amali 4 - pengurusan tanaman sayuran

30

Upload: scribdsufi

Post on 25-Jun-2015

391 views

Category:

Documents


6 download

TRANSCRIPT

Page 1: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran
Page 2: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

a. Sungkupan- Bila benih telah siap ditanam, batas yang

terdedah hendaklah ditutup dengan rumput kering. Ketebalan sungkupan biasanya lebih kurang 1- 2 cm.

- Antara kebaikan sungkupan ialah :1. Melindungi tanah dari panas yang

terik. Ini akan menyebabkan tanah sentiasa lembab dan sejuk. Ini penting bagi tanah liat, kerana ia akan jadi keras dan retak bila kering.

2. Mengawal pertumbuhan rumpai. Benih rumpai yang bercambah, terpaksa menembusi sungkupan. Tanpa cahaya matahari yang cukup, rumpai akan

lemah dan mudah dicabut.

PENJAGAAN ANAK BENIH

Page 3: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

Samb….

3. Mengelakkan hakisan dan melindungi batas dari hujan yang kuat4. Mengurangkan kehilangan air pada

permukaan tanah melalui proses evaporasi.

Page 4: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENJAGAAN ANAK BENIH

b. Penjarangan- Anak benih yang lemah, tidak sihat dan rosak mestilah dibuang supaya anak benih yang sihat sahaja yang tinggal dengan jarak penanaman yang betul.

Kepentingan penjarangan:1. Ia mengurangkan pertandingan cahaya, air, bahan

makanan dan ruang. Jika tanaman dibiarkan tumbuh rapat akan berlaku pertandingan dan ini akan mengakibatkan pengeluaran hasil yang rendah.2. Anak benih yang lemah, kurang sihat dan rosak dibuang, jika

dibiarkan tumbuh, pengeluaran hasil juga akan berkurangan.

Page 5: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENJAGAAN ANAK BENIHc. Merumput- Merumput adalah penting kerana faktor-

faktor berikut :i. Mencegah rumpai dari bertanding dengan sayuran dari segi cahaya, air, makanan dan ruang. Jika rumpai dibiarkan tumbuh hasil tanaman akan berkuranganii. Menghapuskan tempat pembiakan perosak dan penyakit

** merumput hendaklah kerap dilakukan sama ada dilakukan dengan tangan atau dengan menggunakan cangkul/tajak.

Page 6: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENJAGAAN ANAK BENIH

d. Menyiram- Penyiraman hendaklah dilakukan sekurang-kurangnya 2 kali sehari iaitu di sebelah pagi dan petang kecuali di waktu hujan.

Page 7: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENJAGAAN ANAK BENIHe. Pembajaan

- Perkara yang perlu difikirkan sebelum membaja untuk mengurangkan kos dan perbelanjaan:

a. Kesuburan tanah atau unsur-unsur yang sedia ada di dalam tanah dan juga baja yang telah digunakan sebelumnya.

b. Keperluan sayur-sayuran tertentu.c. Kandungan kimia baja dan tindakan baja

tersebut di dalam tanah.

– Tumbuh-tumbuhan memerlukan unsur-unsur pemakanan untuk pertumbuhan sempurna.

– Unsur-unsur ini boleh dibahagikan kepada 2 kumpulan mengikut kadar yang diperlukan oleh tumbuhan.

Page 8: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

Pembajaani. Unsur-unsur pemakanan makro :

Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O), Nitrogen (N), Fosforus (p), Kalium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), Sulfur (S).

ii. Unsur-unsur pemakanan mikro :- Kuprum ( Cu), Besi (Fe), Mangan (Mn), Molibenum (Mo), Zink (Zn), Boron (Bo), Klorida (Cl), Kobalt (Co).

- Unsur- unsur karbon, hidrogen dan oksigen boleh didapati dari udara dan air.

- Selalunya unsur-unsur mikro yang terdapat dalam tanah adalah mencukupi untuk pertumbuhan kerana jumlah yang diperlukan oleh tumbuhan sangat sedikit.

- Unsur-unsur N, P, K dan kadangkala Ca dan Mg perlu dibekalkan kerana diperlukan dengan banyak. Oleh itu N, P, K dipanggil unsur-unsur pemakanan utama.

Page 9: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

Unsur-unsur utama yang diperlukan oleh pokok:

1. Nitrogen :– Menghijaukan daun– Mencepatkan tumbesaran– Melebihkan hasil, daun, buah dan benih– Membentuk protein

2. Fosforus :– Mempercepatkan pengeluaran akar– Mempercepatkan pengeluaran bunga / buah– Mempercepatkan kematangan pokok– Menguatkan tangkai tanaman

3. Kalium :– Menambah kekuatan pokok– Menambah tahan kena penyakit– Menambah pengeluaran benih

Page 10: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

JENIS-JENIS BAJA

1. Baja organik – Berasal dari tumbuhan atau hidupan. – Di antara bahan yang biasa digunakan

ialah tahi lembu, tahi ayam, tahi kelawar, darah dan tulang ikan yang telah diproses sehingga boleh digunakan dengan selamat.

– Baja organik boleh memperbaiki keadaan fizikal tanah.

– Kebanyakan baja organik mempunyai analisa lengkap (mengandungi N.P.K) tetapi peratus kandungan N.P.K selalunya sangat rendah

Page 11: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

JENIS-JENIS BAJA2. Baja kimia

- Diperbuat daripada hasil-hasil logam atau ‘by product’ dari

perusahaan petroleum : Ia terdiri dari baja bukan organan, baja dagangan atau baja buatan dan dibahagikan kepada :

a. Baja terus yang mengandungi hanya 1 atau 2 dari unsur pemakanan utama N.PK. Ia adalah baja yang tidak lengkap

Contoh : Urea : 45 % NTSP : 46% P2O5

MOP : 60 % K2Ob. Baja lengkap (atau baja sebatian) ialah baja yang mengandungi ke semua unsur-unsur utama N.P.K

Contoh : NPK hijau : 15 : 15 : 15NPK biru : 12 : 12 : 17 : 2CCM 33 : 15 : 7 : 18 : 2

Page 12: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

JENIS-JENIS BAJA

3. Baja campuran – adalah baja tunggal yang dicampurkan

mengikut sesuatu kadar atau nisbah untuk mengadakan zat-zat pemakanan yang diperlukan oleh sesuatu tanaman.

Page 13: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

CARA-CARA DAN MASA MEMBAJA

– Adalah mustahak untuk membahagikan penggunaan baja kepada 2 ke 3 kali penggunaan baja bergantung kepada jangka hidup tanaman.

– Untuk tanaman jangka pendek seperti sawi, satu taburan baja asas iaitu sebelum mengubah dan baja permukaan dua minggu sebelum memungut hasil untuk menentukan kemampuan penggunaan unsur-unsur pemakanan yang digunakan.

Page 14: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

CARA-CARA DAN MASA MEMBAJA– Untuk sayuran yang jangka hidupnya

panjang seperti cili, baja boleh dibahagikan kepada tiga iaitu:

i. Satu bahagian untuk baja asas (digaul pada batas sebelum menanam).

ii. Dua bahagian sebagai baja permukaan, iaitu ditabur dikeliling pokok sepanjang barisan pokok.

Page 15: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

KADAR BAJA

Jenis sayuran

Kadar pembajaan untuk sehektar (kg)

N : P2O5 : K2O

Kuantiti Baja Campuran (gm)

1. Sayur Daun

140 70 70 890

2. Sayur Buah a. buah

b. kekacang

70

45

140

100 200100

1220749

3. Sayur akar (ubi)

60 110 110 853

4. Sayur bunga

70 140 200 1220

( Sumber : unit sayuran UPM)

Page 16: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

CARA – CARA PEMBAJAAN:

1. Baja asas- Baja yang dibubuh sebelum menyemai/menanam.- Untuk membantu pertumbuhan anak benih.- Kebiasaanya baja tersebut ditabur rata-rata pada permukaan batas.- Kemudian digaulkan dengan tanah untuk mempastikan pembahagian baja yang sama rata kadarnya bergantung kepada jenis sayuran dan keluasan batas.

Page 17: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

CARA – CARA PEMBAJAAN:

2. Baja permukaan- Baja yang dibubuh selepas menyemai/menanam iaitu setelah sayuran telah tumbuh. - Kadar dan cara pembajaan bergantung kepada jenis sayuran.- Perlu berhati-hati bagi mengelakkan bahan kimia dari menyentuh tanaman.- Baja kimia juga boleh dilarutkan menjadi cairan untuk disiram pada batas tetapi pastikan mengikut sukatan yang betul.

Page 18: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

CARA MEMBAJA BENIH

i. Benih halus (cara parit)ii. Benih kasar (cara tompok)

(15 – 20cm drpd pangkal pokok)

Page 19: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENGIRAAN BAJAContoh I

Jenis sayuran : Sayuran daun

Kadar baja yang disyorkan (kg / Ha) : 140 kg / H unsur N 70 kg / H unsur P2O5

70 kg / H unsur K2O

Baja dagangan yang boleh digunakan :Urea = 46% NTriple super phoshate (TSP) = 46% P2O5

Muriate of potash (MOP) = 60% K2O

Page 20: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENGIRAAN BAJAUntuk Urea (kg / Ha) :

46 kg N boleh didapati dari 100 kg Urea. : 140 kg N boleh didapati dari 140 x 100 kg = 304 kg Urea

46Untuk baja TSP (kg / Ha) :

46 kg P2O5 boleh didapati dari 100 kg TSP .: 70 kg P2O5 boleh didapati dari 70 x100 = 152 kg TSP 46

Untuk baja MOP (kg / Ha) :• 60 kg K2O boleh didapati dari 100 kg MOP• .: 70 kg K2O boleh didapati dari 70 x100 =

117 kg MOP• 60

Page 21: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENGIRAAN BAJAContoh IIJenis sayuran : Sayuran kekacangKadar baja yang disyorkan (kg / H) : 45 : 100 : 100

Baja dagangan yang boleh digunakan : ( sama dengan contoh 1)

Urea = 46% NTriple super phoshate (TSP)= 46% P2O5

Muriate of potash (MOP) = 60% K2O

Untuk baja Urea (kg / H) :46 kg N boleh didapati dari 100 kg TSP

. : 45 kg N boleh didapati dari 45 x 100 kg = 98 kg Urea

46

Page 22: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENGIRAAN BAJA

Untuk baja TSP (kg / H) :46 kg P2O5 boleh didapati dari 100 kg TSP

.: 100 kg P2O5 boleh didapati dari 100 x100 = 217 kg TSP

46Untuk baja MOP (kg / H) :60 kg K2O boleh didapati dari 100 kg MOP

.: 100 kg K2O boleh didapati dari 100 x100 = 167 kg MOP

60

Page 23: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENGIRAAN BAJAContoh III

Jenis sayuran : Sayuran buahKadar baja yang disyorkan (kg / Ha) : 70 : 140 : 200Baja dagangan yang boleh digunakan : ( sama dengan contoh 1)

Urea = 46% NTriple super phoshate (TSP)= 46% P2O5

Muriate of potash (MOP) = 60% K2O

Untuk baja Urea (kg / H) :46 kg N boleh didapati dari 100 kg TSP. : 70 kg N boleh didapati dari 70 x 100 kg = 152 kg Urea

46

Page 24: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENGIRAAN BAJAContoh IVJenis sayuran : Sayuran akar dan umbisi

Kadar baja yang disyorkan (kg / H): 60 : 110 : 110Baja dagangan yang boleh digunakan : ( sama dengan contoh 1)

Urea = 46% NTriple super phoshate (TSP) = 46% P2O5

Muriate of potash (MOP) = 60% K2O

Untuk baja Urea (kg / H) : 46 kg N boleh didapati dari 100 kg TSP

. : 60 kg N boleh didapati dari 60 x 100 kg = 130 kg Urea 46

Page 25: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENGIRAAN BAJAUntuk baja TSP (kg / H) :

46 kg P2O5 boleh didapati dari 100 kg TSP

.: 110 kg P2O5 boleh didapati dari 110 x100 = 239 kg TSP

46Untuk baja MOP (kg / H) :

60 kg K2O boleh didapati dari 100 kg MOP

.: 100 kg K2O boleh didapati dari 100 x100 = 166 kg MOP

60

Page 26: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENGIRAAN BAJA UNTUK SATU BATAS

1 hektar = 646 batasBagi sayuran daun : 140 kg N : 70 kg P2O5 : 70 kg K2O /ha

1 hektar memerlukan :Urea = 304 kgTriple super phosphate = 152 kgMuriate of potash = 117 kg

Urea646 batas memerlukan 304 kg Urea(8 m x 1.2 x 0.6 m)1 batas 304 = 0.47 kg Urea

646

Page 27: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENGIRAAN BAJA UNTUK SATU BATAS

TSP 646 batas memerlukan 152 kg TSP1 batas 152 = 0.24 kg TSP

646MOP

646 batas memerlukan 117 kg MOP1 batas 117 = 0.18 kg MOP

646

Page 28: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PEMBAJAAN UNTUK SATU BATAS

(8 m x 0.2 m x 0.6 m)

Bil. Pembajaan

Urea

(kg)

TSP

(kg)

MOP

(kg)

Satu kali 0.47 0.24 0.18

Dua kali 0.235 0.24 0.09

Page 29: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

PENGIRAAN BATAS / HEKTAR

Luas kawasan untuk membina 1 batas= (8.0 m + 0.3 m + 0.3m) x (1.2 m + 0.3 m + 0.3 m)= (8.6 m) x (1.8 m)= 15.48 m2

15.48 m2 ialah keluasan untuk membina 1 batas 1 hektar (10,000 m2) boleh digunakan untuk membina

= 10,000 batas15.48

= 645.9 batas @ 646 batas.

Page 30: Amali 4 - Pengurusan Tanaman Sayuran

SEKIAN,TERIMA KASIH

SEKIAN,TERIMA KASIH