ketab kipidap

Ketam Masak Kipidap

Bahan :

- ekor ketam(potong dua)

- biji telur masin(rebus lepas tu amek semua kuning dia dan sebijik putih dia)

- ulas bawang putih(potong kcik ,halus )

- cili padi(tambah ikut suka..nak pedas letak la banyak )

-setangkai daun kari

- sudu besar butter

- sudu besar tepung jagung

-minyak untuk mengoreng ketam tu

- sudu besar santan(option lain boleh guna susu cair)

-lada sulah

Cara :

)Rebus telur masin (ambil bahagian kuning dari telur tadi,tambah satu je bahagian putih),hancurkan.

)Bersihkan ketam,belah dua bahagian.Salut dengan tepung jagung lepas tu deep-fried kan sampai garing.

)Kemudian di kuali lain,masukkan butter,tumis bawang putih,daun kari dan cili padi sampai wangi

)Masukkan telur masin yang dah dihancurkan tadi.

)Masukkan susu segar/santan ,gula dan lada sulah.

)Kacau ,gaul .Bila kuah dah ada bubbles ,masukkan ketam yang dah siap goreng tadi.Gaul .

DAH SIAP!!!