program studi pendidikan tata boga jurusan pendidikan...
Post on 02-May-2019
227 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Program Studi Pendidikan Tata BogaJurusan Pendidikan Kesejahteraan KeluargaFakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan
Universitas Pendidikan Indonesia2010
Beberapa perlakuan awal
yang dapat dilakuan pada
unggas:
- Menghilangkan bulu
- Menghilangkan kaki
Mengikat tanpa jarum
Mengikat dengan jarum
Mengikat kaki
- Mengambil bagian
dalam
- Mencuci
Unggas perlu dibersihkan dan dicuci
sebelulm disimpan.
Simpan dalam ruang pendingin
(refrigerator) bila masa simpan tidak
lama dan unggas akan segera
digunakan. Simpan dalam ruang
pembeku (frezeer) jika unggas
disimpan untuk waktu yang lama dan
belum digunakan
top related