aneka ternak kelinci 21

1AnekaAneka TernakTernak::BersamaBersama kelincikelinci

meretasmeretas jalanjalan barubaru

I Nyoman Suarsana

Fakultas Kedokteran Hewan09/05/2012Aneka TernakPage 2

ContentsContents Kelinci dan globalisasi Karakterisitik ternak kelinci Potensi uang kelinci Budidaya ternak kelinci Pasar dan pemasaran Kelinci sebagai hewan model

09/05/2012Aneka TernakPage 3

KELINCI & GLOBALISASIKELINCI & GLOBALISASI

Kelinci bukan hewan pinggiran, melainkan aneka ternak dengansejumlah keunggulan.

Potensi gizi dan ekonomi menjadipenguatan ekonomi rakyat di era global


SEJARAH SINGKATSEJARAH SINGKAT

Ternak ini semula hewan liar yang sulit dijinakkan. Kelinci dijinakkan sejak 2000 tahun silam dengantujuan keindahan, bahan pangan dan sebagai hewanpercobaan.

Hampir setiap negara di dunia memiliki ternak kelincikarena kelinci mempunyai daya adaptasi tubuh yang relatif tinggi sehingga mampu hidup di hampir seluruhdunia.

Kelinci dikembangkan di daerah dengan populasipenduduk relatif tinggi, Adanya penyebaran kelincijuga menimbulkan sebutan yang berbeda, di Eropadisebut rabbit, Indonesia disebut kelinci, Jawa disebuttrewelu dan sebagainya.


JENIS Menurut sistem Binomial, bangsa kelinci diklasifikasikan

sebagai berikut : Ordo : Lagomorpha Famili : Leporidae Sub famili : Leporine Genus : Lepus, Orictolagus Spesies : Lepus spp., Orictolagus spp.

Jenis yang umum diternakkan adalah American Chinchilla, Angora, Belgian, Californian, Dutch, English Spot, Flemish Giant, Havana, Himalayan, New Zealand Red, White danBlack, Rex Amerika.

Kelinci lokal yang ada sebenarnya berasal dari Eropa yang telah bercampur dengan jenis lain.

Jenis New Zealand White dan Californian sangat baikuntuk produksi daging, sedangkan Angora baik untukbulu.


Kelinci NewZealandWhite Kelinci Anggora Kelinci Lyon

Kelinci Dutch Kelinci EnglishSpot Kelinci Himalayan

Kelinci Californian


Mengapa tidak ternak kelinci

1. Masyarakat sudah jauh dari ideologi beternak danbertani. (Indonesia: peternak identik denganketerbelakangan, masyarakat maju: peternak sejajardengan predikat usahawan bidang teknologi).

2. Tidak memiliki lahan dan sarana pendukung

3. Kelinci impor dengan model pemeliharaan modern untuk skala besar belum banyak diketahuimasyarakat


Suasana FestivalKelinci Lembang Bandung 2008


Karakterisitik ternak kelinciRasionalitas ternak kelinci

Prinsipnya beternak kelinci membutuhkan modal cukup.

Biaya pakan mencapai 70% dari biaya operasional Keunggulan:1. Kelinci hewan yg subur perkembangbiakan sepanjang tahun

mulai umur 6 bulan-5 tahun (selama dikelola dengan baik)2. Rata-rata induk melahirkan 6-8 anak setiap induk3. Umur 3-4 bulan, kelinci pedaging sudah siap menghasilkan

daging (2-4 kg), untuk jenis besar bisa 5-6 kg4. Kotoran kelinci sangat baik untuk pertanian


Kelemahan:1. Tahun pertama membutuhkan modal dasar berupa

kandang2. Beresiko jika tidak disiapkan pengelolaan, SDM,

dan marketing yg baik3. Memiliki penyakit4. Perlu pelayanan ekstra (pakan, kesehatan,

kebersihan)5. Harga pasar belum ada standar6. Kurangnya tenaga kesehatan hewan


MANFAAT BETERNAK KELINCI

Manfaat Pokok1. Daging berkualitas2. Bulu berkualitas3. Kulit untuk kerupuk bermutu4. Pupuk berkualitas untuk pertanian5. Pesona keindahan (hewan piaraan)

Manfaat lain1. Meningktakna ekonomi keluarga2. Menyerap tenaga kerja (pasca panen)3. Dorong pemanfaatan pupuk organik4. Solusi pasokan daging nasional !!


TERNAKKELINCI

Daging Kulit bulu Kotoran Kesayangan

Bahan pangan Bahan kerajinan Pupuk kompos

NugetSosisBurger

DendengBasoSateGule

MantelJaketHiasanSouvenir

POTENSI UANG KELINCI

Potensi:Potensi biologisPotensi kelinci hidupPotensi kulit/BuluPotensi luar ternak:A. AgribisnisB. Potensi pakanC. Usaha kandangD. Hobby


PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA

Yang perlu diperhatikan dalam usahaternak kelinci:

1. Persiapan lokasi yang sesuai, 2. Pembuatan kandang, 3. Penyediaan bibit dan4. Penyediaan pakan


Penyiapan Sarana dan Perlengkapan

Fungsi kandang sebagai tempatberkembangbiak dengan suhu ideal 21C, sirkulasi udara lancar, lama pencahayaanideal 12 jam dan melindungi ternak daripredator.

Menurut kegunaan, kandang kelincidibedakan menjadi: Kandang induk. Untuk induk/kelinci dewasa atau

induk dan anak-anaknya, Kandang jantan, khusus untuk pejantan dengan

ukuran lebih besar dan Kandang anak lepas sapih


Penyiapan Sarana dan Perlengkapan ...

Untuk menghindari perkawinan awalkelompok dilakukan pemisahan antara

jantan dan betina. Kandang berukuran 200x70x70 cm tinggi alas

50 cm cukup untuk 12 ekor betina/10 ekorjantan.

Kandang anak (kotak beranak) ukuran50x30x45 cm.


Penyiapan Sarana dan Perlengkapan ...

Menurut bentuknya kandang kelinci dibagimenjadi:1. Kandang sistem postal, tanpa halaman

pengumbaran, ditempatkan dalam ruangan dancocok untuk kelinci muda.

2. Kandang sistem ranch ; dilengkapi denganhalaman pengumbaran.

3. Kandang battery; mirip sangkar berderet dimanasatu sangkar untuk satu ekor dengan konstruksiFlatdech Battery (berjajar), Tier Battery (bertingkat), Pyramidal Battery (susun piramid).


Penyediaan bibit

Tergantung dari tujuan utama pemeliharaankelinci tersebut.

Untuk tujuan jenis bulu maka jenis Angora, American Chinchilla dan Rex merupakanternak yang cocok.

Untuk tujuan daging maka jenis Belgian, Californian, Flemish Giant, Havana, Himalayan dan New Zealand merupakanternak yang cocok dipelihara


1. Pemilihan bibit dan calon induk

Bila peternakan bertujuan untuk daging, dipilih jenis kelinci yang berbobot badan dantinggi dengan perdagingan yang baik.

Untuk tujuan bulu jelas memilih bibit-bibityang punya potensi genetik pertumbuhanbulu yang baik.

Secara spesifik untuk keduanya harus punyasifat fertilitas tinggi, tidak mudah nervous, tidak cacat, mata bersih dan terawat, bulutidak kusam, lincah/aktif bergerak.


2. Perawatan Bibit dan calon induk

Perawatan bibit menentukan kualitasinduk yang baik pula, oleh karena ituperawatan utama yang perlu perhatianadalah pemberian pakan yang cukup, pengaturan dan sanitasi kandang yang baik serta mencegah kandang darigangguan luar.


3. Sistem Pemuliabiakan

Untuk mendapat keturunan yang lebih baik danmempertahankan sifat yang spesifik makapembiakan dibedakan dalam 3 kategori yaitu:1. In Breeding (silang dalam), untuk mempertahankan

dan menonjolkan sifat spesifik misalnya bulu, proporsi daging.

2. Cross Breeding (silang luar), untuk mendapatkanketurunan lebih baik/menambah sifat-sifat unggul.

3. Pure Line Breeding (silang antara bibit murni), untukmendapat bangsa/jenis baru yang diharapkanmemiliki penampilan yang merupakan perpaduan 2 keunggulan bibit.


4. Reproduksi dan Perkawinan

Kelinci betina segera dikawinkan ketikamencapai dewasa pada umur 5 bulan (betinadan jantan).

Bila terlalu muda kesehatan terganggu danmortalitas anak tinggi.

Bila pejantan pertama kali mengawini, sebaiknya kawinkan dengan betina yang sudah pernah beranak.

Waktu kawin pagi/sore hari di kandangpejantan dan biarkan hingga terjadi 2 kali perkawinan, setelah itu pejantan dipisahkan


5. Proses Kelahiran

Kelinci mengalami kebuntingan selama 30-32 hari. Kebuntingan pada kelinci dapat dideteksi dengan

meraba perut kelinci betina 12-14 hari setelahperkawinan, bila terasa ada bola-bola kecil berartiterjadi kebuntingan.

Lima hari menjelang kelahiran induk dipindah kekandang beranak untuk memberi kesempatanmenyiapkan penghangat dengan cara merontokkanbulunya.

Kelahiran kelinci yang sering terjadi malam haridengan kondisi anak lemah, mata tertutup dan tidakberbulu.

Jumlah anak yang dilahirkan bervariasi sekitar 6-10 ekor


Pemeliharaan Sanitasi dan Tindakan Preventif: Tempat

pemeliharaan diusahakan selalu kering agar tidak jadi sarang penyakit

Pengontrolan Penyakit :gejala lesu, nafsumakan turun, suhu badan naik dan mata sayu(segera panggil DRH)

Perawatan Ternak: Penyapihan anak kelinci dilakukan setelah umur 7-

8 minggu. Anak sapihan ditempatkan kandang tersendiri

dengan isi 2-3 ekor/kandang Pemisahan berdasar kelamin perlu untuk

mencegah dewasa yang terlalu dini


Pemeliharaan ..... Pemberian Pakan:

1. Jenis pakan yang diberikan meliputi hijauan: rumput lapangan, rumput gajah,

2. Sayuran meliputi kol, sawi, kangkung, daunkacang, daun turi dan daun kacang panjang,

3. Biji-bijian/pakan penguat meliputi jagung, kacang hijau, padi, kacang tanah, sorghum, dedak dan bungkil-bungkilan.

4. Perlu pakan tambahan berupa konsentrat Pakan dan minum diberikan dipagi hari sekitar

pukul 10.00. Kelinci diberi pakan dedak yang dicampur sedikit air.

Pukul 13.00 diberi rumput sedikit/secukupnya danpukul 18.00 rumput diberikan dalam jumlah yang lebih banyak.


Pemeliharaan .....

Pemeliharaan Kandang:Lantai/alas kandang, tempat pakan dan minum, sisa pakan dankotoran kelinci setiap hari harus dibersihkanuntuk menghindari timbulnya penyakit


Bisul: pembedahan dan pengeluaran darah kotorselanjutnya diberi Jodium.

Kudis: antibiotik Penyakit telinga: teteskan minyak nabati Penyakit jamur Penyakit mata Mastitis: antibiotik Pilek: antiseptik semprot hidung Radang paru-paru:(Pasteurella multocida: antibiotik,

diberi minum Sul-Q-nox) Berak darah: (protozoa: sulfaquinxalin dosis 12 ml

dalam 1 liter air)

Penyakit


ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA

Perkiraan analisis budidaya kelinci didasarkan padajumlah ternak per 20 ekor induk:

1. Biaya Produksia. Kandang dan perlengkapan Rp. 1.000.000,-b. Bibit induk 20 ekor @ Rp. 30.000, Rp. 600.000,-c. Pejantan 3 ekor @ Rp. 20.000,- Rp. 60.000,-d. Pakan

Sayur + rumput Rp. 1.000.000,- Konsetrat (pakan tambahan) Rp. 2.000.000,-

e. Obat Rp. 1.000.000,-f. Tenaga kerja 2 x 12 x Rp. 150.000,- Rp. 3.600.000,-

Jumlah biaya produksi Rp. 9.260.000,-


ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA....

2. Pendapatan Kelahiran hidup/induk/tahun = 30 ekor Penjualan:

a. Bibit: 20 x 15 x Rp. 20.000,- Rp. 6.000.000,-b. Kelinci potong 20 x 15 x Rp. 50.000,- Rp. 15.000.000,-c. Feses/kotoran Rp. 60.000,-d. Bulu Rp. 750.000,-

Jumlah pendapatan Rp. 21.810.000,-

3. Keuntungan Rp. 12.550.000,-

NB:15(bibit)+15(potong)=30ekor


PASAR DAN PEMASARAN

Sensasi satekelinciDaging kelinci

Bibit kelinci yangmanis

Mantelkelinci

Anggora Kelinci hias


PASAR DAN PEMASARAN....

Orang bodoh sering kali takut dengan situasipasar dan kuatir tidak bisa memasarkanproduknya

Orang cerdas akan berpikir untukmenaklukan pasar

Peternak kelinci adalah golongan orangcerdas karena tidak perlu repot bertarungdalam persaingan

Karena pasar bisa dibuka dimana saja danada dimana-mana


PASAR DAN PEMASARAN....

Pasar global: internet, media, dll Pasar kelinci nasional

a. Pasar pedagingb. Pasar pedaging olahanc. Pasar kelinci hias


BERGURU PADA PENGALAMAN

Pengalaman adalah guru terbaik kehidupan Sekalipun tidak semua pengalaman

mengenakan, tetapi ia banyak memberikankemudahan jalan kepada kita yang hendakmencoba meretas sukses dengan beternakkelinci

kesalahan orang lain juga guru yang baik SELAMAT MENCOBA


Pustaka

1. Anonymous, 1986, Pemeliharaan Kelinci danBurung Puyuh, Yasaguna, Jakarta.

2. Kartadisastra. HR, 1995, Beternak KelinciUnggul, Kanisius, Yogyakarta.

3. Sarwono. B, 1985, Beternak Kelinci Unggul, Penebar Swadaya, Jakarta.

4. Yunus. M dan Minarti. S, 1990, AnekaTernak, Universitas Brawijaya, Malang.


Kelinci sebagai hewan model


Nilai Fisiologis Kelinci

Lemak (12,2%), protein (10,4%), laktose (1,8%)

Komposisi susu4-6 bulanProduksi anak1-11 tahunWaktu pemeliharaan4-6 mingguUmur sapih4-10Jumlah anak/perkelahiran29-35 hariLama kebuntingan

Tidak ada siklus (ovulais stelahkawin

Lamanya siklusJantan 6-10 bl, betina 5-9 blMulai dikawinkan5-100 g/hariKonsumsi pakan38-39,6 CTemperatur

NilaiKriteria


Nilai Fisiologis Kelinci.....

2-7%Basopil1-4%Monosit0-4%Eusinopil30-85%Limposit20-75%Neutropil9-11 x 103 mm3Sel darah putih10-15,5 mg/dlHemoglobin36-46%Hematokrit4-7 x 106 mm3Sel darah merah

90-130 / 60-90 mmHgTekanan darah57-65/kgVolume darah130-325/menitDetak jantung32-60/menitJumlah pernafasan

NilaiKriteria

10


Nilai Fisiologis Kelinci.....

4-6,2 mg/dlPhosphat serum5,6-12,5 mg/dlKalsium serum35-53 mg/dlKolesterol124-156 mg/dlTrigliserida75-113 mg/dlPhospholipid280-350 mg/dlSerum lipid0,8-1,8 mg/dlKreatinin17-23,5 mg/dlBUN

75-150 mg/dlSerum glukosa1,5-2,8 g/dlGlobulin5,4-7,5 g/dlAlbumin250-270 x 103 mm3Serum protein

NilaiKriteria


TERIMAKASIH


Tools for blood collection from ear vein

75% alcohol cotton ball for surface disinfection 27G needle with 1 ml syringe for apply of tranquilizer 24G needle with 5 ml syringe for blood withdraw 15 ml centrifuge tube for blood collection a plastic clip and a cotton ball for prevention of further

bleeding09/05/2012Aneka TernakPage 40

Telinga vena sebelum memberikan obat penenang

11


Telinga vena setelah pemberian obat penenang


Masukkan jarum ke dalam pembuluh darah telingadengan permukaan jarum menghadap keatas


Piksasi posisi jarum dengan ibu jari kiri danmengambil darah dari vena telinga


Tekan cotton ball pada ujung tempat suntikansebelum menarik jarum suntik.

12


Gunakan klip untk menjepit cotton ball selama 2-3 menit untuk menghentikan perdarahan


Whole Blood Collection from Carotid Artery in Rabbit

Must under general anesthetic May collect blood amount up

to 4 % of body weight


aneka ternak kelinci 21

Documents