610 agribisnis aneka ternak smk

1

AGRIBISNIS ANEKA TERNAK (610)

MATA PELAJARAN/KOMPETENSI KEAHLIAN: AGRIBISNIS ANEKA TERNAK JENJANG PENDIDIKAN: SMK

Kompetensi

Utama

Standar Kompetensi guru Standar Isi Indikator Esensial

Kognitif Bloom Kompetensi

Inti Kompetensi Guru Mapel/Guru

Kelas Standar

Kompetensi Kompetensi Dasar C1 C2 C3 C4 C5 C6

Pedagogik 1. Menguasai karakteristik peserta didik dari aspek fisik, moral, sosial, kultural, emosional dan intelektual

1.1. Memahami karakteristik peserta didik yangberkaitan dengan aspekfisik, intelektual,sosial-emosional, moral, spiritual,dan latar belakang sosial- budaya

Mengenal karakteristik peserta didik

Guru mencatat dan menggunakan informasi tentang karakteristik peserta didik terkait dengan aspek fisik intelektual, sosial emosional, moral, dan latar belakang sosial budaya, untuk membantu proses pembelajaran.

1.1.1 Guru dapat mengidentifikasi karakteristik belajar setiap peserta didik di kelasnya.

√

1.2 Mengidentifikasi potensi peserta didik dalam bidang pengembangan sosial, kultural, emosional dan intelektual.

Menguasai teori belajar dan prinsip-prinsip pembelajaran yang mendidik

1.2.1 Guru menetapkan berbagai pendekatan, strategi, metode, dan teknik pembelajaran yang mendidik secara kreatif sesuai dengan standar kompetensi

1.2.1 Guru selalu memastikan tingkat pemahaman peserta didik terhadap materi pembelajaran tertentu dan menyesuaikan aktivitas pembelajaran berikutnya

√

2

guru.

1.2.2 Guru menyesuaikan metode pembelajaran supaya sesuai dengan karakteristik peserta didik dan memotivasi mereka untuk belajar.

berdasarkan tingkat pemahaman tersebut. 1.2.2 Guru memperhatikan respon peserta didik yang belum/kurang memahami materi pembelajaran yang diajarkan dan menggunakannya untuk memperbaiki rancangan pembelajaran berikutnya.

1.3. mengidentifikasi bekal ajar awal peserta didik dalam kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

Pengembangan kurikulum

1.3.1 Guru menyusun silabus sesuai dengan tujuan terpenting kurikulum dan menggunakan RPP sesuai dengan tujuan dan lingkungan pembelajaran.

1.3.2 Guru memilih, menyusun, dan menata materi pembelajaran yang sesuai dengan kebutuhan peserta didik.

1.1.3 mengetahui berbagai tingkat pemahaman siswa terhadap kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

√

1.4. Mengidentifikasi kesulitan belajar siswa pada kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

menganalisis kesulitan belajar yang mungkin timbul pada peserta didik kompetensi

mendeskripsikan kesulitan belajar peserta didik pada kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

1.1.4 Mendeskripsikan kesulitan belajar pada siswa dan memberi alternatif solusi.

√

3

keahlian Agribisnis Aneka Ternak

2. Menguasai teori belajar dan prinsip-prinsip pembelajaran yang mendidik

2.1 Memahami berbagai teori belajardan prinsip-prinsip pembelajaran yang mendidik terkait dengan kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

Merancang metode pembelajaran yang sesuai dengan karakteristik belajar siswa kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

mendeskripsikan metode pembelajaran yang bisa diterapkan pada kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

2.1.1 Mengetahui berbagai metode pembelajaran yang sesuai dengan kompetensi Agribisnis Aneka Ternak.

√

2.2 Menerapkan berbagai pendekatan, strategi,metode,dan teknik pembelajaran yangmendidik secara kreatif dalam kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

Merancang metode pembelajaran yang merancang siswa untuk berpikir kreatif.

menjelaskan beberapa metode pembelajaran

2.2.1 Menerapkan

pendekatan strategi dan metoda pembelajaran secara kreatif dalam proses pembelajaran Agribisnis Aneka Ternak

√

√

2.2.3 Merumuskan metoda yang tepat dalam penyajian materi ajar Agribisnis Aneka Ternak

√

4

3. Mengembangkan kurikulum yang terkait dengan kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

3.1 Memahami prinsip-prinsip pengembangan kurikulum kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

Menjelaskan prinsip-prinsip pengembangan kurikulum kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

mengetahui kurikulum Agribisnis Aneka Ternak serta arah pengembangannya.

3.1.1 mengetahui prinsip dan arah pengembangan kurikulum

3.2. Menentukan tujuan pembelajaran Agribisnis Aneka Ternak

mengetahui Pengertian kurikulum tingkat satuan pendidikan pada kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

3.1.2 Guru merancang rencana pembelajaran yang sesuai dengan silabus untuk membahas materi ajar tertentu agar peserta didik dapat mencapai kompetensi dasar yang ditetapkan.

5

3.3. Menentukan pengalaman belajar yang sesuai untuk mencapai tujuan pembelajaran Agribisnis Aneka Ternak.

mengaplikasi metode pembelajaran yang sesuai untuk kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

3.4 Memilih materi pembelajaran Agribisnis Aneka Ternak yang terkait dengan pengalaman belajar dan tujuan pembelajaran

mengaplikasikan materi pembelajaran Agribisnis Aneka Ternak dengan kehidupan aktual di masyarakat

3.5. Menata materi pembelajaran secara benar sesuai dengan pendekatan yang dipilih dan karakteristik peserta didik

menentukan metode pembelajaran yang sesuai dengan kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

6

3.6. Mengembangkan indikator dan instrumen penilaian.

merancang alat evaluasi yang sesuai dengan kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

mengetahui jenis-jenis instrumen penilaian

3.4.1 merancang instrumen evaluasi lalu mengaplikasikannya pada proses pembelajaran.

4. Menyelenggarakan Kegiatan pembelajaran yang mendidik

4.1 Memahami prinsip-prinsip perancangan pembelajarankompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak yang mendidik

Mengetahui prinsip perancangan pembelajaran efektif

Mengetahui prinsip pembelajaran efektif.

4.1.1 Merancang pembelajaran efektif sesuai kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

√

4.2 Mengembangkan komponen-komponen rancangan pembelajaran

mengembangkan komponen rancangan pembelajaran yang sesuai dengan kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

Mengetahui komponen dalam menyusun rancangan pembelajaran

mengetahui komponen penyusun dalam merancang pembelajaran efektif untuk kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

√

4.3 Menyusun rancangan pembelajaran yang lengkap,baik untuk kegiatan di kelas, laboratorium,dan lapangan

mengelaborasi komponen pembelajaran untuk menciptakan pembelajaran yang lengkap pada kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

mengetahui pembelajaran efektif yang sesuai untuk kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

merancang pembelajaran efektif untuk kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

√

4.4 Melaksanakan pembelajaran yang mendidik di kelas, laboratorium dan di lapangan dengan memperhatikan standar keamanan yang

mengetahui proses pembelajaran mendidik di kelas dan laboratorium yang sesuai dengan kompetensi

memahami pembelajaran yang mendidik sesuai dengan kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

menganalisis cara pembelajaran yang mendidik di kelas dan di laboratorium yang sesuai dengn kompetensi keahlian

√

7

dipersyaratkan

keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

Agribisnis Aneka Ternak

4.5 Menggunakan media pembelajaran dan sumber belajar yang relevan dengan karak-teristik peserta didik dan kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak untuk mencapai tujuan pembelajaran secara utuh

Mengetahui jenis-jenis media pembelajaran yang digunakan untuk menunjang tujuan pembelajaran

mengaplikasikan penggunaan media pembelajaran untuk menunjang tujuan pembelajaran kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

menggunakan media pembelajaran untuk menunjang proses pembelajaran

√

4.6 Mengambil keputusan transaksional dalam pembelajaran Agribisnis Aneka Ternak sesuai dengan situasi yang berkem-bang

5. Memanfaatkan teknologi infor-masi dan komu-nikasi untuk kepentingan pembelajaran

5.1 Memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi dalam proses pembelajaran Agribisnis Aneka Ternak

6. Memfasili

6.1 Menyediakan berbagai kegiatan pembelajaran

merancang kegiatan

melaksanakan kegiatan pembelajaran yang dapat

menyelenggarakan kegiatan pembelajaran yang

√

8

tasi pengembangan potensipeserta didik untuk mengaktualisasikan berbagaipotensi yang dimiliki.

untuk mendorong peserta didik mencapai prestasi secaraoptimal.

pembelajaran yang mendorong kreativitas siswa.

mendorong prestasi peserta didik.

mendorong kreativitas peserta didik

6.2 Menyediakan berbagai kegiatan pembelajaran untuk mengaktualisasikan potensi peserta didik, termasuk kreativitasnya.

6.2.1 Mengembangkan

berbagai kegiatan pembelajaran yang variatif untuk menstimulus potensi dan kreativitas peserta didik.

√

7.Berkomunikasi secara efektif, empatik, dan santun dengan peserta didik.

7.1 Memahami berbagai strategi berkomunikasi yangefektif,empatik, dansantun,secara lisan,tulisan, dan/atau bentuklain.

memahami strategi berkomunikasi efektif secara lisan terhadap peserta didik

melaksanakan komunikasi efektif dengan peserta didik untuk menunjang pembelajaran.

melaksanakan komunikasi efektif dalam kegiatan pembelajaran kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

√

9

7.2 Berkomunikasi secara efektif,empatik, dan santun dengan pesertadidik dengan bahasa yang khas dalam interaksi kegiatan/permainan yang mendidik dan terbangun secara siklikal dari

(a) penyiapan kondisi psikologis peserta didik untuk ambil bagian dalam permainan melalui bujukan dan contoh,

(b) ajakan kepada peserta didik untuk ambil bagian,

(c) respons pe-serta didik terhadap ajakan guru, dan

(d) reaksi guru terhadap res-pons peserta didik, dan seterusnya.

melakukan komunikasi secara efektif melalui ajakan kepada peserta didik untuk ambil bagian pada proses pembelajaran.

mengajak peserta didik untuk ambil bagian pada proses pembelajaran melalui komunikasi yang efektif.

melaksanakan kegiatan yang melibatkan banyak peserta didik untuk melatih komunikasi efektif.

√

10

8.Menyelenggara kan penilaian dan evaluasi prosesdan hasil beajar

8.1. Memahami prinsip-prinsip penilaian dan evaluasi dari prosesdan hasilbelajar sesuai dengan karak-teristikkompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

8.2 Menentukanaspek-aspek proses dan hasil belajar yang pentinguntuk dinilai dan dievaluasi sesuai dengan karakteristik kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

8.3 Menentukanprosedur penilaian dan evaluasiprosesdan hasil belajar

8.4 Mengembangkaninstrumenpenilaian dan evaluasi prosesdan hasilbelajar.

8.5 Mengadministrasikanpenilaian proses dan hasilbelajar secara berkesi-nambungan de-ngan menggunakan berbagai instrumen.

8.6 Menganalisishasilpenilaianproses dan hasilbelajaruntukberbagai

Guru menyelenggarakan penilaian proses dan hasil belajar secara berkesinambungan

8.1.1 Guru melakukan evaluasi atas efektivitas proses dan hasil belajar dan menggunakan informasi hasil penilaian dan evaluasi untuk merancang program remedial dan pengayaan. 8.1.2 Guru menggunakan hasil analisis penilaian dalam proses pembelajarannya.

8.1.1 Guru melaksanakan penilaian dengan berbagai teknik dan jenis penilaian, selain penilaian formal yang dilaksanakan sekolah, dan mengumumkan hasil serta implikasinya kepada peserta didik, tentang tingkat pemahaman terhadap materi pembelajaran yang telah dan akan dipelajari. 8.1.2 Guru menganalisis hasil penilaian untuk mengidentifikasi topik/kompetensi dasar yang sulit sehingga diketahui kekuatan dan kelemahan masing-masing peserta didik untuk keperluan remedial dan pengayaan.

11

tujuan. 8.7

Melakukanevaluasiprosesdan hasil belajar.

9. Memanfaatkan hasil penilaian dan evaluasi untuk kepenting-an pembelajaran

9.1 Menggunakan infor-masi hasil penilaian untuk menentukan ketuntasan belajar

9.2 Menggunakan infor-masi hasil penilaian dan evaluasi untuk merancang program remedial dan pengayaan

9.3 Mengkomunikasikan hasil penilaian dan evaluasi kepada pemangku kepentingan

9.4 Memanfaatkan infor-masi hasil penilaian dan evaluasi pembe-lajaran dalam me-ningkatkan kualitas pembelajaran

10. Melakukan tindak-an reflektif untuk peningkatan kua-litas

10.1 Melakukan refleksi terhadap pembelajaran yang telah dilaksanakan

melakukan evaluasi terhadap proses pembelajaran yang telah dilaksanakan.

melaksanakan proses evaluasi setelah pembelajaran kompetensi Agribisnis Aneka Ternak

melaksanakan evaluasi terhadap pembelajaran dari kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak yang telah dilaksanakan

√

12

pembelajaran

10.2 Memanfaatkan hasil refleksi untuk perbaikan dan pengembangan pembelajaran kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak.

Mengembangkan perencanaan dan pelaksanaan pembelajaran selanjutnya berdasarkan hasil refleksi.

menyusun rencana pembelajaran berdasarkan hasil refeksi.

Membuat rencana pembelajaran berdasarkan hasil evaluasi dan refleksi.

√

10.3 Melakukan penelitian tindakan kelas untuk meningkatkan kualitas pembelajaran

melaksanakan peneltian tindakan kelas untuk meningkatkan kualitas pembelajaran dalam kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

melaksanakan penelitian tindakan kelas untuk perbaikan kualitas pembelajaran kompetensi keahlian Agribisnis Aneka Ternak

melakukan penelitian tindakan kelas dan aktif dalam melaksanakan Penilaian Kinerja Guru.

13

PROFESIONAL

KOMPETENSI UTAMA

STANDAR KOMPETENSI GURU STANDAR ISI

INDIKATOR ESENSIAL

KOGNITIF BLOOM

KOMPETENSI INTI KOMPETENSI GURU MAPEL/GURU KELAS

STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR C2 C3 C4 C5 C6

A. Profesional (Dasar Kompetensi Kejuruan)

21. 1. Menguasai standard kompetensi dan kompetensi dasar Agribisnis Aneka Ternak

21.1.1 Memahami standard kompetensi Agribisnis aneka ternak

21.1.2. Memahami kompetensi dasar agribisnis aneka ternak

1. Menjelaskan potensi sektor peternakan

1.1 Menjelaskan potensi ternak di Indonesia

1.1.1. Mengidentifikasi jenis jenis ternak di Indonesia

1.1.2. Mengidentifikasi sumber daya manusia sebagai pendukung peternakan

1.1.3. Mengidentifikasi sumber daya alam sebagai pendukung peternakan

1.1.4. Mengidentifikasi lembaga pendukung peternakan

1.2. Menjelaskan kontribusi ternak unggas sebagai

1.2.1. Mengidentifikasi komposisi nutrisi produk peternakan

14

KOMPETENSI UTAMA


INDIKATOR ESENSIAL

KOGNITIF BLOOM

KOMPETENSI INTI KOMPETENSI GURU MAPEL/GURU KELAS STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR C2 C3 C4 C5 C6

sumber pangan hewani

1.2.2. Menghitung kontribusi produk peternakan terhadap pemenuhan kebutuhan protein hewani nasional

1.3. Menjelaskan potensi ternak secara ekonomi

1.3.1. Mengidentifikasi pemanfaatan limbah peternakan

1.3.2. Mengidentifikasi dorongan berdirinya industri pakan ternak

1.3.3. Mengidentifikasi penyerapan tenaga kerja pada bidang peternakan

1.4. Menjelaskan prospek bisnis ternak

1.4.1. Mengidentifikasi prospek produk peternakan dari sisi permintaan

1.4.2. Mengidentifikasi prospek produk peternakan dari sisi penawaran

15

KOMPETENSI UTAMA


INDIKATOR ESENSIAL

KOGNITIF BLOOM


2. Menjelaskan dasar dasar budidaya ternak

2.1. Mengidentifikasi ternak berdasarkan ciri-ciri eksterior

2.1.1. Mengidentifikasi cirri-ciri ternak secara eksterior

2.1.2. Mengidentifikasi bagian-bagian tubuh ternak

2.2. Mengidentifikasi pola tingkah laku ternak

2.2.1. Mengidentifikasi tingkah laku makan

2.2.2. Mengidentifikasi tingkah laku sosial

2.2.3. Mengidentifikasi tingkah laku reproduksi

2.3. Menjelaskan prinsip dasar pemberian pakan ternak

2.3.1. Mengidentifikasi fungsi pakan

2.3.2. Mengidentifikasi strategi pemberian pakan

2.4. Menjelaskan penyebab penyakit ternak, cara mencegah dan mengobatinya

2.4.1. Mengidentifikasi penyebab penyakit ternak

2.4.2. Mengidentifikasi cara pencegahan penyakit ternak

16

KOMPETENSI UTAMA


INDIKATOR ESENSIAL

KOGNITIF BLOOM


2.4.3. Mengidentifikasi cara pengobatan penyakit ternak

2.5. Menjelaskan prinsip dasar pemeliharaan ternak

2.5.1. Mengidentifikasi prinsip-prinsip pemeliharaan ternak

2.5.2. Mengidentifikasi cara memelihara ternak

3. Menjelaskan sistem organ tubuh ternak

3.1. Mengidentifikasi sistem pencernaan ternak

3.1.1. Mengidentifikasi organ –organ pencernaan pada ternak

3.1.2. Mengidentifikasi fisiologi pensernaan pada ternak

3.2. Mengidentifikasi sistem reproduksi dan urinaria ternak

3.2.1. Mengidentifikasi organ-organ reproduksi ternak

3.2.2. Mengidentifikasi fisiologi reproduksi ternak

17

KOMPETENSI UTAMA


INDIKATOR ESENSIAL

KOGNITIF BLOOM


3.3. Mengidentifikasi bagian tubuh ternak

3.3.1. Mengidentifikasi bagian-bagian tubuh ternak secara eksterior

3.3.2. Mengidentifikasi karakteristik dan fungsi bagian-bagian tubuh eksterior ternak

4. Memahami kandang ternak

4.1. Menjelaskan fungsi dan syarat lokasi kandang

4.1.1. Mengidentifikasi fungsi kandang bagi ternak - peternak

4.1.2. Mengidentifikasi persyaratan lokasi kandang ternak

4.2. Mengidentifikasi model-model kandang sesuai dengan jenis ternak

4.2.1. Mengidentifikasi tipe kandang

4.2.2. Mengidentifikasi kelebihan dan kekuranagn tipe-tipe kandang ternak

18

KOMPETENSI UTAMA


INDIKATOR ESENSIAL

KOGNITIF BLOOM


4.3. Mengidentifikasi bagian-bagian kandang

4.3.1. Mengidentifikasi bagian-bagian kandang ternak

4.3.2. Mengidentifikasi fungsi bagian –bagian kandang

4.4. Mengidentifikasi peralatan dan perlengkapan pemeliharaan ternak

4.4.1. Mengidentifikasi jenis-jenis peralatan kandang

4.4.2. Menjelaskan ukuran peralatan kandang ternak

5. Menerapkan Keselamatan , Kesehatan dan Lingkungan Hidup (K3-LH)

5.1. Mengemukakan keselamatan dan kesehatan kerja (K3)

5.1.1. Menjelaskan konsep K3

31

5.1.2. Menjelaskan hak dan kewajiban dalam pelaksanaan K3

32

5.2. Melaksanakan 5.2.1. Melaksanakan program K3

19

KOMPETENSI UTAMA


INDIKATOR ESENSIAL

KOGNITIF BLOOM


Prosedur K3 5.2.2. Menganalisis sumber-sumber penyebab kecelakaan dan penyakit akibat kerja dan cara penanggulangannya

33, 34

5.3. Menerapkan konsep lingkungan hidup

5.3.1. Mendeskripsikan konsep lingkungan hidup

35

5.3.2. Menerapkan pengelolaan peternakan berbasis lingkungan

5.4. Menerapkan Ketentuan Pertolongan Pertama Pada

5.4.1. Mendeskripsikan konsep pertolongan pertama pada kecelakaan

36

20

KOMPETENSI UTAMA


INDIKATOR ESENSIAL

KOGNITIF BLOOM


Kecelakaan 5.4.2. Melaksanakan pertolongan pertama pada kecelakaan

B. KOMPETENSI KEJURUAN (Agribisnis Aneka Ternak (109)

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL

KOGNITIF BLOOM DAN NOMOR BUTIR SOAL


B. Profesional (Kompetensi Kejuruan)

21. 1. Menguasai standard kompetensi dan kompetensi dasar Agribisnis Aneka Ternak

21.1.1. Memahami standard kompetensi Agribisnis aneka ternak

21.1.2. Memahami kompetensi dasar agribisnis aneka ternak

1. Merancang kandang ternak dan peralatan

1.1 Menentukan tipe kandang dan peralatan

1.1.1. Menentukan tipe kandang

37

1.1.2. Menentukan jenis-jenis peralatan kandang

38

1.2 Memilih bahan kandang dan peralatan

1.2.1. Memilih bahan - bahan kandang

1.2.2. Memilih macam-macam peralatan kandang

39

21

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



1.3 Memilih lokasi kandang

1.3.1. Menentukan syarat lokasi kandang

1.3.2. Memilih lokasi kandang

1.4 Menghitung kebutuhan kandang dan peralatan.

1.4.1. Menghitung kebutuhan luas kandang

40, 41

1.4.2. Menghitung kebutuhan peralatan kandang

42

2. Menyusun perencanaan usaha

2.1 Mengemukakan konsep perencanaaan usaha

2.1.1. Menjelaskan konsep perencanaan usaha

43

2.1.2. Menjelaskan fungsi dan manfaat perencanaan usaha

2.2 Menganalisis data dan informasi pasar

2.2.1. Menganalisis data

2.2.2. Menganalisis informasi pasar

22

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



2.3 Menganalisis kebutuhan sarana produksi

2.3.1. Menentukan jenis sarana produksi

44

2.3.2. Menganalis kebutuhan sarana produksi

45

2.4 Menilai kelayakan usaha dari aspek finansial

2.4.1. Menganalisis kelayakan usaha dari aspek financial

46

2.4.2. Menilai kelayakan usaha dari aspek finansial

47

3. Melakukan penetasan telur

3.1 Melakukan penetasan telur secara alami.

3.1.1. Menjelaskan proses penetasan telur secara alami.

3.1.2. Melaksanakan penetasan telur secara alami

48

3.2 Melakukan penetaskan telur secara buatan.

3.2.1. Menjelaskan proses penetasan telur secara buatan

49

23

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



3.2.2. Memilih telur tetas

50

3.2.3. Membedakan telur fertile dan in fertil pada candling pertama

4. Menerapkan tatalaksana pemeliharaan ternak

4.1 Menerapkan tatalaksana pemeliharaan ayam buras

4.1.1. Memilih Bibit ayam buras

51

4.1.2. Melaksanakan pemeliharaan ayam buras

52

4.1.3. Mengevaluasi hasil produksi ayam buras

53

4.2 Menerapkan tatalaksana pemeliharaan babi

4.2.1. Memilih Bibit babi 54

4.2.2. Melaksanakan pemeliharaan ternak babi

55

4.2.3. Mengevaluasi hasil produksi ternak babi

56

24

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



4.3 Menerapkan tatalaksana pemeliharaan itik

4.3.1. Memilih Bibit itik 57

4.3.2. Melaksanakan pemeliharaan itik

58

4.3.3. Mengevaluasi hasil produksi itik

59

4.4 Menerapkan tatalaksana pemeliharaan kelinci

4.4.1. Memilih Bibit kelinci

60

4.4.2. Melaksanakan pemeliharaan kelinci

61

4.4.3. Mengevaluasi hasil produksi kelinci

4.5 Menerapkan tatalaksana pemeliharaan lebah

4.5.1. Memilih Bibit lebah 62

4.5.2. Melaksanakan pemeliharaan lebah

63

4.5.3. Mengevaluasi hasil produksi lebah

25

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



4.6 Menerapkan tatalaksana pemeliharaan puyuh

4.6.1. Memilih Bibit puyuh

64

4.6.2. Melaksanakan pemeliharaan puyuh

65

4.6.3. Mengevaluasi hasil produksi puyuh

4.7 Menerapkan tatalaksana pemeliharaan rusa

4.7.1. Memilih Bibit rusa 66

4.7.2. Melaksanakan pemeliharaan rusa

67

4.7.3. Mengevaluasi hasil produksi rusa

68

5. Menerapkan pencegahan penyakit

5.1 Mengontrol kesehatan ternak

5.1.1. Mendiagnosis kondisi awal kesehatan ternak

69

5.1.2. Menelaah perkembangan kesehatan ternak

26

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



5.2 Menerapkan biosekuriti

5.2.1. Menjelaskan konsep biosecurity

5.2.2. Melaksanakan biosecurity.

70

5.2.3. Mengevaluasi pelaksanaan biosecurity

5.3 Melaksanakan vaksinasi.

5.3.1. Menjelaskan prinsip-prinsip vaksinasi

5.3.2. Melakukan vaksinasi

71

5.3.3. Menilai hasil Vaksinasi

6. Merawat ternak sakit 6.1 Menggunakan jenis-jenis obat

6.1.1. Menjelaskan jenis obat

72

6.1.2. Menggunakan jenis - jenis obat

73

27

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



6.2 Menentukan jenis penyakit

6.2.1. Mengidentifikasi gejala-gejala/tanda-tanda penyakit

74

6.2.2. Mendiagnosis penyakit

75

6.3 Mengobati ternak sakit.

6.3.1. Menentukan jenis obat

76

6.3.2. Menghitung dosis obat

6.3.3. Melaksanakan pengobatan

6.3.4. Mengevaluasi hasil pengobatan

7. Melakukan pencatatan (Rekording)

7.1 Menjelaskan rekording

7.1.1. Menjelaskan pengertian recording

7.1.2. Menjelaskan manfaat recording

28

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



7.2 Menyiapkan format rekording

7.2.1. Mengidentifikasi jenis-jenis data untuk recording

7.2.2. Membuat format recording

7.3 Mengisi data teknis rekording

7.3.1. Memilih format recording

7.3.2. Malaksanakan recording

7.4 Menghitung data teknis hasil rekording

7.4.1. Mentabulasi data recording

7.4.2. Menghitung data recording

77

7.5 Memanfaatkan data teknis hasil recording (tindak lanjut).

7.5.1. Menganalisis data recording

78

7.5.2. Menyimpulkan data recording

7.5.3. Menindaklanjuti hasil analisis data recording

29

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



8. Membibitkan ternak 8.1 Mendeteksi kondisi anatomi dan fisiologi organ reproduksi

8.1.1. Melaksanakan pemeriksaan kondisi anatomi organ reproduksi eksterior

8.1.2. Menyimpulkan hasil pemeriksaan kondisi anatomi dan fisiologi organ reproduksi

8.2 Mengawinkan ternak dan inseminasi buatan

8.2.1. Menjelaskan prinsip-prinsip perkawinan pada ternak

79

8.2.2. Mengawinkan ternak secara alami

8.2.3. Mengawinkan ternak dengan cara IB

80

8.3 Menyeleksi bibit bibit.

8.3.1. Menjelaskan kriteria bibit yang baik

30

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



8.3.2. Memilih bibit

9. Mengelola pemberian pakan ternak

9.1 Mengemukakan jenis-jenis pakan

9.1.1. Menjelaskan jenis - jenis pakan

9.1.2. Mengemukakan spesifikasi jenis-jenus pakan

81

9.2 Menganalisis proses pencernaan

9.2.1. Menjelaskan sistem pencernaan pada ternak ruminansia dan non ruminansia

9.2.2. Menganalisis proses pencernaan pada ternak ruminansia

82

9.2.3. Menganalisis proses pencernaan pada ternak non ruminansia

83

9.3 Menetapkan kebutuhan nutrisi

9.3.1. Menetapkan kondisi fisiologis ternak

84

31

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



9.3.2. Menghitung kebutuhan nutrisi ternak

9.4 Menerapkan pemberian pakan.

9.4.1. Menetapkan Jenis pakan

9.4.2. Menetapkan pola pemberian pakan

85

9.4.3. Mengevaluai pemberian pakan

86

10. Membuat pakan ternak 10.1 Memilih bahan pakan

10.1.1. Menggolongan bahan pakan

10.1.2. Menghitung kandungan nutrisi bahan pakan

87

10.1.3. Memilih bahan pakan

10.2 Menyusun formula pakan

10.2.1. Menyusun formula secara manual

88

10.2.2. Menyusun formula dengan computer

32

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



10.3 Menggiling bahan pakan (grinding)

10.3.1. Menjelaskan prinsip kerja mesin giling

10.3.2. Mengontrol kondisi mesin giling bahan pakan

10.3.3. Menganalisis kapasitas giling

89

10.3.4. Melaksanakan penggilingan bahan pakan

10.3.5. Mengevaluasi hasil penggilingan bahan pakan

90

10.4 Mencampur pakan (mixing)

10.4.1. Menjelaskan cara-cara pencampuran pakan

10.4.2. Mengontrol kondisi mesin pencampur pakan

33

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



10.4.3. Melaksanakan pencampuran pakan

10.4.4. Mengevaluasi hasil pencampuran pakan

91

10.5 Mengemasan dan menyimpanan pakan.

10.5.1. Menjelaskan proses pengemasan dan penyimpanan pakan

92

10.5.2. Melaksanakan pengemasan pakan

10.5.3. Melaksanakan Penyimpanan pakan

11. Memproduksi hijauan pakan ternak

11.1 Memilih Jenis Hijauan Pakan

11.1.1. Menjelaskan jenis-jenis hijauan pakan dan karakteristiknya

11.1.2. Memilih bibit hijauan pakan.

34

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



11.2 Membudidayakan hijauan pakan ternak.

11.2.1. Menghitung kebutuhan lahan

11.2.2. Melaksanakan budidaya hijauan pakan

11.2.3. Mengevaluasi hasil produksi hijauan pakan

12. Mengawetkan hijauan pakan ternak.

12.1 Mengemukakan cara-cara pengawetan hijauan pakan ternak

12.1.1. Mengemukakan jenis manfaat pengawetan hijauan pakan

12.1.2. Mengemukakan proses-proses pengawetan hijauan pakan

12.2 Membuat hay 12.2.1. Melaksanakan pembuatan hay

12.2.2. Mengevaluasi hasil pembuatan hay

93

35

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



12.3 Membuat silase 12.3.1. Melaksanakan pembuatan silase

12.3.2. Mengevaluasi hasil pembuatan silase

94

12.4 Membuat amoniasi.

12.4.1. Melaksanakan pembuatan amoniasi

12.4.2. Mengevaluasi hasil pembuatan amoniasi

13. Melakukan pemanenan 13.1 Menjelaskan penentuan waktu panen

13.1.1. Menjelaskan factor-faktor yang mempengaruhi waktu panen.

13.1.2. Menjelaskan hubungan antara waktu panen dan harga jual

36

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



13.2 Menjelaskan perlakuan sebelum pemanenan

13.2.1. Menjelaskan jenis-jenis perlakuan sebelum melakukan pemanenan.

13.2.2. Melaksanakan perlakuan terhadap ternak sebelum di panen

13.3 Melaksanakan proses pemanenan

13.3.1. Mempersiapkan perlengkapan untuk pemanenan

13.3.2. Melaksanakan Pemanenan

13.3.3. Mengevaluasi hasil pemanenan

13.4 Menerapkan transaksi jual beli hasil peternakan.

13.4.1. Menilai pembeli

13.4.2. Memilih pembeli

13.4.3. Melaksanakan transaksi jual beli

37

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



14. Menganalisis pemasaran hasil produksi

14.1 Menyusun konsep pemasaran

14.1.1. Melakukan survey pasar

14.1.2. Menganalisis data pasar

14.2 Menganalisis perilaku konsumen

14.2.1. Melakukan survey kebutuhan konsumen

14.2.2. Menganalisis perilaku konsumen

14.3 Menerapkan strategi pemasaran.

14.3.1. Menilai segmen pasar

14.3.2. Menentukan target pasar

14.3.3. Menerapkan bauran pemasaran

15. Mengelola Hasil Produksi

15.1 Menjelaskan karakteristik produk peternakan

15.1.1. Menjelaskan jenis – jenis produk peternakan

38

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



15.1.2. Menjelaskan Karakteristik produk peternakan

15.2 Menangani (handling) telur

15.2.1. Menjelaskan poroses penanganan telur

15.2.2. Memanen telur (koleksi hasil panen)

15.2.3. Memilih Telur (Grading telur)

95

15.2.4. Menyimpan telur 96

15.2.5. Mengawetkan telur

97

15.3 Menangani (handling) daging.

15.3.1. Menjelaskan proses penanganan daging

98

15.3.2. Menilai kualitas daging

39

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



15.3.3. melakukan pelayuan daging

15.3.4. Melakukan penyimpanan daging

15.3.5. Melakukan pengawetan daging

16. Mengola limbah ternak 16.1 Menjelaskan jenis-jenis limbah ternak

16.1.1. Menjelaskan jenis – jenis limbah ternak

16.1.2. Menjelaskan jenis-jenis pemanfaatan limbah ternak

99

16.2 Membuat kompos 16.2.1. Menjelaskan proses pembuatan kompos

16.2.2. Melaksanakan pembuatan kompos

40

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



16.2.3. Mengevaluasi hasil pembuatan kompos

16.3 Membuat biogas. 16.3.1. Menjelaskan proses pembuatan biogas

100

16.3.2. Melaksanakan pembuatan biogas

16.3.3. Mengevaluasi hasil pembuatan biogas

16.4 Membuat fermi kompos.

16.4.1. Menjelaskan proses pembuatan Fermi kompos

16.4.2. Melaksanakan pembuatan Fermi kompos

16.4.3. Mengevaluasi hasil pembuatan Fermi kompos

41

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



17. Mengembangkan SDM peternakan

17.1 Menganalisis kapasitas dan pemberdayaan SDM

17.1.1. Menilai kapasitas SDM

17.1.2. Menentukan pemberdayaan SDM

17.2 Mengembangkan inovasi dan diseminasi.

17.2.1. Menganalisis kebutuhan inovasi dan deseminasi

17.2.2. Meningkatkan inovasi dan deseminasi

18. Mengembang-kan agribisnis peternakan

18.1 Menganalisis sarana dan prasarana

18.1.1. Menilai kondisi sarana dan prasarana

18.1.2. Memaksimalkan sarana dan prasarana

18.2 Mengembangkan infrastruktur.

18.2.1. Menganalisis kondisi infrastruktur

42

KOMPETENSI


INDIKATOR ESENSIAL



18.2.2. Meningkatkan infrastruktur

610 agribisnis aneka ternak smk

Education