetapi cara pengeringan ini terlalu bergantung pada keadaan cuaca, perlu banyak pengendalian dan ikan terdedah pada kekotoran, serangga dan binatang. Alat pengering biasa boleh juga digunakan tetapi memerlukan kos pengeringan yang tinggi. Penggunaan alat pengering suria merupakan kaedah pengeringan berterusan yang boleh mengurangkan kos pengeringan. Malaysia menerima cahaya matahari untuk tempoh yang agak panjang (12 jam) dengan tenaga purata sebanyak 0.45 kW setiap meter persegi permukaan. Suhu udara pada permukaan alat pengumpul haba yang rata (flat-plate solar panel) boleh mencapai 78C. Manakala di dalam ruang pengeringan suhu turun menjadi 47C-49C (Mohd. Zainal. 1983). Dalam keadaan begini tenaga bahan pembakar tidak diperlukan untuk menaikkan suhu udara bagi tujuan pengeringan. Pengeringan bahan pertanian dan makanan dengan alat pengering suria telah didapati berjaya. Bahan-bahan seperti padi, ubi kayu racik, kacang tanah, laksa, labu manis, mihun, kopi, keropok dan tembakau telah dapat dikeringkan dengan mutu yang memuaskan (Mohd. Zainal, Salma, W. Rahimah, Ruslina dan Zahara. 1985). Pada peringkat kecilan (kurang daripada satu tan bahan muatan), penjimatan kos operasi pengeringan ialah 32%-40%, manakala pada peringkat kilang (2500 tan padi setahun) penjimatan kos dapat mencapai 75% (Mohd. Zainal, 1983; Chong, komunikasi peribadi, 1986). Memandangkan pencapaian yang begitu menggalakkan, kajian tentang pengeringan komoditi-komoditi lain seperti ikan masin dan ikan bilis dengan tenaga suria telah dijalankan. Tujuan kajian ini adalah untuk meninjau kesan suhu pengeringan terhadap masa dan kadar pengeringan serta perolehan ikan kering dan ikan bilis selepas pengeringan.

Alat pengering hasil laut solar merupakan rekacipta modelyang dilengkapi ciri-ciri kecekapan tenaga dengan menggunakan sumber tenaga solar secara optimum. Model yang dicipta juga menggunakan bahan terpakai seperti tin aluminium, gentian kaca dan cat hitam. Selain itu juga, ia dapat menguruskan sumber ke arah meningkatkan kecekapan dan penjimatan bahan api dan secara tidak langsung dapat memulihara alam sekitar. Aplikasi tenaga solar di negara kita kini pada tahap sangat rendah sedangkan ia berpotensi tinggi dan boleh dimanfaatkan.

2. PERNYATAAN ISUPada masa kini hampir 80 peratus daripada sumber-sumber tenaga adalah daripada tenaga fosil seperti petroleum, arang batu dan gas asli. Pada masa yang sama, sumber tenaga ini mengambil masa terlalu lama untuk dihasilkan secara semulajadi. Oleh itu penggunaan sumber tanaga yang boleh diperbaharui termasuklah tenaga solar mestilah digalakkan. Di ketahui umum bahawa solar adalah murah dan boleh didapati di mana-mana sahaja di Malaysia dan ianya selamat malah ia tidak berbahaya kepada persekitaran. Kajian pembinaan alat pengering hasil laut solar ini, diharap dapat menjadi sumber alternatif kepada sumber tenaga yang sedia ada.3. OBJEKTIF PROJEKTerdapat tiga objektif kajian menguji keberkesanan penggunaan alat pengering hasil laut solar, objektif-objektif berikut perlu dicapai di penghujung kajian ini.

i. Menghasilkan tenaga alternatif daripada tenaga matahari di mana haba daripada matahari digunakan dalam pengeringan bahan makanan.

ii. Menguji pencapaian suhu maksimum yang boleh dihasilkan melalui penggunaan alat pengering hasil laut solar ini.

iii. Menguji penggunaan bahan terbuang dalam penghasilan kotak solar untuk meningkatkan suhu.4. TINJAUAN LITERATURTenaga solar adalah teknologi untuk mendapatkan tenaga berguna daripada cahaya matahari. Tenaga matahari telah digunakan dalam banyak teknologi tradisional sejak beberapa abad dan telah digunakan secara meluas ketika ketiadaan bekalan tenaga lain. Tenaga matahari sekarang digunakan dalam beberapa penggunaan antaranya pemanasan (air panas, pemanasan bangunan, masakan), generasi elektrik (fotovoltik, enjin pemanasan) dan penyahmasinan air laut.

Kegunaannya semakin meluas tatkala kesedaran mengenai kos persekitaran dan bekalan terhad oleh sumber tenaga lain seperti bahan api fosil. Alat Pengering Hasil Laut solar merupakan satu alternative yang digunakan untuk menggantikan kaedah pengeringan secara konvensional. Ia menggunakan tenaga solar sebagai medium utama dalam proses mengering. Alat Pengering Hasil Laut solar merupakan satu alat pengering mesra alam dan tidak menyebabkan pencemaran terhadap alam sekitar serta menjimatkan kos kerana tiada bahan api seperti kayu, arang batu atau gas digunakan.

Alat pengering hasil laut solar ini menggunakan sumber alternative iaitu daripada cahaya matahari untuk proses pengeringan. Tenaga alternative adalah bermakna tenaga yang terjana daripada sumber bukan berasaskan bahan api asli seperti petroleum ataupun arang batu. Lazimnya, tenaga alternative adalah merupakan tenaga daripada unsur-unsur seperti tenaga angin, tenaga hidro, tenaga solar dan juga tenaga nuklear. Tenaga solar yang diperoleh daripada pancaran cahaya matahari mempunyai potensi luas di Malaysia terletak di kawasan khatulistiwa yang menerima cahaya matahari sepanjang tahun dengan suhu setinggi 27 C.

Kajian ini dihadkan dengan hanya menguji keberkesanan alat pengering hasil laut solar terhadap suhu persekitaran iaitu terhadap suhu persekitaran di kawasan perkampungan nelayan, Kota Kuala Muda, Kedah. Kajian ini dilakukan kawasan pesisir pantai yang menerima cahaya matahjari tanpa dilindungi oleh baying-bayang atau apa-apa sahaja objek yang boleh menghalang cahaya matahari ke atas alat pengering hasil laut solar, kajian dilakukan bermula dari pukul 9.00 pagi sehingga 4.00 petang.Tenaga suria ialah tenaga yang percuma dan tidak terbatas. Tenaga suria tidak menghasilkan pencemaran, tidak memerlukan modal yang tinggi serta menggunakan bahan kitar semula. Di Malaysia, kita menerima cahaya matahari melebihi 6 jam sehari sepanjang tahun. Oleh itu, tenaga suria amat berpotensi untuk digunakan di Malaysia. Penggunaan alat pengering hasil laut solar boleh menggurangkan pengeluaran karbon dioksida ke atas alam sekitar.Alat pengering hasil laut solar ini amat sesuai digunakan di negara beriklim panas seperti Malaysia dan mempunyai banyak kebaikan iaitu menjadikan tenaga solar sebagai sumber tenaga alternatif yang murah, menggurangkan penggunaan bahan api dari kayu ,tidak mempunyai ancaman bahaya kebakaran, keracunan asap dan gas. Alat pengering hasil laut solar ini juga menjadikan hasil laut yang dikeringkan lebih bersih dan tidak tercemar kerana ia bertutup dan dilindugi dari serangga perosak seperti lalat dan lipas. Oleh itu, kesihatan pengguna akan lebih terjamin.Kaedah mengering menggunakan tenaga suria digunakan secara meluas di negara-negara membangun sebagai alternatif bagi menggantikan panggunaan kayu, arang kayu, arang batu atau bara api. Penggunaan bahan bakar ini menimbulkan pencemaran yang memeberi kesan terhadap alam sekitar, kesihatan orang ramai dan menggunakan kos yang tinggi.Terdapat tiga prinsip asas bagi pembinaan asas bagi kotak solar iaitu :

i. Cahaya matahari

Alat pengering hasil laut solar akan diletakan di kawasan yang panas. Alat pengering hasil laut solar tidak dapat berfungsi apabila hari mendung atau pada waktu malam. Jumlah kemasukan tenaga matahari ke dalam alat pengering hasil laut solar bergantung kepada rekabentuk kotak solar.ii. Menukar cahaya matahari kepada tenaga haba

Permukaan gelap seperti warna hitam digunakan pada alat pengering hasil laut solar serta permukaan yang berkilat seperti tin aluminium dapat membantu dalam proses penyerapan cahaya matahari dan akan ditukarkan kepada haba untuk mempercepatkan proses pengeringan.iii. Pemerangkapan haba.

Bahan seperti plastik atau kaca boleh digunakan untuk menyerap cahaya matahari dan ditukarkan kepada haba. Plastik atau kaca akan memerangkap haba yang terdapat pada alat pengering hasil laut solar. Cahaya matahari akan diserap oleh rak pengering hasil laut solar serta kotak solar yang diletakkan di bawah rak, kemudian cahaya matahari akan ditukarkan kepada tenaga haba dan memanaskan hasil laut di dalam rak yang terdapat di atas kotak solar. Tenaga haba akan terperangkap di dalam kotak solar yang bertutup kerana haba tidak dapat melepasi penutup kaca yang digunakan untuk kotak solar. Haba yang terperangkap dalam kotak solar akan bertindak balas dengan permukaan yang berwarna gelap dan menghasilkan haba.5. KAEDAH KAJIANKaedah metodologi ini merangkumi kaedah dan pendekatan yang digunakan untuk mencapai objektif dan matlamat kajian. Setiap perkara yang dirancang semestinya mempunyai kaedah atau prosedur yang betul bagi mencapai matlamat atau tujuan yang telah ditetapkan. Metodologi bagi projek ini adalah seperti yang tertera di bawah:

Pada peringkat awal, proses pemilihan tajuk amatlah penting. Ini kerana ia akan mempengaruhi objektif atau tujuan yang sebenarnya.

Proses selanjutnya adalah perlaksanaan projek yang telah dibincangakan dan kerja-kerja mencari malkumat dan bahan-bahan yang berkaitan dengan projek yang ingin dilaksanakan.

Proses kerja-kerja mereka bentuk, menguji serta membuat jadual hasil bagi kajian tersebut supaya data tersebut boleh dianalisis.

5.1 Sampel atau respondan

Respondan terdiri daripada masyarakat nelayan di perkampungan nelayan yang terletak di pesisir pantai Kota Kuala Muda, Sungai Petani, Kedah. Mereka terdiri daripada golongan berpendapatan rendah dan terlibat dengan aktiviti penghasilan ikan asin.

INCLUDEPICTURE "https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQIR6jt7RUKONbJ34YGS0SY8WA40laorclP1nj6j1ErnkMG8n-Aog" \* MERGEFORMATINET

Rajah 1: Lokasi kajian5.2 Instrumen kajian a) Antara bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kotak solar ialah: 1 tetingkap bersaiz 117cm x 69 cm (kitar semula). Pemilihan tetingkap sebagai bingkai kotak solar akan menentukan bilangan tin yang diperlukan.

Untuk saiz tetingkap ini, bilangan tin aluminium yang diperlukan adalah 72 unit.

Kayu bersaiz 2x4 inci.

Penebat tembaga Gentian kaca merupakan penutup bagi kotak solar ini. Gentian kaca digunakan agar haba yang dapat masuk lebih banyak untuk diperangkap di dalam kotak solar. 2 x 2.5 inci lubang (pada bahagian bawah)

1 x 3 inci lubang untuk pemasangan kipas computer (pada bahagian atas)

Logam Duct Tape (untuk pemasangan dan tin kedap akhir)

inci papan lapis (untuk bahagian belakang kotak) dalam kes ini pengukuran adalah 2x4 inci. Cat hitam (kira-kira 2 tin adalah mencukupi untuk 72 tin pelbagai dan mengecat kotak solar. Sekeping zink.

Jaring aluminium (untuk membina tray). 2 v kipas komputer.

3 v sel solar (s).

skru

b) Peralatan yang diperlukan

Pistol skru

Pemotong tin

Gam Pistol 2 dan 5/8 inci lubang gerek gerudi.

Gergaji tangan atau gergaji elektrik

Pengapit

Sesiku L Pita ukur Pensilc) Langkah penghasilan:

Langkah 1- Bina kotak solar bersaiz 117cm x 69cm. Saiz kayu ialah 2x4 inci.

Langkah 2- Bina rangka alat pengering berdasrkan saiz kotak solar.

Langkah 3- Potong kayu pada kotak solar supaya dapat disambung pada alat pengering.

Langkah 4- Pasangkan papan lapis di bawah kotak solar. Tebuk lubang pada kotak solar untuk laluan udara.setelah itu, tebuk lubang dibahagian atas kotak solar mengikut saiz kipas.

Langkah 5- Hasilkan tray menggunakan jaring aluminium.

Langkah 6- Potong zink dan letakkan di dalam kotak solar. Susun tin yang telah ditebuk dan disambung di atas zink. Cat dengan warna hitam. Sangkutkan pada alat pengering.

Langkah 7- Pasangkan gentian kaca di atas kotak solar. Pasangkan bumbung pada alat pengering.

Langkah 8- Pasang papan lapis di keliling alat pengering sebagai dinding dan pintu. Cat untuk kemasan. Sedia untuk digunakan.d) Prosedur Ujikaji Kotak Solar.

Prosedur untuk menjalankan ujikaji ke atas alat pengering hasil laut solar menggunakan bahan aluminium sebagai bahan ujikaji ialah :

Jadual data untuk mengambil data bacaan suhu pada thermometer yang diletakkan pada air dan kotak solar disediakan seperti berikut :Masa9am-10am10am-11am11am-12pm12pm-1pm1pm-2pm2pm-3pm3pm-4pm

Suhu Kotak Solar

Suhu Air

Peralatan dan bahan ujikaji disedikan seperti thermometer , air sebanyak 500ml dan bikar.

Bahan untuk dibuat ujikaji pada hari tersebut akan dipasang dan diletakkan.

Kotak solar akan dipasangkan dengan thermometer pada dinding sebelah dalam Air sebanyak 500ml sebagai sampel ujikaji dimasukkan ke dalam kotak solar.

Termometer juga diletakkan di dalam air untuk melihat suhu air .

Setelah itu, sampel air akan ditutupkan dengan penutup untuk menghalang pengeluaran haba berlaku dan meningkatkan suhu air dengan cepat.

Selepas itu, penutup alat pengering hasil laut solar ditutupkan dengan rapat.

Setelah selesai, kotak solar diletakkan dikawasan ujikaji.

Bacaan termometer iaitu suhu pada air dan kotak solar akan diambil setiap 1 jam. Bacaan suhu ini akan dicatatkan dijadul yang telah disediakan.

Ujikaji selesai setelah semua data telah diambil mengikut masa yang ditetapkan.

Ujikaji setiap bahan akan dilakukan dalam masa sekurang-kurannya tiga hari untuk melihat keberkesanannya dengan mengulang langkah.

Setelah data diperolehi ujikaji ditukar dengan bahan ujikaji yang berbeza iaitu gentian kaca dan bikar yang bercat hitam .5.3 Perancangan tindakanJADUAL PERANCANGAN DAN PELAKSANAAN PROJEK

ALAT PENGERING HASIL LAUT TENAGA SOLAR / CARTA GANTT

BIL.PROSES / AKTIVITIM1M2M3M4M1M2M3M4

1Meramalkan isu yang dijangkakan berlaku.

Mencari idea sebagai alternatif penyelesaian masalah.

2Merancang tugasan projek.

3Menyediakan kertas cadangan projek.

4Perbincangan bersama pensyarah berkenaan idea yang ingin diketengahkan.

5Merancang mencari bahan dan alatan.

Merancang prosedur penyediaan projek.

6Menulis draf projek.

7Membina prototaip projek.

8Menguji prototaip yang dibina.

9Membincangkan hasil ujian prototaip.

Membincangkan penambahbaikan dan pengubahsuaian yang perlu dilakukan.

10Menjalankan penambahbaikan dan pengubahsuaian.

11Menjalankan projek dengan menggunakan model yang telah ditambahbaik dan diubahsuai.

12Membentangkan hasil projek.

6. DAPATAN KAJIAN6.1 Data mentah

Gambar-gambar di bawah merupakan hasil dapatan terhadap keberkesanan projek alat pengering hasil laut solar. Gambar-gambar berikut di ambil sebelum dan selepas penggunaan alat pengering hasil laut solar. Gambar 1 :Keadaan sebelum kajian. Hasil laut terdedah dan kurang bersih. Gambar 2 :Keadaan selepas kajian. Hasil laut lebih bersih dan kos dapat dijimatkan.6.2 Analisa dataKeputusan Ujikaji Peringkat Pertama

Kajian pada peringkat pertama melibatkan ujikaji ke atas bahan-bahan yang sesuai digunakan untuk pembentukan kotak solar yang paling efisien. Pada peringkat ini bahan seperti aluminium, cat hitam dan gentian kaca adalah menjadi bahan utama kajian.

6.2.1 Tanpa penggunaan Aluminium, Cat Hitam dan Gentian kacaMASA9am-10am10am-11am11am-12pm12pm-1pm1pm-2pm2pm-3pm3pm-4pm

Suhu Kotak42485456595753

Suhu Air40434650555350

Jadual 6.2.1.1 : Bacaan suhu kotak dan air tanpa apa-apa bahan tambah

Daripada Jadual di atas didapati bacaan suhu maksimum dicatatkan pada pukul 2 petang adalah 590C bagi suhu kotak dan 550C bagi suhu air. Manakala suhu minimum dicatatkan pada pukul 10 pagi iaitu 420C bagi suhu kotak dan 400C bagi suhu air.6.2.2 Penggunaan Gentian kacaMASA9am-10am10am-11am11am-12pm12pm-1pm1pm-2pm2pm-3pm3pm-4pm

Suhu Kotak41445558624246

Suhu Air39405356605553

Jadual 6.2.2 : Bacaan suhu kotak dan air dengan penggunaan gentian kaca.Daripada Jadual di atas didapati suhu maksimum yang dicapai adalah pada pukul 2 petang dengan bacaan suhu kotak 620C dan suhu air 600C. Manakala suhu minimum dicatatkan pada pukul 10 pagi dengan bacaan bagi suhu kotak 410C dan suhu air 390C.

6.2.3 Penggunaan Gentian Kaca dan Cat HitamMASA9am-10am10am-11am11am-12pm12pm-1pm1pm-2pm2pm-3pm3pm-4pm

Suhu Kotak45475562655852

Suhu Air42455360646255

Jadual 6.2.3 : Bacaan suhu kotak dan air dengan penggunaan gentian kaca dan cat hitam

Daripada Jadual di atas didapati penggunaan gentian kaca dan cat hitam dapat meningkatkan lagi suhu kotak dan air. Suhu maksimum bagi kotak dicatatkan pada jam 2 petang dengan bacaan 650C, manakala suhu air pula dapat mencapai nilai bacaan sehingga 640C.

6.2.4 Penggunaan Aluminium, Gentian kaca dan Cat HitamMASA9am-10am10am-11am11am-12pm12pm-1pm1pm-2pm2pm-3pm3pm-4pm

Suhu Kotak47555762715940

Suhu Air40455058687055

Jadual 6.2.4 : Bacaan suhu kotak dan air dengan penggunaan aluminium, gentian kaca dan cat hitam

Daripada Jadual diatas didapati penambahan aluminium dapat meningkatkan lagi suhu kotak dan suhu air dengan nilai bacaan maksimum 710C bagi suhu kotak yang dicatatkan pada jam 2 petang manakala suhu air mencapai nilai maksimum pada jam 3 petang dengan bacaan 700C.6.2.5 Perbandingan suhu kotak dan air terhadap penggunaan bahan

Rajah 6.2.5 (i) : Graf perbandingan suhu kotak terhadap penggunaan bahan

Graf diatas menunjukkan perbezaan bacaan suhu yang dicatatkan hasil daripada ujikaji yang dijalankan. Daripada graf diatas, dapat dilihat perbandingan suhu kotak solar tanpa bahan tambahan dan dengan bahan tambahan iaitu penggunaan gentian kaca, cat hitam dan juga aluminium. Terdapat perbezaan bacaan iaitu penggunaan bahan tambahan dan tanpa bahan tambahan. Bagi penggunaan kotak solar tanpa bahan tambahan, bacaan suhu tertinggi yang dicatatkan ialah 590C bagi suhu didalam kotak.Bagi pengunaan kotak solar dengan penggunaan gentian kaca suhu yang tertinggi dicatatkan ialah 620C didalam kotak. Ini menunjukkan bahawa penggunaan gentian kaca sedikit sebanyak mempengaruhi bacaan suhu didalam kotak. Bagi penggunaan cat hitam dan gentian kaca suhu tertinggi yang dicatatkan ialah 650C. Dan bagi penggunaan aluminium, gentian kaca dan cat hitam suhu tertinggi yang dicatatkan di dalam kotak ialah 710C. Daripada perbandingan ini dapat dilihat penggunaan bahan untuk mereka bentuk kotak solar juga mempengaruhi suhu di dalam kotak.

Rajah 6.2.5 (ii) : Graf perbandingan suhu air terhadap penggunaan bahanDaripada graf di atas menunjukkan tanpa bahan tambahan suhu air dapat dicapai sehingga 550C. Dengan penggunaan gentian kaca pula, suhu tertinggi dicatatkan ialah 600C.

Bagi penggunaan cat hitam dan gentian kaca suhu tertinggi air yang dicatatkan ialah 640C, dan bagi penggunaan aluminium, gentian kaca dan cat hitam suhu tertinggi yang dicatatkan ialah 700C. Daripada graf dapat dilihat perubahan suhu semakin meningkat terhadap pengunaan bahan tambahan. Pengunaan cat hitam, gentian kaca dan aluminium banyak mempengaruhi bacaan suhu di dalam kotak solar.Bacaan suhu tertinggi dicatatkan pada waktu kemuncak iaitu pada pukul 1 hingga 2 petang.7. PERBINCANGAN

7.1 Perbincangan Dapatan

Daripada analisis data yang diambil, di dapati penambahan aluminium dapat meningkatkan lagi suhu kotak dan suhu air dengan nilai bacaan maksimum 710C bagi suhu kotak yang dicatatkan pada jam 2 petang manakala suhu air mencapai nilai maksimum pada jam 3 petang dengan bacaan 700C.

Ini menunjukkan pengunaan cat hitam, gentian kaca dan aluminium banyak mempengaruhi bacaan suhu di dalam kotak solar.

Selain daripada penggunaan bahan tambahan yang digunakan untuk membuat ujikaji, antara faktor yang mempengarhi bacaan suhu pada kotak solar dan sampel air ialah cuaca. Ujikaji keberkesanan penggunaan alat pengering hasil laut solar ini telah dilakukan ke atas sampel air untuk tujuan pengerinan. Semasa ujikaji dijalankan, banyak faktor yang telah diambilkira antaranya faktor cuaca. Masalah cuaca seperti mendung dan hujan juga menjadi faktor utama kerana ia melambatkan pengujian. Ujian dilakukan dalam bulan Mac di mana menurut Jabatan Meteorologi Malaysia (Selangor) keadaan cuaca adalah panas berbanding bulan yang lain. Bilangan hari hujan yang direkodkan adalah rendah dan terdapat hari-hari hujan yang diiringi dengan ribut petir pada sebelah malam. Ujikaji ini agak berkesan kerana dibuat pada hari yang menerima cahaya matahari terik.Pemilihan bahan tambah ini terpaksa ditukar-tukar untuk melihat bahan tambah mana yang lebih sesuai digunakan pada alat pengering hasil laut solar tersebut untuk penyerapan haba yang lebih baik supaya sampel ujikaji iaitu air boleh mencapai suhu semaksimum mungkin. Bahan tambah yang digunakan untuk pengujian alat pengering hasil laut solar seperti aluminium dan gentian kaca mempengaruhi bacaan suhu di dalam kotak solar dan sampel.Hasil kajian ini juga dapat dikaitkan dengan teknologi hijau di mana Teknologi hijau adalah aplikasi sains alam sekitar untuk memulihara sumber dan alam semulajadi bagi menangani impak negatif aktiviti manusia. Teknologi Hijau adalah teknologi rendah karbon dan lebih mesra alam berbanding dengan teknologi sediaada. Apabila kita menggunakan teknologi hijau,kita menggunakan sumber-sumber seperti tenaga, air dan sebagainya secara minimum untukmenghasilkan sesuatu produk. Oleh yang demikian,apa-apa teknologi yang menyumbang kepada pengurangan pelepasan Gas Rumah Hijauatau digunakan untuk membangunkan produk danperkhidmatan yang menghasilkanpelepasan Gas Rumah Hijau yang tinggi perlu dikurangkan melalui kesedaran pada peringkatpermulaannya dan selanjutnya melalui penguatkuasaan.

Dengan terciptanya inovasi ini juga dapat mengurangkan penggunaan elektrik iaitu alat pengering bagi mengeringkan hasil laut sekaligus dapat mengurangkan penggunaan tenaga seperti petroleum dan arang batu. Tambahan lagi ianya dapat dapat membantu penduduk miskin mengurangkan kos mereka serta menjalankan amalan berjimat cermat dalam kehidupan.

7.2 Cadangan dan Penambahbaikkan

Daripada bukti-bukti data yang saya perolehi, saya dapat membuat kesimpulan bahawa projek alat pengering hasil laut solar ini dapat diperkemaskan lagi pembuatannya serta mungkin dapat dikormesialkan oleh pihak-pihak yang berwajib agar dapat membantu golongan miskin seperti masyarakat nelayan menjimatmatkan kos mereka.

Oleh yang demikian, saya merasakan bahawa projek ini dapat digunakan oleh pengamal kajian mahupun NGO yang terlibat dengan projek-projek mesra alam dan teknologi hijau agar dapat menjalankan kajian dan projek rintis dengan memberi nilai tambah terhadap inovasi alat pengering hasil laut solar ini.

Selain itu, untuk kajian pada masa akan datang, saya mencadangkan agar rekaan alat pengering hasil laut solar ini diberi nafas baru seperti menggunakan rangka aluminium yang lebih ringan dan tahan lama. Namun demikian, ianya haruslah dipastikan agar mesra pengguna, tidak melibatkan kos yang besar serta mesra alam.

Selain itu juga, saya mencadangkan agar projek penghasilan alat pengering hasil laut solar diserapkan dalam subjek Sains di sekolah samada sekolah rendah mahupun di peringkat menengah bagi mendedahkan murid dengan inovasi baru.

Menurut Wendy (1994), seorang penyelidik di bidang pendidikan seni, beliau menyarankan supaya warga pendidik atau guru seni memperkenalkan penggunaan bahan kitar semula di dalam pembelajaran seni untuk menggalakkan aktiviti mengitar semula. Komitmen dalam aktiviti kitar semula dapat memberikan satu cabang baru dan peluang dalam bidang pembelajaran seni. Wendy juga menyatakan bahawa mereka yang terlibat dalam pendidikan seni juga bertanggungjawab membina kesedaran kepada pelajar mengenai isu-isu sosial terutama sekali yang berkaitan dengan permasalahan alam sekitar.

Dengan penggunaan bahan kitar semula dalam pembelajaran, para pelajar dapat memperolehi satu pengalaman baru dan menjadi satu cabaran dalam menyelesaikan hal-hal yang berkaitan penghasilan produk atau karya seni. la juga memberi kesedaran kepada pelajar bahawa bahan-bahan kitar semula yang berkait rapat dengan kehidupan seharian merangkumi ekologi, pemuliharaan alam sekitar, komunikasi, serta tanggungjawab kendiri.8. KESIMPULANKesimpulannya, daripada tempoh ujikaji keberkesanan penggunaan alat pengering hasil laut solar untuk melihat tahap suhu maksimum yang boleh dicapai oleh kotak solar tersebut selama dua minggu di kawasan perkampungan nelayan, Kota Kuala Muda, Sungai Petani, Kedah. Suhu tertinggi yang dicacatkan ialah 71C dan suhu air pula ialah 70C. Ujikaji ini menunjukkan penggunaan bahan tambah iaitu aluminium, gentian kaca dan cat hitam sebagai bahan untuk meningkatkan suhu kotak ternyata memang berjaya kerana melalui gabungan penggunaan bahan tersebut, suhu kotak telah meningkat secara mendadak.

Walau bagaimanapun, suhu yang didapati daripada hasil ujikaji ini masih rendah dan penghasilan kotak solar seharusnya lebih besar. Oleh yang demikian kajian lanjut perlu dilakukan terhadap bahan tambah yang sesuai kepada alat pengering hasil laut solar untuk meningkatkan suhu disamping dapat mempercepatkan proses pengeringan hasil laut. Kajian ini tidak terhad kepada penggunaan bahan tambah sahaja tetapi kajian mengenai rekabentuk juga harus diteliti supaya sesuai dengan persekitaran kajian.

RUJUKANAbd Latif Md. Ahmad dan Che Mat Hadzar Mahmud, 1993. Pengenalan Peralatan Elektrik dan Sistem Sukatan. Kuala Lumpur; Dewan Bahasa dan Pustaka. Cory Budischak, DeAnna Sewell, Heather Thomson, Leon Mach, Dana E. Veron, Willett Kempton. Cost-minimized combinations of wind power, solar power and electrochemical storage, powering the grid up to 99.9% of the time. Journal of Power Sources, 2013; 225.Guiavarh, A. dan Peupoptier, B., 2005. Photovoltaic collectors efficiency according to their integration in buildings. Solar Energy (2006), pg 65-77.G.Z. Brown and Mark DeKay 2000. Sun, Wind and Light. Son &Wiley Publisher.Jamaludin, M.J . 1996. Impak Pembangunan terhadap Alam Sekitar. Bangi; Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia.Lockhart-Ball, H. (2005). World renewable energy congress VIII. WREN News I. Retrieved September 10, 2009.Rex A. Ewing (2003). Power with Nature: Solar and Wind Energy Demystified. Pixyjack Press Publisher.Slonim M. A. dan Slonim, A. A., 2006. Transient process in different types of solar cell panels. Experimental investigation. Solar Energy Materials & Solar Cells pages 90-93. Solar Dryer. Diperolehi pada 27 Februari 2015. Daripada http://www.amm-mcrc.org/publications/Solardryer.pdf Solar Energy. Diperolehi pada 27 Februari 2015. Daripada http://www.risoe.dk/rispubl/solenergi/sec-r-24.pdf Solar Tunnel Dryer For Dryign Fish. Diperolehi pada 27 Februari 2015. Daripada https://www.youtube.com/watch?v=QyNTK66VXVQ Steven J. Strong & William G. Scheller 1993. The Solar Electric House: Energy for the Environmentally Responsive, Energy-Independent Home. Sustainability Press.22

_1488483457.xls

_1488483528.xls